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Las zoonosis caninas y felinas y su influencia en el riesgo
Laercis Leyva Cambar; laercis@udg,co.cu
1. Resumen
2. Introduccin
3. Objetivo
. Riesgo biolgico
!. "menazas
#. $ulnerabilidad
7. %esastres biolgicos
8. &uentes de infeccin y mecanismo de transmisin
9. Referencias 'ibliogr(ficas
Resumen)
Este trabajo es el resultado de una revisin bibliogrfica vinculada fundamentalmente a la
desastrolog!a y sus tres categor!as fundamentales" en este caso se #recisan algunas de las $oonosis
caninas y felinas %ue bajo determinadas circunstancias o condiciones vulnerables #ueden causar una
determinada situacin de riesgo en a%uellas #ersonas %ue #oseen a estos animales como mascotas u
otros fines.
Introduccin
Los desastres son &oy considerados como las enfermedades; de cierto modo im#osible de #redecir"
igual %ue en la luc&a contra las enfermedades" el enfrentamiento a los desastres involucra la inversin
de fondos" as! como cambios en las actitudes sociales" sin embargo la e#idemiolog!a de los
desastres" la ciencia sistemtica sobre lo %ue ocurre en un desastre" demuestra %ue estos #ueden
evitarse en gran medida y %ue e'isten muc&as maneras de reducir su im#acto y mitigar los efectos
de una #osible amena$a. ()ercedo" 2**+,.
Las $oonosis o enfermedades %ue se transmiten de animales vertebrados al &ombre se #resentan en
el mundo con una frecuencia significativamente alta #rinci#almente en trabajadores agro#ecuarios u
otros %ue estn en contacto directo con animales o sus #roductos" claro esta %ue estas se ven
favorecidas #or las vulnerabilidades e'istentes *Rodr+guez, 1,,-..
Objetivo-
Contribuir a disminuir el riesgo #or enfermedades $oonticas en todas a%uellas #ersonas %ue cr!an a
estos animales en condiciones vulnerables.
)alabras claves- .iesgo" /mena$a" 0ulnerabilidad" 1oonosis
%esarrollo
Riesgo biolgico
El riesgo biolgico se define como la #robabilidad de e'istencia de un da2o #otencial &acia #ersonas
o animales" causado #or los siguientes agentes- virus" bacterias" clamidias" &ongos" #arsitos" 34/
recombinante" #lsmidos y #roductos celulares. 3ic&os agentes #ueden causar infecciones" alergias"
#arasitosis y reacciones t'icas. *'ernal, /0031 O23, 1,-,1 4atalia 51 /003.. /un%ue el 6I75"
*/000. lo defini como la ocurrencia y magnitud de las consecuencias de un evento adverso
relacionado con uso de agentes biolgicos %ue #ueden afectar al &ombre" la comunidad y el medio
ambiente.
5na forma corta y sencilla #ara definir el riesgo es la siguiente- #robabilidad de ocurrencia de un
evento adverso (#eligro, y la magnitud de sus consecuencias. *8estern, 1,,-.
El riesgo es #or tanto" una condicin futura" #ro#orcional a la envergadura (magnitud, del #eligro y a
la vulnerabilidad" es decir" a las deficiencias objetivas %ue e'isten en los elementos e'#uestos #ara
resistir o contrarrestar el #eligro. El anlisis de riesgo consiste entonces en la cuantificacin del
n6mero #revisto de vidas #erdidas" #ersonas lesionadas" da2os a la #ro#iedad y #erturbacin de la
actividad econmica debido a un fenmeno determinado" teniendo en cuenta la vulnerabilidad del
territorio u objetivo sometido a evaluacin. *Rodr+guez, /001.
El riesgo biolgico de origen animal" &ace #arte de los riesgos ocu#acionales %ue enfrentan los
m7dicos veterinarios y otros trabajadores agro#ecuarios" en el ejercicio de su #rofesin" *5oore, y
col, 1,,31 'ernal, /003.. El anlisis de riesgo es el #rocedimiento %ue consiste en la a#licacin de
un m7todo objetivo y realista #ara determinar la #robabilidad de ocurrencia de un suceso %ue
involucra #eligro. 8u metodolog!a com#rende bsicamente las eta#as de evaluacin de riesgo"
gestin de riesgo y comunicacin de los riesgos" con el objetivo de llegar a un nivel ace#table de
seguridad al establecer un balance adecuado entre riesgo y el beneficio. *6ane, 1,,3..
8estern *1,,-." &a #lanteado un gru#o de conce#tos a tener en cuenta #ara la reali$acin de los
anlisis de riesgos %ue se describen a continuacin-
9valuacin de riesgo cualitativa.9 )roceso de evaluacin %ue utili$a escalas descri#tivas
#ara caracteri$ar la magnitud del riesgo im#licado.
9valuacin de riesgo cuantitativa.9 )roceso de evaluacin %ue asigna valores num7ricos y
#robabilidades a los #armetros del estudio. :frece una nocin #robabil!stica de la ocurrencia
de un evento adverso.
Identificacin de :eligros.; consiste en identificar los agentes #atgenos %ue #odr!an #roducir
efectos #erjudiciales al im#ortar una mercanc!a (animal o #roducto o sub#roducto de origen
animal,.
5anejo del riesgo.; )roceso de identificacin" evaluacin" seleccin y a#licacin de medidas
de reduccin de riesgo.
5edidas de reduccin de riesgo.; (medidas de mitigacin, /ccin o conjunto de acciones %ue
reducen el riesgo.
Riesgo no reducido.; Cuantificacin del riesgo #revia a la a#licacin de medidas de reduccin.
Riesgo reducido.; Cuantificacin del riesgo #osterior a la incor#oracin de medidas de
reduccin de riesgo.
Este mismo autor" definido nuevos conce#tos %ue contribuyen a la mejor com#resin" del anlisis del
riesgo-
La evaluacin de riesgo se entiende como el #rocedimiento %ue consiste en el uso de datos
cient!ficos sobre todo los relacionados con los #osibles efectos adversos %ue im#li%uen una relacin
causa efecto; es decir" es un #rocedimiento %ue debe reali$arse de una manera cient!ficamente
adecuada con el uso de conocimientos es#eciali$ados" con el objetivo de caracteri$ar e identificar la
naturale$a y la magnitud de las situaciones &i#ot7ticas de #eligro si las &ubiera" y la #robabilidades
%ue esas situaciones se #resentan realmente. *2ercedo, 1,,!.
8eg6n estudios de Rodr+guez *1,,-., deber efectuarse una evaluacin de riesgo en cada una de
las fases del #roceso. La gestin de riesgo es el #rocedimiento %ue #ermite una ves caracteri$ado" la
a#licacin de las medidas mas adecuadas #ara reducir al m!nimo los riesgos determinados y mitigar
sus efectos" al tiem#o %ue se obtienen los resultados es#erados La evaluacin de riesgos es el
#roceso sistemtico %ue com#rende el anlisis y evaluacin cualitativa y cuantitativa de los riesgos
#otenciales en el rea de %ue se trate" con el objetivo de ada#tar las medidas #ara su control o
eliminacin.
RI93<O ; /<E4/1/ = 05L4E./>?L?3/3
Esta frmula" sencilla" resulta de e'trema im#ortancia en 3esastrolog!a ya %ue con su a#licacin
#odemos obtener im#ortante y 6til informacin #ara lograr la #roteccin de las #ersonas" sus bienes"
la econom!a y el medio ambiente. 8obre ella insistiremos varias veces durante este documento y le
sugerimos" si #retende reali$ar alg6n estudio #ara la #roteccin de comunidades o entidades
laborales" logre interiori$ar su significado. En esta formula se encuentran im#l!citas las tres categor!as
fundamentales de la desastrolog!a.
3ebemos entender el riesgo como la #robabilidad de %ue se #resenten #erdidas o consecuencias
econmicas y sociales debido a la ocurrencia de un fenmeno #eligroso. )or lo tanto" el riesgo se
obtiene de relacionar la amena$a o #robabilidad de ocurrencia de un evento de cierta intensidad" con
la vulnerabilidad" o #otencialidad %ue tienen los elementos e'#uestos al evento a ser afectados #or la
intensidad del mismo. Los riesgos se generan debido a la interaccin entre las amena$as de
ocurrencia de fenmenos #otencialmente destructivos y las condiciones de la vulnerabilidad" es decir"
el grado de e'#osicin en %ue se encuentra la #oblacin" sus bienes o el medio ambiente res#ecto a
tales amena$as. *'ernal, /003..
:tros autores sugieren #ara el clculo del riesgo la multi#licacin de la amena$a #or la vulnerabilidad"
e'#resada #or la frmula siguiente-
.;/ @ 0
Esto significa %ue si la amena$a no e'iste el riesgo se &ace nulo y la tendencia en estos casos es de
desatender as#ectos im#ortantes de la #revencin. )or ello anali$amos el riesgo como la suma de la
vulnerabilidad y la amena$a.
La ada#tacin del nivel de seguridad significa %ue no se #uede e'igir el riesgo cero debido a %ue en la
#ractica cual%uier actividad o #roceso involucra alg6n grado de riesgo" la evaluacin de este es muy
im#ortante debido a %ue si un riesgo #articular no es identificado" los #asos #ara reducirlo no #ueden
ser formulados #or lo %ue de ocurrir efectos adversos" los gastos en #rocedimientos de mitigacin
#ueden ser elevados. *5ac %iarmid, 1,,3..
El #a#el del veterinario es fundamental en la asignacin de res#onsabilidades #ara los #rogramas de
salud y seguridad en el trabajo" bien sea en cl!ni cas" $oolgicos" laboratorios de investigacin"
granjas" y otros. *3ilberman, 1,,,.. Las medidas de bioseguridad estn relacionadas con la
&abilidad #ara #revenir la transmisin de agentes #atgenos" as! como #ara controlar su diseminacin
&acia los &umanos y &acia las instalaciones. Es decir %ue contem#la #rcticas de manejo dirigidas a
reducir la o#ortunidad de %ue agentes infecciosos ganen acceso o se dis#ersen dentro de una unidad
de #roduccin" de &os#itales" regiones o #a!ses. *5orley, /00/1 Rivera, 1,,,1 Oliver, /003..
5orley */00/. y Oliver */003.. )lantearon A objetivos #rimordiales %ue se #ersiguen al instaurar un
#rograma de bioseguridad en los servicios de #restacin animal los mismos son-
?dentificar los animales susce#tibles
.educir la e'#osicin- Esto se logra a trav7s de- eliminar reservorios del agente" #revenir
contactos %ue resulten en transmisin" introducir animales con estatus de salud
conocidos" aislar animales nuevos" aislar animales enfermos" control de reas %ue
#uedan generar o ser fuentes de infeccin y #rctica de un adecuado manejo de
desec&os.
3isminuir la #osibilidad de infeccin- 8e logra a trav7s de un incremento de la resistencia
del &u7s#ed #or medio de vacunacin" #ruebas de laboratorio y vigilancia en las
instalaciones" adecuadas lim#ie$a" desinfeccin y esterili$acin.
<anejo del #ersonal- Educacin y ca#acitacin sobre el #rograma.
0erificacin de actividades a trav7s de registros.
"menazas
5na amena$a es un evento e'traordinario o e'tremo en ambiente natural o #rovocado #or el &ombre
%ue afecta desfavorablemente la vida &umana yBo animal" #ro#iedades o actividades" al e'tremo de
causar un desastre. *2ercedo, 1,,-..
Las enfermedades $oonticas re#resentan amena$as #ara la salud #6blica en el mbito global"
regional y local. /ctualmente se conocen no solo nuevos agentes infecciosos %ue causan nuevas
enfermedades" sino tambi7n #atgenos conocidos %ue resurgen como nuevos #roblemas %ue afectan
al &ombre. *3u(rez, /003.. El surgimiento de estos agentes esta asociado con una gran diversidad de
factores; su transmisin y dis#ersin #ueden estar asociados con la abundancia de vectores y
reservorios con las migraciones &umanas y de animales" as! como con los cambios climatolgicos y
los desastres naturales. *2ercedo y col, /0001 3u(rez, /003.. /nte esta situacin es im#ortante
conocer el estado actual de estas enfermedades" su distribucin e im#acto. )or otro lado" la a#aricin
de estas enfermedades #lantea nuevos retos en la vigilancia e#idemiolgica" el diagnostico" el
tratamiento" la #revencin y control" as! como el dise2o de vacunas. *Ramos, /001..
Las $oonosis o enfermedades %ue se transmiten de animales vertebrados al &ombre se #resentan
con una frecuencia significativamente ms alta en trabajadores agro#ecuarios u otros %ue estn en
contacto directo con animales o sus #roductos *Rodr+guez, 1,,-1 "c=a y 3zyfres, 1,-#1
'ennenson, 1,,/.. E'isten varias actividades %ue re#resentan riesgo biolgico en una #oblacin
&umana" entre ellas se encuentran- la cr!a" el levante y la re#roduccin de es#ecies animales" el
sacrificio de los animales #ara el consumo &umano" la atencin de los animales enfermos en
&os#itales y $oolgicos" las necro#sias y los #rocesos in&erentes a los laboratorios de investigacin"
etc. Codos estos #rocesos estn relacionados con las condiciones &igi7nicas %ue se lleven a cabo
*'ascom, 1,,#1 5orley, /00/1 O23, 1,-#..
)ara clasificar el nivel de riesgo %ue ofrecen las diferentes actividades o #rocedimientos" Rodr+guez
*1,,-.1 Instituto %e 3eguro 3ocial */00/. #ro#onen los siguientes" #ara el control de #atgenos
#roductores de infecciones-
/LC:- Eta#a donde e'iste contacto directo o #ermanente con sangre u otros fluidos
cor#orales con #otencial ca#acidad de contaminacin.
<E3?:- Eta#as cuyo contacto con sangre u otros fluidos cor#orales no es #ermanente.
>/D:- /ctividad o eta#a %ue no im#lican #or s! mismas e'#osicin a sangre.
Las infecciones &umanas %ue resultan del trabajo con animales" estn directamente relacionadas con
la salud de los animales a los %ue estn e'#uestos. E'isten varios re#ortes &ec&os en Euro#a y
Estados 5nidos sobre accidentes de trabajo con riesgo biolgico y enfermedades de origen $oontico
entre los #rofesionales %ue laboran en la medicina veterinaria y su e%ui#o de trabajo. *4atalia, 51
/003.
E'iste una considerable cantidad de enfermedades %ue #ueden transmitirse al &ombre destacando en
este caso las %ue #rovienen fundamentalmente de los #erros y los gatos" como son- La rabia"
le#tos#irosis" to'o#lasmosis" to'ocariasis" enfermedad #or rasgu2o de gato" di#ilidiasis" &idatidosis"
leismaniosis" enfermedad de Lyme" sarna" eru#cin ser#iginosa" cenurosis" es#arganosis"
ricEettsiosis" an%uilostomiasis y otras" %ue constituyen amena$as #ara las #ersonas %ue utili$an a
estos animales como mascotas u otros fines.
3e esta forma" 6asta>o *1,,?. en su estudio sobre riesgo biolgico" #lantea algunas de las
enfermedades con riesgo alto y medio #ara la #oblacin &umana como #or ejem#lo- rabia"
to'o'#lasmosis" le#tos#irosis y enfermedad #or rasgu2o del gato.
La rabia #or%ue es una enfermedad infecciosa" aun%ue #oco contagiosa" aguda y mortal" #roducida
#or un Lyssavirus (F. Rhabdoviridae), %ue afecta a los animales &omeotermos tanto dom7sticos
como silvestres" adems del &ombre y %ue adems" se caracteri$a #or trastornos del conocimiento"
aumento de la e'citabilidad nerviosa y #arlisis. *7arradas y col /0001 "mador, 3anabria. y col,
1,-1.
)or lo general el contagio sucede #or la mordedura de un animal rabioso y en e'ce#ciones" cuando
cae el virus en una &erida o e'coriacin cutnea ya bien sea #or saliva o en acto de lamer. *%+as,
1,-,1 Rodr+guez, /001.. El mayor #eligro #ara el &ombre lo constituyen los #erros y gatos callejeros"
donde el gru#o mas e'#uesto a riesgo son los menores de FA a2os #or su estatura y #or los &bitos
de juego con estos animales. *3zifres y col ,1,-/1 9scobar, 1,-,1 %ies=, 1,-/..
El comit7 de e'#ertos en .abia de la O53 *1,-. #lantea cuatro elementos esenciales a tener en
cuenta en todo #rograma de luc&a contra la rabia-
0igilancia e#idemiolgica- >ase #rogramada #ara la #lanificacin" organi$acin y ejecucin
de los #rogramas
Educacin y #artici#acin de la comunidad
?nmuni$acin de animales de tres meses de edad en adelante" con coberturas %ue su#eren el
8*G.
.egulacin de la #oblacin canina.
La violacin de estas medidas re#resenta brec&as %ue &acen vulnerable la a#aricin de la
enfermedad en cual%uier #oblacin ya sea animal o &umana. ()7re$" F999,
@na enfermedad Aue se considera de alto riesgo es la toBo:lasmosis enfermedad infecciosa
generali$ada de am#lia distribucin mundial %ue afecta a todos los animales dom7sticos y
silvestres" tanto mam!feros como aves incluyendo adems el &ombre" #roducida #or el agente
denominado Toxoplasma Gondii" un #roto$oario coccidio intracelular #erteneciente a los
8#oro$oa. Esta enfermedad tiene una gran im#ortancia #or tratarse de una $oonosis en la %ue la
#rinci#al fuente de contagio #ara el &ombre es el gato y el #erro enfermo. *9s:etia y col, 1,,?..
La infeccin se #resenta de forma aguda o crnica con manifestaciones cl!nicas en la fase aguda
caracteri$adas #or fiebre" signos neurolgicos focales" cefalea" linfoadeno#atia y linfocitosis %ue
#uede adems causar la muerte al enfermo. *5aninger;5ocsy, 1,?01 'enenson, 1,-!1 &irrer y
col, 1,,#1 "c=a y 3zyfres, /003..
8eg6n #lanteamientos de %+as *1,-,.1 Rodr+guez *1,,#." los ni2os #e%ue2os son los mas
vulnerables debido a su natural tendencia a llevarse objetos a la boca" %ue #ueden estar
contaminados con las formas infectantes de Toxoplasma. En los adultos e'iste tambi7n el riesgo de
ad%uirir la enfermedad luego de reali$ar" sin guantes" tareas de jardiner!a o la lim#ie$a de la caja
destinada a las necesidades fisiolgicas de sus gatos"*'ennenson, 1,,/.
8eg6n 5oore *1,,3.1 Robinson *1,,!.1 <onz(les *1,,?.1 7arradas y col */000.. El aut7ntico
#eligro es #ara la mujer embara$ada ya %ue este #arsito #uede atravesar la #lacenta y afectar
gravemente al feto.
Las medidas de #revencin de la to'o#lasmosis a#untan a evitar el ingreso del #arsito en una
#ersona #or los oo%uistes infectantes %ue contaminan el ambiente.
Cambi7n se considera de alto y medio riesgo a la Le#tos#irosis" enfermedad infectocontagiosa de
carcter $oontico *2e>a, 1,,,., de distribucin mundial" #roducida #or una variedad de es#iro%uetas
denominadas Leptospira interrogan *Ruiz, 1,,!1 Regalado y col, 1,,/.. Esta es una enfermedad
#roblemtica debido a su mecanismo tan com#lejo" donde los ms vulnerables sern a%uellas
#ersonas ms e'#uestas a la fuente de infeccin.
El #rinci#al riesgo #ara las #ersonas de contraer la enfermedad lo constituye la orina de animales
enfermos" as! como el contacto directo con otros animales" refieren LooCe *1,,#.1 7erry y col */000..
En este #roceso los reservorios naturales y los #erros callejeros re#resentan un verdadero #eligro ya
%ue #ro#ician el desencadenamiento de situaciones %ue atentan contra la vida del &ombre y sus
medios de subsistencia cuando la vulnerabilidad es alta" *Ramos ,/001..
La saliva desde %ue fue com#robada la infeccin en el &umano tras mordeduras de animales como
ratas o el #erro" &a sido considerada como #osible fuente de infeccin. Cambi7n se sos#ec&a de los
lamidos de #erros a los ni2os" con la lengua contaminada mecnicamente" lo %ue #odr!a ser una
forma ms de contagio seg6n" $an der Dieden *1,!-.. /dems la costumbre de los #erros de lamer
los genitales yBo otras reas cor#orales de sus com#a2eros #uede #ermitir la transmisin de la
infeccin" *"matredjo y 6am:bell, 1,?!..
El &umano corre riesgo de infectarse #or la ingestin de alimentos contaminados con la orina de
animales enfermos o de reservorios #or lo %ue es considerada como una v!a im#ortante de
transmisin. *"costa y col, 1,,..
La #rofila'is &igi7nico9sanitaria es esencial en el control de la le#tos#irosis en una #oblacin
determinada" #ero siem#re" &a de formar #arte de un sistema de control" junto con la vacunacin y el
tratamiento ya %ue ninguna de estas medidas son eficaces #or se#arado, establecen <inebra */001.1
5inisterio de salud */001..
/lgunas de las medidas recomendadas #or algunos autores son-
Educacin y difusin de las #oblaciones de alto riesgo sobre la forma de contagio y como evitar la
enfermedad" &igiene #ersonal y del ambiente domestico" dis#osicin y eliminacin correcta de
residuos" y un buen drenaje o el relleno de terrenos bajos fcilmente innundables. *8illat, /00/1
Lyford y Derrera, /00/..
:tra enfermedad de alto y medio riesgo a #esar de %ue no est re#ortada en Cuba es la
Leismaniosis" enfermedad con un grado de infeccin bastante diverso" causada #or la Leismania
donovani" %ue afecta a los #erros y a los &umanos. *"c=a, /003.. La infeccin se #ro#aga entre los
caninos y de ellos al &ombre #or #icaduras de insectos flebtomos. *2aran=os y 3ilva, 1,,#1
"rboleda, 1,,#..
El riesgo de infeccin #ara el &ombre es estacional y se encuentra relacionado con las fluctuaciones
en la densidad y edad de los vectores y %ui$s con la dinmica de la #oblacin de reservorios
animales.
:tras amena$as #ara la #oblacin &umana la constituyen las enfermedades #or contacto directo
afirm 2ercedo *1,,!.. Entre esas enfermedades se destacan la &iebre :or Rasgu>o de gato.
Enfermedad infecciosa" sub aguda de evolucin fcil y frecuente" *Deroman, 5c 6urley, 1,-/., %ue
se #roduce #or lamidos" mordeduras" y rasgu2os de un gato sano a menudo muy joven *"c=a, /003
y 8ear y col, 1,,3.. 8e encuentran bajo riesgo de #adecer la enfermedad todas a%uellas #ersonas
%ue tienen contacto con un gato sano" *'ennenson, 1,,/ y "c=a, /003.
El mayor riesgo de #adecer %i:ilidiasis lo corren los infantes y lactantes. Este es un #roceso muy
frecuente caracteri$ado #or molestias digestivas" #resencia de abdomen globuloso e insomnio.
*'elmar, 1,,3., #rovocada #or la tenia del #erro llamada Dipylidiun caninun %ue e'iste en todos
los lugares %ue &ayan #erros y #ulgas" lo %ue incrementa el #eligro de contagio #ara los &umanos
Las enfermedades transmitidas #or ecto#arsitos tambi7n re#resentan #eligro #ara la #oblacin
&umana" en este caso nos referimos a la enfermedad de Lyme y a la ricEettsiosis o Hiebre maculosa.
En el caso de la ricEettsiosis la infeccin no se transmite directamente de los #erros al &ombre"
aun%ue e'iste riesgo de contagio cuando las .icEettsias #resentes en la &emolinfa o en las
e'creciones de la garra#ata transmisora entran en contacto con abrasiones cutneas o con la
conjuntiva ocular en el #roceso de e'traccin de estos seg6n criterios de Damilton *1,,#. y 7arradas
y col */000..
La Enfermedad de Lyme es una enfermedad infecciosa #roducida #or >orrelia >urdorferi" transmitida
#or garra#atas de actividad estacional" %ue afecta a diversas es#ecies" as! como al &ombre. 8eg6n
"c=a */003.1 7arradas y col */000. el mayor #eligro #ara el &ombre lo re#resenta la #icadura de la
garra#ata y la mani#ulacin o contacto con sangre" orina y li%uido sinovial infectados. Esta
enfermedad es de sintomatolog!a variada destacndose las lesiones cutneas eritematosas"
malestar" fiebre" cefalea y linfoadeno#atIas.
La to'ocariasis es otra de las enfermedades %ue de cierto modo amena$an a cual%uier #oblacin
&umana; donde el mayor riesgo de contagio es #ara los ni2os #or los &bitos de llevarse a la boca
alimentos %ue caen al suelo lo %ue los &ace mas vulnerable a infectarse con los &uevos infectantes
de to'ocara" como establece" 'ennenson *1,,/..
La &idatidosis es una antro#o$oonosis de distribucin mundial" #rovocada #or la &idtide o estadio
larval de cestodos ec&inococcus granulosus" multilocularis y vogeli" caracteri$ada #or formacin de
%uistes fundamentalmente en el &!gado" seguido #or los #ulmones. 8e transmite #or medio del ciclo
#erro9oveja9#erro" re#resentando #eligro #ara el &ombre la ingestin de carnes insuficientemente
cocidas o cocinadas.
$ulnerabilidad
<asErey (F99J, la define como la inca#acidad de una comunidad #ara absorber mediante el
autoajuste" los efectos de un determinado cambio en su medio ambiente" o sea su infle'ibilidad o
inca#acidad #ara ada#tarse a ese cambio. 8eg6n "studillo y col *1,,!.1 8ong */00/., la
vulnerabilidad es el factor de riesgo interno de un sujeto o sistema e'#uesto a una amena$a"
corres#ondiente a su #redis#osicin intr!nseca a ser afectado o de ser susce#tible a sufrir un da2o.
Corres#onde a la #redis#osicin o susce#tibilidad f!sica" econmica" #ol!tica o social %ue tiene una
comunidad de ser afectada o de sufrir da2os en caso de %ue un fenmeno desestabili$ador de origen
natural o antr#ico se manifieste.
La vulnerabilidad segEn 2ercedo *1,,-.- est dada #or las brec&as sanitarias detectadas en la
#roteccin de los objetivos de riesgo biolgico.
)lanteado #or el 6I75" */000. e'isten varios ti#os de vulnerabilidad y lo caracteri$a de la siguiente
forma-
$ulnerabilidad ambiental o ecolgica" son a%uellos %ue se relacionan con la manera cmo
una comunidad Ke'#lotaK los elementos de su entorno" debilitndose a s! misma y debilitando
a los ecosistemas en su ca#acidad #ara absorber sin traumatismos los fenmenos de la
naturale$a. ?ncluye adems las acciones inadecuadas del &ombre #ueden im#actar
negativamente sobre el medio" #uede crear situaciones de desastre y a la ve$ la ocurrencia
de un fenmeno #eligroso en un medio ecolgicamente vulnerable inca#a$ de auto ajustarse
internamente bajo la accin del &ombre o un evento natural.
$ulnerabilidad f+sica" son a%uellos %ue tienen %ue ver" entre otros as#ectos" con la
ubicacin f!sica de los asentamiento o con las calidades o condiciones t7cnicas 9 materiales
de ocu#acin o a#rovec&amiento del ambiente y sus recursos.
$ulnerabilidad estructural, esta relacionada con el nivel de da2os %ue #ueden e'#erimentar
los elementos estructurales de una construccin.
$ulnerabilidad no estructural, esta relacionada con el nivel de da2os %ue #ueden
e'#erimentar los elementos no estructurales (objetos" e%ui#os etc.,
$ulnerabilidad econmica" se refiere tanto a la ausencia de recursos econmicos de los
miembros de una comunidad (%ue los obliga" #or ejem#lo" a invadir $onas de amena$a o a
construir sin la t7cnica y los materiales adecuados," como a la mala utili$acin de los recursos
dis#onibles #ara una correcta Kgestin de riesgoK.
$ulnerabilidad social" se refiere a un conjunto de relaciones" com#ortamientos" creencias"
formas de organi$acin (institucional y comunitaria," y manera de actuar de las #ersonas y las
comunidades %ue las coloca en condiciones de mayor o menor e'#osicin.
$ulnerabilidad cultural, es el #a#el de cada individuo en la sociedad y en su nacin" y el
#a#el de cada medio de comunicacin en crear una imagen cultural adecuada del medio
ambiente en %ue vivimos y a los #eligros a %ue estamos sometidos y su #osible im#acto y la
#otencialidad de crear una situacin de desastre .
$ulnerabilidad :ol+tica, nivel de #re#aracin de los decidores y su ca#acidad de dise2ar
estrategias y #ol!ticas adecuadas #ara el manejo de los desastres.
$ulnerabilidad funcional, esta relacionada con los elementos %ue #ermiten el normal
funcionamiento de una construccin como son las redes de agua" energ7ticas" telefnicas"
alcantarillados y v!as de comunicacin" etc. L el nivel de organi$acin y de #re#aracin de las
#ersonas %ue usan la instalacin.
$ulnerabilidad tFcnica, las t7cnicas inadecuadas de construccin" la falta de reglamentos y
cdigos %ue tengan en cuenta los #eligros e'istentes" el nivel de estudio %ue se tiene sobre
los #eligros.
$ulnerabilidad ideolgica, la forma o la idea %ue tienen los &ombres sobre el medio
ambiente o el mundo %ue lo rodea" su #asividad" fatalismo" mitos de cmo actuar realmente"
aumenta la vulnerabilidad #ues no act6an adecuadamente bajo el im#acto de un agente
#erturbador.
$ulnerabilidad educativa, la ausencia de #rogramas de educacin adecuadamente
#re#arados #ara la creacin de una cultura de #revencin a todos los niveles. ?nfluye
notablemente en el nivel de vulnerabilidad de los #ol!ticos" t7cnicos y #rofesionales y en la
#oblacin en general &asta llegar al nivel familiar.
$ulnerabilidad institucional, refleja la ca#acidad institucional- jur!dicas" educacionales de
salud" gubernamentales etc. En cuanto al manejo de los desastres" su #artici#acin o
lidera$go.
El anlisis de la vulnerabilidad es el m7todo %ue #ermite determinar las debilidades de los
com#onentes de un sistema frente a una amena$a con un doble objetivo- Establecer las medidas de
mitigacin necesaria #ara corregir esas debilidades y #roteger las medidas de emergencias #ara una
res#uesta adecuada cuando el im#acto de la amena$a se #roduce. *O53, /00/..
El anlisis de la vulnerabilidad demanda conocer y determinar lo siguiente-
La organi$acin internacional y la administracin local.
Com#onentes del sistema y su funcionamiento.
Las amena$as" sus caracter!sticas e im#acto.
La vulnerabilidad administrativa" funcional y f!sica.
Las medidas de mitigacin #ara reducir la vulnerabilidad e identificarlas.
La diferencia de vulnerabilidad del conte'to social y material e'#uesto ante un fenmeno #eligroso
determina el carcter selectivo de la severidad de los efectos de dic&o fenmeno. Las
vulnerabilidades son los as#ectos de la sociedad %ue #reacondicionan o &acen #ro#ensos a sectores"
gru#os" familias o individuos de sufrir #7rdidas y de encontrar dificultades #ara recu#erarse de 7stas.
/dems de la vulnerabilidad f!sica de los elementos e'#uestos ante una amena$a la vulnerabilidad
tiene e'#resiones en t7rminos de los niveles econmicos y de bienestar de la #oblacin" en sus
niveles de organi$acin y educacin" en sus caracter!sticas culturales e ideolgicas" y" de forma
relacionada" en t7rminos de su locali$acin en el territorio" con el manejo de su medio ambiente" y en
las caracter!sticas y resiliencia de sus estructuras &abitacionales y #roductivas y de su adecuacin al
medio f!sico #r'imo y a las amena$as %ue #resenta. *"studillo y col, 1,,!..
La evaluacin de la vulnerabilidad im#lica la identificacin de los elementos en riesgo" incor#ora
e'menes del valor intr!nseco de estos elementos y su valor funcional en su contribucin al bienestar
comunal en general y a la res#uesta frente a una emergencia y su recu#eracin des#u7s del
desastre. En ocasiones es suficiente una clasificacin de alta" mediana y baja. *6I75", /000.
8eg6n 6otrina y "studillo *1,,1." es im#ortante el conocimiento de la densidad #oblacional" #ara el
enfo%ue del #ronstico de riesgo; as! como el conocimiento del movimiento de la #oblacin animal ya
%ue esto #uede ser generador de la transmisin de enfermedades &acia territorios %ue &asta cierto
momento #ermanecieron indemnes de ciertas enfermedades infecciosas o #arasitarias. Las brec&as
sanitarias re#resentan violaciones y descuidos en lo %ue se refiere al incum#limiento de regulaciones
establecidas #ara la #roteccin del #a!s contra #enetraciones de enfermedades y su #ro#agacin;
#articularmente en el sistema de vigilancia e#i$ootiolgico" anlisis de riesgo" control de des#erdicios
y basuras internacional" medidas de bio#roteccin en las unidades #ecuarias y establecimiento de
sacrificio. *5inagri, /001.. La gama de &u7s#edes de los microorganismos" adems de #adecer las
enfermedades constituyen un modo de transmisin #ara muc&os agentes biolgicos" #atgenos" #or
lo %ue deben considerarse los niveles de e'istencia" de inmunidad" la densidad y movimiento de la
#oblacin de &u7s#edes" la #resencia de vectores a#ro#iados y las normas de &igiene ambientales.
*5enFndez y La Rosa, 1,,-..
/.. %esastres biolgicos
8e entiende como desastre biolgico la introduccin de un agente #atgeno e'tico en una regin" o
el cambio brusco de carcter end7mico de una enfermedad &acia una manifestacin de ti#o
e#i$otico" dada la amena$a %ue esta re#resenta #ara la #oblacin animal de im#ortancia econmica
%ue all! e'iste y #ara los &umanos en caso de las $oonosis" e incluso #ara regiones y #a!ses vecinos.
En estos casos se #resentan cambios bruscos significativos en la situacin del #a!s afectado" con
serias re#ercusiones sanitarias #roductivas" econmicas" sociales y #ol!ticas. *2ercedo, 1,,!1
"studillo y col, 1,,0..
8on #remisas de desastres biolgicos a%uellos factores %ue #ueden condicionar la e'istencia o
incremento de riesgo e#i$otico de una regin y #or tanto" ser causa de origen de un desastre
biolgico. *2ercedo, 1,,!..
Las causas de los desastres biolgicos" seg6n 2ercedo *1,,!. #ueden ser-
3e origen natural" es decir" a consecuencia de desastres naturales
3e origen &umano" debido a relaciones #ol!ticas" econmicas" sociales y culturales entre los #a!ses"
establecidas #or el #ro#io &ombre" incluso el sabotaje y la guerra.
/umento de la densidad animal
Cambios ecolgicos
3esarticulacin de #rogramas de salud
/ medida %ue las sociedades se desarrollan econmicamente" e'iste mayor #robabilidad de %ue la
mitigacin de desastre sea de mayor im#ortancia #ara ellos. / su ve$ el desarrollo mismo #uede
incrementar la #osibilidad de %ue ocurran desastres. La cantidad de recursos %ue #ueden #erderse en
un desastre crece a medida %ue los recursos se acumulen y en la medida en %ue las sociedades
ad%uieran ms ri%ue$as" se dis#ondr de mayor cantidad de recursos #ara invertir en un cierto grado
de #roteccin. *Rodr+guez, /001..
/.!. &uentes de infeccin y mecanismo de transmisin)
Las fuentes de los agentes etiolgicos de las enfermedades transmisibles estn en los seres vivos y
no vivos" en los %ue estos agentes se mantienen" sobreviven y #ueden desde estos ser transmitidos a
los &u7s#edes susce#tibles. La transmisin de los agentes etiolgicos desde los animales al &ombre
y viceversa" se rige #or #rinci#ios generales. <ayormente se trata de la transmisin desde los
animales al &ombre" este #uede entrar en los ciclos dom7sticos y silvestres de los agentes etiolgicos
comunes como un com#onente (creando los ciclos e#i$ood7micos o e#idemo$oticos, o solo
re#resentando un &u7s#ed final (eslabn final, de la cadena res#ectiva. Casos #articulares los
re#resentan la transmisin desde las fuentes comunes de los agentes etiolgicos de vida sa#rofita.
*Gouba, 1,-?.
Las v!as de infeccin son a%uellas #or las %ue el agente etiolgico es ca#a$ de ingresar a un
&os#edero susce#tible" estas v!as estn estrec&amente relacionadas con los tejidos %ue ellos infectan
y son caracter!sticas de cada microorganismo" de modo %ue un determinado agente %ue afecte el
a#arato res#iratorio no va a desarrollar la enfermedad si #enetra a trav7s de la #iel. 4o obstante
e'isten agentes biolgicos %ue usan mas de una v!a de infeccin (.es#iratoria" oral" #or contacto"
inoculacin" ocular" etc.,. *5enFndez y la Rosa, 1,,-..
La su#er#oblacin convierte en #laga a cual%uiera de las es#ecies de seres vivos %ue #ueblen en la
tierra" &asta la ani%uilacin de otras es#ecies con os %ue conviven. Cambi7n se denomina #laga a la
transmisin de un mal o de una enfermedad.
$igilancia e:izootiolgica. 2roteccin del =ombre contra las enfermedades de los animales.
Consiste en seguir" observar" investigar" anali$ar y evaluar el desarrollo" cambios y tendencias de la
situacin e#i$ootiolgica y de los factores %ue influyen" con el #ro#sito de #rever y descubrir a
tiem#o el #eligro e#i$otico amena$ante" riesgos" as! como determinar el estado y grado de
emergencia" lugares y tiem#os cr!ticos" facilitando las reacciones adecuadas y o#ortunas" *Gouba,
1,-?..
/nte la a#aricin de s!ntomas com#atibles con enfermedades no comunes a una #oblacin
determinada" los trabajadores #ecuarios" #ro#ietarios de animales u otras #ersonas debern notificar
de inmediato al servicio veterinario" el %ue &ar acto de #resencia en el lugar. )articular im#ortancia
la tienen las medidas basadas en la inmuni$acin de las #ersonas" lo %ue se a#lica contra algunas
enfermedades comunes #articularmente se trata de #ersonas e'#uestas durante su actividad
#rofesional. La e'#osicin de la #oblacin &umana contra las enfermedades de los animales se limita
tambi7n #or la reduccin de la #oblacin animal y #or el mejoramiento de la &igiene del medio
ambiente. *I5$, 1,-,.
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