EL HIGADO FUNCIONES

El hígado es uno de los órganos más grandes del cuerpo, pesa alrededor de 1,4 kg, y juega un
papel fundamental en el proceso digestivo. Éstas son sus funciones principales
1. !unto con el sistema endocrino, almacena y libera azúcar a la sangre dependiendo
de las necesidades del cuerpo.
2. Almacena grasas de los alimentos ingeridos.
3. Ensam"la lipoproteínas, #ue transportan el colesterol y otros lípidos necesarios a las
c$lulas del cuerpo.
4. %roduce colesterol y lo utilili&a para fa"ricar sales biliares 'componentes de la "ilis(.
5. )lmacena hierro y las vitaminas ), *1+ y ,.
6. %roduce proteínas del plasma sanguíneo.
7. -ransforma el amoníaco tóxico 'de la descomposición de las proteínas( en urea,
menos tó.ica y #ue se elimina por la orina.
8. ,escompone hormonas para #ue sean eliminadas.
/. 0ecicla sustancias de los gló"ulos rojos envejecidos.
10. %rocesa el alcohol y algunos fármacos para #ue puedan ser eliminados por la orina.
11. Elimina las impurezas de la sangre y controla los niveles de azúcar.
El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo. 1e u"ica en la región a"dominal
superior derecha, "ajo las costillas falsas, es de un color marrón roji&o oscuro, mide apro.imadamente +2
por 13 cm 4de la parte delantera a la trasera4 y pesa alrededor de + kg. 56onoces la función del hígado7
El hígado cumple funciones vitales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. 1e han
identificado más de 388, aun#ue lasfunciones más importantes son
4 9a producción de bilis, necesaria para eliminar los desechos y descomponer las grasas para
desarrollar la digestión de los alimentos.
4 9a producción de proteínas y colesterol, convirtiendo la glucosa en glucógeno para ser empleado
como fuente de energía.
4 Regulación de los niveles en la sangre de aminoácidos, encargados de producir proteínas.
4 Procesamiento de la hemoglobina para almacenar el hierro #ue contiene.
4 Transformación del amonio tó.ico en urea.
4 epuración de la sangre de sustancias tó.icas.
4 Regulación de la coagulación de la sangre.
4 !ortalecimiento de la inmunidad para hacer frente a infecciones y eliminación de "acterias de la
sangre.
El hígado reci"e permanentemente el 1:; de la sangre total de nuestro cuerpo, #ue proviene de
la arteria hepática 4#ue lleva sangre rica en o.igeno4, y la vena porta hepática 4#ue transporta sangre
rica en nutrientes4. Esta sangre es procesada para descomponer sus nutrientes, para #ue sean mas
fáciles de usar por el resto del cuerpo. 9as sustancias nocivas #ue elimina el hígado se e.pulsan "ien a
trav$s de la orina pasando por los ri<ones, o en forma de heces, tras pasar por el intestino.
1.1.3.5 Higado
El hígado es el órgano interno más grande del cuerpo llegando a pesar en un adulto kilo y medio.
Está formado de dos lóbulos principales de los cuales el derecho es más grande que el izquierdo.
El color café rojizo de este órgano se debe a la cápsula de tejido conectivo que lo cubre.
l hígado llega la vena portal! la cual transporta los compuestos absorbidos en el intestino y en
el estómago! incluyendo las substancias que podrían causar to"icidad. l hígado también llega la
arteria hepática! la cual transporta hasta un #$% del gasto cardiaco y se encarga de
o"igenar todos los tejidos del hígado. &el hígado salen vasos linfáticos y dos ductos biliares 'uno
de cada lóbulo(. )os dos ductos biliares se unen entre sí para luego unirse al ducto cístico que
sale de la vesícula biliar! entonces forman un solo conducto que viaja hasta el duodeno
del intestino delgado! donde descarga la bilis producida.
)a unidad funcional del hígado está formada por tres vasos 'la vena portal! la arteria hepática y
el ducto biliar( y los hepatocitos que los rodean. )os vasos van del Espacio Periportal 'E*(
alArea Centrolobular '+(. En el E* e"iste una mayor concentración de o"ígeno! por lo que las
substancias que se bioactivan por medio de o"igenación son más peligrosas en esta área. En el
+ la concentración de o"ígeno es menor y como la concentración de citocromo *,-$. es alta!
e"isten las condiciones para que se presenten reacciones de reducción catalizadas por esta
enzima. )as substancias que se bioactiven en estas condiciones pueden producir da/o en esta
región. 0n ejemplo es el ++l- que es tó"ico en esta área.
El hígado ejecuta un gran n1mero de funciones y entre las más importantes están el
almacenamiento y biotransformación de las substancias que recibe por medio del torrente
circulatorio y elsistema portal. 2ormalmente biotransforma y acumula substancias 1tiles en el
organismo tales como la glucosa! en forma de glucógeno! aminoácidos! grasas y vitamina y
vitaminan34#.
El hígado está muy propenso a sufrir da/os por la e"posición a tó"icos debido a que los dos
sistemas circulatorios pueden llevar hasta al hígado substancias tó"icas o que se vuelven tó"icas
con las transformaciones que tienen lugar en este órgano 'bioactivación(.
lgunas de las reacciones que sufren los tó"icos en el hígado de hecho los convierten en
substancias menos tó"icas o no tó"icas y más fáciles de e"cretar! en este caso se dice que el
hígado hizo una desto"ificación.
5anto la bioactivación como la desto"ificación se tratarán posteriormente cuando se describa la
dinámica de los tó"icos en el organismo.
*ara realizar sus funciones! el hígado cuenta con una gran cantidad de enzimas con funciones
o"idativas y reductivas! entre las cuales se encuentran el sistema del citocromo de la proteína
-$. '*,-$.(! flavin,monoo"igenasas! pero"idasas! hidro"ilasas! esterasas y amidasas. 6tras
enzimas también presentes son las glucuroniltransferasas! las sulfotransferasas! metilasas!
acetiltransferasas! tioltransferasas. 5odas estas enzimas tienen gran importancia en las
biotransformaciones de los tó"icos.
Figura 1.1.3.D.- Representación Esquemática del Hígad.
El hígado produce y regula la concentración de ciertas substancias de la sangre. Ejemplos de
substancias producidas o controladas en el hígado son las alb1minas! el fibrinógeno y la mayoría
de las globulinas y proteínas de la coagulación. +uando hay descontrol de estas substancias! el
individuo se encuentra bajo en defensas y susceptible a problemas de coagulación. Ejemplo de
substancias reguladas por el hígado son los az1cares y los aminoácidos. +uando se retrasa una
ingesta! el hígado utiliza su almacén de glucógeno para producir glucosa y de las proteínas de
reserva para producir aminoácidos. El hígado también tiene una función e"ócrina! produce la
bilis por medio de la cual se e"cretan al intestino un n1mero considerable de metabolitos. +omo
se mencionó anteriormente algunas substancias transportadas al intestino delgado en la bilis
pueden ser transformadas por la flora intestinal dando lugar al ciclo enterohepático. En algunas
ocasiones el incremento del tiempo de residencia del tó"ico en el organismo! producido por ciclo
enterohepático! favorece la generación de respuestas tó"icas! incluso hepatotó"icas.
En resumen! son varios los factores que predisponen al hígado a sufrir to"icidad! entre ellos los
siguientes7
• 8ecibe una gran cantidad de sangre la cual puede ser portadora de tó"icos! sobre todo la
vena portal que transporta los materiales absorbidos en el tracto gastrointestinal 'vía de
ingreso de los tó"icos que penetran al organismo por vía oral(
• 0na gran capacidad de biotransformación y diversas concentraciones de o"ígeno
permiten que en el hígado tengan lugar! tanto reacciones de reducción como de
o"idación de diversos substratos entre ellos! los "enobióticos que llegan a él.
• 5ener una función e"cretora que hace que se concentren tó"icos dentro de este órgano.
)a combinación de estos factores e"pone al hígado a la to"icidad causada por una serie de
sustancias! entre ellas los contaminantes ambientales. )a severidad del da/o depende de
muchos factores! como lo veremos más adelante
)limentos )decuados
6ereales integrales aportan hidratos de car"ono complejos y vitaminas del grupo *,
elementos necesarios para el "uen funcionamiento del hígado. )demás, los =. 6. #ue
contiene constituyen el nutriente #ue con mayor facilidad meta"oli&ará un hígado enfermo.
>rutas son ricas en a&?cares de fácil asimilación y vitaminas antio.idantes #ue favorecen
el funcionamiento hepático y evitan la retención de lí#uidos.
@erduras siempre #ue sea posi"le se de"en tomar crudas o cocinadas con poca sal.
)portan potasio y otros minerales necesarios en caso de trastornos hepáticos.
Avas además de aportar a&?cares naturales y vitaminas antio.idantes activan la función
desinto.icadora del hígado y estimulan la producción de "ilis. )simismo, facilitan el retorno
de la sangre del aparato digestivo al hígado con lo #ue disminuye la hipertensión portal
#ue suele producirse como consecuencia de la cirrosis.
Ban&anas facilita el vaciamiento de la "ilis y la descongestión hepática. C poseen
a"undante fi"ra.
6iruelas evitan el estre<imiento y favorecen la eliminación de desechos orgánicos. 1on
"ajas en sodio, grasas y proteínas. >acilitan el tra"ajo hepático.
6ere&as son antio.idantes y depurativas de la sangre lo #ue facilita el tra"ajo hepático.
Dísperos contienen provitamina ) y minerales. 1on descongestionantes y pueden reducir
el tama<o del hígado cuando $ste es de"ido a un c?mulo de sangre 'hepatomegalia
congestiva(.
)lcachofas por su contenido en cinarina y otras sustancias potencian la función hepática,
desinto.ican y facilitan la eliminación de sustancias nocivas. )umentan la secreción de
"ilis y mejoran su vaciamiento al intestino. )livian el mal gusto de "oca y las digestiones
pesadas de"idas al mal funcionamiento hepático.
6ardo contiene tam"i$n cinarina lo #ue estimula la producción de "ilis, descongestiona el
hígado y facilita su "uen funcionamiento.
6e"ollas gracias a su aceite esencial sulfurado estimulan la función desinto.icadora del
hígado.
0á"anos su esencia sulfurada de sa"or picante estimula la función hepática y aumentan
la producción de "ilis haci$ndola mas fluida y facilitando su vaciamiento.
9ecitina contiene colina, un factor vitamínico indispensa"le para el meta"olismo hepático y
para evitar #ue se deposite grasa en el hígado.
)ceite de oliva en cantidades moderadas favorece el "uen funcionamiento hepático.
>resas mejoran la circulación venosa del sistema portal hepático y contri"uyen a reducir la
ascitis.
)chicoria, escarola y endivia contienen una sustancia amarga #ue facilita el vaciamiento
de la vesícula.
*erenjena es un tónico digestivo #ue activa de forma suave la función de la vesícula.
6omplementos
El 6ocu %lanta #ue se utili&a con fines medicinales naturales principalmente contra la
=E%)-E-E1 mal curada, para 6)D6E0 ED E9 =EF),G, para 6E00G1E1 =E%)-E6)
14)denosil metionina '1)B(. Es un meta"olito del aminoácido estándar 94metionina #ue
mejora de forma nota"le el meta"olismo del hígado. )lgunas investigaciones han dejado
patente su eficacia en los casos de hepatitis y cirrosis, además de actuar como
antiinflamatorio.
Flutamina. -iene capacidad para inhi"ir la acumulación de grasas en el hígado.
6olina. )ct?a de forma muy efectiva eliminando y evitando la acumulación de grasa en el
hígado.
@itamina 6. )ct?a como antio.idante y produce acción antiinflamatoria.
)&ufre. )demás de los efectos neutrali&adores de los radicales li"res y como sustancia
#ue ayuda a eliminar los metales pesados, el a&ufre desinto.ica el organismo,
especialmente a trav$s del hígado. 9a alicina del ajo 4una de sus sustancias activas4 es un
compuesto a&ufrado y aun#ue es muy inesta"le su degradación no la inutili&a ya #ue se
convierte en otros compuestos a&ufrados activos.
Hcido alfa lipoico. Este antio.idante protege al hígado del da<o de"ido a las to.inas.
D4)cetil l4cisteina >orma potente del aminoácido 94cisteína, aumenta la producción de
glutation compuesto antio.idante y desinto.icante(.
6ardo mariano. 1e ha compro"ado #ue la silimarina, el principio activo de esta hier"a,
previene la to.icidad y estimula la función hepática. 9a ingesta de silimarina produce un
incremento sustancial en los niveles de glutation en el hígado. %or su contenido en
tiramina puede desencadenar crisis hipertensivas en pacientes #ue est$n siguiendo un
tratamiento antidepresivo con EB)Gs.
%lan depurativo de I días
. 6omer cada día una ensalada de &anahorias.
0alla con la parte más fina del rallador una ta&a de &anahorias "ien lavadas y rascadas.
)lí<ala con una cucharada de aceite de oliva virgen y una cucharada de &umo de limón
reci$n e.primido.
=ay #ue comer esta ensalada cada día durante I días.
. -oma dos ta&as de caldo vegetal.
Engredientes + ta&as de judías verdes cortadas, + ta&as de cala"acín, : hojas de apio, 1
cucharada de mante#uilla sin sal, : cucharadas de perejil triturado.
%reparación cortar las verduras a tro&os y poner a hervir hasta #ue las verduras est$n
tiernas y luego pasar la "atidora. El caldo de"e #uedar espeso. )<adir la mante#uilla y el
perejil triturado. 6ondimentar con jengi"re, pimienta de cayena, hier"as aromáticas y ajo.
. *e"e dos vasos de &umo verde cada día
=acer una ta&a de &umo de verduras licuando una verdura cual#uiera 'espinacas, perejil,
hojas verdes de col o de lechuga, cala"acínJ(. Be&clar a partes iguales este &umo verde
con otro de sa"or más suave como &umo de &anahorias, man&ana, tomate o pi<a. Este
&umo como contiene mucha clorofila tiene propiedades depurativas para la sangre y el
cuerpo en general. %ero los &umos verdes no de"en tomarse nunca solos y concentrados
por#ue resultan demasiado fuertes y pueden irritar la garganta.
. *e"e 1 vaso de &umo de remolacha
9os dos primeros días se toma un vaso pe#ue<o y luego se va aumentando gradualmente
la dosis hasta llegar a tomar un vaso de unos 188 ml. 1i se empie&a desde el primer día
tomando una cantidad grande el organismo se desinto.ica demasiado rápidamente y no es
"ueno.
. -omar cardo cada día
El cardo contiene una de las más potentes sustancias depurativas y protectoras del
hígado. 1e trata de la similarina, una sustancia #ue estimula la función hepática e inhi"e
los factores nocivos del hígado. Esta sustancia previene los da<os provocados por los
radicales li"res gracias a sus propiedades antio.idantes.
. Evita todo tipo de "e"ida alcohólica
. Evita los alimentos dulces y especiados.
,escripción 9a "ilirru"ina es un pigmento "iliar de color amarillo roji&o #ue resulta de la
degradación de la hemoglo"ina. En las personas sanas se producen apro.imadamente
+38 mg diarios de "ilirru"ina #ue son e.cretados en su mayor parte por las heces.
9a ictericia es la coloración amarillenta de la piel y las mucosas de"ido al aumento de la
concentración de la "ilirru"ina en la sangre.
0EBE,EG1 D)-A0)9E1
6uando se produce ictericia tome tres tacitas de Eufrasia 'Euphrasia officinalis 9.(, prepare
una infusión con media cucharada de planta en una ta&a con agua hirviendo y tómesela
despu$s de un reposo de +8 minutos.
-am"i$n pueden ser ?til las tisanas de Fenciana amarga 'Fenciana lutea 9.(. =acer una
infusión de la planta entera dejándola reposar +8 minutos. -omar : tacitas al día.
El &umo de limón en ayunas ayuda a limpiar el hígado, su consumo todos los días puede
ayudar a "ajar los niveles de "ilirru"ina.
%ara evitar los vómitos se puede preparar una infusión de Ban&anilla 'Batricaria
chamomilla 9.( con !engi"re 'Kingi"er officinale 0.(.
%repare una ensalada de hojas de ,iente de 9eón '-ara.acum officinale L.( con aceite de
oliva de primera presión en frió.
Gligoterapia
-omar suplementos de @itamina 6 para fortificar el sistema inmunológico, 1888 mg diarios
es la dosis recomendada.
%ara proteger el hígado se puede consumir estos aminoácidos, #ue se encuentran en
farmacias o en her"olarios, Flutation, 94cisteína y 94metionina a ra&ón de 388 mg diarios.
%recaución Do se de"en tomar con leche, por#ue se dificulta su a"sorción.
Es recomenda"le tomar 28 mg diarios de 6oen&ima M18 para aumentar la o.igenación
celular. -am"i$n es ?til tomar 1.+88 mg de 9ecitina de soja, tres veces al día, para
proteger las c$lulas hepáticas.
)limentos recomendados
>rutas
@erduras
=ortali&as
6ereales integrales
%astas integrales
>rutos secos
Bela&as de cereales
)ceites de primera presión en frío
%escado a&ul
)limentos prohi"idos
=uevos
9ácteos y derivados
>ritos
6omidas grasas y procesadas
)&?car refinada
Em"utidos
6arnes rojas
6arnes "lancas
Em"utidos
Gligoterapia, vitaminas y minerales
6omplejo vitamínico *
@itamina *2
@itamina 6
@itamina E
Flutation
94cisteína
94metionina
6oen&ima M18
6omprimidos de 9ecitina
6onsejos
Es de vital importancia #ue cono&ca las causas del aumento anormal de la "ilirru"ina, por
esto es necesario #ue acuda a un especialista para #ue determine #u$ función corporal no
está tra"ajando "ien. ,e modo #ue se pueda hacer un tratamiento efectivo.
Es muy "ueno consumir mucho lí#uido para limpiar el organismo de sustancias nocivas y
para facilitar la eliminación de to.inas
Ya huele a primavera, y con ella, comienza en nuevo ciclo para la tierra, y por
supuesto un nuevo ciclo para todos los que en ella habitamos, un ciclo que nos da
la oportunidad de recomenzar, renacer, por lo que es un excelente momento para
limpiarnos por dentro, y por supuesto para limpiar nuestro hígado.
Se sabe que el hígado, es el gran depurador del organismo, ejecuta más de
quinientas funciones diferentes aunque se sospecha que pueden ser muchas más.
e ahí la enorme importancia de su estado para la salud. !on un hígado en mal
estado es imposible encontrarse bien. "or eso es necesario ayudarle de vez en
cuando con un ayuno moderado o una cura de desintoxicaci#n. "uedes leer aquí
una entrada sobre el ayuno.
$ablamos de un #rgano de gran tama%o &pesa alrededor de 'ilo y medio(. Situado
debajo del diafragma, ocupa la parte más alta de la cavidad abdominal. Su posici#n
es además estrat)gica en la circulaci#n ya que tiene una vascularizaci#n muy
abundante.
Principales Funciones:
• *unto con el sistema endocrino, almacena y libera az+car a la sangre
dependiendo de las necesidades del cuerpo.
• ,lmacena grasas de los alimentos ingeridos.
• -nsambla lipoproteínas, que transportan el colesterol y otros lípidos
necesarios a las c)lulas del cuerpo.
• "roduce colesterol y lo utililiza para fabricar sales biliares &componentes de
la bilis(.
• ,lmacena hierro y las vitaminas ,, ./0 y .
• "roduce proteínas del plasma sanguíneo.
• 1ransforma el amoníaco t#xico &de la descomposici#n de las proteínas( en
urea, menos t#xica y que se elimina por la orina.
• escompone hormonas para que sean eliminadas.
• 2ecicla sustancias de los gl#bulos rojos envejecidos.
• "rocesa el alcohol y algunos fármacos para que puedan ser eliminados por la
orina.
• -limina las impurezas de la sangre y controla los niveles de az+car.
-n otras palabras3
-l hígado cumple funciones muy importantes. -s el principal aparato de filtraci#n
del cuerpo humano, )l depura la sangre de las substancias da%inas producidas ya
sea a trav)s de la alimentaci#n o del aire respirado. 4as substancias en suspensi#n
en el aire deben ser transformadas en gas o en vapor, de manera que puedan
penetrar en el sistema vascular y pasar por y a trav)s del hígado.
-n este #rgano, se descomponen los elementos químicos y se convierten en
materias solubles en el agua, lo cual permite excretarlos en la orina.
-l hígado tambi)n transforma y almacena los elementos nutritivos del intestino
delgado al cual está relacionado mediante la vena porta. ,demás, almacena las
vitaminas, las hormonas y el hierro.
,dherida al hígado, la vesícula biliar almacena la bilis secretada por este #rgano. Su
funci#n es la de emulsionar las grasas en el curso del proceso digestivo del
intestino.
Señales que nos indican el mal funcionamiento del hígado:
• 5alas digestiones.
• $inchaz#n abdominal.
• 6auseas especialmente despu)s de comidas grasas.
• ,umento de volumen alrededor del abdomen y estre%imiento.
• -l síndrome de col#n irritable, asociado con hinchaz#n abdominal y
flatulencia con frecuencia se debe a un funcionamiento deficiente del hígado.
• 4evantarse por las ma%anas con mal aliento y7o lengua manchada.
• esagradables cambios de humor, depresiones, mente nublada y dificultad
para la concentraci#n y memoria. Si el hígado trabaja con dificultad, cantidades
excesivas de agentes t#xicos se abrirán paso hacía la corriente sanguínea pudiendo
afectar al funcionamiento del cerebro.
• !ondiciones al)rgicas tales como fiebre, urticaria, erupciones cutáneas y
asma.
• olores de cabeza. esgraciadamente, los calmantes pueden empeorar el
hígado ya que este es el #rgano encargado de romper la estructura de todo tipo de
drogas.
• 1ensi#n alta y7o retenci#n de líquidos. -sto puede que sea difícil de controlar
mediante una terapia m)dica.
• $ipoglucemia o nivel de az+car en la sangre inestable. 8n hígado irritado
puede causar fluctuaciones inesperadas en el nivel de az+car en la sangre, siendo
un bajo nivel de glucosa el causante de fatiga, mareo, ligeros dolores de cabeza y
necesidad de ingerir az+car.
• 9ncapacidad para tolerar comidas grasas, enfermedades y piedras en la
vesícula biliar. Si se alimenta al hígado con demasiadas grasas saturadas o en mal
estado, este intentará expulsarlas fuera del cuerpo a trav)s de la bilis que fluye
dentro de la vesícula y despu)s al intestino delgado. -sto elevará el contenido de
colesterol en la bilis y puede resultar en piedras en la vesícula &hechas de colesterol
endurecido( e inflamaci#n de la vesícula.
• :atiga y síndrome de fatiga cr#nica.
• -xcesiva temperatura corporal, que puede que est) asociada con sudoraci#n
o fuerte transpiraci#n.
• .aja tolerancia al alcohol y a algunos medicamentos tales como los
antibi#ticos.
¿!"! P!#$"!S %&'#%()!*
/.; $scucha a tu cuerpo. 6o comas si no tienes hambre. -n su lugar toma un
zumo natural, una fruta, una peque%a ensalada o un vaso de agua. e la misma
manera, no pases hambre si tienes apetito. 5uchas personas planean sus horarios
alimenticios en torno al reloj y así comerán por ejemplo a las <3== hrs. a las
/>3==hrs. y a las 0/3==hrs., llueva o truene, con apetito o sin )l. -s mucho más
saludable establecer tus horarios de comida alrededor de tu apetito y darle poca
importancia al reloj. Si tienes la costumbre de comer en horarios regulares cuando
no tienes hambre, tu hígado trabajará en exceso y básicamente sufrirá con
excesivo ajetreo.
0.; +e,e a,undante agua mineral ya que ayuda a limpiar el hígado y los ri%ones.
-l cuerpo necesita peque%os y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las
c)lulas se encogen por deshidrataci#n y sus membranas se secan. 4as personas
que no beben agua corren un riesgo mayor de contraer la enfermedad de
,lzheimer. -vita grandes cantidades de líquidos durante las comidas.
?.; $-ita consumir a./car, especialmente evita por completo el az+car refinado,
ya que el hígado lo convertirá en grasa y colesterol. 4a grasa puede ser causante
de degeneraci#n de los #rganos. 4legará un momento en el que los triglic)ridos de
la sangre serán demasiado elevados y esto está asociado con un incremento del
riesgo de enfermedades cardiovasculares.
-vita todos los edulcorantes artificiales ya que son t#xicos para el hígado y causan
hipoglucemia y fatiga. Si necesitas comer algo dulce, toma fruta fresca, miel, sirope
de arce, sirope de agave, o melazas.
>.; $-ita las grasas saturadas o en mal estado. -stas grasas insalubres pueden
da%ar el hígado con los cambios característicos de un @hígado obeso@ similar a
aquel de los consumidores de alcohol.
5uchas personas preocupadas por su línea intentan llevar una dieta completamente
libre de grasa, aunque, si esto se practica durante más de cuatro semanas,
empezaran a aparecer síntomas de deficiencia de ácidos grasos. -s más, las
funciones del hígado y del metabolismo se ralentizarán y conducirán a un fácil
aumento de peso.
4os síntomas de deficiencia de ácidos grasos son3 piel seca e irritada, eczema,
p)rdida de cabello, dolor articular, fertilidad reducida, incremento de la distracci#n,
depresi#n y p)rdida de memoria, lento índice metab#lico con aumento de peso,
reducci#n de las funciones inmunol#gicas, desequilibrio hormonal, degeneraci#n del
hígado, fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto del
envejecimiento y alto porcentaje de triglic)ridos.
A.; !,t0n las proteínas de diferentes fuentes, incluidas las legumbres, granos,
cereales, frutos secos y semillas. 4as proteínas de primera clase procedentes de la
combinaci#n de estas fuentes son tan completas como las proteínas de origen
animal y contienen los B aminoácidos esenciales.
4as legumbres son las alubias &tales como la alubia de soja o las habas, etc.(, los
guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan proteínas de gran valor, ácidos
grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales, minerales y vitamina ..
Semillas ; linaza, girasol, s)samo y calabaza, todas son unas excelentes fuentes de
ácidos grasos esenciales, proteínas, hormonas vegetales y fibra.
C. $az e1ercicio físico2 esto ayudará a tu hígado y a otros #rganos a mantenerse
saludables. 1e recomendamos que pruebes con yoga, estiramientos y ejercicios de
respiraci#n, si no tienes tiempo, caminar es otro ejercicio de bajo impacto que
puedes hacer cada día.
D.; "resta atenci#n a la ,uena higiene intestinal ya que el hígado debe filtrar y
destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida. emasiados organismos
da%inos, tales como la salmonela y la bacteria shigella, pueden da%arnos
seriamente e incluso da%ar permanentemente el hígado. "ara reducir este riesgo,
come alimentos que sean frescos, y evita el recalentamiento regular de los
alimentos, ya que un buen caldo de cultivo para las bacterias son los alimentos
cocinados, especialmente la carne. 6o calientes nunca la comida más de una vez. Y
siempre lávate las manos antes de comer.
5uchos alimentos procesados y empaquetados están llenos de conservantes, y a+n
así contienen organismos da%inos en estado latente. 1an pronto como estos
alimentos llegan al intestino los conservantes desaparecen y el virus empieza a
crecer en el intestino.
B.; uida tus intestinos 3 e-ita el estreñimiento comiendo frutas frescas y
vegetales y bebiendo agua a lo largo del día. -vitando el estre%imiento evitarás el
crecimiento de organismos no deseados en el intestino grueso.
"ara aumentar la cantidad de microorganismos vivos &como acidophilus benignos y
otras bacterias lactobacillus(, que te ayudan a recuperar de forma natural la flora
intestinal, puedes consumir probi#ticos como miso, 40fir, 3ogurt &el más
beneficioso es el yogurt vivo, hecho a mano(, microalgas, como la espirulina,
chorella, chocolate negro, &si el chocolateEE( este alimento, si es de alta calidad,
contiene más probi#ticos que los productos lácteos, chucrut que es col
fermentada, y tambi)n el tempeh, que son los granos de soja fermentados,
además de ser un sustituto ideal de la carne, son ricos en probi#ticos y una buena
fuente de vitamina ./0.
<.; ome ,uen pan. -s importante comer solamente pan de buena calidad si
queremos limpiar nuestro $ígado.
Fete a una tienda de comida natural y compra pan que no contenga sustancias
artificiales. Si tienes el colon irritable, consume pan de harina molida, ya que tiene
una textura fina, y está libre de peque%os granitos.
"rueba distintas variedades de pan para reducir alergias, prueba el de centeno, de
trigo, de maíz, de avena, de cebada y demás que puedas encontrar en tiendas de
alimentos naturales. "ara algo más ligero, prueba tostitas de arroz, de maíz, de
avena, de quinoa, de centeno o pan de pita sin levadura.
urante la ieta de 4impieza del $ígado, es muy importante evitar la margarina y7o
mantequilla, si necesitas algo para extender sobre el pan utiliza aguacate fresco,
humus o tahín.
/=.; 5o comas si te sientes tenso o ansioso ya que durante estos estados la
corriente sanguínea es desviada de los intestinos e hígado a otras zonas del cuerpo.
//.; omprue,a si cerca de tu .ona puedes adquirir productos ,iol6gicos 3
li,res de pesticidas. Si consumes huevos y pollo, que sean de corral.
!ompra productos que contengan ingredientes naturales y evita los alimentos
procesados que contengan sustancias químicas artificiales tales como conservantes,
colorantes, aromatizantes y edulcorantes artificiales.
/0.; $-ita los alimentos a los que puedas ser al0rgico o que sepas por
e7periencias pasadas que no te sientan ,ien.
5astica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digesti#n empieza por la
saliva cuando )sta se mezcla con los alimentos en la boca.
, medida que se envejece, la producci#n de ácido clorhídrico en el est#mago es, a
menudo, inadecuada para la eficiente digesti#n de las proteínas. -sto puede
solucionarse bebiendo un vaso de agua que contenga una cucharadita de vinagre
de sidra de manzana en todas las comidas &que contengan proteínas(.
%limentos 3 remedios caseros que pueden a3udarte a
limpiar tu hígado:
/. $l a1en1o o conocido científicamente como Artemisia absinthium limpia y
desinflama el hígado. "repara una infusi#n de las hojas secas del ajenjo y toma dos
tazas dos veces al día poco a poco. 6o endulzar.
0. $l a1o puede beneficiar a tu salud de muchas maneras, una de ellas es su
capacidad para limpiar el hígado. !ontiene compuesto que contienen azufre, que
activan enzimas en el hígado que eliminan las toxinas del cuerpo.
?. )a alcachofa es muy conocida como remedio
natural para el hígado, contiene cinarina, que aumenta la bilis, descongestiona el
hígado al hacer la bilis más fluida y drenar la vesícula evitando la formaci#n de
piedras biliares. -n caso de haber padecido ya una enfermedad hepática,
la inulina, polisacárido abundante en la alcachofa, tiene el efecto de regenerar las
c)lulas del hígado favoreciendo su curaci#n.
"uedes comer las alcachofas hervidas o bien puedes tambi)n tomar la infusi#n de la
alcachofa. Gtra manera de consumirla es licuar unas cuatro hojas de alcachofa con
el agua que se ha hervido y tomarla despu)s de las comidas. -sta planta puede
utilizarse seca para infusiones, tambi)n se encuentra como medicamento en forma
de cápsulas o gotas.
4a mezcla del diente de le#n con la alcachofa tambi)n es un buen tratamiento
casero para desintoxicar el hígado. "repara una infusi#n con los dos ingredientes y
t#malo tres veces al día.
>. $l ,oldo o conocido científicamente comoPlectranthus barbatus, es otra planta
para limpiar el hígado que puede tomarse en forma de infusiones, tambi)n se lo
encuentra en el mercado en forma de t) y otras presentaciones.
A. $l cardo mariano, es una planta medicinal comestible que reparan las c)lulas
muertas del hígado y ayudan a eliminar las toxinas. -sta planta es muy efectiva
para los que sufren de hepatitis, cirrosis e insuficiencia hepática. ,unque no sufras
algunas de estas enfermedades, esta planta medicinal tambi)n te ayudará a limpiar
y mejorar la funci#n del hígado. Se puede consumir en capsulas, ensaladas o
infusiones.
C. )a c/rcuma tambi)n aumenta la producci#n de bilis, mejorando el
funcionamiento de la vesícula biliar. 4a curcumina ha demostrado combatir el
cáncer de hígado e incluso ayudar con fibromas en el hígado.
D. $l diente de le6nes otra planta natural que sirve
como remedio para limpiar el hígado y combatir la hepatitis. "uedes consumir las
hojas como la flor en ensaladas o hervidas o tomar en infusi#n. 4as raíces del
diente del le#n tienen la propiedad de tratar la ictericia, enfermedad que pone la
piel amarilla a causa del hígado. 4as hojas de esta planta medicinal son diur)ticas,
muy eficaz para eliminar el exceso de agua y las flores contienen lecitina, esta
proporciona elasticidad a las membranas celulares y las protege, lo cual garantiza
que el coraz#n, el cerebro y el hígado funcione muy bien.
B. $l lim6n, estimula las secreciones biliares y ayuda a metabolizar las grasas. -l
lim#n neutraliza las toxinas, tambi)n ayuda a eliminarlas, reforzando la funci#n
antit#xica y protectora del hígado. .ebe el zumo de un lim#n en ayunas, mezclado
en con agua templada, o bien en el desayuno haz una mezcla de aceite de oliva
virgen y zumo de lim#n en la que mojar un poco de pan.
<. $l pomelo incrementa las defensas del organismo. :ortalece la digesti#n y al
sistema urinario. 1oma una vaso de zumo de pomelo en ayunas o despu)s de las
comidas, es muy eficaz contra la anemia ya que ayuda a absorber el hierro de los
alimentos mucho mejor.
/=. )os r8,anos o ra,anitos desinflaman y desintoxican el hígado, ya que
contienen una esencia sulfurada a la que se le atribuyen
propiedades coleréticas y colagogasH es decir que provocan un aumento de la
secreci#n de bilis en el hígado y un vaciamiento de la vesícula biliar.
//. )a remolacha 3 la .anahoria ya que contienen antioxidantes incluyendo el
betacaroteno, otros carotenoides y flavonoides curativos que dan color a estos
vegetales. -stas verduras antioxidantes tienen un efecto limpiador y curativo para
el hígado.
"uedes mezclar el jugo de la zanahoria y de espinaca en partes iguales. -sto ayuda
especialmente con la cirrosis de hígado. .ebe un vaso diariamente durante tres o
cuatro semanas.
/0. 90 -erde contiene antioxidantes llamados catequizas que pueden ayudar con la
funci#n del hígado en general. ,yuda a resistir el da%o a este #rgano causado por
sustancias como el alcohol.
1ienes una gran cantidad de remedios que pueden ayudarte, ahora solo recuerda
no sobre cargar tu hígado con grasas de mala calidad, fritos o alcohol
Actividad protectora y detoxificadora. La función antitóxica, inmunológica antibacteriana y antiviral. En el
hígado existen unas células conocidas como "células de upffer" !ue tienen la función de fagocitar "ingerir y
digerir# par$sitos, virus, bacterias y macro moléculas, por lo !ue constituyen una barrera para las toxinas y
microorganismos procedentes del intestino. %abe a&adir !ue hay otras células 'las llamadas "células de ()*"',
e!uivalentes a grandes linfocitos granulares y células asesinas, !ue tienen también funciones similares por lo
!ue brindan protección contra las infecciones virales.
*ruebas de la función antitó"ica.
Pruebas de la función antitóxica. El hablar de la función antitóxica del hígado como de
una función especial es, en realidad, una de tantas rutinas de la literatura médica. El
hígado, al igual de todos los órganos que regulan fundamentalmente el metabolismo y las
excreciones, no realiza ninguna función que no sea antitóxica; lo mismo puede decirse de
su función excretora biliar y detodas las demás. Con el título de función antitóxica hepática
se designa especialmente un grupo de actividades que consisten en la fijación de
sustancias inertes, inservibles o nocivas; o en la transformación o en la eliminación de
otras. En gran parte, estas funciones están realizadas por el vasto tejido reticuloendotelial
del parénquima hepático, y es esta actividad reticuloendotelial la que tanteamos en
nuestras pruebas. Consisten en introducir en el organismo cuerpos colorantes
normalmente retenidos por el tejido reticuloendotelial, y estudiar su eliminación, en la
sangre o en la orina
+ígado, El hígado es el principal órgano responsable de sinteti-ar proteínas
del sistema complemento. Adem$s, contiene un gran n.mero de células
fagocíticas las cuales ingieren bacterias de la sangre mientras ésta pasa por el
hígado
/A01%)*12, Los fagocitos son células especiali-adas del sistema inmune cuya principal
función es la de ingerir y destruir microorganismos. Estas células, como algunas otras en el
sistema inmune, se desarrollan a partir de células madre en la médula ósea. +abiendo
madurado, emigran a todos los te3idos del cuerpo, pero son especialmente prominentes en
el torrente sanguíneo, ba-o, hígado, ganglios linf$ticos y pulmones.

Related Interests