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Manual de Laboratorio

Qumica General 1


MANUAL DE LABORATORIO DE QUMICA

INSTRUCCIONES GENERALES

OBJETIVOS

1. Proveer la evidencia experimental de la Qumica, para que el Estudiante
sea capaz de comprender mejor las Leyes, Teoras y hechos que son la
base de la Ciencia Qumica.
2. Capacitar al alumno, en las principales Tcnicas de Laboratorio.
3. Fomentar el espritu de trabajo, individualmente y en grupo, la
observacin y la responsabilidad; y as pueden iniciarse en el Campo de
la investigacin.
4. Habituarlo a los trabajos sistemticos que implican cuidado, orden y
rapidez.
5. Desarrollar la Capacidad del alumno para que resuelva por si slo
problemas de laboratorio.


ACTIVIDADES

Para aprender y comprender la Qumica, es necesario hacer Experimentos.
Para el Estudiante, el Laboratorio es el paso ineludible y de gran importancia
para lograr una slida formacin y por ello, debe asegurarse de que comprende
la finalidad de los Experimentos y no reducir o contraer su trabajo a contestar
solamente preguntas; siendo as, para que molestarse asistiendo al Laboratorio,
si existen Libros de Textos y se puede consultar con el Profesor para realizar los
clculos necesarios. Las experiencias adquiridas en un Laboratorio de Qumica,
no es sino el comienzo de sa riqueza de conocimientos que posee esta
Ciencia. De modo que es importante que el estudiante considere que el
LABORATORIO como un lugar donde debe realizar una serie de Observaciones
en los Experimentos proyectados, con la finalidad de ampliar sus conocimientos.

Cuando el Estudiante presente su INFORME, debe hacerlo convencido y
entendiendo que el Experimento se ha realizado siguiendo las instrucciones
dadas y sus respuestas se fundamentan en Observaciones propias.

Finalmente la CONDUCTA CORRECTA del Estudiante en el Laboratorio,
demostrara su seriedad frente al Trabajo Experimental, ratificando al mismo
tiempo su VOCACION por la Carrera Profesional que ha elegido.


INSTRUCCIONES

a) Cuando ingrese al Laboratorio a realizar sus Experimentos, tenga
presente que es lugar de TRABAJ O que demanda mucha atencin, orden
y responsabilidad.

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b) El alumno deber revisar cuidadosamente el MATERIAL que reciba,
guardarlo limpio y seco y no guardarlo en ninguna ocasin SUCIO, pues
esto puede influir en el resultado de sus Experimentos.
c) No debe realizar ninguna experiencia sin comprender bien su finalidad.
Es importante estudiar cada experimento antes de entrar al laboratorio,
estando de esta manera perfectamente enterado de lo que tiene que
hacer y observar cualquier precaucin en especial.
d) Debe preparar con anticipacin su CUADERNO DE NOTAS y/o
FORMATOS DE TRABAJ O para ahorrarse un valioso tiempo.
e) NO debe hacerse la suposicin de que un determinado experimento
llevado a cabo con sumo cuidado, deber de proporcionar un resultado
preciso, esto constituye un concepto irreal en el trabajo experimental.
f) Antes de comenzar toda prctica debe consignar su nombre y la fecha en
su cuaderno de notas y para evitarse confusiones durante la prctica vaya
anotando o contestando las preguntas, las observaciones, ejecutando las
reacciones qumicas haciendo sus esquemas, etc.
g) No debe realizar sus ANOTACIONES DE PAPEL SUELTO, use las hojas
en blanco de su cuaderno de notas de laboratorio.
h) Solo debe realizar los experimentos PROGRAMADOS. Est prohibido
realizar experimentos por su propia cuenta ya que estos pueden resultar
PELIGROSOS.
i) Mantenga LIMPIA EL REA DE TRABAJ O (mesa, piso y vertedero). Si se
derrama alguna sustancia lmpiela con una esponja humedecida con
agua.
j) Es OBLIGATORIO el uso de un GUARDAPOLVO BLANCO, para evitar
cualquier deterioro del vestido (ropa), por las salpicaduras de cidos o de
otras sustancias. Adems, debe protegerse de la contaminacin con
sustancias qumicas peligrosas, si es posible usando mscaras.


CONDUCTA EN EL LABORATORIO

El modo de comportarse en el laboratorio es menos formar que en clase. Sin
embargo, es necesario observar ciertas NORMAS DE CONDUCTA tales como:

1. No s permiten silbidos, conversaciones ruidosas, cantos, ni juegos entre
compaeros de mesa, etc.
2. El alumno J AMAS debe molestar a su vecino para adquirir informacin.
Debe laborar sus propias respuestas basado en sus observaciones, su
libro o; gua de prcticas y consultas al Profesor J efe de Prcticas.
3. Nunca debe arrojar cuerpos slidos en los vertederos. Si se derraman en
cualquier lugar del laboratorio slidos o lquidos debe limpiarse
inmediatamente.

Antes de abandonar el laboratorio y lugar de trabajo (mesa) asegurarse de:

- Que su equipo quede recogido.
- Que los aparatos prestados o de uso comn han sido devueltos.
- Si rompe algn material acuda a la almacn para reponer o firma su cargo
respectivo.
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- Que la zona de la meza que le corresponde queda limpia.
- Que el laboratorio o el vertedero estn libres de residuos.
- Que la llave del gas y del agua estn cerradas, y
- Que los frascos de reactivo queden ordenados y limpios.


SEGURIDAD

Debido a que muchos experimentos van asociados con elementos que
representan PELIGRO, es necesario presentan atencin cuidadosa a las
siguientes precauciones de mayor importancia.

A) Cortes y Quemaduras

La mayora de las heridas que se producen en los trabajos de laboratorio,
son los cortes y quemaduras, los que puedan evitarse siguiendo algunas
REGLAS:

- Al introducir un tubo de vidrio o de seguridad en un
tapn de jebe, se debe siempre humedecer el tubo y el agujero.
disminuir el efecto de palanca, manteniendo las manos protegidas
con una toalla.
- El tubo de vidrio se introduce haciendo girar en una y
otra posicin el tampn de jebe.
- El borde de todos los tubos de vidrio deben
redondearse a la llama de un mechero de Bunsen.
- Cuando se trata de sacarse un tubo de vidrio de un
tampn de jebe siempre debe humedecerse con agua la parte de
contacto y girar el tapn. Si la adherencia es fuerte es preferible
cortar el tapn del jebe.
- No se debe coger un trozo caliente de vidrio con la
mano. NUNCA, se esperar a que se enfre o en todo caso hacer uso
de una pinza.
No se debe trabajar con vidrio roto o rajado.


B) Sustanci as Qumicas

Considere a todas las Sustancias QUIMICAS, como CORROSIVAS Y
VENENOSAS, salvo que se haya probado lo contrario. Para evitar
ACCIDENTES, con ellos es necesarios seguir algunas indicaciones.

- J ams debe probarse o respirar vapores toxico, siempre
trabajar en la VITRINA DE VENTILACION O CAMPANA.
- Algunos venenos se absorben rpidamente por la piel,
por ello lavar inmediatamente la parte afectada con abundante agua.
- Lavarse las manos antes de abandonar el laboratorio ya
que las sustancias txicas pueden ser ingeridas por la boca.
- Si salpica a los ojos a la piel, un CIDO, lavarnos
inmediatamente con abundante agua y con una solucin diluida de
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BICARBONATO DE SODIO, y luego nuevamente enjuagarlo con
abundante agua.
- Si salpica a los ojos o piel una BASE, lavar la parte
afectada con agua y enjuagarlos con CIDO BRICO y finalmente
con abundante agua.
- Al operar con sustancias INFLAMABLES es necesario
asegurarse siempre antes de abrir el frasco, de que no haya llamas
prximas, y esta precaucin debe guardarse todo el tiempo que el
frasco permanezca abierto.
- En general comunique inmediatamente al PROFESOR,
cualquier ACCIDENTE, que haya ocurrido, para que se dispongan
las medidas a tomar.

REGISTRO DEL TRABAJO DE LABORATORIO

En todo TRABAJ O EXPERIMENTAL se lleva un CUADERNO DE REGISTRO
DE DATOS, en el cual se anotan permanentemente los hechos experimentales y
todos los datos y clculos del desarrollo de los experimentos.

Todas las anotaciones deben registrarse en concordancia con la HOJ A DE
DATOS y deben ser clasificadas y escritas con tinta, especificando siempre
unidades, excepto en el caso de que los nmeros sean dimensionales.

Usar en forma tabular y apropiada para el registro de los datos siempre que se
requiera y cuando sea posible preparar una TABLA DE DATOS antes de ir al
laboratorio. Indicar las operaciones realizadas, mediante clculos ordenados. No
complicar la seccin de clculos con detalles aritmticos y contestar las
preguntas del cuestionario, como parte del INFORME DE LABORATORIO,
empleando exposiciones concisas.


NO OLVIDAR QUE UNA RESPUESTA INCORRECTA
ES EL RESULTADO DE UN TRABAJ O HONESTO Y ES
INFINITAMENTE MEJ OR QUE LE RESULTADO
CORRECTO OBTENIDO DESHONESTAMENTE.
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PRACTICA N 1


INTRODUCCIN AL TRABAJO DE LABORATORIO


I. OBJETIVO

La presente prctica es demostrada; pero el alumno tambin realizara algunas
pruebas con el mechero Bunsen, medir volmenes y estudiar errores. El
objetivo cumplir es:

a) Mostrar e indicar el uso correcto del material a utilizarse en el desarrollo
de las prcticas de laboratorio de Qumica General.
b) Descripcin y uso del mechero Bunsen.
c) Medicin de volmenes y determinacin de errores.


II. DESCRIPCIN DEL MATERIAL DE LABORATORIO

A continuacin se describen algunos de los materiales de mayor uso en los
experimentos de qumica general. El estudiante prestar mayor atencin e
inters a la demostracin que le har el J efe de Prctica, sobre el uso, limpieza
y mantenimiento de cada uno de los implementos citados, tomando en su
Cuaderno de Laboratorio las anotaciones correspondientes.


1. BURETAS

Descripci n.-

Son tubos largos, cilndricos, de material de vidrio, con una llave de descarga,
en uno de sus extremos, o bien lleva un tubo corto de jefe que termina en un
pico de vidrio. El tubo de jebe se cierra con una pinza o con una perla de vidrio.
Las buretas se fabrican de diferentes capacidades, comnmente de 50 mL,
graduadas al dcimo de ml (0.1 mL), (1 ml =1 cc). En la figura 1, se muestra
una bureta as como la forma de hacer una lectura de bureta.


Usos.-

Las buretas se emplean para descargar distintas cantidades de lquidos o
soluciones. El mayor uso que se les da es en las llamadas titulaciones
volumtricas.

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Una vez limpia y vaca la bureta se mantienen en posicin vertical mediante un
soporte apropiado.

Despus de enjuagar la bureta con el mismo lquido que se va a descargar; se
llena, la bureta hasta un poco ms arriba de la graduacin y se descarga el
lquido de modo que la parte inferior del menisco coincida con el comienzo de la
graduacin y el pico de la bureta debe quedar completamente lleno de solucin.
Al efectuar las lecturas con la bureta, el ojo debe estar al nivel del menisco para
evitar errores de paralaje. Para facilitar la lectura de la posicin del menisco, se
emplea una tarjeta o papel blanco, cuya mitad inferior es de color negro mate.
Se coloca la tarjeta de modo que la lnea de divisin se halle 1-2 mm debajo del
menisco.

La porcin inferior del menisco se presenta oscura y se distingue ntidamente
contra el fondo blanco, el nivel del lquido se puede leer fcilmente, con
exactitud.

Despus de usar las buretas, estas se lavan a fondo con aguas destiladas y se
cubren con un tubo de ensayo corto invertido para preservarla del polvo o
tambin puede colocarse en el soporte con las puntas hacia arriba. Las llaves de
vidrio de las buretas se lubrican con grasas o lubricantes, tales como la vaselina
pura o una mezcla de estas con cera con resina. En el comercio se hallan
excelentes lubricantes, tal como el silicone. La lubricacin adecuada de la llave
evita que ella se pegue o endurezca.



FIGURA N 1

2. VASOS DE PRECIPITADOS

Descripci n.-

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Son vasos de vidrio de diferentes calidades y de varios tamaos y capacidades;
pueden estar graduados o no. Los vasos de precipitados ms convenientes para
uso corrientes tienen pico, por que:

a) Facilita verter lquidos o soluciones. b) permite mantener una varilla de
vidrio en el vaso de precipitados que est cubierto por una luna de reloj, y c)
forma una salida para el desprendimiento de gases.


Usos.-
Se les emplean diversas operaciones
tales como calentamientos de lquidos
para efectuar reacciones (general-mente
para precipitaciones), para colectar,
lquidos, etc.; para realizar filtraciones y/o
titulaciones. Se elegir el tamao del
vaso segn el volumen del lquido que
debe manipularse.

Los tamaos ms convenientes son los
100 1000 cc. O mi. Tienen diferentes
denominaciones: los cilndricos bajos,
vasos de Griffin.
Figura 2

Para evaporar lquidos de elevado punto de ebullicin, como por ejemplo
H2SO4, es preferible un vaso de precipitados bajo y ancho.


3. MATRAZ DE ERLENMEYER


Descripci n.-

Son recipientes de vidrio, de forma cnica, graduados o no.

Usos.-
Los frascos o vasos cnicos o de
Erlenmeyer, tiene numerosas
aplicaciones, por ejemplo en volumetra;
para efectuar titulaciones. Sirven para
calentar lquidos que presentan una
evaporacin tumultuosa. El uso ms
comn es en titulaciones de anlisis de
cuantitativos, por la facilitad de agitar la
solucin a titular sin peligro de que esta
se derrame. Tambin se usa para realizar
filtraciones y en absorcin de gases.
Matraz Erlenmeyer
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4. TERMMETROS

Descripci n.-

Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados
centgrados o Fahrenheit. El mas empleado es el termmetro de con
graduaciones de 1C, en el cual se pueden apreciar hasta 0.5 C.
La graduacin de este termmetro va desde -10C hasta 200C.

Usos.-

Son empleados para medir temperaturas en operaciones de destilacin, en la
determinacin de puntos de fusin; etc. El termmetro con el cual se trabaja en
el Laboratorio es un instrumento de precisin de gran delicadeza por lo que su
manejo requiere de ciertos cuidados. En principio, deber estar limpio para
introducirlo un lquido o en la solucin cuya temperatura se requiere encontrar.
Cuando los lquidos estn en ebullicin, el termmetro deber introducirse sin
que este entre en contacto con las paredes del recipiente y a una profundidad
que sea aproximadamente la mitad de la altura de la solucin. Para medir
temperaturas sucesivas de acuerdo a como vayan subiendo estas, se colgara o
suspender de una cuerda sujeta a una pinza que est conectada al soporte, se
debern guardar las consideraciones anteriores.




Figura 4



5. DENSMETROS

Descripci n.-

Son instrumentos de vidrio en forma de ampolla que tiene un lastre en la parte
inferior para flotar verticalmente en los lquidos cuya densidad se desea medir.
Todos poseen escalas en diferentes unidades: gr/cc, Be (grados Beaum), API
(grados API), etc.

Usos.-

Son utilizados para medir densidades de lquidos, para lo cual se hacen flotar en
los mismos, colocados en un recipientes tubular apropiado. El enlace del
Figura 3
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menisco de la superficie libre sobre la escala graduada del densmetro dar la
densidad buscada.

Al hacer uso del densmetro, nunca se debe soltar bruscamente en el lquido,
pues podra suceder que el recipiente tubular no fuera lo suficientemente
profundo para contener al densmetro y al contacto brusco con el fondo causara
su deterioro o ruptura.


6. TUBOS DE ENSAYO O DE PRUEBA

Descripci n.-

Son tubos de vidrios cerrados por uno de sus extremos. Hay diferentes
capacidades con borde o sin el. El tamao del tubo se puede expresar por las
dimensiones de su dimetro o su altura, comnmente en mm, por ejemplo: 15
mm x 150 mm.

Usos.-

Los tubos de ensayos son utilizados generalmente para realizar ensayos
qumicos de carcter cualitativo con pequeas cantidades de reactivo, los cuales
al entrar en contacto originan algn cambio de color o aparicin de precipitado.
La mezcla de reactivos en un tubo de ensayos no debe hacerse nunca
colocando un dedo, el pulgar u otro en la boca del tubo para luego agitarlo.

Es el material ms empleado en los trabajos de laboratorio. Se conocen tubos
para ignicin (para calentar a altas temperaturas por ejemplo: 14 x 100 mm), los
tubos de ensayo propiamente dicho, por ejemplo: 18 x 150 mm (30 cc); 19 x 150
mm (34 cc); 25 x 150 (57 cc) y tubos con tubos de salida lateral (para producir y
hacer filtraciones al vaco), los hay de diferentes tamaos (18 x 150 mm y 21
175 mm).


Tubos de ensayo Tubo de desprendimiento Densmetro
lateral

FIGURA 5
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7. EMBUDOS

Descripci n.-

Son instrumentos de vidrio en forma de recipientes cnicos y que poseen un
tubo de descarga (vstago) en la parte inferior. Hay embudos de distintos
ngulos dimetros y longitudes de vstagos y tambin de diferentes calidades
de vidrio (pyrex, jena, etc.).

Usos.-
Un problema frecuente en el
laboratorio es el de separar un
lquido de un slido. Los slidos
insolubles pueden separarse de los
lquidos de varias formas segn sea
la naturaleza de la mezcla. La
tcnica ms usada es la filtracin a
travs de papeles especiales
(papales de filtro) o de otros medios
porosos.

Para que la filtracin sea rpida, el
papel debe adaptarse bien al
embudo. En la figura se observa la
manera correcta de instalar un
embudo para su uso.

8. FRASCOS, LAVADORES
(PICETAS)
Descripci n.-
Son recipientes de plstico que se
llenan generalmente con agua
destilada, poseen una tapa a la
cual se le ha provisto de un tubo
de jebe para la proyeccin del
lquido hacia afuera en el
momento de ser empleado.

Usos.-
Son empleados para enjuagar
materiales previamente lavados,
as como para completar
volmenes y tambin para
lavar precipitados.

9. FRASCOS DE REACTIVOS.




















Figura 6
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Descripci n.-

Existen de diferentes tamaos y con diferentes formas de tapas. Al verter un
lquido de un frasco debe tenerse en cuenta el tipo de tapa que tiene este. Las
tapas de cabeza recta deben colocarse hacia arriba sobre la mesa de trabajo, lo
mismo que las de corcho, de hule (jebe) y de rosca.

Usos.-

Se emplean para guardar soluciones de reactivos todo frasco que contiene
lquido debe mantenerse limpio y si algo resbala por las paredes al momento de
verterlo se lavara y secara inmediatamente para prevenir accidentes.



10. MECHEROS

Descripci n.-

Es el utensilio clsico para suministrar calor en los experimentos del laboratorio.
Los mecheros son aparatos que constan de un tubo mecnico con una entrada
regulada de aire en la base y una boquilla de variados diseos en su parte
superior. Los mechones generan energa calorfica mediante la quema de
combustible (gas propano, butano, etc.).


Usos.-

En el laboratorio se usa los llamados
mecheros de Bunsen, mediante los
cuales se consigue el mayor
rendimiento trmico en la combustin
del gas. Al encender la corriente de
gas formando un chorro dentro de la
base del mechero arrastra aire del
exterior, que penetra por los orificios
de ventilacin situados encima de
dicha base. La cantidad de aire puede
regularse haciendo girar una anillo que
se ajusta por fuera el tubo del
mechero. Cuando los agujeros del
anillo coinciden con las del tubo, la
entrada del aire es mxima.




11. PAPEL DE FILTRO

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Descripci n.-

Es el papel de celulosa pura que ha sido sometida a procesos especiales segn
el uso a que sea destinado.

Usos.-

Los papeles de filtro se emplean en anlisis cuantitativo principalmente, y estos
deben dejar pocas cenizas. Se emplean cortada en crculos cuyos tamaos se
escogen de acuerdo a las dimensiones; del embudo en el que se les va a usar,
para las operaciones de filtrado. Para prepara el filtro, el papel se dobla por la
mitad exactamente y, luego en cuartos. Cuando va a usarse se abre el papel
doblado de modo que 3 hojas de pliego correspondan a un lado; la restante al
otro lado, formndose un cono con ngulo de 60. Se ajusta al embudo. Se moja
totalmente con agua. Cuando el papel se ha ajustado bien contra el embudo el
vstago quedara lleno de lquido durante la filtracin.


12. PAPEL INDICADOR

Descripci n.-

Se llama as a un papel que ha sido impregnado con un reactivo especfico que
cambia de color con el medio en el cual se le humedece. Existen varios tipos y
marcas.

Usos.-

El papel indicador de tornasol sirve para establecer la acidez o alcalinidad de la
soluciones. Existen en 2 colores: el papel de tornasol azul cambia a color rojo en
medio cido y el papel de tornasol rojo a cambia a un color azul en medio
bsico. Hay papeles indicadores denominadas universales que dan intervalos
de pH amplios.


13. PIPETAS

Descripci n.-

Son recipientes tubulares de vidrio o de plstico. Hay dos clases de pipetas: a)
Las que tiene una marca y emiten un volumen de lquido, definido, en ciertas
condiciones especificadas pipetas aforadas; b) Las que tienen el vstago
graduado y se emplean para emitir la voluntad diferentes: pipetas graduadas.




Usos.-

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Estn destinadas a medir lquidos, ya sean operaciones rutinarias (pipetas
graduadas) o en aquellas que se necesiten precisin cientfica (pipetas aforadas
o volumtricas. Estas ltimas posees un bulbo y se usan para transferir un
volumen definido de lquido.




Figura 8


14. PROBETAS.

Descripci n.-

Son recipientes cilndricos graduados de material de vidrio o de plstico de
diferentes capacidades.

Usos.-

Se emplean para medir determinados volmenes de lquidos o soluciones en
los casos que no se necesitan mucha exactitud. Generalmente se emplean 2
tipos de probetas: una de boca ancha, abierta y con pico, y la otra, de boca
angosta y con tapa. Solo tiles para medidas aproximadas.


15. REJILLAS

Descripci n.-

Son mallas metlicas hechas de alambre de fierro estaado siendo olas ms
usadas de 15x15cm. Las rejillas con asbesto, poseen una placa de este material
en su parte central.

Usos.-

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Las rejillas con asbesto se usan para amortiguar y distribuir adecuadamente el
calor suministrado por la llama de un mechero. Generalmente, se colocan sobre
trpodes metlicos, para servir de asiento a recipientes de vidrio.

16. SOPORTES

Descripci n.-

Son aparatos metlicos o de madera que tienen la finalidad de sostener en
posiciones fijas los diferentes materiales de laboratorio especialmente cuando
se arman aparatos complicados. Entre los soportes que se usan ms
comnmente se pueden citar a los siguientes:

a) El soporte universal o pie, estn constituido de una varilla metlica
enroscada a una base de hierro rectangular o triangular.
b) Aros de soporte, que son anillos de hierro que llevan soldadas una varilla
que pueden tener en su extremo libre una pinza para fijarla al pie y se
usan para colocar rejillas de asbestos o embudos.
c) Soportes trpodes, que son anillos sostenidos por 3 varillas que le sirvan
de apoyo y se utilizan para sostener en los procesos de calentamiento
con mechero de gas.



Figura 9

Adems del material de escrito, en el laboratorio se usan otros aparatos
destinados a una serie de usos tales como: Adaptadores, balones (de fondo
redondo: que tiene el cuello largo con boca angosta o cuello corto con boca
angosta o ancha); de fondo plano: de cuello largo, con la boca angosta, o de
cuello corto, con la boca ancha, galones de destilacin (balones de fondo
redondo con el cuello largo y tubo lateral en el cuello ligeramente inclinado hacia
abajo); botellas lavadoras, cpsulas (casquetes esfricos de diversos
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Qumica General 15

materiales), condensadores (o refrigerantes, conexiones de vidrio, crisoles
(recipiente de vidrio, crisoles (recipientes de forma tronco-cnica invertida),
cristalizadores (recipientes cilndricos de vidrio), embudo Buchner (para filtrar al
vaco), embudos de separacin, frascos de gotero, luna de reloj, llaves de vidrio,
matraz para vaco (comnmente llamado kitsato), morteros (para producir el
tamao de la sustancias), pinzas, (para vasos, para tubos, para termmetros,
para buretas, para balones, etc.) retortas (recipiente de vidrio de alta resistencia
trmica y mecnica en forma de pipa cerrada, con o sin abertura en la parte
superior, tapones (de corcho y de jebe), taladra corchos, trompas de vaco
(produce vacos por accin de una corriente de agua hechos de metal o de vidrio
), tubos de secadores, tubos de desprendimiento, tubos de seguridad, tubos
goteros, tubos Thiele, (para determinar puntos de fusin, bagetas (varilla solidas
de vidrio, que sirven para agitar y trasvasar lquidos), y si a estas se les aplana
uno de sus extremos y se ajusta all un trocito de goma resulta una especie de
esptula de jebe, que se conoce como polica y sire para limpiar un recipiente
de todo resto de precipitado.

Existen otros aparatos destinados a preparar soluciones, productos qumicos,
doblar tubos de vidrio para el armado de aparatos, etc. Entre ello cabe citar a:
Destilador de agua, centrfugas, planchas de calentamiento, mecheros
especiales, generadores de gas (Kipp), etc.


III. DESCRIPCIN Y USO DEL MECHERO BUNSEN

La presente experiencia tiene por objeto, que el estudiante pueda distinguir
entre las clases de llama y las zonas que presenta las mismas y adems la
adecuada manipulacin del mechero para su mximo aprovechamiento trmico
en las experiencias de laboratorio.

A. GENERALIDADES

El mechero Bunsen creado por el qumico alemn Roberto Bunsen en 1866, es
uno de los elementos ms tiles que se tiene en el laboratorio qumico. Los
mecheros sirven para quemar diferente tipo de gases, de acuerdo a su
construccin, entre los que se pueden mencionar: gas de hulla, gas de gasolina,
gas natural, acetileno, butano, propano, etc. Hay diferentes tipos de mecheros,
entre ellos se pueden distinguir a aquellos que tienen regulacin de gas y los
que no lo tienen. Los que se emplean en el laboratorio son simples, pertenecen
al segundo tipo y sirven para quemar gas propano.


B. PARTES DEL MECHERO BUNSEN

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Qumica General 16

Para comprender mejor como funciona el mechero Bunsen, es necesario
conocer primero sus diferentes parte que lo constituyen:

La Base (A), que es de fierro fundido, para hacerlo pesado y firme. Tiene un
pequeo tubo lateral a para la entrada de gas el cual comunica con un agujero
a, en el centro de la base agujero que tiene rosca interna para que se fije la
boquilla.

La Boquilla (B), que es de bronce
fundido, pequea, con rosca externa
para fijarla en el agujero o. El orificio
de la salida de la boquilla es de un
dimetro muy pequeo, que puede
variar de acuerdo al tipo de gas usado.
Por ejemplo, para gas propano esta
debe ser de 1/64 de dimetro.
Cuando el gas sale por dicho orificio
aumenta considerablemente su
velocidad creando as un vaco
suficiente para absorber aire del
exterior.

El tubo o Vstago (C), que es un tubo
de fierro de ms o menos 10 cm de
largo, con rosca interna en uno de sus
extremos para fijarlo a la boquilla. En
este extremo tiene dos o ms
aberturas, diametralmente opuesta,
por los cuales penetra el aire
necesario para la combustin. Figura 10

El anillo Regulador (D), que es un anillo de bronce de pequea altura, unos 2
cm, que gira sobre la parte inferior del vstago. Este anillo tiene el mismo
nmero de aberturas que el tubo; y el mismo tamao, de modo que girndolo
convenientemente se puede cerrar o abrir completamente la entrada de aire. De
esta manera se grada la llama del mechero Bunsen: menos aire, menos
caliente la llama, ms aire, llama ms afectiva.



C) FUNCIONAMIENTO DEL MECHERO (Exp. Demostrado por el
Profesor)

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1. Unir el mechero a la llave del suministro de gas mediante la manguera de
jebe.
2. Quitar el tubo o vstago, abrir la llave del gas y dar fuego a la salida de la
boquilla. Observar la naturaleza de la llama producida.
3. Colocar, luego el tubo o el vstago y volver a prender el gas en la boca de
dicho tubo o vstago y volver a prender el gas en la boca de dicho tubo,
pero manteniendo cerradas las entradas de aire. Se observara una llama
inestable y luminosa. Es semejante a la del caso anterior?.
4. Colocar sobre dicha llama una superficie fra y seca, no combustible;
como por ejemplo, la de un baln de vidrio, Qu se observa?, Cul es
la aplicacin?.
5. Enseguida abrir parcialmente la entrada de aire, moviendo
convenientemente el anillo regulador. Observe como se acorta la llama,
volvindose estable y no luminosa. Colocar nuevamente una superficie
fra y observe los resultados. Qu explicacin le merece esta nueva
situacin?.
6. Finalmente, abrir completamente los agujeros de entrada de aire. La
llama se acortar an ms la cual presentar un color azul y emitir un
sonido caracterstico como si rugiera. Esta llama no es conveniente para
el trabajo porque de continuar de esta manera, la llama se introducir
dentro del tubo mechero hasta la boquilla, donde se ha calado, y usted no
debe tocar el tubo o vstago porque estar sumamente caliente.


D. CARACTERSTICAS DE LA LLAMA

La llama se define como la combustin de gases y vapores a altas temperaturas,
cuyo volumen ser el espacio ocupado por estos reactantes durante la
combustin. Se pueden clasificar en dos tipos principales: luminosas y no
luminosas.

- LA LLAMA LUMINOSA.- Emite luz porque contiene partculas slidas
que se vuelven incandescentes, debido a la alta temperatura que
soportan. Las partculas slidas, si nos e agregan especialmente, estn
constituidas por carbn. La llama luminosa se produce, entonces, cuando
el aire que entra al mechero es insuficiente. La descomposicin del gas
produce pequeas partculas slidas; constituidas por carbn (holln),
dando origen de esta forma a la llama luminosa.

- LA LLAMA NO LUMINOSA.- Se consigue debido a un ntimo contacto
entre el aire y el gas antes de efectuarse la combustin, de tal manera de
que casi no se producen slidas incandescentes porque la combustin es
completa.

En este tipo de llama se distinguen tres zonas. (Ver fig. 11).
1. Zona Fra (A).- De color
oscuro, constituida por una
Partes de la llama y
Temperatura de la llama

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mezcla de gases y aire, sin
quemar.

2. Cono Interno (B).- De
color azul-verdoso brillante, es
una fina envoltura de 1/50 mm.
donde se producen las reacciones
iniciales necesarias para la
combustin. La presencia de
carbn y monxido de carbono
convierten a esta zona en una
zona reductora. Se produce una
combustin incompleta entre el
gas y el oxgeno, segn:



C
3
H
8
+3O
2
------- 2CO +C +4H
2
O +CALOR

3. Cono Externo (C).- Es la zona ms grande, de un color azul plido que
se disemina en el aire y est constituida por los productos de la
combustin siguiente, vapor de agua, y dixido de carbono. En esta zona
se tiene un exceso de oxgeno del aire y la ms alta temperatura, lo que
convierte en una zona enrgicamente oxidante. El punto ms caliente de
la llama se encuentra en esta zona, sobre la punta del cono interior B. Se
produce una combustin completa entre el gas, y el oxgeno del aire
segn:

C
3
H
8
+5O
2
------- 3CO
2
+ 4H
2
O +CALOR

Es interesante explicar la forma cnica de una llama.

Si se imagina que es visible la corriente de gas que sale por el mechero se
percibir una masa cilndrica, cuyas partes externas nicamente toca el aire y se
consumen. De este modo, el ncleo central del gas sin quemar empujado por la
corriente gaseosa, subir formando una nueva columna cilndrica de menor
dimetro y se volver a quemar slo en su parte externa, repitindose en esta
forma el proceso de combustin, siendo cada columna cada vez ms estrecha,
que la anterior formando, la serie entera de ellas un cono de gas sin quemar.

La cantidad de calor que queda en libertad cuando se quema una masa definida
de gas es la misma tanto si el gas arde con llama luminosa como si lo hace con
llama lo luminosa. En la llama no luminosa esta cantidad de gas arde, en el
mismo tiempo, en un espacio ms reducido obtenindose como resultado una
temperatura ms elevada.

La llama se produce cuando los gases han alcanzado cierta temperatura
llamada PUNTO DE IGNICIN. Todo efecto que disminuya esa temperatura en
las mezclas gaseosas eliminar la llama y este fue el principio en que se bas
Davy para inventar la lmpara de seguridad.
Manual de Laboratorio

Qumica General 19


Las funciones del combustible y de la sustancia comburente son intercambiables
y dependen del gas que se encuentra dentro de la llama y del que est fuera de
ella. En los procesos ordinarios de combustin que se producen en la atmsfera,
un gas tal como el Hidrgeno o el Propano, arde en el aire, cuyo Oxgeno
(comburente) reacciona con el gas (combustible). El gas oxgeno arder con
llama, igualmente bien, en una atmsfera de Hidrgeno o de Propano, o de
Butano, etc., como tambin la combustin de Hidrgeno en Cloro es
intercambiable con la de Cloro en Hidrgeno.


EXPERIMENTO N 1: ESTUDIO DE LA LLAMA

1. Encender el mechero con llama LUMINOSA, sostener un pedazo de
porcelana con una pinza par crisol y calentar suavemente pascndola
sobre la llama. Dejar que la porcelana caliente lo ms posible. Anotar los
fenmenos observados. Si se llega a poner roja la porcelana tomar el
tiempo requerido. Luego retirar la porcelana y anotar el aspecto que este
presenta.

2. Repetir la experiencia anterior, ahora, con la llama NO LUMINOSA,
manteniendo la porcelana a mitad de la llama. Tomar el tiempo y
determinar si se calienta con mayor o menor rapidez que en el caso
anterior. Retirar la porcelana observarla y anotar el aspecto presentado
por la misma.

3. Colocar verticalmente sobre la boca del tubo o vstago un pedazo de
cartn o cartulina (tarjeta IBM) que se le ha proporcionado, de modo que
divida a la llama en dos partes iguales. Mantenerlo en dicha posicin unos
segundos, SIN QUE SE QUEME, luego retrelo y observe. Haga sus
anotaciones.

4. A) Sobre la llama de un mechero Bunsen descienda una rejilla metlica
sin posicin hasta que la rejilla se ponga la rojo y obsrvese si la llama la
atraviesa o no. B) Vuelva a colocar la rejilla fra sobre la llama y aplique
fuego por encima de ella: inmediatamente aparecer una llama. C) Cierre
la llave de gas y coloque horizontalmente la rejilla sobre la boca del
mechero. Abrir la llave del gas y prndase por encima de la rejilla.
Levante lentamente la rejilla y ver como la llama sube con ella hasta
cierta altura.

5. Apagar el mechero y colocar un palito de fsforo atravesado por un alfiler,
a 3 de la cabeza, dentro y en la parte central del tubo o vstago (tubo de
combustin), de modo que el alfiler lo sostenga en esa posicin. Dejar
salir el gas estando el mechero con las entradas de aire cerradas y
encender. Anotar lo observado.

6. En una llama NO LUMINOSA, colocar un tubito de vidrio de 10 cm de
largo de tal manera que forma un ngulo de 45 con la horizontal cuyo
vrtice es un extremo del tubo o vstago. En el otro extremo del tubito y
Manual de Laboratorio

Qumica General 20

en su parte central colocar un fsforo encendido. Explicar el fenmeno
observado.

Gradualmente maniobrar la entrada de aire al mechero hasta obtener
llama LUMINOSA, cerrando la entrada de aire. Observar y anotar lo que
sucede en el extremo opuesto del tubito de vidrio, manteniendo un fsforo
encendido.

Mediante los experimentos anteriores se ha llegado a conocer la estructura de la
llama del mechero Bunsen. Ahora, se va a tratar de determinar,
aproximadamente las temperaturas en diferentes puntos de la misma,
precisamente en los puntos marcados con 1, 2, 3, 4, y 5 de la fig. (12). Para tal
efecto se har uso de una alambre de fierro o de micrn que tendr la funcin
de termmetro. Los metales por accin del calor adems de dilatarse, sufren
cambios de color de acuerdo a la temperatura que estn soportando.

Para el fierro se pueden aceptar los siguientes cambios de color y para las
temperaturas dadas:

1.- Rojo Oscuro: 500 650C
2.- Rojo Cereza: 650 750C
3.- Anaranjado: 750 900C
4.- Amarillo: 900 1100C
5.- Blanco: 1100 a ms.

7. Usando un alambre de micrn de unos 15 cm, determine
aproximadamente, las temperaturas de la llama en los puntos de 1 a 5 de
la Fig. 12. Mantener abierta en sus 4/5 partes la entrada del aire. El
alambre no quema, pero por precaucin deber usar una pinza.

Al graduar la entrada de aire necesario, y por reajuste inadecuado del mechero
se producen llamas: Amarilla (indica la necesidad de ms aire), y violeta
(redzcase la corriente de gas, pues la llama se eleve separndose del tubo o
vstago). Si la llama hace humo negro y arde en el interior del tubo cerca de la
juste de aire, apgase el gas durante un momento: no total, que el vstago se
encuentra caliente.


CUESTIONARIO

1. Haga un esquema del mechero y dibuje sus partes.
2. Cundo se produce la llama azulina no luminosa y cundo la llama
luminosa?.
3. Explique la presencia de las partculas de carbn en la llama luminosa.
Escribir las ecuaciones balanceadas de las reacciones de ambos tipos de
llama.
4. Cul de las zonas de la llama es la zona reductora y porque?.
5. Cul de las zonas de la llama es la zona oxidante yporqu?.
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Qumica General 21

6. Porqu se demuestra con el experimento de la tela metlica colocada
horizontalmente a travs de la llama o un trozo de cartn o cartulina
verticalmente en medio de la llama?.
7. Qu se demuestra con el experimento del tubito de
vidrio?.
8. Cules son las partes ms fras y ms calientes de la llama y a qu se
debe la diferencia de temperatura?.
9. De tres razones por lo que es preferible usar siempre la llama NO
LUMINOSA.
10. Explicar porqu un soporte alcanza temperatura ms elevada que un
mechero ordinario. Haga un esquema del mismo.

Zonas de temperatura




Figura N 12


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Qumica General 22

OPERACIONES FUNDAMENTALES


I. OBJETIVOS

Dar a conocer los aspectos tericos elementales correspondientes a ciertas
tcnicas de uso comn en el laboratorio. Tales tcnicas se denominan
operaciones fundamentales por usarse continuamente en los trabajos
experimentales de Qumica. Dichas operaciones comprenden: Calentamiento,
filtracin, absorcin, cristalizacin, destilacin, sublimacin, extraccin por
solventes.

Llegar a conocer y estar adiestrado un poco en estas operaciones llamadas
fundamentales es la ventaja que ha de servir continuamente en todas las
prcticas programadas ms adelante.


II. GENERALIDADES

La teora correspondiente a estas operaciones fundamentales escapan al
alcance de las presentes prcticas que se trabajarn en el laboratorio haciendo
alguna que otra referencia terica elemental. Existen por otro lado problemas de
ndole comn tanto en el laboratorio como en la industria para obtener
sustancias al estado puro, de all la importancia relevante de la presente
prctica.


III. DESCRIPCIN DE LAS TCNICAS

1. PRECIPITACIN, DECANTACION, FILTRACIN

Esta serie de tcnicas son empleadas con la finalidad de efectuar las
operaciones de separacin de la fase slido-lquido. Esta es la operacin de
fases que se aplica con ms frecuencia en las prcticas de laboratorio por la
gran cantidad de reacciones de reconocimiento o de separacin que producen
precipitados.

La formacin de un precipitado es la manifestacin ms comn de que se ha
realizado una reaccin qumica. Mezclando dos soluciones perfectamente
lmpidas, el precipitado formado puede variar desde una ligera opalescencia
hasta un slido en cantidad apreciable. Estas reacciones de precipitacin son
utilizadas en Qumica Analtica y en sntesis qumicas y estn regidas por toda
una tcnica especializada que escapa al alcance de la presente prctica. Pero
se puede indicar que en el proceso de precipitacin se deben tener en cuenta
los siguientes factores: solubilidad del precipitado y carcter fsico del mismo; se
refieren evidentemente a la cantidad y calidad del precipitado y al otro factor, su
pureza; que se refiere a la parte operativa en s. Por ejemplo, de acuerdo al
carcter fsico del precipitado se proceder luego a separarlo por filtracin de la
solucin que lo contiene. De otro lado, si el estado fsico del precipitado lo
permite, podr asentarse rpidamente, lo que har posible una decantacin.
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Qumica General 23


Al realizar una reaccin de precipitacin, el reactivo que se agregue deber
dejarse resbalar por las paredes internas del tubo (o vaso) que contenga el otro
reactivo, manteniendo este segundo tubo ligeramente inclinado con respecto a
la vertical. El reactivo debe agregarse hasta que no se note ms formacin de
precipitado.

Conseguido un precipitado lo primero que debe hacerse es reposar con el objeto
de que se asiente, es decir todas las partculas vayan al fondo y quede
sobrenadando el lquido perfectamente lmpido. Luego de efectuar la
precipitacin, muchas veces es indispensable la separacin del precipitado del
resto del lquido, esto se consigna mediante las operaciones de decantacin y
filtracin. La decantacin consiste en dejar asentar el precipitado en el fondo del
recipiente y verter el lquido que sobrenada en otro recipiente. Si el lquido
queda lmpido, se debe efectuar en seguida la DECANTACIN. Mediante ella se
consigue una separacin grosera, que muchas veces puede ser suficiente en las
pruebas que se realizarn y que las indicaremos diciendo: SEPARE POR
DECANTACIN. Pero, en otros casos principalmente en las pruebas analticas,
es necesaria una mejor separacin y para conseguir esto el prximo paso es
filtrar lo cual se indicar diciendo: FILTRE POR DECANTACIN, o simplemente
FILTRE, cuando no sea conveniente esperar que el precipitado se asiente para
poderlo decantar, o que el grano del precipitado sea de tales caractersticas que
pueda proceder directamente por filtracin. Este es un proceso simple de retener
al precipitado a travs de una malla muy fina: el papel del filtro. Es una de las
ms importantes y variadas, puede realizarse en fro, o en caliente, con vaco o
sin el, con papel de filtro tarado (es decir, cuyo peso de cenizas se conoce), etc.

El embudo y el vaso colector debern hallarse perfectamente limpios; y cuando
se necesite proteger el filtrado se emplear una luna de reloj. Para la filtracin
sin succin, el vstago del embudo deber ser suficientemente largo (de 14 a 20
cm.) y deber mantenerse lleno de lquido a fin de que dicha columna del lquido
actue como succionador. Para que el vstago del embudo siempre este lleno es
preciso que el papel de filtro se adapte perfectamente al embudo; a esto ayuda
notablemente el cortar un de los extremos del papel al doblarlo (ver fig. 2.1).

En la fig. 2-1 se indica la manera de recoger las ltimas trazas de precipitado
sobre el papel del filtro. Observar la forma en que se trata de conseguir una
decantacin completa (b) y la pasada de todo el precipitado mediante el chorro
de la piceta (c).

Evidentemente, la filtracin presupone que el tamao de los poros del filtro se
mantenga por debajo del tamao mnimo de las partculas de la sustancia que
ha de filtrarse. Adems, el filtro debe resistir la accin qumica de la solucin
filtrante. Teniendo en cuenta estos dos factores, hay que escoger
convenientemente el papel de filtro para filtrar los diferentes precipitados, pues
los hay con grano muy fino (caso del sulfato de Bario) y con grano grueso que
es el que comnmente se emplea en las prcticas de laboratorio. Los cidos
fuertes y los lcalis se filtran mejor a travs de lana de vidrio o de asbesto, y
para filtrar coloides se emplearn membranas especiales.

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Qumica General 24

Filtracin Lavado

a) Papel filtro b) Filtracin Precipitado

Figura 2-1


Cuando se trata de efectuar filtraciones al vaco servir el dispositivo indicado en
la fig. 2-3. El uso del frasco de seguridad es recomendable para evitar que le
filtrado se contamine con agua corriente si se emplea una trompa de agua o
que pasen vapores nocivos a la bomba de vaco si est la fuente de succin. El
crisol GOOCH es uno de los tipos llamados crisoles filtrantes, en los cuales se
combinan las operaciones de filtracin y pesada. El medio filtrante (papel de
filtro en los casos ya vistos) deben ser capaz de resistir la temperatura de
calcinacin a la cual se someta al precipitado en muchas marchas analticas,
adems del calentamiento,
para sacarlo y pesarlo. Tales
medios se usan en las
filtraciones de solucin que
atacan el papel, como por
ejemplo las de permanganato
de potasio. Para la mayora de
las operaciones los crisoles
ms prcticos son los de
GOOTCH, los de vidrio con
placa filtrante de vidrio molido,
a los de porcelana porosa. Los
crisoles con fondo de vidrio
molido se venden con diverso
tamao de poros. Siendo los
ms tiles en anlisis los de
porosidad media (poro de 14
micrones), y los de poro fino (5 micrones). Los crisoles GOOTCH pueden usarse
para la filtracin de precipitados que han de calcinarse al rojo oscuro, mientras
que los crisoles de vidrio no deben utilizarse en calcinaciones a temperatura
superior a 250C. Si se ha de calentar con mechero de gas, el crisol deber
introducirse dentro de un comn de porcelana con el objeto de evitar el contacto
directo del precipitado con las fases del mechero. Los crisoles filtrantes deben
sacarse a las mismas condiciones que se van a emplear en el tratamiento
trmico final del precipitado.
Fi ltracin al vaco
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Qumica General 25


El medio filtrante que se emplea en el crisol GOOTCH debe ser un tipo de
asbesto de fibra larga que deber tratarse previamente con cido clorhdrico.
Para adaptarlo al crisol se forma con el asbesto una suspensin en agua
destilada y se echa esta en el crisol hasta sus 2/3 partes, se deja reposar unos
dos o tres minutos para que se depositen en el fondo las fibras ms largas y
luego se aplica succin.

En ciertos casos el tamao y condicin del precipitado exigen en papel de grano
tan fino que la velocidad de filtracin es muy lenta. En estos casos es mejor usar
la tcnica de CENTRIFUGACIN y en general, siempre que el factor tiempo sea
importante es mejor centrifugar el precipitado para poderlo separar
convenientemente.


2. CALENTAMIENTOS

La prctica comn de calentamientos en el laboratorio se reducir
principalmente a realizar calentamientos con el fin de mantener la velocidad de
una reaccin qumica, para evaporar, para secar, o para disolver.

Muy a menudo emplearemos tubos de ensayo parte estudiar las reacciones
qumicas. Por lo tanto, para este caso observar las siguientes reglas: a) Caliente
siempre de modo que la llama no se dirija al fondo del tubo o por encima del
lquido; b) segn el caso, pase la llama del mechero por el tubo o dele a este
movimientos rotativos sobre la llama del mechero; c) para evitar ebullicin
tumultuosa es aconsejable agregar el vidrio molido o trozos de porcelana
porosa; d) para el caso de calentamiento suave, es mejor sujetar el tubo
directamente con la mano; esto evitar extremar el calentamiento que podra
malograr las sustancia que se calienta u originar perdidas.

Cuando se trata de efectuar operaciones, y estn pueden consistir en una
reduccin de volumen o en una evaporacin o sequedad. En ambos casos se
usarn recipientes amplios y pocos profundos (por qu?), como son las
cacerolas, cpsulas y ocasionalmente, vasos de precipitados. El calentamiento
deber efectuarse usando rejillas metlicas con asbesto, si se emplean
mecheros o telas de asbesto si se usan planchas elctricas. Solo en los casos
en que se usen baos de aire o de mara irn los recipientes directamente en
contacto con el agente calefactor (aire caliente, agua caliente no ms de 100C);
aceite caliente, no ms de 250C, etc.) y esto no podr usarse an para
evaporar a sequedad. En su segundo experimento aprender usted a usar un
bao de aire (radiador).

Cuando se trata de secar un precipitado, generalmente con el objeto de pesarlo
luego, se llevar a una estufa a 110C. Para lograr este mismo fin se usar el
radiador que se ha mencionado, colocando el crisol de porcelana tal como se
aprecia en la fig. 2-4. No debe permitirse que la llama se acerque a la boca del
crisol, por que las corrientes de aire que se producen podran barrer las
partculas livianas del precipitado.

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Qumica General 26

La regulacin conveniente de la altura del radiador con respecto al mechero
(ver. Fig. 2-5) dar la temperatura apropiada para cada caso. Si el precipitado
esta hmedo el calentamiento debe graduarse al principio hasta que se expulse
el agua. Cuando se trata de crisoles filtrantes, recurdese que estos no pueden
calentarse directamente sobre la llama de un mechero.

Durante la evaporacin, debe cubrirse los lquidos de modo que no puedan caer
en el recipiente polvo u otro material extrao, pero, a la vez, la cubierta
empleada (generalmente lunas de
reloj), deben permitir el escape de
vapor, para lo cual debe colocarse
sobre el borde del recipiente unos
pequeos ganchitos de vidrio u otro
material y sobre esto descansar la
cubierta empleada.

3. PESADA

Es una de las operaciones ms
corrientes usada en Qumica
experimental y consiste en la
determinacin del peso o masa de
material mediante la balanza, que es
uno de los instrumentos ms
importantes del laboratorio qumico.

Al llevar a cabo una pesada, debe
tenerse en cuenta una serie de
REGLAS, para no causar deterioros
ni el desequilibrio de la balanza, ya
que se trata de un instrumento
bastante delicado.

La balanza analtica, que se tiene en
el laboratorio, es unos instrumentos
de precisin y muy sensible, por lo
que se recomienda evitar toda
maniobra brusca y para usarla
correctamente en las operaciones de
pesada es necesario observar las
reglas siguientes:

a) La balanza debe estar limpia y en buen estado, antes de comenzar la
pesada. Si no es as, comunicar, tal situacin al J efe de Prcticas.

b) Nivelar la balanza si fuere necesario, observando el nivel de la base y
accionando sobre los tornillos correspondientes.
c) No colocar productos qumicos objetos hmedos o calientes directamente
sobre los platillos. Todo producto qumico deber ser pesado en
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Qumica General 27

recipientes apropiados. Si se trata de sustancias en trozos o en polvo se
usa luna de reloj.

d) Para evitar el desgaste de las cuchillas cada vez que se coloque o saque
pesas o materiales en los platillos de la balanza, se debe levantar el
soporte de los platillos. Dejar luego en libertad dichos platillos
suavemente.

e) Ajustar la balanza a 0.

f) Las pesas se colocan siempre en el platillo derecho y las sustancias y
objetos en el platillo de la izquierda.

g) Al terminar de pesar, vulvase las pesas a la posicin O y de tener los
platillos con el soporte en forma suave.

h) No tocar la pesa con la mano, siempre use la pinza y evite doblar las
pesas fraccionarias.

i) No deje pesas u otros objetos en la balanza, una vez terminada su labor
de pesada.

j) Finalmente, anotar los pesos en su cuaderno de laboratorio, sumar y
determinar el peso o tasa de la sustancia, cuyo o peso o masa deseaba
conocer.

La balanza que usaremos en nuestra operaciones de pesada se denomina
Balanza de Plataforma (o Balanza de Roberval); ver fig. 2-4.


4. DENSIDAD DE SOLIDOS Y LQUIDOS

La densidad de una sustancia es la relacin de la masa de ella contenida en la
unidad de volumen. El modo ms lgico de hallar la densidad de un slido
consiste en pesar una muestra del mismo (con lo que se averigua su masa) y
hallar el volumen que esta muestra ocupe. En este experimento, se le
proporciona al estudiante varias piezas metlicas de diferentes formas
geomtricas; para que determine de cada una de ellas su densidad y luego, por
comparacin con una tabla de densidades, puede identificar el metal de que
estn hechas las distintas piezas. La densidad es una propiedad fsica
caracterstica de cada sustancia.

Para medir las densidades de los lquidos, puros o soluciones, se pueden
emplear dos procedimientos sencillos: Uno de ellos consiste en obtener por
diferencia de pesos, el peso de la solucin, el otro mtodo para determinar la
densidad de un lquido seria utilizando el densmetro o aermetro.
La importancia de medicin de densidades radica en que, para una
determinada temperatura, a cada concentracin de una solucin le corresponde
una densidad precisa. Esto permite que conociendo la densidad de una
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Qumica General 28

solucin, se pueda encontrar la concentracin correspondiente, puesto que,
dichas relaciones se encuentran tabuladas en los Manuales de Qumica.

Es importante recalcar que al introducir el instrumento, en este caso, el
densmetro, en el lquido cuya densidad se va a determinar NO SE DEBE
SOLTAR BRUSCAMENTE, por que en cuyo caso puede chocar con la poza del
recipiente que contiene al lquido y romperse. La lectura del densmetro se har
considerando la superficie libre del lquido.

Se ha manifestado que la densidad es una propiedad caracterstica de la
sustancia, que no cambia a menos que vare las condiciones de presin o de
temperatura. En los casos de los lquidos, un cambio relativamente pequeos de
temperatura, que de afectar a la densidad de un modo apreciable, mientras que
los cambios de presin han de ser enormes para que su efecto pueda medirse.


IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Antes de entrar al detalle del procedimiento en si usted har una lectura
detenida de la toda la parte experimental de esta prctica y subsiguientes con el
objeto de utilizar al mximo su tiempo y coordinar su trabajo con el de su
compaero en el desarrollo de todos y cada uno de los experimentos.

Previamente a cada experimento debe hacer una LISTA del material que
necesita para sacarlo de su caja y disponerlo convenientemente para el trabajo.
El resto del material debe permanecer en su caja, bajo la mesa.

EXPERIMENTO N 1

a) Hervir, con la ayuda del mechero unos 10 mm de agua de cao, sin que
se produzca salpicadura en el tubo de ensayo. Fjese a donde apunta el
tubo.

b) Repetir la operacin anterior pero esta vez agregando el vidrio molido que
se le ha entregado.


CUESTIONARIO

1. Qu diferencia hay entre ambos calentamiento?
2. Cmo cree que acta el vidrio molido?


EXPERIMENTO N 2

En el presente experimento usted empleara el dispositivo esquematizado en la
figura 2-5, que constituye lo que hemos llamado un radiador.

Manual de Laboratorio

Qumica General 29

a) Variando la altura h
determinar las temperaturas
correspondientes en el punto
C. CUIDE DE NO SOBRE-
PASAR LA LECTURA MXIMA
DEL TERMMETRO. Tome en
consideracin y anote la
longitud de la llama del
mechero.

b) Una vez determinada la altura
de temperatura mxima,
coloque el tringulo de las
ranuras del radiador y sobre el
tringulo ponga el crisol con 5
mm de agua, anote el tiempo
que demora en evaporizar toda
el agua. Si el tiempo lo
permite, repita la prueba con
otro volumen de lquido, o
combine la prueba con sus
grupos vecinos. Figura 2-5


c) Determine luego, la altura h necesaria para alcanzar la temperatura en
el punto C, comprendida entre 100-110C, fjese el dispositivo a esta
altura para utilizarlo en esta altura.


CUESTIONARIO

1. Haga un cuadro con los datos obtenidos en la prueba A).
2. Haga un cuadro con los valores de sus vecinos y el suyo propio del
tiempo en que demora en evaporizarse las cantidades de agua
empleadas.
3. Determine si hay relacin lineal entre el tiempo y la cantidad de agua
usada.
4. Cmo opera el radiador? Ayude a su explicacin con un grfico.


EXPERIMENTO N 3

a) Enjuagar bien con agua destilada, un tubo de ensayo, medir luego con
una probeta 10 ml de solucin de yoduro de potasio, 0,2 M. A
continuacin mida con la probeta 5 ml de la solucin de nitrato de plomo
0.2 M y agregue lentamente a la solucin del tubo de ensayo. Observar la
formacin de un precipitado. Deje reposar el tubo y contine con la
prueba b).

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Qumica General 30

b) Eche en un tubo de ensayo bien limpio unos 5 ml, de solucin de sulfato
de cobre al 10% y hgalo reaccionar con la solucin de nitrato de plomo
0.2 M. empleando 5 mm, que los agregara lentamente. Deje reposar la
solucin y continua con c).

c) Tome unos 5 ml de solucin de alumbre al 5% y agrguele lentamente
unos 5 ml de la solucin de carbonato de sodio al 5%, observe o que
sucede y deje reposar la solucin.

d) Filtrar sucesivamente cada uno de las tres soluciones. Tener en cuenta,
que para filtrar deber tomar un papel de filtro y pesarlo separadamente y
anotar el peso de cada uno. Doblar el papel de filtro y colocarlo en el
embudo debajo del cual debe haber un vaso pequeo, agitar el contenido
del tubo y pasar rpidamente el precipitado al filtro. Colocar un tubo de
prueba debajo del embudo y rena algunos ml, del filtrado, con ello
enjuagar las paredes del tubo que contienen 1 solucin a filtrar y
rpidamente vierta 1 conteniendo al filtro para s recoger todo el
precipitado del tubo. Repetir el enjuague del tubo si es necesario,
recogiendo el filtrado del vaso. Lavar las paredes del filtro con un
pequeo chorro de agua del frasco lavador o pipetas para quitar los
residuos del nitrato de potasio que es soluble. Puesto que el yoduro de
plomo es ligeramente soluble en agua, es necesario usar la menor
cantidad de posible de agua. Finalmente, enjuagar el tubo con 1 ml, de
alcohol etlico, colocando dicha solucin sobre el precipitado que est en
el filtro con el objeto de eliminar toda el agua.

e) Estas precauciones son validas para el punto a). En las pruebas b) y c)
proceder normalmente. Luego quitar el papel de filtro con cuidado y
colocarlo sobre otro papel de filtro extendido y secar en el radiador a
110C. Finalmente, pesar el papel, de filtro extendido y seco conteniendo
la sustancia correspondiente. Anotar los pesos en su cuaderno.


CUESTIONARIO

1. En qu consiste la decantacin?
2. Qu caractersticas debe tener un papel de filtro?
3. Qu embudo ofrece mayores ventajas para filtracin, uno de vstago
largo o uno de vstago corto? quin?.
4. Qu diferencias observa entre dos precipitados?
5. Qu recomendara en cada caso para una buena separacin de fases?
6. Indicar los tiempos que demora la filtracin de cada uno de los
precipitados y cualquier otra observacin que crea conveniente, como por
ejemplo, las ecuaciones de las respectivas reacciones.

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Qumica General 31


EXPERIMENTO N 4

a) Despus de comprobar la nivelacin de la abalanza analtica, pese un
vaso limpio de 100 ml con aproximadamente la mitad de la solucin que,
hay en la mesa. Anote el peso con aproximacin al dcimo de gramo (0.1
g).
Mida el volumen de la solucin con la probeta de 250 ml con una
aproximacin al dcimo de ml. Pesar el vaso sin el lquido. Por diferencia
de pesos obtenga el peso en la solucin. Luego calcular la densidad de la
solucin.

b) Utilizando la misma solucin de la probeta graduada completar con la
misma solucin el volumen hasta 250 ml. Agitar para favorecer la mezcla
y luego enfriar hasta 20C si fuera posible.

En la solucin se sumerge lentamente y con cuidado un densmetro seco,
determinando la lectura por el nivel del lquido. Hacer 3 o 4 lecturas y
tomare la media. Determinar la densidad el densmetro se lava con agua
limpia, se seca y se guarda en el estuche.


EXPERIMENTO N 5

Medir el volumen de algunas sustancias solidas por desplazamiento de agua.
Colocar unos 15 ml de agua destilada en una probeta graduada de 15 ml de
capacidad. Anotar dicho volumen con una aproximacin de 0.1 g.

Transfiera esta masa pesada de metal a la probeta graduada que contenga la
cantidad medida de agua, golpear ligeramente la probeta para eliminar la
burbuja de aire. Anotar el volumen ledo con la aproximacin de 0.1 ml.

Este nuevo volumen es el volumen del metal mas el agua. La diferencia entre
este volumen y el volumen original de agua ser el volumen de la muestra del
metal que peso.

El mismo procedimiento se deber repetir para cada slido que se le haya
asignado para la determinacin de la densidad.


CUESTIONARIO

1. Indicar como efectuara el valor de la densidad de slidos calculada, cada
uno de los hechos siguientes: a) una parte del metal queda fuera del
agua; b) en la probeta graduada queda atrapada una burbuja de aire bajo
el metal; c) Se toma equivocadamente alcohol (densidad 0.79 g/ml, es
vez de agua (densidad 1 g/ml).

Manual de Laboratorio

Qumica General 32

2. Idese un mtodo para determinar la densidad de un slido que flota en el
agua.
3. Se dispone de un objeto de metal cuya forma es la de un cono de
revolucin de 3.5 cm de altura y 2.5 cm de dimetro bsico. De qu
metal estara constituido si su masa es de 41.82 g?.

4. Suponga que durante el experimento en la determinacin de la densidad
de lquidos, se pesa primero la probeta graduada seca, y luego la probeta
con agua. Ser la densidad calculada mayor o menor que la hallada por
el procedimiento normal?. Explicar la razn respuesta.

5. Aplicando el valor encontrado de la densidad del lquido a la Tabla I,
determinar la concentracin en por ciento de la solucin de cloruro de
sodio. Si en la tabla no se indica el valor encontrado para la densidad,
ste se halla por el mtodo de interpolacin de los dos ms prximos
(mayor y menor) de la tabla.

6. Explicar la diferencia entre densidad y gravedad especfica.


Tabla N 1

Densidad relativa y concentraciones de la solucin de cloruro de sodio.



%

%

%

%
1.005
1.013
1.020
1.0271
1.034
1.041
1
2
3
4
5
6
1.048
1.056
1.063
1.071
1.068
1.086
7
8
9
10
11
12
1.093
1.101
1.109
1.116
1.124
1.032

13
14
15
16
17
18
1.140
1.148
1.156
1.164
1.172
1.180
1.189
1.197
19
20
21
22
23
24
25
26
















Manual de Laboratorio

Qumica General 33



TABLA PERIODICA Y PROPIEDADES PERIODICAS


I. OBJETIVO

El objetivo fundamental de la presente prctica de laboratorio es el de realizar un
estudio experimental de la Ley peridica de los elementos.

Esto lo realizaremos mediante diversas pruebas qumicas y fsicas que pongan
de manifiesto las relaciones de grupo y las diferencias graduales, de las
propiedades fsicas y qumicas de las diferentes series de elementos de la tabla
peridica.

La importancia de esta prctica es evidente ya que en base a la clasificacin
peridica vamos a estudiar posteriormente los diversos elementos qumicos y
sus compuestos.


II. FUNDAMENTO TERICO

Por qu determinados elementos tienen propiedades semejantes?. Esta
pregunta se puede contestar con la moderna teora atmica en funcin de las
estructuras electrnicas. Elementos diferentes cuyos tomos tienen estructuras
electrnicas semejantes en sus capas externas o niveles de valencia tienen
muchas propiedades en comn. Esta idea que relaciona la semejanza en la
estructura con la semejanza en las propiedades es base de la ley peridica.

La clasificacin peridica que vamos a estudiar es la que corresponde a la
llamada Tabla Larga, que consta de 13 grupos (columnas verticales) y 7
perodos (filas horizontales).

En 1869 Mendeleiev y Meyer trabajando independientemente, observaron que si
ordenaban los elementos en el orden creciente de sus pesos atmicos,
comenzando una nueva hilera cada vez que se repitieran las propiedades fsicas
y qumicas de los elementos, estos quedaban agrupado por familias de
propiedades anlogas. Al agrupar los elementos de esta forma, se vio en la
necesidad de dejar huecos correspondientes a elementos an no conocidos;
por esta razn Mendeleiev no slo predijo la existencia de algunos elementos
as como sus propiedades, observando como varan estos en los periodos y
grupos. Al formar su cuadro Mendeleiev se vi obligado a modificar el orden de
la ubicacin de algunos elementos, debido a que dicha ubicacin no concordaba
con las propiedades observadas para dicho elementos (ejemplo: situ primero al
Cobalto con peso atmicos 58,933 y luego al Nquel con P.A. 58.70); Mendeleiev
no pudo explicar este obligatorio cambio en la ubicacin de estos elementos.

Actualmente, con el descubrimiento de los istopos, se ha permitido modificar la
Tabla Peridica Moderna (Tabla larga) basado en la actual Ley peridica que
establece:
Manual de Laboratorio

Qumica General 34


Las propiedades de los elementos varan peridicamente cuando los elementos
se arreglan en orden creciente de sus nmeros atmicos.

Los elementos de la tabla peridica estn dispuestos segn lo siguiente:

a) Orden creciente de su nmero atmico (Z).
b) En hilera horizontales (perodos), segn el aumento o disminucin de una
serie de propiedades de los elementos. El nmero del periodo indica la
cantidad de capas electrnicas en el tomo; a excepcin del elemento del
V perodo, el Paladio, en cuyo tomo hay 5 capas electrnicas.
c) En hileras verticales (grupos) que renen elementos con propiedades
similares fsicas y qumicas) y estructuras electrnicas) (en sus niveles
energticos superiores).

Tomando en cuenta estos criterios de ordenamiento podemos establecer
correspondencias entre los diferentes elementos de cada grupo y la forma cmo
influye en determinadas propiedades el llamado ELECTRON
DIFERENCIANTE que no es sino el ltimo electrn aadido que diferencia a un
tomo de su predecesor, debido a su propia rbita atmica y la naturaleza de
sus interacciones con los electrones ya presentes. La ley peridica permite
sistematizar y organizar el estudio qumico de los elementos; algunas de estas
propiedades se relacionan muy claramente con las configuraciones electrnicas
de los tomos tal como sucede con: la energa de ionizacin, la afinidad
electrnica, estados de oxidacin posibles, el tamao atmico, la menor o mayor
facilidad para la conduccin del calor y la electricidad, etc.


III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.-

Experimento N 1.- Relaci n de fami lias de elementos Qumicos.

Se tratar de dar especial atencin a las propiedades caractersticas de uno o
dos de los elementos comunes en cada grupo y las relaciones entre sus
propiedades y aquellas de sus congneres en el grupo.

Estudiaremos experimentalmente las variaciones en el carcter electropositivo y
electronegativo de los elementos. El carcter electropositivo ser identificado
con las tendencias bsicas de los derivados metlicos y el carcter
electronegativo con las tendencias cidas de los compuestos que forman los no
metales. Para ello hemos escogido los elementos de los grupo I, II y III (metales)
y el grupo VII (no metales).

Prueba A.- Grupo I (metales alcalinos)

Materiales:
- 2 vasos de 250 ml.
- Na(s), K(s), indicador fenolftalena, alambre.

Procedimi ento:
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Qumica General 35

a) Eche 60 ml de agua en cada uno de los vasos de 250 ml (limpios) 15 cm.
b) Adicione 4 gotas de fenolftalena en cada vaso, mezcle y observe si hay
algn cambio de color.
c) Saque del frasquito el trocito de sodio (con el alambre que se le ha
proporcionado para ese fin) y squelo rpidamente con los retazos de
papel de filtro (sin tocar con los dedos y evitando que se caiga al suelo o
a la mesa de trabajo), deje caer el metal (con mucho cuidado, no acerque
la cara).
d) Repita lo indicado en la parte c), pare emplear el Potasio.
e) Observe y compare los resultados.

Prueba B.- Grupo II (Metales alcali no trreos).

Materiales: - I vaso de 250 ml.
- 1 tubo de ensayo de 15 x 150
- 1 erlemeyer de 125 ml
- 1 pinza de crisol
- Ca (s), 2 tiras de Mg (s), indicador fenolftalena.

Procedimi ento.-
a) Eche 60 ml de agua en un vaso de 250 (limpio).
b) Llene el tubo de ensayo con agua hasta el borde, y adicinele 4 gotas de
indicador de fenoftaleina. Sostngalo con una mano sobre el vaso.
c) Prepare un pedazo de papel peridico humedecido (de unos 3 x 3)
sostngalo con la mano libre, bien prximo a la boca del tubo y lista para
taparlo.
d) Su compaero echar dentro del tubo con agua un trocito de calcio que
se le ha proporcionado.
e) Inmediatamente despus tape el tubo con el papel, invirtalo
introdzcalo en el agua del vaso, dejndolo parado sobre el fondo.
Observe lo que sucede y explquelo.
f) Llene con agua hasta la mitad su baln de 100 ml y hgalo hervir.
g) Coloque sus dos tiras de magnesio juntas y retorcidas, sujetada por un
extremo por la pinza para crisol.
h) Encienda el magnesio con el mechero y acrquelas a la boca del baln,
cuando el vapor de agua en ebullicin haya desalojado todo el aire,
observe bien la llama de magnesio.

Prueba C: Comparaci n de vel ocidades relati vas de reaccin.

Materiales: - 4 tubos de ensayo de 15 x 150
- Mg(s), Ca(s), Fe (s)
- Acido clorhdrico 3N

Procedimi ento:
a) Eche aproximadamente 3 ml de HCl (3N) en cada uno de los 3 tubos de
ensayo (limpios).
b) En forma simultnea, eche los elementos metlicos que dispone a los
tubos de ensayo (uno para cada tubo).
Manual de Laboratorio

Qumica General 36

c) Observe y anote las velocidades relativas de reaccin de estos 4
elementos.
Prueba D Grupo VII (Hal genos)

Se estudiar la reactividad (Electronegatividad) de los elementos del Grupo VII.
En unos tomos prevalece la tendencia a perder electrones transformndose en
iones positivos mientras que otros tienden a ganar electrones pasando a ser
iones negativos. Para la relativa apreciacin de estas propiedades se ha
introducido una caracterstica especial denominada electronegatividad.
Cuanto mayor es la electronegatividad de un elemento con tanta mayor fuerza
atraer el tomo a los electrones.

El elemento ms electronegativo es el flor, el agente oxidante es ms
poderoso. El que menos acusa esta propiedad es el francio, el agente reducto
ms fuerte.

Materiales:
- 6 tubos de ensayo de 15 x 150
- KBr (0,1 M), KI (0,1 M), NaCl (0,1 M)
- Agua cloro, agua de bromo, agua de Iodo.
- Tetracloruro de carbono.

Procedimi ento:
a) Eche 2 ml de KBr (0,1 M) en un tubo de ensayo limpio y en el otro eche 2
ml de KI (0,1 M).
b) Adicione 1 ml de agua de cloro a cada uno de los tubos de ensayo.
c) Adicione 1 ml de tetracloruro de carbono y agite los tubos en forma
enrgica (tapndolos con la mano limpia).
d) Observe los colores de cada halgeno libre disuelto en tetracloruro de
carbono y antelos.
e) Repita lo realizado en a, b, c y d en forma similar, ensaye la reactividad de
2ml de NaCl (0,1M) y 2 ml de KI (0,1M) y en lugar de pelar agua de cloro
use 1 ml de agua de bromo. Vuelva a usar 1 ml de tratecloruro de
carbono y decida si ha ocurrido o no una reaccin qumica.
f) Repita lo realizado en a, b y c, empleando los siguientes reactivos: 2 ml
de NaCl (0,1 M), 2 ml de KBr (0,1 M), aadiendo una solucin de Yodo
acuosa (agua de Iodo 1 ml) y CC14 (1ml); anote sus observaciones.


Prueba E. Propiedades peridicas. Comparacin de la acidez y basicidad
relativa del os elementos del tercer perodo.

Materiales:
- 1 luna de reloj.
- Solucin acuosa de Na, Mg, Al, P, S, y Cl (en goteros)
- papel indicador de pH.

Procedimi ento:
a) Sobre la luna de reloj, distribuya 6 porciones de papel indicador.
Manual de Laboratorio

Qumica General 37

b) A cada porcin de papel indicador de pH dejar caer 1 2 gotas de una de
las soluciones disponibles (una solucin diferente en cada porcin).
c) Compare el color del papel humedecido con una de las soluciones, por
ejemplo NaOH, con el disco comparador de pH y anotar este valor.
d) Una vez obtenidos los valores de pH para todas las soluciones resumirlos
en un cuadro.


Prueba F. Propiedad Anfotrica

El estudio de la tabla de los elementos muestra que stos pueden clasificarse en
principio en tres grandes grupos: Metales, No metales y Metaloides, cada uno
con propiedades netamente diferentes; segn hemos estudiado en las
experiencias anteriores; los metales forma xidos que reaccionan con el agua
para formar bases, mientras que los no metales forman compuestos oxigenados
(anhdridos) que al reaccionar con el agua formarn cidos. Los metaloides en
cambio formarn compuestos de naturaleza anfotrica, es decir, capaces de
reaccionar tanto con una base como con un cido. Para poder apreciar esto,
simplemente observamos si el xido en cuestin es soluble tanto en cido como
en base.

Materiales:

- 2 tubos de ensayo de 18 x 150 mm.
- 4 goteros para las soluciones.
- Solucin acuosa de tricloruro de aluminio (5% peso).
- Solucin acuosa de amonaco (1:2 en volumen)
- Solucin acuosa de cido clorhdrico (1:2 en volumen)
- solucin acuosa de hidrxido de sodio (10% peso).

Procedimi ento:

a) En un tubo de ensayo (A) eche aproximadamente 5 ml de tricloruro de
aluminio (5% peso) que contiene iones Al3+y iones Cl-. En realidad el in
aluminio est hidratado bajo la forma de Al (H
2
O)
6
.
b) Adicione al tubo solucin acuosa de amoniaco (1:2) gota a gota hasta
que se forme hidrxido de aluminio, que es precipitado gelatinoso.
c) Divida el contenido del tubo anterior en otro tubo limpio marcado (B).
d) Agregue al tubo (A), gota a gota, solucin acuosa de HCl (1:2) hasta notar
un cambio bien marcado. Anote sus observaciones.
e) Adicione gota a gota, al tubo B, solucin acuosa de NaOH (10%) hasta
notar un cambio bien notorio. Anote sus observaciones.


IV. CUESTIONARIO

1. Por qu los metales alcalino-trreos son agentes reductores menos
fuertes en comparacin con los metales alcalinos?.
2. En la prueba (A), hubo cambio de color al agregar la fenolftalena al
agua?.
Manual de Laboratorio

Qumica General 38

3. En la prueba (A), hubo cambio de color al agregar los metales alcalinos
al agua con fenolftalena, si los hubo, qu indica dicho color?
4. Cmo se guarda el sodio y el potasio? por qu?.
5. Escriba la reaccin del sodio con el agua.
6. Cules de los metales, sodio potasio, se oxida con mayor facilidad?
por qu?.
7. Explique por qu el CsOH es un lcali ms fuerte que el KOH.
8. Podemos decir que el Litio, Sodio y Potasio forman una sola familia de
elemento? Por qu?, necesita ms datos?.
9. Qu observ en la reaccin del calcio con el agua? Seale las
caractersticas que establecen diferencias con los elementos del grupo I.
10. Qu diferencias encuentra entre la reaccin del Magnesio con el agua
con respecto a las reacciones anteriores?.
11. Indique como proceden las reacciones en la prueba (C).
12. Describa la prueba (D) y resuma sus resultados en un cuadro, en el que
indicar todos los cambios de color observados.
13. Qu volumen de cloro a 15 C y 760 mmHg se necesita para oxidar
(hasta Iodo libre) el Ioduro de sodio contenido en la ceniza que se obtiene
por combustin de 10 ton de algas marinas, si estas ltimas contienen
0.64% de NaI?14. Qu volumen de cloro gaseoso en condiciones
normales se puede obtener de un recipiente con 20 litros de cloro lquido,
si la densidad del cloro lquido es 1.5 gr/m.
15. Haga un cuadro comparativo indicando la reactividad de los halgenos en
relacin a sus posiciones en la tabla peridica.
16. Haga un cuadro donde se dispongan los elementos estudiados conforme
se encuentran en la clasificacin peridica y mediante flechas indique el
orden de reactividad. Saque sus conclusiones pertinentes.
17. Cmo varan las propiedades cidas en un periodo?
18. Defina electroafinidad, electronegatividad.
19. Cmo varia el grado de reactividad (electroafinidad) de los elementos
del Grupo I hacia el grupo VII?
20. Cmo vara el grado de reactividad (electronegatividad) de los
elementos del Grupo VII al grupo I?
21. En la prueba (F), escriba las reacciones que ocurren: primero en el tubo A
y luego en las 2 porciones separadas (tubos A y B).


Manual de Laboratorio

Qumica General 39

PRACTICA N 3

ESTEQUIOMETRA

I. OBJETIVO

Los experimentos a desarrollarse tiene por finalidad la observacin de los
cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las reacciones qumicas, la
parte cualitativa, estn orientada a verificar el cambio de propiedades y la parte
cuantitativa, a la medicin de las masas de las sustancias reaccionantes y
productos.


II. FUNDAMENTO TERICO

Estequiometra en el trmino que se emplea para describir los clculos
que comprenden relaciones de peso entre los tomos de un compuesto y entre
molculas y tomos en una relacin qumica. As la estequiometria se puede
utilizar para describir los clculos de pesos atmicos y moleculares,
determinacin de las frmulas empricas de compuestos y las reacciones de
pesos entre reactivos y productos en una reaccin qumica.

Siempre que ocurren reacciones qumicas se producen cambios en las
propiedades de los reactantes, las cuales se pueden visualizar mediante
algunos de los siguientes hechos:

- Formacin de precipitados.
- Desprendimiento de un gas.
- Liberacin o absorcin de energa.
- Cambio de color, etc.

Se pueden considerar dos grandes tipos de reacciones qumicas:

- Las que ocurren sin cambio en el nmero de oxidacin.
- Las que involucran transferencia de electrones (redox).


III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N 1: Determinacin de la eficiencia de una reaccin.

A) Cuando se produce la formacin de un precipitado:

Preparacin de Carbonato de Bario segn la reaccin:

CO
3(aq)
2-
+Ba
(aq)
2+
---------- BaCO
3(s)



Manual de Laboratorio

Qumica General 40

Materiales y Reactivos:

1 vaso de 250 ml
1 probeta de 25 ml
1 embudo
2 papeles de filtro
1 soporte universal con pinza
1 bagueta
1 tubo de ensayo
1 balanza
1 piceta con agua destilada
1 radiador
1 termmetro
1 mechero
1 rejilla de asbesto

Solucin de Na
2
CO
3
0,2 M
Solucin de BaCl
2
-
0,2 M


Procedimi ento

- Mezclar en el vaso de precipitado 10 ml de solucin 0,2 M de BaCl
2
y 10
ml de solucin 0,2 M de Na
2
CO
3
.
- Dejar reposar para que sedimente el precipitado.
- Filtrar el precipitado, usando el papel de filtro previamente pesado.
- Lavar el filtrado con agua destilada.
- Colocar el papel de filtro sobre otro que est sobre la rejilla de asbesto.
- Instalar el radiador de manera que la temperatura no sea mayor de 90 y
luego poner la rejilla con el precipitado sobre el radiador.
- Una vez seco el precipitado dejar enfriar y pesar junto con el papel de
filtro.


Clculos:



Producto Frmula Peso Peso % Rendi- %Error
Precipitado Exper. Calculado miento







Manual de Laboratorio

Qumica General 41

B) Cuando se produce el desprendimiento de un gas:

Reaccin de descomposicin del Clorato de Potasio

KCLO
3(s)
+calor ---------- KCl
(s)
+3/2 O
2 (g)


Materiales y Reactivos:


2 tubos de ensayo de
18 x 150
1 soporte universal con pinza
1 tapn de jebe horadado
1 manguera
1 mechero
1 embudo
1 papel de filtro
1 piceta con agua destilada

KClO
3
MnO
3
AgNO
3
0.1 M

Figura 3.1 Un sistema generador y colector de oxgeno

Procedimi ento

a) Pesar un tubo de ensayo de 18 x 150 mm, completamente seco.

- Pesar 1 gramo de KClO
3
y colocarlo con cuidado en el fondo del tubo.
- Pesar 0,1 g de MnO
2
, agregarlo al tubo de ensayo anterior (el MnO
2

acelera el proceso de descomposicin permaneciendo inalterable este
reactivo, por lo cual es slo un agente catalizador).
- Homogenizar la mezcla agitando el tubo de ensayo convenientemente.
- Colocar en el otro tubo, agua corriente aproximadamente hasta la mitad
de su capacidad.
- Armar el equipo segn el esquema adjunto, asegurar que el tubo de vidrio
que va al tubo con agua, quede dentro del agua sin tocar al fondo fig. 3.1.
- Calentar el tubo que contiene la mezcla y observar despus de unos
minutos el burbujeo del gas en el agua del tubo.
- cuando observe que ya no se desprende gas (no hay burbujeo) retirar el
tubo con agua y apagar el mechero.
- Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la diferencia es debido al O
2

desprendido).

b) Comprobar y calcular la formacin de KCl de la siguiente manera:

- Al tubo de ensayo que contiene el producto final agregar 2 a 3 ml de agua
destilada y agitar para disolver su contenido.
Manual de Laboratorio

Qumica General 42

- Dejar reposar para que la parte slida se asiente en el fondo del tubo.
- Filtrar.
- Al lquido agregarle; gota a gota la solucin de AgNO
3
0.1 M hasta total
precipitacin.

- Filtrar y determinar el peso del precipitado.




Producto Frmula Peso Peso % Rendi- %Error
Precipitado Exper. Calculado miento






Experimento N 2.- Determinacin de l a frmula de un hidrato.

Muchas sales cristalizadas procedentes de una solucin acuosa aparecen como
perfectamente secas, an cuando al ser calentadas producen grandes
cantidades de agua. Los cristales cambian de forma y en algunos casos de
color, al perder este contenido de agua; lo que indica de que el agua estaba
presente como una parte integrante de la estructura cristalina. Estos
compuestos se denominan hidratos,
el nmero de moles de agua por mol
de sal anhidra es generalmente un
nmero sencillo y se presentan por
frmulas tales como Na
2
CO
3
.10 H
2
O
CoCl
2
, 2H
2
O y pueden
generalmente ser descompuestas
por calentamiento para formar sal
hidratada o anhidra figura 3.2.


Materiales y Reactivos

1 crisol con tapa
1 balanza
1 radiador
1 tringulo
1 mechero
1 pinza
Sal hidratada.
Figura 3.2 Cal entami ento ini ci al de un hidrato

Manual de Laboratorio

Qumica General 43

Procedimi ento:

- Pesar con precisin el cristal y la tapa perfectamente limpios y secos.

- Pngase de 3 a 5 gramos de cristales de hidrato en el cristal.

- Colocar el crisol sobre el radiador (ayudndose con el tringulo y caliente
suavemente durante 5 minutos y luego aumente la temperatura durante 8
minutos.

- Dejar enfriar el crisol tapado (aproximadamente de 8 a 10 minutos).

- Pasar el crisol con la sal anhidra (la diferencia es el contenido original del
agua).

- Volver a calentar el crisol durante 5 minutos y volver a pesar una vez frio,
si la diferencia de peso es mayor que 0.2 gramos, volver a calentar otros
5 minutos hasta conseguir una diferencia menor a este lmite.

- La diferencia entre la primera y ltima pesada ser el agua total
eliminada.


IV. CUESTIONARIO

1. De 3 ejemplos diferentes de reacciones sin cambio en el nmero de
oxidacin y 3 ejemplos diferentes de reacciones redox.

2. considerando la eficiencia calculada en el experimento la determinar que
peso de carbonato de bario se obtiene de la reaccin de 40 ml de
solucin 0.3 N de Na
2
CO
3
con 60 ml de solucin 0.6 M de BaCl
2
.

3. Calcular que peso de carbonato de bario se puede obtener a partir de 114
ml de una solucin 0.5 M de BaCl
2
.

4. Considerando la descomposicin del KClO
3
y la eficiencia calculada en el
experimento 2, determinar el peso de este compuesto que se debe
emplear para obtener 500 ml de 02 medidas en condiciones normales, 1
mol gramo de O
2
ocupa 22.4 litros.

5. Determinar el nmero de molculas de agua que existe en cada
molculas de agua que existe en cada molcula del cristal hidratado.


Manual de Laboratorio

Qumica General 44

PRACTICA N 4

GASES


I.- OBJETIVO

a) Analizar el efecto de la presin sobre el volumen de los gases a
temperatura constante y establecer una relacin entre la presin y el
volumen.

b) Determinar el volumen molar de un gas.

c) Ilustrar la ley de Graham comparando las velocidades de difusin de dos
sustancias gaseosas; amoniaco y cloruro de hidrgeno.


II. FUNDAMENTO TEORICO

RELACION VOLUMEN PRESIN.-
Las llantas de automviles deben mantener el aire a una presin muy por
encima de la presin atmosfrica para que puedan resistir el peso del vehculo.
Cuando se pincha una llanta, se escapa el aire de dentro de la llanta hasta que
la presin interna es igual a la atmosfrica.

La relacin cuantitativa entre el volumen y la presin de una muestra gaseosa se
resume en la ley de Boyle que dice: A TEMPERATURA CONSTANTE, EL
VOLUMEN DE UNA MUESTRA GASEOSA VARIA INVERSAMENTE CON LA
PRESIN EJ ERCIDA SOBRE EL GAS.

La ley se puede expresar as:
V 1/P
V =k 1/P
(PV) t.m. =K
P
1
V
1
=P
2
V
2
(a T constante)


RELACIN VOLUMEN TEMPERATURA.-

En 1787, J . Charles, realiz el primer estudio experimental de la variacin
isobrica (a presin constante) del volumen de un gas por efecto de la
temperatura, el cual fue verificado por Gay-Lusaac en 1802. Experimentalmente,
Charles y gay Lussac descubrieron que por cada incremento de 1C en la
temperatura, el volumen del gas se incrementaba en aproximadamente 1/273 de
su valor a 0C. Este valor es mas o menos constante para todos los gases. La
ley de Charles se puede expresar por la siguiente ecuacin:

V
t
=V
0
(1 +t/273)
m.P

Donde:
Manual de Laboratorio

Qumica General 45

V
t
=volumen a la temperatura t.
V
0
=volumen a 0C
t =temperatura del gas en C.

El subndice (m, P) indica que la relacin es vlida a masa y presin constante.


VOLUMEN MOLAR DE LOS GASES.-

En 1811 Avogadro propuso que En las mismas condiciones de presin y de
temperatura, volmenes iguales de gases diferentes contienen el mismo nmero
de molculas. De este principio se deduce que 1 mol de cualquier gas ocupa
aproximadamente el mismo volumen a 0C y 1 atmsfera (condiciones
normales). A este volumen se le denomina, volumen molar a condiciones
normales.

Para todos los gases este valor es de 22.414 litros. Para calcular el volumen
molar a otras condiciones de presin y temperatura, es necesario aplicar la
ecuacin:

PV =Nrt


DIFUSIN GASEOSA.-

Los gases a diferencia de los slidos se difunden (dispersan, esparcen) con
mucha rapidez. Mientras que los lquidos se difunden ms lentamente que los
gases, porque las molculas estn mucho ms cerca entre s y no pueden
apartarse sin chocar.

El amonaco NH
3
y el cloruro de hidrgeno HCl, son gases que al ponerse en
contacto reaccionan para formar un humo blanco compuesto por partculas
microscpicas de cloruro de amonio. En el experimento correspondiente se
medir experimentalmente las velocidades relativas de difusin de estos gases,
que cumplen la Ley de Graham:


V
A
/V
B
= =


Donde:

V
A
, M
A
y D
A
son respectivamente velocidad de difusin, peso molecular y
densidad del primer gas.

V
B
, M
B
y D
M
los valores correspondientes para el segundo gas.
Manual de Laboratorio

Qumica General 46

III.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N 1.- COMPROBACIN DE LA LEY DE BOYLE Y
MARIOTTE.

Equi po y reacti vos.-

- 1 tubo neumomtrico.
- 1 soporte con sus nueces
- 1 ampolla o pera de nivel
- 1 termmetro de -10 a 110C
- 1 pinza
- 1 regla de 50 cm.


Procedimi ento.- T =constante.

Una vez montado el aparto de la figura se dejan unos 40 ml de aire en el tubo
neumomtrico y se cierra con una pinza el conector de goma. Luego se sube y
baja la ampolla de nivel conector de goma. Luego se sube y baja la ampolla de
nivel para expulsar las burbujas de aire que puedan encontrarse en los tubos de
goma. Es importantsimo que no haya escapes de aire en el aparato. Para
asegurarse de que todas las uniones estn bien cerradas se hace descender la
ampolla de nivel y se observar si el nivel en el tubo neumomtrico permanece
constante.

De haber algn escape, lo ms probable es que tenga que reemplazarse el
empalme de goma. Luego, debe dejarse el aparto hasta que el agua se ponga a
temperatura ambiente.

Se coloca la ampolla de nivel a una altura conveniente para que el agua que
contiene enrase con el agua del tubo (con un error menor de 0,1 ml). Levante la
ampolla hasta que la diferencia de niveles sea de 50 cm (en la mesa de
laboratorio hay reglas de 50 cm) y se debe registrar otra vez el volumen
ocupado por el gas.

Por ltimo se hace descender la ampolla por debajo del nivel de la mesa, hasta
que la diferencia de niveles vuelva a ser de 50 cm y se registra de nuevo el
volumen del gas. Regstrese la temperatura del agua y la presin atmosfrica.


CALCULOS:

P
aire seco
=

P
Bar
. + H
2
O h H
2
O - P
vapor de agua


mmHg

Volumen del aire =Volumen ledo +volumen muerto.


Manual de Laboratorio

Qumica General 47

P Aire seco
(mmHg)
Volumen de aire
(ml)
PV
mmHg ml
1/V

1
2
3
4



CUESTIONARIO:

- Grafique la Presin sobre el eje vertical y el volumen sobre el eje
horizontal. Una los puntos obtenidos de la experiencia de laboratorio y
trace la curva ms apropiada, considerando la funcin PV =constante
(promedio obtenido de la experiencia).

- En el mismo grfico anterior, con un color diferente graficar P versus 1/V.
Tenga cuidado de que su nueva escala horizontal parta de 1/V =0 en el
eje Y. Trace la lnea recta ms apropiada.

- Analice los 2 grficos y escriba sus conclusiones con respecto a PV y 1/V.

- Qu factores pueden influir en que no se obtenga un valor constante para
PV en este experimento.


EXPERIMENTO N 2.- DETERMINACIN DEL VOLUMEN MOLAR
ESTANDAR (C.N.) DEL HIDROGENO.

Materiales e instrumentos.-
1 bureta de 25 ml
1 vaso de 400 ml
1 soporte
1 pinza
1 probeta
1 recipiente tubular de 4 cm x 25 xm.
Cinta de magnesio

Procedimi ento.-
a) Llenar el recipiente tubular (figura 2) con agua de cao hasta el borde.
b) Colocar dicho recipiente dentro de un vaso de 400 ml el cual se usa para
recolectar el agua de rebose.
c) Fijar el recipiente tubular con una pinza a un soporte de pie.
d) Determinar el volumen muerto de la bureta (solicite informacin a su jefe
de prcticas).
e) Mida con una probeta de 10 ml de HCl 6M y colquela dentro de la
bureta, inclinndola ligeramente.
f) Enjuague la probeta y llnela con agua de cao, cargue con esta agua la
bureta hasta la graduacin 0, aproximadamente procurando arrastrar el
cido que hubiera quedado en la pared interna.
Manual de Laboratorio

Qumica General 48

g) Coloque la cinta de magnesio, doblada en forma de U, en la boca de la
bureta (ver fig. 3) y complete el volumen de la bureta con agua de cao.
Coloque rpidamente un pequeo disco de papel en la boca de la bureta
con el dedo ndice e inmediatamente invierta la bureta, introducindola
dentro del recipiente tubular preparado previamente, tal como se muestra
en la figura 2 (mantenga bien cerrada la llave de la bureta).
h) Observe el Hidrgeno generado por la reaccin:
Mg
(g)
+2HCl
(ac)
-------- Mg
2+
(ac)
+2Cl
-
(ac)
+H
2(g)

i) Cuando toda la porcin de magnesio se ha disuelto, desplazar
suavemente hacia arriba hacia abajo la bureta para igualar los niveles
de agua de la bureta y del recipiente tubular, leer la graduacin
correspondiente y calcular el volumen e hidrgeno hmedo a la presin y
temperatura del laboratorio, como sigue:
Vol. H
2
(hmedo) =(capacidad de la bureta +vol. Muerto) en ml.
Solicitar a su jefe de Prctica los siguientes datos:
- Peso de la cinta de magnesio. - Temp. de Lab. C
- Presin baromtrica en Lab. - Presin de Vap. de agua a T
en mmHg. de Lab.


EXPERIMENTO N 3.- DEMOSTRACIN DE LA LEY DE GRAHAM DE LA
DIFUSIN GASEOSA.

Materiales, instrumentos y reactivos.-

1 tubo de vidrio pyrex de 40 cm de longitud y 8 mm de dimetro interno.
1 soporte de pie
1 pinza
2 tapones de goma N 4, con perforaciones
Algodn hidrfilo
2 goteros de bulbo de 25 ml
Regla graduada de 30 50 cm
cido clorhdrico concentrado
Hidrxido de amonio (amonio acuoso)

Procedimi ento.-

a) Armar el equipo mostrado en la fig. 4, tenga cuidado que el tubo este
perfectamente limpio y seco (consulte a su J efe de prcticas sobre la
forma de secar el tubo).
b) Colocar un pequeo trozo de algodn en la oquedad de cada uno de los
tapones de goma.
c) Agregar cuidadosamente sobre el algodn de uno de los tapones, unas 4
gotas de cido clorhdrico (HCl) con el gotero correspondiente, luego
agregar al algodn del otro tapn, aprox. 4 gotas de amonaco acuoso.
Los frascos goteros deben taparse tan pronto como sea posible, para
evitar la formacin de humo.
d) Colocar en forma simultnea (al mismo tiempo), los tapones a cada uno
de los extremos del tubo de vidrio de 40 cm., con los algodones hacia la
parte interna del tubo.
Manual de Laboratorio

Qumica General 49

e) Observar cuidadosamente la superficie interna del tubo hasta ubicar el
lugar en que se empieza a formarse un anillo blanco de cloruro de amonio
(NH
4
Cl), producto de la siguiente reaccin:
HCl
(g)
+NH
3(g)
--------- NH
4
Cl
(g)


Retirar inmediatamente los tapones y enjuagarlos con agua de cao para
evitar que el laboratorio se llene de humos blancos irritantes.

f) Medir con una regla la distancia desde el anillo9 blanco hasta el extremo
del tubo en que se coloc el tapn embebido en HCl y antelo como 1,
haga lo mismo hacia el otro extremo y antelo como 2.





Figura 4. Aparato para la difusin de gases




el humo aparece en
esta rea
pinza
tubo de 8 mm de 65-
80 cm de longitud
Bulbo que contiene 3 gotas de
amonaco concentrado NH4OH.
Manual de Laboratorio

Qumica General 50

Procesamiento de Datos.-
Considerando que cuando se empieza a formar el anillo blanco de cloruro de
amonio, las molculas de HCl han cubierto la distancia 1 empleando el miso
tiempo t que la molcula de NH
3
ha empleado para cubrir la distancia 2,
podemos escribir la Ley de Graham de la siguiente manera:


= = =


Si se reemplazan los valores de 2 en 1 en la ecuacin anterior, se obtiene el
valor experimental para el trmino.


Tericamente es de 1,46. La diferencia entre 1,46 y el valor obtenido se debe al
error experimental.


IV. CUESTIONARIO.-

1. Un lquido que se usa en un manmetro tiene una densidad de 0,871
g/ml. Calcule la presin en cm de Hg, si el lquido se eleva a una altura de
60 cm.

2. Cmo afecta la presin a la densidad de los gases?
Explique su respuesta.

3. Cuntos gramos de Mg reaccionaran en el experimento 2?

4. Cul ser el volumen del sistema gaseoso estudiado en el experimento 2
a 20 C y 800 mm de Hg?.

5. Determine el volumen de Hidrgeno obtenido en el Exp. 2 medido a C.N.

6. Concuerdan los resultados experimentales con los que predice la Ley de
Graham? Haga los clculos.

7. Qu nos indica la formacin del cloruro de amonio, NH
4
Cl, en el
experimento 3?.

8. Por qu se deben colocar en forma simultnea los tapones embebido en
HCl y NH
3
acuoso?.

Manual de Laboratorio

Qumica General 51


Manual de Laboratorio

Qumica General 52

PRACTICA N 5

LQUIDOS Y SOLUCIONES


I.- OBJETIVO

Estudiar algunas de las propiedades generales de los lquidos y algunas
propiedades de las soluciones acuosas.


II. FUNDAMENTO TEORICO

Adems del estado gaseoso, la materia comnmente se encuentra al
estado lquido. Entre las propiedades que caracterizan a un lquido tenemos su
temperatura de ebullicin o punto de ebullicin, la cual se define como la
temperatura a la cual la presin de vapor del lquido equipara la presin del
lquido ejercida sobre la superficie. Los lquidos con alta presin de vapor, tienen
temperaturas de ebullicin bajas, mientras que aquellos que tienen baja presin
de vapor les corresponden una temperatura de ebullicin elevada.

Soluciones son sistemas homogneos, mezclas de dos o ms sustancias
(solutos disueltos en solventes) donde sus componentes se distribuyen
uniformemente resultando una sola fase lquida, slida o gaseosa.

Soluciones Acuosas.-

Soluciones lquidas donde la fase dispersante es el agua se denomina
soluciones acuosas.

El agua es un disolvente polar debido a la estructura de dipolo de su
molcula. En general los disolventes polares son excelentes para disolver otras
molculas polares. El agua disuelve con facilidad a muchos compuestos inicos
o de considerable porcentaje inico (electrolito fuerte), disocindolos en aniones
y cationes estos sucede con los cidos fuertes, bases fuertes y las sales
provenientes de ambos: HCl, H
2
SO
4
, KOH, NaOH, NaCl, Na
2
SO
4
.

El agua tambin es un buen solvente para solutos polares con radicales
OH
-
y H
+
en su estructura, tal es el caso de la sacarosa (azcar de caa,
C
12
H
22
O
11
) donde las molculas de sacarosa permanecen sin disociarse en la
disolucin; otras se ionizan parcialmente (cidos y bases dbiles: HCN,
HC
2
H
3
O
2
, NH
4
OH).

Composicin cuantitativa de una soluci n.-
Hay varias formas de expresar la concentracin o cantidades relativas de
sus componentes; porcentaje en peso (gr de soluto/100 de solucin); partes por
milln (mg soluto/litro de solucin mg soluto /Kg de muestra); molaridad (moles
de soluto/1t de solucin); Normalidad (peso equivalente gr/lt de solucin);
Molalidad (moles de soluto/Kg de solvente).

Manual de Laboratorio

Qumica General 53

Soluciones Acidas y Bsicas.-
Segn Arrhenius un cido se define como una sustancia que al disociarse
produce iones H
+
, mientras que una Base es aquella que en solucin acuosa se
disocia y produce iones OH
-
. La fuerza de un cido o de una base depender de
su grado de disociacin.

HCl ---------- H
+
+Cl
-
(disociacin completa)
0,1 M 0,1 M
HC
2
H
3
O
2
======H
+
+C
3
H
3
O
2
-
Ka =1,8 x 10
-5


Segn la teora de Bronsted Lowry, cido es toda sustancia donadora
de protones y base aquella capaz de aceptarlos.

El HCl cede protones:

HCl + H
2
O ---------- H
3
O
+
+Cl
-

cido
1
base
2
cido
2
base
1



Pares conjugados: cido
1
- base
1
; HCl - Cl
-

cido
2
- base
2
; H
3
O
+
- H
2
O

En cambio el NH
3
es un aceptor:

NH
3
+ H
2
O ---------- NH
4
+
+ OH
-

base
1
cido
2
cido
1
base
2


El agua es de carcter anfotrico, comportamiento de cido y de base.

Autoionizacin del agua.-

El agua se autoioniza muy ligeramente en la proporcin 10
-1
mol/lt a
25C.

H
2
O + H
2
O ---------- H
3
O + OH
-


El producto de las concentraciones molares (H
3
O
+
) (OH
-
) =Kw =10
-14
se
denomina producto inico del agua y es una constante.

Cuando se disuelve un cido en agua, aporta protones H
+
aumentando la
concentracin de iones hidronio H
3
O
+
; debe entonces disminuir los oxidrilos OH
-

para mantener invariable el valor de Kw.

La escala de pH es una forma de expresar la concentracin de H
3
O
+
en
una solucin acuosa y se expresa por:
pH =-log(H
3
O
+
) y en general
-log (H
3
O
+
) (OH
-
) =-log Kw
pH +pOH =pKw =14
(H
3
O
+
) =10
-pH
y (OH
-
) =10
-pOH


Manual de Laboratorio

Qumica General 54

En soluciones diluidas, un cido o una base fuerte se consideran
completamente disociados.

As, en una solucin 0,1 M de KOH se tiene:
(OH
-
) =(K
+
) =10
-1
; pOH =1 ; pH =13
Un cido o una base dbil solo se disocia parcialmente
HCOOH +H
2
O ===H
3
O
+
+ COOH
-
M: molaridad
M - x x x
(H
3
O
+
) (HCOO
-
) =Ka =1,8 x 10
-4

HCOOH

Debido a una ligera hidrlisis las sales de anion dbil y catin fuerte
presentan reaccin algo bsica.
NaCOOH +H
2
O ---------- HCOOH +Na
+
+OH
-


y las sales de catin dbil y anin fuerte son ligeramente cidas.
NH
4
Cl +H
2
O ---------- NH
3
+Cl
-
+ H
3
O
+


El pH de una solucin se determina mediante un indicador cido-base o
con un instrumento (potencimetro).

Un indicador es una sustancia que cambia de color dentro de un
determinado rango de pH.

Indicadores y su cambio de color.-

Cambio de color
Nombre comn

Cambio de pHt
Acido

Base - +

Azul de bromofenol
Anaranjado de metilo
Verde de bromocresol
Tornazol
Rojo de metilo
Rojo de fenol
Azul de timol
Fenolftalena
Amarillo de alizarina

3,0 4,6
3,1 4,5
3,8 5,4
5,5 8,2
4,4 6,3
6,4 8,2
8,0 9,6
8,0 9,8
10,1 12,1

Amarillo
Rojo
Amarillo
Rojo
Rojo
Amarillo
Amarillo
Incoloro
Amarillo

Violeta
Naranja
Azul
Azul
Amarillo
Rojo
Azul
Rojo
Lila



Ejemplo de cl culo: Se tiene una solucin acuosa de etanol, C
2
H
5
OH, al 60%
cuya densidad es 0,891 gr/ml.

Se puede determinar su molaridad (M), molalidad (m) como sigue:
- 1 litro de solucin peso 891 gramos, de los cuales el 60& es de C
2
H
5
OH,
o sea 534,6 gr.

Manual de Laboratorio

Qumica General 55

Las moles de C
2
H
5
OH sern:

534,6 gr =11,62 moles
46 gr/mol

las mismas que estn contenidas en 1 lt de solucin.

Luego la molaridad, M, de la solucin de etanol al 60% es 11,62 mol/lt.

- Para calcular la molalidad, m, se debe calcular las moles de soluto,
C
2
H
5
OH, contenido en 1 Kg de solvente, agua.

gramos de H
2
O =891 - 534,6 =356,4 gr H
2
O

m =11,62 mol x 103 =32,3 molal
356,4

Hay propiedades de las soluciones que dependen del nmero de
partculas del soluto, tal como las de descenso del punto de congelacin y
aumento del punto de ebullicin de la solucin con respecto al solvente puro.

La relacin entre el descenso del punto de congelacin y la molalidad es
proporcionalmente directa en soluciones diluidas, matemticamente se expresa
as:

T
c
=K
c
m
T
c
+
- T
c
=K
c
m
donde:

T
c
es el descenso del punto de congelacin de la solucin con respecto a la
del soluto puro.
K
c
es la constante crioscpica molal, que depende del solvente.
m es la molalidad de la solucin.

La molalidad, m, est relacionada a la cantidad en gramos de soluto y
solvente y de sus respectivos pesos moleculares por la siguiente ecuacin:

m =

donde:
w
2
y w
1
son los pesos de soluto y solvente en la solucin respectivamente.
M
2
y M
1
son los pesos moleculares del soluto y del solvente
respectivamente.


III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N 1.- Determinacin del punto de ebullicin del alcohol etlico.

Manual de Laboratorio

Qumica General 56

Materiales y reactivos

- soporte
- pinza o pita
- termmetro de -10 a 110C
- agitador de alambre
- tubo de prueba de 13 x 100 mm.
- tubo capilar de 0,5 x 100 mm
- vaso pirex de 400 ml
- rejilla de asbesto
- trpode
- mechero Bunsen
- liga de jebe
- probeta de 25 ml
- alcohol etlico.






Procedimi ento.-

a) Tomar un tubo de prueba limpio de 13 x 100 mm y enjuagarlo con 1 ml de
alcohol etlico.
b) Llenar el tubo con 2,5 ml de alcohol etlico.
c) Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el extremo
cerrado hacia arriba (verificar que uno de los extremos del tubo capilar
est cerrado).
d) Sujetar el tubo de prueba de 13 x 100 mm a un termmetro mediante una
liga de jebe.
e) Sujetar el termmetro con una cuerda, tal como se muestra en la figura 1.
f) Sumergir todo el conjunto, en un vaso de 100 ml.
g) llenar las partes del vaso con agua de cao.
h) El conjunto debe quedar aproximadamente a 1 cm del fondo del vaso.
i) calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de una
rejilla de asbesto y agitando el agua con movimientos verticales de un
agitador en forma de anillo, cuidado de que el agitador no choque con el
vaso o tubo de prueba.
j) Retrese inmediatamente la llama en el momento que se nota el
desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene alcohol.
k) Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el
momento en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.

Manual de Laboratorio

Qumica General 57


Experimento N 2.-

Materiales y reactivos
- 1 gradilla
- 6 tubos de ensayo de 10 x 100 mm.
- 1 piceta con agua destilado recientemente hervida.
HCl 6M (frasco gotero)
NaOH 6M
NH
4
Cl 1 gr
NaCH
3
COO 1 gr
NaHCO
3
1 gr
Na
2
CO
3
1 gr
Papel indicador tornasol
Papel indicador universal
Anaranjado de metilo
Fenolftalena

Con tubos separados y rotulados disolver, en aproximadamente 5 ml de
agua, 0,5 gr de las siguientes sustancias:

HCl ; NH
4
Cl; NaCH
3
COO; NaHCO
3
; NaCO
3
; NaOH

Primero con papel indicador tornasol, despus con el papel indicador
universal observar el pH de cada una de las soluciones.

Agregar a cada muestra una gota de fenolftalena y finalmente una gota
de anaranjado de metilo para las muestras no coloreadas por la fenolftalena.
Anote sus conclusiones y compare con el cuadro de indicadores.

Experimento N 3.-
Determinacin de la concentracin de una solucin de sacarosa o cloruro
de sodi o.

Materiales y reactivos:

- recipiente tubular de 25 x 4 cm de dimetro.
- densmetro
- termmetro
- solucin de sacarosa o solucin de cloruro de sodio.

Procedimi ento:

a) Vierta la solucin de sacarosa o cloruro de sodio al recipiente tubular
hasta unos 2 cm al borde superior, mida la temperatura e introduzca el
densmetro para la lectura correspondiente.

b) Usando la Tabla N 1 determine la concentracin de cloruro de sodio en
% en peso.
Manual de Laboratorio

Qumica General 58


c) Lave el densmetro con agua de cao.
TABLA N 1
Densi dad de soluciones de cloruro de sodio a 20C

Densidad
20C
4C
Porcentaje en peso
NaCl

1,0053
1,0125
1,0268
1,0413
1,0559
1,0707
1,0857
1,1009
1,1162
1,1319
1,1478
1,1640
1,1804
1,19
1,20

11
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28



Experimento N 4.- Determinacin del peso molecular de una sustancia no
voltil por crioscopia.
- 1 tubo de prueba de 18 x 150 mm
- 1 vaso de 250 ml
- 1 termmetro.
- 1 soporte trpode
- 1 soporte de pie
- 1 rejilla de asbesto
- 1 mechero de gas
- naftaleno y sustancia problema.

Procedimi ento:
a) Coloque en un tubo de prueba de 18 x 150 mm 8 gramos de naftaleno,
C
10
H
3
y 2 gramos de la sustancia de peso molecular desconocido.
b) fije el tubo con una pinza tal como se muestra en la figura N 2.
c) sumerja el tubo en un vaso de 250 ml, llene con agua destilado hasta sus
partes.
d) caliente el agua para que se funda el contenido, introduzca un termmetro
y retirar rpidamente el tubo del agua (mantngalo sujeto con la pinza).
e) Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el termmetro,
cuidando de no golpear fuertemente las paredes del tubo y controle la
temperatura; cuando la solucin se torne turbia (opaca) anote la
Manual de Laboratorio

Qumica General 59

temperatura e inmediatamente retire el termmetro para que no quede
atrapado en la masa slida.
f) Use los datos de la Tabla de constantes molales del punto de congelacin
y ebullicin de la gua y calcule el peso molecular de la sustancia
desconocida.

IV. CUESTIONARIO
1. En qu momento empieza a hervir un lquido?
2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en ebullicin?.
3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin?.
4. Cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un
lquido?
5. Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?
6. Cul es la diferencia entre soluciones cidas, bsicas y neutras?.
7. Si el pH del jugo de toronja es 3 (pH=3) y el de la cerveza es 5 (pH=5)
Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza?
8. Determine los pH de una solucin 0,02 N de HCl y de una solucin 0,02N
de NaOH.
9. Porqu la solucin de NH
4
CH
3
COO es de carcter neutro?.
10. A 25C una solucin 0,001 M de amoniaco est ionizada en un 13%.
Calcular la concentracin molar de las diferentes especies en equilibrio y
la constante de ionizacin para el amoniaco.
11. Determine la molaridad, molalidad, X, de la solucin de NaCl estudiada
en la prctica.




Manual de Laboratorio

Qumica General 60

PRACTICA N 6

PRCTICA DE AGREGACIN DE LA MATERIA
(SLIDOS)


I.- OBJETIVOS

- Diferenciar entre un slido amorfo y un slido cristalino.
- Obtener cristales y conocer los factores para una buena cristalizacin.
- Confeccionar empaquetamientos comunes haciendo uso de modelos.
- Determinar algunas propiedades de los slidos cristalinos.

1. DIFERENCIA ENTRE SOLIDO AMORFO Y SOLIDO CRISTALINO

1.1 FUSIN DE UN SOLIDO AMORFO

a) Colocar un trozo de brea sobre una lmina de lata que debe estar
sobre un trpode.
b) Calentar suavemente empleando el mechero. Observa y anota.
c) Repita a) y b) con un trozo de plstico (termoplstico).


2. PROPIEDAES DE LOS SLIDOS CRISTALINOS

2.1 DENSIDAD DE LOS SOLIDOS

a) Pesar una docena de clavos (hierro).
b) Colocar 10 mililitros de agua en una probeta graduada.
c) Adicionar la docena de clavos dentro de la probeta.
d) Medir el nuevo volumen.
e) Determinar la densidad del hierro.

2.2 ABSORCIN DEL AGUA

* HIGROSCOPIA

a) Dejar sobre una luna de reloj un poco de sulfato de cobre anhidro
al ambiente.
b) Observar y anotar el cambio de color y la fase, despus de una
hora.


* DELICUENCENCIA

a) Dejar sobre una luna de reloj un poco de hidrxido de sodio al
ambiente.
b) Observar y anotar el cambio de fase despus de una hora

Manual de Laboratorio

Qumica General 61

2.3 SUBLIMACIN.

a) Colocar un gramo de Yodo dentro de un tubo de ensayo limpio y
seco.
b) Anotar el color y la fase en el que se encuentra el Yodo.
c) Tapar el tubo.
d) Calentar a 80C, 150 mililitros de agua en un vaso de 250 mililitros.
e) Introducir el tubo dentro del vaso con agua.
f) Observar y anotar el color y fase del Yodo despus del
calentamiento durante 2 minutos.


3. OBTENCIN DE SLIDOS CRISTALINOS

3.1 A PARTIR DE UNA SOLUCIN ACUOSA SOBRESATURADA

a) Sostenga con la mano el tubo de ensayo que contiene sulfato de
cobre (slido) en agua y somtalo a calentamiento suave a fuego
directo hasta disolucin completa.

b) Vierta la solucin acuosa de CUSO
4
caliente a la caja Petri y
cbrala con la tapa de la caja Petri. Deje enfriar a temperatura
ambiente y de vez en cuando observe sin mover la base de la caja
Petri (aprox. cada 15 minutos) hasta la formacin de cristales de
CUSO
4
, 5H
2
O.
Observe la propagacin de la cristalizacin.

c) Con un escarbadientes o palito de fsforo separe varios
monocristales en un papel de filtro y obsrvelo con el microscopio
(o una lupa).

d) Observar y anotar.


4. OBTENCIN DE VARIOS ESTADOS ALOTRPICOS DEL AZUFRE

a) Azufre octadrico.- Disolver 1 gramo de azufre en una cpsula con
3 ml de sulfato de carbono (este solvente es sumamente
inflamable), filtrar y dejar evaporar la solucin en un cristalizador
sobre un bao de agua caliente, lejos del fuego, pasado cierto
tiempo, observar los cristales obtenidos. Ver al microscopio (fig. 1).

b) Azufre prismtico.- Fundir 1 gramo de azufre al calor suave en un
crisol, observando las transformaciones que se suceden por accin
del calor, cuando la sustancia emite vapores, retirarla al fuego, y al
formarse una pelcula en su superficie perforarla con un punzn y
volcar el contenido lquido que an resta. Djelo enfriar y observe
los cristales obtenidos, verificando su forma prismtica (fig. 2. Ver
al microscopio.

Manual de Laboratorio

Qumica General 62

c) Azufre amorfo.- Fundir 1 gramo de azufre en un baln hasta que
emita vapores, volcarlo sobre el dispositivo que muestra la fig. 3
comprobar el estado amorfo y la elasticidad de la variedad
formada.


5. CONFECCIN DE LOS MODELOS DE CELDAS UNITARIAS DE
EMPAQUETAMIENTOS MAS COMUNES.

5.1 Empaquetamiento cbico simple.

a) Tome 8 porciones de 1/8 de esfera y cada una de las porciones
con los alambres suministrados tal como se muestra en la fig. 4.
b) Observe las zonas huecas. Las magnitudes de los aristas respecto
al radio de esfera. Determine el nmero de esferas que contiene
esta celda unitaria.

5.2 Empaquetamiento cbico de cuerpo centrado.

a) En base al modelo 5.1 separe cuidadosamente la mitad superior,
coloque en medio una esfera entera y trate de llegar a confeccionar
el modelo de la fig. 5.
b) Observe las zonas huecas, las magnitudes de los aristas respecto
al radio de la esfera. Determine el nmero de esferas que contiene
esta celda unitaria.


5.3 Empaquetamiento cbico de cara centrada.

En base al modelo 5.1 confeccionar al modelo de fig. 6.


5.4 Empaquetamiento hexagonal compacto.

En base al modelo 5.1 confeccionar el modelo de la fig. 7.















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Qumica General 64




Celda unitaria cbica centrada en el interior. En un metal la estructura el tiene
dos tomos por celda unitaria y el factor de empaquetamiento atmico de 0.68.


Celda unitaria cbica centrada en las caras. En un metal la estructura F tiene
cuatro tomos por celda unitaria, y un factor de empaquetamiento atmico de
0.74.
Figura N 7

(a)
Estructura hexagonal compacta. (a) Vista esquemtica mostrando la localizacin
de los centros de los tomos. (b) Modelo hecho con esferas duras.

(b)
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Qumica General 65


PRACTICA N 7

ELECTROQUMICA Y CORROSIN


I. OBJETIVO

a) Estudio de los procesos de interconversin de energa qumica en
elctrica y viceversa.
b) Estudio del proceso de oxidacin reduccin en la corrosin.


II. FUNDAMENTO TEORICO

Las reacciones de oxidacin reduccin se caracterizan por la
transferencia de los electrones de un componente de la reaccin a otro,
ocasionando un cambio en el nmero de oxidacin de los reactantes.
Toda reaccin de oxidacin debe ser acompaada de una reduccin y
viceversa, en consecuencia al reactante que sufre reduccin se
denomina oxidante.

Ejemplo: cuando se sumerge una cinta de zinc en una solucin de
CuSO4. Se observa inmediatamente un depsito de cobre metlico (color
rojo dorado) sobre zinc. Lo que sucede aqu es una reaccin redox :

Zn
(g)
+Cu
2+
(ac)
-------- Zn
2+
(ac)
+Cu
(g)


Semireaccin de oxidacin: Zn
0

(g)
-------- Zn
2+
+2e

Semireaccin de reduccin: Cu
2+
(ac)
+2e -------- Cu
(g)


Estas 2 semi reacciones se producen simultneamente en la solucin de
cuSO4, en la superficie de Zinc. Si reparamos, fsicamente, las 2
semireacciones, Los electrones deben moverse a travs de un sistema
externo de conductores para completar la reaccin.

Esta separacin fsica produce una pila electroqumica. La energa
elctrica de la reaccin est disponible para utilizarse.

PILAS GALVANICAS

En la pila galvnica la energa qumica se transforma en elctrica.

Si separamos fsicamente la barra de zinc de la solucin de CuSO
4
, como
se ilustra en la figura. En este caso, la barra de zinc est sumergida en
una solucin de znSO4 ; Una barra de cobre en una solucin de CuSO
4
y
las 2 barras estn conectadas elctricamente por medio de un alambre
conductor externo. Esta es una forma de pila galvnica pila voltaica.
Manual de Laboratorio

Qumica General 66

Las dos mitades de la pila
llamados compartimentos pueden
estar separados por una pared
porosa por un puente salino.

En este sistema se realizan las
reacciones de placas: El electrodo
de zinc se disuelve paulativamente
ocurre en la oxidacin del zinc;
mientras que el electrodo de cobre
aumenta de espesor a expensas
de que el in CUn de la solucin
sufre reduccin.

En esta pila el electrodo de Zn es
el nodo, ocurre oxidacin, y el de
cobre es el ctodo ya que sobre
ella ocurre la reaccin de
reduccin.
Fig. 1 : Celda Galvnica

El flujo de electrones se realiza desde el nodo hacia el ctodo. Al conectar un
ampermetro entre los electrodos se podr observar el sentido de la corriente, y
como toda la corriente elctrica se debe a una diferencia de potencial entre los
electrodos, esta diferencia de potencial vendra a ser la fuerza electromotriz de
la celda.

Experimentalmente se ha determinado que el voltaje de la celda es una funcin
del cociente de las concentraciones de los iones Zn
2+
y Cu
2+
. Si la temperatura
es 25C y las concentraciones iguales, el voltaje de la pila ser 1,1 voltios.

Si se aumenta la concentracin del in Zn
2+
o si se disminuye la concentracin
del in Cu
2+
, el voltaje disminuye y aumentar en caso contrario.

El voltaje de una celda galvnica es una caracterstica, tanto de las sustancias
qumicas que intervienen en la reaccin como de sus concentraciones y mide la
tendencia de los reaccionantes a formar sus productos.

Si la reaccin se realiza espontneamente de izquierda a derecha, al E se le da
un signo positivo. El voltaje de la celda en funcin de las concentraciones
muestran para cualquier reaccin general:

aA +bB ---------- cC +dD

Se tiene la ecuacin de Nerst:

E =E
0



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Qumica General 67

Donde:
E
0
= es el potencial normal de la celda.
n = es el nmero de electrones transferidos en la reaccin.
( )
x
= concentracin de cada uno de los componentes elevado a un exponente
igual a su coeficiente estequiomtrico.


ELECTROLISIS:

Las reacciones de oxidacin reduccin que se producen espontneamente
pueden ser usadas como fuente de energa elctrica, pero en muchos procesos
es necesario la ocurrencia de este tipo de reacciones pero que no se producen
espontneamente, por lo que es necesario dar la energa elctrica para que esta
reaccin se produzca, a este proceso se denomina electrlisis.


FUNDAMENTO SOBRE CORROSIN

Corrosin por definicin es un desgaste (oxidacin) lento de un metal, es decir
un ataque destructivo del metal por las reacciones qumicas o electroqumicas
del mismo con su medio ambiente.

a) Casi todos los metales, particularmente el fierro, cuando se exponen al
agua o al aire se corroen. La accin consiste en una oxidacin del metal y
si el xido no es adherente y es todava poroso puede dar lugar a una
destruccin total del metal.
Ejemplo:

Fe + O
2
------- FeO +2e

b) Tambin la corrosin se explica considerando en el metal pequesimas
pilas o pares locales formados por metales diferentes (metal bsico y su
impureza) o bien en un metal puro con partes metlicas ms activas
qumicamente, debido a su esfuerzo de tensin, compresin, temple,
temperatura, etc.

c) El concreto usado para construcciones, diques, puentes, tanque, etc., en
medio marino o en las cercanas se deterioran prematuramente a causa
de la corrosin; constituyen un grave problema en todo el mundo.

d) Entre las acciones que causan el deterioro de las estructuras de acero o
del concreto armado se puede sealar:

- Accin mecnica: corrosin fatiga debido al oleaje.
- Accin fsica: la penetracin del agua del mar y los ciclos de
humedecimiento secado producen esfuerzos de contraccin y de
hinchamiento hidrulico en el concreto.
- Accin electroqumica: Corrosin del acero estructura y de las armaduras
de concreto.
- El concreto tambin se deteriora en medios altamente alcalinos (pH 13).
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Qumica General 68

El hierro no se corroe en un ambiente completamente seco; ms an en
el vaco, se mantiene perfectamente, es as como se est haciendo
experimentos variados al respecto, en las naves espaciales
contemporneas.

El hierro frente al agua de mar o aire hmedo se desgasta porque sus
partes activas tienen un potencial de reduccin ms negativo y tienden a
pasar al estado inico mientras que en sus partes activas los iones H
+
del
agua en mayor concentracin en presencia de CO
2
, tienden a
desgastarse formando hidrgeno gaseoso.

Los metales expuestos al aire se protegen de la corrosin mediante
pinturas mientras que las tuberas instaladas en el suelo se protegen con
asfalto.

El fierro se protege tambin con un recubrimiento de Zinc (galvanizado),
estao, plomo, cadmio, teniendo en cuenta que la pelcula protectora no
se rompa, y si se logra romper el fierro actuar de nodo y los otros de
ctodo. El par Mg-Fe es buen para evitar que se desgaste el fierro el cual
actuar de ctodo (reduccin) y el magnesio de nodo (oxidacin).


III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N 1

Materiales y Equi po:

1 batera de 12 voltios convertidor de corriente alterna a continua.
1 multitester.
2 vasos de vidrio de 250 ml
2 barras de Cu
2 barras de Zn
4 conductores
4 conexiones de cocodrilo
Solucin 1M de CuSO
4

Solucin 1M de ZnSO
4
, una piceta con agua destilada, lija.


PROCEDIMIENTO

A) Montar la pila galvnica de acuerdo a la figura.

- En un vaso de 250 ml agregar la solucin de ZnSO
4
1M hasta partes
del volumen disponible.
- En el otro vaso colocar la solucin de CuSO
4
1M hasta el mismo nivel
que la solucin de ZnSO
4
.
- Introducir a la solucin de ZnSO
4
una barra de Zn y la barra de cobre a la
solucin de CuSO
4
.
Manual de Laboratorio

Qumica General 69

- Haciendo uso de los conductores medir con ayuda del multitester el
voltaje de la celda y la intensidad de corriente, haciendo hincapi en el
sentido de sta.

B) Vara la concentracin de la solucin de CuSO
4
y medir los voltajes
(realizar una variacin cuantitativa).


EXPERIMENTO N 2.-

Materiales y reactivos.-

- 1 tubo en U con salidas
laterales.
- 2 electrodos de carbn
- Fuente de corriente de 12
voltios
- 2 conductores con
conexiones tipo cocodrilo.
- Solucin de KI 0,5 M
- Solucin de fenolftalena
- Solucin de cloruro
frrico 0,1 M
- tetracloruro de carbono
(CCI
4
)



PROCEDIMIENTO.-

- Disponer el aparato de electrlisis como se indica en la figura.
- Dejar transcurrir 15 minutos.
- Transcurridos los 15 minutos, extraer del extremo donde estaba el ctodo
2 ml de solucin y aadir 2 gotas de fenolftalena y 2 ml de solucin de
cloruro frrico.
- Extraer 2 ml de lquido pardo del extremo donde estaba el nodo y aada
1 ml de CCl
4
y agite el tubo durante unos segundos.


EXPERIMENTO N 3.-

Materiales y reactivos.-

- NaOH 0,1 M - 8 clavos de 2 pulgadas.
- Na
2
Cr
2
O
7
0,1 M - 1 tira de zinc.
- NaCl 0,1 M - 1 alambre de cobre delgado
- HCl 0,1 M - 1 vaso de arena.
- Fe SO
4
, 7H
2
O 0,1M - 1 vaso de 250 ml
- K
3
Fe(CN)
6
0,1 M - 1 voltmetro
- fenolftalena al 1% - 1 bagueta
Fig. 2
Manual de Laboratorio

Qumica General 70

- 1 tira de cobre - 5 tubos de vidrio
- 1 tira de fierro - papel de tornazol
- 1 solucin de NaCl al 3% - agua destilada.


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) Poner un clavo limpio (lijado) en cada uno de los cinco tubos de ensayo,
tenga cuidado de no romper el fondo del tubo con el clavo.

b) Llene parcialmente cada tubo de ensayo hasta cubrir cada clavo con los
reactivos siguientes: todas las soluciones son 0,1M: NaOH, Na
2
Cr
2
O
7
,
NaCl, HCl.
c) Determine la concentracin aproximada del in hidrgeno de cada
solucin mediante el papel de tornasol u otras soluciones. Lo que es
necesario para saber si la solucin inicial es cida, neutra bsica.

d) Despus que las soluciones hayan permanecido todo este tiempo, aada
a cada una, una a dos gotas de ferricianuro potsico 0,1 M K
3
Fe(CN)
6
,
que contiene los iones K
+
y Fe (CN)
6
3-
, y anote cualquier cambio.

e) Aada una gota de K
3
Fe(CN)
6
0,1m a 1 ml aproximadamente de
solucin de sulfato ferroso.

f) Compare este resultado con el obtenido cuando el ferricianuro potsico se
aade a las distintas soluciones que contienen los clavos. Qu
conclusiones se pueden deducir de los resultados de la parte (e).


EXPERIMENTO N 4.-

En este experimento vamos a usar como puente salino la arena.

a) Arena sol a.
1.- Coloque la arena que fue previamente tamizada en un vaso de 250 ml
(hasta la mitad).
2.- Coloque las tiras de cobre y fierro (electrodos) en el vaso a una distancia
de 4 a 5 cms, uno del otro.
3.- Conecte los extremos de las tiras con los del voltmetro, previamente
calibrado.
4.- Observe la medicin de la lectura con la mayor precisin posible.

b) Con cloruro de sodio.
1.- Cul es la semireaccin espontnea que tiene lugar en la:
a) semipila Zn(s) ----------- Zn
2+
. (1M)
b) semipila Cu(s) ----------- Cu
2+
. (1M)
2. Describa la reaccin total.
3. Cul es el sentido del flujo de electrones?
4. Cul es el sentido del flujo de iones negativos a travs del puente
salino?
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Qumica General 71

5. A qu se debe que E
0
para la celda galvnica Zn/Cu sea igual a 1,1
voltios?.
6. Al funcionar una pila galvnica compuesta de los paredes Zn/Zn
2+
y
Cu/Cu
2+
el peso de nodo disminuye 0,1634 gramos. Determinar la
cantidad de electricidad obtenida.
7. Cul es el voltaje mnimo con que se puede alimentar la corriente
elctrica para que ocurra la electrlisis del .KI.
8. En la pila Daniell Se puede reemplazar la barra de cobre por un
electrodo inerte?. Explique.
9. Indique los reactivos del Experimento N 3, que no observ prueba
alguna de corrosin.
10. indique los reactivos del experimento N 3 en los que hubo seal de
corrosin.
11. Porqu un clavo puede permanecer por das en la estantera de un
almacn y no se oxida, mientras que puesto en agua se oxida
rpidamente?.
12. Los iones ferrosos reaccionan con ferricianuro potsico para formar un
precipitado coloreado. Formule la ecuacin de esta reaccin.
13. Algunas veces se ponen varillas de magnesio metlico en los
calentadores de agua Por qu?.
14. En la pila Daniell se puede reemplazar la barra de cobre por un
electrodo inerte? Explique.