SUBDIRECCIN DE ELABORACIN DE MATERIALES EDUCATIVOS SEGUNDO SEMESTRE ASIGNATURA BIOLOGA I. La vida en la tierra I
BLOQUE TEMTICO CUATRO LA ENERGA Y LA MATERIA EN LAS CLULAS
AUTORA: Sofa Raquel Urtecho Altamirano ASESOR PEDAGGICO: Juan Rodrguez Esteves
Material Didctico Multimedia Julio de 2010
MAPA DEL CURSO
BLOQUE TEMTICO CUATRO LA ENERGA Y LA MATERIA EN LAS CLULAS INTRODUCCIN PROPSITO PROBLEMTICA SITUADA 1. Fotosntesis 1.1 Fases de la fotosntesis Actividad de Aprendizaje 1 1.2 Importancia Biolgica de la Fotosntesis y su relacin con la respiracin celular Actividad de aprendizaje 2 Resumen 2. Respiracin celular 2.1 Etapas de la Respiracin celular aerobia Actividad de Aprendizaje 3 2.2 Respiracin celular anaerobia Actividad de aprendizaje 4 Resumen RECAPITULACIN ACTIVIDADES DE CONSOLIDACIN ANEXOS FUENTES DE INFORMACIN 1
INTRODUCCIN
La asignatura de Biologa I La vida en la Tierra I, tiene como intencin contribuir en t formacin para que seas capaz de realizar actividades propias del rea cientfica, que te permitan movilizar y demostrar el dominio de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes pertenecientes a las ciencias experimentales al plantear soluciones a problemas cotidianos relacionados con la estructura, funcin, obtencin y transformacin de la energa de los seres vivos; que consideres a la clula como el nivel mnimo fundamental de la materia viva y reconozcas a la Biologa como una ciencia relacionada con t vida cotidiana y el medio ambiente.
El material te guiar en la bsqueda de informacin, su ordenamiento y sistematizacin para que logres resolver y reflexionar para dar solucin a problemas relacionados con el conocimiento de la Biologa. Es importante que desarrolles habilidades que te permitan conocer y cuidar t cuerpo, que reflexiones en la importancia de la alimentacin y la realizacin de ejercicio para obtener la energa necesaria, todo esto lo logrars mediante preguntas y respuestas a nivel individual y colectivo, empleando el mtodo cientfico, asumiendo una conducta crtica, responsable y participativa en la comprensin y solucin de problemas relacionados con t vida personal y el entorno.
Si observas a t alrededor podrs identificar a una gran variedad de animales que se mueven, plantas que crecen, personas como t que realizan sus actividades diarias, etc. Todos utilizan energa para mantenerse vivos, esta es una actividad que realizan sin descanso todas tus clulas, requieren de producir energa para su funcionamiento y tener un intercambio constante de materia y energa con el medio en el que se desarrollan, por eso es importante que comprendas los procesos bsicos que mantienen a los seres vivos.
En el bloque temtico cuatro la energa y la materia en la clulas, aprenders a reconocer a la fotosntesis y respiracin como procesos biolgicos fundamentales de las clulas para obtener energa y realizar todos sus procesos vitales.
La comprensin de estos temas te permitir reconocer como la clula vegetal realiza el proceso de fotosntesis para cubrir sus necesidades alimenticias y producir energa qumica til para los dems seres vivos y como la clula vegetal y animal transforman el alimento (energa qumica) en energa biolgica (ATP).
PROPSITO
Qu vas a lograr?
Participar y trabajar de manera colaborativa para proponer soluciones a problemticas relacionadas con la salud, ambiente o biotecnologa, utilizando cada una de las etapas del mtodo cientfico y los conocimientos necesarios sobre los procesos de obtencin y transformacin de la energa en los seres vivos.
Identificar mediante un estudio de caso como estn involucrados los procesos energticos con tus necesidades biolgicas y tu vida cotidiana.
Qu conocimientos adquirirs?
Reconocers que la energa es una propiedad asociada a la materia como objetos y organismos que se manifiesta en transformaciones que ocurren en la naturaleza.
Que los nicos tipos de energa aprovechables por los seres vivos son la luminosa y la qumica, de stas la primera procede del sol, es la que captan las plantas para la fotosntesis y la segunda est presente en los alimentos y es transformada por las clulas de todos los seres vivos en energa biolgica.
Comprenders mediante el estudio de estos procesos (fotosntesis y respiracin celular), sus etapas y su importancia biolgica, para qu sepas como se genera la energa biolgica en los seres vivos.
Cmo lo vas a lograr?
A travs de un estudio de caso que te permita identificar como la energa est relacionada con la vida y que todos los seres vivos requerimos de sta para funcionar.
Tendrs que analizar los procesos de fotosntesis y respiracin celular para relacionarlos con la alimentacin y el aprovechamiento de sustancias para producir la energa.
Para qu te va a servir?
Para que reconozcas y analices la importancia de las plantas como generadoras de energa qumica til para los dems seres vivos, adems del oxgeno que producen permite a los animales fabricar la energa biolgica (ATP) necesaria para las funciones propias de la vida.
Reconocers que las clulas de t cuerpo requieren de energa para mantenerte vivo y que se produce mediante la respiracin celular aerobia y
anaerobia. Esto te permitir reflexionar sobre la importancia que tiene una alimentacin balanceada y la realizacin de ejercicio.
PROBLEMTICA SITUADA
La fotosntesis requiere energa que las plantas (las algas y algunos tipos de bacterias) obtienen de la luz solar, para transformar el agua y el bixido de carbono en glucosa y oxgeno. El oxgeno que producen las plantas lo utilizas para convertirlo junto con la glucosa que consumes, en energa biolgica, a este proceso se le denomina respiracin celular, cuando corres para realizar ejercicio, utilizas la energa almacenados en grasas y carbohidratos para mover tu cuerpo generando calor. Te has dado cuenta que al correr haces trabajar ms a tus pulmones?, tus piernas se mueven hasta los lmites de resistencia, con rapidez, logras calentar t cuerpo y adems calientas el aire que te rodea. Al terminar ingieres agua y alimentos altos en energa qumica pues habrs quemado el equivalente a una rebanada grande de pastel de chocolate. Has pensado que la energa que mueve el motor de un automvil es equiparable a la energa que utiliza t cuerpo? Sabes que las plantas producen el oxgeno que necesitas para producir la energa para realizar todas tus actividades diarias? Todos los organismos al igual que t requieren de energa para moverse, la cual se obtiene en la respiracin celular, tal es el caso del colibr, sus alas apenas se distinguen, pues agitan el aire hasta 78 veces por segundo, para mantenerse inmviles en el aire mientras se alimentan del nctar de las flores, quemando caloras en un ritmo de 50 veces mayor que las de un ser humano promedio. Los colibres necesitan comer frecuentemente; obtienen el nctar rico en azcares de las flores de las plantas para obtener energa. Los colibres de garganta rub pueden volar sin interrupcin a lo largo de 1000 kilmetros de mar abierto para cruzar el Golfo de Mxico para llegar a Amrica Central. Las plantas capturan la energa de la luz solar y la almacenan en el azcar, parte de la cual se transforma en el nctar que alimenta el colibr. Hay que recordar que las grasas contienen ms del doble de energa por unidad de peso que las protenas y los carbohidratos. Si un colibr tuviera que almacenar glucgeno o protena para obtener energa, sera demasiado pesado para levantar el vuelo. Aun as, el colibr necesita generar, de cada molcula de grasa hasta la ltima molcula posible de ATP (etiqueta 1). El colibr que apenas alcanza a llegar a Guatemala con 2 gramos de grasa utilizando la respiracin celular caera al suelo antes de alcanzar la costa del Golfo si utilizara la fermentacin lctica en su lugar. Las clulas de los
msculos que el colibr utiliza para volar estn repletas de mitocondrias de tal manera que cada una de las clulas es capaz de producir grandes cantidades de ATP. Si te das cuenta lo mismo sucede contigo que tienes que ingerir alimentos y transformar la energa qumica en ATP a travs de la respiracin celular y en casos extremos cuando el oxgeno es limitado la fermentacin lctica, pero a diferencia del colibr tus clulas musculares no estn repletas de mitocondrias (a excepcin de los espermatozoides), es por eso que tienes que tienes que alimentarte, pero si no cuidas t alimentacin y haces ejercicio acumulars grasa, aumentars de peso y te volvers obeso. Porqu es recomendable que realices ejercicio? Este, te permitir quemar caloras y mantenerte saludable evitando que engordes, el oxgeno que requieren tus clulas llegar ms rpido y mayor eficiencia. Las imgenes muestran la relacin que existe entre el colibr y la planta, de tal manera que puedas formular una hiptesis para establecer la relacin entre estos dos organismos y explicar cmo se da el flujo de energa. De igual manera puedes observar varias personas corriendo, estas obtienen de los vegetales y alimentos de origen animal, la energa qumica necesaria para realizar todo el trabajo fsico y mental que requieren para mantenerse vivos; as como el oxgeno que (eliminan las plantas a la atmsfera en la fotosntesis) se requiere en la respiracin celular para producir el ATP.
ANIMACIN 1
ORGANIZADOR ANTICIPADO Te has preguntado como obtienes y produces la energa necesaria para moverte, pensar, dormir y despertar. Recuerda que los alimentos proporcionan a todas las clulas de tu cuerpo los componentes qumicos necesarios para transformarlos en la energa biolgica que necesitas. La energa es la capacidad de efectuar trabajo. Toda clula requiere un abasto continuo de energa para fabricar molculas y estructuras complejas, obtener nutrimentos del ambiente, excretar materiales de desecho, moverse y reproducirse. Todas las clulas eucariticas tienen mitocondrias que convierten la energa almacenada en la glucosa en ATP. Las clulas vegetales tienen adems cloroplastos que pueden capturar energa directamente de la luz solar y almacenarlas en molculas de glucosa. Las mitocondrias y los cloroplastos tienen muchas similitudes, ambos miden de 1 a 5 micras de dimetro y estn rodeados por una doble membrana, tienen sistemas enzimticos que sintetizan ATP, tienen su propio ADN y ribosomas, en la figura 3 podrs identificar el funcionamiento general de una clula. Todas las clulas tienen mitocondrias tambin llamadas centrales elctricas de la clula porque extraen energa de las molculas de alimento y la almacenan en los enlaces de alta energa del ATP. Las mitocondrias son bolsas redondas, ovaladas o cilndricas, formadas por un par de membranas. Aunque la membrana exterior es lisa, la interior forma pliegues profundos llamados crestas, las membranas encierran un espacio fluido denominado matriz. En los cloroplastos se efecta la fotosntesis, este organelo redondeado est formado por una doble membrana, un fluido interno denominado estroma, el cual contiene pilas de bolsas huecas individuales llamadas tilacoides y a una pila de tilacoides se le denomina grana.
Las membranas de los tilacoides contienen el pigmento verde clorofila (que da a las plantas el color verde), as como otras molculas pigmentosas.
Figura 1. Esquema representativo de un cloroplasto
Figura 2. Esquema representativo de una mitocondria.
Figura 3. La clula fbrica de vida
1. Fotosntesis El trmino fotosntesis (de photos, luz y sntesis, formacin) se refiere a la formacin de alimentos en presencia de la luz; la llevan a cabo clulas u organismos fotosintetizadores procariontes y eucariontes que poseen clorofila. Por ello se les llama tambin clulas fotosintetizadoras o fotoautotrfas, que en general son las clulas que poseen clorofila. Recuerda que todos los seres requieren energa para realizar sus funciones y que esa energa se encuentra almacenada en los alimentos en forma de energa qumica. Los organismos de nutricin hetertrofa obtienen la energa de los nutrientes, directamente en forma de energa qumica. En cambio, los seres de nutricin auttrofa tienen que, primero, obtener la energa de otras fuentes como el sol (fotosntesis) o de oxidaciones de productos inorgnicos (quimiosntesis Etiqueta 2), para que mediante transformaciones fsico-qumicas puedan convertirla en energa qumica; sta quedar entonces contenida en los nutrientes que utilizarn las clulas como alimento del que obtendrn adems de energa, la materia necesaria para sintetizar nuevas estructuras y materia viva. Mediante la fotosntesis, las plantas y los protistas fotoauttrofos son capaces de fabricar alimentos en presencia de la luz solar transformando el agua y el dixido de carbono en productos orgnicos simples. Simplificando al mximo, el proceso podra resumirse: 6H 2 O + 6CO 2 + Energa solar C 6 H 12 O 6 + 6O 2 agua dixido de carbono luz Glucosa oxgeno
Las plantas verdes absorben el agua por sus races y adquieren el CO 2 por las hojas, directamente de la atmsfera.
Figura 4. Qu hacen las plantas con la luz solar? Reactivos y productos.
La fotosntesis comprende un gran nmero de reacciones; unas son fotoqumicas, porque se realizan en presencia de la luz y las dems son termoqumicas, porque pueden llevarse a cabo con o sin ella. Con esto en mente, se ha dividido el proceso fotosinttico en dos fases: luminosa y oscura. 1.1 Fases de la fotosntesis A continuacin se describen de manera general las reacciones de las fases de la fotosntesis para que las puedas identificar. Fase luminosa En esta fase se realizan una serie de reacciones qumicas: la fosforilizacin fotosinttica con sntesis de ATP y se produce la fotlisis del agua con liberacin de O 2 . Durante la fosforilizacin fotosinttica, las clorofilas a y b son capaces de captar la energa luminosa emitida en forma de fotones (un cuanto de luz), con lo que la clorofila pasa a un estado excitado liberando a un electrn. La clorofila es un compuesto orgnico, formado por molculas que contienen tomos de carbono, de hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y magnesio. El electrn liberado pasa a ser un electrn de alta energa; queda, por tanto un nivel energtico superior. Este electrn se desprende de su molcula de clorofila y pasa a una cadena de aceptores, previa conversin de la energa luminosa en energa qumica. Al pasar de un aceptor a otro, el electrn libera la energa adicional absorbida de la luz, quedando como un electrn normal que se reincorpora a su molcula de clorofila; sta vuelve a quedar en condiciones de reiniciar otro ciclo. La energa que liber el electrn es fijada en un fsforo inorgnico, que de esta forma pasa a ser un fsforo de alta energa (P ~) y que posteriormente se unir al adenosin difosfato (ADP) para formar adenosin trifosfato (ATP). En la fotlisis, el electrn que procede de la clorofila b, acta descomponiendo la molcula de agua en H + y OH. El H + y el electrn que procede de la clorofila a reducen al NADP (dinucletido de niacina-adenina-fosfato) que se convierte en NADPH; el componente oxidante OH - , previo paso por una etapa de perxido, se convierte en H 2 O y O 2 ; el oxgeno (O 2 ) es expulsado al exterior devolviendo los electrones de la clorofila b, con lo que recupera su estado normal. El electrn de la clorofila b
que ya perdi su energa extra se une a la clorofila a, que vuelve a su estado normal, quedando en condiciones de absorber un nuevo cuanto de luz. Fase oscura En esta fase se produce la fijacin del CO 2 y su reduccin por los protones aportados por el NADPH 2 . A esta fase tambin se le conoce como reacciones termoqumicas de Calvin, porque fue este cientfico quien aclar el complicado proceso en los aos 1954 y 1960. El CO 2 atmosfrico llega al estroma del cloroplasto, donde se une al difosfato de ribulosa, que es un azcar de cinco carbonos, con lo que resulta un producto de seis carbonos altamente inestable, por lo que se fragmenta en dos compuestos de tres carbonos formando el cido fosfoglicrico (PGA). El PGA recibe los hidrgenos que se obtuvieron durante la fase luminosa y que se haban unido al NADP (para formar al NADPH 2 ), transformndose el cido fosfoglicrico en fosfogliceraldehido (PGAL), que es un azcar sencillo. Parte del PGAL restituye al difosfato de ribulosa inicial; el resto de transforma en glucosa, que puede ser utilizada de inmediato como combustible respiratorio, o ser empaquetada en forma de polisacrido (almidones), e incluso puede ser transformada en grasas y protenas.
Figura 5. Proceso de fotosntesis en los cloroplastos.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1 I. Selecciona la opcin que corresponda para completar el mapa conceptual y escrbela en el espacio correspondiente. Fase luminosa sntesis de ATP Tilacoides Fase oscura fijacin de CO 2 Estroma Fotosntesis fotlisis del agua sntesis de alimentos
se realiza en
se lleva a cabo
estroma ______________________ Fabricacin de alimentos en presencia de luz solar
Identificacin Perfil del Egresado Reorientacin hacia el desarrollo de competencias genricas disciplinares y profesionales Diversificacin de opciones segn los intereses de los estudiantes
AUTOEVALUACIN DEL APRENDIZAJE Verifica tus respuestas del mapa conceptual Fase luminosa sntesis de ATP Tilacoides Fase oscura fijacin de CO 2 Estroma Fotosntesis fotlisis del agua sntesis de alimentos
se realiza en
tilacoides
se lleva a cabo
ACIERTOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS 9 Excelente 8-7 Muy Bien 6-5 Bien 0-4 Hay que repasar el ncleo
tilacoides estroma
Fotosntesis Fabricacin de alimentos en presencia de luz solar
fase luminosa sntesis de ATP
sntesis de alimentos fijacin de CO 2
Identificacin Perfil del Egresado Reorientacin hacia el desarrollo de competencias genricas disciplinares y profesionales Diversificacin de opciones segn los intereses de los estudiantes
fase oscura
fotlisis del agua
1.2 Importancia Biolgica de la Fotosntesis y su relacin con la respiracin celular.
De la fotosntesis depende la vida de nuestro planeta, porque los organismos fotosintticos son los nicos seres capaces de captar y transformar la energa luminosa del sol (una fuente de energa abitica) y almacenarla en forma de energa qumica contenida en los alimentos.
Es importante resaltar que los alimentos fabricados durante la fotosntesis son la base de la alimentacin de todos los seres vivos, razn por la cual a los organismos fotosintticos se les denomina productores primarios de los alimentos. Comnmente se piensa que las plantas terrestres son los nicos seres vivos capaces de realizar la fotosntesis, pero en las aguas dulces y en los ocanos habitan numerosos organismos unicelulares y pluricelulares que tambin son fotosintticos. La produccin de alimentos por medio de la fotosntesis es enorme: se calcula un promedio de aproximadamente 500,000 millones de toneladas anuales, de las que aproximadamente el 80 por ciento se fabrica en el mar. Son las plantas y los protistas fotosintticos (cianobacterias) los que utilizan la mayor parte de ese alimento.
Adems recuerda que durante la fotosntesis se libera oxgeno, que es indispensable para todos los organismos de respiracin aerobia. La respiracin es la funcin mediante la cual se libera, en forma de energa qumica, la energa captada por los organismos fotosintticos en forma de luz solar. Las plantas producen alimentos para s mismas y para los dems seres vivos a travs de la fotosntesis; sin ellas no podramos sobrevivir. Adems, en el proceso fotosinttico absorben dixido de carbono, con lo que purifican la atmsfera de los desechos industriales que produce el ser humano y evitan el calentamiento global, resultado del incremento en los niveles de dixido de carbono en la atmsfera.
Sabas que 1
Sabas que 2
La reaccin de la fotosntesis es prcticamente la inversa de la respiracin, sobre todo en lo que se refiere a los productos utilizados y los finales. Se cambia la energa solar por energa qumica o ATP, por que en la fotosntesis se almacena la energa y en la respiracin sta se libera. Esto nos demuestra la interdependencia que existe entre plantas y animales, ya que intercambian materiales y energa.
Figura 6. Relacin entre la fotosntesis y la respiracin celular.
Figura 7. Transformaciones de materia y energa en plantas y animales.
Hasta hace poco se pensaba que la fotosntesis es un proceso exclusivo de las plantas y protistas fotosintticos, pero hace dos aos se descubri que un un animal marino (sabas que 3) se alimenta de algas de la especie Vaucheris litorae, siendo capaz de incorporar los cloroplastos del alga en sus propios tejidos. Con ello, adems de adoptar con el tiempo el color verde caracterstico de los adultos, la babosa realiza una actividad fotosinttica que le permite mantenerse mucho tiempo sin ms alimento que luz y CO 2 .
Figura 8. Elysia chlorotica (gasterpodo marino)
Sabas que 3
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 I. Escribe en los espacios correspondientes los componentes que se requieren para completar la siguiente reaccin. 6CO 2 + ______ + _____________ _________ + 6O 2
II. Selecciona de la siguiente lista la opcin correcta y escrbela en el espacio correspondiente. Sol dixido de carbono agua cloroplastos glucosa fotosntesis oxgeno seres vivos nutricin
Los ______________ de las plantas verdes utilizan la energa del ______ para sintetizar compuestos orgnicos, como la __________ a partir de molculas de __________________ y ________, a este proceso se le denomina ______________, del cual se desprende ______________. La vida en el planeta es posible gracias a la _____________ los ________ _________ cuentan con los alimentos necesarios para su __________, y porque esta funcin es la nica fuente renovadora del ___________ indispensable para la respiracin aerobia.
AUTOEVALUACIN DE APRENDIZAJE Verifica tus respuestas 6CO 2 + ___H 2 O__ + energa solar C 6 H 12 O 6 + 6O 2
Verifica tus respuestas Sol dixido de carbono agua cloroplastos glucosa fotosntesis Oxgeno seres vivos nutricin
Los cloroplastos de las plantas verdes utilizan la energa del __sol__ para sintetizar compuestos orgnicos, como la _glucosa___ a partir de molculas de dixido de carbono y _agua__, a este proceso se le denomina _fotosntesis_, del cual se desprende _oxgeno_. La vida en el planeta es posible gracias a la _fotosntesis_ los _seres_ _vivos cuentan con los alimentos necesarios para su nutricin, y porque esta funcin es la nica fuente renovadora del oxgeno indispensable para la respiracin aerobia.
ACIERTOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS 13-14 Excelente 10-12 Muy Bien 6-9 Bien 0-5 Hay que repasar el ncleo
RESUMEN La fotosntesis se realiza en los cloroplastos en dos fases o etapas: una que depende de la luz (fase luminosa) y otra independiente de la luz (fase oscura). La energa solar es captada por los cloroplastos para convertir las molculas inorgnicas del dixido de carbono y agua en molculas orgnicas de alta energa, como la glucosa. Las reacciones dependientes de la luz se efectan en los tilacoides, la luz estimula electrones de molculas de clorofila y transfiere esos electrones energticos a sistemas de transporte de electrones. En esta etapa se realiza la fosforilizacin fotosinttica con sntesis de ATP y se produce la fotlisis del agua con liberacin de O 2 . La fase oscura se realiza en el estroma de los cloroplastos, el ATP y el NADPH 2
proporcionan la energa que impulsa la sntesis de la glucosa a partir de CO 2 y agua. Las reacciones independientes de la luz se efectan en un ciclo de reacciones qumicas llamado Ciclo de Calvin. La fotosntesis es un proceso de gran importancia biolgica, mediante el cual las plantas verdes y los organismos fotosintetizadores producen prcticamente toda la materia orgnica de nuestro planeta, garantiza toda la alimentacin y el flujo de energa en los seres vivos. De este proceso qumico y biolgico dependen aspectos de suma importancia: Por la fotosntesis, las plantas verdes producen alimentos y materia orgnica para s mismas y para alimentar a los animales. Se vuelve a utilizar el dixido de carbono (CO 2 ) producido por los animales, por los procesos de descomposicin y contaminacin. Purifican la atmsfera de los desechos industriales que produce el ser humano y evitan el calentamiento global. Se restituye el oxgeno al aire y se hace posible la respiracin aerobia.
Figura 9. El esquema muestra las reacciones generales de las fases luminosa y oscura de la fotosntesis.
ORGANIZADOR ANTICIPADO En el ncleo temtico anterior aprendiste como las plantas eliminan el oxgeno que necesitas para que tus clulas produzcan la energa necesaria para realizar todas tus actividades diarias. Todos los organismos al igual que t requieren de energa para moverse, la cual se obtiene en la respiracin celular, ya se mencion el caso del colibr, sus alas apenas se distinguen en el vuelo, pues baten el aire 78 veces por segundo, necesitan comer frecuentemente, obtienen el azcar de las flores de las plantas para producir energa. Si te das cuenta lo mismo sucede contigo, que tienes que ingerir alimentos y transformar la energa qumica, de stos, en ATP a travs de la respiracin celular y en casos extremos cuando el oxgeno es limitado la fermentacin lctica, pero a diferencia del colibr tus clulas no presentan muchas mitocondrias, an as el ejercicio evita que se acumulen grasas en tus arterias mejorando la oxigenacin y produccin de energa, evita que subas de peso, ya que quemas caloras y te mantienes saludable.
2. RESPIRACIN CELULAR Como ya se explic la clula requiere de energa para realizar las diversas funciones, esta la obtiene de las molculas de ATP que produce al degradar la energa qumica almacenada en los compuestos orgnicos como los carbohidratos, lpidos y protenas, a este proceso se le denomina respiracin celular. Desde el punto de vista evolutivo, el primer proceso que desarrollaron las clulas para extraer energa de los alimentos fue la respiracin anaerobia (hay que recordar que en la atmsfera de la Tierra primitiva an no haba oxgeno; la respiracin aerobia surgi ms tarde, cuando se haban desarrollado las plantas y haban provocado un cambio trascendental en la atmsfera terrestre al liberar oxgeno). Este importante proceso metablico se define como la oxidacin gradual de los compuestos orgnicos, con la obtencin de energa que la clula requiere y la produccin de dixido de carbono. (Vzquez, 2008). Existen dos tipos de respiracin celular: la aerobia, que se realiza en presencia de oxgeno y la anaerobia, que se realiza en ausencia de oxigeno.
Velzquez (2010), menciona que cuando respiramos llevamos aire a nuestros pulmones, aunque este proceso no es til para el organismo hasta que el oxgeno que entra al cuerpo llega a cada una de nuestras clulas; entonces se inicia la respiracin celular aerobia. Los peces y otros animales acuticos toman el oxgeno de pequeas burbujas que se forman en el agua, as que son aerobios, igual que las plantas. Todos los organismos, sean plantas, hongos o animales, necesitan para llevar a cabo procesos de respiracin celular para obtener la energa que est contenida en los enlaces qumicos de los alimentos. El compuesto que transfiere la energa qumica necesaria para llevar a cabo todas las actividades de la clula es el ATP, que acta como moneda, es decir, es el pago que se requiere para cada actividad del organismo. Cada actividad cuesta al organismo cierta cantidad de ATP: dormir, estudiar, caminar, bailar, o jugar futbol. A mayor intensidad en la actividad, mayor ser el gasto de ATP y, por lo tanto, mayor la cantidad de nutrientes que es necesario ingerir para extraer de ellos la energa requerida. Pg. 131
A continuacin se muestra la ecuacin general de la respiracin celular aerobia C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 +
6H 2 O + Energa
glucosa oxgeno dixido de carbono agua 38 ATP
2.1 Etapas de la Respiracin celular aerobia El proceso de respiracin celular se inicia en el citoplasma y se concluye en la mitocondria. Consta de tres fases o etapas como veremos a continuacin.
Sabas qu 4
ETAPAS DE LA RESPIRACIN CELULAR AEROBIA Etapa Sitio donde se lleva a cabo ATP producidos Requerimientos Gluclisis Citoplasma 2+2 sin oxgeno Ciclo de Krebs Matriz de la mitocondria 2 Oxgeno Cadena de transporte de electrones crestas de la mitocondria 32 Oxgeno
Gluclisis El trmino glcolisis significa romper la glucosa (lisis: romper). Este proceso se realiza en el citoplasma de la clula. Se inicia cuando la glucosa, molcula de seis carbonos, entra a travs de la membrana celular. Entonces se empiezan a actuar sobre ella diversas enzimas que la rompen hasta convertirla en dos molculas de tres carbonos, llamadas cido pirvico. El proceso consiste en 11 reacciones, lo que da como resultado dos ATP por cada molcula de glucosa y la liberacin de dos hidrgenos que se unen al NAD (nicotinamida adenin dinucltido) y formar dos molculas de NADH. Esta etapa de la respiracin no requiere de oxgeno, por lo que es anaerbico. En el proceso se emplean dos molculas de ATP, pero se producen cuatro, por tanto existe una ganancia neta de dos ATP. Ciclo de Krebs Esta etapa se lleva a cabo en la mitocondria. El piruvato que se ha formado en la fase anterior entra a la matriz mitocondrial y libera una molcula de CO 2 . Una coenzima se enlaza con el fragmento de dos carbonos y se transforma en acetil coenzima A. En este paso se produce una molcula de NADH por cada piruvato. Se inician varias reacciones que en conjunto se conocen como ciclo de Krebs, en honor a su descubridor Hans Krebs (1900-1981), quien las descubri en 1930. A esta fase tambin se le llama ciclo del cido ctrico.
Sabas qu 5
Imagnate que el ciclo de Krebs es como un molino, en el que los restos de las glucosa se rompen cada vez ms hasta dejarlos convertidos en dixido de carbono e hidrgeno. Los hidrgenos son atrapados por molculas acarreadoras especializadas: el NAD y el FAD (flavin adenin dinuclotido). As, en esta etapa, por los dos piruvatos se obtienen cuatro molculas de CO 2 , dos ATP y, lo ms importante ocho molculas de NAD y dos de FADH. En la siguiente figura podrs observar las reacciones principales del ciclo de Krebs.
Figura 10. Principales reacciones del ciclo de Krebs
Cadena de Transferencia de electrones La etapa de la cadena de transporte de electrones es la ms provechosa porque en ella se utilizan los electrones que traen las molculas acarreadoras para la obtencin de ATP.
Recuerda cuntas se han formado en todo el proceso: 2 NADH en la gluclisis 8 NADH en el ciclo de Krebs 2 FADH en el ciclo de Krebs Este proceso se lleva a cabo en la membrana de las crestas mitocondriales y consiste en el bombeo de iones de hidrgeno e un lado a otro de esta membrana, a travs de una serie de molculas aceptoras. Se obtienen 32 molculas de ATP que representan una gran cantidad de energa. El ltimo aceptor de los electrones es el oxgeno, as que el ltimo producto que se forma en este proceso es el agua (H 2 O). Si la clula deja de recibir oxgeno, la cadena de transporte de electrones se detiene, y se deja de producir el ATP. Asimismo se detiene el ciclo de Krebs, que es un proceso acoplado a sta. Ahora podrs ver la importancia del oxgeno en nuestras clulas, ya que sin l se deja de producir energa, lo que lleva a la muerte.
Al final del proceso de respiracin celular aerobia, se obtiene una ganancia energtica bruta de 38 ATP, por cada molcula de glucosa que sirva de combustible en esta respiracin. Esto es que hace ms eficiente a la respiracin aerobia para la obtencin de la energa del alimento. La respiracin celular se lleva a cabo en la mitocondria, este diagrama resume las etapas fundamentales del metabolismo de la glucosa, desde la gluclisis en el citoplasma hasta el transporte de ATP hacia afuera de las mitocondrias y de regreso al citoplasma. Sabas qu 6
Figura 11. La respiracin celular. Audesirk, T. et. al. (2003). Biologa. La vida en la Tierra. Mxico. Pearson Prentice Hall. Pg. 138 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3 Ordena la secuencia cronolgica de los eventos que suceden en la respiracin celular aerobia, colocando el nmero que corresponde en el parntesis del enunciado. ( ) La gluclisis da lugar a dos molculas de cido pirvico. ( ) Se producen 32 molculas de ATP en la cadena de transporte de electrones. ( ) El oxgeno es el aceptor de iones hidrgeno y se produce H 2 O. ( ) El cido pirvico se transforma en acetilcoenzima A. ( ) La glucosa entra al citoplasma de la clula. ( ) En el ciclo de Krebs se produce NADH y se libera CO 2.
Marca con una X a la respuesta correcta del enunciado.
1. Molcula que transfiere la energa y para realizar todas las actividades de la clula. ( ) ARN
( ) ADN ( ) NADH ( ) ATP
2. En la respiracin celular el mayor nmero de ATP se produce en: ( ) el ciclo de Krebs ( ) la gluclisis ( ) la cadena de transporte de electrones ( ) la produccin de aceticoenzima A
3. La gluclisis se lleva a cabo en: ( ) citoplasma ( ) ncleo ( ) mitocondria ( ) cloroplasto
4. El ciclo de Krebs forma parte del proceso de: ( ) respiracin celular anaerobia ( ) respiracin celular aerobia ( ) fermentacin ( ) fotosntesis
5. Nmero de ATP bruto que se producen por cada molcula de glucosa como resultado de la respiracin aerobia. ( ) 36 ATP ( ) 38 ATP
( ) 8 ATP ( ) 2 ATP
AUTOEVALUACIN DEL APRENDIZAJE Verifica si tus respuestas fueron correctas Ordena la secuencia cronolgica de los eventos que suceden en la respiracin celular aerobia, colocando el nmero que corresponde en el parntesis del enunciado. ( 2 ) La gluclisis da lugar a dos molculas de cido pirvico. ( 5 ) Se producen 32 molculas de ATP en la cadena de transporte de electrones. ( 6 ) El oxgeno es el aceptor de iones hidrgeno y se produce H 2 O. ( 3 ) El cido pirvico se transforma en acetilcoenzima A. ( 1 ) La glucosa entra al citoplasma de la clula. ( 4 ) En el ciclo de Krebs se produce NADH y se libera CO 2.
Marca con una X a la respuesta correcta del enunciado. 1. Molcula que transfiere la energa y para realizar todas las actividades de la clula. ( ) ARN ( ) ADN ( ) NADH ( X ) ATP
2. En la respiracin celular el mayor nmero de ATP se produce en: ( ) el ciclo de Krebs ( ) la gluclisis ( X ) la cadena de transporte de electrones ( ) la produccin de aceticoenzima A
3. La gluclisis se lleva a cabo en: ( X ) citoplasma ( ) ncleo ( ) mitocondria ( ) cloroplasto
4. El ciclo de Krebs forma parte del proceso de: ( ) respiracin celular anaerobia ( X ) respiracin celular aerobia ( ) fermentacin ( ) fotosntesis
5. Nmero bruto de ATP, que se producen por cada molcula de glucosa como resultado de la respiracin aerobia es: ( ) 36 ATP ( X ) 38 ATP ( ) 8 ATP ( ) 2 ATP
ACIERTOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS 11-10 Excelente 9-8 Muy Bien 7-6 Bien 0-5 Hay que repasar el ncleo
2.2 Respiracin celular anaerobia Cul o cules de los siguientes organismos crees que tiene respiracin anaerobia: planta, pez, bacteria, pulpo? Si elegiste bacteria acertaste!, porque los nicos organismos anaerobios que se conocen son algunos tipos especiales de bacterias, como las que viven en el fondo de los pantanos y las que se desarrollan dentro de algunas latas de alimento, que pueden causar una enfermedad mortal llamada botulismo (etiqueta 3). Tambin algunos organismos fermentadores, hongos y bacterias, son anaerobios, aunque algunos son facultativos, esto es, que se adaptan a las circunstancias, si hay oxgeno son aerobios y si no lo hay se vuelven anaerobios. Los procesos de respiracin celular aerobia y anaerobia estn muy relacionados, de hecho, como ya se mencion anteriormente, toda respiracin aerobia se inicia con un proceso anaerbico, que es la gluclisis.
Figura 12. Comparacin de la respiracin aerobia y la respiracin anaerobia (fermentacin). La respiracin anaerobia, tambin denominada fermentacin (etiqueta 4) se presenta en ausencia de oxgeno molecular, tambin se le conoce como gluclisis anaerobia. Fras, (2010), menciona que el trmino fermentacin es casi exclusivo de microorganismos y vegetales, no obstante se sabe que algunos animales en sus etapas iniciales del desarrollo embrionario, y en clulas neoplsicas(etiqueta 5) se libera energa basada en la gluclisis anaerobia.
La respiracin anaerobia consta de dos etapas: gluclisis y fermentacin. Como ya se menciono la gluclisis es parte del proceso anaerbico que consiste en la degradacin de la glucosa, por la accin enzimtica a travs de una serie de reacciones hasta convertirse en dos molculas de piruvato (C 4 H 4 O 3 ) o cido pirvico, este proceso se realiza en el citoplasma de la clula. C 6 H 12 O 6 2C 3 H 4 O 3 + 4H + 2 ATP
glucosa cido pirvico hidrgeno energa
El piruvato o cido pirvico puede tener los siguientes destinos:
Fermentacin alcohlica
Las levaduras (hongos unicelulares eucariticos) son anaerbicos facultativos, en ausencia de oxgeno utilizan la fermentacin alcohlica. Para ello, sus enzimas descarboxilan el piruvato se libera el carbono en forma de dixido de carbono (CO 2 ) y forman el acetaldehdo, que es un compuesto de dos carbonos. El NADH producido es la gluclisis cede el hidrgeno al acetaldehdo, reducindolo a alcohol etlico.
Figura 13. Reactivos y productos de la fermentacin alcohlica.
Fermentacin lctica
Se realiza en algunas bacterias y en los msculos, de los animales, cuando el oxgeno no es suficiente; entonces el cido pirvico se vuelve aceptor del hidrgeno y se forma el cido lctico (C 3 H 6 O 3 ).
Figura 14. Reactivos y productos de la fermentacin lctica. Sabas qu 7
Cuando realizamos una actividad fsica intensa, como correr a una gran velocidad una corta distancia o grandes distancias como los maratonistas, no damos tiempo a las clulas de los msculos para mantener la respiracin aerobia, entonces algunas molculas de piruvato se acumulan y se transforman en cido lctico, empleando la va anaerobia para obtener energa con mayor prontitud, conduciendo a la fatiga muscular.
Velzquez 2008, menciona que anteriormente se pensaba que el cido lctico era el causante de la sensacin de estar adoloridos, pero estudios recientes sugieren que este dolor podra ser producido por otros factores, como microlesiones en los tejidos musculares involucrados en el ejercicio, segn la intensidad y el tipo de movimientos realizados. En la actualidad se sigue investigando al respecto. Pg 135
Figura 15. Corredor con fatiga muscular
El proceso de fermentacin ha sido aprovechado por el hombre desde tiempos muy antiguos para la elaboracin de bebidas alcohlicas a partir de jugos dulces, como el de uva que se convierte en vino, el de la caa que se convierte en ron o el de la pia que se convierte en tepache.
En todos los estos casos se requiere de microorganismos que transformen los jugos a travs de la fermentacin.
Sabas qu 8
La fabricacin de pan tambin depende de la fermentacin alcohlica. En este caso, a la masa se le pone levadura ( etiqueta 6) , un organismo unicelular llamado Sacharomyces, ste fermenta y en el proceso se liberan, en forma de gas, dixido de carbono y alcohol. Con esto se expande la masa y se logra que el pan quede esponjoso.
La fermentacin lctica da por resultado la produccin de yogurt, leche blgara o quesos; es muy utilizada en la industria alimentaria. Algunos microorganismos que la llevan a cabo son, por ejemplo, los lactobacilos.
Figura 16. Productos alimenticios obtenidos por fermentacin.
PRODUCTOS SINTETIZADOS DURANTE LA FERMENTACIN PRODUCTO SINTETIZADO USO
Alcohol etlico Industria vincola y cervecera Solvente Combustibles cido Lctico Fabricacin de quesos y yogurt
Butanol En lquidos para frenos Resinas y lacas Vitaminas En el metabolismo Metanol Combustible
Glicerol Como solvente o lubricante en la fabricacin de alimentos y cosmticos.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 4 Selecciona con una X la opcin que d respuesta correcta al enunciado. 1. Biomolcula clave en la gluclisis que se transforma en condiciones aerbicas a anaerbicas: ( ) cido pirvico ( ) glucosa ( ) adenosintrifosfato ( ) fructuosa 2. Ejemplo de organismo anaerobio: ( ) pez ( ) pino ( ) bacteria ( ) champin 3. La fermentacin es un proceso que: ( ) se lleva a cabo en condiciones aerobias ( ) realizan algunos hongos y bacterias ( ) produce 36 ATP ( ) produce aceticoenzima A 4. El objetivo de la fermentacin es: ( ) oxidar la glucosa ( ) recuperar el NADH ( ) obtener energa en forma de ATP ( ) degradar el ADP
5. En uno de los siguientes procesos se produce una fermentacin alcohlica ( ) en la elaboracin de pan ( ) en el msculo si no dispone de oxgeno ( ) en la elaboracin de yogurt ( ) en la elaboracin de antibiticos
6. En uno de los siguientes procesos se produce una fermentacin lctica ( ) en la elaboracin de pan ( ) en el msculo si dispone de suficiente oxgeno ( ) en la elaboracin de yogurt ( ) en la elaboracin de antibiticos
7. En ambos tipos de fermentacin (lctica y alcohlica) se producen un total de ( ) 8 ATP ( ) 32 ATP ( ) 2 ATP ( ) 4 ATP
8. Se les denomina as a los organismos que pueden o no utilizar oxgeno en la respiracin celular. ( ) obligados ( ) aerobios ( ) anaerobios ( ) facultativos
9. Organismo que realiza la fermentacin lctica para elaborar yogurt: ( ) Penicillium ( ) Sacharomyces ( ) lactobacilo ( ) levadura
10. Producto final de la fermentacin alcohlica, adems el alcohol etlico. ( ) O 2
( ) NADH 2
( ) CO 2
( ) NAD
AUTOEVALUACIN DEL APRENDIZAJE Verifica si tus respuestas fueron correctas. Selecciona con una X la opcin que d respuesta correcta al enunciado. 1. Biomolcula clave en la gluclisis que se transforma en condiciones aerbicas a anaerbicas: ( X ) cido pirvico ( ) glucosa ( ) adenosintrifosfato ( ) fructuosa 2. Ejemplo de organismo anaerobio: ( ) pez ( ) pino ( X ) bacteria ( ) champin 3. La fermentacin es un proceso que: ( ) se lleva a cabo en condiciones aerobias ( X ) realizan algunos hongos y bacterias ( ) produce 36 ATP ( ) produce aceticoenzima A 4. El objetivo de la fermentacin es: ( ) oxidar la glucosa ( ) recuperar el NADH ( X ) obtener energa en forma de ATP ( ) degradar el ADP
5. En uno de los siguientes procesos se produce una fermentacin alcohlica ( X ) en la elaboracin de pan ( ) en el msculo si no dispone de oxgeno ( ) en la elaboracin de yogurt ( ) en la elaboracin de antibiticos
6. En uno de los siguientes procesos se produce una fermentacin lctica ( ) en la elaboracin de pan ( X ) en el msculo si dispone de suficiente oxgeno ( ) en la elaboracin de yogurt ( ) en la elaboracin de antibiticos
7. En ambos tipos de fermentacin (lctica y alcohlica) se producen un total de ( ) 8 ATP ( ) 32 ATP ( X ) 2 ATP ( ) 4 ATP
8. Se les denomina as a los organismos que pueden o no utilizar oxgeno en la respiracin celular. ( ) obligados ( ) aerobios ( ) anaerobios ( X ) facultativos
9. Organismo que realiza la fermentacin lctica para elaborar yogurt: ( ) Penicillium ( ) Sacharomyces ( X ) lactobacilo ( ) levadura 10. Producto final de la fermentacin alcohlica, adems el alcohol etlico. ( ) O 2
( ) NADH 2
( X ) CO 2
( ) NAD
ACIERTOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS 10 Excelente 9-8 Muy Bien 7-6 Bien 0-5 Hay que repasar el ncleo
RESUMEN El siguiente mapa conceptual muestra los conceptos ms importantes que debes considerar en la respiracin celular aerobia y anaerobia.
Al final del proceso en la respiracin celular aerobia se obtiene una ganancia energtica bruta de 38 molculas de ATP (contra solo 2 de la respiracin anaerobia) por cada molcula de glucosa que sirva como combustible en la respiracin. Esto es lo que hace ms eficiente a la respiracin aerobia para la obtencin de la energa de los alimentos.
RECAPITULACIN Como ya revisaste en el desarrollo de los dos ncleos temticos y las actividades que realizaste, los procesos energticos celulares: fotosntesis y respiracin celular, forman parte del flujo de energa entre los seres vivos, y entre stos y el medio. En la clula se efectan los procesos fsico-qumicos necesarios para que la energa se transforme y se utilice. Los seres vivos como las plantas y las algas verde-azules, por medio de la fotosntesis, la clorofila contenida en los cloroplastos de la clula y otros pigmentos captan energa solar, la cual se transforma en energa qumica, se reduce el dixido de carbono presente en la atmsfera, con lo cual se obtiene glucosa. Te podrs haber dado cuenta que las ecuaciones de la fotosntesis y la respiracin celular son inversas, lo que significa que todos los organismos realizan procesos semejantes en sus actividades transformadoras de energa, todas ellas necesitan un aporte constante de materia y energa. Los organismos auttrofos obtienen la energa del Sol, y la materia del agua, dixido de carbono y los iones orgnicos. Los organismos hetertrofos obtienen la energa de los productos elaborados por los organismos auttrofos, y la materia de los alimentos que ingieren. Existe un flujo ininterrumpido de energa entre los diversos tipos de organismos, ente estos y el medio. Del lado derecho podrs acceder al video que resume los procesos de fotosntesis y la respiracin celular, para que verifiques tus conocimientos y los puedas aplicar en situaciones especficas relacionadas con tu vida cotidiana.
VIDEO
ACTIVIDADES DE CONSOLIDACIN La respiracin es una funcin que realizamos todos los seres vivos, aunque en esencia se trata de una funcin que se lleva a cabo en todas y cada una de las clulas que integran a los organismos. Como ya revisaste el objetivo de la respiracin es la liberacin de energa en forma de ATP contenida como energa qumica en los enlaces que forman los alimentos; esa energa liberada la utilizamos para realizar todas nuestras funciones. Recuerda que, originalmente, esa energa procede del sol y fue captada por las plantas durante la fotosntesis, quedando atrapada en forma de energa qumica en los enlaces de las molculas que sern los alimentos, los cuales se elaboran durante dicho proceso. La atmsfera es la capa de gases que provee a todos los seres vivos del oxgeno producido por las plantas en la fotosntesis y es necesario para la respiracin celular aerobia, sin embargo, actualmente, diversas actividades humanas la han contaminado con mltiples productos que son un peligro y est llegando a un punto en que el dao sea irreversible, ya que la atmsfera tiene una capacidad de contaminantes limitada. Contesta en el espacio designado lo que se te solicita y verifica al final la autoevaluacin para que puedas emitir un juicio en el logro de los aprendizajes y niveles de desempeo obtenidos.
1. Te has puesto a pensar cmo afecta la contaminacin ambiental en los procesos de fotosntesis y respiracin celular? Investiga en libros e internet y explica de acuerdo a los conocimientos que adquiriste en el ncleo temtico 1 y 2.
2. De acuerdo a la informacin anterior, investiga sobre 3 acciones sencillas que ests dispuesto a llevar a cabo para disminuir la contaminacin y promover la produccin de oxgeno en la atmsfera?
3. De acuerdo la a relacin que existe entre la fotosntesis y la respiracin celular, sobre todo en lo que se refiere a los productos utilizados y los finales, elabora un esquema que represente la relacin entre estos dos procesos y compara las reacciones generales para formular tu respuesta.
4. Describe cul es la fuente que provee de energa a todo el mundo vivo.
5. Explica la diferencia entre un organismo auttrofo y uno hetertrofo?
6. Menciona el grupo de seres vivos ms importantes para la realizacin de la fotosntesis y en qu medio del planeta se realiza?
7. Recordars que el ejercicio es una actividad que te permite mantener tu salud. Qu beneficios tiene para tu organismo a nivel celular?
8. Podras explicar con tus propias palabras la importancia que tiene la respiracin celular para los seres vivos?
9. Cul es el organelo de la clula en el que se lleva a cabo la fotosntesis y en cul la respiracin celular?
10. Cul es el combustible de la respiracin celular?
11. En qu etapa del proceso de la respiracin celular aerobia la molcula de glucosa se descompone en dos molculas de cido pirvico, dnde y en qu condiciones se lleva a cabo?
12. Explica la funcin del ATP en t organismo?
13. Cuando empiezas a practicar algn deporte, generalmente sientes dolor muscular los primeros das, pero despus de varios das resistes ms el ejercicio intenso. Explica lo que sucede con los conocimientos que adquiriste en el segundo ncleo temtico.
14. Podras explicar en qu consiste la fermentacin alcohlica y mencionar al menos tres productos obtenidos por ste proceso?
15. Aunque la respiracin celular se lleva a cabo en todas las clulas vivas, las diversas clulas respiran con diferente rapidez. Explica porqu de acuerdo al estudio de caso planteado del colibr y una persona.
AUTOEVALUACIN Verifica TUS RESPUESTAS es esta autoevaluacin para que puedas emitir un juicio en el logro de los aprendizajes y niveles de desempeo obtenidos. 1. Te has puesto a pensar cmo afecta la contaminacin ambiental en los procesos de fotosntesis y respiracin celular? Investiga en libros e internet y explica de acuerdo a los conocimientos que adquiriste en el ncleo temtico 1 y 2. Los contaminantes de la atmsfera daan el medio ambiente, las plantas y los organismos fotosintticos cada vez son menos debido a la tala de rboles y contaminacin de los mares con aguas de desecho contaminadas y los constantes derrames de petrleo que matan a estos seres vivos. Si no hay suficientes organismos que produzcan el oxgeno que requerimos los organismos hetertrofos aerobios para producir energa mediante la respiracin celular tendemos a morir y desaparecer del planeta. 2. De acuerdo a la informacin anterior, menciona 3 acciones sencillas que ests dispuesto a llevar a cabo para disminuir la contaminacin y promover la produccin de oxgeno en la atmsfera? Utilizar el auto lo menos posible, sembrar rboles, evitar utilizar productos de aerosoles que daan la capa de ozono, establecer azoteas verdes para que haya mayor nmero de plantas que produzcan oxgeno, consumir poca agua para baarnos porque esta va a dar a los mares. 3. De acuerdo la a relacin que existe entre la fotosntesis y la respiracin celular, sobre todo en lo que se refiere a los productos utilizados y los finales, elabora un esquema que represente la relacin entre estos dos procesos y compara las reacciones generales para formular tu respuesta.
6H 2 O + 6CO 2 + Energa solar C 6 H 12 O 6 + 6O 2 agua dixido de carbono luz Glucosa oxgeno
C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 +
6H 2 O + Energa
glucosa oxgeno dixido de carbono agua 38 ATP
Los reactivos que se utilizan en la fotosntesis son los productos de la fotosntesis, las reacciones son inversas. La fotosntesis requiere de energa solar y la respiracin energa qumica (glucosa) para producir energa biolgica
(ATP). En la fotosntesis se almacena la energa y en la respiracin sta se libera. Esto nos demuestra la interdependencia que existe entre plantas y animales, ya que intercambian materiales y energa.
4. Describe cul es la fuente que provee de energa a todo el mundo vivo. La energa solar_____________________________________________ 5. Explica la diferencia entre un organismo con nutricin auttrofa y uno con nutricin hetertrofa, menciona un ejemplo de cada uno? Un organismo auttrofo elabora su propio alimento como el caso de las plantas y el de nutricin hetertrofa requiere ingerir a otros seres vivos para alimentarse como el caso de los humanos. 6. Menciona el grupo de seres vivos ms importantes para la realizacin de la fotosntesis y en qu medio del planeta se realiza? Son organismos llamados protistas fotosintticos, comnmente denominados cianobacterias (algas verde-azules), habitan en los mares. 7. Recordars que el ejercicio es una actividad que te permite mantener tu salud. Qu beneficios tiene para tu organismo a nivel celular? El ejercicio evita que se acumulen grasas en tus arterias, mejora la oxigenacin de las clulas, llevando de manera ms eficiente el oxgeno para la produccin de energa, evita que subas de peso, ya que quemas caloras y te mantienes saludable; las clulas musculares se desarrollan produciendo mayor cantidad de energa para realizar otras actividades.
8. Podras explicar con tus propias palabras la importancia que tiene la respiracin celular para los seres vivos? La respiracin es el proceso mediante el cual se produce la energa (ATP) para realizar todas las actividades propias de los seres vivos, sin esta se presenta la muerte de las clulas.
9. Cul es el organelo de la clula en el que se lleva a cabo la fotosntesis y en cul la respiracin celular?
La fotosntesis se lleva a cabo en los cloroplastos y la respiracin celular en las mitocondrias.
10. Cul es el combustible de la respiracin celular? La energa qumica (glucosa) que se obtiene de los alimentos, as como protenas y lpidos.
11. En qu etapa del proceso de la respiracin celular aerobia la molcula de glucosa se descompone en dos molculas de cido pirvico, dnde y en qu condiciones se lleva a cabo? La gluclisis, se realiza en el citoplasma de la clula en ausencia de oxgeno
12. Explica que es el ATP y cul es su funcin en t organismo? Es un compuesto que transfiere la energa qumica necesaria para llevar a cabo todas las actividades de la clula, acta como moneda, es decir, es el pago que se requiere para cada actividad del organismo. Cada actividad cuesta al organismo cierta cantidad de ATP: dormir, estudiar, caminar, bailar, o jugar futbol. A mayor intensidad en la actividad, mayor ser el gasto de ATP y, por lo tanto, mayor la cantidad de nutrientes que es necesario ingerir para extraer de ellos la energa requerida.
13. Cuando empiezas a practicar algn deporte, generalmente sientes dolor muscular los primeros das, pero despus de varios das resistes ms el ejercicio intenso. Explica lo que sucede con los conocimientos que adquiriste en el segundo ncleo temtico. Cuando el oxgeno que llega a las clulas se ha agotado, se utiliza la va de la fermentacin lctica para producir energa para seguir realizando el ejercicio, esto causa que se acumule cido lctico en los msculos, lo cual provoca dao, hasta que se deseche el cido lctico con mayor actividad fsica y se curen los pequeos daos del msculo desaparecer el dolor.
14. Podras explicar en qu consiste la fermentacin alcohlica y mencionar al menos tres productos obtenidos por ste proceso?
Es un proceso que se realiza en ausencia de oxgeno para producir energa, lo realizan algunos organismos como las levaduras y bacterias donde se produce alcohol etlico, bixido de carbono y dos molculas de ATP. Se produce vino, ron, cerveza, tepache, pan, queso, yogurt, etc.
15. Aunque la respiracin celular se lleva a cabo en todas las clulas vivas, las diversas clulas respiran con diferente rapidez. Explica porqu de acuerdo al estudio de caso planteado del colibr y una persona. El colibr presenta muchas mitocondrias en sus msculos por eso producen mayor cantidad de energa, nuestros msculos no contienen tantas mitocondrias por eso producen menor energa que las clulas del colibr.
ACIERTOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS 13-15 Excelente 10-12 Muy Bien 7-9 Bien 0-6 Hay que repasar el ncleo
RBRICA DE EVALUACIN PARA EL CONJUNTO DE APRENDIZAJES DEL BLOQUE IV LA ENERGA Y LA MATERIA EN LA CLULA
COMUNICATIVA Todas las respuestas son contestadas con sintaxis y ortografa
Las respuestas de las actividades presentan algunos problemas de redaccin y ortografa Las respuestas muestran ambigedad en la redaccin y muchas faltas de ortografa. Las respuestas se contestaron sin redaccin coherente y excesivas faltas de ortografa
MANEJO DE INFORMACIN
Los ncleos temticos fueron consultados y se elaboraron correctamente las actividades correspondientes
Los ncleos temticos fueron consultados casi en su totalidad y se elaboraron con algunos errores las actividades correspondientes Los ncleos temticos fueron consultados parcialmente y se elaboraron con muchos errores las actividades correspondientes Los ncleos temticos fueron consultados parcialmente y no se elaboraron completamente las actividades correspondientes.
COGNITIVA
Identifica correctamente las formas de energa en los seres vivos, as como los procesos de transformacin en los organismos.
Identifica con algunos errores las formas de energa en los seres vivos, as como los procesos de transformacin en los organismos.
Identifica parcialmente las formas de energa en los seres vivos, as como los procesos de transformacin en los organismos. Reconoce la Identifica muy poco las formas de energa en los seres vivos, as como los procesos de transformacin en los organismos.
Reconoce y reflexiona sobre la funcin del ATP en los seres vivos, as como la relacin que tiene con el cuidado de su salud.
Describe y sustenta completamente las etapas en los procesos: fotosntesis y respiracin celular, as como su importancia en su nutricin y la de los dems seres vivos.
Reconoce claramente la importancia y funcin del ATP en los seres vivos, as como la relacin que tiene con el cuidado de su salud.
Describe casi en su totalidad las etapas en los procesos: fotosntesis y respiracin celular, as como su importancia en su nutricin y la de los dems seres vivos. funcin del ATP en los seres vivos, as como la relacin que tiene con el cuidado de su salud.
Describe parcialmente las etapas en los procesos: fotosntesis y respiracin celular, as como su importancia en su nutricin y la de los dems seres vivos.
Reconoce parcialmente la funcin del ATP en los seres vivos, as como la relacin que tiene con el cuidado de su salud.
Describe algunas etapas en los procesos: fotosntesis y respiracin celular, as como su importancia en su nutricin y la de los dems seres vivos.
ACTITUDINAL Cumpli con todas las tareas en tiempo y forma, particip desde un inicio con las instrucciones solicitadas en el material. Cumpli con casi todas las actividades en tiempo y forma, particip muchas veces desde un inicio con las instrucciones solicitadas en el material. Cumpli con la mitad de las actividades en tiempo y forma, particip pocas veces desde un inicio con todas las instrucciones solicitadas en el material. Cumpli con alguna de las actividades en tiempo y forma, particip muy pocas veces desde un inicio con todas las instrucciones solicitadas en el material.
ANEXO Para verificar el proceso de la fotosntesis se han realizado diferentes experimentos utilizando equipo moderno. Con este experimento podrs verificar lo que se conoce de la fotosntesis y la respiracin de las plantas. Se mete una planta en un recipiente cerrado al cual se le adapta un sensor de O 2 y de CO 2 tal y como se ve en las fotografas y se deja en una ventana. Que se necesita: Interfaz de adquisicin de datos, Go!Link, LabQuest o LabPro Software de adquisicin de datos, LoggerLite o LoggerPro. Si utiliza LabQuest se puede omitir este punto Sensor de Oxgeno Sensor de CO 2
Planta y recipiente para la misma. Se configura el sistema de adquisicin de datos para que tome muestras durante 24 horas. Cada 10 minutos el sistema toma los valores de O 2 y de CO 2 .
Una segunda parte de este experimento sera comprobar con que tipo de luz se realiza la fotosntesis con ms efectividad. La clorofila es ms sensible a rangos de luz cercanos al azul y al rojo. La Clorofila a, la ms importante en la absorcin de pigmentos de luz en las plantas, no absorbe la luz en la parte verde del espectro. La luz en este rango de longitudes de onda es reflejada. Esta es la razn por la cual la clorofila es verde. La absorcin de luz por la clorofila se encuentra en un mximo en dos puntos de las longitudes de onda: 430 nanmetros y 662 nanmetros. Podemos utilizar varios tipos de luz para observar bajo que luz se genera ms O 2 durante la fotosntesis. informacion@vernier-iberica.com Si se graficaran los datos obtenidos, qu esperaras que sucediera con las concentraciones de oxgeno y dixido de carbono? Cmo comprobaras a que rango de luz se realiza con mayor efectividad la fotosntesis?
GLOSARIO
Alga Conjunto heterogneo del Reino eucaritico protista, pertenecientes a diferentes divisiones. Algunas son unicelulares y otras estn formadas por agrupamientos de clulas poco diferenciadas, que no llegan a formar verdaderos tejidos, sino que estn forman un talo: carecen de raz, tallo y hojas verdaderas, todas tienen clorofila y la mayora son acuticas.
ADP Difosfato de adenosina, molcula formada por azcar ribosa, adenina y dos grupos fosfato, que es componente del adenosin trifosfato ATP.
ATP Adenosisn trifosfato, el principal transportador de energa en la clula. Energa til para los seres vivos.
Aerobio Organismo que vive y respira en presencia del oxgeno atmosfrico. Concepto que se opone a anaerobio.
Anaerobio Organismo capaz de vivir y respirar en un medio privado de oxgeno libre; vive y se multiplica en un medio privado de aire. Se opone a aerobio.
Auttrofo Dcese de los organismos (generalmente vegetales) dotados de clorofila, capaces de producir alimentos orgnicos a partir de sustancias inorgnicas que toman del medio en que viven.
Bacteria Pequeos microorganismos unicelulares caracterizados por ausencia de ncleo.
Botulismo intoxicacin producida por el consumo de alimentos contaminados por la bacteria Clostridium botolium.
Carbohidratos tambin denominados glcidos o azcares, constituyen la principal fuente de energa de las clulas. Segn el nmero de azcares presentes en las molculas, los carbohidratos pueden ser monosacridos, disacridos y polisacridos.
Cianobacterias Organismos del Reino Monera tambin conocidos como algas verde-azules.
Clorofila Pigmento al que se debe el verde de las plantas. Es de importancia primordial en la transformacin de la energa qumica durante el proceso de fotosntesis.
Cloroplastos Son organelos exclusivos de las clulas vegetales, tienen doble membrana, contienen clorofila y realizan la fotosntesis.
Enzimas Son protenas que actan como catalizadores, aumentando la velocidad de reacciones en las clulas.
Eucarionte Poseen un ncleo con membrana, son organismos ms complejos y ms grandes que los procariontes. Presentan organelos rodeados por membranas, la reproduccin est asociada con la mitosis, y cuando presentan cilios y flagelos, stos son complejos. El ADN, en organismos pluricelulares, se encuentra en cantidad constante de cromosomas para cada especie. Facultativo Un organismo anaerobio facultativo es, generalmente una bacteria, que crece tanto en presencia como en ausencia de oxgeno. Las enterobacterias y muchas levaduras pueden obtener energa tanto por respiracin (en presencia de oxgeno), como por fermentacin (en ausencia de oxgeno). FAD Flavn adenn dinucletido o dinucletido de flavina-adenina (abreviado FAD en su forma oxidada y FADH 2 en su forma reducida) es una coenzima que interviene en las reacciones metablicas de oxidado-reduccin. Fermentacin En un proceso de respiracin anaerobia realizado por levaduras y bacterias, en la cual se producen 2 molculas de ATP. Puede ser alcohlica o lctica.
Fotoauttrofo Organismo que fabrica su alimento utilizando la luz como fuente de energa
Fotlisis El electrn que procede de la clorofila b; acta descomponiendo la molcula de H 2 O en la fotosntesis. Fotosntesis Proceso de sntesis de carbohidratos a partir de bixido de carbono y agua utilizando la energa radiante de la luz captada por la clorofila en las clulas vegetales.
Glucosa Polisacrido formado por largas cadenas de polmeros. Su frmula general es (C 6 H 10 O 5 ) n . Carbohidrato que constituye el principal combustible para la clula viva.
Glucgeno Polisacrido de origen animal, se almacena en los msculos y el hgado, y permite la produccin de energa.
Gluclisis Reacciones que se realizan en el citoplasma para descomponer la glucosa en dos molculas de cido pirvico y producir dos molculas de ATP.
Grana Pila de tilacoides de los cloroplastos
Grasas Compuestos formados por carbono, hidrgeno y oxgeno (CHO), son insolubles en agua, pero solubles en compuestos orgnicos como cloroformo,
ter, alcohol, etc. Se clasifican en grasas neutras o lpidos simples (grasas o aceites), fosfolpidos o lpidos compuestos y esteroides o lpidos derivados.
Hetertrofo Organismo que es incapaz de de fabricar sus alimentos y que, por lo tanto, se alimenta de otros organismos.
Lactobacilo Es un gnero de bacterias anaerobias facultativas denominadas as debido a que convierte glucosa y otros monosacridos en cido lctico, habitan en el cuerpo humano y el de otros animales, estn presentes en el tracto intestinal y en la vagina. Algunas especies de lactobacillus son usadas industrialmente para la produccin de yogurt.
Levadura Hongos microscpicos y unicelulares causantes de la fermentacin alcohlica.
Neoplsica Clulas que crecen provocando una masa anormal de tejido, cuyo crecimiento excede y est descoordinado con el de los tejidos normales, y que persiste en su anormalidad despus de que haya cesado el estmulo que provoc el cambio
Nutricin Proceso de adquirir nutrimentos del ambiente y, en caso necesario, pasarlos a una forma que el organismo pueda utilizar.
Mitocondrias Son organelos de la clula, por lo general ovoides, con una doble membrana; contienen ADN y ribosomas: Su funcin es la respiracin celular por medio de la cual se produce energa (ATP). NAD Dinucletido de nicotinamida adenina (abreviada NAD + en su forma oxidada y NADH en su forma reducida) es una coenzima que contiene la vitamina B3 y cuya funcin principal es el intercambio de electrones e hidrgenos en la produccin de energa de todas las clulas. NADPH Compuesto reductor que junto con el ATP participa en la transformacin de CO 2 en glucosa Protena Biomolcula formada por uno o ms polipptidos. Son esenciales para los seres vivos, tienen funcin de reserva alimenticia, son el principal componente estructural de las clulas, actan como enzimas, regulan funciones y protegen contra infecciones actuando como anticuerpos y transporte.
Procarionte Carecen de ncleo definido, constituyen organismos unicelulares, no poseen organelos rodeados por membranas, la reproduccin se lleva a cabo por fisin binaria, gemacin u otras y, cuando tienen flagelos, son simples. El ADN se encuentra en un cromosoma nico.
Protista Reino de organismos unicelulares, sencillos, con nutricin hetertrofa que se desarrollan en gran variedad de hbitats.
Quimiosntesis Es una forma de nutricin auttrofa, en la cual las bacterias producen compuestos orgnicos utilizando energa de reacciones qumicas.
Tepache Trmino utilizado en Mxico, para nombrar una bebida obtenida por la fermentacin de los azcares de alguna fruta, hoy en da es ms comn la proveniente de la fermentacin varias tipos de fruta (generalmente cscaras de pia) y azcar o piloncillo en agua hervida, la cual se deja fermentar de 4 a 6 das Termoqumica Es la parte de la Qumica trata la relacin entre el calor con las reacciones qumicas. Tilacoide Saco aplanado o vescula que forma parte de la estructura de la membrana interna del cloroplasto.
FUENTES DE INFORMACIN
FUENTES CONSULTADAS
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Corredor con fatiga muscular Imagen tomada de: http://3.bp.blogspot.com/_YFjo68atYGc/SOQJI2el- nI/AAAAAAAACXM/2xM1_PXAagk/s320/fatiga.jpg Imagen de: http://4.bp.blogspot.com/_QhYDFaQ2O9E/Rtwlnw9SSBI/AAAAAAAAAAk/wabkB _HhfGo/s320/fase+luminosa.gif Imagen de: Qu hacen las plantas con la luz solar? http://2.bp.blogspot.com/_BTNd8MYjVck/Rz6D_hRb_VI/AAAAAAAAABI/iEWDJb uB57U/S700/fotosintesis.jpg
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Figura corredores peralico.blogspot.com (22 de junio de 2009). Ser posible! http://peralico.blogspot.com/2009/06/corredor-de-los-bosques.html
Hernndez, J. (2010). Babosas fotosintticas y transferencia horizontal de genes. 14 Enero, 2010. La Ciencia y sus demonios. http://cnho.wordpress.com/2010/01/14/babosas-fotosinteticas-y- transferencia-horizontal-de-genes/
Figura 1. Esquema representativo de un cloroplasto (Fuente: Audesirk, 2003). Audesirk, T. et. al. (2003). Biologa. La vida en la Tierra. Mxico. Pearson Prentice Hall. Pg. 91. Figura 2. Esquema representativo de una mitocondria. (Fuente: Audesirk, 2003). Audesirk, T. et. al. (2003). Biologa. La vida en la Tierra. Mxico. Pearson Prentice Hall. Pg. 90.
Figura 3. La clula fbrica de vida (Fuente: Editorial EDEB-CCNN-2ESO-P-103) (http://www.grupoblascabrera.org/didactica/analogias/celulavegetal2.htm
Figura 4. Qu hacen las plantas con la luz solar? Reactivos y productos. Imagen de: Qu hacen las plantas con la luz solar? http://2.bp.blogspot.com/_BTNd8MYjVck/Rz6D_hRb_VI/AAAAAAAAABI/iEWDJbuB57U/ S700/fotosintesis.jpg Figura 5. Proceso de fotosntesis en los cloroplastos. (Fuente: Gama, F. 2007) Gama, F. (2007). Biologa I. Un enfoque constructivista. Mxico, Pearson Prentice Hall. Pg. 145. Figura 6. Relacin entre la fotosntesis y la respiracin celular. (Fuente: Audesirk, 2003). Audesirk, T. et. al. (2003). Biologa. La vida en la Tierra. Mxico. Pearson Prentice Hall. Pg. 116. Figura 7. Transformaciones de materia y energa en plantas y animales. (Fuente: Velzquez, M. 2009). Velzquez, M. (2009).Biologa I. Bachillerato. Mxico. ST Editorial. Pg. 131 Figura 8. Elysia chlorotica (gasterpodo marino) Imagen tomada de: Babosas fotosintticas y transferencia horizontal de genes. La ciencia y sus demonios. 14 Enero, 2010 J.M. Hernndez http://cnho.wordpress.com/2010/01/14/babosas-fotosinteticas-y- transferencia-horizontal-de-genes/ Figura 9. El esquema muestra las reacciones generales de las fases luminosa y oscura de la fotosntesis. Imagen de: http://4.bp.blogspot.com/_QhYDFaQ2O9E/Rtwlnw9SSBI/AAAAAAAAAAk/wabkB_HhfGo /s320/fase+luminosa.gif Figura 10. Principales reacciones del ciclo de Krebs ( Fuente: Velzquez, 2009) Velzquez, M. (2009).Biologa I. Bachillerato. Mxico. ST Editorial. Pg. 131 Figura 11. La respiracin celular.
Audesirk, T. et. al. (2003). Biologa. La vida en la Tierra. Mxico. Pearson Prentice Hall. Pg. 138 Figura 12. Comparacin de la respiracin aerobia y la respiracin anaerobia (fermentacin). (Fuente: Velzquez, 2009) Velzquez, M. (2009).Biologa I. Bachillerato. Mxico. ST Editorial. Pg. 135 Figura 13. Reactivos y productos de la fermentacin alcohlica. (Fuente: Vzquez, 2007) Vzquez, R. (2007).Biologa I. Bachillerato General. Mxico. Grupo Editorial Patria. Pg. 121. Figura 14. Reactivos y productos de la fermentacin lctica. (Fuente: Vzquez, 2007) Vzquez, R. (2007).Biologa I. Bachillerato General. Mxico. Grupo Editorial Patria. Pg. 122. Figura 15. Corredor con fatiga muscular Imagen tomada de: http://3.bp.blogspot.com/_YFjo68atYGc/SOQJI2el- nI/AAAAAAAACXM/2xM1_PXAagk/s320/fatiga.jpg
Figura 16. Productos alimenticios obtenidos por fermentacin. ( 9 de julio de 2007) Cocina. Org.
Fras, M. (2010). Biologa 1. Saber creativo. Mxico. Editorial Nueva Imagen 224 pp. Este libro es de lenguaje muy sencillo con informacin bsica aplicada al entono social del alumno, permite reflexionar en temas de inters social, incluye actividades y evaluaciones diagnsticas, coevaluaciones e instrumentos de evaluacin para que el alumno pueda medir sus niveles de desempeo.
Gama, F. (2007). Biologa I. Un enfoque constructivista. Mxico, Pearson Prentice Hall. 333 pp. Este libro contiene informacin general sobre la Biologa a nivel celular, es de lenguaje accesible para los alumnos y con informacin concreta.
Velzquez, M. (2009). Biologa I. Bachillerato. Mxico. ST Editorial. 227 pp. Este libro contiene la informacin bsica para desarrollar habilidades, destrezas actitudes y valores, contiene sesiones complementarias para desarrollar las competencias en forma integral. Proporciona informacin complementaria y de reflexin donde se lo que el estudiante va construyendo con el entorno inmediato, adems de relacionase con otras asignaturas.
Guy, B. (2002). La energa de la vida. Editorial Crtica Barcelona. 234 pp.
En este libro se repasa la historia de cmo el concepto de energa se fue haciendo cientfico, es decir, preciso y cuantitativo. El autor te conduce a los intercambios y mecanismos energticos que subyacen en los procesos biolgicos, examinndolos desde la perspectiva de los ltimos avances cientficos: un esfuerzo que te lleva a transitar por muy diversas disciplinas y territorios desde el mundo subcelular de las molculas hasta el cuerpo humano. De esta manera, comprenders como la delicada maquinaria de nuestras clulas hace posible los milagros del movimiento y el pensamiento y, tambin, el modo en que esa misma maquinaria crea la fatiga, la obesidad, la enfermedad, el envejecimiento y la muerte, sin olvidar otras cuestiones del tipo de porqu dormimos y soamos, la conexin entre energa y sexo, o el vnculo entre la creatividad y la locura.
http://listadeaureus.blogspot.com/2010/01/elysia-chlorotica-la-babosa-de- mar.htmlCuriosidades y novedades de la cienciaAureus. HTTP://LISTADEAUREUS.BLOGSPOT.COM/2010/01/ELYSIA-CHLOROTICA-LA- BABOSA-DE-MAR.HTML.
Este blog pretende mostrar los ltimos acontecimientos cientficos, para que conozcas lo que puede ser hecho por los cientficos en este momento, y sus ltimos descubrimientos, y al mismo ofrece curiosidades divertidas o simplemente extraas, del mbito de la ciencia. Maneja un lenguaje accesible para todos y sin grandes complicaciones.