CANASTA BÁSICA FAMILIAR ECUATORIANA

La canasta de consumo de los hogares es diversa: sus gustos y el ingreso familiar
define su estructura. A fin de analizar a la población en su conjunto, es necesario
hacer canastas estandarizadas que en el Ecuador, se denomina canasta familiar
bsica y canasta familiar vital. Al analizar conjuntamente estas dos canastas, es
posible determinar la restricción de los hogares en el consumo.
Tipos de canastas.
En Ecuador, el !nstituto "acional de Estad#sticas y $ensos %!"E$& define dos
tipos de canastas anal#ticas: la $anasta 'sica (amiliar que est constituida por
)* productos, y la $anasta (amiliar +ital o de ,obreza que incluye )- art#culos.
Estas dos canastas se refieren a un hogar tipo con . miembros, de los cuales /.0
son perceptores de ingresos y ganan la remuneración bsica unificada.
Ambas canastas estn formuladas para satisfacer las necesidades de alimentos y
bebidas, vivienda, indumentaria y miscelneos de la población.
Costos de las canastas.
1eg2n datos del !nstituto "acional de Estad#stica y $ensos %!"E$& actualmente el
costo de la $anasta (amiliar 'sica se ubica en 304/,0/ mientras que la +ital
bordea los 3.-*,.).
Las canastas se elaboran en relación a una familia de cuatro miembros con /,0
perceptores de la remuneración bsica unificada de 3-/5 mensuales.
$ada cinco a6os, el !"E$ realiza una encuesta de ingresos y gastos de alrededor
de .44 art#culos de los cuales se identifican 788. Estos conforman la canasta de
clculo del 9ndice de ,recios al $onsumidor %!,$&
ARTÍCULOS QUE CONFORMAN LA CANASTA FAMILIAR
Actualmente los 788 art#culos que conforman la canasta cubren: 84 alimentos y
bebidas no alcohólicas: tres bebidas alcohólicas como cerveza y tabaco: .)
prendas de vestir y calzado para toda la familia: siete #tems entre alojamiento,
agua, electricidad, gas: atención m;dica, transportación, as# como servicios de
comunicaciones como uso de celular e internet: educación, recreación y cultura, y
bienes y servicios diversos.
Alimentos !e con"o#man la canasta alimenta#ia.
Los productos tradicionales que integran la canasta bsica de alimentos de la
población ecuatoriana, constituyen la base de su alimentación diaria, y su
producción
Estos productos que sustentan la seguridad y soberan#a alimentaria son: papa,
ma#z suave, cebada, hortalizas %zanahoria amarilla, lechuga, col, cebolla, ajo,
tomate ri6ón&, frutas %limón, naranja, papaya, tomate de rbol&, leguminosas de
grano %fr;jol, arveja, haba, chocho&, pltano, y yuca, entre otros
Ta$la de los p#od!ctos de la canasta $%sica alimenta#ia Ec!ato#iana.
&RANOS BASICOS
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OTROS.
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CARRERA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Octavo semestre “ d”
TEMA:
Canasta básica del ecuador.
Estudiantes:
cerfyer Fabián Alcívar muńoz
Solórzano vera cristhian jhon
CATEDRÁTICA:
Lcda. Tatiana Zambrano García
Ecuador-Manabí-Chone
2013-2014
LISTA (E +RECIOS
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ALIMENTOS IN(USTRIALI-A(OS *
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