INTRODUCCION

El hombre, para que puede subsistir necesita de diversos nutrientes para el buen
funcionamiento del organismo. Una de esas sustancias importantes para la nutrición son
las vitaminas, que se necesitan en pequeñas cantidades, aunque su presencia es
imprescindible para el desarrollo normal del organismo. Funcionan como aceleradores,
catalizadores.
La vitamina C !cido ascórbico" es requerida para ciertas reacciones metabólicas en
todos los animales # plantas. Esta vitamina a#uda al desarrollo de dientes # enc$as,
huesos, cart$lagos, a la absorción del hierro, al crecimiento # reparación del te%ido
conectivo normal piel m!s suave, por la unión de las c&lulas que necesitan esta
vitamina para unirse", a la producción de col!geno actuando como cofactor en la
hidro'ilación de los amino!cidos lisina # prolina", metabolización de grasas, la
cicatrización de heridas. (u carencia ocasiona el escorbuto, tambi&n resulta esta
vitamina un factor potenciador para el sistema inmune aunque algunos estudios ponen
en duda esta )ltima actividad de la vitamina C.
Los !cidos nucleicos son las mol&culas portadoras de información de las c&lulas* llevan
esencialmente toda la información que se precisa para realizar un duplicado de la c&lula,
# adem!s son componentes importantes de la maquinaria necesaria para la construcción
de las prote$nas.
La información necesaria para la s$ntesis de prote$nas se encuentra en el +,- en forma
de clave que est!n representados por la secuencia de las bases nitrogenadas.
El +,- es un acido nucleico. Los !cidos nucleicos son biomol&culas, que permiten la
transmisión de la información hereditaria.
Los !cidos nucleicos se encuentran en el n)cleo de las c&lulas de nuestro cuerpo, en los
cromosomas, en los genes. Los genes est!n llenos de !cidos nucleicos.
.or otra parte los gametos o c&lulas se'uales son los encargados de la reproducción de
los seres vivos, #a que en estas se guardan informaciones gen&ticas de los organismos.
Estos gametos son/ el óvulo # espermatozoide, la unión de estos dos gametos se conoce
como fecundación la cual se puede dar en los organismos de manera se'ual # ase'ual
El ob%etivo de esta pr!ctica realizada en el laboratorio es/
• El reconocimiento de la vitamina C # el efecto del lugol en esta.
• El reconocimiento de los gametos óvulo, espermatozoide"
En las siguientes p!ginas se mencionar! en detalle los procedimientos realizados en la
e'perimentación en el laboratorio con la finalidad de comprender # adquirir nuevos
conocimientos acerca del tema tratado.
MATERIALES Y MÉTODOS
Acción de lugol sobre vit!in C
0 (e necesito de 1 tubos de ensa#o limpios # secos, luego se procedió a enumerar
a cada uno.
2 +l tubo n)mero 0 se le añadió 3ml de agua destilada.
4 +l tubo tubo n)mero 2 se le añadió 3ml de solución de almidón.
1 +l tubo tubo n)mero 4 se le añadió 3ml de zumo de limón vitamina C".
3 +l tubo tubo n)mero 1 se le añadió 2.3ml de zumo de Limón. Luego se le
adiciono 2.3ml de almidón.
5 + cada uno de los tubos se les agrego 0 gota de lugol.
Reconoci!iento de g!eto "e!enino # !sculino
0 (e necesito de una concha marina viva.
2 (e procedió en abrir la concha marina viva.
4 Con a#uda de un alfiler, hacemos un agu%ero a la gónada femenina, para asi
poder e'traer el contenido.
1 (e e'tra%o una pequeña muestra # se coloco el contenido sobre la laminilla
portaob%eto. Luego se le añadió agua destilada porque la sustancia estaba mu#
concentrada.
3 Luego se coloco la laminilla cubreob%eto # luego se la muestra al microscopio
para observarla.
RESULTADOS
Acción De Lugol Sobre $it!in C
El tubo n)mero 0 se pinta color amarillo al añadirle la gota de lugol.
El tubo n)mero 2 se pinta color azul al añadirle la gota de lugol.
El tubo n)mero 4 al añadir el lugol # mover un poco la mezcla, el color de la gota se
pierde, volviendo as$ al color inicial. .ero al añadirle ma#or cantidad de lugol, esta va
tomando un color amarillo.
El tubo n)mero 1, primero se pone azul con la gota de lugol, pero al mover un poco la
mezcla, esta regresa a su color original. Esto se repite al añadir unas gotas m!s. .ero al
añadirle una gran cantidad de gotas de lugol, esta va tomando un color azul, como la del
tubo n)mero 2.
Reconoci!iento De %!eto &e!enino Y Msculino
Con a#uda del microscopio se pudo observar los óvulos de la concha marina, que
apareció como unas pequeñas esferas ro%as.
6ambi&n se observo los espermatozoides de la concha marina, que se ve$a como unos
pequeños puntos.
DISCUSI'N
Acción De Lugol Sobre $it!in C
(eg)n Rudolf Werner en su libro 7Fundamentos de la Bioquímica8 nos dice que, las
vitaminas est!n presentes en pequeñas cantidades en muchos tipos de alimentos, un
desequilibrio en la dieta puede producir una deficiencia vitam$nica.
La vitamina C o !cido ascórbico se encuentra en cantidades apreciables en las frutas
frescas, vegetales, etc. Esta vitamina se destru#e por cocción. El !cido ascórbico
participa en diversas reacciones biológicas de o'idación. La ingestión de grandes
cantidades de vitamina C a#uda al organismo a luchar contra las infecciones virales
como el resfriado com)n, etc.
Reconoci!iento De %!eto &e!enino Y Msculino
(eg)n Audesirk Teresa, en su libro de 7Biología 1”nos dice que el +,- se encuentra en
los cromosomas de todos los seres vivos. (u sucesión de nucleótidos, como los puntos #
ra#as de un código 9orse biológico, deletrean la información gen&tica necesaria para
construir las prote$nas de cada organismo.
(eg)n la enciclopedia Microsoft ® Encarta ® 2!" nos dice que la ostra europea # la
de la costa del .ac$fico son hermafroditas, es decir, que sus órganos reproductores
producen óvulos # espermatozoides.
CONCLUSI'N
Acción De Lugol Sobre $it!in C
(e comprobó que la vitamina C esta presente en los organismos # esta al entrar en
contacto con una cantidad suficiente de lugol se o'ida de tal manera que la degrada,
quedando solo almidón.
Reconoci!iento De %!eto &e!enino Y Msculino
(e observo que los gametos se encuentran en los organismos # son de tamaño
microscópico. En el caso particular de la concha de abanico que cuenta con los dos
órganos se'uales por ser hermafrodita, tiene los dos gametos óvulos #
espermatozoides", este animal tiene una reproducción se'ual.
CUESTIONARIO
() Si todos los orgnis!os tienen ADN en sus c*luls+ ,-u* es lo -ue los .ce
di"erentes/
.orque adem!s del +,- contienen otros compuestos # el +,- no se encuentra
distribuido de la misma forma porque el orden # la cantidad de +,- determinan el
aspecto de los individuos de la misma especie son diferentes a causa de estas
variaciones, lo cual los hace a cada individuo )nico e irreversible.
Los organismos usamos +,- para almacenar información lo que hace distinta a una
especie de otra es precisamente que difieren en la información que usan para
funcionar.
0) ,1osee tods ls c*luls de un !is!o individuo los !is!os ti2os de ARN/
6odas las c&lulas de un organismo contienen e'actamente la misma cadena de +,-
salvo pequeñas mutaciones espor!dicas", la cual se compone de cuatro amino!cidos
los cuales son e'actamente los mismos para todas las c&lulas de todos los
organismos vivos del planeta.
El +:- es una cadena temporal que sirve para hacer nuevas copias de la cadena de
+,- # para dirigir el proceso de s$ntesis de prote$nas. como esta cadena es temporal
no todas las c&lulas de un organismo tiene e'actamente la misma cadena de +:- al
mismo tiempo.

3) ,A -u* se debe el .ec.o -ue en los es2er!to4oides el ADN es !5s co!2cto/
El +,- debe encontrarse m!s compacto en el n)cleo de los espermatozoides. En
este caso, el +,- se une a prote$nas de car!cter m!s b!sico, denominadas
.rotaminas. El +,- se enrolla sobre estas prote$nas, formando una estructura mu#
compacta, denominada estructura cristalina del +,-.
El +,- de los espermatozoides es seis veces mas compacto # posee un volumen 1;
veces menor al +,- de una c&lula som!tica 1;". Esta compactación es el resultado
de las uniones de disulfuro entre el +,- # las protaminas, las cuales constitu#en
apro'imadamente el <3= de las prote$nas unidas al +,-, mientras que en las
histonas representan alrededor del 03=. Este empaquetamiento tiene diferentes
funciones/
:educir el volumen de la c&lula esperm!tica para facilitar su via%e por el tracto
genital femenino.
9inimizar el daño por agentes e'ógenos antes de la fertilización.
Conservar el genoma transcripcionalmente inactivo. +dicionalmente, los
espermatozoides est!n inmersos en un l$quido que contiene altos niveles de
antio'idantes
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#$urso de Biología $%&” '1(()*
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