ANLISIS ESTRATGICO

DIAGNSTICO DE LA EMPRESA

2.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La poblacin de Tarija se caracteriza por ser acogedora y clida como la propia
regin. Su hospitalidad y alegra son remarcables as mismo como el ambiente
familiar y el cario a los amigos.

Dulce Despertar naci con la finalidad de complacer a todas aquellas personas que
en ocasiones especiales buscan demostrar espontaneamente el cario hacia sus
seres queridos. La carencia de este tipo de servicio a domicilio fue la impulsante para
que la empresa abra sus puertas al pblico Tarijeo.

De esta manera inici sus actividades a finales del ao 2007 a cargo de su
propietaria la Sra. Mary Bella Cuiza, ofreciendo desayunos americanos, y desayunos
sencillos en ocasiones especiales como ser, dia de la madre, dia del padre, dia de
los enamorados etc.

Actualmente cuenta con cuatro tipos de desayunos como ser el desayuno americano,
tropical, corazones y buen da, cada uno de ellos con opciones a gusto del cliente.

La empresa tiene sus instalaciones en el domicilio de la propietaria, ubicado en el
Barrio Luis De Fuentes entre Avenida los Ceibos y Horacio Aramayo N 375.






2.2 VISIN

Ser la empresa de mayor crecimiento por ser pionera en la ciudad de Tarija en
ofrecer los servicios de desayuno a domicilio, a su vez lograr el reconocimiento de
nuestros clientes en los siguientes cinco aos por la calidad de servicio gracias al
esfuerzo de nuestros trabajadores.

2.3 MISIN

Somos una empresa que orienta sus actividades a satisfacer las necesidades
de nuestro mercado meta ofreciendo desayunos a domicilio , con talento,
pasin y compromiso para hacer crecer la rentabilidad de nuestra empresa y
as crear valor para las personas con quienes trabajamos, cumpliendo con
normas legales y sociales contribuyendo al progreso de la comunidad.

2.4 VALORES CORPORATIVOS

Trabajo en equipo: A travs del intercambio de experiencia, habilidades y
conocimientos nace un compromiso para una oportuna toma de decisiones en la
que todos asumen la responsabilidad por ser parte del equipo.

Actitud tica: Donde la verdad y la honradez sern la base de todas las
relaciones. La lealtad hacia la empresa, colaboradores, clientes y proveedores
sustentar el crecimiento, tambin representa una filosofa de vida en donde los
deberes y obligaciones tienen como fin nico la satisfaccin del cliente, el
bienestar propio y el de la empresa.

Respeto a los dems: Es un valor bsico que induce a la cordialidad, armona,
aceptacin e inclusin que deben signos distintivos de las relaciones
interpersonales y entre las reas dentro del mbito laboral.



Lealtad: hace referencia la fidelidad, compromiso, identificacin, orgullo,
pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento se
debe mostrar, para y por la empresa.

Honestidad: tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, decoro, respeto y
modestia que se debe manifestar a los integrantes de la empresa, tomando en
cuenta este valor se debe proceder con honradez e integridad en las actividades
diarias, buscando ser ejemplo para los dems.

2.5 ACTIVIDAD PRINCIPAL

La actividad principal de la empresa Dulce Despertar es ofrecer el servicio de
desayunos a domiciliio.

2.6 POLTICAS

En Dulce Despertar, nos declaramos autnticamente comprometidos con el
bienestar de nuestros Clientes y trabajadores, por lo que la empresa considera de
vital importancia el permanente mejoramiento de nuestro servicio.

Son polticas expresas de esta empresa:
Realizar todo trabajo con excelencia.
Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y
reclamos considerando que el fin de la empresa es dar el mejor servicio.
Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa.
Mantener una sesin mensual documentada de trabajo de cada unidad, a fin
de coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear
soluciones.
Preservar el entorno ambiental y la seguridad de los empleados en todo
trabajo.




Difundir permanentemente la gestin de la empresa en forma interna y
externa.

2.7 LOCALIZACIN

La empresa Dulce Despertar tiene instalaciones en la ciudad de Tarija- Bolivia en la
provincia Cercado, capital de la ciudad, en el Barrio Luis De Fuentes entre Avenida
los Ceibos y Horacio Aramayo N 375.

2.8 ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN

2.8.1 ORGANIGRAMA














La estructura de la organizacin adoptada es "Lineo-Funcional", debido a que el
organigrama de Dulce Despertar est formada por lneas verticales y se caracteriza
por la autoridad, divisin del trabajo y delegacin de autoridades, conservndose la
especializacin de cada actividad en una funcin.



Debido a que la autoridad se concentra en la parte superior y slo desde all se
delega a los niveles inferiores la organizacin es de tipo centralizada.

2.9 DESCRIPCIN DE CARGOS

Gerente propietario:
Fija los obejetivos de la empresa.
Analiza las actividades, decisiones.
Responsable de la apertura y cierre del local.
Asignar y supervisar tareas.
Organiza las compras con los proveedores.
Relaciones Pblicas, Marketing.
Operaciones Bancarias, Legales.
Pago de Sueldos.
Controla faltante de productos.

Asistente del Gerente:
Recepciona los pedidos.
Encargada de organizar las compras.
Manejo de caja.
Supervisar tareas de los empleados.
Controla la higiene de la cocina y de los empleados.
Revisa el pedido antes del despacho del mismo.
Organiza los tiempos de envio de pedido.

Encargado de compras:
Planificacin y aprovisionamiento de productos.
Gestin de compra de productos.
Control de stock de productos.
Contacto y bsqueda de nuevos proveedores.



Almacn de materiales.
Evaluacin de Proveedores.

Encargado de Entregas:
Planificacin del recorrido para la entrega.
Verificar los pedidos.
Armar la bandeja de los desayunos.
Entregar los pedidos a hora.
Coordinar la hora de entrega de la vajilla.
Supervisar la limpieza de la vajilla.

Chofer:
Movilizar al personal tanto en las entregas como en las compras.
Supervisar el aprovisionamiento de combustible.
Movilizar al personal para recoger las bandejas de pedido.
Movilizar al personal para tramites externos de todo tipo de acuerdo a su
disponibilidad de tiempo.
Su funcin prioritaria es la movilizacin para los servicios de entrega de
desayunos.

Asistente de Compras:
Organizar las compras con el encargado.
Planificar los dias de compra.
Ordenar las compras.
Limpieza del establecimiento y de la vajilla.

2.10 MICRO ENTORNO

2.10.1 ANLISIS DE LA COMPETENCIA




2.10.1.1 COMPETENCIA DIRECTA

La empresa no cuenta con una competencia directa debido a la inexistencia de este
tipo de empresas en la ciudad de Tarija.

2.10.1.2 COMPETENCIA INDIRECTA

Como competencia indirecta la empresa de desayunos Dulce Despertar tiene a los
siguientes restaurants y cafeterias que ofrecen desayunos en sus instalaciones.

Restaurant Bufalo

Est ubicado en la zona central de la ciudad, especficamente en la Plaza Luis de
Fuentes sobre la calle Madrid entre Sucre y General Trigo, con mesas tanto en el
interior del restaurant como aquellas que se encuentran en la vereda a manera de
balcn, ofrece todo tipo de comidas iternacionales tanto para el almuerzo como
cenas. A nivel desayunos ofrece una serie de opciones detallados a continuacin.

Detalle Bs. Unidad
Taza de caf normal 5 Bs
Caf capuchino 10 Bs
Caf con leche 7 Bs
T o mate 3 Bs
Empanada de queso 5 Bs
Porcin de torta 8 Bs
Pie de limn 8Bs
Sndwich de J amn y Queso 10 Bs
J ugo de frutas 6 Bs
Licuados con leche 7Bs

Dentro de lo que a servicio se refiere se puede decir que cuenta con amables
camareros y la atencin es rpida. No cuenta con una publicidad constante, slo en
fechas especiales como ser dia de la Madre , da del Padre, Comadres, Compadres




con pancartas en las esquinas de las plazuelas. En estas fechas no tiene ningn
servicio de desayunos a domicilio.

Est posicionado en el mercado pero no por las opciones de desayuno sin por la
ubicacin, ambiente y por comidas inusuales.

Caffe Mokka

Es un bar cafetera que est ubicado en la Plazuela Sucre en la Calle 15 de Abril
entre Suipacha y Coln. Ofrece una variedad de bebidas refrescantes, pastelera,
hamburguesas, pizzas, sandwich , cafs, etc. Se caracteriza sobre todo por la
decoracin de su local, las mesas de madera con un diseo interior de semillas de
caf cubiertas con un vidrio, que es el atractivo original del lugar. Realiza
promociones slo en dias festivos y con un solo producto estrella Tortas.

Con relacin a los desayunos se puede decir que no se dedica al servicio a domicilio,
solamente en sus instalaciones y no cuenta con un desayuno especfico tan solo con
opciones a elegir como ser:

Detalle Bs. Unidad
Taza de caf normal 5 Bs
Caf capuchino 8 Bs
Caf con leche 6 Bs
T o mate 3 Bs
Empanada de queso 5 Bs
Empanadas Tucumanas 6Bs
Porcin de torta con frutas y crema 7 Bs
Porcin de torta de chocolate 8 Bs
Pie de limn 6Bs
Sndwich de J amn y Queso 12 Bs
J ugo de frutas 6,5 Bs
Licuados con leche 7Bs





Restaurant Cafetera La Dulce Tertulia

Reconocida como el lugar de encuentro juvenil, ofrece por la maana desayunos
variados, helados, jugos de frutas, a medio da almuerzos, en la tarde cafs, masitas,
tortas, y finalmente en la noche comidas rpidas como ser hamburguesas y pizzas.

Ubicada en la calle suipacha entre Av.Domingo Paz y Corrado, realiza una publicidad
masiva por televisin en novelas por la maana en el canal 13 ATB Tarija. Tambin
realiza publicidad en el peridico regional El Pais, en el que promociona los
desayunos a domicilio slo por el da de la madre.

El desayuno consta de :

Detalle
Taza de caf normal
Caf con leche
T o mate
2 Empanadas de queso
J ugo de Naranja (opcional la fruta)
Porcin de torta de chocolate
Pie de Limn
Sndwich de J amn y Queso
3 Cuaps
Ensalada de Frutas
Una Rosa y tarjeta

Total Bs 100

La presentacin de dicho desayuno es en una bandeja de madera y la vajilla se
recoge a una hora determinada, para ello utilizan el servicio de un radio movil.








2.10.2 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES

La amenaza de nuevos competidores al mercado Tarijeo es considerable ya que
desde que se inici el servicio de desayunos a domicilio otras empresas se
interesaron por ofrecer el servicio en fechas especiales. El hecho de realizar una baja
inversin en este tipo de empresa hace que sea muy atractivo el mercado por ser
tmidamente explotado.

2.10.3 PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES

Tener un estudio de los proveedores es muy importante ya que son quienes proveen
la materia prima necesaria para la elaboracin del servicio, para tal efecto con los
proveedores que la empresa consider adecuado trabajar son:


PROVEEDOR

INSUMO
PANADERA VIENA
Tortas, sndwichs,masitas, pies de
limn y manzana
SUPERMERCADO
URKUPIA
T, caf, azcar, pan molde ,huevos ,
leche,mayonesa, condimentos,etc.
Tarjetera Claudia Globos metlicos y peluches
Grfica Pentgono Tazones con diseo
Sra.Gladys ( caseta del
mercado central)
Rosa y clavel

Como se puede observar la cantidad de proveedores es poca y son insumos que son
fciles de encontrar con otros proveedores, slo en el caso de los tazones de regalo
se puede decir que es un proveedor clave debido a su bajo costo.





Estos proveedores no se encuentran bien organizados es decir no se encuentran
dentro de un gremio por lo que no imponen ni cantidad de pedido y no elevan los
precios constantemente.

2.10.4 PODER NEGOCIADOR DE LOS CONSUMIDORES

El poder negociador de los consumidores es en realidad inexistente debido a la
carencia de este tipo de servicio a domicilio en la ciudad de Tarija, al ser una
empresa innovadora que ofrece buen servicio y un producto de calidad realza el
hecho de ser diferente y unicos.

2.10.5 PRODUCTOS SUSTITUTOS

En realidad la poblacin tarijea puede armar su combo por as mencionarlo en los
cafs restaurants, donde tienen variedad de masitas, cafs, tortas, jugos etc. Si bien
estos productos podran sustituir al desayuno en realidad lo que no llegaran a
sustituir es el servicio a domicilio.

El hecho de realizar una distribucin directa productor cliente no permite la
existencia de intermediarios.




2.11 MACRO ENTORNO

2.11.1 ENTORNO DEMOGRFICO

En el departamento de Tarija la distribucin de la poblacin (10, 4 hab/ Km
2
) est
directamente relacionada con las condiciones ambientales . La densidad de
poblacin es poco significativa en la llanura Chaquea, pero si existen importantes
concentraciones en la regin de los valles.

Las provincias con mayor nmero de habitantes son Cercado y Gran Chaco. La
proporcin de la poblacin urbana alcanza el 63, 3 %, siendo la ciudad ms
importante Tarija, a la que siguen la conurbacin de Yacuiba y la poblacin de
Bermejo y Villamontes.( Ver anexos cuadro N1)

La ciudad Tarija capital tiene un 40 % del total de la poblacion(segn proyeccion para
el ao 2007 del INE), seguido por la provincia Gran Chaco con un 32 %.

De acuerdo datos del INE, se puede observar que en la ciudad de Tarija, para el ao
2005 la poblacin urbana representa el 66,24% y por consiguiente la zona rural el
33,76%.(Ver anexos cuadro N2)

Segn proyecciones de poblacin para el ao 2008, la mitad de la poblacin tarijea
tiene menos de 22 aos (edad mediana de la poblacin). Del total de la poblacin
(496.988 habitantes), los menores de 15 aos constituyen 35,03%, mientras que la
poblacin en edad de trabajar de 15 a 64 aos alcanza a 60,79% y la poblacin
adulta mayor de 65 aos o ms representa 4,19%. En si la mitad de la poblacin
tarijea est por debajo de los 22 aos. (Ver anexos cuadro N3)






2.11.2 ENTORNO ECONMICO

En este punto se analizarn los principales indicadores econmicos, los cuales estn
constituidos por factores que influyen en el poder de compra y los patrones de gasto
del consumidor.

En el P.I.B. de Tarija del ao 2007 se puede observar que con relacion al ao 2004,
en tan solo tres aos se lleg a ms de la mitad con un monto de 13.141.605, en
consecuencia el PIB per cpita tiene el mismo comportamiento duplicando sus cifras
con relacion al ao 2004.(Ver anexos cuadro N 4)

Para el ao 2009 la variacion acumulada tiene un comportamiento brusco
descendente, ya que con relacin a dicimiembre del ao 2008 existe un diferencia
porcentual de 11,49 para el primer mes del 2009.(Ver anexos cuadro N5)

2.11.3 ENTORNO SOCIO CULTURAL

La poblacin tiene como tradicin algunas festividades en las cuales se demuestra el
cario hacia sus seres queridos, tal es el caso de Comadres y Compadres en
carnaval.

Esta tradicin consiste en regalar una canasta que en su interior primeramente se
pone de base un pan o torta dulce, seguidamente se colocan banderillas de
colores,caramelos, choclos, uvas, duraznos, globos etc., esta canasta se la lleva a la
persona a quien se la llamar despues comadre o compadre.

En si esta tradicin es una muestra fiel de lo afectivos que son los pobladores
Tarijeos al momento de demostrar su cario.





2.11.4 ENTORNO POLTICO LEGAL

Actualmente en Bolivia la situacin politica no es favorable, al existir nuevos decretos
acompaados de nuevos impuestos, los cuales encarecen las producciones ya que
el costo de produccion es mayor y el producto final llega al mercado con un precio
elevado. Las leyes, reglamentos e instituciones que itervienen en diferentes
momentos en la comercializacin de los productos o servicios son:

Impuesto al valor agregado IVA 13% Sobre las ventas que figuran en las
facturas.
Impuestos sobre las utilidades de las empresas IUE Determinado a partir de las
utilidades resultantes de los estados financieros de las empresas al cierre de la
gestin.

El Registro de Comercio de Bolivia es el instrumento pblico oficial que otorga la
Matrcula de Comercio que posibilita la visibilidad, reconocimiento y valorizacin de
todos los emprendimientos que realizan actividades comerciales en el pas. Este
registro tiene un costo de 260Bs.

2.11.5 ENTORNO TECNOLGICO

La tecnologa es considerada un aspecto muy importante y determinante a la hora de
establecer una empresa, ya que la misma ayuda a ofrecer servicios completos y de
calidad para satisfaccion de los clientes, contanto con diferentes alternativas como
ser mail, paginas web, internet, y otros.

Para el caso de desayunos a domicilio que consiste en ofrecer un servicio
personalizado la tecnologa empleada no va mas all de hornos micro-ondas,
heladeras, internet, fax etc. La tecnologa internet es de gran importancia ya que los
pedidos y contactos se resalizan tambin por medio de la pgina web.



2.11.6 ENTORNO NATURAL

No se puede dejar de tomar en cuenta los factores ambientales que al igual que otros
influyen en cualquier actividad que se desee realizar.

El fenmeno de la corriente del nio y la nia cuyas consecuencias son las sequas e
inundaciones que se han suscitado en diferentes sectores del pas, influye en la
variacin de precios de la canasta familiar debido al desabastecimiento de productos
de primera necesidad.

En el ao 2004, se reportaron 9.859 familias afectadas por los desastres naturales el
mayor en los cinco aos debido a la helada, la peor de los ltimos aos. En el ao
2007 se registra la mayor cantidad de familias afectadas por inundacin con relacin
a los aos anteriores. (Ver anexos cuadro N6)

2.12 INVESTIGACIN DE MERCADOS

INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin de mercado fue desarrollado para obtener
informacin acerca de las opiniones y preferencias del pblico objetivo sobre el
servicio de desayunos a domicilio que ofrece la empresa Dulce Despertar.

La investigacin se realiz en las reas urbanas de la ciudad de Tarija, a personas
de ambos sexos y de 25 aos de edad en adelante, pertenecientes a un nivel socio
econmico medio alto.

El estudio, pretende extractar informacin relevante del mercado meta para poder
determinar una estrategia comunicacional para lograr mejorar la imagen de la
empresa en mercado local.



2.12.1 OBJETIVOS

2.12.1.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio de mercado para obtener informacin acerca de los gustos y
preferencias as tambin como del conocimiento y aceptacin de las personas acerca
del servicio que ofrece la empresa Dulce Despertar.

2.12.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar el nivel de conocimiento del mercado con respecto a la empresa
Dulce Despertar.
Determinar el nivel de satisfaccin de los clientes respecto al servicio que
actualmente ofrece la empresa.
Identificar las preferencias de los clientes relacionadas con el servicio.
Conocer los medios de comunicacin que prefiere el segmento meta.

2.12.2 METODOLOGA

Se desarrollar un estudio Descriptivo, en el cul se realizar una investigacin
cuantitativa utilizando el mtodo de muestreo Probabilstico Aleatorio Simple,
mediante el cual se lograr la recoleccin de informacin por medio de una encuesta.

2.12.3 SEGMENTACIN DEL MERCADO

2.12.3.1 DEMOGRFICA

Edad: De 20 Aos en adelante
Sexo: Masculino y Femenino
Nivel Econmico: Medio Alto



Ocupacin: No Excluyente
Estado Civil: No Excluyente
Tamao De Familia: No Excluyente
Ingresos: De 300 $us o ms

2.12.3.2 GEOGRFICA

Pas: Bolivia
Regin: Valle
Departamento: Tarija
Provincia: Cercado
Zona: Urbana

2.12.3.3 PSICOGRFICA

Carcter: No Excluyente
Personalidad: No Excluyente
Gustos: Personas que les agrada realizar regalos.
Preferencias: Personas que tienen preferencia por algn canal
televisivo.
Estilo De Vida: No Excluyente

2.12.4 DELIMITACIN DE LA POBLACIN O UNIVERSO

El departamento de Tarija tiene un total de 484.249 habitantes
1
, de los cuales,
194 288 pertenecen a la provincia Cercado.
Hombres 94 315
Mujeres 99 973
Total 484 249

1
Fuente: INE (Poblacin Total Proyectada, por sexo, segn provincia y seccin 2005-2007) cuadro N 2.01.18



2.12.4.1 DELIMITACIN DE LA MUESTRA PILOTO

n = z
2
x N x P x Q
e
2
( N 1 ) +z
2
x P x Q

Donde:
N = 194.288 Habitantes
Z
2
= 1.96 para 95% nivel de confianza
P = 0.5 Probabilidad de xito
Q = 0.5 Probabilidad de fracaso
e
2
= 0.0025 Error muestral

Entonces:

n = 3.8416 x 194.288 x 0.5 x 0.5
0.0025 ( 194.288 1 ) +3.8416 x 0.5 x 0.5

n = 186594,19
486,6

n = 384 encuestas

2.12.4.2 DELIMITACIN DE LA MUESTRA

Para obtener la cantidad de encuestas de la prueba piloto se tomo el 10 % de las 384
encuestas.







2.12.5 RESULTADO DE LA INVESTIGACIN

Pregunta 1. EDAD

De 384 personas encuestadas, el 42 % tienen edades entre 31y 40 representando a
161 personas. Seguidamente con un 30% y representando a 116 se encuentran las
personas que tienen 20 y 30 aos de edad. Con un 23% equivalente a 88 personas
estn los comprendidos entre 41 y 50 aos de edad.

Finalmente y con un 5% correspondiente a 19 personas estn los contenidos las
personas de 51 aos a ms. Con este grfico se puede determinar el sector meta a
cubrir, ya que claramente se identific los grupos de edades en los cuales se
encuentran los 384 encuestados. (Ver anexos cuadro N7)

Pregunta 2. SEXO

Se puede identificar que de las personas que contestaron la encuesta el 54 %
equivalente a 207 son mujeres el restante 46% representando a 177 personas son
del sexo masculino.(Ver anexos cuadro N8)

Pregunta 3. CONOCE LA EMPRESA DE DESAYUNOS A DOMICILIO DULCE
DESPERTAR ?

Se puede notar que del total de las personas encuestadas, un 83% equivalente a 319
personas, desconoce la existencia de la empresa.(Ver anexos cuadro N 9)

Pregunta 4. CMO SUPO DE LA EXISTENCIA DE ESTA EMPRESA?

Como se puede apreciar en el cuadro N 14 de anexos, la mayora de las personas
tuvieron conocimiento de la existencia de la empresa por la Familia representando un
49% equivalente a 32 personas.(Ver anexos cuadro N10)



Pregunta 5. EN QU ESCALA CONSIDERA QUE LOS DESAYUNOS A
DOMICILIO DULCE DESPERTAR SE ENCUENTRAN?

Segn la percepcin de las personas encuestadas los desayunos a domicilio son
muy buenos, representando a 52 personas con un 80%.(Ver anexos cuadro N11)

Pregunta 6. ES USTED UNA PERSONA QUE LE AGRADA REALIZAR
REGALOS?

De las 384 personas encuestadas el 92 %, es decir 355 personas, consideran que
les agrada realizar regalos y 29 personas opinaron lo contrario.(Ver anexos cuadro
N 12)

Pregunta 7. EN QU OCASIONES GENERALMENTE REALIZA REGALOS?

El 100% de 355 personas encuestadas opinan que realizan regalos en distintas
circunstancias por lo que su respuesta es que en cada una de las opciones se
consideran incluidos.(Ver anexos cuadro N 13)

Pregunta 8. SEGN SU CRITERIO, QU TIPO DE ATENCIN REALIZARA A
UNA PERSONA A LA CUAL TENDRA QUE AGASAJAR?

En su totalidad los encuestados consideran que depende de la situacin y la persona
a agasajar para escoger una opcin por lo que eligieron todas las dems.(Ver anexos
cuadro N 14)








Pregunta 9. SI TUVIERA LA OPORTUNIDAD DE REGALAR UN DESAYUNO A
DOMICILIO COMPRARA EL SERVICIO?

En esta representacin grfica se puede observar que de 355 personas el 100%,
estaran dispuestos a comprar el servicio de desayunos a domicilio, ninguna persona
opina lo contrario.(Ver anexos cuadro N 15)

Pregunta 10. SI TUVIERA QUE REGALAR UN DESAYUNO A DOMICILIO A QU
PERSONA SE LO HARA?

De las 355 personas encuestadas un 52% opina que de regalar un desayuno a
domicilio las personas escogidas seran los esposos (as), seguidamente de los
Padres con un 23%, tambin 5 personas opinan que los escogidos serian los
familiares.(Ver anexos cuadro N 16)

Pregunta 11. CUNTO ESTUVIERA DISPUESTO(A) A PAGAR POR EL
SERVICIO DEL DESAYUNO A DOMICILIO?

Al momento de comprar un desayuno a domicilio, el 54% de las personas estaran
dispuestas a pagar 15 $us, seguidamente con un 44% se encuentran los que opinan
que pagaran 20$us y finalmente 8 personas representando el 2% consideran que
25$us pueden pagar por el servicio. (Ver anexos cuadro N 17)

Pregunta 12. CITE DOS CANALES DE TELEVISIN QUE CONSIDERA LOS MS
VISTOS.

Se puede apreciar que de las 355 personas que respondieron la encuesta, el 60%
considera que uno de los canales ms vistos es el canal 30 Unitel Tarija. Tambin se
puede decir que con un 40%, representando a 142 personas consideran que el
segundo canal ms visto es el canal 13 ATB Tarija.




Es importante resaltar que las personas consideran que estos dos canales son los
ms vistos a nivel regional y nacional.(Ver anexos cuadro N18)

Pregunta 13. MENCIONE DOS CANALES DE TELEVISIN DE SU PREFERENCIA

Lo ms importante de resaltar es que el 75% de las personas encuestadas
consideran de su preferencia al canal 30 Unitel Tarija.

En segundo lugar y confirmando la preferencia de los televidentes se encuentra el
canal 13 ATB con un 25% que representa a 89 personas.(Ver anexos cuadro N19)

Pregunta 14. CUALES SON SUS PROGRAMAS DE TELEVISIN FAVORITOS?

Se puede identificar claramente que en general las personas que realizaron la
encuesta en un 45% tienen como programa favorito los noticieros de medio da.

Tambin se puede apreciar que de 355 personas 110 prefieren las novelas de la
Noche, como tercera opcin de las siete que tenan para elegir se encuentra las
series de fin de semana con un 24% representando a 85 personas.(Ver anexos
cuadro N 20)

Es importante recalcar que en esta pregunta los encuestados tenan siete opciones
de las cuales tenan que elegir sus tres programas favoritos.

Pregunta 15. SUS AMIGOS, FAMILIA, VECINOS ETC. VEN LOS MISMOS
CANALES DE TELEVISIN QUE USTED?

Se encontr que el 45% de las 355 personas encuestadas consideran que sus
amigos, familia, vecinos, etc., ven los mismos canales de televisin que ellos.




Tambin se puede notar que as como algunos tienen conocimiento acerca de las
preferencias en cuanto a programas de televisin tambin existen personas que
desconocen si sus ms allegados ven los mismos canales de televisin.

Por otro lado de las 355 personas un 13% opina que su entorno ms cercano no ve
los mismos programas de televisin que ellos. (Ver anexos cuadro N21)



2.12.6 CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIN

El sector meta est comprendido entre personas que tienen edades entre 20 y 40
aos ya que los mismos representan el 72% del total de personas encuestadas en su
mayora del sexo femenino.

El 83% de 384 personas desconoce totalmente la existencia de la empresa de
desayunos a domicilio Dulce Despertar, apenas un 17% representando a 65
personas conocen la empresa.

Las personas que conocen el servicio que ofrece la empresa (65 personas), en su
mayora consideran que los desayunos a domicilio son muy buenos, apenas una
persona opin que son regulares.

En cuanto a los gustos y preferencias se puede concluir diciendo que de 384
encuestados a 29 personas no les agrada realizar regalos. De los restantes 355
encuestados un 52% prefieren agasajar en primer lugar a sus esposos(as),
seguidamente con un 23% a los padres y con un 21% pero significativo porcentaje a
sus enamorados(as).

En cuanto a las preferencias se puede concluir diciendo que los dos canales de
televisin ms vistos son el canal 30 Unitel Tarija con un 75% representando a 266
personas de las 355, en segundo lugar est el canal 13 ATB Tarija con un 25%
equivalente a las restantes 89 personas encuestadas. En cuanto a programas de
televisin se refiere los tres ms vistos son los noticieros de medio da, novelas de la
noche y series de fin de semana.

De comprar el servicio un 54% equivalente a 190 personas pagara 15$us, un 44%
considera que puede pagar 20$us y apenas un 2% representando a 8 personas de
las 355 pagara 25$us.



2.12.8 MATRIZ DE IMPACTO


0 1 2 3
PONDERACION
NO PROCEDE BAJ O MEDIO ALTO


O A
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
1 3 3 3 3 3 1 0 0 0 0
2 1 2 1 3 0 2 0 0 0 0
3 0 0 1 1 1 3 0 0 0 0
4 2 3 3 2 2 3 0 0 0 0
5 0 0 1 0 2 1 0 0 0 0
6 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0
7 2 2 1 0 0 1 0 0 0 0
F
8 1 2 2 1 2 2 0 0 0 0
1 0 1 2 3 2 3 0 0 0 0
2 3 3 3 2 2 3 0 0 0 0
3 2 0 2 1 1 2 0 0 1 0
D
4 0 1 1 1 0 2 0 0 0 0
















En esta matriz se realiza el cruce de variables entre Fortalezas y Oportunidades,
Fortalezas y Amenazas, Debilidades y Oportunidades y finalmente Debilidades y
Amenazas, para cada uno de los casos se utiliza la ponderacin para luego
determinar mediante la suma el diagnostico en cada cuadrante.





2.12.8.1 SUMATORIA DE VARIABLES

O A
3 3 3 3 3 1 0 0 0 0
1 2 1 3 0 2 0 0 0 0
0 0 1 1 1 3 0 0 0 0
2 3 3 2 2 3 0 0 0 0
0 0 1 0 2 1 0 0 0 0
0 0 0 0 1 1 0 0 0 0
2 2 1 0 0 1 0 0 0 0

F
1 2 2 1 2
F
2 0 0 0 0
54 14

O A
0 1 2 3 2 3 0 0 0 0
3 3 3 2 2 3 0 0 0 0
2 0 2 1 1 2 0 0 1 0

D
0 1 1 1 0
D
2 0 0 0 0
30 11


Se realiz la sumatoria por cuadrantes en el que se puede observar que es en el
primer cuadrante donde se obtuvo el mayor puntaje.












2.12.8.2 RESULTADO DE LA MATRIZ DE IMPACTO









O A
F
MAXI-MAXI
54
MAXI- MINI
14
D
MINI -
MAXI 30
MINI- MINI
11

O A
F
Estrategias
Ofensivas
Estrategias
Defensivas
D
Estrategias
Reorientacin
Estrategias
Supervivencia

De acuerdo al resultado de sta matriz, la empresa se encuentra en una zona de
poder (Maxi Maxi), para lo cual se aplicarn estrategias ofensivas, es decir
aprovechar al mximo las oportunidades sobre la base de las fortalezas, buscando el
liderazgo y el crecimiento del Servicio en el mercado.