8 SI STEMA LOSANGO DE ENSI NO

Aula de Qumica

QUMICA
Q-201
AULAS 29 e
30

ASSUNTO: Funes Orgnicas
OBJETIVOS: Reconhecer as principais funes orgnicas.

INTRODUO

A capacidade do tomo de carbono de formar
ligaes covalentes fortes com outros tomos de
carbono a propriedade do carbono - mais do que
qualquer outra - que explica a existncia de um campo
de estudo denominado qumica orgnica. A capacidade
do carbono de formar at quatro ligaes com outros
tomos de carbono e tambm de formar ligaes fortes
com hidrognio, oxignio, enxofre e nitrognio,
proporcionam uma versatilidade enorme de
estruturas. Se cada composto orgnico, e suas
propriedades, tivesse de ser estudado individualmente,
a qumica orgnica se tornaria uma cincia
extremamente complexa e desestimulante para ser
estudada e compreendida.
Entretanto, a presena de grupos funcionais
caractersticos nas molculas orgnicas permite agrupar
o imenso nmero de compostos orgnicos conhecidos
em um nmero relativamente pequeno de famlias. Um
grupo funcional a parte da molcula onde ocorrem a
maioria das reaes qumicas. a parte que determina,
efetivamente, as propriedades qumicas do composto (e
tambm muitas propriedades fsicas).
Nesta aula aprenderemos a reconhecer os
principais grupos funcionais em molculas orgnicas.
A tabela seguinte contm as principais classes de
substncias orgnicas e seus grupos funcionais
caractersticos.


FUNO
ORGNICA
CARACTERSTICA PARA
IDENTIFICAO
HIDROCARBONETOS
Possuem somente tomos de carbono e hidrognio em
sua composio.
LCOOL

FENOL
Grupo hidroxila (OH) ligado diretamente ao anel
aromtico.
ENOL

COMPOSTOS

ALDEDO

CARBONILADOS CETONA

C OH
sat
=C OH
NO AROMTICO

C
O
H
CHO ou
C C C
O
CARBONO SECUNDRIO
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SI STEMA LOSANGO DE ENSI NO 9
CIDO
CARBOXLICO

STER

TER

HALETO
ORGNICO
AMINA

AMIDA

NITROCOMPOSTO

NITRILA

ISONITRILA

CIDO SULFNICO

TIOCOMPOSTOS
Esta classe de compostos obtida pela substituio de
tomos de oxignio de funes orgnicas oxigenadas
por tomos de enxofre.
ORGANO-METLICOS
Possuem o elemento carbono ligado diretamente a
um metal. O exemplo mais importante desta classe de
compostos so os compostos de Grignard (R-MgX)
ANIDRIDOS

HLETOS DE ACILA OU HALETOS DE CIDOS


Uma mesma substncia orgnica pode conter vrios grupos funcionais. Este compostos so designados de
funo mista.






C
O
OH
COOH
CO
2
H
ou ou
C
O
O
COO
CO
2
ou ou
O
X (X = F,Cl, Br, I)
NH
2
(PRIMRIA), NH (SECUNDRIA) e N (TERCIRIA)
C
O
N
CON
ou
NO
2
C N ou CN
NC
SO
3
H
C
O
O
C
O
C
O
X
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10 SI STEMA LOSANGO DE ENSI NO
exerccios

1) Os compostos






pertencem respectivamente, s funes:

a) cido, ster, lcool
b) lcool, cetona, cido
c) aldedo, cetona, cido
d) cido, ster, aldedo
e) aldedo, ter, cido


2) (UFV) A vanilina uma substncia encontrada nas
vagens da baunilha, muito usada como
aromatizante na indstria de alimentos. A estrutura
do composto a seguinte:



Assinale a alternativa que apresenta 3 funes
orgnicas oxigenadas presentes na estrutura da
vanilina:

a) lcool, aldedo, cetona
b) ster, lcool, aldedo
c) fenol, ster, cetona
d) aldedo, ter, lcool
e) aldedo, fenol, ter


3) Os compostos abaixo pertencem, respectivamente,
s funes:

I II
H
3
C O CH
3
H
3
C NH
2


III



a) ter, cetona, amina, cetona, cetona
b) ter, amina, cetona
c) ster, amida, ter
d) ster, amida, cetona
e) ter, amida, anidrido


4) Os compostos:





pertencem, respectivamente, s funes:

a) ster, hidrocarboneto, fenol, aldedo
b) ster, lcool, fenol, cido carboxlico
c) cido carboxlico, cetona, aldedo, fenol
d) cido carboxlico, hidrocarboneto, fenol,
aldedo
e) aldedo, hidrocarboneto, fenol, lcool


5) (UFV) Dados os compostos:



Assinale a alternativa em que aparece o nome
da funo comum s duas estruturas:

a) ster d) lcool
b) cido carboxlico e) aldedo
c) cetona


6) (UFV) O herbicida conhecido como DICAMBA
tem a estrutura



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SI STEMA LOSANGO DE ENSI NO 11
As funes oxigenadas presentes no composto
so:

a) aldedo e ter.
b) cido carboxlico e ter.
c) cetona e lcool.
d) ster e cido carboxlico.
e) cido carboxlico e fenol.


7) Quais funes presentes no composto abaixo,
representado pela frmula estrutural:



a) lcool, cetona, ter, aldedo
b) lcool, ster, fenol, cetona
c) fenol, cetona, ter, cido carboxlico
d) fenol, cetona, ter, lcool
e) fenol, ster, lcool, aldedo


8) (FUNREI) Observe as estruturas abaixo:





Pode-se reconhecer nas estruturas acima,
respectivamente, as funes:

a) lcool, cetona, amida
b) amida, hidrocarboneto, cetona
c) cetona, lcool, hidrocarboneto
d) ster, amina, amida
e) ster, cetona, hidrocarboneto


para casa

1) (UFV) A alternativa que apresenta a estrutura de
um fenol :




2) (PUC-MG) O composto
CH
3
CH
2
CH
2
COOCH
2
CH
3
, usado na fabricao de
doces, balas e refrescos, tem nome comum de
essncia de morango. Ele pertence funo:

a) cido carboxlico
b) aldedo
c) lcool
d) ster
e) ter.


3) (UFMG) Em relao ao 2-propenotiol,
CH
2
=CH-CH
2
-SH, que se desprende de cebolas
recm-cortadas, esto certas as alternativas,
EXCETO:

a) Possui 10 ligaes covalentes.
b) Sua frmula C
3
H
6
S.
c) uma substncia insaturada.
d) uma substncia aliftica
e) Possui o grupo da funo lcool.


4) (UFMG) A molcula
representa um

a) cido carboxlico
b) lcool
c) carboidrato
d) ster
e) aldedo.


a) d)
b) e)
c)
OH
OH
OH
CHO
CO
2
H

H C
O
O H
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5) (UFMG) Ibuprofen um analgsico anti
inflamatrio muito usado para artrite. Trata-se de
uma substncia aromtica que , tambm, um cido
carboxlico. Sua frmula :




6) (PUC - MG) A substncia que NO corresponde
ao grupo funcional :

a) CH
3
CH
2
CHO (ALDEDO)
b) CH
3
COOH (CIDO)
c) CH
3
-O-CH
3
(TER)
d) CH
3
CH
2
OH (CETONA)
(LCOOL)


7) (PUC-MG) A vanilina representada pela
seguinte frmula estrutural:


CORRETO afirmar que essa substncia
apresenta as funes:

a) amida e cido carboxlico
b) amina e cido carboxlico
c) amina e lcool
d) amina e cetona
e) cetona e lcool


8) (PUC - MG) Salgado, doce, azedo e amargo so
quatro sabores que as papilas da lngua podem
sentir. Os sensores das fossas nasais sentem o
cheiro ou aroma. A sensao de sabor + aroma
designada pela palavra inglesa flavor, e em muito
produtos alimentcios consta no rtulo a
informao da presena de flavorizantes naturais
ou artificiais.
O composto CH
3
COO(CH
2
)
4
CH
3
, flavorizante que
confere s bananas seu aroma caractersticos, pertence
funo:

a) anidrido
b) lcool
c) cido carboxlico
d) ster
e) cetona.


a) d)
b) e)
c)
CO
2
NH
2
OH
OH
CO
2
H
CO
2
CH
3
O
O
CO
2
H
OH
e)
C
COOH
H
2
N H
C
CH
3
H
3
C
H