UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

DEPARTAMENTO DE ENGEHARIA AGRCOLA



















APROVEITAMENTO DE RESDUOS - PRODUO DE BIOGS A PARTIR
DA TORTA DE MAMONA.






BOLSISTA: Elton Eduardo Novais Alves.
ORIENTADORA: Prof Ceclia de Ftima Souza.






Relatrio Final, referente ao perodo de
agosto/2008 a julho/2009, apresentado
Universidade Federal de Viosa, como parte das
exigncias do PIBIC/CNPq.








VIOSA
MINAS GERAIS - BRASIL
J ULHO/2009
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA
CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS
DEPARTAMENTO DE ENGEHARIA AGRCOLA

RESUMO

APROVEITAMENTO DE RESDUOS - PRODUO DE BIOGS A PARTIR DA TORTA
DE MAMONA.

A torta de mamona um subproduto gerado na produo de biodiesel a partir da
mamona. Este subproduto apresenta teores bem significativos de nutrientes, podendo ser,
portanto, utilizada como fertilizante orgnico. A realizao deste trabalho visou a produo
de biogs e biofertilizante a partir da torta de mamona, com e sem dejetos animais e
avaliar a eficincia do processo atravs da reduo de Slidos Totais (ST). O experimento
foi realizado no Laboratrio de Digesto Anaerbia do Departamento de Engenharia
Agrcola UFV no perodo de maro a maio de 2009. A torta de mamona foi parcialmente
caracterizada. Foram utilizados nove biodigestores de bancada operando em batelada,
feitos com recipientes de vidro contendo 2L de substrato. Os trs tratamentos (substratos)
foram: torta de mamona e gua (A); torta com adio de dejeto bovino e gua (B); e torta
com adio de dejeto suno e gua (C). Todos os tratamentos iniciaram com 9% de
Slidos Totais (ST) e trs repeties. A quantidade de dejeto utilizada correspondeu a
15% do peso de ST do substrato. Diariamente foram coletados os dados de deslocamento
dos gametros temperaturas mxima, mnima e na hora da leitura, presso atmosfrica e
interna dos gasmetros, durante o processo de biodigesto, por meio dos quais foram
calculadas as produes de biogs. Foram feitas anlises de pH, Na, ST, K, P, N e
Condutividade Eltrica dos biofertilizantes resultantes ao final do processo. As variveis
foram analisadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Como resultado obteve-se
maior produo final de biogs no tratamento B (2,03 L). Os tratamentos A e C no
diferiram estatisticamente (P>0,05). Aps 30 dias da montagem dos biodigestores no
houve mais produo de biogs , em todos os tratamentos. Os potenciais de produo de
biogs foram maiores em B (1,01 L L
-1
de substrato, 3,18 L kg
-1
de ST red. e 11,90 L kg
-1

de torta de mamona). O biofertilizante do tratamento A obteve maior concentrao de N
(6,13 g L
-1
), os valores de pH foram estatisticamente iguais (6,22, em mdia). A
concentrao de P foi maior no tratamento C (867,80 mg L
-1
) e a de K foi semelhante em
todos os tratamentos (349,44 mg L
-1
, em mdia), assim como a de Na (75 mg L
-1

, em
mdia). A reduo de ST tendeu ser maior nos tratamentos B e C. Concluiu-se que a torta
de mamona pode ser utilizada como substrato para a produo de biogs e biofertilizante
e quando associada com dejetos animais tende a aumentar a produo de biogs (dejeto
bovino) ou a qualidade do biofertilizante (dejeto suno).
Data: ___/___/____


Prof Ceclia de Ftima Souza. Elton Eduardo Novais Alves
ORIENTADORA BOLSISTA PIBIC/CNPq
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A DEUS,
A todos que colaboraram com o trabalho,
ao pessoal do AMBIAGRO e em especial aos meus pais Ana Maria e Jos Cesar.
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Agradecimentos



DEUS, por tudo
Aos meus pais, por me ensinar muito durante toda a minha vida, fazendo com
que me tornasse cada dia uma pessoa melhor, por terem me apoiado em todos os
momentos.
Aos meus irmos Natlia e Bruno, e a toda famlia, pelo carinho, apoio e
momentos de alegria quando estamos juntos.
minha orientadora, professora Ceclia, por ter sido, acima de tudo,
companheira no trabalho, incentivando e confiando em meu potencial a todo o
momento.
Universidade Federal de Viosa e ao Departamento de Engenharia Agrcola,
pela oportunidade e estrutura para a realizao deste trabalho.
Ao CNPq, pela concesso da Bolsa de Iniciao Cientfica.
Ao parceiro de laboratrio, Silvestre, pelo apoio, amizade e por cada segundo
que ficamos no laboratrio tentando fazer o melhor!
Ao pessoal do AMBIAGRO, Keles Inoue, Irene, Dborah, Maria Clara, Cinara,
Akemi, Cludia, Marcos, Neiton, pela amizade, companheirismo e apoio em vrios
momentos antes e aps a realizao do trabalho.
A toda famlia da Keles, seu marido Gerson, seu filho Igor e seus pais, por me
receberem em suas casas de braos abertos.
Ao tcnico de laboratrio, Simo, pela sua parceria e dedicao na realizao
das anlises fico-qumicas.
Aos amigos Lorena e Bernardo, que j se formaram pela UFV, tornando-se
grandes profissionais e que enquanto estiveram l, me deram apoio, incentivo, idias
e amizade.
Aos meus amigos do quarto 324, pela amizade, principalmente ao Gustavo
Simo, por ajudar na montagem, nas anlises de dados e pelos momentos de
descontrao.
Aos servidores do Departamento de Engenharia Agrcola, que me ajudaram a
todo o momento que precisei.
Agradeo tambm a todos que de alguma forma colaboraram com este trabalho
de forma direta ou indiretamente.

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Sumrio

1. INTRODUO ................................................................................................................................................. 5
2. REVISO DE LITERATURA ............................................................................................................................ 7
2.1 A CULTURA DA MAMONA ............................................................................................................................ 7
2.1.1 CARACTERSTICAS GERAIS ................................................................................................................ 7
2.1.2. IMPORTNCIA ECONMICA DA MAMONA .......................................................................................... 9
2.1.3 A TORTA DE MAMONA ................................................................................................................. 10
2.1.4 RESDUOS DO PROCESSAMENTO DA MAMONA ................................................................................... 10
2.2. DIGESTO ANAERBIA .............................................................................................................................. 11
2.2.1 BIOFERTILIZANTE ......................................................................................................................... 14
2.2.2. BIOGS .................................................................................................................................... 14
2.3. BOVINOCULTURA NO BRASIL ................................................................................................................... 15
2.3.1. DEJETOS DE BOVINOS .................................................................................................................. 18
2.4. SUINOCULTURA NO BRASIL ...................................................................................................................... 19
2.4.1. DEJETOS DE SUNOS .................................................................................................................... 20
3. OBJETIVOS ..................................................................................................................................................... 22
4. MATERIAL E MTODOS .............................................................................................................................. 22
4.1. MONTAGEM EXPERIMENTAL ................................................................................................................... 22
4.2. CARACTERIZAO DOS RESDUOS E SUBSTRATOS ............................................................................. 25
4.3. DADOS COLETADOS .................................................................................................................................... 25
4.3.1 CORREO DO VOLUME DO BIOGS ................................................................................................... 27
4.4. ANLISES CONDUZIDAS ............................................................................................................................. 28
4.5. ANLISE ESTATSTICA ................................................................................................................................. 28
5. RESULTADOS E DISCUSSO ....................................................................................................................... 29
5.1. CARACTERSTICAS INICIAIS DA TORTA DE MAMONA E DEJETOS .................................................... 29
5.2. PRODUO DE BIOGS .............................................................................................................................. 30
5.3. EFICINCIA DA BIODIGESTO ANAERBIA DA TORTA DE MAMONA ............................................ 33
5.4. ANLISE DO BIOFERTILIZANTE ................................................................................................................. 33
6. CONCLUSES ................................................................................................................................................ 36
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................................................ 37



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1. Introduo
Neste novo sculo a sociedade est enfrentando grandes desafios que exigem
uma grande mudana em seu comportamento. A biosfera vem, ao longo dos ltimos
anos, sendo modificada de forma acelerada e desordenada cada vez mais intensamente,
devido a fatores naturais, mas principalmente por influncias antrpicas.
Desde a Revoluo Industrial o petrleo vem sendo utilizado cada vez mais e na
atualidade a civilizao humana totalmente dependente deste produto. O petrleo
usado para mover quase tudo, como avies, carros e mquinas em geral. tambm
usado na fabricao de borrachas, plsticos, tintas, adubos, inseticidas, dentre outros
produtos indispensveis no nosso dia-a-dia (Barreira, 1993).
Porm, o uso de combustveis fsseis e outros no renovveis como a principal
matriz energtica traz grandes consequncias ao ambiente. Um aspecto bastante
evidente est relacionado influncia humana no ciclo do carbono, onde cada vez mais
quantidades de carbono que no estavam ligados diretamente ao ciclo (no subsolo) esto
sendo liberados na superfcie terrestre afetando todo o ciclo. Este fato se agrava quando
est associado o desmatamento ou queimadas de grandes florestas. Mas, a questo mais
preocupante no est relacionada ao desequilbrio do ciclo do carbono em si, mas sim na
capacidade que molculas gasosas, contendo carbono, tm de reter calor quando so
liberadas na atmosfera, como o metano (CH
4
) e principalmente o dixido de carbono
(CO
2
Algumas molculas possuem uma capacidade maior de reter calor que o CO
), contribuindo para o aquecimento global.
2,
como por exemplo, o CH
4
que, de acordo com Khalil e Rasmussen (1989), retm cerca de
20 vezes mais calor, no entanto o CO
2
Atualmente o CO
se apresenta em maiores concentraes
atmosfricas, por ser liberado naturalmente durante o metabolismo biolgico e durante a
queima de combustveis orgnicos, fsseis ou no, que so intensificadas pela ao do
homem (Furukawa, 2000).
2
A atividade agropecuria tem um grande peso na liberao destes gases, por
exemplo, na fabricao de fertilizantes qumicos, onde ocorre grade liberao de N
contribui com cerca de 60% no aquecimento global e a
produo de energia responsvel por 57% da emisso deste gs e a agricultura com
14% (Goldemberg e Villanueva, 2009).
x
O que
tem um efeito cerca de 270 vezes maior que o provocado pelo CO
2
(Lana, 2007), tambm
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na criao de ruminantes e plantios de culturas alagadas como o arroz, onde h a
liberao de metano. Por isso, se faz necessrio o incremento de insumos orgnicos
para suprir toda ou parte da demanda nutricional da cultura ou criao.
As pesquisas vm mostrando que o aquecimento global um fato e bastante real e
que, apesar de uma minoria discordar (os chamados cticos), est sendo acelerado por
aes antropognica e no somente naturais. Isso nos exige grandes responsabilidades e
uma mudana de comportamento para que geraes futuras no tenham que arcar com
toda esta responsabilidade.
No entanto, atualmente pesquisas e acordos mundiais vm sendo feitos a fim de
controlar a emisso destes gases, onde novas fontes renovveis esto sendo
desenvolvidas e outras aprimoradas, dentre estas fontes energticas destacam-se o uso
do Biodiesel, bioetanol, biogasolina, biogs, dentre outros biocombustveis.
Alm de novas fontes energticas renovveis que vm sendo desenvolvidas, a
necessidade de aprimorar e aumentar a eficincia das j existentes de fundamental
importncia.
Algumas destas fontes de energia alternativas podem solucionar em parte o
problema, mas criar outro, quando sua cadeia produtiva no bem planejada. A exemplo
disto, pode-se citar a produo de Biodiesel, onde tambm h a gerao de resduos
orgnicos, que devem sofrer alguma forma de tratamento adequado, para que no
venham a poluir o ambiente.
apresentado neste trabalho uma das alternativas para solucionar o problema do
direcionamento dos resduos produzidos na fabricao do biodiesel: por meio do uso de
biodigestores, onde ao final do processo de biodigesto o biogs produzido, alm do
adubo orgnico, o biofertilizante. Com isso o produtor de biodiesel estaria gerando dois
biocombustveis e diminuiria a utilizao de fertilizantes qumicos no cultivo das
oleaginosas.
Tendo em vista que h poucos estudos relacionados biodigesto da torta da
mamona, o objetivo geral deste trabalho foi analisar o processo de digesto anaerbia da
torta de mamona, produzida aps a extrao do leo da mamona na fabricao do
biodiesel. Alm disso, os objetivos especficos foram: quantificar a produo de biogs do
referido resduo, avaliar a eficincia do processo e caracterizar parcialmente o
biofertilizante.
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2. Reviso de Literatura

2.1 A cultura da Mamona
2.1.1 Caractersticas gerais
A mamoneira (Ricinus communis L.), da classe Magnoliopisida (Dicotiledoneae),
famlia Euforbiaceae tambm chamada de carrapateira, baforeira e baga, parece ter o
seu centro de origem na Etipia. No mundo, sementes foram encontradas nas tumbas
de antigos egpcios e hoje a planta parece ser importante para Israel (que lidera
produo de sementes hbridas). Foi introduzida no Novo Mundo pelos escravos.
(SEAGRI, 2008)
A Ricinus communis L. uma planta rstica, resistente seca e com alta
capacidade de adaptao s diferentes condies de clima e solo, caractersticas estas
que a possibilita ser comercialmente cultivada em diferentes regies do Brasil (Maciel,
2006). Possui baixa tolerncia a salinidade e sodicidade no ambiente edfico (Beltro et
al., 2004).
uma das culturas mais tradicionais do semi-rido brasileiro, sendo de relevante
importncia econmica e social. encontrada de forma espontnea em vrias regies
do Brasil, desde o Amazonas ao Rio Grande do Sul (Costa et al., 2004).
Dependendo da cultivar, a mamoneira pode ter de 1,8m at acima de 5m de
altura bem como cor da folha e caule, tamanho da semente e contedo de leo
variveis. Possui razes laterais e uma pivotante que vai a 1,5m de profundidade, caule
redondo, liso, esverdeado e coberta com cera, folhas verde- escuro, grandes, com 5 a
111 lbulos, flores em pancula (cacho) terminal com flores masculinas (baixo) femininas
e hermafroditas, com plen vivel por 1 semana. Fruto e cpsula tricoca deiscente ou
indeiscente, semente com cor e tamanho variados, com 40-49% de leo que tem como
componente maior o cido ricinoleico. (SEAGRI, 2008)
As cultivares de mamoneira para o plantio so classificadas segundo seu porte e
grau de deiscncia (abertura) do fruto maduro, a saber:
Quanto ao porte (altura da planta): Ano - porte at 1,8m.; mdio - entre
1,8 e 2,5m; alto - entre 2,5 e 5,0m.; arbreo - acima de 5,0m.
Quanto deiscncia do fruto: Deiscente - com abertura total:
semideiscente - com abertura parcial; indeiscente - sem abertura do fruto.
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Quadro 1. Caractersticas de algumas cultivares de mamona(Embrapa, 1998).

Em termos gerais na escolha do cultivar para plantio - alm da adaptabilidade
regio - deve-se levar em considerao a produtividade, precocidade, deiscncia do
fruto uniformidade de maturao, porte, entre outras caractersticas. A mamoneira
planta anual (ciclo 250 dias) a semi-perene (5 anos).
Contrariando a crena geral de que a mamoneira isenta de pragas e molstias,
conceito que se difundiu devido vegetao espontnea da planta, existem pragas e
molstias importantes que comprometem bastante o desenvolvimento da planta. Entre
as molstias que mais comumente ocorrem e que maiores prejuzos acarretam est o
Mofo Cinzento, que em condies favorveis promovem a destruio dos cachos. No
Brasil, a mamoneira considerada a nica hospedeira do seu agente causal, um fungo.
(Criar e Plantar, 2008)
Outra molstia que acarreta grandes prejuzos mamona a murcha do
Fusarium, que provoca o amarelecimento, a necrose e posterior queda das folhas, com
reflexos importantes na produo.
Uma molstia que compromete seriamente o rendimento da cultura a Podrido
do colo, causada por fungo de solo, ocorrendo principalmente plantas novas.
As pragas que ocorrem na cultura so pouco importantes, aparecendo, alm de
lagartas, algumas cochonilhas, entretanto muito pouco representa dentro da grande
cultura (Criar e Plantar, 2008).
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2.1.2. Importncia econmica da mamona
O Brasil j foi maior produtor mundial de mamona (573 mil toneladas em 1974) e
maior exportador do seu leo (h algumas dcadas); em 1996 a produo nacional foi
de 122 mil toneladas. No Nordeste semi-rido brasileiro concentra-se a produo
nacional (80%). Na Bahia a cultura da mamoneira - ricinocultura - importante para as
regies agrcolas de Irec, J acobina, Itaberaba, Senhor do Bonfim, Seabra, Brumado
(SEAGRI, 2008).
A cultura da mamoneira reveste-se de importncia pelas vrias aplicaes que o
seu leo encontra no mundo moderno. O leo empregado, depois de desidratado,
como fisicativo na fabricao de tintas e protetores ou isolantes. Serve como
lubrificante, na aeronutica, sendo o melhor leo para lubrificao de motores a jato e
como fluido nas instalaes hidrulicas. usado tambm como base para a manufatura
da maioria dos cosmticos e de muitos tipos de drogas farmacuticas (Criar e Plantar,
2008).
de grande importncia para a economia do semi-rido do Nordeste por ser
resistente seca, ser fixadora de mo-de-obra bem como geradora de emprego e de
matria prima. Os restos culturais da mamoneira podem devolver ao solo 20 t. de
biomassa; as folhas podem servir de alimento para o bicho-da-seda. A haste (caule)
pode fornecer celulose para fabricao de papel alm de ser matria-prima para a
fabricao de tecidos grosseiros. Da semente extrai-se leo - leo de rcino tido como
dos mais versteis - que produto renovvel e barato tendo mais de 400 aplicaes
industriais. Resultante do esmagamento da semente a torta de mamona tem uso
agrcola por certa riqueza em nitrognio. (SEAGRI, 2008).
O leo de mamona til em vrios processos industriais como: a fabricao de
corantes, anilinas, desinfetantes, germicidas, leos lubrificantes de baixa temperatura,
colas e aderentes em geral; para a manufatura de fungicidas, inseticidas (como base),
tintas de impresso e escrever e tintas e vernizes. Uma das aplicaes de grande valor
econmico do leo de mamona na fabricao do nylon e da matria plstica onde o
seu emprego importantssimo. Na fabricao de espumas plsticas o leo de mamona
confere ao material, texturas variveis desde a macia e esponjosa at a dura e rgida
(Criar e Plantar, 2008).
As fbricas de leo de mamona, atualmente existentes, industrializam toda a
produo, obtendo-se como produto principal o leo e como subproduto a torta de
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mamona, de grande capacidade de restaurao das terras esgotadas (Criar e Plantar,
2008).
Em vista das inmeras e importantes aplicaes do leo de mamona, o seu
consumo interno aumentou consideravelmente nestes ltimos anos, da a necessidade
do aumento da rea de plantio e consolidar a posio de maior produtor mundial de
mamona. A consecuo desse objetivo destaca-se as medidas relativas produo
agrcola, principalmente pelos mtodos racionais de cultivo e evoluo tcnica, pelo
maior emprego de mquinas e plantio de variedades produtivas e de melhor rendimento
em leo.
Os principais produtores de mamona so o Brasil e a ndia, sendo esta, produtora
milenar da oleaginosa, absorvendo o seu consumo interno 50% da sua produo. A
mamona em baga j no consta mais da pauta de exportao, sendo totalmente
industrializada, permanecendo no pas um valioso subproduto a torta de mamona, um
excelente adubo (Criar e Plantar, 2008).
2.1.3 A torta de mamona
Uma torta de boa qualidade a obtida pelo processo de extrao dupla, isto ,
submete-se a mamona prensa e posteriormente a tratamento por solventes. A torta
assim obtida tem baixo teor de leo residual (1,5%). Nestas condies a torta de
mamona apresenta elevadssima porcentagem de matria orgnica e riqueza dos
macro-elementos nos seguintes teores (Criar e Plantar, 2008):
Nitrognio..........................6,5%
Fsforo............................. 2,0%
Potssio............................1,0%

No Brasil, o principal Estado produtor a Bahia, onde a planta de mamoneira
semi-perene, predominando as plantas de porte alto. (Criar e Plantar, 2008).
2.1.4 Resduos do processamento da mamona

As sementes da mamona so constitudas, em mdia, de 65% de amndoa e 35%
casca e sua composio qumica depende muito da variedade e a regio de cultivo
(Freire, 2001).
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O processo de descascamento e extrao do leo de mamona produz dois
importantes resduos: a casca, o fruto e a torta. O adequado aproveitamento desses
produtos permite o aumento das receitas da cadeia produtiva e, consequentemente, sua
rentabilidade. Tradicionalmente, estes dois produtos tm sido utilizados como adubo
orgnico, sendo a torta comercializada por conter alto teor de nitrognio e as cascas,
apenas, levadas de volta para dentro da lavoura ou aproveitada na prpria fazenda. A
torta gerada na indstria de extrao do leo, que geralmente est situada a grande
distncia da plantao (Lima et al., 2006).
De acordo com Silva (1983), a torta serve como fertilizante para a agricultura,
devido sua riqueza em nitrognio e suas propriedades em controlar nematides de solo.
No entanto, ela ainda no utilizada em rao para animais devido presena de
substncias txicas, como a protena ricina, o alcalide ricinina e uma protena alergnica.
A presena de elementos txicos a torna imprpria para o consumo animal, sua
utilizao somente permitida se passar por um processo de desintoxicao complexo e,
muitas vezes, caro (Pina, et al., 2005). A torta pode ser utilizada como matria-prima para
produo de aminocidos, colas, inseticida, tintas, fios de nylon, plsticos, espumas e
vidros prova de bala.
2.2. Digesto anaerbia

A digesto anaerbia considerada uma opo vivel para o tratamento biolgico
dos resduos agroindustriais, pois demanda pequena rea e de construo simples.
Alm de permitir a reduo do potencial poluidor, configura-se como importante vetor
energtico capaz de fornecer os benefcios da energia e a produo de biofertilizante
(Inoue, 2008).
Nas ltimas dcadas, o processo de digesto anaerbia no tratamento de resduos
aumentou significativamente, pois apresenta um balano energtico favorvel em relao
aos processos aerbios convencionais, como baixa produo de lodo, menor consumo de
energia, e por recuperar e utilizar o biogs como combustvel, atravs de sua queima
(Moraes, 2005).
O tratamento aerbio baseia-se na decomposio da matria orgnica na presena
de oxignio gerando o CO
2
, no processo de biodigesto h produo de metano. Este,
por sua vez, quando no liberado para a atmosfera, possibilita, com sua queima, a
gerao de crditos de carbono pelo simples fato de ser queimado, podendo ser
comercializado na bolsa de valores (Cunha, 2007).
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O uso de biodigestores tem merecido destaque devido aos aspectos de
saneamento e energia, alm de estimular a reciclagem orgnica de nutrientes. No aspecto
de saneamento, proporciona a diminuio de moscas e odores, permite tambm a
reduo da demanda qumica de oxignio e slidos, tornando assim mais disponveis os
nutrientes para as plantas (Lucas J unior & Santos, 2000).
Lucas J unior & Silva (1998), afirmaram que muitos autores tratam a digesto
anaerbia sob o ponto de vista de saneamento, porm importante ressaltar um dos
importantes subprodutos desse processo, o biogs, composto em sua maior proporo
por metano, que no deve ser lanado ao meio ambiente pelo fato de ser mais poluente.
A digesto anaerbia um processo natural que ocorre na ausncia de oxignio,
em que feita uma transformao de compostos orgnicos complexos e de outras
substncias simples, das quais resulta uma mistura de gases, principalmente metano
(CH
4
) e dixido de carbono (CO
2
O tratamento de digesto anaerbia necessita de uma forte interao microbiana e
do sintrofismo, que um caso especial de cooperao simbitica entre tipos metablicos
diferentes de bactrias as quais dependem uma da outra para degradao de um certo
substrato, tipicamente por razes energticas (BERNHARD SCHINK 1997). O incio da
operao de um reator est inteiramente relacionado seqncia bioqumica do processo
de transformao do material orgnico (Moraes, 2000).
) e o biofertilizante (Magalhes, 1986, Nogueira, 1992).
Em razo da enorme complexidade de caminhos metablicos disponveis para as
bactrias anaerbias, o processo de digesto envolve uma cadeia seqencial de
percursos metablicos com ao conjugada e coordenada por diferentes grupos trficos e
demicrorganismos anaerbias (Henze & Harremes, 1983).
De acordo com Chernicharo (1997) e Pierotti (2007), citado por Inoue (2008),
podem ser definidas as quatro fases do processo de digesto anaerbia:
Hidrlise: a fase inicial do processo anaerbio, em que a matria orgnica
particulada convertida em materiais dissolvidos mais simples. Essa degradao ocorre
pela ao das bactrias hidrolticas, sendo necessria a produo de exoenzimas
excretadas pelas bactrias fermentativas hidrolticas que degradam protenas,
aminocidos e carboidratos em mono e dissacardeos e convertem lipdeos em cidos
graxos de cadeia longa e em glicerina.
Acidognese: a converso dos produtos solveis da hidrlise em
compostos que incluem cidos graxos volteis, alcois, cido ltico, gs carbnico,
hidrognio, amnia e sulfeto de hidrognio, por meio da ao das bactrias fermentativas
acidognicas. As bactrias acidognicas so estritamente anaerbias, no entanto, cerca
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de 1% so facultativas, de grande importncia, pois consomem o oxignio presente no
meio txico s bactrias anaerbias estritas.
Acetognese: as bactrias acetognicas so responsveis pela converso
de um espectro amplo de compostos gerados na fase acidognica em substrato
apropriado para as arquias metanognicas. Os produtos gerados so: hidrognio,
dixido de carbono e acetato. Durante a formao dos cidos actico e propinico, grande
quantidade de ons hidrognio formada, fazendo com que o valor do pH no meio aquoso
decresa.
Metanognese: a etapa final do processo de degradao anaerbia, em
que so produzidos o metano e o dixido de carbono. Tais produtos so gerados por meio
das arquias metanognicas, que utilizam os compostos orgnicos oriundos da fase
acetognica. Em funo da afinidade por diferentes substratos, as arquias
metanognicas so divididas em dois grupos principais: as acetoclsticas, que formam
metano a partir do cido actico ou metanol, e as hidrogenotrficas, que utilizam
hidrognio e dixido de carbono na formao de metano.
H casos em que o lquido apresenta em sua composio sulfatos ou muitos dos
compostos intermedirios passam a ser utilizados pelas bactrias redutoras de sulfato,
a sulfetognese, ou seja, formao de H
2
S no meio, o que ocasiona uma alterao das
rotas metablicas no reator. Assim, essas bactrias passam a competir com as bactrias
fermentativas, acetognicas e metanognicas, pelos substratos disponveis (Guimares &
Nour, 2001, Inoue 2008).

Figura 1. Diagrama da digesto anaerbia, ao dos microrganismos na degradao da matria orgnica.
Fonte: Inoue 2008
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Na Figura 1 est representado o esquema geral do processo de digesto
anaerbia, desde a entrada do material orgnico at a formao do metano e do dixido
de carbono.

2.2.1 Biofertilizante

O biofertilizante resultante do processo de produo de biogs apresenta uma
concentrao de nutriente relativamente alta, mas mesmo assim, pode ser aplicado
diretamente no solo, podendo ser responsvel por grande aumento de produtividade das
espcies agrcolas (Embrapa, 2003).
O biofertilizante possui uma composio complexa e varivel; por ser um produto
fermentado por bactrias, leveduras e bacilos, e pelo fato da matria orgnica vegetal ter
servido de base alimentar, contm quase todos os macro e micro nutrientes necessrios
nutrio vegetal (Cetto, 2001).
Normalmente, o biofertilizante apresenta grandes quantidades de Nitrognio e
Fsforo, alm de uma grande facilidade de imobilizao pelos microrganismos do solo,
devido ao seu avanado grau de decomposio (Cetto, 2001).
A produo do biofertilizante se d pela digesto anaerbia de resduos orgnicos.
rico em material orgnico, com grande poder fertilizante, fornecendo elementos
essenciais para o crescimento das plantas, como nitrognio, fsforo, potssio. Quando
aplicado ao solo, pode melhorar suas qualidades fsicas, qumicas e biolgicas
(Magalhes, 1986 ).
De acordo com Matos et al. (2003) as guas residurias agroindustriais e
domsticas so geralmente ricas em macronutrientes como nitrognio, fsforo, enxofre,
clcio e magnsio e micronutrientes, principalmente zinco, cobre, mangans e ferro que
podem ser disponibilizados para as plantas, microflora e fauna terrestre.
No processo de digesto anaerbia h maior reteno do nitrognio, quando
comparada com a decomposio aerbia. Isto pelo fato das bactrias anaerbias
utilizarem menos nitrognio para sintetizar protenas. Assim, se obtm do biofertilizante
utilizado como adubo o mesmo resultado que se teria empregando outra matria-prima
como substrato (Kiehl, 1985).
2.2.2. Biogs

Considerado como subproduto da biodigesto, o biogs atinge entre 2% e 4 % do
peso da matria orgnica inicial utilizada. O biogs uma mistura de gases, que, em
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condies normais de produo, devido ao seu baixo teor de monxido de carbono
(inferior a 0,1 %) no txico (Embrapa, 2003).
O biogs um gs de baixa densidade, incolor, geralmente inodoro caso no
contenha demasiada quantidade de impurezas, e insolvel em gua. A sua elevada
concentrao de metano faz com esse gs seja timo para a produo de calor, e at
como combustvel para motores de exploso (Embrapa, 2003).
De acordo com Gustavsson (2000), a concentrao do biogs varia tambm com
as condies de funcionamento do processo de digesto. Na Tabela 1 esto
apresentados os valores tpicos da composio de acordo com diferentes autores.
Tabela 1 Composio mdia de uma mistura gasosa de biogs (adaptada de
Carneiro, 2008).
Metano (vol. %) CO
2
(vol. %) Outros Fonte
50% 50% Vestgios (Chawla 1986)
55-70% 30-45% 1-2% (Myles 1985)
65-70% 30-35% Vestgios (Meynell 1976)
58% 42% Vestgios (Fulford 1988)
65-85% 30-35% Vestgios (Singh 1974)
50-70% 30-50% Vestgios (Engel et al. 1977)

Outros fatores que aumentam a importncia do aproveitamento do biogs a
reduo da energia consumida no tratamento dos resduos e, a queima do metano que
faz com que no ocorra o seu lanamento na atmosfera, onde fortemente nocivo em
termos de efeito estufa. As principais reas potenciais de produo de biogs so as do
Setor agropecurio, da Indstria agroalimentar, e dos Resduos Slidos Urbanos
(Ferreira, 2003).
As utilizaes possveis do biogs so todas aquelas comuns a qualquer gs
combustvel, gases naturais ou engarrafados, normalmente o aquecimento das
habitaes, atividades domsticas, criao de animais, estufas, iluminao e nos motores
de combusto interna, podendo gerar energia eltrica.

2.3. Bovinocultura no Brasil

Em relao carne bovina, o Brasil um dos principais paises para o
abastecimento internacional. A expanso da bovinocultura de corte tima do ponto de
vista socioeconmico. A pecuria de corte emprega mais de seis milhes de pessoas e
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contribui anualmente com US$ 5 bilhes para as exportaes do pas, sem considerar
produtos de couro bovino (Agrosoft, 2007).
De acordo com o IBGE (2006), no ano de 2006 existiam quase 206 milhes de
cabeas de bovinos no Brasil, possundo o maior rebanho do mundo, onde a maior parte
deste rebanho (34,20%) concentra-se na regio Centro-Oeste, sendo o restante presente
nas todas as outras regies.
No 1 trimestre de 2008 foi registrado o abate de 7,155 mil cabeas de bovinos,
indicando queda de 10,1% com relao ao mesmo perodo de 2007 e de 3,1% com
relao ao 4 trimestre daquele ano, refletindo a baixa disponibilidade de boi gordo para
os frigorficos. Entre os meses do trimestre atual, o ms de maro apresentou a maior
queda no nmero de animais abatidos (-17,6%) em relao ao ano anterior (IBGE, 2008).
Os estados de Mato Grosso, So Paulo e Mato Grosso do Sul apresentaram as
maiores redues, em valores absolutos, no volume de abate no trimestre atual
comparado com o mesmo trimestre de 2007, totalizando menos 567,5 mil animais
abatidos. J untos, representaram 38,8% do total de animais abatidos no perodo. J o Rio
Grande do Sul apresentou a maior reduo relativa no mesmo perodo (-22,7%). O grfico
apresentado na Figura 2 mostra o abate de bovinos nos primeiros semestres dos anos de
1997 a 2008.
Figura 2: Comparativo do abate de bovinos nos 1 trimestres de 1997 a 2008
Fonte: IBGE

A regio Nordeste foi a nica a apresentar aumento do abate em relao ao
mesmo trimestre do ano anterior (+5,3%), principalmente pelo abate no Estado da Bahia
(+7,3%), maior produtor de carne bovina nordestina.
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Figura 3. Aquisio mensal de leite pelas indstrias a partir do 3 trimestre de 2007
Fonte: IBGE
No mercado de comercializao externa de carne bovina observou-se reduo do
volume exportado de 27,6% no 1 trimestre de 2008 comparativamente ao mesmo
perodo de 2007. Por sua vez, o faturamento aumentou 5,2% mais que compensando a
queda no volume comercializado. O preo mdio da tonelada de carne bovina foi de
US$3.528 no perodo contra US$2.426 em 2007, justificando a variao no faturamento.
Minas Gerais o principal estado em aquisio de leite, adquirindo 1,4 bilhes de
litros no 1 trimestre de 2008. Comparativamente ao ano anterior, todos os meses de
2008 tiveram aumento na aquisio do produto, sendo fevereiro aquele que teve maior
aumento, 12,1%. Na Figura 3, observa-se a aquisio mensal de leite pelas indstrias a
partir do 3 trimestre de 2007.
O volume de leite industrializado foi de 4,880 bilhes de litros, aumento de 9,3%
com relao ao1 trimestre de 2007 e queda de 0,9% com relao ao 4 trimestre ainda
de 2007.
No mercado externo houve aumento do volume de leite in natura comercializado de
10,8% no 1 trimestre de 2008 comparativamente ao mesmo perodo do ano anterior.
Quanto ao faturamento, o aumento foi de 49,6%. Com isto, o preo mdio da tonelada de
leite foi no trimestre de US$1.733 contra US$1.283 no ano anterior, aumento de 35,1%.
Quanto ao leite em p, que representa um volume maior de negociao se comparado ao
leite in natura, houve o aumento de 25,6% em volume e de 140,3% em faturamento.
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2.3.1. Dejetos de bovinos

Nos sistemas de confinamento de bovinos leiteiros so gerados diariamente um
volumes considerveis de dejetos animais. Estes dejetos so ricos em matria-orgnica e
agentes patognicos e um manejo inadequado deste resduo pode ser responsvel pela
poluio de guas superficiais e subterrneas, devido a lixiviao desse material pela
ao das chuvas (Doran & Linn, 1979).
Esses dejetos so compostos orgnicos de alto teor energtico, com macro e
micronutrientes que oferecem gua, abrigo e temperatura, sendo preferido por inmeros
micro e macrovetores de grande importncia sanitria, como nicho ecolgico (Amaral et
al., 2004). Segundo Pereira Neto (1992), esses vetores esto associados transmisso
de inmeras zoonoses, alm de doenas respiratrias, epidmicas e intestinais.
Os dejetos de bovinos tambm so freqentemente utilizados como fonte de
adubao de forragens, entretanto, a simples asperso desse material nas pastagens ou
capineiras, possibilita a continuidade do ciclo biolgico dos nematdeos gastrintestinais,
aumentando o potencial de contaminao e colocando em risco a sade dos animais
(Downey & Moore, 1977).
Cada animal produz, em mdia, 50 kg de esterco semisslido por dia. Somando a
urina, gua desperdiada e de lavagem de equipamentos, estima-se que o volume de
dejetos atinja at 100 kg/cabeas/dia. Na pecuria extensiva, a pasto, dada a pequena
concentrao de animais, as excrees no representam perigo de contaminao.
Distribudas com relativo espaamento no solo, passam por um processo natural de
decomposio por microorganismos. No entanto, quando h concentrao de gado numa
pequena rea, o problema aparece e precisa de soluo. Afinal, num confinamento de,
por exemplo, 300 vacas leiteiras, algo em torno de 30.000 kg/dia de dejetos tero de ser
coletados, transportados, estocados, tratados e distribudos (Dassie, 1999).
A produo diria de esterco e quantidades de nutrientes dirios eliminados em
mdias por diferentes pesos de animais esto na Tabela 2.






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Tabela 2 Produo diria de esterco por animais de raa leiteira
Peso do animal
(kg)
Produo total de esterco
(m
3
/dia)
Contedo em nutrientes
(g/dia)
N P
2
0
5
K
2
0
68
113
227
454
635
0,005
0,009
0,019
0,037
0,052
27,22
45,36
90,72
185,97
258,55
10,40
20,78
37,42
75,87
106,02
21,85
38,25
76,49
147,52
207,63
Fonte: Adaptado de Dassie, 1999
A biodigesto anaerbia representa uma alternativa para o tratamento de resduos,
pois alm de permitir a reduo do potencial poluidor e dos riscos sanitrios dos dejetos
ao mnimo, promove a gerao do biogs, utilizado como fonte de energia alternativa e
permite a reciclagem do efluente, podendo ser utilizado como biofertilizante (Amaral et al.,
2004).
2.4. Suinocultura no Brasil

No 1 trimestre de 2008 foram abatidos 6,824 milhes de unidades de sunos,
representando aumento de 2,7% com relao ao mesmo perodo de 2007 e queda de
2,0% com relao ao 4 trimestre do mesmo ano. Da mesma forma que o abate de
frangos, maro foi o ms com o menor desempenho do trimestre comparado com o ano
anterior, resultando em um abate de sunos inferior ao observado em maro de 2007
(IBGE, 2008).

Figura 4. Evoluo do abate de sunos a partir do 3 trimestre de 2007 no Brasil
Fonte: IBGE
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Bahia e So Paulo apresentaram quedas significativas no abate de sunos
comparando se com o mesmo trimestre do ano passado (-26,2% e 13,4%,
respectivamente), enquanto que Gois e Minas Gerais apresentaram incrementos de
27,2% e 10,5%. Na Figura 3, pode-se observar a evoluo do abate de sunos a partir do
3 trimestre de 2007 no Brasil.
O nmero de animais abatidos por matriz alojada aumentou nos ltimos trs anos
12,5%, com o nmero de sunos terminados passando de 19,2 para 21,6 por matriz por
ano. O plantel de matrizes industriais avaliado em 1,48 milhes de cabeas praticamente
no cresceu em 2007. Representando 63% do total, gerou 90% da produo. Enquanto o
efetivo de subsistncia (887 mil), 27% das fmeas em produo, gerou apenas 10% da
produo. Isto indica a forte modernizao que est em curso no setor (produo em
stios, gesto de biossegurana, manejo, nutrio e sanidade, etc.), cujo resultado tem
sido os constantes aumentos de produtividade (ABIPECS, 2008).
No mercado externo houve a reduo do volume de comercializao de sunos no
1 trimestre de 2008 quando comparado ao mesmo perodo do ano anterior (-6,9%). O
faturamento, por sua vez, teve aumento de 16,4%, levando a uma elevao no preo
mdio da tonelada do produto que passou de US$1.940 para US$2.466 nos perodos em
comparao. O preo mdio da tonelada teve elevao em todos os meses do 1
trimestre de 2008 (IBGE, 2008).

2.4.1. Dejetos de sunos

A poluio ambiental por dejetos um problema que vem se agravando na
suinocultura moderna. Diagnsticos recentes tm demonstrado um alto nvel de
contaminao dos rios e lenis de gua superficiais que abastecem tanto o meio rural
quanto o urbano (Diesel et al., 2002)
A capacidade poluente dos dejetos sunos, em termos comparativos, muito
superior a de outras espcies, onde um suno, em mdia, equivale a 3,5 pessoas. (Linder,
1999 citado por Diesel et al., 2002).
A causa principal da poluio o lanamento direto do esterco de sunos sem o
devido tratamento nos cursos de gua, que acarreta desequilbrios ecolgicos e poluio
em funo da reduo do teor de oxignio dissolvido na gua, disseminao de
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patgenos e contaminao das guas potveis com amnia, nitratos e outros elementos
txicos.
Os principais constituintes dos dejetos sunos que afetam as guas superficiais so
matria orgnica, nutrientes, bactrias fecais e sedimentos. Nitratos e bactrias so os
componentes que afetam a qualidade da gua subterrnea (Diesel et al., 2002).
Tabela 3. Composio qumica mdia dos dejetos sunos obtida na Unidade do
Sistema de Tratamento de Dejetos da Embrapa,Concrdia-SC (Diesel et al. 2002)
A produo de sunos acarreta em um outro tipo de poluio: aquela associada ao
problema do odor desagradvel dos dejetos. Isto ocorre devido a volatilizao de certos
compostos, que so prejudiciais aos humanos e animais. Os contaminantes do ar mais
comuns nos dejetos so: amnia, metano, cidos graxos volteis, H2S, N20, etanol,
propanol, dimetil sulfidro e carbono sulfidro. A emisso de gases pode causar graves
prejuzos nas vias respiratrias do homem e animais, bem com, a formao de chuva
cida atravs de descargas de amnia na atmosfera, alm de contriburem para o
aquecimento global da terra (Perdomo, 1999; Lucas et al, 1999).
A suinocultura reconhecidamente uma atividade de grande potencial poluidor, por
produzir grandes quantidades de resduos com altas cargas de nutrientes (fsforo e
nitrognio), matria orgnica, sedimentos, patgenos, metais pesados (cobre e zinco
utilizados nas raes como promotores de crescimento, por exemplo), hormnios e
antibiticos (USDA; USEPA, 1999 citado por Kunz et al., 2005).
O modelo de produo atual, caracterizado pela criao intensiva e em
confinamento, concentra grande nmero de animais em reas reduzidas, o que aumenta
ainda mais os riscos de contaminao ambiental (Kunz et al., 2005).



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3. Objetivos

O objetivo geral deste trabalho foi analisar o processo de biodigesto aplicado
torta de mamona, gerada na cadeia produtiva do biodiesel, e teve como objetivos
especficos:
Quantificar a produo de biogs gerado ao final do processo, utilizando-se a
torta de mamona pura, com adio de dejetos sunos e com adio de dejetos
bovinos;
Avaliar a eficincia do referido processo de biodigesto; e
Caracterizar, parcialmente, os biofertilizantes gerados.


4. Material e Mtodos

4.1. Montagem experimental.
O experimento foi realizado no Laboratrio de Digesto Anaerbia do
Departamento de Engenharia Agrcola da Universidade Federal de Viosa (UFV) MG,
cujas coordenadas geogrficas so: latitude 204545 Sul e longitude 425204 Oeste e
a 649 m de altitude. O clima predominante na regio, de acordo com a classificao de
Kppen, Cwa (quente, temperado chuvoso, com estao seca no inverno e vero
quente).
O experimento constituiu-se na montagem de biodigestores para a digesto
anaerbia da torta de mamona. O processo de digesto anaerbia foi iniciado em 20 de
maro de 2009.
O ensaio de biodigesto foi planejado para trs tratamentos, com trs repeties
cada, montados em delineamento inteiramente casualisado (DIC). Os trs tratamentos
foram constitudos de trs substratos distintos, onde no primeiro tratamento (A), o
substrato, foi formado somente de torta de mamona como resduo, o segundo (B) de
torta de mamona e dejeto bovino e o terceiro tratamento (C) de torta de mamona e
dejeto suno. Em todos os tratamentos buscou-se manter a concentrao inicial de
aproximadamente 9 dag kg
-1
de slidos totais, utilizando-se gua para atingir tal
concentrao.
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Para preparao do substrato (clculo das massas dos resduos utilizados nos
tratamentos), foram utilizadas as seguintes equaes, citadas por Lucas J unior (1994):
100 =
ST
ES
Eu
(I)
STIn
INS
INC
100
=
(II)
A INC Eu W + + =
(III)
em que:
ES Peso seco de torta de mamona a ser adicionado em W;
INS Peso seco do inculo (dejeto) que ser adicionado em W;
K Porcentagem de slidos totais que se pretende em W;
W Peso do substrato a ser colocado no biodigestor;
Eu Peso de torta de mamona fresca para se obter W;
ST Porcentagem de slidos totais presentes na torta de mamona fresca;
INC Inculo (dejeto) que ser adicionado para se obter W;
STIn Porcentagem de slidos totais contida no inoculo (dejeto);
A Peso de gua a ser misturado com Eu para se obter W.
Foram adicionados dejeto bovino (tratamento B) e dejeto suno (tratamento C) com
o objetivo de obter maiores quantidades de microrganismo na cmara digestora,
funcionando como um tipo de inculo, facilitando e acelerando, assim, o processo da
digesto anaerbia, alm de oferecer um destino adequado a estes dois resduos que
so gerados em grandes quantidades na pecuria.
A quantidade adicionada de dejetos foi calculada tentando-se manter 15% dos
Slidos Totais do substrato, que possuiu aproximadamente 9 dag kg
-1
de Slidos Totais,
isto , dos Slidos Totais presentes nos substratos preparados, 1,35 dag kg
-1
O sistema de biodigesto constitui-se de uma cmara digestora para cada
tratamento e repetio, confeccionada com recipiente de vidro com capacidade total de
3,1 L, que receberam 2 L do substrato. Os referidos recipientes foram fechados com
era
provido dos dejetos.
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tampa plstica e vedados com borracha de silicone. Nas tampas, foram adaptadas
mangueiras com dimetro interno de 5/8, que tinham a funo de conduzir o biogs aos
gasmetros. Em cada biodigestor, foi instalado um gasmetro independente (Figuras 5
e 6).
O gasmetro utilizado para a captao do biogs era do tipo flutuante e possua
um de volume de 4 L. Os gasmetros foram confeccionados com dois tubos de PVC,
um mais estreito e outro mais largo. O tubo mais estreito de 100 mm foi tampado na
parte superior e o mais largo, de 150 mm, foi tampado na base. O tubo mais largo
possua um tubo guia que conduzia o biogs at o tubo mais estreito, pois este estava
cheio de leo buscando-se garantir a estanqueidade do sistema.
Os biodigestores foram cobertos com pelculas pretas de plstico para que as
condies fossem as mais prximas possveis das reais de campo, pois os
biodigestores geralmente so construdos enterrados (Figura 6).


Figura 5. Esquema do sistema, em escala laboratorial, utilizado para digesto
anaerbia dos substratos. (Inoue, 2008)

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4.2. Caracterizao dos resduos e substratos
O principal resduo orgnico utilizado, nos biodigestores, foi a torta de mamona,
produzida a partir de sementes cultivadas no Estado de So Paulo. Para a
caracterizao da torta de mamona, adquirida, foram realizadas algumas anlises
seguindo a metodologia de APHA (2005). As anlises realizadas foram: umidade, pH,
Slidos Totais, Fixos e Volteis, Carbono Orgnico Total, Nitrognio, Fsforo e
Potssio.
Os dejetos sunos e bovinos foram coletados nos setores de Suinocultura e
ovinocultura de leite, respectivamente, do Departamento de Zootecnia da Universidade
Federal de Viosa, sendo feita a anlise de Slidos Totais aps a coleta do material.
Aps o preparo dos substratos, adicionados a cmara digestora, foram feitas
amostragens destes para aferir o valor dos Slidos Totais, que deveriam ser prximos a
9 dag kg
-1
4.3. Dados coletados
de ST.
Aps a montagem do experimento foram feitas as coletas dos dados diariamente
s 12:00 h. Os dados coletados diariamente foram: temperatura mxima e mnima em
24 h, leitura do deslocamento do gasmetro em 24 h, temperatura na hora da leitura do
deslocamento do gasmetro, presso atmosfrica s 12:00 h, presso dentro do
gasmetro.

Figura 6. Vista externa do sistema de biodigesto montado em laboratrio para o
experimento.
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Figura 8. Deslocamento da coluna de leo no manmetro, com base na qual foi medida
a presso interna do gasmetro.
A produo do biogs fazia com que o tubo mais estreito, do gasmetro, se
enchesse de gs e subisse, o que permitia a medio da produo diria de biogs por
meio de escalas graduadas que foram afixadas nestes tubos (Figura 7)
As medidas das temperaturas foram feitas com o auxlio de um termmetro de
bulbo seco presente no interior do laboratrio localizado a 1,50 m do piso. As medidas
das presses internas dos gasmetros foram feitas atravs do deslocamento da coluna
de leo de cada manmetro ligado a cada gasmetro independentemente (Figura 8).
Os dados de presso atmosfrica, do perodo analisado da biodigesto, foram
disponibilizados pela Secretria de Ps-Graduao em Meteorologia Agrcola do
Departamento de Engenharia Agrcola UFV.

Figura 7. Vista externa dos gasmetros indicando, por meio da rgua graduada,
diferentes leituras de produo de biogs.

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Quando os gasmetros atingiam seu limite de armazenamento retirou-se o biogs
por meio da abertura das pinas de Mohr (Figura 9).

4.3.1 Correo do volume do biogs

A correo do volume do biogs para as condies normais de temperatura e
presso (CNTP) foi efetuada com base no trabalho de Inoue (2008). Conforme descrito
por Namiuchi (2002), citado por Inoue (2008), para a correo do volume de biogs,
utilizou-se a expresso resultante da combinao das leis de Boyle e Gay-Lussac, em
que:


1
1 1
0
0 0
T
P V
T
P V
= eq. 1
sendo que:
V
o
=volume de biogs corrigido, cm
3
P
;
o
=presso corrigida do biogs, 10332,275 mm de H
2
T
O;
o
V
=temperatura corrigida do biogs, 293,15 K;
1
=volume do gs no gasmetro, cm
3
P
;
1
=presso do biogs no instante da leitura, em mm de H
2
T
O; e
1
=temperatura do biogs, em K, no instante da leitura.

Figura 9. Mecanismo de conteno do biogs (vedao por pina de Mohr).



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Para facilitar os clculos e baseando-se na frmula de Boyle e Gay-Lussac, foi
utilizado um software, desenvolvido durante o experimento, para quantificar a produo
corrigida diria e total de biogs. Este mesmo software gerou os grficos de produo
acumulada e diria de biogs durante o perodo analisado.

4.4. Anlises Conduzidas
Durante o ensaio da biodigesto, foram feitos testes de queima do biogs para que
se pudesse verificar, qualitativamente, a predominncia do gs metano no biogs,
possibilitando, assim, sua utilizao como gs combustvel (Figura 10).
No dia 15 de maio de 2009 desmontou-se o sistema de biodigesto e realizou-se a
avaliao da eficincia do processo de biodigesto por meio do clculo da reduo de
Slidos Totais para cada tratamento, ou seja, a diferena dos ST inicial dos ST final e o
resultado dividido pelos ST inicial multiplicado por 100 :
[ST
reduzido
=(ST
inicial
ST
final
) x 100/ ST
inicial
] dag kg
-1
A caracterizao parcial dos biofertilizantes foi feita por meio de anlises
qumicas seguindo a metodologia segundo APHA (2005). As anlises realizadas foram:
valores de pH, Condutividade Eltrica, Na, K, P, N-total e Slidos Totais.
eq. 2

4.5. Anlise Estatstica
Para as anlises dos dados obtidos foi utilizado o programa de estatstica
Minitab

15.1.20.0, sendo feita o teste de normalidade dos resduos de cada varivel

Figura 10. Teste de queima do biogs, confirmando, qualitativamente, a presena do gs
metano.
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analisada, o teste F e teste Tukey a 5% de probabilidade para as variveis. Os dados
interpretados foram da produo final de biogs para cada tratamento, valores de pH,
Condutividade Eltrica, Na, K, P, N-total e Slidos Totais do trs tipos de biofertilizante
produzidos pelos trs tratamentos (A, B e C).

5. Resultados e Discusso
5.1. Caractersticas Iniciais da Torta de Mamona e Dejetos

Os resultados dos teores mdios de Umidade, pH, Nitrognio, Fsforo,
Potssio, Slidos Totais, Slidos Fixos, Slidos Volteis e Carbono da torta de mamona
utilizada no ensaio de biodigesto esto apresentados na Tabela 4.

Tabela 4. Teores mdios de umidade, pH, nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), Slidos
totais (ST), Slidos fixos (SF), Slidos volteis (SV) e carbono (COT) na torta
de mamona.
Umidade
%
pH
N
g kg
-1

P
g kg
-1

K
g kg
-1

COT
dag kg
-1

ST
dag kg
-1

SF
dag kg
-1
SV
dag kg
-1
9,97 6,1 55,64 4,79 4,44 41,35 89,82 25,58 74,42

Como observado na Tabela 4, a relao C/N da torta de mamona estudada de
7,4:1, o que indica que um material que tem grande capacidade de mineralizao, pela
baixa relao C/N, considerando apenas este aspecto, desconsiderando as formas que o
C e o N esto presentes neste resduo (como na forma de lignina, que de difcil
decomposio, devido a estrutura molecular).
De acordo com Nogueira (1992), citado por Inoue (2008), o fundamental para o
processo de biodigesto o teor de carbono, mas se a concentrao de slidos orgnicos
for alta, por volta de 5%, esta condio estar satisfeita. Alm do carbono, a quantidade
de nitrognio na matria orgnica muito importante. A relao carbono/nitrognio (C/N)
tima situa-se entre 20 e 30:1.
O dejeto bovino apresentou um teor de 15,35 dag kg
-1
de Slidos Totais e o
dejeto suno 28,63 dag kg
-1
. Portanto, ao utilizar as frmulas de Lucas J unior (1994),
apresentadas anteriormente, foram necessrios no Tratamento A: 200,40 g de torta de
mamona e 1799,60 mL de gua; no tratamento B: 170,34 g de torta de mamona, 175,88 g
Pgina | 30

de dejeto bovino e 1653,78 mL de gua; e no tratamento C utilizou-se 170,34 g de torta
de mamona, 94,32 g de dejeto suno e 1735,34 mL de gua.
5.2. Produo de Biogs

Houve produo de biogs e foi possvel verificar a combusto do mesmo,
conforme mostrado na Figura 10. Os valores da produo mdia final de biogs para cada
tratamento encontram-se na tabela 5.
Tabela 5. Produo mdia final de biogs para os trs tratamentos avaliados.
TRATAMENTO
PRODUO DE BIOGS
cm
3

A (Mamona) 1103,1 B
B (Mamona +Bovinos) 2026,8 A
C (Mamona +Sunos) 1007,0 B

C.V (%)

37,23
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem entre si, pelo teste de
Tukey (P>0,05).

Verifica-se, na Tabela 5, que a produo mdia final de biogs foi superior para o
tratamento B e no houve diferena significativa entre os tratamentos A e B, ou seja, a
produo mdia final de biogs no altera se adicionar dejeto suno a torta de mamona,
mas ao adicionar dejeto bovino observa-se um incremento significativo nessa produo.
O tratamento com dejeto bovino apresentou maiores potenciais de produo de
biogs. O mesmo fato foi observado por Carneiro (2008). Este pode ser um critrio para
indicar uma mistura com dejetos de bovinos torta de mamona, quando o objetivo
aumentar a produtividade de biogs a partir da torta de mamona.
Na Tabela 6, esto representados os valores mdios dos potenciais de produo
de biogs por L de substrato, por kg de ST reduzidos e por kg de torta de mamona
utilizada. Tais informaes so bastante teis para o dimensionamento da cmara
digestora e do gasmetro do biodigestor.



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Tabela 7. Relao de consumo de biogs em equipamentos (adaptado de Gaspar, 2003)
Equipamentos Unidade Consumo
Lampio (cada) m
3
/h 0,14
Cozimento (5 pessoas x 0,23 m3) m
3
/h 1,15
Fogo m
3
/dia/pessoa 0,34
Motor m
3
/hp/h 0,45
Campnula para aquecer pintos m
3
/h para 1500 kcal 0,162
Chuveiro m
3
/banho de 15 minutos 0,80
Geladeira m
3
/dia 2,00
Gerao de Eletricidade m
3
/kW/h 0,62
Incubadora m
3
/h/100l de capacidade 0,05
Total de consumo/dia m
3
5.712
Tabela 6. Potenciais mdios de produo de biogs por L de substrato, kg de ST
reduzidos e por kg de torta de mamona.
Tratamento
Potenciais
Substrato (L L
-1
) ST red. (L kg
-1
) Torta de mamona (L kg
-1
)
A 0,552 3,111 5,504
B 1,013 3,181 11,901
C 0,504 1,543 5,913
De acordo com a Tabela 7, verifica-se o consumo de biogs em distintos
equipamentos utilizados no dia a dia, com isso, utilizando-se todos estes equipamentos
em uma propriedade, por exemplo, considerando o tempo de reteno hidrulico de 30
dias e observando os potenciais de produo de biogs por kg de torta de mamona
(Tabela 6), seriam necessrios 31,3 t (5,712 x 30/ 5,504) de torta de mamona por dia,
para que se obtenha 5,712 m
3

de biogs dirios, utilizando-se somente a torta de
mamona, ou 14,4 t de torta de mamona por dia, utilizando a torta e o dejeto bovino ou
29,0 t de torta de mamona por dia, utilizando a torta e o dejeto suno.

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Figura 12. Produo mdia acumulada de biogs ao longo do perodo experimental.

Figura 11. Grfico da produo diria de biogs em funo dos dias.

Por meio dos grficos da produo mdia diria (Figura 11) e acumulada (Figura
12) de biogs, durante o perodo analisado (56 dias), pode-se observar como foi o
comportamento da produo de biogs em funo do tempo. De acordo com estes
grficos pode-se observar que o tratamento B tendeu a cessar sua produo de biogs
posteriormente aos outros dois tratamentos (em 29 dias aps o incio do processo). Os
picos de produo diria do tratamento B tenderam a ser maiores nos primeiro e ltimos
dias de produo. A partir do 30 dia todos os tratamentos pararam de produzir o biogs.
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5.3. Eficincia da Biodigesto Anaerbia da Torta de Mamona

As anlises de ST das amostras retiradas de cada substrato aps o seu preparo e
ao final da biodigesto esto na Tabela 8, assim como o resultado da eficincia da
biodigesto (Reduo de ST) e os respectivos valores do Coeficiente de Variao (C.V.).
Tabela 8. Mdia de concentrao de Slidos Totais (inicial e final) dos substratos
(tratamentos) e de reduo de ST.
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem entre si, pelo teste de Tukey
(P>0,05).
Inoue (2008), utilizando manipueira a 8 dag kg
-1
de ST,

obteve uma reduo de
ST de 39,10 % e utilizando concentraes menores, as redues de ST foram maiores,
chegando at a 56,96% para a concentrao de ST de 4,5 dag kg
-1
Carneiro (2008) utilizando substratos semelhantes aos da presente pesquisa, mas
com 8 dag kg
.
-1
5.4. Anlise do Biofertilizante
de ST e maiores quantidades de dejetos, obteve uma reduo de ST de
44,23% para o substrato composto de torta de mamona e gua, 42,11% para o substrato
composto de torta de mamona, dejeto suno e gua e 42,87% para o substrato composto
de torta de mamona, dejeto bovino e gua.
As anlises realizadas nos biofertilizantes produzidos ao final do processo de
digesto anaerbia encontram-se na tabela 9.


Tratamento


ST (dag kg
-1
)

Reduo de ST (%)
Inicial Final
A (Mamona) 9,03 A 7,43 A 17,73 A
B (Mamona +Bovinos) 9,10 A 6,16 B 31,86 A
C (Mamona +Sunos) 8,89 A 5,97 B 32,63 A
C.V. (%)
5,05 11,56 35,46
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Tabela 9. Valores de pH, Condutividade Eltrica (CE), Sdio (Na), Potssio
(K),Fsforo (P) e Nitrognio total (N-total) dos biofertilizantes.
TRAT.
N-total
g L
-1

pH
CE
mS cm
-1

P
mg L
-1
K
mg L
-1
Na
mg L
-1
A

6,125 A 6,21 A 17,55 A 700,38 B 348,33 A 50,00 A
B

5,327 B 6,27 A 16,99 A 632,57 C 325,00 A 83,33 A
C

5,370 B 6,19 A 16,63 A 867,80 A 375,00 A 91,67 A

C.V (%)

7,40 0,82 3,74 14,50 7,85 33,33
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem entre si, pelo teste de
Tukey (P>0,05).


A composio qumica do biofertilizante proveniente da digesto anaerbia de
resduos da bovinocultura, obtida por Villela J unior et al. (2007) foi de 1,5 g L
-1
de
nitrognio; 76 mg L
-1
de fsforo; e 790 mg L
-1
O biofertilizante obtido no tratamento C apresentou-se com teores
significativamente maiores de fsforo (P<0,05) e tendeu a apresentar maiores teores de
Na, mas no diferiu estatisticamente dos outros.
de potssio. De acordo com a Tabela 9, os
biofertilizantes produzidos a partir da torta de mamona pura ou com dejetos
apresentaram-se com teores de nutrientes mais elevados do que os apresentados por
Villela J unior et al. (2007), com exceo do potssio.
Os valores mdios de pH, CE, K no diferiram estatisticamente (P>0,05) entre si.
Os valores de N-total foram estatisticamente maiores para o tratamento A (P<0,05) e
semelhantes para os tratamentos B e C.
A variao de temperatura na hora da leitura do deslocamento dos gasmetros
ao longo do experimento encontra-se na figura 13, representada por um grfico.
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possvel perceber neste grfico que aps 30 dias do inicio da biodigesto houve
uma gradativa queda na temperatura das 12:00 h at o 40 dia, chegando a 19 C. Esta
queda de temperatura pode ser um fator importante que contribuiu para que a produo
de biogs terminasse aos 30 dias, pois a temperatura influencia, e muito, a atividade de
microrganismos presentes nos biodigestores e quando a queda de temperatura muito
brusca, acaba prejudicando o desenvolvimento destes.
Observando a Figura 14 possvel notar que os valores da temperatura mnima
caram a partir do 29 dia aps o incio da biodigesto e ao 32 dia foi observado o menor
valor dessa temperatura. Tais dados confirmam que a temperatura ambiente pode ter sido
uma varivel importante para que a produo de biogs cessasse ao 30 dia.







Figura 13. Grfico da variao da temperatura na hora da leitura do deslocamento dos
gasmetros (as 12:00 h), em funo dos dias de todo o perodo analisado


Figura 14. Grfico da variao da temperatura na hora da leitura do deslocamento dos
gasmetros (das 12:00 h), em funo dos dias de todo o perodo analisado
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6. Concluses


De acordo com os dados obtidos e baseando-se na metodologia empregada
neste experimento, conclui-se que:
A torta de mamona pode ser um resduo agroindustrial utilizado para a produo
de biogs e biofertilizante.
O resultado de potencial de produo encontrado na presente pesquisa sugere
que a mamona apresenta boas qualidades para a produo de biogs e que o uso de
torta de mamona com dejetos bovinos aumenta a produtividade deste gs, o mesmo no
ocorre com o dejeto suno. Mas em vista da qualidade do biofertilizante, a mistura de
dejetos sunos, com a torta de mamona, aumenta a qualidade qumica do biofertilizante,
principalmente no que se refere ao teor de fsforo, que um nutriente problemtico para
os solos mais intemperizados, encontrados em maiores quantidades no Brasil.
Os biofertilizantes obtidos ao final do processo apresentaram-se com boas
qualidades qumicas, podendo ser, portanto, utilizados como fonte de nutrientes para as
lavouras de oleaginosas, principalmente.
O processo de biodigesto foi eficiente, pois apresentou um bom valor de reduo
de Slidos Totais, principalmente para os tratamentos que possuram dejetos.
Portanto, recomenda-se a utilizao da torta de mamona, com ou sem dejeto
animal, para a produo de biogs e do biofertilizante com o intuito de obter um adubo
orgnico, direcionar adequadamente o resduo em questo e gerar uma fonte de energia
renovvel e vivel, e tudo isto pode ser obtido em uma indstria de biodiesel.






















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