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CASO: LEJAS PEACH

GRUPO 101


1. Situacin actual de la empresa
La Compaa de Leja Peach, es una empresa de propiedad familiar que fabrica y distribuye
leja lquida y seca. El Sr. S.O. Peach, est planeando construir una planta nueva. Para esta
nueva planta se busca establecer la ubicacin adecuada de cada actividad de manera que el
movimiento del material, equipo y gente se desempee de manera eficiente.
Se espera en el futuro una expansin de 50% en los prximos 5 aos, y al 100% para los 10
aos.

2. Problema central
Se requiere el diseo de una distribucin de planta de leja, la cual debe considerar las
interrelaciones deseadas entre la funcin de produccin (embotellamiento y empaque) y
las actividades y funciones de servicios de servicios y auxiliares necesarias.

3. Hechos relevantes
Conceptualizar el diseo de planta en trminos de las interrelaciones deseadas entre la
funcin de produccin (embotellamiento y empaque) y las actividades y funciones de
servicios y auxiliares necesarias.
Centrar la atencin en la importancia de las interrelaciones entre las actividades de
planta y el valor estratgico de sus respectivas ubicaciones.
Se espera la expansin 3n 5 aos (al 50%) y para los 10 aos (al 100%).
Se requiere dos lneas de produccin (leja lquida y leja seca).
Ambas lneas de produccin son envasadas en cajas y paletizadas. Los embarques son
de paletas completas.

4. Anlisis
a. Para el anlisis empezaremos utilizando un Diagrama de Actividades de Proceso (D.A.P.)
para determinar el orden de las actividades y las tareas involucradas. Aplicaremos el
D.A.P. tanto para la produccin de lquidos como de secos.










b. La segunda herramienta que utilizaremos para el anlisis ser el Grfico de Relacin de
la Actividad, o tambin conocido como Diagrama de Muther. Esta esta herramienta nos
ayudar a determinar las actividades que deben quedar prximas entre s.

c. Para poder elaborar este diagrama utilizaremos las siguientes tablas para determinar la
cercana de las reas y las razones de esta cercana.

VALOR CERCANIA
A Absolutamente necesario
E Especialmente importante
I Importante
O Ordinario cercana
U No Importante
X Indeseable

# RAZON
1 Uso de registro comunes
2 Compartir personal
3 Compartir espacio
4 Grado de contacto personal
5 Grado de contacto documentario
6 Secuencia de flujo de trabajo
7 Ejecutar trabajo similar
8 Uso del mismo equipo
9 Posibles situaciones desagradables


Diagrama de Muther (Relacin entre actividades)





d. Con la informacin del Diagrama de Muther, elaboramos una Hoja de trabajo para el
diagrama de relacin de actividad, a fin de utilizar un formato cuyo uso resulte ms
sencillo.
Hoja de trabajo para el diagrama de relacin de actividad













e. Transferimos los datos de la hoja a trabajo a una hoja patrn de actividades para la
distribucin en bloques.

Patrones de la distribucin en bloques