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Vitamina Lugar de absorción Lugar de excreción Funciones Requerimientos Deficiencia Fuentes

alimentarias
C Duodeno y Yeyuno
proximal.
Riñón Antioxidante
Enzimática


Niños: 15-65mg
Adultos: 15-20mg
Embarazada: +15-
20mg
Lactancia: 40-45mg

Valores normales:
0,4-1,5mg/dL
Valores bajos: 0,2-
0,4mg/dL
Genera escorbuto
(en adulto) o
enfermedad de
Moelle-Barlow (en
niños).
Kiwi
Coliflor
Frutilla
Limón
B1 ID, específicamente
yeyuno.

Se degrada en el
hígado y se elimina
por la orina.
Acción como
coenzima en el
metabolismo de los
CHO

Mujeres: 1,2-
2mg/día
Hombres: 1mg/día
Niños: 0,4-
0,5mg/día
Beri Beri,
Síndrome
Wernicke -
Korsakoff
hígado, leche,
huevos y pescado
B2 Parte alta del ID. Orina, Sudor, Vía
biliar, Glándula
mamaria.

Reacciones Redox Adultos: 1,1-1,3
mg/día
Niños: 0,4-
0,6mg/día
Arriboflavinosis

Hígado, pescado,
huevo, brócoli.
B5 En el yeyuno. Orina, Heces Formación de ATP
por el catabolismo
de carbohidratos,
proteínas, alcohol y
lípidos
Interviene en la
La IA es de:
Niños: 2-3mg/día
Adultos: 5 mg/día

Se suele presentar
en alcohólicos con
dieta deficiente.
Carne, leche,
hígado, huevos,
legumbres y
levadura.

síntesis de AG, TG y
lípidos complejos
B6 Intestino Orina Participa en la
formación de aa no
esenciales.
Síntesis de
hemoglobina.
Metabolismo HdeC.
Función
inmunitaria.
Niños: 0,5 a 1
mg/día
Adultos: 1,3 a 1,7
mg/día
Gestación y
lactancia: 1,9 a
2mg/día

Alimentación en
base a cereales
procesados.
Alcohólicos
crónicos.
Tto con isoniazida
(TBC): Inactiva el
PLP
Tto con penicilina:
Favorece la
eliminación
Hemodiálisis
crónica.


Carne de vacuno,
pescado y pollo,
Hígado

B8 Se absorbe en el ID
(yeyuno e íleon
terminal)

Orina. Actúa como un
cofactor esencial
para 4 enzimas
carboxilasa.
Participan en el
metabolismo
energético y de aa


Adultos: 30 ug/día
Niños: 8-12 ug/día

Nutrición
parenteral
prolongada

Hígado, granos
enteros, huevos,
nueces y legumbres

B9 1/3 proximal del ID. Orina Síntesis de ADN
Síntesis de purinas
Niños: 150-300 Anemia Espinaca, acelga,
hígado, huevos.
Reproducción
celular

ug/día
Adultos: 400 ug/día
Gestación: 600
ug/día
Lactancia: 500
ug/día

megaloblástica
Defectos del tubo
neural

B12 Se absorbe en el
íleon terminal
Vía urinaria

Adultos: 2,4 ug/día
Niños: 0,9-1,2
ug/día
Gestación: 2,6
ug/día
Lactancia: 2,8
ug/día

Afecta la síntesis de
ADN.
Anemia perniciosa
Anemia macrocítica
Neuropatía.

Vacuno, pollo ,
pescado, marisco y
huevo

A Excreción por la
bilis y pequeñas
cantidades por la
orina

900 ug EAR para
varones adultos
700 ug de EAR para
mujeres adultas
400 ug de ER para
niños

Aceites de pescado
Leche enriquecida
Mantequilla
Huevos

D Raquitismo. Leche enriquecida
Cereales
Huevos
Mantequilla
Hígado
E Niños: 6 a 8mg
Mujeres y hombres
15 mg/ día de
tocoferol alfa


Maíz soya, brócoli,
espinaca, yema de
huevo

K
Es esencial para la
coagulación de la
sangre.
Se requiere para la
conversión de
algunas proteínas
precursoras en los
factores de
coagulación activos
Media el paso de
pro trombina a
trombina
Mujeres: 65 ug/día
Varones: 80 ug/día
Niños: 30 ug/día
Hígado, espinaca,
acelga, brocoli