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Caratula

I. Introduccin

A muchas personas, al menos una vez en su vida, se le ha roto un termmetro de
mercurio, hecho lamentable un poco por su valor y otro tanto por lo costoso que es
juntar las pelotitas que forma el material sobre la superficie en que se derram
(aunque ms de uno disfruta jugando con ellas). Pero, Alguien alguna vez se pregunt
por qu esta sustancia forma esas bolitas?
El concepto de tensin superficial se relaciona con Agnes Luise Wilhelmine Pockels
(1862 -1935), qumica alemana nacida en Venecia. Mientras lavaba los platos en su
cocina Agnes descubri la influencia de las impurezas en la tensin superficial de los
lquidos, un gran paso en el nuevo campo de la ciencia de la superficie. Por qu la
tensin superficial es importante? Porque es un buen indicador de los cambios de
composicin de una muestra lquida. Si una mezcla lquida se contamina o cambia su
composicin de modo no deseado, se producirn cambios en su tensin superficial.
En el aparato respiratorio, los alveolos son unos saquitos que se encuentran al final de
los conductos respiratorios donde se produce el intercambio del O2 y el CO2 con la
sangre. Consta de una membrana elstica exterior recubierta por una membrana
liquida interior (mucosa). La relacin entre la presin y el radio de la membrana liquida
est controlada por la ley de Laplace y depende de la tensin superficial, una
propiedad especifica de los lquidos que influye tambin en la forma esfrica del roco
de las plantas.
Como vemos, la tensin superficial es parte de nuestra vida cotidiana y a su vez, es
responsable de que pequeos insectos como por ejemplo los zancudos pueden posar
sobre el agua sin mojarse ni hundirse y pueden as cumplir con sus diversas funciones.
Sin embargo, no es el nico fenmeno que est relacionado con los lquidos, pues
alguna vez nos hemos realizado la siguiente pregunta: Cmo es que la savia en los
rboles logra subir por medio de los tallos sin algn tipo de fuerza externa? Aqu, por
ejemplo estamos hablando de una propiedad muy interesante llamada capilaridad,
que consiste en el ascenso de lquidos por medio de finos conductos.
II. Fundamento terico

Se llama tensin superficial a la fuerza que acta por unidad de longitud de una
pelcula elstica que se extiende (como la que forma una burbuja de jabn, una gota
de agua o un globo hinchado). Alternativamente, la tensin superficial, se puede
definir como la proporcin de aumento de la energa superficial con el rea y, en este
caso, se medir en unidades de energa/superficie (J/m2 = N/m). Se suele representar
con la letra (gamma).
Cada molcula de un lquido est rodeada por otras: la atraccin en todas direcciones
se compensa en cada punto, excepto en la superficie, donde la resultante es una
atraccin neta hacia el interior. El lquido tiende a cohesionarse (no dispersarse) y
a minimizar su superficie (formar gotas). La superficie se comporta como una pelcula
que ofrece resistencia a su deformacin y por tanto a romperse. Como la esfera
presenta un rea mnima para un volumen dado, por la accin de la tensin superficial,
la tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera (por ejemplo, gotas
de agua) o a que se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto
un lquido con un recipiente.
La tensin superficial es responsable de fenmenos como la resistencia que presenta
un lquido a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las
gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin
de objetos u organismos en la superficie de los lquidos.






III. Equipos y Materiales

Mtodo Rayleigh (Clsico)

1 Soporte universal 1 Clamp
1 Bureta, medir dimetro externo 1 Termmetro
1 Vaso de precipitados Lquidos: agua, alcohol, ron
Equipo automatizado (Cobra 3 Basic-Unit)

1 Aro de medida de tensin superficial de dimetro promedio 19.5 mm.
1 Cobra3 Basic-Unit
1 PC con Windows XP/Windows 98.
Fuente de poder de 12 V/2A
1 Software Cobra3 Force/Tesla
1 Modulo de medicin de Newton
1 Sensor Newton
1 Cronometro
1 Varilla de 25 cm
1 Clamp
1 Plataforma de elevacin vertical
1 Cubeta Petri, d= 20cm
1 Pao
1 Probeta de 100 ml
Accesorios de conexin
1 Trpode Base

IV. Procedimiento

MONTAJE 1 Mtodo de Rayleigh

Monte el equipo tal como muestra el diseo experimental de la figura.
Vierta en la bureta el lquido cuya tensin superficial desea determinar.



1) Mida la temperatura del lquido del interior de la bureta. Anote el valor
correspondiente en la Tabla 1.
2) Use el vaso de precipitados como depsito de descarga de la bureta.
3) Tome dos puntos A y B como niveles de referencia.
4) Cuente el nmero de gotas de la porcin de lquido entre los niveles de
referencia. Repita este procedimiento no menos de 5 veces. Cada vez anote en
la tabla 1 el nmero de gotas para el volumen escogido.
5) Repita los pasos del 1 al 4 para otros lquidos (alcohol, ron de quemar)
6) Ahora repita los pasos anteriores para T = 50C, elija uno de los lquidos para la
experiencia y anote sus mediciones en la tabla 2.


A temperatura ambiente: T = C
Lquido H
2
O Alcohol Ron de quemar

(g/cm
3
)
V
(ml)
N
(#gotas)

(g/cm
3
)
V
(ml)
N
(#gotas)

(g/cm
3
)
V
(ml)
N
(#gotas)
1
2
3
4
5
Promedio
Error
Total


(dina/cm)




En bao Mara : T = 50C
Lquido Alcohol
(g/cm
3
) V(ml) N(# gotas)
1
2
3
4
5
Promedio
Error Total
(dina/cm)