= Aanrader = Pittig

= Vegetarisch
Cena
Dinner
“Un buon pasto suona meglio del meglio dell’opera”
“A good meal sounds better than the best opera”
~ Luciano Pavarotti
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch
Pan y Tostades
Brood en Tostades
Tostade ajillo
Geroosterd brood met knofookolie en zeezout 3.25
Aceitunas
Gemarineerde olijven 3.25
Nachos con salsa
Tortilla chips met Italiaanse salsa 3.75

Pan con salsa de aceitunas
Breekbrood met olijven, tappenade en knofookmayo 5.75
Bruchetta originale
Plakjes stokbrood met gemarineerde stukjes tomaat 5.75

Zuppas
Soepen
Zuppa di pomodori
Verse Italiaanse tomatensoep 6.00
Zuppa di minestrone
Rijkelijk gevulde verse Italiaanse tomaat-groente soep 6.50
Zarzuëla
Spaanse gevulde vissoep 8.75
Gazpacho
Frisse koude tomaten soep 6.00
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch
Entrantes
Voorgerechten
Albondigas
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus 8.95
Calamares fritti
Gefrituurde inktvisringen 8.95
Mozzarella di tomate
Echte Italiaanse buffel mozzarella met honing tomaatjes 10.95
Gambero cocktail
Rivierkreeftjes op een bedje van salade met cocktailsauce 12.95
Scampi al ajillo
Scampi’s in knofookolie met rode pepers 9.95
Scampi fritti
Gefrituurde gambas met een remoulade sauce 11.95
Carpaccio
Dun gesneden runderlende 12.95
Carpaccio con aceite de trufa
Dun gesneden runderlende met truffelolie 13.95
Vitello tonato
Dun gesneden lende met mayonaise van tonijn 14.95
Pata negra
Fijnste Jamon Iberico 17.95
Prosciutto con melone
Italiaanse ham met meloen 10.95
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch
Pasta
Spaghetti bolognese
Spaghetti met een saus van tomaat en gekruid gehakt 13.95
Pasta primavera
Pappardelle pasta met verse groenten en een pesto-roomsaus 14.95
Pasta di scampi
Spaghetti met gemarineerde scampi’s 16.95
Pasta di carne
Pappardelle pasta met ossenhaaspuntjes, rucola, parmezaan en truffelolie 18.95
Pasta carbonara
Spaghetti met spek en een saus van knofookroom en ei, volgens traditioneel recept 15.95
Gamba Grande
Pappardelle pasta met 2 reuze gamba’s en een pizzaiola saus 20.95
Lasagne XXL
Huisgemaakte lasagne met bolognesesaus 16.95
Lasagne con spinaci e formaggio di capra XXL
Huisgemaakte vegetarische lasagne met spinazie en geitenkaas 15.95
Ravioli verdi e ricotta
Eigen gemaakte grote ravioli gevuld met verse spinazie en ricotta in een truffel-room saus 14.95
Ravioli aragosta
Eigen gemaakte grote ravioli gevuld met verse kreeft 20.95
Raviolli con carne
Eigen gemaakte grote ravioli gevuld met gehakt en een pizzaiola saus 15.95
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch
Carne
Vleesgerechten
Pincho moruno grande
Varkenshaasspies gemarineerd naar Andalusisch recept 18.95
Costillas
Spareribs gemarineerd op Spaanse wijze 19.95
Pierna de cordero
Zacht gegaarde lamsbout geserveerd in eigen jus 21.95
Surf e Turf
Tournedos (150g) met reuze gamba, geserveerd met pappardelle pasta 23.95
Pollo griglia
Kippenpoot v/d grill met een pittige tomatensaus 18.95
Scaloppine Napoli
Kalfsvlees in een Napolitaanse saus, geserveerd met pappardelle pasta 19.95
Entrecote Argentina
Entrecote v/d grill met saus naar keuze 23.95
Filetto con truffel
Tournedos v/d grill met rucola, parmezaan en truffelolie, geserveerd met pappardelle pasta 26.95

Filetto naturale
Tournedos v/d grill met saus naar keuze 25.95
Piato di carne (2 PERS.)
Tweepersoons vleesschotel bestaande uit: Rund, Varkenshaas, Kip, Spareribs 44.95
Vleesgerechten worden geserveerd met groenten en patatas.
Saus naar keuze: Peper saus, Roguefort-Champignon saus, Pizzaiola saus
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch

Pesce
Visgerechten
Salmón a la parilla
Zalmflet v/d grill 18.95
Dorada a la parilla
Hele dorade v/d grill 21.95

Gambas a la plancha
Grote gamba’s van de plaat met huisgemaakte knofooksaus 21.95
Il fle Bar griglia
Zeebaars flet v/d grill 19.95
Gamberino
2 reuze gambas v/d grill met een pizzaiola saus 20.95
Aragosta
Kreeft
Mezza Aragosta
Halve verse kreeft uit eigen homarium met Spaanse kruidenboter 24.75
Aragosta
Hele verse kreeft uit eigen homarium met Spaanse kruidenboter 36.90
Visgerechten en kreeft worden geserveerd met groenten en pasta
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch

Tapas “Schotels”
Tapas de carne
Chorizo, kippenvleugels, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, chilli con carne,
rundvleesspiesje, patatas, salade, huisgemaakte knofooksaus en olijven 21.95
Tapas de pescados
Vispotje, scampi’s, inktvisringen, greenshell mosselen, gamba’s, olijven,
huisgemaakte knofooksaus, patatas en salade 23.95
Tapas Mixta Doble (2 PERS.)
Tapas mix voor 2 personen uit een selectie van de bovenstaande tapas schotels 45.95
Tapas Vegetarisch
Laat u verrassen! 18.95
Insalata
Maaltijd Salades
Insalata mista
Gemengde salade (Alleen te bestellen als bijgerecht) 5.95
Insalata con formaggio di capra
Salade met geitenkaas en balsamicocrème 15.95
Insalata al tono
Tonijnsalade 15.95
Bambinos
Kindergerechten
“Tot 12 jaar”
Spaghetti bolognese
Pasta met een saus van tomaat en gehakt 6.50
Frikadel
Met frietjes, appelmoes en mayonaise 6.00
Spareribs
Met frietjes, appelmoes en mayonaise 9.50
= Aanrader = Pittig
= Vegetarisch
www.latinos-valkenburg.nl
facebook.com/RestLatinos