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INSTITUTO DEL AGUA Y MEDIO AMBIENTE


Tradiciones 160 San Isidro Lima-27 Lima- Per / Tel.: (51-1) 440-1734 Fax: (51-1) 440-1735
e-mail: iama@institutodelagua.org Web: www.institutodelagua.org
CURSO TALLER: MUESTREO Y ANLISIS DE AGUAS
28 y 29 DE AGOSTO DEL 2008
05 PRINCIPALES PARMETROS PARA EL CONTROL
DE CALIDAD DE AGUAS
BLGA. ROSA AMELIA RETEGUI ELA
CURSO TALLER: MUESTREO Y ANLISIS DE AGUAS
PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE CALIDAD
DE AGUAS
PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE CALIDAD
DE AGUAS
CURSO TALLER: MUESTREO Y ANLISIS DE AGUAS
PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLGICOS DEL AGUA
PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLGICOS DEL AGUA
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CRITERIOS PARA UN INDICADOR
1. Estar universalmente presente en gran nmero en
heces humanas y de animales
2. No multiplicarse en aguas naturales
3. Persistir en el agua en forma similar a los
patgenos fecales.
4. Estar en mayor nmero que los patgenos fecales
5. Responder a los procesos de tratamiento en
forma similar a los patgenos fecales.
6. Ser detectados rpidamente y con mtodos de
bajo costo
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RELACIN ENTRE COLIFORMES
TOTALES TERMOTOLERANTES Y
E. coli
COLIFORMES
TOTALES
COLIFORMES
TOTALES
COLIFORMES
TERMOTOLERANTES
COLIFORMES
TERMOTOLERANTES
E. coli E. coli E. coli
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VALORES GUA PARA VERIFICAR
LA CALIDAD BACTERIOLGICADEL
AGUA POTABLE
VALORES GUA PARA VERIFICAR
LA CALIDAD BACTERIOLGICADEL
AGUA POTABLE
ORGANISMOS VALOR GUIA
AGUA DIRECTAMENTE PARA CONSUMO
E. coli o bacterias coliformes termotolerantes No deben ser detectables en 100mL de muestra.
AGUA TRATADA QUE ENTRA AL SISTEMA
DE DISTRIBUCIN
E. coli o bacterias coliformes termotolerantes No debe detectarse en 100mL de muestra.
AGUA TRATADA EN EL SISTEMA DE DISTRIBUCIN
E. coli o bacterias coliformes termotolerantes No debe detectarse en 100mL de muestra.
FUENTE: GUIAS PARA CALIDAD DE AGUA POTABLE OMS
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INDICADORES
Los coliformes termotolerantes y E. coli son
los indicadores de verificacin de la calidad
del agua potable
El indicador de eleccin es E. coli Los
coliformes termotolerantes pueden ser
usados como alternativa
ORGANISMOS INDICADORES E NDICES
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INDICADORES INDICADORES
Los coliformes totales no son aceptados como
indicadores de la calidad sanitaria del agua.
El agua de consumo humano no debe contener
organismos indicadores
ORGANISMOS INDICADORES E NDICES
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COLIFORMES TOTALES
Los coliformes totales, incluyen
organismos que pueden sobrevivir y
crecer en el agua, por lo tanto no
pueden ser usados como ndices de
patgenos fecales.
Pueden ser usados como Indicadores
de Efectividad de Tratamiento y para
asegurar la limpieza e integridad de los
sistemas de distribucin y presencia
potencial de biopelcula.
VALOR COMO INDICADOR
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COLIFORMES FECALES
SON COLIFORMES PROPIOS DEL
TRACTO INTESTINAL DEL HOMBRE Y
VERTEBRADOS DE SANGRE
CALIENTE QUE FERMENTAN LA
LACTOSA CON PRODUCCIN DE
GAS, CIDO Y ALDEHDO A 44,5
o
C.
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COLIFORMES TERMOTOLERANTES
SON COLIFORMES QUE
FERMENTAN LA LACTOSA CON
PRODUCCIN DE GAS, CIDO Y
ALDEHDO A 44,5
O
C.
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E.coli y
COLIFORMES TERMOTOLERANTES
E. coli, es el ndice de Contaminacin Fecal
ms adecuado. Coliformes termotolerantes es
un grupo menos real pero es un ndice
aceptable de contaminacin fecal.
Cualquiera de ellos puede ser
escogido en los Programas de
Control, Verificacin y Vigilancia del
Agua Potable.
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RECUENTO EN PLACA DE HETERTROFOS
(HPC)
Son facultativos que obtienen su energa
a partir de compuestos orgnicos y
crecen a temperaturas comprendidas
entre 20
o
C - 35
o
C y tiempos de
incubacin de 2 - 7 das.
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RECUENTO EN PLACA DE HETERTROFOS
(HPC)
No tienen valor como ndice de presencia de
patgenos, pero se usan en Monitoreo Operacional
e Indicadores de Desinfeccin. HPC, se usa para
asegurar la limpieza e integridad de los sistemas de
distribucin y la presencia de biopelcula.
VALOR COMO INDICADOR
Los ensayos de laboratorio detectan solo una pequea
proporcin de los microorganismos presentes en el agua.
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RECUENTO EN PLACA DE HETERTROFOS
(HPC)
Despus de la desinfeccin, su nmero es escaso. El
incremento en sistemas de distribucin, indica deterioro
de la limpieza, posible estancamiento y desarrollo de
biopelcula.
El HPC puede incluir oportunistas: Acinetobacter,
Aeromonas, Flavobacterium, Klebsiella, Serratia,
Pseudomonas y Xantomonas, no relacionados con
infeccin gastrointestinal.
SIGNIFICADO EN AGUA POTABLE
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CONTAMINANTES BIOLGICOS
Existe un nmero de diversos
organismos que no tienen
significado en salud pblica, pero
que son indeseables, debido a
que producen olores y sabores.
Tambin afectan la aceptabilidad
del agua. Esto indica que el
tratamiento y/o el estado,
mantenimiento y reparacin del
sistema de distribucin son
insuficientes
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PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE
CALIDAD FISICOQUMICOS
PRINCIPALES PARMETROS
PARA EL CONTROL DE
CALIDAD FISICOQUMICOS
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TEMPERATURA
Porque es importante medir Temperatura en el agua?
La temperatura est ligada al tenor de oxgeno y
acelerar el proceso de eutrofizacin.
La temperatura de las aguas residuales por lo
general son ms altas que el agua potable, debido
al aporte de las actividades industriales.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR IN SITU
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PARMETROS FISICOQUIMICOS A EVALUAR IN SITU
pH
Porque se debe medir el pH?
Aguas fuera del rango 6 9 unid. pueden ser dainas para la vida
acutica, pueden causar perturbaciones celulares y la eventual
destruccin de la flora y fauna acutica.
En el tratamiento del agua para consumo humano: coagulacin
qumica, desinfeccin, ablandamiento.
En el control de corrosin en la red de distribucin.
En desages y tratamiento de desechos industriales donde se
emplee procesos biolgicos.
En las determinaciones de alcalinidad y dixido de carbono y en
muchos otros equilibrios cido-Base
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CONDUCTIVIDAD
Porque es importante medir conductividad en el agua?
Para obtener un estimado rpido del contenido de slidos totales
disueltos; multiplicado por un factor que oscila entre 0.55 - 0.90 , se puede
obtener el contenido de slidos disueltos en mg/L.
Proporciona una idea de las alcuotas a tomar para las determinaciones
qumicas comunes.
Controlar el grado de mineralizacin del agua destilada; esta debe ser de
0.5 - 2.0 mhos/cm (recin destilada).
Establecer el grado de mineralizacin para determinar el efecto de al conc.
total de iones sobre equilibrios qumicos, efectos fisiolgicos en plantas y
animales, tasas de corrosin, etc.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR IN SITU
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CLORO RESIDUAL
Porque es importante medir Cloro residual en el agua?
Es un indicador del grado de desinfeccin del agua (0.5 - 1.0 mg/L)
El cloro se usa como desinfectante para el control de microorganismos en
aguas de consumo, aguas residuales, piscinas, etc., as como oxidante
para la oxidacin del hierro y manganeso; para el control de olores y
sabores, oxidacin de sulfuros, remocin de amoniaco y color orgnico;
oxidacin de cianuros.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR IN SITU
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TURBIEDAD
Muestreo y Preservacin
Determinar la turbiedad el mismo da del
muestreo. Si es necesario un
almacenamiento mayor, guardar las
muestras en la oscuridad hasta 24 hrs.
No es recomendable un almacenamiento
mas prolongado debido a que pueden
ocurrir cambios irreversibles en la turbiedad
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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METALES Y ARS METALES Y ARS NICO NICO
Muestreo y Preservaci Muestreo y Preservaci n n
Utilizar envases de tefln, polietileno, polipropileno o vidrio
borosilicatado, previamente acondicionados para este fin.
Antes del muestreo, decidir cual es la fraccin que se va ha analizar
(disuelta, suspendida, total o extrable en cido) para determinar si
acidula con o sin filtracin y el tipo de digestin requerido.
Acidificar a pH menor o igual de 2 con cido ntrico conc. (1.5 ml HNO
3
/
L de muestra) y almacenar en refrigeracin a 4C; las muestras son
estables 6 meses a excepcin del mercurio (14 - 28 das).
Para anlisis de trazas de metales es preferible analizar
inmediatamente.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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ACEITES Y GRASAS
Muestreo y Preservacin
Colectar la muestra en un frasco de vidrio borosilicatado de boca
ancha, previamente enjuagado con solvente para remover cualquier
residuo de grasa.
Si el anlisis se va a realizar despus de 2 horas, acidificar a pH <2
con cido clorhdrico 1:1 cido sulfrico 1:1 y refrigerar.
PARMETROS
FISICOQUIMICOS A EVALUAR
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CIANUROS
Muestreo y Preservacin
Las muestras deben ser analizadas tan pronto como sea posible.
Si es necesario almacenarlas, adicionar NaOH slido o una solucin
de NaOH concentrada para elevar el pH de la muestra a 12 o ms.
Almacenar y guardar en frasco oscuro, cerrado en un lugar fresco
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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NITRGENO AMONIACAL
Muestreo y Preservacin
Preferible analizar las muestras tan pronto sean recolectadas.
Eliminar el cloro residual inmediatamente despus de tomar la
muestra para prevenir su reaccin con el amonio.
Si es necesario guardar las muestras agregar 0.8 ml cido
sulfrico conc. por litro de muestra y almacenar a 4C para
preservar la concentracin de amonio.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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FOSFATOS
Muestreo y Preservacin
Si se va hacer la diferenciacin de las formas de fsforo, filtrar
inmediatamente despus de tomar la muestra y preservar por
refrigeracin a 10C.
Si las muestras van a ser almacenadas por largo tiempo agregar el
preservante (40 mg HgCl
2
por litro).
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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FOSFATOS
Muestreo y Preservacin
Evitar preservar con cido o cloroformo.
Si se va a determinar fsforo total no preservar.
No almacenar en frascos de plstico muestras que
tengan bajas concentraciones de fosfatos puede ser
adsorbido por las paredes del envase.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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OXGENO DISUELTO
Porque es importante medir Oxigeno Disuelto en el agua?
Mantener una concentracin adecuada de OD en el agua permite la vida
acutica.
Es el factor que determina la existencia de condiciones aerbicas o anaerbicas
en un medio particular.
Sirve como base para cuantificar la DBO, aerobicidad de los procesos de
tratamiento, tasas de aireacin en los procesos de tratamiento aerbico y grado
de contaminacin de los ros.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR IN SITU
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OXGENO DISUELTO
Porque es importante medir Oxigeno Disuelto en el agua?
Un nivel bajo de OD puede indicar una alta carga orgnica provocada por aguas
residuales.
De acuerdo a la temperatura a 0
o
C es de 14.6 ppm y a 35
o
C es de 7 ppm.
Esto es de suma importancia teniendo en cuenta que los procesos de oxidacin
biolgica se incrementan con el aumento de la temperatura, siendo el OD menos
soluble.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR IN SITU
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CARACTERSTICAS DE LAS AGUAS
RESIDUALES
CARACTERSTICAS FSICAS
SLIDOS
OLOR
TEMPERATURA
COLOR
CONDUCTIVIDAD ELCTRICA
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CARACTERSTICAS FSICAS
CONDICIN
Este Trmino se utiliz junto con concentracin para
describir el AR.
La condicin se refiere a la edad del agua residual
sta determinado por su
Color y
Olor
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CARACTERSTICAS FSICAS:
EL AR reciente suele ser de color Gris Gris; sin embargo, los
compuestos orgnicos son descompuestos por ciertas bacterias,
reduciendo el oxgeno residual a cero y el color cambia a Negro,
por lo que se dice que el agua es Sptica; debemos de tener en
cuenta que la presencia de algas y otros compuestos suelen
cambiar el color del AR.
Este es uno de los principales problemas ocasionado por las ARs
crudas, lo que ocasiona el rechazo de la poblacin a la
instalacin de PTAR.
Los olores en ARs se produce debido a los gases producidos por
la descomposicin de la materia orgnica.
COLOR
OLOR
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CARACTERSTICAS QUMICAS DEL AGUA
RESIDUAL
Dureza: carbonatos, sulfatos
Alcalinidad: carbonato-bicarbonato
DBO: Carga orgnica biodegradable
DQO: Carga orgnica biodegradable y no
biodegradable
Iones disueltos: Na, K, Ca, Mg, etc.
Metales pesados: Hg, Pb, Cr.Fe, Zn, etc.
Orgnicos: fenoles, hidrocarburos, etc.
Compuestos qumicos recalcitrantes
Xenobiticos
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DBO
5
Las muestras deben mantenerse a una temperatura
menor a 4
o
C y empezar la incubacin noms de 6 horas
despus de haber colectado la muestra.
La muestra debe ser tomada con cuidado de no tener
ninguna burbuja de aire en el frasco, esto es, debe
llenarse completamente, cerrarse y sellarse con la misma
agua, usar el capuchn, a fin de evitar la evaporacin.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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DBO
5
La muestra no debe contener sustancias txicas
Debe tener cantidad suficiente de Oxgeno disuelto en la
muestra a fin de hacer la lectura final a los 5 das
Consiste en determinar el OD, antes y despus de un
perodo de incubacin de 5 das a 20C.
PARMETROS FISICOQUIMICOS A
EVALUAR
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DQO
Muestreo y Preservacin
Homogenizar la muestra que contiene slidos
sedimentables para obtener una muestra representativa.
Preservar la muestra con cido Sulfrico.
La muestra debe ser tomada con cuidado de no tener
ninguna burbuja de aire en el frasco, esto es, debe
llenarse completamente y cerrarse.
PARMETROS
FISICOQUIMICOS A EVALUAR
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Muchas Gracias
BLGA. ROSA AMELIA RETEGUI ELA
COORDINADORA EJECUTIVA
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iama@institutodelagua.org