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Formas de Manejo Agrícola en México

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UNIDAD II: FORMAS DE
MANEJO AGRÍCOLA
EN MÉXICO
José Manuel Arceo Arceo
1
Ignacio Enrique Vivas Enríquez
1
Mardonio García Pineda
1
Pedro Carrillo Eligio
1
José Antonio Hernández oto
1

PRESENTACIÓN
Mé!ico es uno de los "aíses #ás diversos del #undo$ % %&ICACI'(
) CA*AC+E*,+ICA -,ICA VA*IA.A/ C0( G*A(.E
CA.E(A M0(+A10A/ AMP2IA %PE*-ICIE A&IE*+A A
.0 0C3A(0 ) E4+E(A 5*EA .E 0M&*A .E 22%VIA 2E
C0(-IE*E( una GRAN DIVERSIDAD DE CONDICIONES
ECOLÓGICAS/ en las que "ros"eran ecosiste#as #u6 distintos en
es"ecies de 7lora 6 7auna$
2A DIVERSIDAD ECOLÓGICA DE MÉXICO guarda estrec8a relaci9n
con la gran variedad de gru"os 8u#anos que se asentaron en las
distintas zonas 6 generaron sus 7or#as es"ecí7icas de vida 6 cultura$ A
través de #iles de a:os la interacci9n de cada gru"o con los distintos
a#;ientes dio origen/ a su vez/ a una gran variedad de técnicas "ara
a"rovec8ar #e<or la naturaleza 6 surgieron di7erentes siste#as
agrícolas/ en su #a6oría vinculados con el cultivo del #aíz$
.esde el norte árido 8asta el tr9"ico 8=#edo o desde el nivel del #ar
8asta los >??? # es "osi;le identi7icar 7or#as de #ane<o de los cultivos
que van desde los alta#ente intensivos en el uso de insu#os/ en las
#e<ores tierras de riego/ 8asta unidades de e!"lotaci9n agrícola con
1
Profesor investigador del Área de Agronomía de Preparatoria Agrícola de la Universidad Autónoma !apingo"
1
1
1
1
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Apuntes de Agronomía #$
% Formas de Manejo Agrícola en México
#u6 ;a<o uso de insu#os co#o los de roza 6 que#a con ;ase en la coa/
en tierras de te#"oral/ "asando "or una gran ga#a de variedades
inter#edias
Por otra "arte/ A PARTIR DE CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS,
ES POSIBLE DIFERENCIAR TAMBIÉN UNA GRAN VARIEDAD DE
FORMAS DE MANEJO AGRÍCOLA, DESDE LAS CAMPESINAS,
HASTA LAS DE TIPO EMPRESARIAL$ Entonces/ en el á#;ito de
nuestro "aís/ en el que se 8an co#;inado "rocesos de "roducci9n
agrícola/ diversidad a#;iental/ 8istoria social 6 di7erentes condiciones
socioecon9#icas/ se 8an generado #uc8as 7or#as de #ane<o agrícola
Principales ecosistemas de México
%na 7or#a de #ane<o agrícola es un con<unto de "rácticas de
a"rovec8a#iento 6 conservaci9n de los recursos "roductivos sustentado
en conoci#ientos e#"íricos 6 cientí7icos 6 dirigidos a la o;tenci9n de
"roductos =tiles de origen vegetal 6 ani#al$
FORMAS DE MANEJO EN LA AGRICULTURA
INDÍGENA MESOAMERICANA
Mesoa#érica se caracteriza "or ser un mosa!o "# #!oss$#mas$ Esta
"ro!i#idad de a#;ientes di7erentes 7avoreci9 el interca#;io 6 la di7usi9n
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Apuntes de Agronomía #$
& Formas de Manejo Agrícola en México
de los recursos entre las antiguas "o;laciones 8u#anas de regiones
ad6acentes/ que e!"uso las "lantas silvestres a las "resiones de
selecci9n de las distintas condiciones ecol9gicas$
2AS FORMAS DE MANEJO AGRÍCOLA SON EXPRESIONES DE
UNA COEVOLUCIÓN ECOLÓGICA % CULTURAL EN AMBIENTES
PARTICULARES& Por consiguiente/ ES IMPORTANTE TENER
PRESENTE LA DIVERSIDAD ECOLÓGICA CON LA DIVERSIDAD
CULTURAL DE MÉXICO/ con la 7inalidad de entender las di7erentes
7or#as de #ane<o de los recursos naturales "ara llevar a ca;o el
"roceso agrícola$
Las formas del manejo agrícola como resultado del ambiente y la cultura
EN LA AGRICULTURA MESOAMERICANA NO SE EMPLEABA LA
TRACCIÓN ANIMAL CON BUE%ES, MULAS O CABALLOS POR'UE
NO EXISTÍAN$ +a#"oco se e#"learon 8erra#ientas de 8ierro/ ni el
arado ni el uso de la rueda$ 2A *0+%*ACI'( .E2 %E20 ) 2A
IEM&*A E( %*C0 E P*AC+IC' .EP%3 .E 2A C0(@%I+A
EPA102A$ EL ESPLENDOR AGRÍCOLA MESOAMERICANO SE
LEVANTÓ SOBRE LA BASE DE INSTRUMENTOS DE TRABAJO
MANUALES, HECHOS DE MADERA % EN ALGUNOS CASOS CON
PIE(AS DE PIEDRA, HUESO O METAL )COBRE*&
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Apuntes de Agronomía #$
' Formas de Manejo Agrícola en México
La yunta y el arado fueron innovaciones tecnológicas introducidas por los españoles
En "ri#er lugar/ esta;a el 8ac8a indígena/ cu6a 8o<a de "iedra se
"ega;a a un #ango de #adera/ que se utiliza;a en el des#onte 6 la
"ica$ 0tro instru#ento era el "alo o ;ast9n "lantador/ cu6a "unta se
que#a;a al 7uego "ara endurecerlo/ que 8a so;revivido 8asta nuestros
días 6 reci;e no#;res co#o es"eque/ #acana/ estaca$ E!istía/ ta#;ién/
la coa o uictli$
.urante la sie#;ra/ 6 seg=n las regiones/ se usa;an #orrales/
cara"ac8os de ar#adillo 6 "ara trans"ortar el agua "ara ;e;er se
usa;an gua<es$ Para cosec8ar 7rutos/ se#illas 6 tu;érculos se
e#"lea;an instru#entos de carrizo/ #adera 6 8ueso$ Para el trans"orte
de los "roductos se usaron canastos/ 8uacales/ a6ates/ #eca"ales/
sacos de i!tle 6 canoas/ entre otros$ Para desgranar las #azorcas se
usa;an oloteras 6 "ara a8u6entar 6 atra"ar ani#ales da:inos coloca;an
es"anta"á<aros 6 tra#"as$
Pa+a a,ma!#-a+ s#m,,as s# .sa/a ,a $+o0# o !.#1!2ma$,, 8ec8a de
una #ezcla de ;arro con zacate/ varas 7le!i;les de diversos ár;oles con
una ;ase de "iedra 6 lodo/ cerca de la casa Aco#o la que se e!8i;e en
el costado oeste del Edi7icio Princi"al de la %AC8$B "ara "roductos secos
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Apuntes de Agronomía #$
( Formas de Manejo Agrícola en México
co#o #aíz/ 7ri<ol/ c8ía/ a#aranto/ cacao/ c8ile seco/ se#illas de
cala;aza/ etc& E- #, -$#+o+ "# ,as !asas s# a,ma!#-a/a- #- o,,as
"# /a++o o #- $a3a-!os, 4#-#+a,m#-$# a++/a "# ,a 5o4.#+a "# ,a
!o!-a 3a+a a5.6#-$a+ ,as 3,a4as !o- #, 5.mo&
Huerta en la que puede verse el uso de la coa o uictli de origen pre!isp"nico#
2os dos criterios "rinci"ales que se to#an en cuenta en el estudio de los
as"ectos técnicos de la agricultura #esoa#ericana sonC
• LA INTENSIDAD AGRÍCOLA, %
• EL ASPECTO TECNOLÓGICO, ES DECIR, LAS
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE LA
AGRICULTURA&
2a -$#-s"a" a4+7!o,a/ co#o "ri#er criterio/ 8ace re7erencia a la
7recuencia con que un #is#o "edazo de tierra es utilizado$ 2as distintas
7or#as de uso "ueden variar en un rango #u6 a#"lioC
• m.6 #8$#-s9as o 3+o,o-4a/,#s en las que una "arcela/ en
#onte alto o selva/ es a;ierta a los cultivos asociados de #aíz/
7ri<ol 6 cala;aza/ 6 se utiliza sola#ente "or uno o dos a:os 6
luego se a;andona "or un "eriodo su7iciente "ara que la
vegetaci9n silvestre del ti"o original la reconquiste$
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Apuntes de Agronomía #$
) Formas de Manejo Agrícola en México
• m.6 -$#-s9as/ tanto que los es"ecialistas #odernos las
colocan entre las de #a6or intensidad en el #undoD este 7ue el
caso de las c8ina#"as en la cuenca de Mé!ico$ En estas
7or#as de uso una "arcela se tra;a<a sin interru"ci9n a:o tras
a:o "roduciendo dos o #ás cosec8as anuales de #aíz/ 7ri<ol/
cala;aza/ a#aranto/ c8ile/ c8ía/ <ito#ate/ to#ate/ c8a6ote/
c8ilaca6ote 6 otros$
E2 ASPECTO TECNOLÓGICO/ &5ICAME(+E E *E-IE*E A 2A
-0*MA .E AC0(.ICI0(A* E2 %E20 .%*A(+E E2 CIC20 .E
C%2+IV0/ 2A M0.I-ICACI0(E A 2A +0P0G*A-,A (A+%*A2
P0* ME.I0 .E +E**AEA/ .*E(E/ E+C$D A2 0*IGE( .E 2A
H%ME.A. A22%VIA 0 *IEG0B ) A 20 I(+*%ME(+0
EMP2EA.0$
A "artir del análisis con<unto de estos dos/ es "osi;le "s$-4.+ !.a$+o
!o-0.-$os "# ss$#mas a4+7!o,as 3+#5s3:-!os que se e!"lican a
continuaci9nC
1$ Ss$#mas #8$#-s9os o "# /a+/#!5o ,a+4o/ 7orestal 6 ar;ustivo$
e localiza;an/ no de #anera continua/ en las laderas de la ierra
Madre 0riental/ ierra Madre 0ccidental 6 ierra Madre del ur$
+a#;ién se "racticaron en la Planicie Costera del Gol7o de
Mé!ico/ desde la Huasteca 8asta la Península de )ucatán$
.esde el "unto de vista tecnol9gico/ estos 7ueron siste#as de +o1a,
$.m/a 6 ;.#ma de ár;oles 6 ar;ustos de la vegetaci9n nativa en
general/ caracterizados ade#ás "orque el suelo no se acondiciona;a
ni la;ra;a al #o#ento de la sie#;ra/ ni durante el ciclo de "roducci9n
6 "orque de"endía del agua de lluvia$
No $#-7a ++4a!2- a+$<!a, - o/+as !omo $#++a1as= se e#"lea;a
el 8ac8a de co;re 6 de "iedra "ara des#ontar 6 rozarD el 7uego "ara
que#ar la vegetaci9n 6 el "alo se#;rador "ara de"ositar las se#illas/
escardar/ 6 la coa "ara eli#inar arvenses cuando era necesario$
F$ Ss$#ma "# m#"a-a -$#-s"a"/ de ;ar;ec8o ar;ustivo 6 en
8er;azal$ e localiza;an/ ta#"oco de #anera continua/ en las
#is#as regiones que el "ri#ero$ Es$# ss$#ma 3+#s#-$a/a .-o o
"os !!,os a-.a,#s, "#3#-"#-$#s "#, $#m3o+a, 6 "# ,as
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Apuntes de Agronomía #$
* Formas de Manejo Agrícola en México
#9#-$.a,#s ,,.9as -9#+-a,#s )>-o+$#s?* #- ,a 9#+$#-$# "#,
Go,<o "# M@8!o$
T#!-o,24!am#-$# <.#+o- ss$#mas "# +o1a 6 ;.#ma "# :+/o,#s 6
5#+/as/ los 8u;o en que casi no se acondiciona;a el suelo/ salvo
"ara se#;rar en 8o6itos 6 en los que se la;ra;a ligera#ente al
escardar/ rasgu:ándolo a"enas con un instru#ento co#o uictli o coa
de 8o<a co#o ocurri9 "ro;a;le#ente en la Huasteca 6 en la sierra de
Pue;la$
Tam3o!o 3+#s#-$a/a o/+as "# ++4a!2- - $#++a1as& e usa;a el
8ac8a "ara rozar/ el "alo "ara se#;rar/ 6 la coa o el uictli 6 otros
si#ilares "ara escardar$
>$ Ss$#mas -$#-s9os/ #s$# $3o "# a4+!.,$.+a #+a $a-$o "#
$#m3o+a, !o- "#s!a-so !o+$o "# A a B aCos "# ".+a!2-, !omo
"# +#4o 6 5.m#"a" s- "#s!a-so, "# .so !o-$-.o& e
u;ica;an en los alti"lanos centrales/ del sur 6 del sureste$
Las terra$as se construyeron en terrenos con poca pendiente y de buen temporal
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Apuntes de Agronomía #$
+ Formas de Manejo Agrícola en México
E- ,as ,a"#+as <.# m.6 <+#!.#-$# ;.# s# !o-s$+.6#+a- $#++a1as 6
m#$#3a-$,#s o /a-!a,#s 3a+a !o-s#+9a+ ,a 5.m#"a" 6 #9$a+ ,os
"#s,a9#s "#, s.#,o= en los valles/ que se instalaran siste#as de
irrigaci9nD 6/ en los "antanos 6 zonas #al drenados/ que se 5!#+a-
!am3os #,#9a"os 6 !5-am3as&
Adicional#ente se usaron otros #étodos de acondiciona#iento del
suelo en la "arcela #is#a, 3a+a ,a !a3$a!2- m:s #<!#-$# "# ,a
5.m#"a" #ediante ca<etes/ 8o6os 6 ca#ellones$ Los -s$+.m#-$os
.$,1a"os/ co#o todos los e!istentes en la é"oca #+a-
#8!,.s9am#-$# ma-.a,#s/ 8ec8os de #adera que/ a veces/ tenían
"iezas de "iedra o #etal de co;re co#o las 8ac8as/ 6 otros
constituidos "or las variedades de la 8o6 lla#ada coa$
2a -$#-s<!a!2- se logr9 con el ma-#0o "#, a4.a 6 "# ,as
3,a-$as/ #ás que con los instru#entos$ Con #étodos co#o los
"olicultivos 6 la asociaci9n 6 rotaci9n de cultivos/ so;re todo con
legu#inosas/ la irrigaci9n arti7icial 6 otros #ás li#itados co#o la
7ertilizaci9n con des"erdicios orgánicos de la casa 6 de la "ro"ia
"arcela Aesquil#os de la cosec8a 6 arvensesB/ cenizas 6 "lantas
acuáticas/ estiércol 8u#ano 6 de #urciélago/ lodo 6 aluvi9n$
G$ Ss$#mas #s3#!a,#s/ re"resentan una cuarta <o+ma "# 3+a!$!a+
#, !.,$9o "# 3,a-$as 6 s# #83,o$a/a- sm.,$:-#am#-$# a ,os
!am3os s#m/+a"os !o- a-.a,#s& e "ueden #encionar .0
+IP0C 20 H%E*+0 CE*CA(0 A 2A CAA A02A*/ MI2PA
.E 2A CAAB ) 2A H%E*+A .E PE*E((E co#o cacao/ de
no"ales "ara "roducci9n de grana o de coc8inilla/ de 7rutales 6
orna#entales/ así co#o los #ague6ales$
E+A PA*CE2A E*A( E+A&2E/ .E %0 C0(+I(%0/ .E
A2+0 *E(.IMIE(+0/ GE(E*A2ME(+E E( 20 P0&2A.0 0
CE*CA .E E220/ VIGI2A.A M%) C%I.A.0AME(+E P0*
20 CAMPEI(0/ -E*+I2IEA(.0 C0( 20 .EPE*.ICI0
.0M3+IC0 ) @%E P*0.%C,A( E( -0*MA C0(+I(%A$
20 H%E*+0 .E 2A CAA CAI IEMP*E E*A( MI4+0 E(
% C0MP0ICI'( VEGE+A2/ "roducían en 7or#a escalonada 6
constante A2IME(+0/ C0(.IME(+0/ P2A(+A ME.ICI(A2E/
-20*E/ etc$
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Apuntes de Agronomía #$
, Formas de Manejo Agrícola en México
RO(A, TUMBA % 'UEMA, UN EJEMPLO
DE MANEJO AGRÍCOLA EXTENSIVO&
E+E I+EMA +AM&I3( *ECI&E E2 (0M&*E .E *0EA/
.EM0(+E ) @%EMA/ AG*IC%2+%*A I+I(E*A(+E 0 2A MI2PA
@%E HCAMI(AI$ En Mesoa#érica este siste#a .EPE(.,A .E2 AG%A
.E 22%VIA .E2 CIC20 P*IMAVE*A VE*A(0/ ) E( A2G%(0
+AM&I3( .E 2A 22%VIA I(VE*(A2E que se "resentan en
algunas regiones "or e7ecto de los ciclones 6 otros 7en9#enos
cli#atol9gicos$
E( 20 I+EMA M5 E4+E(IV0 E2 CIC20 .E +*A&AJ0
I(ICIA C0( 2A *0EA .E 2A VEGE+ACI'( de un "edazo de selva
"ri#aria o secundaria E I(C2%)E 2A 0PE*ACI0(E .E RO(A .E
*AMA .E 5*&02E/ ar;ustos 6 ;e<ucosD .EM0(+E/ +A2A 0
TUMBA .E 20 5*&02E ) PICA 0 .EME(%CE .E +0.A 2A
VEGE+ACI'($
2A 'UEMA C0(I+E E( P*E(.E*2E -%EG0 A 2A VEGE+ACI'(
PE*-EC+AME(+E ECA/ un "oco antes del inicio del ciclo de lluvias
del verano$ Contin=a con la SIEMBRA/ %(A VEE I(ICIA.0 E2
+EMP0*A2/ 8ec8a con un "alo de ;ast9n/ CAI I( +0CA* E2
%E20 A2V0 20 que signi7ica a;rir 8o6itos PA*A .EP0I+A* 2A
EMI22A/ 6 sigue con 2A ESCARDA @%E E HACE +AM&I3(
.I+%*&A(.0 P0C0 E2 %E20/ general#ente cortando la 8ier;a$
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Apuntes de Agronomía #$
1- Formas de Manejo Agrícola en México
La
ro$a tumba y quema en algunas regiones !a sobrevivido !asta nuestros días#
En los #ás e!tensivos/ ,a 3a+!#,a s# .sa "# .-o 5as$a B aCos&
.es"ués se a;andona 3o+;.# ,os !.,$9os 5a- a4o$a"o ,os
-.$+#-$#s 4#-#+a"os #- ,os $#m3os "# "#s!a-so, "ara ser
reconquistada "or la vegetaci9n nativa/ #ientras 8a6 que $+a/a0a+ 3a+a
#, s4.#-$# !!,o a4+7!o,a #- o$+a s#!!2- "# ,a s#,9a 3a+a ,a
3+o".!!2- "# a,m#-$os, 6 aCos m:s $a+"# se reinicia el ciclo de uso
agrícola 9o,9#-"o a +o1a+, $.m/a+ 6 ;.#ma+ #- #, msmo ,.4a+$
En los siste#as e!tensivos de roza/ tu#;a 6 que#a/ ,as 3,a-$as
!.,$9a"as $oma- ,os -.$+#-$#s -#!#sa+os "+#!$am#-$# "# ,as
!#-1as "# ,a 9#4#$a!2- 6 "#, s.#,o #-+;.#!"o !o- ma$#+a
o+4:-!a$ La ;.#ma, acelera el recicla#iento de los ma$#+a,#s
t+a-s<o+m:-"o,os a .-a <o+ma "s3o-/,# 3a+a ,as 3,a-$as "ero/ al
#is#o tie#"o/ 7ácil#ente li!ivia;les$ Esta condici9n se acent=a "or las
condiciones a#;ientales "revalecientes de a,$as 3+#!3$a!o-#s 6
a,$as $#m3#+a$.+as #- ,as 1o-as "o-"# s# 3+a!$!a$
CHINAMPAS, UN EJEMPLO DE MANEJO
AGRÍCOLA INTENSIVO
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Apuntes de Agronomía #$
11 Formas de Manejo Agrícola en México
Las !5-am3as so- 3a+!#,as +#!$a-4.,a+#s a ma-#+a "# s,o$#s
,a+4os 6 a-4os$os, !.6as 3+o3o+!o-#s #s$:- "s#Ca"as 3a+a
!a3$.+a+ ,a 5.m#"a"& Estos islotes se 8icieron a #ano/ es decir/
arti7icial#ente/ en áreas "antanosas 6 lacustres de "oca "ro7undidad 6
agua dulce$

.E2 PA(+A(0 0 CI3(AGA 20 C0(+*%C+0*E .E 2A
CHI(AMPA 0&+E(,A( 20 E2EME(+0 PA*A %
C0(+*%CCI'(/ MA(EJ0 ) *E(0VACI'( PE*I'.ICAC la
9#4#$a!2- a!.:$!a C0( 2A @%E 2A -0*MA&A( 6 la a;ona;anD el
,o"o PA*A C0(+*%I*2A ) PA*A HACE* A2M5CIG0C el a4.a
PA*A I**IGA*2A ) E( GE(E*A2 2A H%ME.A. necesarias "ara
tenerla en "roducci9n constante$
LA CHINAMPA LACUSTRE ES UNA ISLA ARTIFICIAL HECHA
AMONTONANDO CÉSPED Aconglo#erado vegetal acuáticoB/ LODO %
TIERRA, % ABRIENDO (ANJAS PARA FORMAR LOS CANALES %
COMPLETAR LA FORMACIÓN DEL ISLOTE RECTANGULAR$ 2a
tierra no se de<a descansar 6 "roducía varios ciclos de diversos cultivos$
Las c!inampas son un ejemplo de manejo agrícola pre!isp"nico intensivo
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Apuntes de Agronomía #$
1% Formas de Manejo Agrícola en México
%lgunos instrumentos de trabajo que se usan en la producción c!inampera# &altan
ilustrar otros como el cuero y el cuc!illo para cortar los c!apines entre otros#
.E&I.0 A 2A -0*MA .E MA(EJA*2A/ C0( AP2ICACI'(
C0(+A(+E de vegetaci9n acuática 6 lodo co#o a;onos/ así co#o la
8u#edad constante de sus suelos/ el uso de al#ácigos 6 otras técnicas/
2A P*0.%CCI'( P0.,A E* C0(+A(+E ) 20 *E(.IMIE(+0
A2+0 ) 0+E(I.0/ A2 G*A.0 .E E* C0(I.E*A.A C0M0
%(A .E 2A AG*IC%2+%*A M5 I(+E(IVA .E2 M%(.0 E( %
+IEMP0$ e cultiva;an en la c8ina#"a maíz, jitomate, chile y
calabazas, frijol, chía, amaranto, verdolaga, chayote, chilacayote,
flores de ornato, yerbas aromáticas, quelites, etc.
2os -s$+.m#-$os "# $+a/a0o #+a- $o"os ma-.a,#s a, 4.a, ;.# $o"as
,as o3#+a!o-#sC se e#"lea;an/ entre otros/ LA COA, EL PICADOR O
ESTACA DE MADERA PARA SEMBRAR EN LA CAPA VEGETAL
SOBRE LA CHINAMPA/ "ro;a;le#ente EL CUCHILLO DE MADERA
PARA CORTAR EL LODO DE LOS ALMDCIGOS 6 otras tareas/ el
"izcador de #adera o 8ueso "ara cosec8ar el #aíz$
Para EL MANTENIMIENTO DE LAS CHINAMPAS USABAN LOS
SACOS DE IXTLE 6 de #antas atadas a "értigas largas de #adera/ O
(O'UIMAITL, PARA EXTRAER EL LODO DE LAS (ANJAS %
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Apuntes de Agronomía #$
1& Formas de Manejo Agrícola en México
CANALES= unas bolsas similares pero más planas, para aventar el
agua desde las zanjas a la chinampa, CUANDO HABÍA NECESIDAD
DE IRRIGAR EMPLEABAN TAMBIÉN JÍCARAS 6 otros reci"ientes$
PARA TRANSPORTAR LAS COSECHAS UTILI(ABAN CANASTOS,
CANASTO O TOLCHIMALLI, TAPAS O PETATERAS PARA
ABRIGAR LAS PLANTAS, canoas, remos y pértigas de madera para
la navegación y transporte de las cosechas.
ESTRATEGIAS PARA CONSEGUIR ALTO
RENDIMIENTO, EFICIENCIA ECOLÓGICA %
ESTABILIDAD DE LOS AGROECOSISTEMAS
MESOAMERICANOS
EN EL TRÓPICO HEMEDO, SE LLEGÓ A LA CONCLUSIÓN DE 'UE
EL POLICULTIVO ERA EL MDS CONVENIENTE POR'UE CON ESTE
MANEJO SE CONSEGUÍA EL USO MDS EFICIENTE DEL ESPACIO,
DEL AGUA % DE LOS NUTRIENTES DISPONIBLES& Ade#ás/ la
mayor dispersión de los individuos intraespecíficos en el área
cultivada desalentaba a las plagas.
Paralela#ente/
• LA CUBIERTA VEGETAL PROTEGÍA AL TERRENO DE LOS
DAFOS PROVOCADOS POR EL AGUA DE LLUVIA % LOS
VIENTOS/
• Ha;ía una #a6or "osi;ilidad de "roducci9n cuando se
"resenta;an "eriodos de sequía
• Se disponía de una amplia variedad de productos vegetales a
lo largo del ao, evitando así tener que almacenar los
e!cedentes agrícolas por periodos largos de tiempos.
VENTAJAS DE LOS SISTEMAS POLICULTIVOS
• %( C%2+IV0 C*EA %( MIC*0C2IMA -AV0*A&2E PA*A
0+*0$
• 2a co#;inaci9n de di7erentes 7or#as 7isiol9gicas 6 de 8á;itos de
creci#iento de las "lantas "er#iten la e!"lotaci9n 9"ti#a de la
energía solar dis"oni;le$
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Apuntes de Agronomía #$
1' Formas de Manejo Agrícola en México
• I+EMA *A.ICA2E de distinto ta#a:o e!"lotan la 8u#edad 6
nutrientes en distintos niveles del "er7il del suelo #e<orando la
e7iciencia en su uso$
• Las raíces de las leguminosas y otras plantas fijan nitrógeno
atmosférico que fertiliza el suelo.
• 2A P*0PIE.A.E A2E20P5+ICA .E A2G%(A P2A(+A
I(HI&E( E2 C*ECIMIE(+0 .E MA2EEA$
• 2os "olicultivos son #ás resistentes a las "lagas 6 al cli#a
adverso que los #onocultivos/ con lo que se reduce el riesgo de
"erder "or co#"leto la cosec8a$
• 2a "roducci9n "or unidad de su"er7icie tiende a ser #a6or en los
siste#as de "olicultivo que en los de #onocultivo$
• Los periodos de máximo trabajo agrícola se reparten a lo largo del
año.
• E2 +*A&AJ0 +0+A2 (ECEA*I0 PA*A E2IMI(A* 2A MA2EEA
P%E.E E* ME(0*/ )A @%E CAI +0.0 20 (ICH0
E+5( 0C%PA.0 P0* 20 C%2+IV0$
En ca#;io/ en las 1o-as $#m3,a"as la aso!a!2- "# !.,$9os ta#;ién
#+a #8$osa/ PE*0 20 CIC20 &I02'GIC0 .E 2A EPECIE E
+E(,A( @%E C0MP2E+A* E(+*E 20 MEE .E A&*I2 )
0C+%&*E .E&I.0 A 2A P*EE(CIA .E HE2A.A E( 20 0+*0
MEE .E2 A10$
0tro as"ecto característico de la agricultura #esoa#ericana ES 'UE
EN LA PARCELA SE ATENDÍA PLANTA POR PLANTA LAS
NECESIDADES DE HUMEDAD, ABONADO, PROTECCIÓN CONTRA
PLAGAS % ENFERMEDADES, COMPETENCIA POR HIERBAS %
APOR'UE, LO 'UE EXPLICA, EN GRAN MEDIDA, SU ALTA
PRODUCCIÓN$ E!" #$%&" 'E "!E('E% EL )*L!+,$ E%"
'+#E%E(!E " L" E*%$-E" .*E )$(+'E%"/" " L" -"%)EL"
)$&$ *(+'"' 'E !%"/"0$.
CONSTRIBUCIÓN MESOAMERICANA A LA AGRICULTURA
MUNDIAL
E- "9#+sas +#4o-#s "# M@8!o s# 5a- o+4-a"o 3,a-$as
!om#s$/,#s& 2a domesticación de algunas de las plantas de estas
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
1( Formas de Manejo Agrícola en México
áreas ecológicas y su recombinación para tener una variabilidad
importante dentro de cada cultivo co#o ocurri9 con #, ma71, #s ,a
3+-!3a, a3o+$a!2- "# ,a a4+!.,$.+a M#soam#+!a-a a ,a
a4+!.,$.+a m.-"a,&
A continuaci9n se enu#eran algunas es"ecies que 7ueron do#esticadas
"or las culturas antiguas de Mé!ico$J
1$ "c1ras zapota2 za"ote o c8icoza"ote
G& "gave atrovirens, ma4.#6
>$ "ga3e fourcroydes2 8enequén
G$ "marant1us cruentus2 7lor de seda/ #oco de "avo/ tercio"elo
H& "maranthus hypochondriacus, a,#4+7a
I& "maranthus leucocarpus, ama+a-$o
K$ "nnona c1erimola2 c8iri#o6a
L$ "nnona di3ersifolia2 ila#a/ 8ila#a
M$ "nnona muricata2 guaná;ana
1?$ "nnona reticulata2 anona
11$ /ixa orellana/ ac8iote
1F$ /yrsonima crassifolia2 nanc8e/ nance
1>$ )alocarpum mammosum2 za"ote colorado
45. )apsicum annuum2 c1ile ají
1N$ ). annuum 3ar. abbre3iatum2 c8ile #orita
AI& #. annuum var. acuminatum, !5,# s#++a-o, !5,# 9#+"#
1K$ ). annuum 3ar. cerasiforme/ c8ile ;olita/ c8ile casca;el
1L$ ). annuum 3ar. grossum/ c8ile anc8o
AJ& #. annuum var. longum, !5,# 3as,,a
GK& #. frutescens, !5,# "# :+/o,
F1$ ). frutescens 3ar. /acattum/ c8ile "iquín
FF$ )asimiroa edulis/ za"ote ;lanco
GB& #henopodium ambrosioides, #3a1o$#
FG$ )1enopodium nuttaliae/ 8uauzontle
FN$ )nidoscolus c1ayamansa/ c8a6a
FO$ )rescentia alata/ cirián/ <ícara
FK$ )rescentia cujete/ <ícaro o guiro
FL$ )rotalaria longirostrata/ c8i"ilín
FM$ )ucurbita ficifolia/ c8ilaca6ote
>?$ )ucurbita mosc1ata/ cala;aza de ;ola
BA& #ucurbita pepo, !a,a/a1a
>F$ 'a1lia coccínea/ dalia
BB& $uphorbia pulcherrima, <,o+ "# -o!5#/.#-a, <,o+ "# Pas!.a
BL& %ossypium hirsutum, a,4o"2-
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
1) Formas de Manejo Agrícola en México
>N$ 6eliant1us annuus/ girasol
>O$ 6ylocereus undatus/ "ita8a6a
>K$ +ndigofera suffruticosa/ a:il
>L$ +pomoea batatas/ ca#ote
>M$ 0atrop1a curcas/ sangregado/ sangregado
G?$ Lagenaria siceraria/ gua<e o ;ule
LA& &ycopersicum esculentum, 0$oma$# o $oma$# +o0o
LG& 'puntia, -o3a,#s
G>$ $puntia imbricata/ !ocono!tle
GG$ -ac1ycereus marginatus/ 9rgano
GN$ -ac1yrr1izus erosus/ <íca#a
LI& (ersea americana, a4.a!a$#
GK$ -1aseolus acutifolius/ 7ri<ol te"ari
GL$ -1aseolus coccineus/ 7ri<ol a6ocote
GM$ -1aseolus lunatus/ 7ri<ol li#a/ 7ri<ol anc8o/ co#;a
HK& (haseolus vulgaris, <+0o, !omM-
HA& (hysalis i!ocarpa, $oma$# "# !:s!a+a, $oma$# 9#+"#, $oma$#,
NF$ -iper sanctum2 clani"a/ 8ier;a santa/ acu6o
N>$ -oliant1es tuberosa/ nardo
NG$ -rotium copal/ co"al
HH& Salvia hispánica, !57a
NO$ ambucus mexicana/ sauco
HN& Sechium edule, !5a6o$#
NL$ pondia purpurea2 ciruela #e!icana
HJ& Suaeda torreyana, +om#+$os
IK& )agetes erecta, <,o+ "# m.#+$o, !#m3a1M!5,
O1$ !axodium mucronatum/ a8ue8uete
OF$ !igridia pa3onia/ 7lor de un día/ 7lor del tigre
IB& *anilla planifolia, 9a-,,a
IL& +ea mays, ma71
ON$
J 2ista ela;orada "or el M$C$ Mario 2una Cavazos/ investigador ad<unto de &otánica/
Colegio de Postgraduados/ C8a"ingo/ Mé!ico$
FORMAS DE MANEJO EN LA
AGRICULTURA TRADICIONAL
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
1* Formas de Manejo Agrícola en México
DE SECANO EN LAS REGIONES
SEMIDRIDAS DE MÉXICO
2a "ala;ra SECANO "roviene del latín siccanus 6 8ace re7erencia a ,a
$#++a "# ,a/o+ ;.# -o $#-# +#4o 6 s2,o 3a+$!3a #, a4.a ,,o9#"1a $
2a -A0 A1MKFB de7ine a la agricultura de secano co#o el cultivo de las
tierras se#iáridas cuando sola#ente se a"rovec8an las "reci"itaciones
"luviales escasas no #a6ores de N?? ## al a:o$
E!isten varias 7or#as de a"rovec8a#iento de agua de lluvia que
"er#iten la actividad agrícola de secano$ La m:s !omM- #- M@8!o #s
#, a3+o9#!5am#-$o "#, a4.a "# ,,.9a IN SITU O AGRICULTURA DE
TEMPORAL que se practica en +#,#9#s 3,a-os, !o- 3o!a 3#-"#-$#
o ,4#+am#-$# o-".,a"os&
SI LA PENDIENTE DEL TERRENO LO PERMITE, SE CONSTRU%EN
TERRA(AS para captar agua de lluvia y evitar la erosión. Pa+a #,,o,
s# .$,1a- 3,a-$as !omo ma4.#6, -o3a,, m#1;.$#s 6 5.1a!5#s #-
,a o+,,a "# !a"a $#++a1a& +a#;ién s# 3.#"#- !o-s$+.+ so/+# #,
!a.!# "# !:+!a9as .$,1a-"o m.+os "# 3#"+a #m3o$+a"os #- ,as
3a+#"#s, donde se acu#ulan suelo erosionado 6 #ateria orgánica/ 6 así
se a"rovec8a el agua de escorrentía/ "er#itiendo la sie#;ra 6 el #ane<o
de cultivos$
U- s#4.-"o m@$o"o es el deno#inado APROVECHAMIENTO DE
ESCORRENTÍAS SUPERFICIALES, en donde #, s.m-s$+o "#
5.m#"a" a ,a 3a+!#,a !o-ss$# #- #, ma-#0o "# ,as #s!o++#-$7as
s.3#+<!a,#s, las cuales s# -$#+!#3$a- #- ,as ,a"#+as o !#++os
3+28mos a, !.,$9o 6 s# !a-a,1a- 5as$a ,as 3a+$#s /a0as !o-o!"as
!omo BAJÍOS&
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
1+ Formas de Manejo Agrícola en México
LA POCA AGUA DE LLUVIA 'UE SE PRECIPITA EN LAS
REGIONES SEMIDRIDAS ES RETENIDA EN BENEFICIO DE LAS
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS&
El =lti#o #étodo que se descri;e es el de DISPERSIÓN DE
CORRIENTES$ En este #étodo #, a4+!.,$o+ +#a,1a 3#;.#Cas o/+as
+."m#-$a+as a /as# "# 3#"+as, +amas 6 $#++a, m#"a-$# ,as
!.a,#s "#s97a, !o-".!#, +#4.,a 6 "s3#+sa so/+# ,as 3a+!#,as #,
a4.a "# !o++#-$#s o!aso-a,#s ;.# "+#-a "# ,as s#++a-7as
a,#"aCas/ ta#;ién se denomina agricultura de agua de dispersión o
agricultura en abanicos aluviales.
on ELEMENTOS INDISPENSABLES EN LA AGRICULTURA DE
SECANO LAS PRDCTICAS AGRÍCOLAS/ las cuales 3+o3!a- .- .so
m:s #<!#-$# "# ,a #s!asa a4.a ;.# s# ,o4+a !a3$a+ 3o+ alguno de
,os m@$o"os s#Ca,a"os arri;a/ entre las "rácticas o la;ores agrícolas
a"licadas se tienen las que a continuaci9n de descri;enC

___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
1, Formas de Manejo Agrícola en México
aB .ECA(0 0 &A*&ECH0$ Esta "ráctica !o-ss$# #- "#0a+
"#s!a-sa+ ,a $#++a .- aCo o "os 6 $#-# !omo 3+o32s$o
a,ma!#-a+ 6 !o-s#+9a+ 5.m#"a", de tal #anera que la 1umedad y
nutrientes acumulados de una o dos estaciones de llu3ia a otra es
suficiente para lograr una cosec1a$ En algunas localidades a esta
"ráctica de descanso se le deno#ina Ha:o 6 vezI$
;B HA**0PEI 0 AC0(.ICI0(AMIE(+0 .E2 %E20$ Estas suelen
realizarse in#ediata#ente des"ués de levantada la cosec8a Aoctu;re
novie#;re/ en algunas regionesB/ sin e#;argo a veces se retrasa
8asta #arzo 6 a=n 8asta #a6o$ Co-ss$# #- a+a+ ,a $#++a 6
3os$#+o+m#-$# 5a!#+ .- 3aso "# +as$+a !o- ,a <-a,"a" "# "#0a+
m.,,"a ,a $#++a 6 "sm-.+ #, #s3a!o 3o+oso ;.# <a9o+#!# ,a
#9a3o+a!2- 6 as7 a,ma!#-a+ .-a 3a+$# "#, a4.a "# ,,.9a que
e3entualmente ocurren antes de la próxima siembra. Esta "ráctica se
le conoce co#o Harro"eI del suelo$
cB EPECIE C%2+IVA.A $ e !.,$9a- #s3#!#s "# !!,o 3+#!o1/
"rinci"al#ente #aíz/ 7ri<ol/ cala;aza/ trigo/ ce;ada 6 avena$ En
ocasiones se culti3an asociaciones de maíz7frijol7calabaza2 pero la
mayoría de los casos es monoculti3o.
dB 2A&0*E .E C%2+IV0 $ La #s!a+"a !o- 6.-$a "# m.,as o
!a/a,,os #,m-a ,as ma,#1as 6 a<,o0a #, s.#,o& e acostu#;ra
escardar una o dos veces seg=n las condiciones del suelo 6 el
desarrollo del cultivoD una segunda la;or es el desyerbe2 es
complementaria al aporque2 no se aplican 1erbicidas. e utilizan
instru#entos #anuales co#o la 8oz 6 el #ac8ete$
eB A&0(A.0$ En algunas +#4o-#s s#m:+"as "#, 3a7s s# a3,!a-
<#+$,1a-$#s ;.7m!os/ "ero #- ,as 1o-as m:s 3o/+#s -o s# 5a!#
--4.-a a3,!a!2- "# @s$os 3o+ #, a,$o +#s4o "# 3@+""a "#,
!.,$9o$ í se .sa- !a-$"a"#s m3o+$a-$#s "# #s$@+!o, "# !a/+a,
"# !a/a,,o, "# o9-o, "# /.++o 6 /o9-o !.a-"o s# !.#-$a !o-
#,,o&
7B P*0+ECCI'( .E C%2+IV0$ $l control de plagas y
enfermedades es casi nulo, debido a la falta de capital y
asistencia técnica.
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Apuntes de Agronomía #$
%- Formas de Manejo Agrícola en México
gB C0ECHA$ Por lo general se 8ace en forma manual$
2a agricultura de te#"oral o de secano es el siste#a "redo#inante en
nuestro "aís/ "ues alcanza casi el L? P de las tierras en uso agrícola$
En la agricultura tradicional de secano 3+#"om-a- ,as 3a+!#,as
#0"a,#s 3#;.#Cas "# .-as !.a-$as 5#!$:+#as, #- ,a 3#;.#Ca
3+o3#"a" #, $amaCo "# ,as .-"a"#s "# #83,o$a!2- a4+7!o,a #s .-
3o!o ma6o+ s- a,!a-1a+ 4+a-"#s #8$#-so-#s$ E2 +AMA10 .E 2A
PA*CE2A .E+E*MI(A E2 MA)0* %0 .E2 +*A&AJ0 MA(%A2
PA*A E-EC+%A* 2A 2A&0*E AG*,C02A ) E2 %0 .E
+*ACCI'( A(IMA2$ E- a,4.-as +#4o-#s "# Oa8a!a, V#+a!+.1,
P.#/,a, H"a,4o, C5a3as, #s !omM- #, .so "# ,a 6.-$a "# /.#6#s 6
,os a+a"os "# ma"#+a 6 m#$a,&
Algunos de los agricultores que "ractican este ti"o de agricultura
3+#s#+9a- +#!.+sos 4#-@$!os !omo +a1as "# ma71, <+0o,, !a,a/a1a,
!5,# 6 o$+os !.,$9os que se 8an perdido en áreas donde se aplica una
agricultura más tecnificada y 1an sido desplazados por 3ariedades
1íbridas y mejoradas.
2a #a6oría de los agricultores de te#"oral -o +#!.++#- a ,os a"#,a-$os
"# ,a $#!-o,o47a a4+7!o,a mo"#+-a/ 3o+;.# #s$: <.#+a "# s. a,!a-!#
3o+ s. s$.a!2- #!o-2m!a 6 3o+ ,as 3o,7$!as a4+7!o,as a3,!a"as
en los =lti#os G se!enios que no 8an considerado a la agricultura co#o
un sector estratégico "ara el desarrollo de la naci9n$
FORMAS DE MANEJO EN LA
AGRICULTURA EMPRESARIAL
2A *EV02%CI'( VE*.E
El "ri#er intento del go;ierno #e!icano de #odernizar la agricultura 7ue
la creaci9n de un de"arta#ento de estaciones e!"eri#entales dentro de
la ecretaria de Agricultura en los a:os treinta/ que luego se trans7or#9
en Instituto de Investigaciones Agrícolas AIIAB/ que coincidi9 con la
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
%1 Formas de Manejo Agrícola en México
7iloso7ía del Q#, 4o/#+-o !a+"#-s$a ;.# !o-s"#+a/a ;.# ,a
3+o".!$9"a" "#, a4+o m#8!a-o #s$a/a 7-$mam#-$# 9-!.,a"a a
!am/os #- #s$+.!$.+a #!o-2m!a 6 a ,a $+a-s<o+ma!2- "# 4+a-"#s
3+o3#"a"#s !a3$a,s$as #- !oo3#+a$9as 9a/,#s "# !am3#s-os 6
0o+-a,#+os&
Para ello/ se <.-"a+o- #s!.#,as 3+:!$!as "# a4+!.,$.+a +#4o-a,,
donde se ca"acita;an a líderes de las nuevas co#unidades creadas "or
la re7or#a agraria$
.urante el régi#en de D9,a Cama!5o/ #, 4o/#+-o m3,#m#-$2 UN
PROGRAMA !o-0.-$o "# -9#s$4a!o-#s a4+7!o,as !o- ,a
FUNDACIÓN ROCOEFELLER, ;.# -!2 #, 3+m#+o "# <#/+#+o "#
AJLB$ Entre 2A SECRETARÍA DE AGRICULTURA ) 2A -%(.ACI'(
E AC0*.' C00PE*A* E( 20 IG%IE(+E CAMP0C
A& M#0o+am#-$o "# 9a+#"a"#s 6 3+:!$!as #- ma71, $+4o 6 <+0o,=
G& M#0o+am#-$o "# s.#,os=
B& I-$+o".!!2- 6 3+.#/a "# 3,a-$as=
L& (oo$#!-a&
E- o!$./+# "# AJLB, ,a SAG a.$o+12 #, #s$a/,#!m#-$o "# ,a
OFICINA DE ESTUDIOS ESPECIALES )OEE*, ;.# <.-!o-2 5as$a #,
BA "# "!#m/+# "# AJIK& .urante el tie#"o de su 7unciona#iento <.#
"+4"a 3o+ !#-$7<!os -o+$#am#+!a-os #83#+$os #- 4#-@$!a 6
+#3+o".!!2- 9#4#$a,, #-$omo,o47a, <#+$,"a" "# s.#,os 6
a4+o-om7a&
2as investigaciones agrícolas de la 0EE se desarrollaron en diversos
ca#"os de onora/ C8i8ua8ua/ Coa8uila/ inaloa/ Guana<uato/ Jalisco/
Estado de Mé!ico 6 en la antigua Escuela (acional de Agricultura de
C8a"ingo/ Mé!ico$
2os resultados logrados en la "roductividad agrícola en #aíz/ trigo/ 7ri<ol/
;asadosC
• EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO,
• EN EL USO DE FÓRMULAS DE FERTILI(ANTES SINTÉTICOS,
DE PLAGUICIDAS, HERBICIDAS % FUNGICIDAS/ a"licados
donde las condiciones de "roducci9n eran idealesC terrenos
"lanos/ regadíos
• 6 USO DE MA'UINARIA AGRÍCOLA,
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
%% Formas de Manejo Agrícola en México
20 *E(.IMIE(+0 .E E+0 C%2+IV0 -%E*0(
EPEC+AC%2A*E/ A 20 @%E E 2E 22AM' E2 HMI2AG*0
ME4ICA(0I/ P%E+0 @%E E2 V02%ME( .E 2A P*0.%CCI'( E
C%A.*%P2IC' .%*A(+E E2 2AP0 1MG?R1MON$
E- AJIA, #, IIA 6 ,a OEE s# <.so-a+o- "ara constituirse en el
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRÍCOLAS )INIA*,
que 5#+#"2 ,os !#-$+os #83#+m#-$a,#s, #, #;.3o 6 #, 3#+so-a, "#
am/as -s$$.!o-#s # -!a/a s. #8s$#-!a !o- !o-s"#+a/,#s
+#!.+sos&

El tér#ino >REVOLUCIÓN VERDE? 7ue a!.Ca"o #- ,a "@!a"a "# ,os
IKPs 3a+a 5a!#+ +#<#+#-!a a .- 3#+o"o !.a-"o 5./o .-a 4+a- a.4#
#- 3+o".!$9"a" a4+7!o,a #- ,os 3a7s#s #- "#sa++o,,o&
0tra -s$$.!2- <-a-!a"a 3o+ ,a FUNDACIÓN ROCOEFELLER <.#
#, CENTRO INTERNACIONAL DE MEJORAMIENTO DE MAÍ( %
TRIGO )CIMM%T* <.-"a"o o<!a,m#-$# #- M@8!o #- AJIB&
2a e!"eriencia de ,a +#9o,.!2- 9#+"# <.# m3,#m#-$a"a #- o$+os
3a7s#s !omo #- ,a I-"a, D<+!a 6 #- S."am@+!a 3a+a -!+#m#-$a+ ,a
3+o".!!2- a4+7!o,a 6 !o- #,,o so,.!o-a+ #, 3+o/,#ma "#, 5am/+#&
PARA EL AFO DE AJJK, APROXIMADAMENTE EL NH Q DE LA
PRODUCCIÓN DE ARRO( EN ASIA ERA PRODUCTO DEL CULTIVO
DE ESAS VARIEDADES MEJORADAS,
LA MITAD DEL TRIGO DE DFRICA, ASIA % AMÉRICA LATINA,
AL IGUAL 'UE EL NK Q DEL MAÍ( PRODUCIDO EN EL MUNDO$
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
%& Formas de Manejo Agrícola en México
'randes extensiones cultivadas con tecnología moderna imagen típica de la
revolución verde
En la actualidad/ s# !a,!.,a ;.# #, LK Q "# ,os a4+!.,$o+#s,
3+-!3a,m#-$# "# Asa 6 Am@+!a La$-a .$,1a- s#m,,as
m#0o+a"as !o- ,os 3a;.#$#s $#!-o,24!os ;.# $.9#+o- s. o+4#-
#- ,a +#9o,.!2- 9#+"#&
El P*0P'I+0 MA(I-IE+0 .E 2A -%(.ACI'( *0CSE-E22E*
E*A C0M&A+I* E2 HAM&*E E( M34IC0 a3,!a-"o $#!-o,o47a
a4+7!o,a #8$osa #- ,os Es$a"os U-"os "# No+$#am@+!a, lo cual NO
SE LOGRÓ, 6 SÍ FUE, POR EL CONTRARIO UN EXPERIMENTO DE
INGENIERÍA SOCIAL 'UE PRETENDÍA DEMOSTRAR 'UE EL
HAMBRE ERA UN PROBLEMA TECNOLÓGICO MDS 'UE UNA
CONSECUENCIA DE LA POBRE(A&
us consecuencias/ tanto de índole ECOLÓGICA COMO
TECNOLÓGICA % SOCIOECONÓMICA 7ueron las siguientesC
aB No se m#0o+2 ,a !a,"a" "# 9"a "# ,a 3o/,a!2- +.+a, #- M@8!o&
;B 9lo s# /#-#<!2 a, s#!$o+ a4+7!o,a #m3+#sa+a,, a!#-$.a-"o ,a
"#s4.a,"a" #!o-2m!a 6 so!a, #-$+# ,os 3+o".!$o+#s&
___________________________________________________________________________
Apuntes de Agronomía #$
%' Formas de Manejo Agrícola en México
cB Cre9 "#3#-"#-!a $#!-o,24!a #- ma;.-a+a 6 #;.3os
a4+7!o,as, #- a4+o;.7m!os 6 s#m,,as m#0o+a"as&
dB e 3#+"2 ,a a.$os.<!#-!a a,m#-$a+a #- ma71, <+0o, 6 $+4o
o!.++"a #-$+# AJHKRAJHL&
eB No !o-s"#+2 ;.# #, 3+o/,#ma +.+a, #- M@8!o #+a #!o-2m!o, es
decir/ la falta de acceso a recursos financieros2 y no a la carencia de
tecnología agrícola adecuada.
<* S# 3#+"2 ,a !.,$.+a a4+7!o,a a.$2!$o-a #- "s$-$as +#4o-#s "#,
3a7s&
4* No s# 9a,o+2 ,a $#!-o,o47a a4+7!o,a $+a"!o-a, "# ,os m#8!a-os&
8B I4-o+2 ,a 7-$ma +#,a!2- #-$+# ,a a4+!.,$.+a 6 ,a -a$.+a,#1a
pro3ocando8 eliminación de organismos2 erosión y ensalitramiento del
suelo con las consecuencias que esto trae en sus características
físicas, químicas y biológicas, pérdida de biodi3ersidad y
desequilibrio en las redes tróficas9 disminución en la resistencia a
enfermedades y plagas.
* Co-$am-a!2- "# a,m#-$os # -!+#m#-$o "# m.#+$#s 3o+
!:-!#+ #- 5.ma-os&
TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS
CONTEMPORDNEAS
A* LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN
2a tecnología deno#inada a4+!.,$.+a "# 3+#!s2- !o-ss$# #- ;.#
m#"a-$# #,#m#-$os co#o el GP Asiste#a de "osiciona#iento glo;alB/
dis"ositivos electr9nicos en los tractores/ cosec8adoras/ aviones 6 con
el análisis de in7or#aci9n de "rogra#as de co#"utadoras/ s# 3.#"#-
#,a/o+a+ ma3as so/+# ,a <#+$,"a", 5.m#"a" 6 !om3a!$a!2- "#,
s.#,o, +#-"m#-$o, ,o!a,1a!2- "# 3,a4as, #-<#+m#"a"#s 6 ma,#1as
!o- #++o+#s "# .-os !.a-$os !#-$7m#$+os/ de tal #anera que SE
TIENE INFORMACIÓN DE LO 'UE OCURRE EN UN TERRENO
AGRÍCOLA DE GRANDES DIMENSIONES LITERALMENTE METRO
POR METRO&
La #8a!$$." "# ,a -<o+ma!2- 3#+m$# 5a!#+ a3,!a!o-#s
"<#+#-!a,#sD es decir
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Apuntes de Agronomía #$
%( Formas de Manejo Agrícola en México
donde es necesario se aplica en la dosis exacta requerida y en donde
no se necesita se pasa por alto2
lo que genera grandes a1orros en insumos con la consecuente
reducción de costos por unidad de producto.
Esta técnica se utiliza s9lo en e!"lotaciones de #iles de 8ectáreasD no
tiene a"licaciones en áreas "eque:as$ S# #m3,#a actual#ente en
Canadá/ Estados %nidos/ &rasil 6 Argentina$ En nuestro "aís es #u6
li#itada su a"licaci9n "#/"o a, 3#;.#Co $amaCo "# ,a ma6o+7a "# ,as
3+o3#"a"#s a4+7!o,as 6 a ,a <so4+a<7a "# -.#s$+o 3a7s 3o+ ,o ;.#
s# #,#9a- s.s !os$os& Algunas empresas localizadas en el ,alle de
)uliacán en inaloa dedicadas a la exportación de 1ortalizas en áreas
de aproximadamente 5::: 1ectáreas aplican esta tecnología$
Ca+a!$#+7s$!as "# ,a a4+!.,$.+a !o-9#-!o-a, 6 ,a
a4+!.,$.+a "# 3+#!s2-&
A!$9"a"
A4+!.,$.+a !o-9#-!o-a, A4+!.,$.+a "# 3+#!s2-
A"licaci9n de
"esticidas 6
7ertilizantes
+rata todo el ca#"o de cultivo
co#o una su"er7icie uni7or#e
con necesidades si#ilares$
Gracias al trata#iento de i#ágenes
aéreas <unto con la técnica de
digitalizaci9n GP 6 GI/ "uede
ela;orarse un #a"a del terreno con
di7erentes zonas detalladas "udiendo
"rescri;ir la cantidad e!acta de
"esticida 6 7ertilizante a a"licar en
cada zona/ seg=n sus necesidades/
reduciendo el i#"acto #edio
a#;iental$
E#"leo de ;anderas 8u#anas
"ara se:alar a los aero"lanos
donde a"licar el "esticida
E#"leo de GP "ara indicar a los
aero"lanos d9nde descargar los
"esticidas 6 en qué cantidad/ gracias
a los #a"as "revia#ente ela;orados$
9lo es "osi;le sos"ec8ar que
unas zonas "roducen #ás que
otras$ %n estudio detallado
i#"lica un elevado es7uerzo 6
#uc8o tie#"o de tra;a<o$
.urante la cosec8a/ #ediante la
co#;inaci9n de GP 6 sensores de
grano$ Es "osi;le reco"ilar los datos
necesarios "ara ela;orar un #a"a
"reciso 6 detallado del rendi#iento
del cultivo$
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Apuntes de Agronomía #$
%) Formas de Manejo Agrícola en México
Ma"as de
rendi#iento
D#!"+ s .-a 1o-a "#,
$#++#-o 3+o".!# 3o+ #-!ma
"# ,os !os$os "# 3+o".!!2-
#s .-a ,a/o+ 3o!o !o-<a/,#&
2as técnicas de varia;ilidad te#"oral
<unto con los #a"as de rendi#iento 6
los costos de "roducci9n/ 3#+m$#-
$oma+ .-a "#!s2- a"#!.a"a
a!#+!a "# ;.# 1o-as s#+7a m#0o+
-o !.,$9a+ 6a ;.# 3+o".!#-
4as$os&
B* EL USO DE LA BIOTECNOLOGÍA EN LA AGRICULTURA:
LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS
LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS SON A'UELLOS A LOS 'UE SE
LES HA INTEGRADO EN SU GENOMA UN GEN PROCEDENTE DE
UN ORGANISMO DE OTRA ESPECIE, INCLUSO DE OTRO REINO,
"or e<e#"lo #-$+# 3,a-$as "# 4.a, #s3#!#, #-$+# #s3#!#s -o
+#,a!o-a"as o -!,.so $+as,a"a-"o 4#-#s "# .-a 3,a-$a a .-
a-ma, 6 9!#R9#+sa$ e desarrollan cortando/ e#"al#ando 6
trans7iriendo genes de di7erentes organis#os #ediante técnicas de
ingeniería genética$ A esta técnica se le conoce co#oC #odi7icaci9n
genética o #ani"ulaci9n genética$
2a ingeniería genética #odi7ica las características naturales de las
"lantas/ dándoles rasgos es"ecí7icos "or la introducci9n de un gen en
"articular/ lo que les "er#ite resistir al estrés a#;iental/ los 8er;icidas/
insectos/ virus 6 ;acterias 6 así incre#entar los rendi#ientos AMaassieu
+$/ 6 C$/ M$/ "$KN/ F??LB$
%n e<e#"lo de #aíz transgénico es el ma71 B$, T&tT deriva de /acillus
t1uringiensis , .-a /a!$#+a ;.# -o+ma,m#-$# 5a/$a #, s.#,o 6 !.6as
#s3o+as !o-$#-#- 3+o$#7-as $28!as 3a+a !#+$os -s#!$os !omo ,os
/a++#-a"o+#s "#, $a,,o A'iatraea sacc1aralis 6 $strinia nubilalisB/ que
son le"id9"teros 6 que constitu6en algunas de las 3,a4as "# ma71 #-
3a7s#s 3+o".!$o+#s co#o Argentina 6 Estados %nidos de
(ortea#érica$ us larvas se ali#entan de los tallos 6 las 8o<as/ de<ando
galerías que da:an la "lanta/ la quie;ran/ i#"iden el trans"orte de
nutrientes 6 sustancias 6 son vía de entrada "ara 8ongos$
Gran "arte del #aíz 6 la so6a que se co#ercializa actual#ente/ 6a
contienen los genes &t <unto con genes "rocedentes de virus 6 otros
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Apuntes de Agronomía #$
%* Formas de Manejo Agrícola en México
#icroorganis#os usados co#o trans"orte de características de
resistencia a 8er;icidas 6 "roductos de anti;i9ticos$
Algunos C%2+IV0 +*A(G3(IC0 M5 IMP0*+A(+E 0( E2
MA,E/ E2 JI+0MA+E/ 2A PAPA/ E2 A2G0.'(/ A**0E ) 2A 0)A/
EM&*A.0 P*I(CIPA2ME(+E E( 20 E+A.0 %(I.0/
CA(A.5/ A*GE(+I(A ) CHI(A$
EN MÉXICO SE CONSUMEN CULTIVOS TRANSGÉNICOS SIN EL
CONOCIMIENTO DE LOS CONSUMIDORES&
En los =lti#os diez a:os/ ,a Sa4a+3a 5a a.$o+1a"o BNB #-sa6os
!#-$7<!os !o- s#m,,as $+a-s4@-!as$ En #edio de la "olé#ica que
8a generado la "roducci9n 6 co#ercializaci9n de #aíz transgénico en
Mé!ico/ ,a Sa4a+3a a-.-!a #, a++a-;.# #- s#3$#m/+# "# GKKN "#
,as 3+m#+as s#m/+as #83#+m#-$a,#s "# ma71 4#-@$!am#-$#
mo"<!a"o #- #, -o+$# "# M@8!o$
o;re la utilizaci9n de se#illas transgénicas en Mé!ico 6 en el #undo se
8a generado "olé#ica/ "or un lado los "ro#otores de los transgénicos
dicen que HcrearI nuevas "lantas resistentes a las "lagas o con #ás
"roteínas/ va a resolver/ a8ora sí/ los graves "ro;le#as en el #undo$
A:aden que el avance de la ciencia 6 tecnología es inevita;le 6 nadie
de;e tratar de i#"edirlo/ "ues sería ir contra la li;ertad 8u#ana/ aunque
se trate de algo tan delicado co#o #odi7icar los genes$ Argu#entan
ta#;ién que la o"osici9n a la #ani"ulaci9n genética es #era resistencia
al ca#;io AConse<o/ J$J$/ "$ FON/ F??>B$
Aunque la ingeniería genética tiene #=lti"les a"licaciones en la
agricultura/ EL ENFO'UE ACTUAL DE LA BIOTECNOLOGÍA ESTD
CENTRADO EN EL DESARROLLO DE CULTIVOS TRANSGÉNICOS,
TALES LOS RESISTENTES A HERBICIDAS, A PLAGAS %
ENFERMEDADES&
E#"resas #ultinacionales co#o Monsato/ .uPont/ (ovartis/ Aventis/
&A-/ &a6er 6 6ngenta A7usi9n reciente de (ovartis 6 *oc8eB/ que son
los 3+-!3a,#s 3+omo$o+#s "# ,a /o$#!-o,o47a, 3+om.#9#- ,os
!.,$9os $+a-s4@-!os !omo .-a ma-#+a "# +#".!+ ,a "#3#-"#-!a
"# -s.mos, $a,#s !omo 3,a4.!"as 6 <#+$,1a-$#s$ 2o ir9nico es esta
HBIORREVOLUCIÓN? ESTD SIENDO INTRODUCIDA POR LOS
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Apuntes de Agronomía #$
%+ Formas de Manejo Agrícola en México
MISMOS INTERESES 'UE PROMOVIERON LA PRIMERA OLA DE
AGRICULTURA BASADA EN AGRO'UÍMICOS& A8ora/ equi"ando
cada cultivo con Hgenes insecticidasI "ro#eten al #undo insecticidas
#ás seguros/ dis#inuci9n en el uso intensivo de agroquí#icos 6 una
agricultura #ás sosteni;le$ 2a #a6oría de las innovaciones en
;iotecnología agrícola están #otivadas "or el a7án de lucro/ #ás que "or
la ;=squeda de res"uestas a las necesidades 8u#anas/ "or lo que #,
@-<ass "# ,a -".s$+a "# ,a -4#-#+7a 4#-@$!a +#a,m#-$# -os #s$:
3.#s$o #- +#so,9#+ ,os 3+o/,#mas a4+7!o,as, s-o #- #, -!+#m#-$o
"# ,a +#-$a/,"a"&
.e acuerdo con Altieri 6 otros investigadores/ se:alan que dado que el
poder de la biotecnología para producir combinaciones de genes que no
se encuentran de forma natural/ LOS RIESGOS ECOLÓGICOS MDS
GRAVES 'UE PRESENTA EL USO COMERCIAL DE CULTIVOS
TRANSGÉNICOS SON LOS SIGUIENTES:
1$ 2a e!"ansi9n de los cultivos transgénicos am#-a1a ,a "9#+s"a"
4#-@$!a a, 3+omo9#+ ,a sm3,<!a!2- "# ,os ss$#mas "#
!.,$9o 6 ,a a!#-$.a!2- "# ,a #+os2- 4#-@$!a&
F$ 2a trans7erencia "otencial de genes de cultivos resistentes a
8er;icidas a variedades silvestres o "arientes do#esticados "uede
!+#a+ s.3#+ma,#1as&
>$ 2os cultivos resistentes a 8er;icidas s# 3.#"#- $+a-s<o+ma+ #-
ma,#1as #- ,as !os#!5as s4.#-$#s$
G$ El uso de cultivos resistentes a 8er;icidas 3.#"# "sm-.+ ,as
3os/,"a"#s "# "9#+s<!a!2- "# !.,$9os 6 "a+ ,.4a+ a .-a
+#".!!2- "# ,a a4+o/o9#+s"a"&
N$ 2a trans7erencia 8orizontal de genes/ a través de vectores 6 su
reco#;inaci9n, 3.#"# !+#a+ -.#9as /a!$#+as 3a$24#-as&
O$ La +#!om/-a!2- "# 9#!$o+#s ;.# 4#-#+a- 9a+#"a"#s "#
9+.s m:s -o!9as/ so;retodo en "lantas transgénicas con genes
virales dise:adas "ara ser resistentes a los virus$
N& E, +#s4o "# ;.# ,as 3,a4as "# -s#!$os "#sa++o,,#-
+:3"am#-$# +#ss$#-!a a ,os !.,$9os ;.# !o-$#-#- ,a $o8-a
"# -acillus thuringiensis )B$*&
L$ El uso #asivo de la to!ina de &t en cultivos/ "uede "#s#-!a"#-a+
-$#+a!!o-#s 3o$#-!a,m#-$# -#4a$9as ;.# a<#!$#- a
3+o!#sos #!o,24!os 6 a o+4a-smos /#-@<!os #- ,a !a"#-a
$+2<!a&
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Apuntes de Agronomía #$
%, Formas de Manejo Agrícola en México
"ctualmente la sociedad mundial exige la creación de una regulación
apropiada para controlar la e3aluación y liberación de culti3os
transgénicos y contrarrestar los riesgos ambientales. +a#;ién se
reclama un apoyo continuo a la agricultura ecológica2 ya que todos los
problemas biológicos que la biotecnología pretende solucionar se
pueden resol3er con enfoques agroecológicos.
C* LA AGRICULTURA ORGDNICA
Cada vez #ás la co#unidad internacional se "reocu"a 6 lla#a la
atenci9n so;re las !o-s#!.#-!as !a$as$+2<!as ;.# ,a ,,ama"a
>a4+!.,$.+a mo"#+-a -$#-s9a? #s$: $+a6#-"o so/+# ,a -a$.+a,#1a,
#, 3o$#-!a, 3+o".!$9o "# ,os s.#,os a4+7!o,as, ,a !a,"a" "# ,os
a,m#-$os, ,a sa,." "#, 5om/+# 6 ,a 9"a "# ,a 3o/,a!2- +.+a,&
E+A AG*IC%2+%*A GE(E*A.A .E 2A *EV02%CI'( VE*.E/ E
CA*AC+E*IEA P0* E2 EMP2E0 .E I+EMA +EC(02'GIC0
@%E %+I2IEA( P2A(+A M%) EPECIA2IEA.A ) %(A A2+A
CA(+I.A. .E I(%M0 C0M0 -E*+I2IEA(+E/ PE+ICI.A/
HE*&ICI.A/ *IEG0/ A(+I&I'+IC0/ MA@%I(A*IA AG*,C02A )
E(E*G,A -'I2/ A.EM5 .E %(A A2+A ) E4CEIVA
MECA(IEACI'(/ E2 M0(0C%2+IV0/ 2A C0(CE(+*ACI'( .E 2A
+IE**A ) A(IMA2E E( G*A(.E AG*0EMP*EA ) 2A
P*0.%CCI'( PA*A 2A E4P0*+ACI'($
Es "or eso/ que urge re7le!ionar a qué ca#ino nos conducen las
tendencias desarrollistas en la agricultura 6 las tecnologías que vestidas
de #odernidad nos "ro#eten altos rendi#ientos sin tener en cuenta las
consecuencias que de ellos se derivan$ Ante tal situaci9n es urgente
desarrollar una nueva conce"ci9n de la agricultura 6 el desarrollo/ donde
actual#ente <uega un "a"el i#"ortante la agricultura orgánica$
LA AGRICULTURA ORGDNICA englo;a a un gru"o de tendencias
agrícolas que se o"onen a las tecnologías desarrollistas que "ro#ueven
la lla#ada Hagricultura #odernaI$ El #ovi#iento de agricultura orgánica
comparte los principios de la agricultura natural2 ecológica2 biodinámica2
biológica2 6 am3a+a ,a s.s$#-/,"a" "# ,os ss$#mas a4+7!o,as
"#s"# #, 3.-$o "# 9s$a 3+o".!$9o, #!o,24!o, #!o-2m!o 6 so!a,&
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Apuntes de Agronomía #$
&- Formas de Manejo Agrícola en México
2a agricultura orgánica E %(A C0(CEPCI'( AG*0EC02'GICA
.E2 .EA**0220 AG*,C02A/ la cual utiliza una variedad de
o"ciones tecnol9gicas con e#"e:o de "roducir ali#entos sanos/
"roteger la calidad del a#;iente 6 la salud 8u#ana/ e intensi7icar las
interacciones ;iol9gicas 6 los "rocesos naturales ;ene7iciosos$
2a agricultura orgánica 3#+<#!!o-a #, ss$#ma a4+o#!o,24!o #- 9#1
"# ,a ma8m1a!2- "# .-a !os#!5a o !om3o-#-$# "#, ss$#maD
• "lantea el rescate de las técnicas conservativas 6 de alta
"roducci9n que 8a desarrollado la civilizaci9n durante su "rogresoD
• está ;asada en "ro7undos conoci#ientos de ;iología/ agrono#ía/
ecología 6 otros/ 6 e#"lea tecnología #odernaD
• se "ronuncia "or el reconoci#iento del 8o#;re de ca#"o/ el
res"eto a su idiosincrasia 6 al desarrollo 6 ;ienestar social de las
co#unidades rurales A+ru<illo G$ *$B

2os o;<etivos de una agricultura sustenta;le sonC
A& P+o".!!2- #s$a/,# 6 #<!#-$# "# +#!.+sos 3+o".!$9os&
G& S#4.+"a" 6 a.$os.<!#-!a a,m#-$a+a&
B& Usos "# 3+:!$!as a4+o#!o,24!as o $+a"!o-a,#s&
L& P+#s#+9a!2- "# ,a !.,$.+a ,o!a, 6 "# ,a 3#;.#Ca 3+o3#"a"&
H& Ass$#-!a a ,os m:s 3o/+#s a $+a9@s "# 3+o!#sos "#
a.$o4#s$2-&
I& U- a,$o -9#, "# 3a+$!3a!2- "# ,a !om.-"a" #- "#!"+ ,a
"+#!!2- "# s. 3+o3o "#sa++o,,o a4+7!o,a&
K$ Co-s#+9a!2- 6 +#4#-#+a!2- "# ,os +#!.+sos -a$.+a,#s$
2os ele#entos ;ásicos de un agroecosiste#a sustenta;le son
2A C0(E*VACI'( .E 20 *EC%*0 *E(0VA&2E/
2A A.AP+ACI'( .E2 C%2+IV0 A2 AM&IE(+E ) MA(+E(E*
(IVE2E M0.E*A.0/ PE*0 %+E(+A&2E .E
P*0.%C+IVI.A.$
El siste#a de "roducci9n de;eC
1$ R#".!+ #, .so "# #-#+47a 6 +#!.+sos 6 +#4.,a+ ,a -9#+s2-
$o$a, "# #-#+47a "ara o;tener una alta relaci9n de
"roducci9nQinversi9n$
F$ R#".!+ ,a 3@+""a "# -.$+#-$#s m#"a-$# ,a !o-$#-!2-
#<#!$9a "# ,a ,89a!2-, #s!.++m#-$o, #+os2- 6 #e<orar #,
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Apuntes de Agronomía #$
&1 Formas de Manejo Agrícola en México
+#!!,a"o "# -.$+#-$#s, #ediante la utilizaci9n de legu#inosas/
a;onos orgánicos/ co#"ostas/ 6 otros #ecanis#os e7ectivos de
reciclado$
>$ Es$m.,a+ ,a 3+o".!!2- ,o!a, "# !.,$9os ada"tados al con<unto
natural 6 socioecon9#ico$
G$ S.s$#-$a+ .-a 3+o".!!2- -#$a "#s#a"a m#"a-$# ,a
3+#s#+9a!2- "# ,os +#!.+sos -a$.+a,#s/ #ini#izando la
degradaci9n del suelo$
N$ R#".!+ ,os !os$os 6 a.m#-$a+ ,a #<!#-!a 6 9a/,"a"
#!o-2m!a "# ,as <-!as 3#;.#Cas 6 m#"a-as "ro#oviendo
así un siste#a agrícola 7le!i;le$
.esde EL PUNTO DE MANEJO, LOS COMPONENTES BDSICOS DE
UN AGROECOSISTEMA SUSTENTABLE INCLU%EN:
1$ C./#+$a 9#4#$a, !omo m#""a #<#!$9a "# !o-s#+9a!2- "#,
s.#,o 6 #, a4.a, #ediante el uso de "rácticas de la;ranza cero/
cultivos con acolc8ado/ uso de cultivos de co;ertura/ etc$
F$ A3o+$a!2- +#4.,a+ "# ma$#+a o+4:-!a #ediante la
incor"oraci9n constante de a;ono orgánico/ co#"osta 6
lo#;rizco#"osta/ 6 "ro#oci9n de la actividad ;i9tica del suelo$
>$ M#!a-smos "# +#!!,a"o "# -.$+#-$#s #ediante el uso de
rotaciones de cultivo/ siste#as de #ezclas cultivosQganado/
siste#as agro7orestales 6 de intercultivos ;asados en
legu#inosas/ etc$
G$ R#4.,a!2- "# 3,a4as as#4.+a"a #ediante la actividad
esti#ulada de los agentes de control ;iol9gico/ alcanzada
#ediante la #ani"ulaci9n de la ;iodiversidad 6 "or la introducci9n
6 conservaci9n de los ene#igos naturales$
E( 2A AC+%A2I.A./ 2A AG*IC%2+%*A 0*G5(ICA E(
M34IC0 +IE(E %( C*ECIMIE(+0 IG(I-ICA+IV0/ ) 2A
P*AC+ICA( +A(+0 C0M%(I.A.E CAMPEI(A E
I(.,GE(A/ C00PE*A+IVA AG*,C02A/ P*0.%C+0*E
I(.IVI.%A2E C0M0 EMP*EA 2IGA.A A 2A
E4P0*+ACI'( .E P*0.%C+0 0*G5(IC0$
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Apuntes de Agronomía #$
&% Formas de Manejo Agrícola en México
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA PARA ESTA
UNIDAD
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Ed$ iglo 44I$ Mé!ico$
García P$ M$ 6 co#"iladores$ 1MML$ Agricultura 0rgánicaD cursoRtaller$
Pre"aratoria Agrícola$ %AC8$ C8a"ingo/ Mé!$
Hernández 4$ et al$ 1ML?$ El siste#a agrícola de *oza/ tu#;a 6 que#a
en )ucatán 6 su ca"acidad de sosteni#iento$ En Agricultura
IndígenaC Pasado 6 Presente$ CIEA$ Mé!ico$
HeUitt de A$/ C$ 1MKO$ 2a #odernizaci9n de la agricultura #e!icana
1MG?R1MK?$ iglo Veintiuno Editores$ FV edici9n$ Mé!ico$
8tt"CQQUUU$7or#arse$co#$arQecologiaQali#entosPF?transgenicos$8t#
*o<as/ *$ +$ 1MM>$ 2a agricultura en tierras #e!icanas/ desde sus
orígenes 8asta nuestros días$ Ed$ Gri<al;o$ Mé!ico$

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Apuntes de Agronomía #$