TINCTORIALES

Au
mois de mai
le jardin de laqueduc
en collaboration avec
dautres jardins partags
va recevoir de nouvelles
pensionnaires
LES PLANTES
NEUF PLANTES COULEURS
Il sagit de dcouvrir ou redcouvrir quelques-unes des plantes qui possdent des proprits colorantes et
qui furent, pour quelques-unes, prcieuses et renommes en leur temps.
Pour les plus clbres, la Garance, le Pastel, lIndigo, mais
aussi la Gaude, lAnthmis, le Carthame, le Cosmos, le Coriope
et enn le Sorgho. Les unes sont annuelles, ou bisannuelles, les
autres sont vivaces ou arbustives. Quelques-unes sont utilises
depuis des temps trs anciens.
Nous raliserons terme des ateliers de teinture sur papier et sur tissus organiss tour de
rle entre les diffrents jardins partenaires dans laventure des plantes couleurs.. Le Lapin
Ouvrier anime dj des ateliers de teintures avec des pigments achets pour partie (garance,
carthame, indigo...) et cultivs pour l'autre partie (cosmos, oignon, fve).
Jardins partags partenaires: Falbala, Auguste Renoir, Aqueduc, Vert'tige, Chanoine Violet, Le Lapin Ouvrier
La Garance
Rubia
Tinctorum
L
A

G
A
R
A
N
C
E
La garance appartient la vaste famille des rubiaces qui comprend
aussi les plantes qui donnent le caf, le quinquina et lipca.
Cest une plante herbace fleurs jauntres donnant des baies de
la taille d'un pois, noirs maturit. Cest une vivace par ses
racines, des rhizomes pouvant atteindre 80 cm de long, qui
contiennent de lalizarine, qui a la proprit de donner aux tissus
une belle couleur rouge, et de la purpurine, donnant une teinte
lgrement orange. Sches et broyes au moulin, elles donnent une
pte ou une poudre, la garancine, qui constitue la forme marchande.
Cest surtout dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhne quelle
tait cultive. L'arme franaise l'employait abondamment pour ses
uniformes de 1829 jusqu'au dbut de la premire guerre mondiale, le
fameux rouge garance des pantalons de l'infanterie.
Elle pousse en terrain riche et lger, floraison de mai juillet.

Racines de garance
La gauue est une plante
heibace bisannuelle
fleuis jaune veiutie
g i o u p e s e n
g i a ppe s t i e s
longues et ties
tioites. Elle
c ont i e nt
u e l a
lutoline,
ce piincipe qui
c o l o i e e n
j a u n e s e
t i o u v e
g a l e m e n t
chez le thym,
le clii ou le
pissenlit. 0n l'a
aus s i aut ief oi s
nomme l'heibe ues
juifs cai ceux-ci, uans le
Comtat venaissin (qui tait
alois un uomaine pontifical,
a u j o u i u ' h u i u a n s l e
upaitement uu vaucluse),
l'utilisaient poui teinuie
en jaune les chapeaux
qu'ils taient tenus
ue poitei comme
signe uistinctif.
Elle fouinissait
en 0cciuent la
plus belle et
l a p l u s
isistante ues
t e i n t u i e s
jaunes cai, en
0 i i e n t , i l
s ' a g i s s a i t
piincipalement
uu safian.
Floiaison ue mai
octobie, pifeie les
teiiains calcaiies.
LA GAUDE
Aussi appel rsda jauntre
ou rsda des teinturiers
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Reseda
luteola
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Graines de gaude
5 mm
La gude ou la waide est le nom
de la plante dans le nord de la France
tandis que le pastel est celui de
lOccitan.
C est une pl ante herbace
bisannuelle (elle ne eurit que tous
les deux ans), une crucifre eurs
jaunes, regroupes en grappes, qui
ressemble au colza. Ce sont ses
feuilles qui, une fois sches,
pr ennent une col or at i on
violette. Les feuilles sches
taient crases et, aprs
macration, mises en boules
a p p e l e s c o q u e s o u
cocagnes pour en faciliter le
transport. Ces coques taient
elles-mmes mises scher.
mi e t t e s , e l l e s t a i e n t
mlanges de leau croupie et de
lurine, durant plusieurs mois, et la
f er ment at i on qui en r sul t ai t
permettait de librer un prcurseur
d u c o l o r a n t ,
l i n d i g o t i n e . L e
produit obtenu, noir,
gr anul eux, est l a
pa s t e ou pa s t e l
proprement dit.
L' e x pr e s s i on de
"Pays de Cocagne"
est lie
ces
fameuses coques
et remonte au
d b u t d u
XIIIme si cl e
voquant toute
l a r i c h e s s e
symbolise par le
p a s t e l d a n s
l'conomie du terroir
o la plante tait cultive et sa
teinture commercialise, en Lauragais
(dans le triangle Albi, Toulouse,
Carcassonne). La culture du
pastel en Europe a dclin
avec l'arrive de l'indigo au
XVIIe sicle et, bien plus tard,
les pigments synthtiques.
L e s v g t a u x s o n t
quelquefois schs avant
dtre macrs, comme ici
pour le pastel, et autrefois on
utilisait lurine ou le miel pour
activer la macration, cest
pourquoi l es tei ntureri es
faisaient fuir les nez dlicats.
D aut r es pr ocds sont
connus et utiliss prsent,
au soulagement de ceux qui
pratiquent cette technique
LE PASTEL
Connu aussi sous le nom de Gude
Isatis
Tinctoria
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Lindigotier est un arbuste des rgions chaudes originaire dAsie tropicale
C es t un ar bus t e
labondante oraison rose
vif parfum en panicules
terminales. Il est cultiv
depuis plusieurs milliers
d'annes pour produire la
teinture naturelle d'indigo,
qui est encore utilise de
nos jours. Comme la
gude, l'indigotier fournit
de l'indigotine, le principe
colorant donnant le bleu,
mai s sous une autre
f or me chi mi que, et
surtout, beaucoup plus
c o n c e n t r e qu e s a
"rivale". On trouve aussi,
diffrentes doses, de
l'indirubine qui elle donne
la couleur rouge. Moins
chre que la teinture
i ndi gne, cet i ndi go
vritable remplacera le
colorant mdival
du pastel tout au
l ong des XVI I -
XVIII sicles. Le
vritable indigo est
thoriquement un bleu
sombre et violac voire
rougetre extrait de la
fcule des feuilles.
On suppose que c'est en
Inde que les artisans
commencrent extraire
l ' i ndi got i ne pour l a
conserver et lui donner
une forme soluble l'eau
qui permettait ensuite la
teinture. Ils plaaient les
vgtaux dans de l'eau,
les y laissaient fermenter.
Par le brassage du bain
on y introduisait le plus
possible d'oxygne et
l'indigo se dposait au
fond. Le liquide tait ltr,
bouilli pour tre rduit,
puis press en blocs.
LINDIGO DES TEINTURIERS
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Indigofera
Tinctoria
Aussi appel Safran Batrd
ou Faux Safran et Chardon
Jaune d'Egypte
C' est une pl ante annuel l e
oiiginaiie u'Egypte, lgeiement
pineuse, u' une appaience
voisine celle uu chaiuon qui
posseue uans ses capitules ue la
caithamine et ue la caithamone
qui uonnent ue beaux pigments
jaune vif ou iouge (appel iouge
caithame ou iouge vgtal).
C'est aussi la seule souice
natuielle ue viai iose...Bj
c o n n u e u a n s l ' E g y p t e
phaiaonique (les Egyptiens
l'utilisaient comme coloiant
poui l ' i mpi gna t i on ue s
banuel et tes entouiant l es
momies cai on lui attiibuait une
action contie les moisissuies), le
caithame appel 0"2;3&.% au
Noyen Age tait connu uans le
monue musulman et tait une
souice ue iose mais aussi ue
jaune...Au XvIIIe siecle, malgi la
fiagilit ues coloiis, la saffleui
tait encoie utilise poui teinuie
uans l es tons ul i cats ue
ponceau, incainauin, ceiise,
nacaiat...
Le Caithame fait paitie ues
p l a n t e s me l l i f e i e s t i e s
appicies ues abeilles.
Carthamus
Tinctorius
L
E

C
A
R
T
H
A
M
E
Le Carthame Des
Teinturiers
LE SORGHO
LE SORGHO EST UNE GRAMINE ORIGINAIRE DAFRIQUE
Cest la cinquime crale mondiale, aprs le mas, le riz, le bl et l'orge. Les tats-Unis, qui s'en servent
surtout comme plante fourragre, en produisent plus que tous les autres pays, suivi de l'Inde.
!@ ABCDEB, est une giamine annuelle oiiginaiie u'Afiique, ce genie
compienu 2u Su especes. C'est une plante cultive iobuste, toliante
la scheiesse gice son appaieil iacinaiie plus piofonu, uote u'un
foit potentiel ue ienuement, qui joue un ile impoitant en Afiique
tiopicale et uans u'auties paities uu monue, suitout comme iessouice
alimentaiie poui les hommes et le btail avec le soigho-giain et le
soigho fouiiagei (cultiv en Euiope et en Amiique uu Noiu), mais
aussi poui tout autie soite u'usage (soigho suciiei, soigho papiei,
soigho balais) uont l'extiaction ue coloiant. Plusieuis cultivais non
comestibles ue soigho sont cultivs exclusivement poui le coloiant
iouge contenu uans la paitie foliaiie et paifois aussi uans les paities
aujacentes ue la tige. Au XIX
e

siecle, les soighos iouges
fuient expoits veis l'Euiope,
o le coloiant tait connu sous
le nom ue "caimin ue soigho". Son
extiaction s'effectuait en expiimant le jus, qu'on faisait
ensuite feimentei. Poui la piouuction ue coloiant, on icolte les
gaines foliaiies
loisque la plante
aiiive matuiit,
enviion 4-6 mois
apies le semis.
El l es peuvent
t ie ut i l i s es
immuiatement
ou sches et
conseives.
Sorghum
Bicolor
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(#& -$;#&<
C0RE0PSIS ELEuANT ou C0RI0PE
CORIOPE DES TEINTURIERS
Coreopsis
Tinctoria
!& F/%(/$& 1&0 -&(*-.%(&%0 est
une plante heibace annuelle
l a cioi ssance iapi ue ties
ipanuue en Amiique uu
Noiu; elle fleuiit tout l't
j usqu' en automne, et ses
capitules sont jaune vif uisque
pouipie fonc. 0n utilise ses
paities aiiennes fleuiies poui
obtenii une teintuie iouge et
ses fleuis poui une teintuie
jaune.
LANTHMIS DES TEINTURIERS
CAN0NILLE }A0NE 00 0IL BE B00F
! G HIJEK LM A N@ A
J@MIJOCM@CA est une
plante heibace vivace, ue
la famille ues Astiaces,
assez pioche en appaience
ue foime la camomille,
c'est pouiquoi elle est aussi
appele la camomille ues
teintuiieis. 0n extiayait
autiefois ue cette plante le
coloiant contenu uans ses
capitules poui teinuie les
tissus en jaune, kaki ou veit
olive.
L'anthmis fait paitie
ues plantes nectaiifeies
appicies ues papillons.
Elle est ties floiifeie.
Anthemis
Tinctoria
COSMOS
SULFUREUX
Cosmos
Sulphureus
Le cosmos est une plante annuelle heibace
ties iamifie la longue floiaison
u e m i - j u i n j u s q u '
l'automne. 0iiginaiie
u'Amiique centiale;
i l en exi ste ue
n o m b i e u s e s
vaiits uont le
c o s m o s
sulfuieux aux
uiveis tons
u e j a u n e
lumineux et
b i i l l a n t ,
u'oiange au
iouge-oiang,
f l e u i s u u
uisque cential
jaune u'oi.
Biffientes teintes ue
coloiant peuvent tie
obtenues selon le moue
opiatoiie et les paities utilises
ue la plante (plante entieie ou uniquement
les fleuis), ue l'oiange vif iouge oiang vif.
F%2*-# *#7-20$1J0# #- .#%%$1J0#:
(3*7 -0J& 2,,067$6# (#& ,2,$%%3*&
#- (#& 2/#$%%#&<
Cosmos Sulfureux, cosmos jaune souffre, cosmos mexicain, cosmos du Klondike
hauteur 100 200 cm, largeur > 120 cm, sol lger, sec et
bien drainant, craint le gl (pailler la souche en hiver),
peut tre mis dans un grand pot, soleil
Indigo
hauteur 50 100 cm, largeur 30 cm, tous sols, mais
prfre sol pauvre et plutt sec, soleil
Anthmis
hauteur 60 120 cm, largeur > 100 cm, sol fertile,
profond et bien drain, bcher sur au moins 50 cm avant
plantation, rhizomes profond, protger la souche avec
des feuilles lhiver, soleil
Garance
hauteur 80 120 cm, largeur 60 cm, racine pivotante,
sol fertile profond et bien drain, soleil
Pastel
hauteur 50 100 cm, largeur 30 cm, racine pivotante,
sol aride lger et caillouteux ou ordinaire, pousse
n'importe o et ne craint pas le sec, soleil
Gaude
hauteur 60 90 cm, largeur 40 cm, racine pivotante, sol
lger, profond et bien drain, mettre des cailloux au
fond du trou de plantation, soleil
Carthame
hauteur 250 300 cm, largeur 30 cm, sol ordinaire et
bien drain, soleil
Sorgho
hauteur 60 cm, largeur 30 cm, sol ordinaire, soleil mi-
ombre
Cosmos
Sulphureux
hauteur 50 60 cm, largeur 20 cm, sol ordinaire et bien
drain, soleil
Coriope
V
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v
a
c
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s
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s
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b
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s
t
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v
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Toutes les plantes demandent un emplacement ensoleill lexception du cosmos sulfureux qui ne
ncessite quun minimum de 6 heures densoleillement par jour. Toutes les plantes prfrent des sols
biens drains. Le Pastel et la Garance ont besoin de sols fertiles et profonds.
Lespce Indigofera Tinctoria demandant des conditions de type tropical (minimum 10 C en hiver), la
varit dindigotier que nous allons recevoir est Indigofera Heterantha, un arbuste qui a les mmes
proprits tinsctoriales rsistant trs bien nos tempratures dhiver.