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Capacitación Del Idioma “PORTUGUEZ” En El Departamento

De Recepción Del Hotel CIMA




Autor: Villalobos Barreto Franyerson Daniel
C.I: 22.696.800
Turismo


Barinas, Julio de 2012
Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
I.U.T. Antonio José De SUCRE
Barinas-Edo-Barinas

Capitulo I
El PROBLEMA

Planteamiento Del Problema

El turismo es una herramienta muy importante para el desarrollo
económico de los países. Lo cual ha generado que en la actualidad, estos
enfrenten una gran competencia para atraer el mayor número de turistas.
Para esto, los países necesitan de una imagen ya que ésta es asociada con
la calidad o la seriedad de un producto o servicio. Cada país cuenta con una
imagen creada o adquirida a través del tiempo, ya sea positiva o negativa

El Turismo comprende a todas aquellas actividades que realizan las
personas ya sea por fines laborales como por fines de ocio o por otros
motivos durante sus viajes y estancias en lugares diferentes al de su entorno
habitual, por un periodo no mayor a un año pero si mayor a un día.

El turismo contribuye cada día a una internacionalización de las
diferencias idiomáticas. Algunos agoreros piensan que el turismo va a llevar
a una forma de masificación uniforme de las costumbres, de las actitudes, de
las distintas formas de ética.

(San Martín García, 1997 p.38)"considera el turismo “como la suma de tres
factores: tiempo libre, ingresos económicos no necesitados para satisfacer
necesidades personales como comida, casa, transporte, etc...Y una
consideración positiva o tolerancia por parte de la sociedad a la que se
pertenece, hacia el hecho de viajar"

El Turismo en Venezuela en las últimas décadas se ha
desarrollado considerablemente debido a su privilegiada posición
geográfica, por su favorable clima tropical, variedad de paisajes, riqueza en
flora y fauna y manifestaciones artísticas.

En el turismo solemos conocer con mayor o menor profundidad los
idiomas de los turistas. Muchos hablan ingles, francés, alemán, italiano, etc.,
etc. Es frecuente encontrar en el mundo de la hostelería personas que
hablan, o al menos se hacen entender, en idiomas enrevesados para ellos.
No los aprendieron en ninguna escuela, los aprendieron en la vida diaria,
muchos incluso viajando a los países en busca de mejores situaciones. El
buen manejo de idiomas es una gran herramienta para la industria del
turismo

Aunque el país es mayormente monolingüe en castellano, en Venezuela
se hablan numerosas lenguas. Además de las citadas lenguas indígenas y el
rango de lenguas oficial y cooficiales, cabe mencionar las numerosas
lenguas traídas por diversas oleadas de inmigrantes que además del
castellano hablan:
el inglés, italiano, árabe, chino, catalán, euskera, gallego y portugués. No hay
cifras oficiales ni estudios científicos disponibles acerca del número exacto
de usuarios de estas lenguas.

El inglés es la lengua extranjera de mayor uso y demanda en Venezuela y
es hablada por muchos profesionales, académicos y parte de las clases altas
y medias de la sociedad. Incluso existe un diario caraqueño impreso en ese
idioma: The Daily Journal, fundado en 1946. Este predominio es
consecuencia de la explotación del petróleo por parte de varias empresas
foráneas desde comienzos del siglo XX.

También se ofrece el inglés a nivel de educación superior. En casi todas
las carreras universitarias se estudia como una asignatura para la
comprensión y traducción de textos escritos. Por otra parte algunas
universidades ofrecen carreras donde se preparan a los estudiantes como
docentes o traductores de esa lengua.

En el ámbito cultural el inglés es común en poblaciones del sur de
Venezuela, principalmente en la población de El Callao en el estado Bolívar,
por la influencia antillana mayoritariamente angloparlante y evidenciada en
canciones folclóricas venezolanas del ritmo Calipso con voces inglesas y
francesas, cultura y lenguas que se mantienen gracias a la existencia de
las Madamas, principales responsables de su preservación.

Así mismo, en algunas regiones como la Isla de Margarita está muy
extendido debido a la influencia de turistas que frecuentan la zona
El portugués es además hablado por muchas personas que viven cerca
de la frontera con Brasil, en especial en Santa Elena de U airén. El inglés es
usado por algunos habitantes de las zonas fronterizas con Guyana,
especialmente en la isla de Anacoco. En la Colonia Tovar se habla un
dialecto del alemán llamado alemán coloniero.

(Smith, 1988) Cuando se habla del concepto de turismo, se alude a la
multiplicidad de definiciones existentes y del hecho de que ninguna es
universalmente satisfactoria

Las áreas bilingües y en este caso, el área del portugués requieren de
ambientes de aprendizaje apto para la adquisición, desarrollo y
desenvolvimiento del receptor para y con el idioma portugués; que le
permitan optimizar el manejo de la información y el desarrollo de la
comunicación, generando mayor conocimiento e inteligencia. En ocasiones,
es difícil asegurar que el capacitado aprenda y se interese en un idioma
ajeno a su contexto; pero es el propósito de esta investigación como una
enseñanza bien estructurada y de un aprendizaje valioso.

El portugués es una lengua romance, procedente del galaicoportugués.
Con más de 240 millones de hablantes, el portugués es la sexta lengua
materna más hablada y la tercera lengua más hablada del mundo en usar el
alfabeto latino, después del español y el inglés. Su difusión internacional tuvo
lugar en los siglos XV, XVI y XVII, con la formación del Imperio portugués.

Mi propuesta de fomentar la capacitación del idioma portugués, consiste en
crear un ambiente de aprendizaje por medio de talleres dentro de un
contexto bilingüe; además de tratar de proporcionar a todo el personal del
hotel más que conocimientos; espacios de desarrollo a través de la talleres
ya que este método permite al personal mejorar su atención y progreso de
sus habilidades en el área del portugués.

La estructura y organización de una ambiente optimo, no data sólo del
espacio; también requiere de estrategias instructivas que motiven al todo el
personal del hotel al trabajo tanto individual como grupal. Como autor de esta
investigación, debo tener en cuenta aspectos que me ayuden a seleccionar
las metodologías de enseñanza para los encargados en el departamento de
recepción del hotel cima, ya que como lo mencionaba anteriormente no sólo
el espacio permite un ambiente de aprendizaje, si no también, el analizar y
estructurar el qué, cómo, y a quién enseñar es de importancia. Además,
conocer en los trabajadores tanto las necesidades y fortalezas, me permite
mejorar como alumno y en mi caso; diagnosticar de manera exacta y
oportuna las fortalezas y necesidades.

El portugués es una lengua rica en dialectos, cada uno con su
particularidad. La mayor parte de la diferencia entre ellos reside en la
pronunciación de algunas vocales. Entre el portugués brasileño y el
portugués europeo hay diferencias de vocabulario, pronunciación y sintaxis,
especialmente en las variedades populares.

Hay cierta similitud en cuanto a la pronunciación, la sintaxis y la
simplificación gramatical entre hablantes vernáculos del portugués brasileño
y vernáculo del portugués angoleño. Pero no hay ninguna diferencia entre el
estándar europeo y el portugués angoleño. El portugués de Coímbra está
considerado el dialecto más estandarizado.

Barinas tiene un contraste entre paisajes de montañas, llanuras, ríos y
quebradas, ofrece al turista una variedad de opciones, desde contemplar
raras especies en su habitad, hasta disfrutar de sus espectaculares parques
y balnearios naturales.

La importancia del portugués hoy en día se ha tornado una herramienta
comercial. Antes la importancia del portugués era referida simplemente a una
comunicación a medias donde ambas partes intentaban comunicarse en un
verdadero portunol que es la mezcla del portugués con el español. Pero
desde el surgimiento del MERCOSUR, la importancia del portugués fue
creciendo y actualmente se ha tornado poco serio la mezcla de ambos
idiomas, por eso la importancia del portugués. Hablar el idioma portugués
correctamente, genera un crédito a la hora cerrar un negocio, genera
confianza para poder desenvolverse y seguridad en una actividad comercial.

La cuidad de barinas posee pocas instituciones para la enseñanza o
capitación en la parte de idiomas, seria de gran importancia si el estado
facilitara a esas instituciones la ayuda necesaria para el desarrollo del
mismo, pero es necesario plantearnos las siguientes interrogantes:
¿Poseen la información necesaria los encargados del departamento de
recepción del estado sobre instituciones capacitadas para el aprendizaje de
idiomas?

¿Existe la necesidad de crear estrategias para la capacitación del idioma
portugués en departamento de recepción del hotel cima?

¿Será posible que la capacitación de idioma como desarrollo turístico en el
hotel cima?

Objetivos De La Investigación

Objetivo General

Fomentar Estrategias para la Capacitación del Idioma Portugués en el
Departamento de Recepción del HOTEL CIMA


Objetivos Específicos

 Entrevistar a los encargados del departamento de recepción del hotel
cima para saber si tienen conocimientos o dominio del idioma
portugués y que conocimiento poseen acerca de los niveles culturales
del mismo.

 Aportar herramientas sobre el idioma a los empleados del hotel cima
para la aprendizaje o comprensión de la lengua extranjera

 Garantizar la eficacia del aprendizaje del idioma portugués en los
encargados de recepción del hotel cima


J ustificación

El presente trabajo tiene como propósito investigar las posibles causas y
consecuencias que nos trae al mezclar los niveles culturales del idioma
portugués: culto, común y vulgar (regionalismos, arcaísmos, jergas,
sinónimos, refranes, proverbios etc.).

Analizare esas causas y consecuencias buscando las posibles
soluciones para mejorar y enriquecer nuestro vocabulario y así tratar de que
nos demos cuenta si utilizamos estos tres niveles culturales del idioma
portugués y mejorar ciertos aspectos que empobrecen nuestro vocabulario.
Además saber utilizar los tres idiomas culturales del portugués de acuerdo a
la situación que nos encontremos.

Esto permitirá ser parte o base para futuras investigaciones en este tema
o temas relacionados al nuestro.

Un ambiente de aprendizaje en el área del portugués debe ser óptimo y
permitirle al personal de recepción del hotel cima un buen proceso; estos
ambientes deben ser espacios que le permitan al personal interactuar,
interpretar, observar y desarrollar habilidades específicas y generales
además, de permitirle captar la atención sobre el idioma en los talleres
dados.

La estructura y organización de una ambiente adecuado, no data sólo
del espacio; también requiere de estrategias instructivas que motiven al el
personal re recepción del hotel al trabajo tanto individual como grupal. Como
autor de esta investigación, debo tener en cuenta aspectos que me ayuden
a seleccionar las metodologías de enseñanza para los capacitados del hotel
cima, ya que como lo mencionaba anteriormente no sólo el espacio permite
un ambiente de aprendizaje, si no también, el analizar y estructurar el qué,
cómo, y a quién enseñar es de importancia. Además, conocer en los
trabajadores tanto las necesidades y fortalezas, me permite mejorar como
alumno y en mi caso; diagnosticar de manera exacta y oportuna las
fortalezas y necesidades.

Mi propuesta de fomentar la capacitación del idioma portugués, consiste
en crear un ambiente de aprendizaje factible dentro de un contexto bilingüe;
además de tratar de proporcionar a todo el personal del hotel más que
conocimientos; espacios de desarrollo a través de la talleres ya que este
método permite al personal mejorar su atención y progreso de sus
habilidades en el área del portugués.


Alcances de la investigación

 El estudio se ara para medir el grado de aceptación del personal
encargado de recepción del hotel acerca de la capacitación del
idioma portugués

 La estrategia de capacitación será aplicada en el departamento de
recepción del hotel cima en beneficio al mismo en la parte turística

Limites De La Investigación

 La certeza de información recabada

 El tiempo empleado en la investigación

 Disponibilidad por parte del personal de recepción del hotel cima

 Dificultad de acceso en el personal de recepción del hotel cima




Capitulo II

Marco Teórico
El fin que tiene el marco teórico es el de situar a nuestro problema dentro
de un conjunto de conocimientos, que permita orientar nuestra búsqueda y
nos ofrezca una conceptualización adecuada de los términos que
utilizaremos
En la última década se ha caracterizado la importancia del portugués
como una herramienta comercial que ha tenido cambios dramáticos en la
forma cómo se ha influenciado en la cultura, de hecho el portugués es una
expresión cultural en sí misma. Antes la importancia era referida simplemente
a una comunicación a medias donde ambas partes intentaban comunicarse
en un verdadero portunol, que es la mezcla del portugués y el español.


Antecedentes De La Investigación

Montoya (2012), en investigación titulada, “Importancia de la especialización
en los docentes de ingles en la escuela básica. (Caso de estudio: Grupo
escolar estado Guárico del municipio Barinas, estado Barinas”. Concluye que
el propósito de determinar la importancia de la especialización en los
docentes de ingles para impartir clases en una institución, con la finalidad de
mejorar la calidad educativa. Su investigación de desarrolló asumiendo
criterios de carácter cuantitativos. Como técnica para la recolección de datos
utilizo u instrumento de tipo cuestionario dicotómico, el cual fue aplicado a los
sujetos de estudios que fueron 06 docentes del área de ingles. La
información recopilada dio origen a las conclusiones, las cuales son
mostradas bajo criterios estrictamente de análisis e interpretación y estos a
su vez generaron un cúmulo de ideas que permitió direccionar las acciones
para tratar la problemática presente, es decir, se establecieron las
recomendaciones. A lo largo, se citó a un número de importantes expertos en
el área de inglés, además de los principios metodológicos. En consecuencia
el camino tomado que permitió alcanzar los objetivos planteados se ajustó a
las exigencias metodológicas, los cuales ofreció herramientas prácticas y
concretas para incentivar a los docentes y coordinadores a un mejoramiento
en el plan de estudio.

Edgar E. Yzarra L. (2010) en su trabajo de grado titulado, “La interacción
conversacional como herramienta para la enseñanza del idioma inglés como
lengua extranjera.(Caso de estudio: Docentes del nivel I del Instituto de
Idiomas “English Lenguage Home Simón Rodríguez” Explica la importancia
que tiene el idioma inglés y sus formas de enseñarlo con efectividad, la
investigación parte del interés de analizar la interacción conversacional
como herramienta del docente para la enseñanza del idioma inglés del nivel
I. Con naturaleza cuantitativa; adoptando un tipo de investigación descriptiva,
con un diseño de campo, para lo cual se elaboró un cuestionario para los 9
docentes contentivo de 21 ítems. Los resultados que arrojaron la
investigación resaltaron que los docentes manifiestan un alto porcentaje de
poca operatividad en el uso de idóneo de la técnica de interacción
conversacional que fortalezcan la comprensión del idioma inglés, lo que
indica que en su gran mayoría no utilizan las exposiciones como una
herramienta para la enseñanza del idioma inglés. Para dar una explicación
mas clara esto quiere decir, que al no haber actividades orales o de
pronunciación no se lograría el desarrollo de destrezas en comunicaciones
verbales correctas.

De igual manera Hernández Elcris (2012), en su trabajo titulado
“Capacitación operacional sobre el uso las Tic´s en la enseñanza del inglés
a los docentes de la Unidad educativa Nacional La Esperanza”. Realizo in
estudio que tuvo como finalidad determinar el uso que dan los Docentes a
las tecnologías de información y comunicación (TIC´S) en las actividades
pedagógicas del municipio Antonio José de Sucre; Socopó Estado Barinas
con el objetivo de ofrecer una capacitación operacional del uso de las TI´CS.
Realizando una investigación orientada dentro de la modalidad del proyecto
factible, apoyándose en una investigación de campo de carácter descriptivo.
La población estuvo conformada por 10 docentes de aula a quienes se les
aplicó un cuestionario de 20 ítems con alternativas de respuestas. Los
resultados señalaron que los docentes en su mayoría algunas veces
aprenden de la TIC´S en el aula de informática con niveles de integración y
formas básicas; además en su mayoría algunos docentes no utilizaban
funciones de la TIC´S como medio didáctico y para la evaluación. Así mismo
de termina que los encuestados indican que los estudiantes siempre se
sienten estimulados cuando realizan actividades pedagógicas mediante un
computador y finalmente se tiene que los docentes sometido en el estudio
indican que siempre los sistemas de simulación le permiten al estudiante
observar cambios en un fenómeno especifico en inglés, por lo cual se hace
necesario de capacitación operacional sobre el uso te la TIC´S en la
enseñanza del ingles a los docentes de la Unidad Educativa Nacional La
Esperanza.
Pérez P. Orlin T (2010), en su trabajo titulado “Manual de diálogos dirigido a
los docentes para mejorar la pronunciación del inglés en los alumnos del 3
grado de la escuela básica Alto Barinas Norte municipio Barinas estado
Barinas. Enfoca una propuesta de un manual de diálogos dirigido a los
docentes para mejorar la pronunciación en los alumnos de 3 grado. Se
justifica la investigación por cuanto dichas estrategias son herramientas que
requieren los docentes para mejorar la pronunciación del idioma inglés que
son fundamentes para un aprendizaje significativo en el área de inglés. Su
investigación se estructuró en (5) capítulos y la propuesta, que parten del
planteamiento del problema y señala que los docentes carecen de
estrategias metodológicas específicas para mejorar la pronunciación del
inglés; dentro del marco teórico se enfocó en los antecedentes del estudio,
las bases teóricas y los fundamentos que apoyan al mismo; para finalizar con
la definición de los términos básicos. El estudio se enmarca en la modalidad
de proyecto factible, apoyado en una investigación de campo y documental,
el proceso de los se hizo mediante la categorización y tabulación manual,
empleando la estadística descriptiva, la que permitió el análisis porcentual de
los resultados.

Luis Farfán (2009), es tesis titulada. “Programas de estrategias didácticas
para la enseñanza del idioma inglés, Caso: Docentes de la U.E “José Rafael
Mendoza Rubio”. Municipio Barinas del Estado Barinas. El propósito
fundamental de su trabajo fue proponer estrategias para la enseñanza del
idioma inglés. El estudio propone un Proyecto Factible sustentando un
diseño de campo; la población de estudio estuvo conformada por los nueve
(09) docentes y ciento cincuenta y tres (153) estudiantes de 4to, 5to y 6to
grado del subsistema de Educación Primaria de la institución abordada. Para
la recolección de datos se aplicaron dos instrumentos, uno dirigido a los
docentes y estudiantes. Así mismo, se hizo uso de la observación y la
revisión documental. La confiabilidad de los instrumentos se realizó a partir
del coeficiente de confiabilidad de Alfa Cronbach, los cuales resultaron
positivos y viables de ser aplicados.

Bases Legales

Ley Orgánica del Turismo
Título II: Órganos y Entes de la Administración Central y Descentralizada
encargados del Turismo
Capítulo II: Instituto Autónomo Fondo Nacional de Promoción y Capacitación
para la Participación Turística

Articulo 10. El Instituto Nacional de Promoción y Capacitación Turística,
INATUR, es un instituto autónomo, adscrito al Ministerio de Turismo, con
personalidad jurídica, dotado de patrimonio propio distinto e independiente
de la República, con autonomía técnica, financiera, organizativa,
administrativa y funcional de conformidad con esta Ley y demás
disposiciones legales que le sean aplicables.

El Instituto tiene por objeto administrar los recursos obtenidos conforme a
esta Ley, destinándolos a la promoción nacional e internacional de la
República Bolivariana de Venezuela como destino turístico y a la
capacitación de recursos humanos para la prestación de servicios turísticos.

Articulo 11. El Instituto Nacional de Promoción y Capacitación Turística,
INATUR, tendrá su domicilio en la ciudad de Caracas, y podrá crear las
oficinas que estime convenientes en otras regiones del país y en el exterior,
previa aprobación del Ministerio de Turismo.

Articulo 12. El patrimonio del Instituto Nacional de Promoción y Capacitación
Turística, INATUR, está integrado por:

1. Los recursos que se encuentran en las cuentas separadas, de la
administración autónoma del Fondo Nacional de Promoción y Capacitación
Turística y en el presupuesto de la Corporación de Turismo de Venezuela
para la fecha de entrada en vigencia del Decreto Nº 1.534 con Fuerza de Ley
Orgánica de Turismo, publicada en la Gaceta Oficial de la República
Bolivariana de Venezuela No. 37.332, del 26 de noviembre de 2001.

2. Los bienes provenientes de donaciones o legados.

3. Los bienes muebles e inmuebles que le sean transferidos por el Ministerio
de Turismo, conforme a las normas jurídicas aplicables.


Bases teóricas
Capacitación

Desler (2008), infiere que la capacitación consiste en proporcionar a los
empleados, nuevos o actuales, las habilidades necesarias para necesarias
para desempeñar su trabajo.
Proceso de enseñanza de las aptitudes básicas que los nuevos
empleados necesitan para realizar su trabajo (p 23)

Chiavenato (2006), defina la capacitación como un proceso educativo a
corto plazo que utiliza un procedimiento planteado (p35)
La capacitación en un hotel, debe brindarse al individuo en la necesaria,
haciendo énfasis en los puntos específicos y necesarios para que pueda
desempeñarse eficazmente en su puesto. Una exagerada especialización
puede dar como resultado un bloqueo en las posibilidades del personal y un
decrecimiento en la productividad del individuo.

En tal sentido, la capacitación es un proceso metodológico de actividades
encaminadas a la mejora, incremento y desarrollo de la calidad de los
conocimientos, habilidades y actitudes del capital humano, con la finalidad de
elevar su desempeño profesional. En la actualidad representa para las
unidades productivas uno de los medios mas efectivos para asegurar la
formación permanente de sus recursos humanos respecto a las funciones
laborales y que deben desempeñar en el puesto de trabajo que ocupan. El
programa de capacitación implica brindar conocimientos que, luego permitan
al trabajador desarrollar su labor y sea capaz de resolver los problemas que
se le presente n durante su desempeño.

Beneficios De La Capacitación
La capacitación a todos los niveles constituye una de las mejores
inversiones en recursos humanos y una de las principales fuentes de
bienestar para el personal y la organización.
La capacitación es una inversión, no es un gasto. Al invertir en el
personal, se esta asegurando el regreso de los huéspedes y comensales.
Existen muy buenas capacitaciones de corto tiempo con precios accesibles.
La capacitación práctica de un recepcionista, botones, personal de limpieza,
mesero, auditor nocturno se puede llevar hasta en dos semanas a un bajo
costo.

Esto ayuda a los hoteles y restaurantes a prepararse en corto tiempo para
una pronta apertura o a los ya existentes para llevar a cabo una reingeniería.
Esto, incluso, ayuda a reinventarse a muchas personas que necesitan de
estas capacitaciones rápidas y efectivas, y así tener una oportunidad en la
industria hotelera y de restaurantes.

Esta inversión debe ser directa, debemos buscar a las instituciones o
empresas que se dediquen a la capacitación práctica y en corto tiempo de
procesos, procedimientos y técnicas para puestos operativos. La teoría
ayuda, complementa; sin embargo nos interesa que el personal se forme
representando situaciones reales, utilizando simuladores de habitaciones o
restaurantes según sea el caso.

Dicha preparación debe fortalecerse constantemente, es ideal que este
refuerzo se lleve a cabo cada tres meses. Compartiendo situaciones vividas,
simulándolas, buscando y encontrando soluciones.

Importancia De La Capacitación
Hoy más que nunca la capacitación es una respuesta a la necesidad
que tienen las organizaciones de contar con un recurso humano calificado,
de alto rendimiento y eficaz. Mantener los altos estándares de calidad es una
de las razones por las cuales los hoteles se preocupan por formar y
desarrollar a su personal, ya que a través de esto se logra actualizar los
conocimientos, brindarles nuevas técnicas y métodos de trabajo que
garanticen la efectividad en sus funciones, la estandarización en el servicio y
la posibilidad de desarrollo.

Estrategias
Principios y rutas fundamentales que orientarán el proceso administrativo
para alcanzar los objetivos a los que se desea llegar. Una estrategia muestra
cómo una institución pretende llegar a esos objetivos. Se pueden distinguir
tres tipos de estrategias, de corto, mediano y largo plazos según el horizonte
temporal. Término utilizado para identificar las operaciones fundamentales
tácticas del aparato económico. Su adaptación a esquemas de planeación
obedece a la necesidad de dirigir la conducta adecuada de los agentes
económicos, en situaciones diferentes y hasta opuestas. En otras palabras
constituye la ruta a seguir por las grandes líneas de acción contenidas en las
políticas nacionales para alcanzar los propósitos, objetivos y metas
planteados en el corto, mediano y largo plazos.
Las estrategias de aprendizaje, son el conjunto de actividades, técnicas y
medios que se planifican de acuerdo con las necesidades de la población a
la cual van dirigidas, los objetivos que persiguen y la naturaleza de las áreas
y cursos, todo esto con la finalidad de hacer más efectivo el proceso de
aprendizaje.
Al respecto Brandt (1998) las define como, "Las estrategias
metodológicas, técnicas de aprendizaje andragógico y recursos varían de
acuerdo con los objetivos y contenidos del estudio y aprendizaje de la
formación previa de los participantes, posibilidades, capacidades y
limitaciones personales de cada quien".
Es relevante mencionarle que las estrategias de aprendizaje son
conjuntamente con los contenidos, objetivos y la evaluación de los
aprendizajes, componentes fundamentales del proceso de aprendizaje

Peter Drucker (2000) Considera que la información es la base primordial
para formular una estrategia por eso la define como un intento por organizar
información cualitativa y cuantitativa, de tal manera que permita la toma de
decisiones efectivas en circunstancias de incertidumbre, puesto que las
estrategias deben basarse mas en criterios y análisis objetivos que en las
experiencias o la intuición que en no todas las organizaciones ni a todos los
gerentes les funciona.
Fred David (2003)
Plantea que las estrategias son los medios para lograr los objetivos.
Diferentes estrategias empresariales incluyen la expansión geográfica,
diversificación, adquisición de competidores, obtención de control sobre los
proveedores o distribuidores, desarrollo de productos, entre muchas otras
cosas que afecten directa o indirectamente a la organización.

Términos Básicos

Recepción: El departamento de recepción es la tarjeta de presentación
del hotel. Tiene gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer
departamento con el que el cliente tiene relación, bien sea de una
forma personal a su llegada, bien a través de cualquier medio
de comunicación, teléfono, télex, fax, carta , etc., si hace reserva antes de su
llegada. Los profesionales de este departamento para causar una buena
impresión deben estar uniformados y aseados, guardar una compostura
correcta que no resulte desagradable al cliente, atendiendo con rapidez
y seguridad en su trabajo a cada una de las personas que se acerquen al
mostrador y siendo serviciales .

Idioma: Se denomina idioma al sistema de comunicación verbal o gestual a
través del cual se comunicarán y entenderán los habitantes de una
comunidad determinada.

Si este no existiese en forma de convención sería prácticamente imposible
que las personas pudiesen intercambiar ideas, sentimientos y hasta
emociones. El habla es la forma más tradicional a través de la cual se
expresa el idioma y como bien decíamos más arriba, este no se reduce a
la expresión oral, sino que también puede transmitirse mediante la escritura y
el lenguaje gestual o de señas, siendo este último el más utilizado por
aquellas personas que presentan alguna discapacidad para comunicarse,
como es el caso de los sordomudos, por ejemplo.

La aprehensión de un idioma, por supuesto, no será una tarea fácil, ya que
implica el aprendizaje de reglas fonéticas, morfológicas, sintácticas,
semánticas, prosódicas, entre otros aspectos, en tanto y por esta
complicación que conlleva, normalmente, se aconseja que el mejor momento
para aprender otra lengua es durante la infancia, aproximadamente después
de los cinco años, ya que será allí cuando el cerebro y los músculos de la
cara, los cuales resultan vitales a la hora de adquirir una buena
pronunciación, están en pleno desarrollo y son más permeables para encarar
el aprendizaje de un idioma que cuando se hace a los cincuenta años.

Hotel: Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus
desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales
como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios
de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su
establecimiento.

Capacitación: La capacitación de personal es vista como un aprendizaje,
al cual es impartido al personal que labora en las empresas, esto con el
objetivo de aumentar los conocimientos y /o cambiar las actitudes en el
desempeño de su trabajo, en ella. Así mejorar el desarrollo personal y
profesional del propio empleado.

Estrategias: El concepto de estrategia es objeto de muchas definiciones lo
que indica que no existe una definición universalmente aceptada. Así de
acuerdo con diferentes autores, aparecen definiciones tales como:
• "conjunto de relaciones entre el medio ambiente interno y externo de la
empresa"
• un conjunto de objetivos y políticas para lograr objetivos amplios"
• la dialéctica de la empresa con su entorno
• Una forma de conquistar el mercado"
• La declaración de la forma en que los objetivos serán alcanzarse,
subordinándose a los mismos y en la medida en que ayuden a alcanzarse"

Fomentar: El uso que extendidamente le damos a la palabra fomentar es
para expresar las siguientes acciones relacionadas: propulsar, empujar,
ayudar, beneficiar, organizar y promocionar, a alguien en una determinada
situación, o a algo, tal es el caso de alguna obra, proyecto, entre otras
alternativas.











Cuadro De Variable
Objetivo General. Fomentar Estrategias Para La Capacitación Del Idioma Portugués En El Personal Encargado Del Departamento De
Recepción Del Hotel CIMA
Objetivos Específicos Variable Definición Dimensiones Indicadores Ítems



Conocimiento




Conocimientos
Niveles Culturales
Dominio



Aprendizaje












Proceso
Habilidades
Instrumentos

Comprensión

Aportar herramientas a los
encargados del departamento
de recepción, para saber si
tienes conocimiento o dominio
del idioma portugués y
conocimientos poseen acerca
de los niveles culturales del
mismo.
El conocimiento
es un conjunto de
información
mediante la
experiencia a
través de la
introspección
Aportar herramientas sobre el
idioma portugués al personal
encargado de recepción para el
aprendizaje o comprensión de la
lengua extranjera.
El aprendizaje es
el proceso a través
el cual se modifican
habilidades
Aprendizaje
del idioma
portugués






Eficacia


Atestiguar


Validez


Fuente: Villalobos Franyerson 2012







Garantizar la eficacia del
aprendizaje del idioma portugués
en los encargados de recepción
del hotel cima.
Es la capacidad
de alcanzar el
efecto que espera o
desea tras la
realización de una
acción
CAPÍTULO III

Marco Metodológico

Tipo De Investigación

En el trabajo propuesto se presenta la metodología que permitió
desarrollar esta investigación especial de grado bajo la modalidad de
proyecto factible, sustentado con una investigación documental. Se muestran
aspectos como el tipo de investigación, las técnicas y procedimientos que
fueron utilizados para llevar a cabo dicha investigación.

Según Palella y Martins (2006) el tipo de investigación se refiere “a la
clase de estudio que se va a realizar. Orientada sobre la finalidad de estudio
y sobre la manera de recoger las informaciones o datos necesarios (p. 97)

Según Alfonso (1995), la investigación documental es un procedimiento
científico, un proceso sistemático de indagación, recolección, organización, análisis
e interpretación de información o datos en torno a un determinado tema. Al igual que
otros tipos de investigación, éste es conducente a la construcción de conocimientos.

Para la Universidad Santa María (2001) la investigación documental, se ocupa
del estudio de problemas planteados a nivel teóricos. (p.41)

Según la Universidad Pedagógica Experimental Libertador (1998) la
investigación Documental, es estudio de problemas con el propósito de ampliar y
profundizar el conocimiento de su naturaleza, con apoyo, principalmente, en
trabajos previos, información y datos divulgados por medios impresos,
audiovisuales o electrónicos. (p.6)

La investigación documental es un proceso basado en la búsqueda,
recuperación, análisis, crítica e interpretación de datos secundarios, es decir,
los obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes
documentales: impresas, audiovisuales o electrónicas. Como en toda
investigación, el propósito de este diseño es el aporte de nuevos
conocimientos. (Arias, 2006, p.27).

Diseño de la investigación:

El diseño de investigación es la estrategia general que adopta el
investigador para responder al problema planteado. En atención al diseño, la
investigación se clasifica en: documental, de campo y experimental.” (Arias,
2006, p.26).
El diseño de la investigación es el plan que se usa como una guía para recopilar y
analizar los datos. El investigador debe idear la manera práctica y concreta de
responder a las preguntas de investigación, y cubrir sus propios objetivos o
intereses lo cual implica seleccionar o desarrollar uno o más diseños y aplicarlos al
contexto particular del estudio. Así mismo el diseño da una estructura para llevar a
cabo la cuantificación, la medición y la descripción, dando especial énfasis a alguno
de los anteriores puntos, dependiendo esto de la naturaleza del estudio.

Si el diseño esta bien concebido el producto final de un estudio (sus resultados)
tendrá mayores posibilidades de éxito para generar conocimiento.
El diseño permite evaluar varias alternativas antes de realizar el proyecto. Crea
mayor seguridad en lo que se va a hacer, ahorra tiempo y da mayor flexibilidad
porque obliga al investigador a prever posibles eventos inesperados. Es una función
importante, dado que ninguna técnica estadística puede revelar información no
implícita inicialmente en los datos. Es una especie de bosquejo, se pintan las líneas
del camino que se pretende seguir (implicando esto una hipótesis inmersa y a priori
de la investigación).

Realizar una investigación sin un diseño formal es como construir un edificio sin
un plano de construcción, con lo cual es posible que el edificio resulte más caro, que
se termine en más tiempo y que además no se parezca a lo que el constructor
visualizó o pensaba en un principio.

Población y Muestra
Población
Según arias y Fidias (2006) es un conjunto finito infinito de elementos con
características comunes para los cuales serán extensivas las conclusiones
de la investigación (p. 81)
Muestra
Respecto a la muestra podemos establecer lo señalado por Arias, Fidias
(2006) es un subconjunto representativo y finito que se extrae de la población
accesible (p 81)