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Utilización del método Just in time en la gestión estratégica para la optimización del

proceso de compras en las ferreterías del distrito de Villa el Salvador.
Using the Just in time method in the strategic management for the optimization of
the process of purchases in the hardware stores from Villa el Salvador district.

Ann Emily Grández Vasquez
Katherine Lizet Huaripata Villar
Mg. CPCC. Willian Esteban Chu Estrada


Resumen
El propósito fundamental del estudio se enfocó en ayudar a mejorar la gestión
logística del abastecimiento en los aspectos de evaluación y selección de los
productos; y en el control del desempeño de los proveedores.
A partir de encuesta asistida a las empresas ferreteras del distrito de Villa el Salvador
se demostró que dichos aspectos son importantes para estas empresas; sin embargo,
en la mayoría de los casos son descuidados o enfocados de manera incorrecta. Por
lo tanto se planteó una Gestión Estratégica utilizando la metodología Just in Time que
será de mucha utilidad para las mencionadas empresas.
Palabras clave: Gestión estratégica, optimización, compras, Just in time

Abstract
The fundamental intention of the study focused in helping to improve the logistic
management of the supply in the aspects of evaluation and selection of products; and
in the control of the performance of the suppliers.
From survey been present the Hardware stores from Villa el Salvador district,
demonstrated that the above mentioned aspects are important for these companies;
nevertheless, in most cases they are neglected or focused in an incorrect way.
So it won’t strategic management methodology using Just in Time that will be very
useful for this company.

Keywords: Strategic Management, optimization, shopping, Just in Time

Introducción
Nuestro problema de investigación fue ¿De qué manera la utilización del método Just
in Time, permitirá optimizar la Gestión Estratégica de compras en las Ferreterías de
Villa el Salvador?, lo cual nos lleva a otras dos interrogantes que son ¿De qué
manera el método Just In Time permitirá la evaluación del costo y el tiempo invertido
en un pedido de mercadería de las Ferreterías de Villa el Salvador? y ¿El método
Just In Time permitirá realizar un análisis de las compra para las Ferreterías de Villa
el Salvador?. La solución a estas interrogantes hará posible la solución de nuestro
problema, por ello nuestra hipótesis principal fue la utilización del método Just in Time
en la Gestión Estratégica de las ferreterías de Villa el Salvador, que permitirá la
optimización del proceso de compras, Estos objetivos se complementaron con la
respectiva justificación teórica y práctica sobre todo para mejorar la rotación del stock
de las existencias. La utilización del método Just in time en la gestión estratégica de
las empresas generaran ahorros en costos y tiempo invertido en la generación de
pedidos de mercaderías.
La investigación describe la situación problemática a nivel local, nacional e
internacional, seguido de ello tenemos la formulación del problema, posteriormente se
muestra los objetivos y finalmente la justificación del problema.
Describimos brevemente los antecedentes de la investigación y las bases teóricas –
científicas desarrolladas. Tenemos el trabajo realizado por CASTAN José,
CABAÑERO Carlos y NÚÑEZ Ana, (2003), Una buena gestión estratégica en la
optimización de las compras, la mejor forma es la aplicación del método Just in Time.
Con la ayuda de este método las empresas tendrán el conocimiento de cuándo y
cuánto comprar, con la finalidad de tener stock necesario de mercaderías. Por ello el
método Just in Time es aquel método racional que elimina los elementos innecesarios
con el fin primordial de aumentar el beneficio mediante la reducción de costos.
Por lo cual su idea radica en producir, en todas las fases del proceso de la
fabricación, lo que se necesita, en el momento adecuado y en la cantidad requerida
en cada caso, es el caso de una empresa industrial, donde se radica procesos de
producción de un determinado producto; en el caso de una entidad de compra y venta
la situación es diferente, ya que estas entidades deberán comprar lo que es
necesariamente necesario, para no sufrir un sobre stock en sus almacenes.
Gracias a este sistema la ventaja competitiva se obtienen diferenciándose de los
demás, por lo cual se deberá conseguir productos y servicios a un costo más bajo o a
una mejor calidad y plazo de entrega más reducido o una combinación de todo ello, y
mejorando la gestión de la cadena de suministros. Otra ventaja se consigue mediante
estrategias de producción y comercialización que trabajen unidades para reducir
costos, así como disponer de un sistema de producción que pueda dar cobertura a un
marketing que proporcione al cliente un producto diferente.
APARICIO Miguel, (2008). Señala que en el año 1993 Michigan estaba en peligro de
cerrar sus puertas a causa de la baja productividad: los empleados se quejaban del
carácter tedioso y repetitivo de sus tareas. La gerencia y el sindicato convinieron
tratar de resolver el problema conjuntamente. La filosofía JIT fue la guía para las
actividades de reforma; los resultados fueron sorprendentes. La moral se ha elevado
por que los nuevos métodos de trabajo fueron elaborados, en gran parte, por los
propios trabajadores. En 1995, la productividad se aumentó en 14%, proporción de
piezas defectuosas se redujo en 58 %, y la empresa ganó un contrato con TOYOTA
para abastecer a la planta de ésta en Georgetown, Kentucky.
VILLAMIZAR Maritza, (SF), indica que este sistema fue creado con la finalidad de
tener productos justo a tiempo, en el lugar correcto, y en cantidades exacta al menor
costo posible. Esto permitirá el punto funcional que proporciona el movimiento físico
de artículos de las materias primas a las fábricas, de las fábricas a los almacenes y
de los almacenes a los clientes.
Según la Revista Panorama Industrial, (2011). A nivel nacional la manufactura Just in
Time es una extensión del concepto original de la administración del flujo de
materiales para reducir los niveles de inventario; sin embargo, existen muchas más
cosas involucradas en una empresa de manufactura, al reducir los inventarios se
obtiene un mejor control de los costos. La manufactura tiene que ver con otros
asuntos, como la regulación del proceso, el nivel de automatización, la manufactura
flexible, el establecimiento de tiempos de arranque para maquinaria, la productividad
de la mano de obra directa, los gastos de administración, la administración de los
proveedores y la calidad del producto que debe ser entregado a los clientes.

La empresa moderna debe manejar eficientemente estas cuestiones con el objeto de
operar los departamentos de una manera ligera, productiva y con orientación hacia la
calidad. No es una cuestión de carácter local, los adelantos en la comunicación y el
transporte han disminuido enormemente las distancias de nuestro mundo, y la
manufactura debe considerarse ahora como un asunto de índole mundial. Así pues,
para mantener su ventaja competitiva, las empresas comprometidas deben hacer
frente a la dificultad de abatir los costos y mejorar sus niveles de calidad. Una manera
de hacer ello factible es reduciendo los desembolsos en cuanto a los materiales y la
mano de obra requeridos para generar el producto.
Es sumamente importante utilizar en el Perú la estrategia adecuada de manufactura.
La mayoría de las empresas cuentan con una estrategia de producto y con varias
estrategias de ventas y mercadotecnia, pero son demasiado pobres en lo que
respecta a la estrategia de manufactura. Fracasan cuando desarrollan un producto, lo
introducen al mercado y enfrentan a la competencia, porque su costo es muy elevado,
porque no pueden producir el volumen requerido o porque sus niveles de calidad no
son aceptables.
A nivel local no existen experiencias sobre la aplicación de Gestión Estratégica Just in
Time para la optimización de compras en las empresas ferreteras de Villa el Salvador,
debido a que en nuestro distrito no se tiene noción de la aplicación de esta filosofía;
una breve explicación de lo que es la FILOSOFIA de JUST IN TIME se conoce como
un sistema para fabricar y suministrar mercancías que se necesiten, cuando se
necesiten y en las cantidades exactamente necesitadas.
El sistema Just-in-Time tiene cuatro objetivos esenciales que son:
• Atacar los problemas fundamentales.
• Eliminar despilfarros.
• Buscar la simplicidad.
• Diseñar sistemas para identificar problemas.

El Marco Teórico que antecede la investigación, indica que Estructurar el área de
compras y lograr que ésta funcione de acuerdo con las políticas de la empresa, es el
primer paso para optimizar sus procesos de adquisiciones; desde la aparición de la
Gestión por Procesos, como un tema novedoso, han surgido las interrogantes: ¿Qué
comprar? ¿Cómo comprar? Y ¿A quién comprar? son preguntas básicas de la gestión
en compras. Sin embargo, de encontrar la respuesta o la solución correcta a esas
interrogantes depende el buen funcionamiento del negocio. De ahí que sea necesario
contar con una planeación básica para estructurar las compras. Y, con mayor razón,
en un negocio ferretero, en el cual la calidad, los tiempos de abastecimiento y los
cumplimientos no pueden fallar. Los especialistas coinciden en determinar que
existen sectores de la economía en los cuales las compras pueden resultar más
importantes que en otros; se han venido realizando estudios e investigaciones, entre
las que podemos considerar:
ESPINOZA Daniel (2004): "Estudio del sistema de compras y su integración
estratégica mediante el control de gestión". Explica y da a entender en profundidad el
funcionamiento de los sistemas de compras, puesto que a su juicio, es necesario
exponer con mayor profundidad las herramientas de control que específicamente
poseen los sistemas de compras y que aportan al logro de los objetivos estratégicos.
así mismo, presenta las posibilidades que ofrece un modelo de control dentro del
estudio de un sistema de compras, mediante la aplicación de los conceptos
constructivos de un cuadro de mando, especialmente las relaciones causa efecto de
las variables críticas. Se alcanzará un sentido relacional e incluso causal o de
influencias, con aquellas actividades que transmiten un mayor efecto agregado. Lo
que permitirá construir un mapa de influencias, determinando las relaciones causales
entre las variables del sistema de compras, las que serán el centro del modelo de
compras. Logrando resultados como la competitividad que resulta de aplicar el
funcionamiento del sistema de compras.
Bases Teórico-Científicas. En un sentido amplio, se entiende por logística al
conjunto de conocimientos, acciones y medios destinados a prever y proveer los
recursos necesarios, que posibiliten realizar una actividad principal en tiempo, forma y
al costo más oportuno en un marco de productividad y calidad.
La logística es una efectiva herramienta que puede producir ventajas competitivas,
entre las cuales se destacan la optimización en el desarrollo de un producto o artículo,
la obtención de resultados con calidad y la reducción de costos en todos los procesos;
situaciones positivas que, en últimas, dan la posibilidad de ofrecer precios
competitivos.
Su más importante función es satisfacer las necesidades expresadas o latentes, tanto
de proveedores como de consumidores, que pueden ser de índole interna o externa.
Según George A. Isaac III, dice: “Para competir con efectividad en la presente
economía mundial, las compañías deben desarrollar e instrumentar estrategias que
las hagan diferentes de sus competidores nacionales e internacionales; esto es, la
empresa debe ser un productor con bajos costos o dar a los clientes un alto valor en
términos de calidad del producto, distribución adecuada y apoyo al cliente. Las
estrategias logísticas de justo a tiempo, a las que en aras de la simplificación se
identificará como JIT, son el medio por el cual se pueden ofrecer servicios de alto
valor a muchas empresas que actualmente requieren que sus proveedores les brinden
un alto nivel de apoyo. Sin embargo, la instrumentación de estrategias logísticas de
justo a tiempo tiene un fuerte impacto en la cultura de la organización de la empresa.
Pocas ideas nuevas en el campo de la administración que aparecieron en la década
pasada han tenido tanto efecto en las empresas como ese concepto, y esto dificulta la
instrumentación de estrategias logísticas JIT.”
THOMPSON B Janeth, (2011), señala que la técnica del Justo a Tiempo ha sido
considerada como una herramienta de bastante importancia para todo tipo de
empresa, simplemente porque su filosofía está orientada al mejoramiento continuo, a
través de la eficiencia en cada una de los elementos que constituyen el sistema de
empresa, (proveedores, proceso productivo, personal y clientes). La filosofía del "justo
a tiempo" se fundamenta principalmente en la reducción del desperdicio y por
supuesto en la calidad de los productos o servicios, a través de un profundo
compromiso (lealtad) de todos y cada uno de los integrantes de la organización así
como una fuerte orientación a sus tareas (involucramiento en el trabajo), que de una u
otra forma se va a derivar en una mayor productividad, menores costos, calidad,
mayor satisfacción del cliente, mayores ventas y muy probablemente mayores
utilidades.
Entre algunas de las aplicaciones del JIT se pueden mencionar: los inventarios
reducidos, el mejoramiento en el control de calidad, fiabilidad del producto, el
aprovechamiento del personal, entre otras. Sin embargo, la aplicación del "justo a
tiempo" requiere disciplina y previo a la disciplina se requiere un cambio de
mentalidad, que se puede lograr a través de la implantación de una cultura orientada a
la calidad, que imprima el sello del mejoramiento continuo así como de flexibilidad a
los diversos cambios, que van desde el compromiso con los con los objetivos de la
empresa hasta la inversión en equipo, maquinaria, capacitaciones, etc.

Método
Analítico - descriptivo.
Este trabajo de investigación presenta el siguiente diagrama.




Dónde:
O = Observador.
R =Realidad del Problema.
T = Teorías.
Muestra
La población de la presente investigación la constituye la totalidad de las ferreterías
de Villa el Salvador, lo cual suma a 485 empresas existentes en dicho distrito.
La muestra ha sido seleccionada respecto de la población total de ferreterías
existentes en Villa el Salvador. Donde en resultado fue de 113 ferreterías.
Resultados
Gráfico 1
¿La empresa cuenta con gestión estratégica para la optimización de sus compras?

Fuente: Cuestionario aplicado a los responsables de compras
Las encuestas realizadas a las personas encargadas de las compras en las
ferreterías de Villa el Salvador muestra que el 56% de ellos nunca ha utilizado la
Gestión Estratégica para realizar sus compras ya que no tiene conocimiento de este
término ni mucho menos la capacitación necesaria que ayudaría a que la puesta en
marcha de una estrategia funcionara favorablemente; el 32% manifiesta que
ocasionalmente hace uso de alguna gestión estratégica para realizar las compra en
grandes cantidades, con la finalidad de bajar los costos; mientras que el 8% indica
que regularmente utiliza algún método para la optimización de compras y el 4% tienen
establecido de forma permanente un tipo de gestión que les permita optimizar las
compras.

Gráfico 2
Compra en grandes cantidades para minimizar costos

Fuente: Cuestionario aplicado a los responsables de compras
48%Las Ferreterías de Villa el Salvador, compran en grandes cantidades
PERMANENTEMENTE con la finalidad de minimizar sus costos, para ellos esta es
una buena táctica de disminuir precios; el 24%, manifiesta que lo hace
REGULARMENTE y el 20% indica que OCACIONALMENTE realiza compras en
grandes cantidades; pero hay un 8% que NUNCA realiza compras en grandes
cantidades

Gráfico 3
Relación planificación de sus compras












Fuente: Cuestionario aplicado a los responsables de compras

No existe una adecuada planificación de las compras lo que no permite ahorrar
tiempo y dinero en los pedidos de mercadería. La mayoría de empresarios, no tiene
conocimiento de lo que tiene en almacén, cuanto le queda, o cuando comprar; lo que
afecta la economía de la empresa.
Los indicadores precisos que se tuvieron en cuenta a través de los ítems fueron los
siguientes: un sorprendente 52% de estas nunca tuvo una adecuada planificación de
sus compras que le permita ahorrar tiempo y dinero en los pedidos de mercadería, el
12% de las empresas ocasionalmente realizo una planificación de sus compras,
mientras que un 32% regularmente realiza una planificación para efectuar sus
compras, sin embargo solo el 4% de las empresas de Villa el Salvador tiene una
adecuada planificación de sus compras lo que les permite ahorrar tiempo y dinero en
los pedidos de mercaderías.

Discusión
Contrastando los datos con la utilización del método Just in time, El presente
trabajo de investigación confirma que en las empresas Ferreteras de Villa el Salvador
en su gran mayoría, no tienen conocimiento de que es Gestión Estratégica, lo que
representa un gran obstáculo para alcanzar una optimización en las compras, por lo
cual, tampoco les permitiría ser competitivos en el mercado, otra de las razones seria
que no puedan brindar diversidad de productos de buena calidad a sus clientes, tal
como lo explica GEORGE A. Isaac III, al señalar que las compañías deben desarrollar
e instrumentar estrategias que las hagan diferentes de sus competidores nacionales e
internacionales; esto es, la empresa debe ser un productor con bajos costos o dar a
los clientes un alto valor en términos de calidad del producto, distribución adecuada y
apoyo al cliente..
Compra en grandes cantidades para minimizar costos, Entre otros hallazgos,
señalamos que los encargados de las ferreterías toman como estrategia las compras
por grandes cantidades, ya que los proveedores les brindan promociones o
descuentos. Lo cual no significa que es bueno optar por este tipo de estrategia ya que
esto significa tener capital dormido, puesto de que la mercadería esta sobre
stockeada. Esta situación se ve reflejada en las ferreterías entrevistadas, donde el
48%Las Ferreterías de Villa el Salvador, compran en grandes cantidades
PERMANENTEMENTE con la finalidad de minimizar sus costos, en la opinión de
Chacón José, la gestión de compras y el manejo de inventarios, es una herramienta
fundamental para lograr los objetivos deseados. La existencia de topes mínimos y
máximos en las empresas ferreteras, se manifiesta de forma insuficiente, ya que
llaman topes mínimos a la insuficiencia de un elemento para poder atender un pedido
de mercadería. Lo cual genera como problema retrasos en la entrega, en cuanto a
topes máximos estas empresas compran en grandes cantidades incurriendo en un
problema de inventario que demanda gastos innecesarios en su manejo. Esto es
señalado por MOYASEVICH Iván, (SF), los problemas de Inventarios generan altos
costos y retrasos en la entrega; además un inventario acumulado demanda mucho
esfuerzo al tener que guardarlo y manejarlo.
La planificación de las compras. La gran mayoría de las empresas ferreteras nunca
han utilizado un tipo de planificación de compras que le permita ahorrar tiempo y
dinero en sus pedidos de mercadería, lo cual disminuye la competitividad en el
mercado, ya que no cuentan con una planificación y control adecuado para
circulación de materiales desde la empresa hasta los clientes. Según Thomas C.
Jones y Daniel W. Riley (1984), afirman que Las técnicas de administración de
cadenas de suministro abarcan la planeación y el control del flujo total de materiales
desde los proveedores hasta los usuarios”. Así como Martín Christopher y Alan
Braithwaite (1989), propone el concepto de la administración estratégica de tiempos
rectores como un medio para medir y evaluarla eficiencia en tiempo del negocio.
Conclusiones
 Las personas encargadas de las compras en las ferreterías de Villa el
Salvador muestran que el 56% de ellos nunca ha utilizado la Gestión
Estratégica para realizar sus compras.
 Las Ferreterías manifiestan que el 32% siempre realizan cotizaciones, las
cuales son efectuadas al quedar un solo elemento de su inventario o cuando
no se pueda atender un pedido de algún cliente.
 De las ferreterías encuestadas manifiestan que el 44% de los empresarios, no
tiene conocimiento de lo que tiene en almacén, ya que no realizan inventario.
 El 76% de las ferreterías del distrito de Villa el Salvador realizan sus compras
en un periodo de 1 mes, el 16% afirma que lo realiza en 3 meses, a diferencia
que el 8% lo realiza cada 2 meses. Esto se da de acuerdo a la rotación del
producto, puesto que existen productos que se agotan semanalmente.

Referencias bibliográficas
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