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Universidad Nacional de Salta Docente: Orlando J. Domnguez

Facultad de Ingeniera Alumno: OSOREZ, Mara de los ngeles
Diseo de Procesos L.U : 305.149

TRABAJO PRACTICO N 2
GRADOS DE LIBERTAD
Pregunta 1:
Defina: Cuerpo, inercia, masa, materia, fuerza, trabajo, impulso, potencia y corriente.

Cuerpo: Se define como todo aquello que ocupa un lugar en el espacio.
Inercia: Es la propiedad por la cual un cuerpo tiende a oponerse a un cambio de su cantidad de
movimiento.
Masa: Se define como la propiedad del cuerpo que hace que tienda a oponerse a modificar su
estado de movimiento.
Materia: Es el conjunto de sustancias que componen un cuerpo.
Fuerza: Es toda accin que tiende a modificar el estado de movimiento de un cuerpo.
Trabajo: Define a toda accin que permite modificar la posicin de un cuerpo.
Impulso: Es el efecto que produce una fuerza sobre un cuerpo actuando durante un intervalo de
tiempo.
Potencia: Es la velocidad con que se realiza un trabajo.
Corriente: Cada una de las entradas o fases que tiene un proceso.

Pregunta 2:
Defina fenmenos de transferencia y de transformacin.

Fenmenos de Transferencia: Involucran todos los mecanismos de transporte de cantidad de
movimiento, calor y materia.
Fenmenos de Transformacin: Son los fenmenos que modifican la calidad de las sustancias
presentes (la modificacin se realiza a travs de reacciones qumicas).

Pregunta 3:
Defina: Diseo de Procesos, Grado de Libertad y Variables de Proceso

Diseo de Procesos: Define a la actividad que se realiza para fijar los grados de libertad que tiene
un proceso.
Grado de Libertad: Son la cantidad de variables de proceso, que se pueden modificar, en principio
arbitrariamente, para lograr que este alcance un determinado funcionamiento que se considera
adecuado en algn sentido. Desde el punto de vista matemtico se lo define como la cantidad de
variables que se deben fijar para que el problema tenga una nica solucin.
Variables de Proceso: Es la cantidad de informacin necesaria que permite caracterizar un
proceso.

2

Pregunta 4:
Encuentre 3 definiciones de Diseo de Procesos, diferentes a la mencionada en clase terica.

Diseo de Procesos: Es el diseo y la eleccin de la secuencia de transformaciones fsicas y/o
qumicas de un material a fin de obtener otro de mayor valor o utilidad.
Diseo de Procesos: Se puede definir como el proceso de aplicar diversas tcnicas y principios
cientficos, con el objeto de definir un dispositivo, un proceso o un sistema con suficiente detalle
para permitir su realizacin.
Diseo de Procesos: Es el proceso de concepcin de un sistema para satisfacer unas necesidades,
en este proceso de toma de decisiones son aplicados los conocimientos en las ciencias bsicas,
matemticas, ingeniera, para transformar ptimamente los recursos y satisfacer los objetivos.

Pregunta 5:
a) Explique cmo caracteriza una corriente.
b) Especifique claramente como calcula el nmero de variables de un sistema.
c) Explique el concepto de variable no disponible, de un ejemplo de cada uno de los puntos.

Una corriente se caracteriza definiendo el estado inicial del proceso (corriente entrante) o su
estado final (corrientes salientes). Se debe dar informacin sobre la calidad y cantidad de materia
que ingresa y sale de un proceso.
Si en el sistema existen N sustancias, la calidad de la materia la damos a travs de la composicin
centesimal de N-1 sustancias.
Si existen transformaciones en el sistema se representara con C sus componentes linealmente
independientes.
La cantidad de materia se identificara mediante el caudal msico Q.
Con la temperatura, T, de cada corriente se va a identificar una medida del potencial que tiene eun
sistema para transferir calor, la informacin ser complementada con la presin, P, de cada
estado.

Calculo del nmero de variables: Cada corriente se caracteriza con (N-1)+3 variables, o sea (N+2).
A estas variables se le debe agregar una ms adicional que identifique la magnitud de los
fenmenos de trasferencia a travs de superficies permeables y otra ms para cuantificar la
magnitud del fenmeno de transformacin, que ser el volumen del equipo.
El nmero total de variables, N
V
que caracteriza un proceso ser: N
V
=N
C
(N+2)+2
N
C
: nmero total de corrientes del proceso.

Variable no disponible: Son aquellas que no pueden ser modificadas libremente por el operador,
ya que estn definidas por el proceso, esto hace que los grados de libertad se vean reducidos en
condiciones operativas
Ejemplo:
Tenemos un divisor de corrientes, podemos considerar que ingresa una sola corriente y tenemos
dos corrientes de salida.
3

Es una sola sustancia la que est presente, cada corriente se caracteriza con
N
V
=N
C
(N+2)+2
N
C
=3
N=1
Como no hay transferencia ni transformacin: N
V
=N
C
(N+2)+0
N
V
=3(1+2)=9 numero de variables.
Relaciones de vinculo= 1 Balance de materia
Variables no disponibles = 7
GL= N
V
-R
V
= 9-1=8
Variables no disponibles= 7 (presin y temperatura de las 3 corrientes, caudal de la corriente de
entrada)
GLV=8-7=1

Problema 1:
Determinar los grados de libertad que tiene un equipo intercambiador de calor.



(1) Proceso
(2) Servicio
(3) Proceso
(4) Servicio






El equipo tiene 2 grados de libertad: el caudal de la corriente de servicio y la superficie de
intercambio, cuando el equipo ya est diseado, la superficie deja de ser una variable disponible,
resultando un solo grado de libertad.

INTERCAMBIADOR DE CALOR


VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de corrientes
Nc
4
Numero de
sustancias N
2
Fenmenos de
Transformacin V
0
Fenmenos de
Transferencia S
1
Nv=Nc.(N+2)+S+V 17

RELACIONES
DE VINCULO
Balances de Materia 2
Balances de Entalpia 1
Rv 3

GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 14
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3 Corriente 4
P1=Patm P2=Patm P3=Patm P4=Patm
T1=T10 T2=20 T3=Td T4=?? S
Q1=?? Q2=?? Q3=Qd Q4=??
Cc1=0 Cc2=0 Cc3=0 Cc4=0

V
ND
12

GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
GL-V
ND
= 2
4

Problema 2:
En el cual circula dos corrientes de procesos. Una corriente fra que se quiere calentar (desde una
Temperatura ambiente a Temperatura deseada= 125 C) y otra corriente caliente que se quiere
enfriar. De la corriente fra se requiere producir 3500 kg de leche entera/hr mientras que la
corriente caliente es Suero diluido.
Hiptesis de trabajo: El sistema trabaja a Presin atmosfrica. Las corrientes de procesos fra y
caliente no se mezclas solo estn en contacto por medio una placa.


Leche (1) Fra
Suero (2) Caliente
Leche (3) Caliente
Suero (4) Fra




INTERCAMBIADOR DE CALOR





VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de corrientes
Nc
4
Numero de
sustancias N
2
Fenmenos de
Transformacin V
0
Fenmenos de
Transferencia S
1
Nv=Nc.(N+2)+S+V 17
RELACIONE
S DE
VINCULO
Balances de Materia 2
Balances de Entalpia 1
Rv 3

GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 14

El equipo tiene 2 grados de libertad: el caudal de la corriente de servicio y la superficie de
intercambio






VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente
2
Corriente 3 Corriente
4

P1=Patm P2=Patm P3=Patm P4=Patm
T1=amb T2=20 T3=125C T4=?? S
Q1=?? Q2=?? Q3=3500kg/h Q4=??
Cc1=Leche Cc2=Suero Cc3=Leche Cc4=Suero

Vnd=12 12
GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
GL-V
ND
= 2
5

Problema 3:
Determinar los grados de libertad que genera un divisor de corrientes.




(1)
(2)
(3)







El divisor de corriente tiene 1 grado de libertad, que puede ser el caudal de la corriente 2 o de la
corriente 3.

Problema 4:
Determinar los grados de libertad para un equipo en el que se produce una destilacin instantnea
(flash).



(1)
(2)
(3)


DIVISOR DE CORRIENTES

VARIABLES
DEL PROCESO
Numero de corrientes Nc 3
Numero de sustancias N 1
Fenmenos de
Transformacin V
0
Fenmenos de
Transferencia S
0
Nv=Nc.(N+2)+S+V 9
RELACIONES
DE VINCULO
Balances de Materia 1
Balances de Entalpia 0
Rv 1

GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 8
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3
P1=Patm P2=Patm P3=Patm
T1=T10 T2=20 T3=30
Q1=Q0 Q2=?? Q3=??


Vnd= 7

GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
1
6





DESTILACION FLASH



VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de
corrientes Nc
3
Numero de
sustancias N
1
Fenmenos de
Transformacin V
0
Fenmenos de
Transferencia S
1
Nv=Nc.(N+2)+S+V 1
0
RELACIONES
DE VINCULO
Balances de Materia 1
Balances de Entalpia 1
Rv 2
GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 8

Se tienen 2 grados de libertad, el caudal y la superficie.

Problema 5:
Determinar los grados de libertad que un equipo de mezclado. Para dos corrientes puras.




(1)
(2)
(3)




VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3
P1=Patm P2=Patm P3=Patm
T1=T10 T2=?? T3=Td
Q1=Q0 Q2=?? Q3=??

Vnd= 6
GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
2
7




En la etapa de diseo el nico grado de libertad que se tiene es el Volumen.

Problema 6:
Determine los Grados de libertad de un equipo donde se lleva a cabo una transformacin.


(1)
(2)
(3)




El nico grado de libertad corresponde al volumen del equipo.
TRANSFORMACION


VARIABLES DEL
PROCESO
Numero de
corrientes Nc
3
Numero de
sustancias N
2
Fenmenos de
Transformacin V
1
Fenmenos de
Transferencia S
0
Nv=Nc.(N+2)+S+V 13
RELACIONES
DE VINCULO
Balances de Materia 2
Balances de Entalpia 1
Rv 3
GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 10
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3
P1=Patm P2=Patm P3=Patm
T1=T10 T2=20 T3=??
Q1=?? Q2=?? Q3=Qd
Cc1=C1 Cc2=C2 Cc3= Cd

Vnd 9
GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
1
TRANSFORMACION


VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de corrientes
Nc
3
Numero de sustancias
N
2
Fenmenos de
Transformacin V
1
Fenmenos de
Transferencia S
0
Nv=Nc.(N+2)+S+V 1
3
RELACIONES
DE VINCULO
Balances de Materia 2
Balances de Entalpia 1
Rv 3
GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 1
0
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3
P1=Patm P2=Patm P3=Patm
T1=T10 T2=20 T3=??
Q1=?? Q2=?? Q3=Qd
Cc1=C1 Cc2=C2 Cc3= Cd

Vnd 9
GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
1
8

Problema 7:
Determinar los grados de libertad de un equipo de condensacin total. En donde una de
la corriente tiene N sustancias.

(1)
(2)
(3)
(4)







































Los grados de libertad corresponden a la Superficie de intercambio y el caudal de la corriente de
servicio, cuando ya esta construido el equipo solo podemos fijar al caudal.
CONDENSADOR

VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de
corrientes Nc
2
Numero de
sustancias N
N+1
Fenmenos de
Transformacin
V
0
Fenmenos de
Transferencia S
1
Nv= 4(N+3)+1=4N+13

RELACIONES
DE VINCULO
Balances de
Materia
N+1
Balances de
Entalpia
1
Rv N+2

GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv 3N+13
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3 Corriente 4
P1=PT P2=Patm P3=Patm P4=Patm
T1=Tc T2=20 T3=T3d T4=??
Q1=QT Q2=?? Q3=?? Q4=??
Cc1=ct1 Cc2=0 Cc3=cp1 Cc4=0
. . . .

CcN=ctN CN=0 CN=?? CN=0
Vnd (3N+9)
GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
2
9


Problema 8:
Determinar los grados de libertad de un equipo de destilacin multi-componente para una
corriente de N sustancias.



(1)
(2)
(3)



























Los grados de libertad corresponden a la Superficie de intercambio y se puede elegir la
composicin de uno de los componentes en el destilado.
DESTILACION MULTICOMPONENTE

VARIABLES
DEL
PROCESO
Numero de
corrientes Nc
3
Numero de
sustancias N
N
Fenmenos de
Transformacin V
0
Fenmenos de
Transferencia S
1
Nv=Nc.(N+2)+S+V 3N+7
RELACIONES
DE VINCULO
Balances de
Materia
N
Balances de
Entalpia
1
Relaciones de
equilibrio
N
Rv 2N+1

GRADOS DE
LIBERTAD
GL=Nv-Rv N+6
VARIABLES NO DISPONIBLES
Corriente 1 Corriente 2 Corriente 3
P1=PT P2=Patm P3=Patm
T1=Tc T2=20 T3=T3d
Q1=QT Q2=?? Q3=??
Cc1=ct1 Cc2=0 Cc3=cp1
. . .

CcN=ctN CN=0 CN=??
Vnd (N+4)

GRADOS DE
LIBERTAD
VERDADEROS
2