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com/doc/167503600/Churros-Plan-Completo
http://www.valladolidemprende.es/bancoideas/ficheros/!01!/!01.!C.!01!.pdf
"ercado
"ercado meta
Caracter$sticas
Segmentacin de mercado
%star& enfocado el mercado a consumidores en 'eneral.
(iri'ido a los consumidores tradicionales ) costumbristas* +ue ten'an la necesidad de darse un
'usto de,ando de lado sus actividades cotidianas por un momento* para pasar un momento
a'radable.
-dem&s de ni.os* personas adultas* est& enfocado hacia los sensoriales* +ue son ,/venes cu)o
estilo de vida est& orientada hacia las relaciones sociales.
0 por 1ltimo est& enfocado hacia el estilo de vida de los emprendedores* +ue son profesionales
liberales de in'resos ma)ores al promedio.
a) Segmentacin Psicogrfica:
- 23ui4nes son5: Personas dulceras en 'eneral +ue bus+uen diversificaci/n de productos
tradicionales* +ue puedan satisfacer sus necesidades ) anto,os.
- 23u4 buscan5 :
- 6ariedades.
- 7abores.
- Presentaciones adecuadas.
- 8uena calidad.
- (iversificaci/n del producto.
- Pasar un momento a'radable.
- 23ue los motiva5
- 9es motiva la idea de +ue e:ista una nueva tienda +ue se especialice por los churros ) le brinde
la confian;a ) confort +ue otros establecimientos +ue venden este producto no les brinda.
- 3ue la presentaci/n sea la m&s adecuada ) c/moda para poder disfrutar de este delicioso postre.
- 2Cu&les son sus e:pectativas5
- %speran +ue el producto brinde sabores a'radables a todos los 'ustos.
- 3ue si'an innovando cada ve; m&s en sabores ) presentaciones.
b) Segmentacin Demogrfica
- <ivel 7ocio %con/mico: <uestro producto estar& diri'ido a los <iveles socio econ/micos medio
) alto.
- %dades: =emos considerado cuatro ran'os de edades:
10-16 a.os / 17-!3 a.os / !>-30 a.os / 31 en adelante
- 7tatus: <i.os* estudiantes* traba,adores en 'eneral
?profesionales* t4cnicos* etc.@ ) amas de casa
!.!! Producto/ 7ervicio
%l producto +ue la empresa ofrece cuenta con
An empa+ue de alta calidad: celof&n decorado* +ue ofrece un sello personal* una frase creada
especial ) 1nicamente para usted* la +ue promete ser un incentivo a su estima ) humor * a simple
vista se observa cru,iente *delicioso* sin i'ual.
7u tama.o es definido como lar'u$simo* si su hambre no es controlable ) desea un anto,ito para
erradicarla. <o dude* 'oce de un ori'inal churro feli;* es mas del4itese ahora mismo con esta
ima'en.
6enta,as competitivas:
9a venta,a competitiva es la diferenciaci/n por la variedad* formas ) calidad de los churros +ue
ofreceremos estos factores representa puntos claves +ue permite aprovechar la demanda
insatisfecha de este producto.
7omos una empresa dedicada a la producci/n de churros de variedad sabores colores ) formas
se'1n el 'usto del consumidor* complementados con bebidas calientes ) fr$as en un
establecimiento a'radable ) c/modo.
7er la 1nica tienda especiali;ada ) enfocada en brindar la ma)or variedad de churros en el
mercado.
3ui;& en infinidad de pasteler$as o panader$as a observado una 'ama de panecillos o postres pero
,am&s como el nuestro* su detallada te:tura ) e:+uisito sabor fresa* chocolate ) natural aportan la
variedad +ue usted merece* el servicio amable ) c&lido de nuestro personal le har& sentirse en casa
no lo dudes* el producto lo eli'e usted* su orden puede componerse de cada sabor o solo de uno. 0
si invitase a sus hi,os o a un ami'uito el encuentro ser& aun m&s m&'ico* puesto +ue la animaci/n
del churro feli; es real* le colocamos o,os* boca ) unas 'raciosas manos.
0 se pre'untaran como los identificamos a+u$ la respuesta.
Cuando leas ) veas lo si'uiente sabr&s +uienes somos:
"Si te late un churro de chocolate,
si te estresa un churro de fresa
y si no quieres engordar pues uno natural"
!.3 Precio
(e acuerdo a todo lo necesario para producir mi producto estimo +ue este tendr& un precio
apro:imado de cuatro pesos
!.> Publicidad
%strate'ias
BBBBBBBBBB%l Churro feli; invitaCCCCCCCCCCCC
7e presenta una 'ran oferta solo en periodo de vacaciones
7e busca la nueva ima'en del Churro feli; 255555BB2
BBBBBBBPA%(%7 7%D EA BCCCCCC
%n la compra de 5 ordenes podr&s tomarte la foto para participar no pierdas oportunidad
9- FG%DE- 7% %<CA%<ED- (%9 "%HFD 7-8FD PA%7EF 3A%
-=FD- %9 PD%CIF (% 9- FD(%< %< %9 C=ADDF G%9IJ 7%
"F(IGIC-
PFD PD%CIF (% I<-AKAD-CIL< 9- FD(%< 7% CF8D-DM 0- <F
%< 1N 7I<F %< 16.O0 %7 A< KD-< PD%CIF 3A% <F (%8% (%H-D
P-7-D. C -PDF6%C=%C
Costos de estrategia de publicidad
6olantes: -pro:imado 500 pesosP reali;ar sencillos abasteciendo de papeleras de ba,o precio
? "onQar@. Deconociendo +ue una ve; le$dos son desechados.
9onas: R 1500
!.5 Pla;a
9u'ares de distribuci/n/n ) puntos de venta
%ste ser& 1nico debido a la ubicaci/n/n +ue tendr&&* es el comien;o de un 'ran pro)ecto ante lo
cual se caminara de forma se'ura* la competencia re'ional no representa un peli'ro o
preocupaci/n/n sin embar'o las condiciones econ/micas de la poblaci/n/n nos inclinan a
proceder con paso lento.
Ana de nuestras ambiciones es contar con distintas distribuidoras para lo'rar el reconocimiento )
recomendaci/n/n social* as$ como la satisfacci/n/n de ofrecer a 'ran parte de la poblaci/n/n un
producto de calidad.
Canales de distribuci/n
Productor Cliente
Productor cliente es el canal de distribuci/n +ue empleare con el ob,etivo de relacionarme
deforma directa con el consumidor mismo +ue ser& invitado a comunicarse con nosotros en los
distintos medios de comunicaci/n/n e:istes.
"ensualmente optaremos por la reali;aci/n/n de una feria o e:posici/n/n para mostrar la
elaboraci/n del producto* al culminar se invitara a probar todo lo elaborado.
!.6 Competencia de ofertas
Competencia directa e indirecta
Competidor: Panadera Los Portales
Productor: Churros/ Pasteles/Panes
6ariedad: Snicamente Eradicionales
Calidad: 8uenaP el producto posee un rico sabor* est&n cru,ientes* reci4n hechos.
Precio: -sciende a > pesos cada uno
=orarios: 7:30 am - 10:00 pm
7ervicio: -'radable* educado* pero si animidad* no e:presivos.
Condiciones del establecimiento: Cuenta con espacio limpio* amplio* ubica los productos a la
vista.
6endedores ambulantes son parte de la competencia )a +ue +uien no cuente con lo suficiente
para deleitarse con un churro de nuestro establecimiento optara por uno de tan buena calidad pero
id/neo para su bolsillo.
Qu ofrece la competencia?
C o m p e t i d o r 7 u p e r a b l e % + u i p a r a b l e I n a l c a n ; a b l e
P r o m o c i o n e s
= o r a r i o s
7 e r v i c i o s
Condiciones del establecimiento
P r o d u c t o
6ariedad
CDIE%DIF "alo De'ular 8ueno
Deputacion Keneral
Calidad de los productos
(isponibilidad de los precios
Calidad en el servicio
Calidad para se'uimiento de +ue,as
!.7 analisis del mercado
Desultados de la investimaci/n de mercado
Deali;aremos un estudio cuali-cuantitativo de la demanda potencial de TchurrosU para lo cual se
reali;/ un test de concepto* test de marca ) test de presentaci/n.
a@ Eest de concepto:
- Identificaci/n de los valores a're'ados.
- Percepci/n de los atributos del producto.
- Intenci/n de compra.
- -ceptabilidad de una nueva forma de comer churros ?variedades@
b@ Eest de marca:
- Decordaci/n de marcas.
c@ Eest de presentaci/n:
- Preferencia de presentaciones.
- 6ariedades de presentaciones.
- Practicidad de presentaciones.
- Influencia de la presentaci/n en la decisi/n de compra.
- %valuaci/n de presentaci/n.
-dem&s se reali;aron dos tipos de estudios* uno e:ploratorio ) otro conclu)ente. %l e:ploratorio
se baso en dos sesiones:
%l primero para el test de concepto* para as$ poder armar el producto a.adiendo las ideas del
'rupo.
%l se'undo se reali;ar& para hacer un test de marca ) test de empa+ue.
%l estudio conclu)ente esta basado en encuestas.
Plan de ne'ocio de acuerdo a los resultados
Dies'o del mercado
!.N 8alance de oferta de demanda
!.O Comportamiento de las ventas
Clasificacion por periodo mensual
%strate'ias por periodo?alto* medio*ba,o@
Plan de ventas?in'resos* unidades@
!.10 Innovaci/n
6alor a're'ado
Componentes de innovaci/n denteo de la empresa ?producto* servicio*modelo de ne'ocio* poceso@
Costos directos e indirectos del producto
3.! "ateria Prima ) Proveedores
Proveedor "ateria prima "obiliario ) %+uipo
7evillana 7.- (% C.6
=arinaP comprada por bultos
para +ue el costo sea mas
accesible?R350@
6 "esasP 1 m : 75 cm amplias
para poder colocar adornos de
sin +ue estorben para +ue el
cliente dispon'a del producto.
-;1carP "orena para el ahorro
de la misma ? bulto R150@
7illones de pielP 9a comodidad
es si'nificativa para mi
empresa por lo cual
brindaremos un co,$n e:tra por
si al'uien lo desea.
ChocolateP en barra el precio
es accesible mas +ue el
li+uido* despu4s de ello
diluirlo. ? R 170@
8arra R1500 servir& como
mostrador* de caoba.
Gresa: <o se encuentra en
barra solo en li+uido ?R !30@
"icroondas: ?R5000@
Intelowave 9K* por su
calentamiento uniforme.
CanelaP Por costal R?175@ Greidora : ? R700 @
-ceiteP Vartamus R !30 Cafeteras: "ouline: por su
rapide; R1!00
"ante+uilla: Iberia barra ?R
35@
Do)al: Eradicional R60
Ea;as R600
6asos R600
Platos R700