You are on page 1of 40

INTRODUCCIÓN

La utilización de fertilizantes se remonta a miles de años, pues el hombre desde hace
mucho tiempo queriendo mejorar la productividad agrícola, ha utilizado cal, cenizas,
huesos, estiércol, lodo y leguminosas para añadir nutrientes al suelo, que se manifiesta en
una mayor calidad y rendimiento de los alimentos.
on el paso del tiempo el hombre ha identificado problemas ambientales enmarcados en la
baja calidad del suelo, que se reflejaba en la baja producción agrícola y en su aspecto, fue
por ello que se dio a la tarea de ahondar en dichos problemas diversificando y ampliando
los elementos utilizados en la fertilización que le han facilitado el mejoramiento de los
suelos afectados.
Lo anterior dio origen al desarrollo de fertilizantes químicos, que se efectuó con rapidez
después de la identificación de los principales nutrientes de las plantas hace poco m!s de un
siglo "#oth, $enry%, sin embargo estos fertilizantes tienen la desventaja de ser muy
contaminantes lo cual ha creado problemas de índole ambiental, influyendo en el
desmejoramiento de la calidad del suelo, la contaminación de aguas subterr!neas y en otros
casos afectando la fauna en general.
&n respuesta a estas situaciones decidimos tomar parte en soluciones alternativas por medio
de alguno de los productos del proceso de curtición del cuero tales como la carnaza, el
aserrín y el desecho de la operación de encalado "'()(%, que se utilizaran como posibles
fertilizantes en un cultivo de arvejas y determinar cuantitativa y cualitativamente sus
características como fertilizante.
*ara realizar este trabajo proceder! con una determinación física y química del suelo y el
fertilizante a utilizar en el cultivo así como la densidad, la humedad, adem!s de un an!lisis
cuantitativo de los principales componentes del suelo como nitrógeno potasio, fósforo y
algunos micro nutrientes.
(dem!s de él an!lisis físico y químico se pretende emplear este trabajo en la aplicación
pedagógica a manera de aprendizaje significativo respecto a los conceptos fertilizantes y
contaminación por desechos de curtiembres.
1. FORMULACION DEL PROBLEMA
&l intenso proceso de urbanización, ha generado problemas ambientales de complejo
manejo para las ciudades del mundo en desarrollo. Los efectos de la contaminación son
m+ltiples y afectan la calidad de vida, reduciendo las posibilidades de progreso colectivo
integral, estos efectos se han producido principalmente por la actividad de medianas y
pequeñas industrias que traen consigo la generación de importantes vol+menes de residuos
efluentes y emisiones atmosféricas. ,olo con un verdadero manejo de residuos nos
permitir! avanzar hacia una producción competitiva de planes de acción para el
mejoramiento ambiental.

La promoción del uso eficaz de los recursos, beneficia tanto al medio ambiente como a la
economía, por consiguiente e-iste una relación de complementariedad entre la protección
ambiental y el desarrollo económico. &l desarrollo sostenible se sustenta en el
aprovechamiento de las sinergias positivas entre el progreso económico y el desarrollo
ambiental. La inversión en el ser humano para aliviar la pobreza, enfrentar el crecimiento
de la población y perfeccionar los recursos humanos, es esencial para la sostenibilidad del
medio ambiente.
(hora bien, poco se alcanzar! en el camino hacia un medio ambiente sano, si no se logra un
cambio en el comportamiento ciudadano. La incorporación de los valores de la
conservación y el buen uso de los recursos naturales, así como las pr!cticas de mitigación
y adecuada utilización productiva de materiales e insumos en los !mbitos domésticos,
barrial y empresarial, forman parte de una nueva cultura ciudadana. *rocesos de auto
responsabilidad y seguridad ambientales dependen del grado de apropiación de valores de
la solidaridad y fraternidad entre los ciudadanos.
.no de los sectores que m!s contribuye en la contaminación son las curtiembres, estas
industrias tienen problemas de imagen con la comunidad, los grupos ambientalistas y con
ciertos sectores gubernamentales por el uso de insumos potencialmente tó-icos "'()(,
/000%, problemas que pueden obstaculizar en un futuro los mercados e-ternos de estos
productos y de sus derivados. (unque abundan estudios sobre su problem!tica, las
soluciones no est!n propiamente al alcance de la mano.
$oy en día, e-isten en el barrio ,an 1enito "localidad 2unjuelito% apro-imadamente 300
curtiembres, las cuales debido a la naturaleza de sus procesos y a sus pr!cticas poco
amigables ambientalmente, generan una gran contaminación que afecta en algunos casos a
los habitantes del sector y especialmente al río 2unjuelito. &l principal problema es el
manejo que se da a los residuos sólidos y líquidos que no es el apropiado. Los sólidos que
son capaces de retener ya sea por trampas o por limpieza de las cajas se recogen en talegos
y la empresa de aseo los carga, los residuos líquidos presentan altas concentraciones de
sustancias potencialmente tó-icas y de car!cter !cido, se calcula que las descargas de estas
industrias pueden ser en total de 300 metros c+bicos por día de los cuales el 40 a 50 6
proviene de la preparación de la piel, el 70 a 30 6 de la curtición y el 8 a 90 6 del
acabado.
&-isten algunos indicios de pr!cticas limpias en el reciclaje y la recuperación de
desperdicios, en cuanto algunos subproductos son vendidos a industrias productoras de
grasas y alimentos para animales "99 ton:sem% y gran parte de la carnaza es vendida para
la producción de gelatinas y de juguetes caninos mientras que el aserrín y el desecho sólido
de encalado son desechados directamente. La mayoría de estos establecimientos tienen
rejillas y trampas de grasas pero su diseño y mantenimiento deja mucho que desear. &n pro
de estas pr!cticas de reciclaje, este proyecto hace una propuesta para la utilización de la
carnaza, el aserrín y el desecho de encalado como abonos en los cultivos de arveja y otros
alimentos que requieran la concentración adecuada de nitrógeno para un buen desarrollo y
producción. (dem!s del aprendizaje significativo de conceptos como fertilizante e impacto
ambiental por medio de la construcción de mapas conceptuales.
; ómo la construcción de mapas conceptuales ayuda a los estudiantes de grado décimo
pertenecientes a la modalidad de ambientes tecnológicos del olegio <=&) de >ennedy a
profundizar en la estructura y significado de la problem!tica ambiental que generan las
curtiembres y las posibles soluciones que se pueden dar a partir de la utilización de sus
desechos como fertilizantes?
2. JUSTIFICACIÓN
La arveja es una leguminosa que se siembra en el país en un !rea apro-imada de 98 000
hect!reas. Los departamentos de mayor producción son@ (ntioquia, 1oyac!, undinamarca,
$uila, =ariño, ,antander y 2olima, sembr!ndose en estos sitios en forma de cultivo
m+ltiple, en el caso de (ntioquia y =ariño se le siembra asociada adem!s con zanahoria y
papa.
,eg+n el )anual de Leguminosas y (sistencia 2écnica del <( "Lobo, Airard, 9B55% una
cosecha de / toneladas de grano y 7,/ toneladas de paja por hect!rea, e-trae nutriente como
el nitrógeno "9/8 Cg%, fósforo "70 Cg% y potasio "58 Cg%D observ!ndose que el nitrógeno es
el nutriente que dicha leguminosa absorbe en mayor proporción. *or tal razón los desechos
de curtiembres carnaza, aserrín y desechos de encalado serian un buen fertilizante, ya que
por formar el tejido epitelial de los vacunos, que es altamente protéico y lipídico, contienen
una gran concentración de nitrógeno proveniente de los amino!cidos que forman las
proteínas.

Etro aspecto a tener en consideración son las propiedades del suelo en el cual se hace la
siembra, si posee las concentraciones necesarias de componentes org!nicos e inorg!nicos la
planta se desarrollar! y crecer! eficazmente. *or otro lado si el suelo es deficiente en
algunos de estos nutrientes la aplicación de un fertilizante se hace necesaria.
*ara llegar a las conclusiones antes mencionadas es importante un an!lisis preliminar del
material de intercambio por medio de métodos analíticos que permitir!n establecer datos
confiables acerca de la composición del suelo, los fenómenos m!s que todo inorg!nicos,
que originan la combinación de sustancias en las diversas fases del suelo y los
oligoelementos que por su gran influencia ilustran claramente muchos procesos de
importancia.
$aciendo una revisión de los m!s recientes avances en la agronomía, puede observarse
hasta qué punto ha influido en ellos la aplicación cada vez mayor de los conocimientos y
recursos de la química en el campo de los fertilizantes y cu!l ha sido el impacto ambiental
de ellos, teniendo importancia la necesidad de concienciar a los estudiantes en general
respecto de ésta tem!tica y ayudarles para que aprendan educarse a sí mismos con relación
a su entorno puesto que creemos, que donde quiera que se eduque, sea en la escuela o fuera
de ella, se puede ayudar a las personas a conseguir un mayor control sobre los
acontecimientos educativos y por tanto, sobre esa parte de sus vidas que esta siendo
transformada.
&s por esto que el presente trabajo pretende dar un aporte químico y pedagógico desde el
punto de vista significativo para la utilización de desechos org!nicos diferentes al compost
u otros fertilizantes clasificados en este género, que pueden aportar los suficientes
nutrientes al suelo de un mono cultivo de arveja.
La utilización de fertilizantes sintéticos, representan altos costos adem!s de requerir un
manejo cuidadoso que en algunas ocasiones pueden representar riesgos para la salud tanto
humana como de otros cultivos aledaños.
&l material que se pretende utilizar no tendría estos problemas, pues su manipulación no
tiene complicaciones y por su bajo costo representaría ahorro para las personas que se
dedican a la agricultura.
*ara el desarrollo de este proyecto los medios o recursos tanto intelectuales como
materiales est!n muy al alcance de nuestras manos, ya que durante el transcurso de nuestra
formación educativa los conocimientos adquiridos, permiten realizar los an!lisis necesarios
para el soporte teórico y e-perimental del proyecto.
(dem!s la carnaza, el aserrín y los desechos de encalado para el an!lisis fueron adquiridos
en las curtiembres de ,an 1enito, a muy bajo precio. &n cuanto al suelo utilizado en este
proyecto cabe anotar que es de f!cil acceso, lo que representa bajos costos en la ejecución
del mismo. *or estas razones la posibilidad de desarrollo del presente trabajo es amplia.
3. OBJETIVOS
7.9 A&=&F(L
'eterminar si la carnaza, el aserrín y los residuos de encalado como desecho de
curtiembre, son aptos para ser utilizados como fertilizantes en un mono cultivo de
arveja.
7./ &,*&<#<E,
<dentificar los macro y micro nutrientes, e-istentes en el material de desecho
carnaza, aserrín y residuos de encalado.
<dentificar las propiedades físicas y químicas del suelo utilizado para el mono
cultivo de arveja.
&stablecer los aportes nutritivos hechos por la carnaza, aserrín y residuos de
encalado, al suelo utilizado para un mono cultivo de arveja.
ontribuir al aprendizaje significativo de los conceptos fertilizante e impacto
ambiental mediante la construcción de mapas conceptuales en estudiantes de grado
décimo del olegio <=&) de >ennedy.
rear conciencia en estos estudiantes respecto a la tem!tica de la contaminación
por desechos de curtiembres en el río 2unjuelito.

4. HIPOTESIS
La carnaza, el aserrín y los residuos de encalado por hacer parte del tejido epitelial, que est!
hecho de proteínas y lípidos, puede aportar al suelo estos componentes para mejorar su
calidad.
&l nitrógeno y el fósforo, ser!n los nutrientes que la carnaza, el aserrín y los residuos de
encalado aportar! en mayor proporción al suelo.
Los mapas conceptuales como instrumento de aprendizaje significativo facilitar!n la
comprensión de la contaminación y sus implicaciones así como el aprovechamiento +til de
algunos desechos de curtiembre en la fertilización de suelos.
5. MARCO TEORICO
8.9 A&=&F(L<'('&, '& L( (FG&H(
Orige@ ,e cree que esta especie es originaria de &uropa y (sia Eccidental. &s una planta
leguminosa de tallo trepador, que crece entre 7 y 4 dm., posee flores de color violeta o
blanquecino, cuyo fruto es una legumbre que sirve de alimento para las aves. *ertenece a la
familia de las papilion!ceas.
V!rie"!"e#@ Las variedades de arveja se clasifican en dos tipos de acuerdo a su utilización,
estos comprenden@ arvejas para consumo fresco y arvejas para procesamiento. 2ambién por
el tipo de grano se les clasifica en grano liso y grano arrugado. 'e acuerdo al h!bito de
crecimiento, se clasifican en indeterminadas cuando las plantas finalizan en yemas
vegetativas y el porte de la planta es alto, requiere de tutor, y determinadas cuando las
plantas terminan en yemas florales, son bajas y de crecimiento m!s erecto, aunque también
pueden tener h!bito de enredadera la cosecha de variedades determinadas es m!s
concentrada y requiere menos pases que en el caso de las indeterminadas.
Etra clasificación se refiere al tiempo entre siembra y cosecha, e-istiendo variedades
precoces, intermedias y tardías, seg+n asseres las variedades precoces son aquellas que se
cosechan apro-imadamente a los I0 días de la siembra y tardías aquellas que se recolectan
a los 9/0 días. Las intermedias quedan entre estos dos valores, que de por sí son relativos
dependiendo de la interacción medio ambiente por variedad "LoboJ Airard, 9B55%.
&l <(, ha producido variedades mejoradas como <( 1ojac!, <( 2eusac! y la variedad
mejorada Auatecana ,)J<( "ojinegra%, esta variedad es de crecimiento alto o de
enredadera, su cultivo es posible sin tutores. &l período vegetativo para la obtención de
legumbres "vainas verdes%, es de 9/0 días y para cosechas en grano seco es de 940 días. Los
rendimientos en condiciones adecuadas de cultivo pueden sobrepasar 7 2on. de vaina verde
o 9 2on. de grano seco, por hect!rea "astillo, 9BI/%.
8./ L<)( K ,.&LE
(unque la arveja se adapta muy bien en diferentes climas, prefiere climas frescos para su
producción, siendo la temperatura óptima entre 98,8 y 9I L, con media m!-ima de /9 L y
mínima de 90 L. La e-periencia de la industria procesadora, ha demostrado que
temperaturas mayores a los /3 L durante la época de cosecha, est!n asociados con
reducción en rendimiento y maduración r!pida lo cual conduce a baja calidad.
$eladas de M9L a M/L son toleradas por las partes vegetativas de las plantas, pero las
flores son muy afectadas a+n por heladas leves. &s de anotar que a pesar de que la sabana
de 1ogot! tiene una temperatura de / L menor a la óptima, se producen e-celentes cultivos
en esta zona.
,e puede cultivar esta especie en diferentes tipos de suelo, sin embargo, las mejores
cosechas se obtienen en suelos fértiles con te-tura francoJ arenosas a francoJ arcillosas,
bien drenadas y con buen contenido de materia org!nica.
La arveja es tolerante a la acidez del suelo, creciendo bien a p$ entre 8,8 y 4,I.
&sta especie requiere durante su ciclo de vida, apro-imadamente 980 mm. de agua.
La época critica es la etapa de crecimiento e iniciación de la floración. Luego de este
tiempo, es deseable que la fructificación coincida con una etapa seca con el fin de evitar la
proliferación de enfermedades de las vainas, las cuales reducirían el rendimiento "LoboJ
Airard 9B55%.

8.7 ,<&)1F(
La siembra se efect+a tan pronto se inician las lluvias, generalmente en el primer semestre
en la sabana de 1ogot! y en regiones similares se realiza durante los meses de marzo y
abril. ,e puede efectuar una segunda siembra en el año preferencialmente en el mes de
agosto, sembrando en esta época se evitan algunos daños en el cultivo que se pueden
presentar por las variaciones de las condiciones ambientales o pérdidas ocasionadas por
heladas que en esta zona son comunes hacia los meses de diciembre y enero "astillo,
9BI/%.
*ara plantar una hect!rea se requiere entre 40 y I0 Cg. de semilla. La siembra se realiza en
forma directa. La temperatura mínima del suelo para la germinación de la semilla es 3,8 y
la m!-ima de /3L. Las semillas de esta especie germinan en suelos con humedad
intermedia, es decir aquella de capacidad de campo, ocurriendo la germinación entre 8 y I
días. &n 70 gramos de arveja hay apro-imadamente entre B0 y 958 semillas.
La distancia de siembra depende del tipo de plantación y del tipo de tecnología, si se
dispone de riego y maquinaria, caso de un cultivo comercial, se recomienda la siembra a
chorrillo dejando 9 a / cm. entre semillas y 30 y 50 cm. entre hileras. La distancia entre
hileras depende de la variedad, las variedades precoces, e-hiben menor desarrollo,
e-igiendo una menor separación entre las hileras de siembra. *ara el sector tradicional y en
el sistema de monocultivo se recomienda una distancia entre 30 y 40 cm. entre surcos,
sembrando las semillas a razón de dos o tres, en sitios distanciados 90 a /0 cm. entre
surcos "LoboJAirard, 9B55%.
8.3 #&F2<L<N(<O=
La arveja e-trae nutrientes del suelo como nitrógeno, potasio y fósforo en mayores
proporciones, aunque ensayos de fertilización llevados a cabo en suelos volc!nicos de
(ntioquia y aldas "Fodríguez, 9B54%, indicaron que las plantas respondieron a
aplicaciones combinadas de fósforo, potasio y cal, pudiendo recomendarse para el !rea de
,abana "(ntioquia%, .rrao "(ntioquia% y Gillamaría "aldas% de 3 a 4 2on. de cal, /00 Cg.
de *
/
E
8
por hect!rea y I0 a B0 Cg. de >
/
E por hect!rea. <gualmente se recomienda aplicar
/8 Cg. de nitrógeno por hect!rea. &n el oriente antioqueño, se encontró mayor respuesta a
aplicaciones de gallinaza y 7 2on. de cal dolomita. (quí es de anotarse que dado el alto
costo de la gallinaza, las dosis de ésta pueden rebajarse a un nivel rentable y aplicar en su
defecto /8 Cg, de nitrógeno por hect!rea, 80 2on. de *
/
E
8
y 94 2on. de gallinaza.
&l fertilizante se aplica en banda a unos centímetros debajo o al lado de la semilla, o se
puede mezclar con el suelo antes de la siembra, así se evita que la semilla quede en
contacto directo con el fertilizante "astillo, 9BI/%.
8.8 E,&$( K *E,2JE,&$(
&l estado de desarrollo en que se cosecha la arveja verde es lo m!s importante en el
mercadeo. Las vainas se deben cosechar cuando estén completamente verdes, desarrolladas
y antes de que comiencen a endurecer. La calidad depende directamente de la ternura de las
vainas y el contenido de az+car. 'urante la madurez el contenido de az+cares disminuye
mientras que el de almidones y proteínas aumenta, así como el tegumento de las semillas se
endurece. 'e aquí la importancia de cosechar en el momento en que empiezan estos
cambios en la producción de arveja verde de óptima calidad. =o debe cosecharse mojada.
*ara el mercado fresco, la cosecha en este estado se hace manualmente realizando dos a
cuatro pases durante quince a veinte días. uando se termina la recolección de vainas, se
incorpora al suelo el material verde.
La arveja verde para el procesamiento, se cosecha en un solo pase arrancando la planta para
ser llevada a una desgranadora.
'esafortunadamente esta pr!ctica implica la pérdida del material que podría ser
incorporado al terreno como abono verde.
&n la producción de arveja seca se realiza esta ultima pr!ctica cuando las vainas est!n
completamente secas.
&l n+mero de días para llegar a la cosecha depende de la variedad y del destino final de la
misma, pero el período varía de 38 a B0 días.
Los rendimientos obtenidos son de 4 a I ton:ha de arveja verde de vaina o 7 a 3 ton:ha de
arveja verde desgranada en las variedades de crecimiento indeterminado para el mercado
fresco. &n las variedades para industrialización se obtienen 7 a 8 ton:ha de arveja
desgranada y 400 a 9000 Cg:ha de arveja seca.
'espués de la cosecha, la arveja verde conserva mejor su calidad en la vaina que
desgranada. (dem!s el preenfriamiento de las vainas previene las perdidas de az+cares.
&sto es a+n m!s importante para el mercado fresco, ya que el procesamiento debe realizarse
inmediatamente "m!-imo 3 horas% después de la cosecha para conservar las características
del producto.
&l enfriamiento se puede realizar sumergiendo las vaínas en agua helada o hielo, una vez se
haya humedecido debe mantenerse bajo refrigeración. La arveja verde almacenada a 0Lc y
80 a 886 de humedad puede conservarse hasta por tres semanas, a 8L puede conservarse
hasta por 98 días. Etra pr!ctica es mantener las arvejas en hielo molido.
La arveja verde almacenada en condiciones de medio ambiente, presenta pérdidas de peso
por evaporación del 90 al 9/ 6 diariamente.
La arveja seca se almacena en bodegas una vez se haya ajustado su humedad al 9/6. Los
ataques de gorgojo y otros insectos no son comunes en zonas frescas, en caso de
presentarse, el grano puede tratarse con *irenone, )alathion grano, Lindano o #o-tosin
" #ederación =acional de afeteros, 9BB/%.
8.4 =EF)(, '& (L<'('
La arveja pequeña se comercializa como Ppetit poisQ y es considerada como un producto
PgourmetQ. *ara la arveja de mercado fresco de tamaño normal deben tenerse en cuenta los
siguientes par!metros con el fin de llegar al consumidor con un producto de buena calidad@
• A#$e%&' F(#i%': deben presentarse vainas de color verde parejo sin indicio de
deshidratación, frescas, tiernas, limpias y enteras. Las vainas deben estar cerradas y
con granos bien desarrollados, sin hojas ni partes de tallos, sin manchas "plagas o
enfermedades%, magulladuras o lesiones y residuos de productos químicos.
• Di)e#i'e#* Las arvejas en vainas deben contener tres granos mínimo en
completo desarrollo "m!-imo 986 con menor n+mero de granos%.
• E)$!+,e:
Tradicional @ bultos o costales de fique nuevos, de 80 C.
Mercado especializado: cajas pl!sticas de 90 C, "#ederación =acional de afeteros,
9BB/%.
8./ #&F2<L<N(=2&,
*or fertilizante se entiende cualquier material org!nico o inorg!nico, natural o sintetico que
suministra a las plantas uno o m!s de los elementos nutricionales necesario para su normal
crecimiento.
Lo anterior supone que la condición indispensable es doble, de una parte, debe contener
uno o m!s de los nutrientes esenciales para el desarrollo vegetal y de otra, la substancia en
cuestión, por su naturaleza y propiedades especificas, debe estar en capacidad de ceder
estos elementos a las plantas, es decir, debe contenerlos en estado aprovechable.
.n fertilizante comercial, es un material que contiene al menos uno de los nutrientes
primarios en forma asimilable para las plantas. Los elementos esenciales primarios forman
una amplia variedad de compuestos químicos con diferentes grados de solubilidad en agua.
,in embargo, la solubilidad en agua no es el +nico criterio para medir o calificar la
aprovechabilidad del fertilizante.
&l caso es, que algunos materiales fertilizantes de solubilidad limitada en agua, han
demostrado ser aprovechados por la planta y en algunos casos, ser tan o m!s efectivos que
aquellos fertilizantes altamente solubles en agua. ,in embargo, algunos materiales son tan
insolubles que virtualmente no pueden ser considerados como fertilizantes. *or ello, la
mayoría de los países e-igen que al menos una proporción del contenido del nutriente en el
fertilizante sea soluble en agua o en otro reactivo por ejemplo, solución de acetato de
amonio neutro.
*uesto que los fertilizantes nitrogenados y pot!sicos convencionales son de muy alta
solubilidad, la solubilidad en agua se acepta universalmente como una medida de
aprovechabilidad nutricional para la planta. (lgunos métodos especiales deben ser
aplicados para materiales menos solubles, solamente cuando hay evidencia que señale a la
solubilidad baja o controlada como ventajosa para la planta.
&n el caso de los fertilizantes fosfatados hay una variedad muy amplia que contiene fósforo
total o casi totalmente soluble en agua y materiales de solubilidad limitados, cuya
disponibilidad agronómica se eval+a por diferentes metodologías. (dem!s de la solubilidad
en agua, los métodos m!s comunes se basan en la solubilidad del fósforo en soluciones
neutras o alcalinas de nitrato de amonio o en soluciones de !cido cítrico o fórmico.
(dem!s, el contenido total de fósforo puede ser aceptado para algunos materiales.
&n olombia, el <nstituto olombiano de =ormas 2écnicas "<E=2&%, estipula o acepta
como fósforo asimilable de los fertilizantes aquel que resulta de la suma del fósforo soluble
en agua y del fósforo soluble en nitrato de amonio neutro "Auerrero, 9BB4%.
9.8.5.9 ontenido nutricional
&n la actualidad, la mayoría de los países e-presan los contenidos nutricionales de los
abonos en término de nitrógeno elemental "=%, pentó-ido de fósforo "*
/
E
8
% y ó-ido de
potasio ">
/
E%. Los elementos secundarios y los micro elementos se e-presan com+nmente
en términos de base elemental, sin embargo, el calcio y el magnesio son e-presados algunas
veces como ó-idos.

&ste sistema de e-presión, es utilizado internacionalmente en partículas en el !mbito
comercial. ,in embargo, es completamente convencional y arbitrario. Las siglas utilizadas
no est!n relacionadas con ninguna característica del abono. (sí, el hecho de e-presar el
contenido de nitrógeno como nitrógeno elemental "=%, no debe interpretarse en el sentido
de que ese sea el estado químico del elemento en el abono, lo propio es aplicable a los
dem!s nutrientes.
&n el !mbito científico, se tiende en la actualidad a utilizar la e-presión elemental para
todos los nutrientes "Auerrero, 9BB4%.
9.8.5./ Arado
&l grado de un fertilizante se define como la relación del contenido nutricional e-presado
en porcentaje "peso%, en el siguiente orden@ =J*
/
E
8
J >
/
E. &n consecuencia un fertilizante
cuyo grado es 97J/4J4, por ejemplo, contiene 976 de nitrógeno "=%, /46 de fósforo "*
/
E
8
%
y 46 de potasio ">
/
E%. &n el caso de los fertilizantes compuestos, el grado se emplea para
designar el respectivo producto.
&n nuestro medio, es muy com+n utilizar la denominación de fórmula en lugar de grado,
pero estrictamente hablando ese término tiene otro significado " Auerrero, 9BB4%.
9.8.5.7 &stado físico
&n general, los fertilizantes se utilizan en estado sólido, líquido o gaseoso, com+nmente, se
consideran los fertilizantes sólidos, pero a+n en este estado, debe tenerse en cuenta que
e-iste m!s de una alternativa de presentación física. (sí, el estado cristalino es com+n en
algunos fertilizantes de origen natural, tal es el caso del cloruro pot!sico, en tanto que los
fertilizantes manufacturados o sintéticos pueden ser granulados o cristalinos "Auerrero,
9BB4%.
9.8.5.3 lases de fertilizantes
Fer&i-i.!&e +,()i%'@ es un producto manufacturado que contiene cantidades substanciales
de uno o m!s de los elementos esenciales primarios. &l proceso de producción industrial
envuelve usualmente reacciones químicas, pero también puede consistir simplemente en la
refinación de las fuentes naturales, tal es el caso de cloruro de potasio.
Fer&i-i.!&e #i)$-e@ se denomina así al abono que contiene solamente uno de los tres
elementos esenciales primarios, tal es el caso de la +rea, el superfosfato triple o el cloruro
de potasio.
Fer&i-i.!&e %')$,e#&'@ es el abono que contiene m!s de uno de los tres elementos
esenciales primarios. Los fosfatos de amonio, por ejemplo, son fertilizantes compuestos ya
que contienen fósforo y nitrógeno. ,in embargo, en algunos países estos fertilizantes se
consideran erróneamente simples.
Fer&i-i.!&e "e )e.%-!@ es el fertilizante compuesto resultante de la simple mezcla física o
mec!nica de dos o m!s materiales, sin que medie reacción química alguna. (sí por
ejemplo, de la mezcla de fosfato diamónico y cloruro de potasio, en proporción I7,76 y
94,56, respectivamente, resulta el fertilizante compuesto de grado 98J7IJ90.
Fer&i-i.!&e %')$-e/'@ se define como tal al abono compuesto resultante de la reacción
química de ingredientes o materias primas. =ormalmente, la producción de este tipo de
abonos, requiere de un montaje industrial relativamente complicado, de donde resulta la
denominación de PcomplejoQ que recibe el producto resultante.
&n esencia, el fertilizante complejo difiere del mezclado en el hecho de que, en aquel, cada
una de sus partículas presentar! la misma composición, en términos de =, *
/
E
8
y >
/
E. *or
el contrario, la composición de una partícula en un fertilizante compuesto producido
mediante mezcla física, ser! la del ingrediente de la mezcla al cual pertenece "Auerrero,
9BB4%.
9.8.I ,uelos
&l término suelo designa generalmente la capa superficial de la tierra formada por
componentes inorg!nicos no consolidados y con diferentes porcentajes de sustancias
org!nicas. &sta capa es +til para el crecimiento de las plantas terrestres.
Los componentes inorg!nicos constituyen la parte principal de la fracción sólida de la gran
mayoría de los suelos. ,u aporte varía de BB,8 6 en la superficie de los suelos, en
superficies muy secas a menos de 906 en los suelos llamados org!nicos derivados de
pantano.

9.8.I.9 omponentes inorg!nicos del suelo
&stos representan la parte menos variable del suelo, aunque por efecto de la meteorización,
e-perimentan cambios lentos "1ornemisza, 9BI/%. Las propiedades agrícolas de los suelos,
se deben en gran parte, a sus características físicas, las cuales influyen muy decisivamente
en el desarrollo de las plantas. Las propiedades físicas m!s interesantes en este aspecto son
la estructura y la te-tura.
La te-tura de un suelo se refiere a la distribución de tamaños de las partículas aisladas que
lo conforman. &n los suelos e-isten gr!nulos de muy diferentes tamaños, cualquiera que sea
su composición. Los gr!nulos cuyo tamaño e-cede los dos milímetros, reciben el nombre
de grava y no se consideran en los an!lisis químicos de los suelos, los otros se dividen en
tres clases, seg+n su di!metro medio. &l conjunto de partículas de un suelo cuyo di!metro
medio est! comprendido entre / y 0,0/ mm se llama arena, las de di!metro medio
comprendido entre 0,0/ y 0,00/ mm se llama limo, y aquellas cuyo di!metro medio es igual
o inferior a 0,00/ mm forman la arcilla "*rimo, 9B57%.

9.8.I./ omponentes org!nicos del suelo
&n el suelo, adem!s de arcilla y ó-idos met!licos, e-iste otro componente coloidal, la
materia org!nica.
La fracción org!nica que incluye residuos animales y vegetales en diferentes estados de
descomposición, tejidos y células de organismos que viven en el suelo y sustancias
producidas por los habitantes del suelo.
La parte m!s estable de esta materia org!nica se llama humus, ésta se obtiene después que
se han descompuesto la mayor parte de las sustancias vegetales o animales añadidas al
suelo, es decir, materia org!nica que ha perdido todo vestigio de organización biológica y
que, vista al microscopio, aparece como materia amorfa. om+nmente es de color oscuro.
&ste color es m!s frecuente en las zonas templadas, donde suele presentarse, que en los
trópicos donde el humus no da color al suelo "1ornemisza, 9BI/%.
La fracción org!nica del suelo tiene un papel importante, regula los procesos químicos que
allí ocurren, influyen sobre las características físicas y es el centro de casi todas las
actividades biológicas en el mismo, incluyendo la microflora, la fauna y hasta el sistema de
raíces de plantas superiores.
,eg+n 1ornemisza, dentro de los procesos químicos de mayor importancia en los que
interviene la materia org!nica se pueden mencionar@
9. &l suministro de elementos nutritivos por la mineralización en particular la
liberación de nitrógeno, fósforo, azufre y micronutrientes disponibles para las
plantas.
/. La estabilización de la acidez del suelo por su poder amortiguador.
7. La apreciable contribución a la capacidad de cambio catiónico de los suelos, muy
valiosa para los de te-tura arenosa y los muy antiguos que contienen arcilla de
reducida capacidad de cambio y baja retención de cationes. La proporción en que la
materia org!nica contribuye a promover dicha capacidad en un suelo varía con el
tipo y reviste particular importancia en cuanto a la capa m!s e-terna del suelo, en la
cual puede ser superior al B86.
3. La regularización de los niveles de disponibilidad de nutrimentos principales y de
elementos menores mediante la formación de sustancias org!nicas que constituyen
compuestos solubles, no iónicos con cationes de valencia variable. &stas sustancias
llamadas quelatos móviles, en el suelo son también importantes en los procesos
edafogenéticos. ,e sabe que en los !cidos org!nicos del suelo influyen de manera
apreciable en la solubilización y movilización de componentes inorg!nicos.
8. La volatilización del azufre y del nitrógeno a partir de los suelos, sobre todo
procedentes de la materia org!nica que se descompone f!cilmente.
4. Los fenómenos de absorción, entre los que son de particular importancia la
inactivación de plaguicidas y fijación del fósforo.
La materia org!nica también interviene en algunas propiedades físicas muy importantes del
suelo, entre ellas cabe mencionar @
9. La estructura del suelo. ( este respecto @ a% favorece la formación de agregados
individuales, b% reduce la agregación global del suelo y c% disminuye la plasticidad
del mismo.
/. .so m!s eficiente del agua, lo que se debe a una serie de fenómenos promovidos
por la presencia de la materia org!nica, sobre todo para suelos de te-tura gruesa. ,e
sabe que la materia org!nica@
• )ejora la infiltración del agua en el suelo.
• Feduce la perdida del agua por evaporación del suelo.
• )ejora el drenaje de suelos de te-tura fina y por tanto promueve una mejor
distribución del agua en el suelo.
• *romueve un sistema de raíces m!s profundas que permiten el uso del agua
en una capa m!s profunda de suelo.
• (l oscurecer el suelo en los climas templados, fomenta su calentamiento y
por ende, promueve una mejor germinación y el aprovechamiento m!s f!cil
del agua.
• (l mejorar el drenaje y la estructura, promueve la aireación en los suelos y
por tanto, un mejor crecimiento y funcionamiento m!s eficaz de las raíces
que aprovechan mejor el agua.
• Los coloides org!nicos ayudan a retener el agua en suelos arenosos, aunque
su influencia es menos pronunciada que en otros
&ntre los factores biológicos, conviene distinguir entre los que tienen efectos benéficos y lo
que son perjudiciales para las plantas.
&ntre los factores que incrementan el crecimiento, ya se ha señalado a la materia org!nica
como fuente de nutrientes tanto para organismos superiores como para los inferiores, es
también la fuente energética de ellos por sus compuestos de carbono.
*or otra parte, diversas plantas contienen sustancias inhibidoras del crecimiento vegetal en
sus productos de descomposición. La investigación en este campo es relativamente reciente
y seg+n 1ornemisza la información disponible sugiere que dichas sustancias inhibidoras,
pueden tener un efecto adverso cuando las condiciones favorecen este efecto. &stas
sustancias inhibidoras deben ser tomadas en cuenta especialmente en cultivos mi-tos.
(unque no siempre impiden el crecimiento, pueden retardarlo, incluso en concentraciones
muy bajas.
&n este trabajo se tendr! en cuenta los efectos producidos sobre el suelo y así mismo sobre
las plantas por parte de algunos nutrientes como el nitrógeno, fósforo, potasio y otros
micro elementos que a continuación se describen@

NITRÓ0ENO@ la mayor parte del nitrógeno en el suelo, sobre todo en regiones h+medas,
se encuentra en compuestos org!nicos que resultan de la descomposición microbiana de
residuos animales y vegetales en los que predomina el material vegetal. &n estos residuos
se incluye una gran variedad de compuestos que contienen nitrógeno.
La descomposición de estas sustancias la realizan tanto animales como microorganismos
del suelo. ( los animales invertebrados en el suelo corresponde la función principal de
desintegrar los tejidos y aprovecharlos para su metabolismo, liberando E
/
y e-cretando la
fracción de nitrógeno que no utilizaron en la estructuración de su cuerpo. Los derivados de
esta descomposición son principalmente el !cido +rico y el amonio, equivalentes a las
sustancias de e-creción de los animales superiores. La microflora del suelo completa la
degradación y su actividad es controlada por factores ambientales a los que est!n e-puestos.
La distribución del nitrógeno en los suelos es variable y depende de la cantidad, el origen y
el grado de descomposición de la materia org!nica en las diferentes capas "1ornemisza,
9BI/%.
'ebido a las actividades biológicas en el suelo, poco sorprende la gran variedad de
compuestos nitrogenados sencillos que en él se encuentran, aunque sean de corta vida. &ste
grupo de sustancias ha servido para determinar la e-istencia de amino!cidos libres y en los
+ltimos años se han identificado también algunos péptidos sencillos "*rimo, 9B57%.
FÓSFORO@ el fósforo en el suelo se encuentra, en su mayor parte en forma inorg!nica. &l
fl+or apatito y el hidro-iapatito, minerales muy estables, se identifican frecuentemente en la
arena y el limo de los suelos muy lavados. (lgunos suelos muy org!nicos pueden contener
la mayoría de su fósforo formando parte de la materia org!nica, la cantidad que se
encuentra en este estado disminuye r!pidamente con la profundidad "*rimo,9B57%.
&l fósforo añadido con los fertilizantes se fija en el suelo, en su mayor parte y es asimilado
lentamente por la plantas, en forma de iones *E
3
$
J/
o *E
3
$
/
J
en la solución del suelo, la
concentración de fósforo suele ser del orden de 9ppm o menos. ( medida que es consumido
por la planta debe solubilizarse para asegurar las necesidades del desarrollo de la cosecha.
Las reacciones se producen alrededor de los gr!nulos de fertilizante y afectan solo a una
pequeña parte del volumen de suelo.
,e acostumbra a hablar de cuatro grupos principales de fósforo org!nico a saber@
a. #osfatos de inositol.
b. Rcidos nucleicos.
c. #osfolípidos.
d. Etros derivados fosfóricos.
&ntre los fosfatos de inositol, se conoce bastante bien al he-afosfato de mioJinositol,
llamado también !cido fítico, que con frecuencia se encuentra en las plantas especialmente
en las semillas. &ste compuesto es estable y sus sales, e-cepto con los metales alcalinos son
poco solubles. &n el suelo, el he-afosfato suele encontrarse conjuntamente con
pentafosfatos y no solo el !cido fítico, sino también sus isómeros.
Los fosfatos de inositol llegan al suelo procedentes tanto de materia vegetal como de
e-crementos de animales, especialmente la gallinaza que puede ser responsable de m!s del
906 de nitrógeno total.
La síntesis microbiana del compuesto en el suelo parece ser también posible. Los fosfatos
de inositol pueden aportar m!s del 806 de fósforo org!nico en el suelo "1ornemisza,9BI/%.
POTASIO@ es un nutriente clave de las plantas, éstas consumen m!s potasio que cualquier
otro nutriente, e-ceptuando el nitrógeno, algunas plantas, como el pasto azul pueden
utilizar m!s. Los compuestos no org!nicos de una planta contienen potasio, pero muchos
procesos biológicos lo necesitan. &l potasio se disuelve en los fluidos de la planta,
cubriendo diversas funciones reguladoras, activa las necesidades de enzimas en la
formación de proteína, almidón, celulosa y lignina, por consiguiente es necesario para el
desarrollo de fuertes paredes gruesas de células y tallos rígidos de plantas, regula la
apertura y cierre del estoma de la hoja "poros en la hoja que dejan pasar el o-ígeno, dió-ido
de carbono y vapor de afuera y de adentro de la hoja%, de esta manera el potasio esta
implicado en el intercambio de gases necesario para la fotosíntesis y transpiración.

&l potasio contribuye al movimiento de los az+cares producido por la fotosíntesis dentro de
la planta, por lo que es importante en el desarrollo y maduración de frutos como la manzana
o los tomates. 'e forma similar es necesario para el crecimiento adecuado de la raíz y de
las cosechas de tubérculos.

9.8.B arnaza
&ste término hace referencia al material que se obtiene en el proceso de encalado y
apelambrado que se lleva a cabo industrialmente en la curtición del cuero.
&n este proceso después de la remoción del pelo, donde queda la piel reducida a la dermis
o corión se procede al descarnado "remoción de sebos%, recorte y dividido, donde se separa
mediante una m!quina con una cuchilla sinfín, la parte de la flor "dermis% de la carnaza
dependiendo del calibre deseado, siendo esta la parte a utilizar como material fertilizante en
el presente proyecto.
METODOLO0IA
).&,2F&E '&L ,.&LE K *F&*(F(<O= '&L .L2<GE
&ste procedimiento se llevó a cabo, utilizando muestras de distintos lugares de un terreno
ubicado en la localidad de .saquén, para luego ser usadas en un mono cultivo de arveja, y
después ser colocados en unas cajas que servir!n como muestra del cultivo.
&stas cajas ser!n construidas con madera y tendr!n una dimensión de 990 cm de largo, 38
cm de alto y 88 cm de ancho, se impermeabilizar!n con pl!stico para evitar posibles daños
en las cajas al contacto con el suelo o el agua.
La tierra tiene una preparación previa, que consiste en el secado al sol para eliminar
posibles bacterias con luz ultra violeta. &l total de la cantidad de suelo se divide en cuatro
porciones "en este caso%, tres para ser mezcladas con el material objeto de estudio, y la
restante para ser usada sin ning+n aditamento e-cepto agua.
&l control que se lleva a cabo consiste en una observación periódica de la evolución de
crecimiento de las plantas en cada una de las muestras de suelo, teniendo en cuenta la
longitud de crecimiento, el color presentado en las hojas y tallo, tamaño de las vainas y
di!metro de los granos, así como las diferencias de tiempo que se puedan presentar en la
germinación para cada caso.
&l material utilizado debe ser preparado con anterioridad es decir lavado con abundante
agua y las veces que sea necesario para la m!-ima eliminación de las sales que se utilizan
en el proceso de apelambrado, adem!s se seca y se pulveriza, para contribuir a la superficie
de contacto entre éste y el suelo.
.na vez se tiene listo la carnaza, el aserrín y el residuo de encalado, se proceder! a hacer la
mezclarlos con el suelo como se indicó anteriormente, teniendo en cuenta dejar las
porciones de tierra que contienen cada uno de los materiales durante un tiempo prudencial
que permita su descomposición.
,<&)1F(
Lista las porciones de tierra, se procede a realizar la siembra de las semillas de arveja, las
cuales por recomendaciones técnicas "<(,9B55% se dejan secar y se colocan a una
distancia prudencial entre semilla y semilla "ver numeral 8.7%
(=RL<,<, '&L ,.&LE
*aralelo al desarrollo del cultivo, se determinar!n e-perimentalmente materia org!nica,
humedad, p$, contenido de =itrógeno, #ósforo, *otasio y algunos micro nutrientes tanto
para el suelo como para la carnaza con técnicas que se describen a continuación@
)(2&F<( EFAR=<(
Los contenidos de carbono org!nico en los suelos son características importantes cuando se
relacionan con posición química, estructura, fertilidad, origen y clasificación de dichos
suelos. &l carbono org!nico varia de menos de 0./ 6 en suelos muy arenosos de regiones
!ridas a m!s del 80 6 en las turberas y suelos abonados con estiércol.
&l carbono org!nico se o-ida por medio del !cido crómico caliente. ( la muestra se le trata
con una cantidad determinada de calor en un baño de !cido sulf+rico. &l !cido crómico no
utilizado en la o-idación del carbono org!nico, se determina mediante titulación con sulfato
ferroso amonico "SalCley, 9B73%.
p$
,e toma una porción de suelo en un beaCer y se le adiciona agua, por agitación se
homogeniza la mezcla. &n esta mezcla se coloca el electrodo del p$metro, realizando la
lectura de p$ correspondiente.
$.)&'('
*ara su determinación se toma una muestra de suelo "apro-. 9g%, en una c!psula de
porcelana la cual se pesa, teniendo en cuenta esta medida se coloca en la estufa durante /3
horas. ,e deja enfriar en un desecador y luego se pesa nuevamente, a la medida inicial se le
resta la final y ese es el valor de la humedad del suelo.
&ste procedimiento se lleva a cabo hasta peso constante.
'&2&F)<=(<O= '& =<2FOA&=E 2E2(L *EF &L )T2E'E '& >H&L'($L
&l nitrógeno total en los suelos varia de 0,09 6 a varias unidades por ciento. ,in embargo
la gama habitual en suelos que no sean turbosos ni abonados con estiércol, va de 0,08 a
0,70 6 de nitrógeno.
&l nitrógeno org!nico se convierte en sulfato de amonio durante la digestión con un
catalizador y !cido sulf+rico concentrado y se titula con !cido clorhídrico 0,8 = utilizando
un indicador adecuado "$offman, 9B87%.
'&2&F)<=(<O= '& =<2FOA&=E <=EFAR=<E *EF '&,2<L(<O= '&
()E=<E, =<2F(2E, K =<2F<2E, <=2&F()1<(1L&,.
&n cualquier an!lisis químico que involucre la e-tracción con un catión y : o anión del
suelo de forma intercambiable, es necesario saturar el suelo con un ión reemplazante
apropiado. &ste es el fundamento del método para la determinación de las formas
intercambiables amonio, nitrato y nitrito. &l suelo se satura con solución de >l en el cual
el catión >, act+a como ión reemplazante del ión amonio, absorbido por los coloides del
suelo cargados negativamente y el ión cloruro reemplaza las posiciones de intercambio
aniónico a los iones nitrato y nitrito retenidos.
Los iones e-traídos se convierten posteriormente mediante destilación con arrastre de vapor
en amoníaco, que es cuantificado por titulación "<(,9BB7%.
'&2&F)<=(<O= '& #O,#EFE '<,*E=<1L& &= &L ,.&LE.
&n este método se usa como solución e-tractora una mezcla de fluoruro de amonio "=$
3
#%
0.07 = y $l 0.9 =, se utiliza !cido clorhídrico en esta concentración con el fin de incluir
una mayor cantidad de fósforo proveniente de la apatita del suelo. &l ión fluor puede
solubilizar los fosfatos de hierro y aluminio por su propiedad de formar complejos con
estos cationes en solución !cida, con la consecuente liberación del fósforo retenido en el
suelo por esos iones trivalentes.
&l medio !cido también disuelve la parte m!s activa de los fosfatos de calcio presentes
"<(, 9BB7%.
'&2&F)<=(<O= '& (2<E=&, ()1<(1L&, '&L ,.&LE
Los cationes a, )g, > y =a, conocidos como bases del suelo, representan especialmente
en suelos no !licos ni e-cesivamente lavados, la fracción dominante del total de cationes
absorbidos por los coloides del suelo y presentes en la solución del mismo.
*ara fines de diagnóstico de fertilidad de suelos, la disponibilidad de estos cationes, se
determinan e-trayendo su fracción cambiable con una solución de sal neutra. &sto e-plica
que se haya pr!cticamente universalizado el uso del acetato de amonio normal y neutro
para e-traer la fracción disponible de estos elementos.
uando se coloca el suelo con una solución saturada de acetato de amonio con ayuda de
agitación fuerte, el ión amonio desplaza las posiciones de intercambio a los cationes
retenidos por las cargas negativas del complejo coloidal. &stos son posteriormente
cuantificados en el e-tracto mediante espectrofotometría de absorción atómica "<(, 9BB7%.
(=RL<,<, &U*&F<)&=2(L '& L( (F=(N(
*ara este material e-perimentalmente se determinar! nitrógeno total, utilizando la misma
técnica de >jeldahl descrita en el an!lisis de suelo.
*ara determinar fósforo, potasio, y micro nutrientes se realizar! una digestión con !cidos,
que ser!n cuantificados posteriormente por espectrofotometría de absorción atómica.
8.5 FE=E AF()( '& (2<G<'('&,
)e#e#
1 2 3 4
Se)!!#  1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
A%&i1i"!"
1 T')! "e ),e#&r! 2
2 E-!3'r!%i4 "e- %,-&i1'
2 2
3 A!-i#i# e5$eri)e&!- "e- #,e-' 2 2 2 2 2 2 2 2
4 A!-i#i# e5$eri)e&!- "e
%!r!.!
2 2 2 2 2 2
5 Seg,i)ie&' "e- %,-&i1' 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
6 A!-i#i "e "!&'# 2 2 2
7 E&reg! "e- re$'r&e 2
&#&2<G<'(' '&L '&,&$E '& .F2<&)1F& (F=(N( E)E
#&F2<L<N(=2& &= .= )E=E.L2<GE '& (FG&H(
&'=( )<L&=( (*&F( ,<LG(
()&L&U$ *&'F(N( V.<=2(=(
(sesor
)(.FE *<=NE=
.=<G&F,<'(' *&'(AOA<( =(<E=(L
#(.L2(' '& <&=<( K 2&=ELEAW(
'&*(F2()&=2E '& V.W)<(
/009
2(1L( '& E=2&=<'E
<=2FE'.<O=
9. A&=&F(L<'('&,
#EF).L(<E= '&L *FE1L&)(
H.,2<#<(<E=
E1H&2<GE,
Aeneral
&specifico
$<*E2&,<,
)(FE 2&EF<E
Aeneralidades de la arveja
lima y suelo
,iembra
#ertilización
osecha y postJcosecha
=ormas de calidad
#ertilizantes
ontenido nutricional
Arado
&stado físico
lases de fertilizantes
,uelos
omponentes inorg!nicos del suelo
omponentes org!nicos del suelo
arnaza
)etodología
)uestreo del suelo y preparación del cultivo
,iembra
(n!lisis del suelo
)ateria org!nica
*$
$umedad
'eterminación de nitrógeno total por método de >jeldahl
'eterminación de nitrógeno inorg!nico por destilación de amonio, nitritos y nitratos
intercambiables
'eterminación de fósforo disponible en el suelo
'eterminación de cationes cambiables del suelo
(n!lisis e-perimental de la carnaza
9.5 FE=EAF()( '& (2<G<'('&,
1<1L<EAF(#<(