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Revista del Colegio de Mdicos y Cirujanos de Guatemala 1

Relacin entre el rendimiento acadmico


y la desnutricin en los nios de 8 a 14
aos.
Casero los Tapescos, Municipio de Taxisco, Santa Rosa, Guatemala.


























Cristian Portillo
Christopher Barrios
Madelyn Gutirrez
Alejandro de Len
ngel Ojeda
Sofa Barrientos
Resumen

Una mala nutricin en nios entre los 8 y 14 aos de edad, se ve inevitablemente relacionado con el
desempeo acadmico de los mismos, observndose mayores problemas de desnutricin en los nios
con bajos recursos. Objetivo: Determinar la relacin entre la desnutricin y el desempeo acadmico de
los nios de 8 a 14 aos de edad del de la escuela oficial rural mixta, Casero Los Tapescos, de Taxisco,
departamento de Santa Rosa, con relacin a las medidas antropomtricas (IMC, Peso-talla y edad).
Metodologa: se realiz medicin de las medidas antropomtricas, recopilacin de la informacin
necesaria para determinar el estado nutricional de los nios y se hizo uso de tablas de evaluacin
nutricional de la OMS. Resultados: Mediante las medidas antropomtricas se identifico el estado
nutricional de los nios de dicha escuela, en algunos se identifico desnutricin y se encontraron nios que
se encontraban en un estado normal. Es importante sealar que no se encontr ningn nio que
presentara sobre peso. Por otra parte al calificar los test realizados se dividi en dos grupos a los sujetos
de estudios, separando a los que presentaban un nivel de desnutricin de aquellos que se encontraban en
un estado normal. Posteriormente se promediaron los punteos obtenidos por estos nios en las distintas
reas que evalu el test realizado, las cuales corresponden a Razonamiento y comprensin verbal,
aptitudes matemticas, memoria inmediata, atencin y completamiento de series. Posteriormente al
comparar las notas obtenidas por ambos grupos, en 4 de las reas evaluadas (a excepcin de
Completamiento de series) se encontr que los nios con un estado nutricional normal obtuvieron mejores
notas que aquellos que presentaban un estado nutricional deficiente o desnutricin. Conclusiones: Con
base en los resultados obtenidos se concluyo que existe un efecto negativo ejercido por la desnutricin
sobre el desempeo acadmico. A la vez se llego a la conclusin que un mal estado nutricional no solo
afecta las reas aprendidas del conocimiento, sino tambien aquellas reas no aprendidas como lo son la
atencin y la concentracin. Los nios que posean un estado nutricional bajo, adems, presentaban
cansancio y no se encontraban igual de activos que los nios con un EN normal. Por tanto se concluye
que la desnutricin es altamente perjudicial para los distintos mbitos de la vida de un nio y no solo en el
mbito acadmico.

Palabras clave: Desnutricin, Desempeo acadmico, IMC (ndice de Masa Corporal)





Introduccin

Al hablar de rendimiento acadmico nos referimos a
una relacin entre lo obtenido y el esfuerzo empleado
para obtenerlo. Es un nivel de xito en la escuela, en el
trabajo, etc. Y al hablar de rendimiento en la escuela,
nos referimos al aspecto dinmico de la institucin
escolar. Por otro lado podemos considerar a la
desnutricin como un balance negativo que presenta
como caracterstica la deplecin orgnica y cambios en
la composicin bioqumica del organismo.

En el pas, la desnutricin es quiz una de las
principales causas de muertes de muchos nios,
principalmente en el interior, es un tema con tan amplia
gana de causas, pero las dos ms relevantes son, la
causa socio-econmica, que es quiz la ms
significativa, debido a la falta de dinero para poder
obtener los alimentos necesarios para una dieta
balanceada, la causa







Cultural/educacional, debida a nuestras malas
decisiones respecto a que comida elegir, dado que,
en algunas sociedades se cuentan con los recursos
econmicos necesarios pero, sin embargo no se lleva
una dieta balanceada. Por otra parte, el desempeo
acadmico de los estudiantes y la mala preparacin
con la que egresan de los centros educativos es otro
tema de gran inters para el pas.

Existe una gran magnitud de investigaciones respecto
a ambos temas, sin embargo ha sido muy disminuida
la cantidad de estudios que relacionan ambas
variables de manera directa. Es importante conocer
que tanto influye un mal estado nutricional en las
notas de un alumno, dado que, la educacin al igual
que la salud, son los dos pilares ms fuertes que
mantienen una sociedad en pie. Esta investigacin
nos dar una idea de que tanta es la magnitud en que
una de estas situaciones ejerce efecto en la otra.






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Materiales y Mtodos



Materiales y Mtodos

Instrumentos necesarios para la recoleccin de las medidas
antropomtricas: bscula, cinta mtrica y test de conocimientos
generales para poder cuantificar el desempeo acadmico.

Metodologa

Fase I
Para obtener la informacin se visit la Escuela Oficial Rural
Mixta, ubicada en el casero los Tapescos, de Taxisco, Santa
Rosa; y se utilizaron las medidas antropomtricas necesarias
para la recoleccin de informacin para establecer el nivel de
desnutricin de los nios de la presente escuela. Al mismo
tiempo se utilizo el test diseado para cuantificar el
rendimiento acadmico.

Fase II
Luego de la recoleccin de datos, estos se compararon con
tablas indicativas del estado nutricional de los infantes
diseadas por la OMS. Al mismo tiempo, se calificaron los test
realizados con lo que se obtuvieron las notas obtenidas por
cada sujeto de estudio evaluado en particular.


















Fase III
Se prosigui a tabular los datos obtenidos en Excel, en el cual se
crearon tablas en las que se recolectaba toda la informacin
correspondiente a cada sujeto de estudio, la cual inclua, sus
medidas antropomtricas y los resultados obtenidos en el test de
desempeo acadmico.

Fase IV
Posterior a la tabulacin de datos, se llevo a cabo la discusin y
anlisis de los mismos, describiendo los hallazgos encontrados,
generando conclusiones y recomendaciones acerca de las variables
estudiadas. En base a los criterios de inclusin y exclusin
previamente establecidos, la muestra final consisti en 18 nios
entre los 8 a 14 aos pertenecientes a la escuela Oficial Rural Mixta,
Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa.


Resultados

Factores socio-econmicos que influyen en la prevalencia de un mal estado nutricional en nios de 6 a 60 meses
Tabla No. 1
DATOS OBTENIDOS RESPECTO AL ESTADO NUTRICIONAL
Y AL DESEMPEO ACADEMICO
Datos de 18 nios entre los 8 y 14 aos de edad de la Escuela O.R.M
Casero los Tapescos, Taxisco,
Santa Rosa. Guatemala, 2012
Fuente: Mediciones realizadas a los nios entre 8 y 14 aos de la E.O.R.M Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala, 2012 y test de
rendimiento acadmico realizado a los mismos sujetos de estudio.
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Relacin entre el rendimiento acadmico y la desnutricin en los nios de 8 a 14 aos.
Grafica No. 1
Evaluacin del Estado Nutricional de los nios entre 8 y 14 aos.


La tabla No. 1 nos presenta los datos obtenidos de una manera general del estado nutricional y del desempeo acadmico obtenido por
los 18 alumnos entre los 8 y 14 aos, estudiantes de la E.O.R.M Casero Los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala, ao 2012. La
Grafica 1, presenta una visin general del nmero de estudiantes que presentan desnutricin frente al nmero de estudiantes que poseen
un estado nutricional normal.

En la Grafica 2, encontramos el promedio obtenido en el rea de Razonamiento y Comprensin verbal por los estudiantes con un estado
nutricional normal frente al obtenido por los estudiantes con un estado nutricional deficiente.

Grafica No. 2
Promedio Obtenido en el rea de Razonamiento y Comprensin Verbal por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al
obtenido por los estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente


Como se observa en esta grafica, el promedio obtenido por los estudiantes con desnutricin corresponde a 44 puntos y el de los
estudiando con estado nutricional normal corresponde a 51.54 obteniendo una diferencia entre ambos de 7.52

Grafica No. 3
Promedio Obtenido en el rea de Aptitudes Matemticas por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los
estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente

Esta grafica presenta que de nuevo, los alumnos con un estado nutricional normal obtuvieron un promedio mayor (76.14 puntos) que el
obtenido por los estudiantes con desnutricin (64 puntos).
13
5
0 2 4 6 8 10 12 14
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o

N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
51.54
44
40 42 44 46 48 50 52 54
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o

N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
76.14
64
55 60 65 70 75 80
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o

N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
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Relacin entre el rendimiento acadmico y la desnutricin en los nios de 8 a 14 aos.


Grafica No. 4
Promedio Obtenido en el rea de Memoria Inmediata por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los estudiantes
con un Estado Nutricional Deficiente


Una vez ms, los estudiantes con un estado nutricional normal presentaron un mejor rendimiento con un promedio de 84.62 puntos que
aquellos con desnutricin que obtuvieron un promedio de 54 puntos. Es importante resaltar que es el rea en el cual la diferencia de
promedio fue mayor, al haber obtenido una diferencia de 30 puntos, lo cual nos lleva a deducir que la desnutricin no solo afecta las
reas de conocimientos aprendidos sino tambien otras aras como lo es la memoria.

Grafica No. 5
Promedio Obtenido en el rea de Atencin por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los estudiantes con un
Estado Nutricional Deficiente


Esta vez la diferencia obtenida por ambos grupos fue de 13.58 puntos, de nuevo, a favor de los estudiantes con un estado nutricional normal.
En el momento en el que se llevo a cabo la evaluacin, haba una notable diferencia entre los nios con un estado nutricional adecuado y
aquellos que posean un estado nutricional deficiente. Los primeros se encontraban alertas y atentos a las indicaciones dadas por los
evaluadores, mientras que los ltimos eran distrados y no parecan presentar mucha importancia la situacin, adems de encontrarse
somnolientos y cansados

Grafica No. 6
Promedio Obtenido en el rea de Completamiento de Series por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los
estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente

.
La importancia de esta rea radica en que fue la nica en la cual los estudiantes con desnutricin obtuvieron un promedio mayor (76 puntos)
comparado con el promedio obtenido por los alumnos con un estado nutricional normal (72.31), esto quiz, debido en parte a que era un rea
muy inespecfica que presentaba secuencias bsicas de conocimiento y quiz un grado de dificultad menos.
84.62
54
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o

N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
73.58
60
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o

N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
72.31
76
70 71 72 73 74 75 76 77
Normal
Desnutricion
E
s
t
a
d
o
N
u
t
r
i
c
i
o
n
a
l
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Relacin entre el rendimiento acadmico y la desnutricin en los nios de 8 a 14 aos.



Grafica No. 7
PRESENTACION GENERAL DE RESULTADOS OBTENIDOS EN EL TEST DE EVALUACION DE RENDIMIENTO ACADMICO DE LOS
ALUMNOS CON DESNUTRICION FRENTE A LOS OBTENIDOS POR LOS ALUMNOS CON UN ESTADO NUTRICIONAL NORMAL DE
LOS NIOS DE 8 A 14 AOS.
Escuela Oficial Rural Mixta, Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala. 2012.

Fuente: Base de datos creada por los investigadores.

Esta grafica, presenta un resumen general en el cual se comparan los promedios obtenidos en cada rea por los alumnos con
desnutricin frente a los obtenidos por los alumnos con un estado nutricional normal.


51.54
76.15
84.62
75.38
72.31
44.00
64.00
54.00
60.00
76.00
0.00 50.00 100.00
Area de Razonamiento y Comprension Verbal
Aptitudes Matematicas
Memoria Inmediata
Atencion
Completamiento de Series
P
r
o
m
e
d
i
o
s

O
b
t
e
n
i
d
o
s
Desnutricion
Normal
lo hacan los dems. Al momento de realizar preguntas al grupo
de estudiantes estos no parecan estar mentalmente en el aula,
sino ms bien de una manera idos.

Por todo esto, es necesario que se mejore el estado nutricional de
estos nios, ya que, en muchas ocasiones, estos no obtienen las
calificaciones esperadas por los padres y esto tiende a crear
conflicto, pero como demuestra este estudio, la desnutricin si
ejerce un efecto negativo, por tanto estos nios aunque asi lo
quieran ya no pueden dar un 100% de si mismos.

Cabe mencionar, que uno de los problemas enfrentados al
realizar la investigacin, fue la incapacidad de lectura que
posean algunos alumnos, a pesar que segn la edad que
posean estos ya deban saber cmo hacerlo. Estos al no cumplir
con los criterios de inclusin necesarios para la investigacin
(conocer las 4 operaciones bsicas y saber leer y escribir), fueron
excluidos de la investigacin.

Todo esto se considera importante debido a que el pas no pone
el nfasis necesario en las investigaciones de este tipo, sin
darnos cuenta que estamos enfrentndonos a dos de los
principales problemas del pas.

Discusin


Luego de la recoleccin de datos, el ordenamiento, la tabulacin
y el anlisis de los mismos, se llego cuantitativamente a un
resultado:
El nivel nutricional de un nio afecta directamente
proporcional el rendimiento acadmico del mismo.

Es interesante denotar que en cuatro de las reas evaluadas,
los alumnos que posean un nivel nutricional normal,
sobresalieron frente a aquellos que posean desnutricin. Sin
embargo, en una de estas 5 reas evaluadas, los alumnos con
desnutricin obtuvieron un promedio mayor, como se menciono
antes, probablemente ya que era un rea de conocimientos
lgicos y no necesitaba ningn conocimiento adquirido.

Los estudiantes que posean desnutricin, no solo tenan menor
capacidad de aprendizaje y razonamiento, sino que adems
posean un nivel ms bajo de atencin y un nivel aun menor de
memoria a corto plazo. Esto quiz en parte debido al estado de
somnolencia en el que se encontraban. Estos alumnos
presentaban poca atencin, se distraan fcilmente, y no
interactuaban conforme se iba desarrollando la actividad como
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Factores socio-econmicos que influyen en la prevalencia de un mal estado nutricional en nios de 6 a 60 meses Relacin entre el rendimiento acadmico y la desnutricin en los nios de 8 a 14 aos.

Conclusiones


La desnutricin tiene un claro efecto sobre el desempeo
acadmico que poseen los alumnos de la escuela utilizada
en dicha investigacin, lo cual nos puede llevar a deducir que
se obtendran similares resultados en la poblacin en
general.


La desnutricin no solo afecta el desempeo en las distintas
reas acadmicas, sino que tambien distrae al nio,
disminuyendo su capacidad de atencin y aumentando el
dficit acadmico presente.


Se dedujo que una de las posibles causas por las que los
nios con desnutricin obtuvieron un promedio mayor al de
los nios con un estado nutricional normal en el rea de
completamiento de series puede deberse a que es un rea
de pensamiento general y no un rea de conocimientos
adquiridos.


El estado nutricional de los nios que se encuentran en
pleno desarrollo posee una gran repercusin en las distintas
reas de la vida, incluyendo a la acadmica.


Los nios que presentan desnutricin a tan temprana edad,
tienen tanto bajo desempeo y atencin, como el ser ms
vulnerable a enfermedades degenerativas graves.


La desnutricin est completamente relacionada con el
desempeo acadmico de los nios en estas circunstancias.


La mala desnutricin se puede deber tanto a una mala
supervisin de los padres hacia los hijos, como a la situacin
econmica que vive la familia.


Mediante el presente trabajo, logramos darnos cuenta de la
triste realidad que viven da con da los nios de esta escuela
gracias a la falta de recursos econmicos.


Los esfuerzos realizados por el gobierno son insuficientes
para disminuir la desnutricin infantil en regiones tan
olvidadas como lo es el casero los tapescos.


El desconocer ciertos aspectos de la desnutricin infantil
por parte de los padres y adultos responsables del cuidado,
crecimiento y desarrollo de estos nios, es lo que provoca
que los nios no tengan los suficientes nutrientes para rendir
de mejor forma en sus estudios.
Recomendaciones


El estado nutricional de los nios que se encuentran en
pleno desarrollo posee una gran repercusin en las distintas
reas de la vida, incluyendo a la acadmica. Por tanto, se
recomienda a los padres hacer un esfuerzo por brindarles a
sus hijos una alimentacin sana y balanceada con el fin de
mejorar su desempeo.


En caso de que los padres no posean los recursos
econmicos necesarios para cubrir estas necesidades, se
recomienda buscar ayuda en los distintos puestos
gubernamentales que tiene como objetivo mejorar la nutricin
del pas.

La desnutricin en la mayora de los casos es algo
crnico que aparece desde muy temprana edad, por tanto se
recomienda a los padres chequear peridicamente el estado
nutricional de sus hijos, esto lo pueden llevar a cabo
asistiendo al centro de salud ms cercano.

Cuidar la limpieza de manos, utensilios y alimentos
en la preparacin y el consumo de comidas, para evitar
contraer enfermedades, adems de evitar el consumo de
alimentos fritos, pasteles y endulzantes artificiales; debido a
que la comida chatarra no es de provecho para una buena
alimentacin.

En las comunidades de escasos recursos se
recomienda hacer rifas o cualquier otro mtodo que ayude a
conseguir fondos para poder comprar productos bsicos como
lo es la incaparina, la cual es un buen suplemento alimenticio
y aportara la mayora de los nutrientes necesarios para que el
nio se desarrolle correctamente.
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Relacin entre el rendimiento acadmico y la desnutricin en los nios de 8 a 14 aos.

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