INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TAPACHULA

Navarro Kraul José Ignacio
Alejandro Santiago de la Rosa
Asesor: Gabriela Guadalupe García Sampedro
Laboratorio Integral III
Practica VI
Producción de carámbanos de Bicarbonato de Sodio (NaHCO
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)
27 de MARZO de 2014

RESUMEN
La cristalización es el proceso mediante el cual las moléculas se ordenan de un
modo natural formando un retículo repetitivo que denominamos cristal. A la formación de
cristales de manera natural en el medio es muy característico en climas fríos, con una buena
intensidad de sol y buena aireación, para fundir y congelar al mismo tiempo y esta es la
principal propiedad para la formación de un carámbano que con el paso del tiempo puede
llegar a crecer tanto que parece una daga de hielo.

ABSTRAC
Crystallization is the process by which the molecules are arranged in a natural way
to form a repeating crystal reticle that call. A crystal formation naturally in the environment
is very characteristic in cold weather, with good intensity and good aeration sun to melt and
freeze at the same time and this is the flagship property for the formation of an icicle with
over time can grow so much that it looks like a dagger of ice.

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PALABRAS CLAVES
Cristalización, Bicarbonato de Sodio, estalactitas, cristales.
KEYWORDS
Crystallization, Sodium Bicarbonate, stalactites, crystals.

INTRODUCCION
Un carámbano es un pedazo de hielo en
forma de cono que se forma cuando el
agua que gotea de un objeto se congela
por efecto de la helada. Generalmente se
forman cuando el hielo o la nieve se
derriten por el calor del Sol (o cualquier
otra fuente de calor) y posteriormente el
agua que surge entra en contacto con una
zona con temperaturas inferiores a 0 °C
volviéndose a congelar.
Normalmente los carámbanos son conos
rectos y puntiagudos, pero por efecto del
viento o si el agua cae muy lentamente,
pueden hacerse de formas redondeadas y
curvadas.
Si el proceso de congelado y
descongelado continua el carámbano
aumenta de longitud y grosor
progresivamente. El peso que puede
llegar a alcanzar los carámbanos puede
hundir la estructura de los tejados y
quebrar las ramas de donde cuelgan, y
pueden llegar a clavarse como un cuchillo
al caer al suelo desde lo alto.
En el 2005, el equipo dedujo que las
estalactitas, formaciones que cuelgan de
los techos de cuevas, tienen una forma
única subyacente descrita por una
ecuación matemática notablemente
simple.

Sin embargo, las estalactitas no son las
únicas formaciones naturales que parecen
largas zanahorias. Una vez que los
investigadores encontraron una
representación matemática para la forma
de las estalactitas, empezaron a
preguntarse si la solución se aplicaría a
otras formaciones naturales semejantes,
formadas por el goteo del agua. Así que el
equipo decidió investigar los carámbanos.
Aunque otros científicos han estudiado

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cómo crecen éstos, no habían encontrado
una fórmula para describir su forma.

Sorprendentemente, el equipo encontró
que la misma fórmula matemática que
describe la forma de las estalactitas
también describe la forma de los
carámbanos.

El hallazgo es asombroso porque los
procesos físicos que forman los
carámbanos son muy diferentes de los
que forman las estalactitas. Mientras que
la difusión del calor y una columna de
aire son la clave para el crecimiento de un
carámbano, la difusión del gas dióxido de
carbono alimenta el crecimiento de las
estalactitas.

Como saben los residentes en regiones de
clima frío, los carámbanos se forman
cuando la fusión de la nieve empieza a
gotear hacia abajo de una superficie como
el borde de un tejado. Para que crezca un
carámbano, debe haber una lámina
constante de agua fluyendo sobre él.

En su investigación, el equipo encontró
que no importa cuán grandes o pequeños
sean los carámbanos reales, todos pueden
encajar en la forma generada por la
ecuación matemática.
OBJETIVO
Observar el proceso de cristalización.
METODO
En dos vasos de precipitado de 600 ml
colocar agua a ¾ de su capacidad.
Enseguida agregar bicarbonato de sodio.
Posteriormente cuando ya no se disuelva
el bicarbonato de sodio se aplicara calor
para saturar el líquido de los frascos,
hasta que tenga una sobresaturación de
solidos provenientes del bicarbonato.
Dejar enfriar la mezcla saturada.
A un pañuelo se le hacen dos nudos punta
a punta y se amarra un hilo en el punto
inicial, final e intermedio.
Se coloca las puntas de pañuelo dentro de
las soluciones, se deja bien estirado y se
coloca un traste a la mitad del pañuelo.
Observar lo que sucede.



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RESULTADOS
Se obtuvo la formación de carámbanos
aunque no se obtuvo de la forma
esperada, ya que se distribuyó en todo el
contenedor.
Debido a que un carámbano crece con el
tiempo, pero el carámbano obtenido no
presento es capacidad.
Los carámbanos obtenidos se
acomodaron en el recipiente que se había
colocado, se observó una disminución del
agua en los vasos de precipitado de
600ml.

DISCUSION
Los carámbanos no se formaron como se
esperaba a causa del clima no
característico de donde se forman los
carámbanos.
La falta de frio, aire y calor pueden ser los
factores principales para la formación de
un carámbano, si uno de esta falla el
carámbano no se formara.
El no apretar bien el trapo provoco un
mayor paso de agua y el poco frio que
había no suficiente para congelarlo.
Falta que la saturación de la solución
fuese más concentrada, para aumentar la
cantidad de cristales y así formar un
carámbano mas grande con el paso del
tiempo.
CONCLUSION
La falta del clima frio y caliente a la vez
hizo que el carámbano no crecería, por lo
que en lugar de crecer con el tiempo se
esparció por el laboratorio.
Hubo disminución de agua.
Los carámbanos se expandieron sobre el
recipiente que los contenía.
Una baja concentración de soluto sobre el
solvente provocara la disminución en la
formación del cristal.
La formación de este cristal puede llevar
días ya que su crecimiento es debido a la
fusión y congelación constantes.
BIBLIOGRAFIA
Cristalización de líquidos sobre enfriados.
By Ch. A. Knight Editorial Reverte. Págs.
130-156
www.wikipedia.com/carambanos
www.solociencia.com/ice/cristal/physic/1
297/b231