Alcoholes

Álvarez, J. C.I. 23.586.047; Guzmán, F. C.I. 19.059.983; Laguna, R. C.I. 19.945.323;
Romero Y. C.I. 20.551.290
Área de Tecnología. Departamento de Química. Laboratorio de Química Orgánica II.
Programa de Ingeniería Química. Sección 52, grupo A, equipo 02, 31 de Enero de 2013.


Resumen: es una breve descripción del trabajo práctico efectuado, desarrollado en
uno o dos párrafos de no más 200 palabras, incluye una breve justificación del trabajo,
los objetivos, el método empleado y a las técnicas de laboratorio utilizadas. Hace
referencia a los resultados y conclusiones más importantes. NO INCLUYE DETALLES
DEL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.


1. INTRODUCCION

Debe contener una descripción general
de la experiencia, que oriente al lector
hacia el tema de estudio, comentando
los aspectos más relevantes, debe
documentarse de forma resumida el
fundamento teórico y el contexto que
define el fenómeno a estudiar, se debe
indicar el objetivo de la práctica y su
relación con las variables de estudio,
así como también, incluir una breve
descripción del trabajo que fue
realizado para alcanzar dicho objetivo.
Expresa la intención e importancia del
trabajo y su aplicación.
La información presentada no debe ser
un simple acto de copiar y pegar
información de internet o un texto y
por ningún motivo se incluyen
resultados ni conclusiones.

2. DATOS EXPERIMENTALES

Se presentan tabulados en las unidades
que fueron medidos, con orden y de
forma clara y comprensible. Se deben
incluir, la información obtenida
durante la realización de cada
experiencia práctica y los datos que son
utilizados en el proceso de los cálculos.

3. PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE
RESULTADOS

En esta sección se debe presentar los
resultados cualitativos o los valores
obtenidos a partir del procesamiento
de los datos experimentales. Los
resultados obtenidos deben
presentarse en forma de tabla donde
cada columna debe identificarse
plenamente con sus respectivas
unidades:

Tabla 1. Título de la tabla.
T (ºC) P (atm)
T1 P1
T1 P2

O bien pueden presentarse como
gráficos:


Grafico 1. Titulo del grafico.

Este apartado es muy importante en el
informe e implica la explicación del
porqué de los resultados. Se debe
redactar en pasado impersonal y
relacionar los resultados obtenidos con
lo esperado, según la teoría. No se trata
de describir con palabras o números lo
que se dice en las tablas de resultados o
el procedimiento seguido para obtener
los mismos, sino de contrastar los
resultados tabulados con la teoría
expuesta en la bibliografía consultada.
En caso de resultados cuantitativos se
deben discutir las desviaciones.
Específicamente, la discusión se hace
con base en la comparación entre los
resultados obtenidos y los valores
teóricos que muestra la literatura,
exponiendo las causas de las
diferencias y el posible origen de los
errores.
Si hay gráficos, debe hacerse un análisis
para encontrar la relación entre las
variables del gráfico. De esta sección se
deben deducir las posibles
conclusiones del trabajo. Se debe
separar el análisis de los resultados por
cada experiencia realizada.
Las referencias bibliográficas deben
citarse, según la norma establecida. Se
deben analizar las posibles fuentes de
error y plantear formas de corregir las
mismas ofreciendo sugerencias
apropiadas. Los análisis deben ser
soportados por las respectivas
reacciones químicas asociadas a cada
experimento.

4. CONCLUSIONES

Esta sección resume las afirmaciones
más relevantes sobre el trabajo de
laboratorio, derivadas del análisis de
resultados. Estas deben centrase en los
resultados obtenidos y ser coherentes
con éstos.
Cada conclusión se debe presentar por
separado, utilizando viñetas. Las
conclusiones pueden ser hechas
referidas a las afirmaciones de la
práctica en general y también referidas
a cada experimento. Cada conclusión se
redactará en un párrafo breve y claro
que no exceda 5 líneas.
No son conclusiones comentarios tales
como: “nos pareció una práctica
interesante”, “tuvimos muchas
dificultades en la realización de esta
práctica”, “no había material o equipo
suficiente y por eso no hicimos los
experimentos”, “se cumplieron los
objetivos de la práctica”, “hicimos
todos los experimentos”, “aprendimos
a utilizar equipos que no conocíamos”.
Toda conclusión debe estar respaldada
por resultados analizados en el
apartado precedente; no deben hacerse
comentarios especulativos. Pueden
realizarse conclusiones valorativas
(acerca de las cualidades, ventajas o
desventajas verificadas) o técnicas (en
referencia a los contenidos
conceptuales comprobados). Pueden
incluirse recomendaciones indicando
las posibles causas de falla de los
experimentos y la manera como se
pueden mejorar los mismos.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Para todo trabajo que se documente,
deben citarse las fuentes bibliográficas
consultadas. En cada parte del informe
donde se haya utilizado una fuente
bibliográfica, esta debe estar referida.
Las referencias bibliográficas son
indispensables en la descripción de los
experimentos, hoja de seguridad y
análisis de resultados, ya que estas
secciones no pueden desarrollarse sin
estar basadas en alguna bibliografía
electrónica o impresa.
A continuación se dan algunos
ejemplos de cómo deben presentarse
las referencias según la forma descrita
por Arias (2006), sin embargo puede
seguirse cualquier norma vigente
establecida.
En caso de libros:
a) Apellido del autor, (coma)
b) Inicial(es) del nombre. (punto)
c) Año de publicación entre paréntesis.
(punto)
d) Título de la obra subrayado o en
cursiva
e) Edición entre paréntesis. (punto)
f) Ciudad: (dos puntos)
g) Editorial. (punto)
El número de edición se señala solo a
partir de la segunda. Si se trata de la
primera, luego del título de coloca
punto. Por ejemplo:
Wade, L. (2004). Química Orgánica (5ª
ed.). Madrid: Pearson Prentice
Hall.
En el caso de que sean varios autores.
Por ejemplo:
Gutiérrez, O., Velazco, W., Abed El
Kader, D. y Chacín, J. (2006).
Manual de talleres de Química
Orgánica. Mérida: Venezolana.
En caso de artículos:
a) Apellido del autor, (coma)
b) Inicial(es) del nombre. (punto)
c) Año de publicación entre paréntesis.
(punto)
d) Título del artículo en cursiva.
(punto)
e) Nombre de la publicación subrayada,
(coma)
f) Número del volumen subrayado
g) Número del ejemplar entre
paréntesis, (coma)
h) Número de la(s) página(s). (punto)
Por ejemplo:
Ascanio, A. (1988). Competencias de los
docentes para el desarrollo del
proceso de aprendizaje e
instituciones de educación
superior. Revista de Investigación
educacional, 15 (32), 1-8.
Cuando la referencia tiene más de una
línea, las siguientes líneas comenzarán
debajo de la cuarta letra de la primera
línea. Esto aplica para todo tipo de
referencia. También se pueden emplear
abreviaturas como: edición (ed.), sin
fecha (s.f.), editor (Ed.), editores (Eds),
entre otros.
La presentación de las referencias
bibliográficas se hace en orden
alfabético por autores. En caso de que
la referencia provenga de trabajos de
grado, trabajos de ascenso,
documentos de carácter legal, artículos
en libros compilados, ponencias
presentadas en eventos, entre otros,
queda de parte del estudiante
investigar la forma de presentar dichas
referencias. Por ningún motivo invente
las referencias bibliográficas.
Las normas anteriores no son las
únicas validas para la presentación de
las referencias bibliográficas, se
recomienda investigar las normas
actualizadas y utilizar las que se
consideren más convenientes. Todas
las referencias deben aparecer citadas
en el informe, de no ser así no se
considerará una fuente válida.

6. APÉNDICE

Cuando un resultado se obtiene
mediante algún tipo de procesamiento
de datos, debe incluirse la memoria de
cálculo, en la cual deben presentarse
las ecuaciones utilizadas y describir los
procedimientos matemáticos, físicos
y/o químicos para obtenerlo.
Debe contener detalladamente el
desarrollo de cálculos, conversiones,
relaciones estequiométricas, tablas y
figuras, que son utilizados para obtener
los resultados. En el texto principal se
debe orientar al lector para que
consulte esta sección, bien sea para
mostrar los cálculos realizados, tablas
de donde se extrajo algún dato o
figuras, que son importantes pero que
ocuparían mucho espacio en el texto o
distraerían al lector de la idea
principal.







UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
FRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II
Lapso III-2012

HOJA DE EVALUACIÓN
Practica Nº Nombre de la práctica Sección Grupo
Fecha de
realización



Alumno
Pre-
laboratorio
(4,0 ptos)
Post-
laboratorio
(8 ptos)
Apreciación
(2 ptos)
Observaciones








INFORME
Presentación /0,2
Resumen /0,4
Introducción /0,5
Datos experimentales /0,4
Presentación y análisis de
resultados
/2,0
Conclusiones /2,0
Referencias bibliográficas /0,3
Apéndice /0,2
Total /6,0
Nº Realizado por C.I.:
Calificación
total
Fecha de entrega de informe:
1
Fecha de revisión del profesor:
2


Revisado por: Fecha de
recepción de
calificaciones:
3






Firma recibido:
4





DATOS EXPERIMENTALES. PRÁCTICA 1
Experimento Nº1. Ensayo de solubilidad
Solubilidad en agua
Alcohol Nº gotas Orden de solubilidad
Etílico

n-butílico
sec-butílico
terc-butílico

Solubilidad en éter etílico
Alcohol Nº gotas Orden de solubilidad
Etílico
n-butílico
sec-butílico
terc-butílico

Experimento Nº2. Reacción con sodio

Alcohol

n-butílico

sec-butílico

terc-butílico

+/-


Observaciones


Experimento Nº3. Oxidación de Alcoholes

Alcohol

n-butílico

sec-butílico

terc-butílico

+/-


Observaciones

Experimento Nº4. Ensayo de Lucas

Alcohol

n-butílico

sec-butílico

terc-butílico

+/-


Observaciones

Orden de
reactividad


Experimento Nº5. Ensayo de Yodoformo

Alcohol

+/-

Observaciones
Etílico

n-butílico

Isopropílico

terc-butílico