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REVISO N:

00
PGINA:
1/33
DATA APROVAO: - 23//05/12

TTULO: EDT EQ/ 141-104 Tanque de gua Gelada e interligaes
REA / DEPARTAMENTO:
CENG/ CPO - Projetos


CENG-CENTRO DE ENGENHARIA-PROJETOS


EDITAIS TCNICOS


PROJETO Equatorial - 20/141-104: Novo Tanque de gua
gelada e interligaes eletromecnicas

EDT-EQ 20/ 141-104-R00

TTULO: Novo Tanque de gua Gelada e interligaes
eletromecnicas ao sistema de bombeamento existente

UNIDADE Fratelli Maranho (Equatorial)
REA Utilidades
SUB-REA Frio



N: EQ 20/141-104

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CENG/ Projetos (CPO)
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EDT EQ - 20/141-104-R00 Novo Tanque de gua gelada e interligaes eletromecnicas
NDICE

1. OBJETIVO
2. ENDEREOS DAS UNIDADES DE ORIGEM E DE DESTINO
3. DESCRIO DO ESCOPO
4. LIMITES DE FORNECIMENTO
5. CRONOGRAMA BSICO
6. DOCUMENTAO TCNICA DE REFERNCIA
7. CONTROLE DE QUALIDADE
8. SEGURANA DO TRABALHO
9. GARANTIAS
10. RECURSOS HUMANOS E EQUIPAMENTOS
11. ATESTADO DE VISITA TCNICA.
12. TERMO DE ACEITAO
13. LISTA DE DESVIOS
14. ANEXOS COMPLEMENTARES
15. FORMATO DA PROPOSTA TCNICA DA PROPONENTE
16. CONTATOS NA AMBEV
17. DOCUMENTAO TCNICA DO FORNECEDOR
18. DOCUMENTOS A SEREM FORNECIDOS JUNTO COM OS EQUIPAMENTOS
19. ACEITES TCNICOS PROVISRIO E DEFINITIVO









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1. OBJETIVO

Dentro do seu programa corporativo de modernizao e expanso do seu Parque
Fabril, a ambev pretende instalar na fbrica de cervejas do Maranho (Equatorial)
denominada como unidade industrial de destino, um novo tanque de armazenamento
de gua tratada gelada a ser utilizado no resfriamento de mosto, que dever ser
construda utilizando chapas de ao inox AISI 304 calandradas e reforadas com
camisas externas, pr-montadas para a construo do costado cilndrico e tampo
superior torisfrico existentes (indicadas nas fotos apresentadas no corpo desta
Especificao) na unidade denominada origem, localizada no municpio de Goinia no
estado de Gois.
A proponente dever realizar visita em Goinia para identificar a quantidade de chapas
a serem utilizadas na construo do novo tanque cilndrico vertical e fornecer todos os
demais materiais e mo-de-obra necessrios, inclusive a chapa de fundo inferior que
dever ser plana e inclinada e apoiada em base de alvenaria, boca de visita articulada e
todas as demais conexes com vlvulas borboletas sanitrias necessrias e a
instrumentao para interligao ao sistema existente.
A proponente dever construir novas escadas e plataformas para acesso s vlvulas,
instrumentos e top tank (atendendo aos requisitos da NR-8) que dever possuir spray
ball rotativo que permita a limpeza do tanque, dever estar incluso no escopo de
fornecimento uma nova placa de manobra de 3 bocais com vlvulas e telefones para
permitir a alimentao de ATF de 2 OD, fornecer novos bocais (alimentao de ATG
de 6 OD, sada para o coletor das bombas de ATG de 10 OD, conexo de 4 OD para
drenagem do tanque, conexes para spray ball no mnimo de 2.1/2 com tubulao de
4 a partir da placa de manobra e novas conexes para instalao dos novos
instrumentos e iluminao) no tanque para interligao ao sistema existente de
bombeamento interligado atualmente a um tanque Outdoor que ser desconectado e
novamente utilizado para o processo de produo de cerveja.
Assim, o escopo desta EDT envolver execuo de montagem eletromecnica de
interligao com tie-ins nas tubulaes existentes de ATG, assim, a tubulao de
ATG de sada pelo spray-ball e tambm executar a soluo CIP a ser preparada no
interior do prprio tanque e recirculada atravs da placa de manobra ao spray-ball,
utilizando as moto-bombas de recalque de gua gelada aos resfriadores de mosto,
instalando novas conexes com vlvulas interligadas placa de manobra.
Devem ser consideradas no escopo de fornecimento, corte com remoo da
tubulao de sada de ATG do trocador existente (resfriador de ATF a placas) que
atualmente retorna ao tanque OD, executando umtie-in na tubulao no nvel do pipe-
rack e interligando ao bocal de entrada de ATG no ponto superior do novo tanque de
ATG, em nova tubulao de ao inox sanitria PI/DE.
A proponente dever considerar ainda a interrupo da tubulao que interligada no
coletor de suco das moto-bombas de ATG e interlig-la no novo bocal inferior do
tanque.

O escopo desta Especificao Tcnica refere-se ao fornecimento de tanque de
acumulao de gua tratada gelada (ATG).
A presente especificao tem por objetivos:
a. Reunir o maior nmero de informaes disponveis, de modo a permitir ao
Fabricante viabilizar o fornecimento de Tanques de soluo de etanol, consistente
com os requisitos da ambev. Entretanto, em momento algum, o Fabricante dever
sentir-se impedido de utilizar seu melhor "know-how" a fim de obter um produto
adequado pelo menor custo;

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b. definir os principais requisitos e especificaes tcnicas a serem obedecidas para
fornecimento do equipamento, comissionamento, testes e partida, e
acompanhamento e resoluo de pendncias ps-partida, e;
c. As datas chave gerais do fornecimento e a proponente dever enviar na
proposta tcnica um cronograma macro contendo no mnimo os tempos
considerados para aprovao do projeto executivo, entrega dos materiais,
construo do tanque, frete, descarregamento, verticalizao, montagem de
campo, testes e isolamento trmico.

O presente Edital Tcnico tem por objetivo fornecer as diretrizes e informaes
necessrias para a elaborao da proposta tcnica completa e auxiliar na elaborao da
proposta comercial, a qual dever obedecer ao Edital Comercial, que tambm faz parte
deste processo de concorrncia. Ambos Editais e seus anexos compem a
documentao necessria para a elaborao das Propostas Tcnica e Comercial e faro
parte integrante do contrato a ser celebrado entre a ambev e a Proponente vencedora
que passar a ser chamada FORNECEDOR.


Esta Especificao Tcnica (ET) refere-se ao contrato para fornecimento de servios de
engenharia, materiais, equipamentos, instrumentos, ferramental e mo de obra para
execuo das montagens eletromecnicas, bem como execuo de testes e partida
assistida das novas instalaes incluindo o treinamento de seus operadores e pessoal
de manuteno.

Resumidamente os seguintes itens faro parte do escopo de fornecimento:

Servios de Engenharia de Detalhamento e Executiva, Superviso de Campo,
Controle de Qualidade e Planejamento.
Documentao tcnica.
Toda a embalagem
Carregamento, transporte e descarregamento na unidade industrial de destino
Superviso de montagem
Testes e partida assistida das instalaes resultantes

O fornecimento como um todo, est descrito de forma detalhada no item 3 deste
edital.

A Proponente deve ter em mente que em ltima instncia, a ambev est contratando
resultados a serem atingidos.

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2. ENDEREO DAS UNIDADES ambev

2.1 Unidade de Origem

Filial Goinia
Avenida Drio Vieira Machado, 2.000
Goinia -GO
CEP: 74593 -140

Visita na unidade a serem agendadas com o gestor de ativos da unidade:
Sr. Jos Roberto Cirpriano;
e-mail: gojrc@ambev.com.br;
Telefone: (62) 3612-4724.

Na unidade industrial da ambev onde esto disponveis as chapas calandradas
de ao inox e o tampo superior torisfrico, que seriam utilizados originalmente
como tanques maturadores) que devero ser carregadas pela proponente,
transportadas com frete e seguro para a unidade Fratelli Maranho
(Equatorial), descarregamento e montagem na rea destinada para sua
construo.





Chapas de costado
existentes, altura
de 13.230 mm e
corda de 3,0 m de
comprimento,
necessitando de 6
x peas para a
construo do
novo tanque.
Tampo torisfrico
ASME10%
existente a ser
utilizado para a
construo do
novo tanque de
gua gelada

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Tampo existente e
chapas de ao
inoxidvel que
seriam utilizados
como tinas da sala
de Brassagem e
anis cilndricos
de ao carbono,
existentes em
Goinia que
devero ser
avaliados pela
proponente para
construo do
tampo inferior e
utilizao sobre a
base de alvenaria.

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2.2 Unidade de Destino

Filial Fratelli Maranho (Equatorial)
Rod BR135, S/N km 16, Pedrinhas,
So Luis / MA
CEP 65095-604

Unidade industrial da ambev onde ser montado o novo tanque de gua gelada, na
rea externa livre entre a rea da adega OD e os tanques de gua quente, com as
respectivas interligaes eletromecnicas com os circuitos existentes.
A proponente dever prever a construo de um ambiente coberto para o painel de
controle existente.




FACILIDADES LOCAIS - devero ser verificadas durante a visita tcnica Unidade:

Canteiro de obras: local a ser disponibilizado para a Contratada colocar seus containers e
instalaes que sero utilizados para escritrio, almoxarifado, vestirios e fabricao, com
um ponto de energia eltrica e outro de gua potvel. No ser permitida a instalao de
alojamentos no interior da Unidade.

rea externa para montagem do
novo tanque de ATG, utilizando
as chapas de inox de Goinia
Tie-in de interligao
com a conexo de
sada de ATG do
novo tanque
Tie-in sobre o pipe-rack para
interligao de ATG na conexo
de entrada na parte superior do
novo tanque
Pontos de interligao com
vlvulas borboletas sanitrias
para recirculao de soluo CIP
no tanque
Fornecimento e instalao de
uma nova vlvula borboleta
sanitria com atuador e
posicionador eletropneumtico
on/off (24 Vcc)

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Refeitrio: ser facultado o uso de refeitrio local, devendo a Contratada entrar em contato
com a administrao do mesmo. No ser permitida a utilizao de marmitas, ou outra
forma de alimentao fora do refeitrio.

Sanitrios: ser facultada utilizao dos sanitrios existentes na Unidade e de que forma,
ou a Contratada dever providenciar a instalao de sanitrios com tratamento qumico
para utilizao exclusiva dos seus funcionrios.

Observao:

Telefonia e internet: No sero disponibilizadas pela ambev.

3. DESCRIO DO FORNECIMENTO

A construo do novo tanque na unidade ambev de So Lus do Maranho, para
armazenamento de gua gelada a ser construdo com reaproveitamento de chapas de
ao inox AISI 304 calandradas com camisas de resfriamento, dimetro interno de
5.730 mm, altura do costado de 12.320 mm e tampo superior torisfrico com
reaproveitamento de material existente e disponvel na Filial Goinia.
A gua gelada armazenada ser utilizada para o processo de resfriamento de mosto.
Devero ser instalados no tanque - 1 x PT-100 com poo de 500 mm reforado (para
evitar que o mesmo sofra danos com a carga do fluido) e sanitrio montado inclinado de
30 em relao a vertical, range de -10C a 50C e conexes para instalao de um
transmissor de presso diferencial sanitrio, range de 0,0 a 25,0 mca, ambos com
display local, conversor de sinais para 4 a 20 mA, com ajustes de zero e spam,dotados
de protocolo Hart e certificados de calibrao emitidos pela RBC..
Tanque ser do tipo cilndrico vertical, com tampo superior torisfrico e novo tampo
inferior plano e inclinado a ser fornecido pela proponente, com opo de
reaproveitamento das chapas existentes na Filial Goinia, para ser apoiado diretamente
sobre base civil ou construido sobre o anel de reforo com saia de ao carbono tambm
existente na Filial Goinia.
O Tanque dever possuir spray-ball com cabeote rotativo tipo leque ou jato que
possibilite a execuo de limpeza para assepsia atravs de soluo CIP em condio
de recirculao atravs das prprias moto-bombas existentes, devem ser fornecidas as
vlvulas de sobre-presso, segurana e quebra vcuo, dever possuir boca de
inspeo inferior que permita a inspeo e tambm a preparao da soluo sanitizante
internamente ao tanque e conexes para entrada e sada de gua gelada.
A tubulao de interligao ao spray-ball deve ser interligada a uma nova placa de
manobra a ser fornecida pela proponente onde devero estar interligadas as tubulaes
de ATF para alimentao de gua tratada ao tanque, para a preparao da soluo
sanitizante, com vlvulas borboletas sanitrias em unio completa DIN 11.851 Macho/
Niple/ Porca dos dois lados da vlvula.
A seguir so apresentadas as caractersticas tcnicas a serem atendidas para a
construo do novo tanque de ATG, suas interligaes eletromecnicas com o sistema
existente, as novas instrumentaes a as novas lgicas de automao a serem
implementadas no sistema de gua gelada:

3.1 Tanque cilndrico vertical, construdo em chapas de ao inox AISI 304 calandradas
com camisas de resfriamento para a construo do corpo cilndrico e tampo superior
torisfrico ASME 10% existentes e disponveis na rea de ativos da Filial Goinia, a
proponente dever fornecer e instalar o tampo inferior plano e inclinado apoiado
diretamente sobre a base civil de concreto, dever ser fornecida e instalada uma boca
de visita com tampo articulado em nvel aproximado de 300 mm acima do fundo que

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permita a preparao manual da soluo CIP de recirculao no interior do prprio
tanque.
Devero ser instaladas conexes na parte inferior para interligao ao coletor de
suco das bombas de ATG e abaixo deste bocal deve ser instalada uma conexo
com vlvula borboleta e na parte inferior deste tubo uma vlvula borboleta para
permitir o escoamento e descarte da soluo CIP, devero ser fornecidos bocais com
conexes de 6- OD, para entrada de gua gelada e 10- OD para sada de gua
gelada para suco da(s) bomba(s) de gua(s) gelada para resfriamento de mosto,
para atender as seguintes condies de projeto.

Quantidade = 01

Material do casco e tampos = AISI - 304
Capacidade nominal = 3.500 hL
Dimetro interno do casco = 5.730 mm
Altura cilndrica = 12.320 mm
Tampo superior = torisfrico ASME 10%,
Tampo inferior = plano com inclinao;
Presso de projeto = 1,5 kgf/cm (coluna hidrosttica)
Temperatura de projeto = 0,0C
Top tank com vlvula de segurana, quebra vcuo, conexo com spray-ball,
conexo com vlvula para entrada de ATG;
Boca de visita de 24", fornecida com tampo plano articulado e alas para
abertura da boca de visita.
Instrumentos = 1 x PT-100, com haste de 500 mm, range de -10C a
+50C,montado em poo sanitrio e reforado com conversor para 4 a 20 mA,
ajustes de zero e spam e protocolo Hart incorporado, para ser instalado no corpo
do tanque e 1 x transmissor de presso diferencial, range de 0,0 a 25
mca,conexes sanitrias com conversor para 4 a 20 mA, ajustes de zero e spam,
protocolo Hart incorporado e indicao remota para ser instalada no nvel do
piso. Os instrumentos devero ser calibrados e certificados pela RBC e devero
ser fornecidos ambev os certificados de calibrao.
Plataformas intermedirias, para descanso para lances de escadas verticais a
cada 6.000 mm construdas em aoinoxidvel. As escadas e plataformas
devero ser instaladas de modo a ter acesso s vlvulas de entrada e sada do
tanque.
Placa de identificao em ao inoxidvel.

A proponente dever informar em sua proposta tcnica o fabricante dos
sensores a serem fornecidos (PT-100 e transmissor diferencial de presso).

O Tanque dever ser submetido a teste de estanqueidade.
Devero ser instaladas escadas atendendo os espaamentos estabelecidos pela
NR-8 e plataforma com guarda corpo para acesso s vlvulas de operao,
instrumentao e ao topo do tanque. Tanto a escada, passarela, como a
plataforma e os guarda corpo devero ser construdos em ao inoxidvel.
A proponente construir o tanque na unidade industrial do Maranho e ser de
total responsabilidade da contratada a aquisio de energia eltrica, bem como,
a construo de local coberto para guarda e seguro dos equipamentos de
propriedade da contratada, caber a proponente a anlise do solo para
construo e instalao de estruturas para movimentao e construo do
tanque. Todas as despesas relativas a construo e movimentao do tanque

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em campo, inclusive responsabilidade civil so por conta da contratante. A
ambev construir somente as bases para instalao definitiva do tanque.

3.2 Dimensionamento e Resistncia
As espessuras das chapas do corpo, teto e fundo e a resistncia estrutural geral do
Tanque, bem como, todos os componentes, partes, acessrios e pertences integrados
ao equipamento devero ser calculados pelo Fornecedor para suportar os esforos
decorrentes da combinao mais crtica de carregamentos simultneos passveis de
ocorrncia em condies normais e /ou anormais ( falhas ) de operao e testes.
Apresentar memria de clculo do tanque, informando as espessuras calculadas e a
tenso admissvel do material, eficincia de solda e cargas acidentais adicionais
durante a movimentao, verticalizao, ventos, construo e soldagem do top plate,
etc.
As pernas do Tanque devero ter seu nmero definido e ser apropriadamente
dimensionadas para suportar, com absoluta segurana, o mais crtico carregamento
passvel de ocorrncia a qual possam ser submetidas.
O Fornecedor dever informar as cargas aplicadas ao solo no tempo requerido pela
ambev, para que o projeto e execuo das fundaes e bases possam ser realizados
em tempo hbil.

3.3 Sanitariedade e Assepsia
Os tanques de processo em geral so usados para armazenar produtos e substncias
suscetveis a contaminao bacteriolgica tornando-se, portanto, necessrio eliminar
internamente todos os pontos onde possam se acumular resduos dos mesmos.
Igualmente, o exterior deve ter detalhes construtivos que tornem mais fcil as operaes
de lavagem e limpeza.
O Tanque dever possibilitar a limpeza e sanitizao dentro da filosofia CIP (cleaning in
place), atravs de spray-ball rotativo em circuito de recirculao e com interveno
manual do operador.
Os materiais de fabricao dos equipamentos bem como de suas partes, sub-partes,
acessrios e pertences devero suportar gua cervejeira a 85 5C durante 30
minutos, soluo de soda custica com concentrao de 2,5% 0,5 p/v a 85 5C
durante 20 minutos e soluo de cido fosfrico com concentrao de 1,0 0,2% p/v a
uma temperatura de at 50C durante 15 minutos.
Os dispositivos de asperso do tipo spray-ball devero ser adequadamente
dimensionados e posicionados de forma a permitir total e eficiente assepsia do
equipamento. O Fornecedor dever definir e informar ambev , dentro das atividades de
Engenharia sob sua responsabilidade , os valores da vazo e presso a serem
mantidos na entrada dos spray balls para garantir a sua correta operao .

3.4 Materiais de Construo e Soldagem

O material bsico de construo tanque dever ser o ao inoxidvel AISI 304.
Quando for feita citao do material de fabricao de algum acessrio como sendo em
ao inoxidvel, entenda-se que se trata do ao AISI 304.
As soldas devero ser efetuadas por arco eltrico, sob atmosfera inerte de gs argnio.
Todas as soldas devem ter penetrao total, ser contnuas, isentas de trincas, poros,
carepas e outros defeitos superficiais e internos.
Interna e externamente as soldas devero ser esmerilhadas de forma tal a ficarem
perfeitamente niveladas com a superfcie das chaparias a elas ligadas.



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3.5 Acabamento Superficial

Externo: Polido grana 180 - Sanitrio (escovado com acabamento acetinado ).
Interno: Polido grana 220 Sanitrio

3.6 Sistema de CIP

No topo do tampo superior, dever ser instalada uma conexo DIN adequada para uma
tubulao interna de ao-inox DN 50, alimentada externamente pelo sistema de CIP do
setor. Essa tubulao estar devidamente conectada spray-ball 360, em ao
inoxidvel, atravs de chaveta em ao inoxidvel.
Dever existir folga suficiente entre a tubulao de alimentao e a base da spray-ball a
fim de facilitar a montagem da mesma, sem excessiva perda de carga.

3.7 Bocais, tubos e conexes

A quantidade, finalidade e dimetros dos bocais (e tubos integrados aos equipamentos)
que devero equipar o Tanque esto indicados na(s) Folha(s) de Dado(s) em anexo(s).
A posio, elevao e projeo dos bocais sero definidas posteriormente colocao
do pedido, nas etapas de elaborao e aprovao de desenhos.
Os bocais de uso eventual devero ser dotados de tampas com correntes para
fechamento.
Todas as conexes de processo do equipamento, entradas e sadas de gua cervejeira,
torneiras de prova etc., devero ser atravs de conexes sanitrias conforme padro
DIN 11.851.
Para a instalao dos instrumentos que fazem parte do escopo, conforme descrito
acima, devero ser necessrios fornecer conexes e poos construdos conforme
padro DIN 11.851 para conexes sanitrias.
Todas as tubulaes de processo, que fizerem parte do equipamento, devero ser
padro OD sanitrio com costura removida, conforme padro ASTM A 270, com
polimento interno grana 220 e externo grana 180.

3.8 Porta de Inspeo

O Tanque dever ser equipado com uma porta para inspeo, situada em seu corpo
cilndrico, que dever atender aos seguintes requisitos:

Sua tampa dever ter um sistema de vedao sanitrio que assegure a lavagem
interna do tanque, atravs de CIP, sem respingamento externo.
Suas dimenses devero permitir o acesso confortvel de um homem ao interior do
equipamento durante rotinas de inspeo e manuteno e de materiais diversos
para manuteno e limpeza.
Sua tampa dever permanecer fixa ao costado mediante dobradias, e ser
concebida de forma que, quando aberta, possa permanecer nesta posio sem
interveno do operador.
A posio da tampa (aberto/fechado) dever ser identificada atravs de sensor
indutivo de proximidade, com indicao na tela do sistema Supervisrio e
intertravamentos de segurana no programa.



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3.9 Vents, Vlvulas Quebra-Vcuo e de Alvio

Devero ser instaladas conexes de quebra vcuo para preveno contra gerao de
baixa presso durante aspirao da(s) bomba(s) de gua gelada.

3.10 Entradas e sadas de ATG

Devero ser dimensionadas, orientadas, fabricadas e instaladas no costado do
Tanque, tubulao de ao inoxidvel, com extremidade flangeada de 10 de mesmo
material, a sada de gua gelada. Tambm devero ser especificadas, fornecidas e
instaladas todas as vlvulas necessrias.

3.11 Isolamento Trmico e Proteo Mecnica

O Tanque de gua Gelada dever receber isolamento adequado para superfcies
frias no que se refere ao tipo de material e espessura, dentro dos critrios da boa
tcnica.
Considerar, nas partes superior e cilndrica acima da plataforma de operao, a
proteo do isolamento em carenagem monobloco.
Na parte cilndrica abaixo da plataforma de operao e na parte inferior, considerar a
proteo com painis de chapa de ao-inox 304 com espessura de 0,7 mm.
Todas as conexes de tubulaes / instrumentos / acessrios ao Tanque de gua
Gelada devero estar livres de isolamento, a fim de facilitar a inspeo / verificao
de vazamentos nesses pontos.
O Isolamento deve ser composto por poliuretano injetado com 100 mm de espessura.
Para a execuo do isolamento trmico.

3.12 Alas para Iamento e Suportes para Plataformas e Escadas

Devero ser fornecidos alas de iamento e suportes, em inox AISI 304, para fixao
de plataformas ou escadas que devero ser informadas nas Folhas de Dados.

3.13 Placa de Identificao

O Tanque dever possuir uma placa de identificao colocada em lugar visvel contendo
os principais dados do equipamento, tais como:

Nome da empresa projetista.
Nome da empresa fabricante.
Nmero da ordem de compra.
Data de fabricao.
Normas de projeto empregadas e respectivos adendos indicando data de sua ltima
edio.
Capacidades til/total
Presses e temperaturas de projeto, operao e teste do vaso bem como de suas
camisas.
Peso vazio, em operao e em teste hidrosttico.

3.14 Testes

O equipamento dever ser testado hidrostaticamente, conforme Normas pertinentes e
Folha de Dados.

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O Fornecedor dever informar a data de realizao dos testes com antecedncia ,
caso a ambev deseje acompanhar os mesmos.
O fato da ambev acompanhar ou no os testes, no eximir nem atenuar as
responsabilidades tcnicas que cabero exclusivamente ao Fornecedor.
Todos os testes realizados devero ser comunicados ambev atravs de relatrios
padro, definidos pelo Sistema de Qualidade Assegurada do Fornecedor.

3.15 Limpeza qumica e passivao

Aps trmino da fabricao e testes o equipamento dever sofrer limpeza qumica
interna atravs do emprego de solues decapantes de cido ntrico e fluorodrico.
Aps a total remoo das solues decapantes (fornecidas pela proponente), com o
emprego de gua tratada, dever se proceder passivao dos equipamentos com
cido ntrico. Ambas as operaes devero obedecer as Normas ASTM relativas ao
assunto.

3.16 Isolamento trmico

O isolamento trmico dever ser com injeo de espuma rgida de poliuretano, isento
de CFC e carga de alumina, com densidade de 36 a 47 kg/m e clulas fechadas de 93
a 96%, estabilidade dimensional a -20,0C de 0,10% e resistncia estrutural em torno
de 2,2 kgf/cm, coeficiente de condutibilidade trmica de 0,016 a 0,020 kcal/hm C ,
com aditivo retardante a chama, na espessura de 100 mm e acabamento em chapa de
ao inox de 0,6 mm aparafusadas.

Para todos os itens acima, a proponente dever considerar:
Fornecimento do projeto mecnico dos tanques;
Fornecimento dos desenhos de fabricao;
Fornecimento dos certificados de materiais;
Cronograma de fornecimento;
Plano de Inspeo e Testes
Plano com instrues de soldagem;
Acabamento das superfcies de ao inox plataformas e escadas decapagem e
apassivao;
Teste Hidrosttico;
Teste de estanqueidade;
Placa de Identificao em ao inox AISI 304;
Alas para Iamento;
Clips para Aterramento e Isolamento Trmico;
Tampos de Bocas de Visita, planos e articuladas com dobradia e olhais de fixao;
Fornecimento das cargas (peso em operao) sobre bases e chumbadores;
Livro de documentao tcnica (Data Book);
Preparao e Carregamento para transporte rodovirio;
Transportes e Seguros at o local da obra;
Descarregamento, Verticalizao e Instalao sobre a base civil, com fornecimento de
guinchos, guindastes e mquinas pesadas para descarregamento, manuseios,
transportes e iamentos de campo;
Testes na obra;
Seguros de Risco de Engenharia para movimentao dos tanques na obra;
Superviso de instalao e comissionamento na obra;
Fornecimento de toda mo-de-obra para montagem em campo das escadas,
plataformas, instrumentos, etc.

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EDT EQ - 20/141-104-R00 Novo Tanque de gua gelada e interligaes eletromecnicas
A proponente dever considerar o fornecimento e instalao mecnica e eltrica de toda
instrumentao necessria, assim como a tubulao, vlvulas e perifricos para a
execuo da recirculao da soluo CIP a partir do coletor de recalque do sistema das
moto-bombas at o resfriador de gua com retorno para o tanque de gua gelada,
vlvulas para a alimentao de gua da rede passando primeiramente pelo trocador de
calor a placas para depois alimentar o tanque de gua gelada. O trocador de calor para
resfriamento da gua ser fornecido pela ambev.
A tubulao de interligao do bocal do tanque ao coletor de suco das bombas
existentes dever ser executada atravs de um tie-in no coletor existente que
atualmente est interligado ao tanque Outdoor. O proponente dever prever o
acompanhamento do descarregamento das chapas calandradas,tampo torisfrico,
instalao sobre a base civil e montagem do tanque de gua gelada, os pontos de
interface e alinhamento com o sistema para que o mesmo trabalhe de forma correta. A
proponente dever interligar todas as tubulaes do tanque de gua gelada, a
alimentao de gua de rede at a conexo de entrada do tanque, a tubulao de
recirculao para resfriamento do tanque, a sada da tubulao at a suco das moto-
bombas e o recalque das moto-bombas at tie-in na tubulao existente de 6 (2).
Dever estar contemplado no escopo de fornecimento da proponente, a interligao dos
sinais dos novos instrumentos s cartelas da remota de PLC existente.
A proponente dever considerar em seu escopo de fornecimento, a aquisio dos sinais
de condio de resfriamento da sala de brassagem 01, motor da bomba de mosto
ligada/desligada, recolocar as condies de bomba de ATG ligada/desligada na tela do
sistema supervisrio e intertravar a lgica de recirculao.
Devero ser inseridas na tela do supervisrio as moto-bombas de ATG que atendem o
resfriamento de mosto da sala 02 (Krones), atravs da troca de sinais de PLCs e
tambm as informaes das condies de motor da bomba de ATG ligada ou desligada.
Devero ser verificadas as lgicas de controle, principalmente a que habilita a
recirculao, que s pode ocorrer quando nenhuma das salas estiverem executando
resfriamento de mosto.
O posicionamento do novo tanque de ATG, entre a rea da Adega OD e os tanques de
gua quente, a nova placa de manobra e as respectivas interligaes eletromecnicas
esto indicadas no projeto bsico contendo fluxograma e planta de tubulaes que sero
anexados EDT
Anexos:
- PBF 141-104 Fluxograma do circuito de ATG com novo Tanque;
- PBT 141-104 Planta de Tubulaes e tie-ins do Tq ATG com circuito existente.

Geral:
O isolamento trmico de toda a tubulao (a ser isolada), tanques e equipamentos no
pipe rack de processo devero ser com chapas em ao inoxidvel AISI 304 com
espessura de 0,6 mm.
Todas as tubulaes, assim como os pontos de espera em todas as tubulaes no
isoladas de processo devero ser em ao inoxidvel AISI 304, padro OD com
acabamento polido interno e externo ( responsabilidade do proponente verificar as
presses de cada tubulao para definio da espessura da parede das tubulaes).
Caso as vlvulas sejam flangeadas, o proponente dever prever as contra flanges com
pestana e um trecho de tubo. Caso a espera seja com conexo roscada o proponente
dever prever um macho com unio (N/M/P) e um pedao de tubo.
Tagueamento de tubulaes e de seus acessrios (vlvulas automticas, vlvulas
manuais, filtros, solenides, purgadores, etc) bem como de todos os equipamentos
relacionados ao escopo do fornecimento: Todas as tubulaes devero ser identificadas
com faixas, setas de fluxo e letras e nmeros que as caracterizem (inclusive dimetro e

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classe de fluido); os equipamentos e instrumentos tambm devero ser identificados por
plaquetas convenientemente numeradas e codificadas conforme padro ambev.
Certificados de Materiais: Devero ser fornecidos, ambev, os certificados de qualidade
de todos os materiais empregados na realizao dos servios de mecnica e tubulaes.

Concepes, Caractersticas Construtivas e Exigncias Complementares de
Fornecimento:
Todos os acessrios e partes das instalaes; que sejam passveis de remoo para
reviso, reparo e substituio; devero ter sua montagem projetada, de modo tal, que
no haja necessidade de desmontagem, de quaisquer outros equipamentos e/ou
elementos para sua remoo e reinstalao.
O fornecimento deve prever a instalao de vlvulas de bloqueio, nos pontos de
picagem de cada novo ramal de gua.
As novas tubulaes devero ser integradas ao restante das instalaes e tubulaes
existentes de modo harmnico e de forma tal a permitir utilizao eficiente e segura
dos conjuntos.
O fornecimento deve prever (onde aplicveis): colocao sobre as respectivas bases,
nivelamento, alinhamento e chumbamento de todos os equipamentos a serem
instalados pela Montadora.

SERVIOS DE ENGENHARIA, PLANEJAMENTO E SUPRIMENTO

o Engenharia: O escopo dos servios de Engenharia contempla todos os servios
relacionados ao desenvolvimento dos projetos executivos necessrios materializao
das instalaes pretendidas. Estes servios, por disciplina de projeto, incluem:
Implantao:
Levantamentos de campo dos locais de implantao e dos pontos de interligao dos
novos equipamentos s linhas existentes.
Elaborao da relao de documentos, com numerao ambev, que comporo o
projeto executivo.
Elaborao de plantas chave e plantas setoriais das reas envolvidas no projeto.
Elaborao da planta com lay-out e plano de cargas para a instalao do novo
tanque de ATG.

Mecnica e tubulaes:
Anlise do impacto do projeto sobre as instalaes das reas adjacentes, conforme
planta geral do empreendimento, indicando todas as modificaes, substituies e/ou
acrscimos a serem levados a cabo em equipamentos, tubulaes e outros
elementos destas de forma a garantir que as instalaes resultantes (novas e
existentes vistas como um todo) operaro de forma integrada, harmnica e
absolutamente segura atendendo s necessidades operacionais a que se destinam
sem a criao de problemas e/ou efeitos colaterais nocivos correta operao das
instalaes existentes que decorram da implantao das novas instalaes.
Elaborao dos projetos executivos de mecnica e tubulaes (incluindo plantas,
cortes, detalhes e isomtricos de tubulaes; suportes, etc.) contendo: cotas,
elevaes, identificao e numerao de linhas, setas de sentido de fluxo, Norte de
Projeto (onde aplicvel) etc.

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Elaborao dos fluxogramas executivos, completos e detalhados, de engenharia do
empreendimento incluindo informaes referentes s vazes, presses,
temperaturas, alturas manomtricas, volumes / capacidades etc. relativas s
instalaes.
Elaborao de listas de materiais e especificaes para compra, de todos os
materiais de mecnica e tubulaes (incluindo vlvulas e acessrios de tubulaes,
perfis metlicos, tintas, isolamento trmico, chumbadores, miudezas em geral etc.)
necessrios plena materializao das instalaes.
Elaborao do caderno de especificaes de materiais mecnicos empregados nas
montagens alvo deste fornecimento.
Especificao de materiais, processos construtivos, tratamentos trmicos exigidos
etc. para tanques e vasos, que garantam operao absolutamente segura destes
equipamentos considerando as aplicaes a que se destinam.
Estruturas Metlicas:
Elaborao do projeto executivo dos suportes de tubulaes e equipamentos que
fizerem parte do escopo de fornecimento bem como do projeto executivo de
reforos estruturais exigidos por suportes, em virtude da execuo das montagens,
passarem a agir novos carregamentos. Os projetos executivos e memrias de
clculo das estruturas devero ser fornecidos AmBev.
Elaborao, onde cabvel, do projeto executivo de plataformas e escadas metlicas
utilizadas para operao das instalaes. Os projetos executivos e memrias de
clculo das adequaes devero ser fornecidos AmBev.
Elaborao de listas de materiais e especificaes para compra, de todos os
materiais necessrios fabricao de suportes, estruturas, plataformas, suportes,
etc. (inclusive tintas, chumbadores, miudezas em geral).
Eltrica:
Elaborao de listas de motores, especificaes tcnicas para compra de
equipamentos de eltrica, diagrama unifilar, diagramas funcionais e interligaes
CCM, redimensionamento de cabos, plantas de distribuio de fora / comando e
aterramento, padres de instalao, listas de cabos, levantamentos de materiais e
listas de materiais de instalao (fora, controle e aterramento), especificaes
gerais para compra de materiais de eltrica etc.
Civil:
O vencedor desta concorrncia ser responsvel por fornecer AmBev, onde
aplicvel e em tempo hbil, todas as informaes e detalhes de natureza tcnica
necessrios execuo do projeto civil; isto , informaes relativas s cargas para
dimensionamento / construo de fundaes / bases para suportes, execuo de
aberturas para pontos de esgoto / drenagem etc.
Projetos executivos de bases, fundaes etc. se aplicveis a este fornecimento.

NOTA: Toda a documentao desenvolvida, dentro das diversas disciplinas tcnicas
necessrias implantao do projeto, dever ser emitida em carter certificado
e/ou as built, em dois jogos, cada um deles contendo o material tanto em meio
magntico (desenhos em Autocad 2.006) quanto em meio impresso.
o Suprimento e Planejamento: Os Servios de Suprimentos contemplaro a
compra de todos os itens, de escopo do fornecedor, pertinentes ao projeto.

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Os Servios de Planejamento contemplaro todas as aes relacionadas ao
controle da evoluo fsica das atividades, de responsabilidade do fornecedor, e
incluem a elaborao e atualizao peridica do cronograma do fornecimento com
o uso de software apropriado (MS Project).

3.17 PLANILHAS

O escopo do fornecimento a ser orado e posteriormente contratado est definido nas
Planilhas abaixo.

PLANILHA DO ESCOPO

O escopo do fornecimento a ser orado e posteriormente contratado est definido na
Planilha do Escopo, abaixo. Esses itens podero ser atrelados a eventos de pagamentos
conforme orientao do Setor de Suprimentos da ambev. A Proponente dever apresentar
um descritivo ampliado dos itens abaixo, confirmando cada item e quando possvel dever
quantific-los.



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ITEM DESCRIO QTDADE
(UNIT)
QTDADE
(TOTAL)
PREO
(UNIT)
PREO
(TOTAL)
1 Engenharia, Suprimentos e Planejamento,
conforme descrio acima.

2 Materiais da ambev Filial Goinia com
embalagens, carregamento, frete e
descarregamento na unidade Fratelli
Maranho (Equatorial)

3 Materiais na Filial Fratelli - Maranho
3.1 Materiais mecnicos tubulao, conexes
por rea e fluido

3.2 Materiais de suportes, escadas e plataformas
de acesso para operao e manuteno por
rea

3.3

Materiais mecnicos para isolamento trmico
3.6 Materiais de instrumentao por
rea/equipamento

3.7 Materiais para Pintura
4 Ferramental especfico
5 Mo de obra para cada tarefa referente ao
item 3 (materiais)

6 Servios
6.1 Mobilizao/Canteiro
6.2 Transportes com a incluso de seguros.
6.3 Montagem eletromecnica completa com
tagueamento, pintura, acabamentos, outros
conforme item 3.

6.4 Testes de equipamentos, tubulaes, e
instalaes eltricas

6.5 Start-Up
6.8 Desmobilizao
7 Documentao
7.1 Desenhos executivos durante a implantao
7.2 Desenhos as built antes do Aceite
Provisrio (Listar com base nos desenhos de
Projeto Bsico e Executivo)

8 Aceites tcnicos
8.1 Testes de desempenho concludos
8.2 Aceite tcnico provisrio: todos os requisitos
completos e emisso de check list com
pendncias cabveis.

8.3 Aceite tcnico definitivo: check list atendido

NOTA IMPORTANTE: esta planilha ser apresentada na Proposta Tcnica sem preos; os
itens desta planilha, com os preos, sero apresentados na Proposta Comercial.



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3.2 NORMAS E PROCEDIMENTOS

Normas de projetos aplicveis ao fornecimento:
BS 5442: Method for Specifying Materials on Pipes, Ductwork and Equipment (in the
temperature range 40C to +700C).
ASME Boiler and Pressure Vessel Code - Section VIII, Division 1: Rules for
Construction of Pressure Vessels.
ASME Boiler and Pressure Vessel Code - Section IX, Division 1: Qualification
Standard for Welding and Brazing Procedures, Welders, Brazers, and Welding and
Brazing Operators.
International Standard: ISO 5190 - Mechanical Refrigerating Systems Used for Cooling
and Heating - Safety Requirements.
ASME B.31 (Sees aplicveis).
ISA - S5.1: Instrumentation Symbols and Identification.
NR 13 Norma Regulamentadora do Ministrio da Segurana do Trabalho.
AWS American Welding Society
AWWA American Water Works Association
O fornecimento dever ser executado atendendo, em todas as situaes onde
aplicveis, s exigncias e prescries das Normas do Ministrio do Trabalho ( em
particular a NR13) bem como dos demais rgos / Autoridades Competentes.
Eventuais partes ou itens integrantes dos equipamentos cujo dimensionamento no
seja coberto por nenhuma Norma Tcnica devero ser dimensionadas pelo Fornecedor
com base em critrios de Resistncia dos Materiais e da boa tcnica de forma a
garantir condies absolutamente seguras de operao.

3 LIMITES DE FORNECIMENTO

4.1 A cargo da PROPONENTE:

Para o atingimento do OBJETIVO definido no Item 1 deste Edital Tcnico, a
PROPONENTE (futuro FORNECEDOR ) dever incluir em sua Proposta Tcnica, como
mnimo:

Os itens relacionados no Item 3 ( DESCRIO DO ESCOPO ) deste Edital Tcnico.
O fornecimento mecnico/eltrico/automao necessrio para todos os itens acima,
conforme definies deste Edital (EDT) e da(s) Especificao(es) Tcnica(s) de
Projeto ETP(s) citada(s) no Item 6 DOCUMENTAO TCNICA INFORMATIVA.
Estudos necessrios concepo e/ou adaptaes do fornecimento completo,
respeitando as normas vigentes e padres da Ambev.
Documentos, desenhos e anexos do fornecimento completo, tal como definido neste
Edital, no Item 17 - DOCUMENTAO TCNICA DO FORNECEDOR
Tagueamento dos equipamentos, tubulaes, fios, cabos etc...
Embalagem, transporte e seguro do material at o local de instalao, includo o
descarregamento e instalao de todos os equipamentos que fazem parte do
escopo.
Superviso do transporte, descarregamento, montagens e instalao.
Pessoal para montagem, ensaios, arranque industrial e acompanhamento
operacional at o atingimento do desempenho especificado (custos de viagens e
estadias inclusos).
Pessoal e documentao para o treinamento (custos de viagens e estadias inclusos).

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Todos os equipamentos de levantamento e manuteno, ferramentas necessrias
para descarregamento, montagem, instalao, testes e arranque, incluindo
containers ou guarda dos equipamentos no local (equipamentos sob
responsabilidade do PROPONENTE) e meios de comunicao.
Primeiro enchimento de graxa, leo, outros fluidos quaisquer e peas de reposio
necessrios ao perfeito funcionamento do sistema e demais itens do fornecimento
at o Take Over.
Todo e qualquer item complementar necessrio perfeita execuo do escopo
descrito neste EDT.
O fornecimento dever ser um conjunto completo, em ordem de funcionamento,
pronto para ser ligado aos fluidos e alimentao eltrica da fbrica, de forma que em
cada linha, o(s) equipamento(s) fornecido(s) no devero necessitar de qualquer
cuidado especial por parte dos operadores.
A concepo dos equipamentos, quando pertinente, dever permitir trocas de
formato rpidas e da maneira mais simples possvel.
As mquinas recebero abastecimento de utilidades do rack de distribuio geral.
Por isso, o escopo deste fornecimento incluir os materiais necessrios (tubos,
vlvulas de corte de fluxo, adequao da presso de utilidades, etc.) at chegar ao
referido ponto de ligao.
Os tubos de drenagem devero ser fornecidos at o ponto de interligao mais
prximo.

4.2 A cargo da ambev

A menos que se declare algo diferente em alguma parte deste documento, fica a cargo
da ambev:

Executar todas as obras de construo civil.
Fornecer um local para o canteiro de obras do FORNECEDOR com um ponto de
energia eltrica e um ponto de gua potvel.
Fornecer todas as informaes necessrias disponveis para que o FORNECEDOR
concretize o OBJETIVO do escopo contratado.
Definir e realizar, durante a implantao do escopo contratado, as paradas de
setores da Fbrica para que o FORNECEDOR possa realizar os servios que
interfiram com a produo, como as derivaes autorizadas das tubulaes de
utilidades e produtos, alimentao de energia eltrica e interligaes das
instalaes existentes com as novas.


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3 CRONOGRAMA BSICO

Seguem abaixo as datas dos principais eventos deste processo de contratao:

EVENTO DATA
01. Entrega do edital 25.05.12
02. Visita na Filial Goinia 30.05.12
03. Entrega das propostas tcnicas 04.06.12
04. Entrega das propostas comerciais 06.06.12
05. Colocao do pedido 20.06.12
06. Apresentao de documentos, tais como: desenhos de
bases, plano de cargas e desenho dimensional dos Tanques
30.06.12
07. Remoo dos materiais, frete de Goinia, descarregamento e
fabricao do tanque na Filial Fratelli-Maranho MA
01.07.12 a 05.08.12
08. Peas de reposio 1 ano de operao NA
09. Montagem Eletromecnica das interligaes com o sistema
existente na Filial Fratelli-Maranho MA
06.08.12 a 01.09.12
10. Comissionamento/ testes / PASSIVAO 02.09.12 a 05.09.12
11. Start-up 06.09.12
12. Manuais de operao e manuteno 20.08.12
13. Treinamento da operao e manuteno NA
14. Testes de desempenho 10.09.12 a 11.09.12
15. Aceite tcnico provisrio 20.09.12
16. Aceite tcnico definitivo 15.10.12


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4 DOCUMENTAO TCNICA DE REFERNCIA

A estrutura dos documentos do Edital Tcnico est ilustrada abaixo.


Este Edital Tcnico (EDT) complementado por Dados da Instalao Existente ou Futura
(DIE/DIF), Especificao (es) Tcnica(s) de Projeto (ETPs) e Desenhos Bsicos. As ETPs, por
sua vez, so complementadas por Data Sheets, Normas Nacionais e Internacionais citadas, e
Cadernos de Especificaes Tcnicas de Automao, de Eltrica, de Mecnica e de Food Safety
(CETs) que, tomados em conjunto, mostram os resultados a serem atingidos, os tipos de
solues pretendidas, os requisitos mnimos de fornecimento at certo nvel de detalhe, os
requisitos mnimos relacionados aos tipos e qualidade de componentes, materiais, formas
construtivas, acabamentos das superfcies dos equipamentos, etc.
Essa documentao no contm, solues detalhadas e nem esgota a totalidade de requisitos
necessrios ao fornecimento. Sua estruturao visa a subsidiar a Proponente com informaes
que lhe permitam:

Compreender as relaes funcionais que as diversas partes das instalaes novas e
existentes devero manter entre si.
Tomar cincia do desempenho operacional que se espera das instalaes.
Avaliar, com clareza, o que deve ser ofertado para atingir os objetivos do
empreendimento dentro dos prazos estabelecidos.



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A Engenharia Executiva e o Planejamento detalhados so parte central do escopo deste
fornecimento onde a Proponente a ser contratada, com base em sua experincia e tecnologia,
elaborar (partindo do material ora apresentado) os projetos executivos, especificaes e os
procedimentos necessrios para definir as solues detalhadas do fornecimento, e esgotar
completamente os requisitos necessrios para viabilizar a fabricao e o cronograma de
entrega dos equipamentos e instalaes que possibilitaro o atingimento dos resultados
pretendidos.

Segue a lista da Documentao Tcnica anexa, ou citada, a ser consultada e obedecida na
elaborao da proposta:

- Diretrizes de Segurana do Trabalho

O fornecimento dever ser executado atendendo, em todas as situaes onde aplicveis,
s exigncias e prescries das Normas do Ministrio do Trabalho (em particular a NR13)
bem como dos demais rgos / Autoridades Competentes.

5 CONTROLE DE QUALIDADE
Ser de exclusiva e integral responsabilidade da Contratada exercer as funes de
Controle de Qualidade de tudo que se referir a este fornecimento, independentemente de
qualquer ao que venha a ser executada pela Fiscalizao.

Dever ser dada nfase especial qualidade dos materiais, mo-de-obra e
procedimentos executivos de fabricao; apresentao dos documentos e dados
solicitados; observncia das Normas e Padres especificados e presteza no
cumprimento dos cronogramas acordados.

O Controle de Qualidade dever ser exercido por profissional habilitado e qualificado,
especialmente indicado pela Contratada.

A Proponente dever apresentar plano de gerenciamento da qualidade dos itens ofertados
na presente concorrncia.

6 SEGURANA DO TRABALHO
Durante a execuo das obras e montagem do(s) equipamento(s) o pessoal do
Fornecedor dever observar as Diretrizes de Segurana do Trabalho, citadas no item 6
deste Edital Tcnico.
O fornecimento dever ser executado atendendo, em todas as situaes onde aplicveis,
s exigncias e prescries das Normas do Ministrio do Trabalho (em particular a NR 8,
NR10 e a NR 13, quando pertinentes) bem como dos demais rgos / Autoridades
Competentes.


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7 GARANTIAS

Reportar-se ao item 9 do CONTRATO DE FORNECIMENTO DE EQUIPAMENTOS
E/OU SERVIOS TCNICOS (Edital Comercial), enfatizando-se os itens abaixo.
A Contratada dever garantir que todos os materiais, componentes e partes a serem
empregados no fornecimento estaro livres de quaisquer defeitos e sero
apropriadamente selecionados / especificados para as condies de projeto, operao e
testes a que sero submetidos. Dever ainda garantir que os equipamentos a serem
fabricados com estes materiais, componentes e partes sero projetados e dimensionados
de modo a obedecerem rigorosamente s exigncias dos Cdigos e Normas
estabelecidos neste documento e sero construdos com o emprego de procedimentos e
mo-de-obra qualificados de forma a atender, integralmente e com absoluta segurana,
as finalidades operacionais a que se destinam.
Durante todo o perodo de garantia, cuja durao de 12 (doze) meses a partir do Aceite
Tcnico Provisrio, a Contratada dever reparar imediatamente, por sua conta prpria,
todos os equipamentos que apresentarem falhas de materiais ou mtodos de execuo,
substituindo os componentes danificados e/ou com desempenho insatisfatrio.
No caso da Contratada no atender em um prazo de 02 (dois) dias teis, ao aviso da
ambev / Fiscalizao para atendimento de servios em garantia, esta poder tomar as
providncias para sanar as deficincias apontadas, inclusive com a contratao de
terceiros repassando ao Fornecedor todos os custos decorrentes.
A Proponente dever garantir a vida til e os desempenhos que as ETPs especificam
para os sistemas/equipamentos ofertados

8 RECURSOS HUMANOS E MATERIAIS

A Proponente dever informar na sua Proposta Tcnica os recursos humanos e materiais que
pretende empregar na execuo do escopo que vai ofertar da seguinte maneira:

Organograma
Histograma de utilizao dos recursos humanos
Currculo de cada componente da equipe de comando, indicando aqueles que devero
assinar a documentao tcnica, incluindo a(s) ART(s).
A Proponente tambm dever listar e quantificar os equipamentos que pretende empregar
na execuo do escopo que vai ofertar atravs de um histograma de ocupao dos
mesmos.

9 ATESTADO DE VISITA TCNICA

O representante da Proponente que efetuar a visita tcnica ao local de implantao do
escopo da presente concorrncia, dever levar cpia do atestado de visita que se encontra
na prxima pgina, devendo:

fazer o preenchimento dos espaos pontilhados, conforme solicitado.
solicitar o visto da pessoa que o recepcionar.
solicitar a aposio do carimbo da Unidade


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ATESTADO DE VISITA TCNICA

(Aps preenchido, vistado e carimbado, anexar Proposta Tcnica)



CONCORRNCIA:.............................................................


UNIDADE: ......................................................................


NOME DO VISITADO: .....................................................


DATA DA VISITA: ..........................................................


VISTO DO VISITADO: .....................................................




PROPONENTE: .................................................................



REPRESENTANTE: ............................................................







N: EQ 20/141-104

REVISO N:
00
REA / DEPARTAMENTO:
CENG/ Projetos (CPO)
PGINA:
26/33

EDT EQ - 20/141-104-R00 Novo Tanque de gua gelada e interligaes eletromecnicas
10 TERMO DE ACEITAO

A Proponente, aps ler o presente Edital Tcnico, os seus anexos, normas e procedimentos
citados e as condies indicadas, declara que entende e aceita todo o contedo, preenchendo
e assinando o TERMO DE ACEITAO, que se encontra na folha seguinte e anexando-o
Proposta Tcnica.

TERMO DE ACEITAO
(Anexar Proposta Tcnica)

Lemos e estamos de acordo com o Edital Tcnico EDT-EQ -20/141-104 R00 e seus anexos.


PROPONENTE:.................................................................................



Representante Legal: ...............................................................................



Local: ...................................................



Data: ..........................................



Assinatura: .......................................................................



Carimbo Comercial:.................................................................................


N: EQ 20/141-104

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00
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CENG/ Projetos (CPO)
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27/33

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11 LISTA DE DESVIOS

Caso seja aplicvel, a Proponente dever preparar uma LISTA DE DESVIOS contendo os
itens do Escopo deste Edital Tcnico que no sero atendidos totalmente ou que sero
modificados, justificando cada um deles. Este documento far parte da Proposta Tcnica.

12 ANEXOS COMPLEMENTARES

A Proponente poder complementar a sua Proposta Tcnica atravs de catlogos, desenhos
e informaes que julgue necessrios para uma melhor compreenso do escopo ofertado.

13 FORMATO DA PROPOSTA TCNICA

A Proposta Tcnica dever ser entregue em envelope lacrado e separado da Proposta
Comercial, conforme orientao da Carta Convite, e conter obrigatoriamente os seguintes
documentos completos, para se evitar a no aceitao da mesma:

Escopo Ofertado (PLANILHA sem preos), completo, seguindo o padro de itemizao
apresentado no item 3 deste Edital Tcnico, onde devero constar todos os servios de
engenharia, equipamentos, materiais, incluindo embalagem e transporte, os itens de
montagem, testes, arranque industrial, treinamentos, aceite tcnico ou seja, a planilha da
Proposta Comercial com omisso de todos os custos.
Cronograma geral indicando todas as etapas do fornecimento (fabricao, entrega,
transporte, montagem na fbrica, testes, start-up e acompanhamento de produo at o
atingimento do desempenho contratado).
Data Sheets preenchidas(s) conforme solicitao da(s) ETP(s) anexa(s) a este Edital.
Desenho(s) do(s) equipamento(s) e seus anexos (lay-out da linha toda), com dimenses e
limites de fornecimento (Projeto Bsico).
Descritivo exaustivo do funcionamento do(s) equipamento(s), da conseqente regulao
da linha e seus anexos e da interface homem-mquina.
Lista de consumos energticos ( fludos, potncia eltrica instalada e absorvida ).
Lista dos principais componentes mecnicos, eltricos e de automao, com informaes
das marcas e tipos conforme padro Ambev delineado no item 4.
Lista completa de sobressalentes recomendados por todos os fabricantes originais, para
01 ano de operao, parte do escopo deste fornecimento.
Lista de Desvios
Recursos Humanos e Equipamentos:
o Organograma
o Histograma de Recursos Humanos
o Currculos
o Histograma de Equipamentos
Sistema de Garantia da Qualidade
Termo de Garantias
Termo de Aceitao
Atestado de Visita Tcnica
Anexos Complementares (Opcional)



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14 CONTATOS NA AMBEV

14.1 Para esclarecimentos do Edital Comercial:

CENTRAL DE SUPRIMENTOS Jacare - SP
Rodrigo Lobo
Tel (0XX12)3023.3391
E-mail: surls@ambev.com.br

14.2 Para esclarecimentos do Edital tcnico:

CENTRO DE ENGENHARIA (CENG) Jacare SP

14.2.1 Henrique Bastos de Camargo Especialista de Utilidades
Tel (0XX12)3023-3315
E-mail: cghbc@ambev.com.br

14.2.2 Jorge Tokio Consultor Tcnico
Tel (0XX11)2145-7705
Cel. (0XX11)9658-9318
E-mail: jorge.tokio@newart.eng.br


15 DOCUMENTAO DO FORNECEDOR

O FORNECEDOR dever apresentar documentao tcnica conforme abaixo.
Para a numerao de desenhos e documentos Ambev, consultar os procedimento PAP-01 e
PAP-02 e/ou obter informaes no CENG, fone (012) 3023.3424 com o Projetista/Cadista .
Este item descreve os documentos que devero ser fornecidos nas diversas etapas deste
projeto. Os documentos devero ser enviados em arquivos eletrnicos, atravs de disco de
computador PC ou outro meio mais avanado devero ter extenso DWG (AutoCad) para
desenhos, extenso XLS (Excel) para planilhas, extenso MPP (MS-Project) para
cronogramas e extenso DOC (Winword) para textos.

At duas semanas aps a contratao

Desenho de layout do fornecimento, em Auto CAD, mais uma cpia em papel, que
dever conter:
o As dimenses (com ponto de referncia claramente designado e definido).
o Limite da zona de implantao dos equipamentos perifricos, destacando
acessibilidade para manuteno, desmontagem dos elementos e abertura das
portas.
o Limites de fornecimento.

Dados para obra civil:
o Desenho do fornecimento, com dimenso das platinas sob os ps, cargas nos
apoios civis, detalhe dos pontos de fixao no piso, etc., para os componentes que
necessitarem de fundao especial. O ponto de referncia deve aparecer neste
desenho.
o Imposies e recomendaes eventuais para a obra civil (fixaes no piso,
qualidade, etc.).
Lista dos nomes das empresas sub-contratadas, para aprovao da Ambev.


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15.1 DOCUMENTOS A SEREM FORNECIDOS JUNTO COM OS EQUIPAMENTOS

Dossier tcnico completo

Dois exemplares de cada documento, em cpia fsica e eletrnica, endereados ao
Lder de Projeto, incluindo pelo menos os documentos seguintes, atualizados em
funo do material entregue:

15.1.1 Em Lngua Portuguesa:
Manual de montagem dos equipamentos
Manual de operao definitivo ou draft a ser complementado antes da start - up.
Manual de manuteno / lubrificao (e lista das graxas e lubrificantes aceitos /
recomendados, com desenho indicando todos os pontos de lubrificao)
definitivo ou draft a ser complementado antes do Take Over.
Certificados de testes (hidrulicos, etc...).

15.1.2 Em Lngua Portuguesa (Ingls ou Espanhol aceitos):
Documentao tcnica dos equipamentos, anexos, sensores e demais
componentes.

15.2 DURANTE A IMPLANTAO

Este item descreve os documentos que devero ser gerados/ apresentados/
atualizados pelo Fornecedor durante as diversas etapas de implantao deste projeto.
Os documentos devero ser enviados via internet ou atravs de arquivos eletrnicos
(atravs de CD, DVD, pen drive ou outro meio mais avanado) ou impressos e
devero ter extenso DWG (AutoCad) para desenhos, extenso XLS (Excel) para
planilhas, extenso MPP (MS-Project) para cronogramas e extenso DOC (Winword)
para textos. Favor informar a utilizao de outros softwares.
A Tabela que se encontra no anexo abaixo relaciona os documentos requeridos, os
softwares ou templates a serem utilizados, os prazos para apresentao e/ou
atualizao e os pagamentos que a sua entrega liberar. Salvo meno contrria,
devero ser endereados ou entregues ao Lder de Projetos.

Seguem a relao dos documentos a serem entregues:

15.2.1 Cronograma Gerencial em MSProject, coerente com o Cronograma Bsico
a ser apresentado na Proposta Tcnica (item 5 do Edital Tcnico), a ser
apresentado em at 10 (dez) dias da colocao do pedido.
15.2.2 Estrutura Analtica de Projeto (EAPG) relativa ao item 1.
15.2.3 Lista dos Marcos Principais do Projeto (atrelados a itens de pagamento
conforme negociao comercial com o Setor de Suprimentos da Ambev) at
10 dias da colocao do Pedido.
15.2.4 Lista de desenhos e documentos a serem elaborados at 10 dias da
colocao do Pedido.

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15.2.5 Desenho de layout do fornecimento, em Auto CAD, mais uma cpia em
papel, at 10 dias da colocao do Pedido, que dever conter:
As dimenses (com ponto de referncia claramente designado e definido).
Posio dos painis eltricos de fora e comando.
Limite da zona de implantao dos equipamentos perifricos, destacando
acessibilidade para manuteno, desmontagem dos elementos e abertura
das portas.
Limites de fornecimento.
15.2.6 Dados para obra civil a serem fornecidos at 10 dias da colocao do
Pedido:
Desenho do fornecimento com posio cotada dos ps, dimenso das
platinas sob os ps, cargas por p, detalhe dos pontos de fixao ao cho,
etc., para os componentes que necessitarem de fundao especial. O
ponto de referncia deve aparecer neste desenho.
Ponto(s) de rejeio dos efluentes (drenagem), com vazo instantnea
mxima (indicada no desenho).
Desenhos dimensionais com valores das cargas para o projeto construtivo
das bases. Podero ser entregues os desenhos executivos de bases, se
existirem.
Imposies e recomendaes eventuais para a obra civil (fixaes ao cho,
etc).
15.2.7 Dados eltricos a serem fornecidos at 10 dias da colocao do pedido:
A potncia a ser disponibilizada pela ambev, em kVA.
Memria de clculo do dimensionamento dos cabos eltricos, da corrente
de curto circuito do sistema, coordenao e seletividade do sistema e
calibrao dos rels.
15.2.8 Memrias de clculo de equipamentos mecnicos, estruturas metlicas e
de flexibilidade de tubulaes apresentadas ambev de modo a no
comprometer o cumprimento do Cronograma Detalhado.
15.2.9 Lista dos nomes das empresas sub-contratadas, para aprovao da
ambev.
15.2.10 Cronograma Detalhado em MSProject incluindo todas as etapas da
implantao de projeto contratada, tais como desenhos executivos, layouts,
fabricao, movimentao, montagem, testes, startup, acompanhamento
de produo e entrega do(s) equipamento(s) e instalaes aps os aceites
tcnicos da ambev, assim como as datas planejadas e o Caminho Crtico.
Aps avaliao e aprovao da ambev, dever ser gerada a Linha de Base
que dever servir de referncia para todos os demais documentos. Dever
ser apresentado at 20 (vinte) dias corridos aps a colocao do pedido e
a ambev ter at 5 (cinco) dias corridos para retorno da anlise feita. Este
documento validado pela ambev dever sofrer atualizaes semanais com
as datas reais, at a concluso da implantao.
15.2.11 Estrutura Analtica de Projeto Detalhada (EAPD) relativa ao item 10.
Dever ser apresentada at 20 (vinte) dias corridos aps a colocao do
pedido.
15.2.12 Controle do Avano Fsico relativo ao item 10. Dever ser apresentado at
20 (vinte) dias corridos aps a colocao do pedido. Este documento
dever ser atualizado semanalmente at a concluso da implantao do
projeto.

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15.2.13 Curva S relativa ao item 10. Dever ser apresentada at 20 (vinte) dias
corridos aps a colocao do pedido para anlise da ambev. Este
documento dever ser atualizado semanalmente at a concluso da
implantao do projeto.
15.2.14 Critrios de Avano Fsico. Dever ser apresentado at 20 (vinte) dias
corridos aps a colocao do pedido para anlise da ambev.
15.2.15 Cronograma de diligenciamento dos equipamentos com indicao dos
locais de fabricao e de realizao de testes e as provveis datas de
atingimento dos marcos de 25% do avano da fabricao, de 60% do
avano de fabricao e de inspeo final. Esclarea-se que a ambev, a seu
critrio, poder programar visitas de diligenciamento naquelas datas ou em
outra qualquer. Dever ser apresentado at 20 (vinte) dias corridos aps a
colocao do pedido para anlise da ambev.
15.2.16 Plano de Inspeo e Testes (PIT), contendo a identificao dos
equipamentos/ sub componentes e os mtodos que sero empregados na
realizao dos testes de fbrica (inspeo final), comissionamento e testes
finais de operao e funcionalidade. Citar as normas que do
embasamento aos procedimentos dos testes. Dever ser apresentado at
20 (vinte) dias corridos aps a colocao do pedido para anlise da ambev.
15.2.17 Relatrios de Status e Desempenho que devero ser mensais e seguir o
padro fornecido pela ambev, com evidncias que comprovem o
cumprimento de eventos e os avanos reportados no item 8 acima.
Exemplo: cpias de pedidos de compra de materiais; cpias de notas
fiscais; fotos; pack lists; etc.
15.2.18 Dirio de Obras. A ser apresentado na mobilizao. Como o prprio nome
revela, dever ser apresentado diariamente para a fiscalizao da ambev.
15.2.19 Planos de Manuteno a serem entregues no nicio da fabricao dos
equipamentos, aceitando-se um draft que dever ser complementado na
entrega CIF dos equipamentos Devero ser elaborados de acordo com o
template fornecido pela ambev.
15.2.20 Manuais de manuteno a serem entregues no nicio da fabricao dos
equipamentos, aceitando-se um draft que dever ser complementado na
entrega CIF. Os desenhos de conjunto abragendo todos os componentes
de cada equipamento devero constar no manual para permitir a
preparao dos planos de tagueamento com cdigos de barras pela
ambev.
15.2.21 Manuais de operao a serem entregues no nicio da fabricao dos
equipamentos, aceitando-se um draft que dever ser complementado na
entrega CIF. Os desenhos de conjunto abragendo todos os componentes
de cada equipamento devero constar no manual para permitir a
preparao dos planos de tagueamento com cdigos de barras pela
ambev.
15.2.22 Listas de Peas completa, conforme template ambev, para a vida til do
equipamento. Dever ser entregue no nicio da fabricao do
equipamento, aceitando-se um draft que dever ser complementado na
entrega CIF.
15.2.23 Desenhos executivos de tubulaes e instalaes eltricas incluindo
suportaes. Devero ser apresentados ambev at 10 dias antes do
incio da montagem.
15.2.24 As built: diagramas lgicos de PLCs, layouts, plantas, cortes, detalhes,
data-sheets, etc, de mecnica, eltrica e automao na forma de DATA
BOOKS, certificados de materiais, antes do Aceite Tcnico Provisrio,

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exceto aqueles necessrios manuteno e que devero ser entregues
antes do startup.
OBSERVAO IMPORTANTE: o As Built da linha dever ser completo,
mesmo que o fornecimento de equipamentos seja parcial. Devero ser
tomados como referncia marcos fixos da construo civil tais como as
colunas do prdio. Quando pertinente, solicita-se a apresentao de vistas
de elevao de equipamentos.
15.2.25 Atestados de treinamento, antes do startup.
15.2.26 Certificado de Desempenho a ser entregue aps a concluso dos testes de
desempenho realizados com o acompanhamento do pessoal da Unidade
ambev. O Certificado dever ser apresentado na forma impressa e conter
os resultados de todos os testes realizados e as assinaturas do Gerente
Operacional da rea em que se encontra o equipamento, do Lder de
Projeto e do Representante do Fornecedor.




15.3 Documentos Para o Aceite Tcnico Provisrio

Toda a documentao tcnica citada acima que sofreu mudanas durante o
desenvolvimento do produto, com as informaes as built.
Os Atestados de treinamento para operao e manuteno devero ser
realizados antes do start-up. (Ver anexo abaixo)
Os Manuais de Operao e Manuteno que devero ser fornecidos em lngua
portuguesa em quantidades suficientes juntamente com o(s) equipamento(s).
Plano de manuteno definitivo de cada equipamento a ser entregue ambev no
mximo at a entrega CIF. Para cada uma das atividades previstas nestes planos
dever estar indicada lista de peas/partes (conforme padro ambev) que
devero ser trocadas e/ou so objetivos da inspeo. Dever ser obedecido
modelo da ambev.
Listagem completa de peas de reposio (spare parts) que devero ou podero
ser trocadas durante toda a vida til do equipamento (10 anos). Fornecer a lista
utilizando template da ambev.
Certificado de Desempenho que comprovar a realizao dos testes e o
atingimento do desempenho contratado.


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16 ACEITES TCNICOS PROVISRIO E DEFINITIVO

16.1 Aceite Tcnico Provisrio
Para receber o Aceite Tcnico Provisrio, o Fornecedor dever atender aos
seguintes itens:

16.1.1 Atingir a Performance acordada que se encontra na Especificao Tcnica de
Projeto (ETP) do sistema ou equipamento fornecido.
16.1.2 Eliminar todas as pendncias de Segurana, Legais e de Meio Ambiente
atreladas ao fornecimento.
16.1.3 Entregar toda a Documentao Tcnica constante no item 17.1.3.
16.1.4 Treinamento para operao, manuteno e especialistas a ser comprovado
com a entrega do Atestado de Treinamento anexo.



16.1.5 Entregar toda a Documentao Tcnica referente aos itens de Manuteno
arquivo anexo.

Com a emisso do Aceite Tcnico Provisrio pela ambev, tem incio o perodo de
garantia do sistema ou equipamento fornecido e ser elaborada uma lista (check list)
de pendncias de itens menores que ser congelada (somente eventuais itens crticos
devero ser inseridos).


16.2 Aceite Tcnico Definitivo

Para o Aceite Tcnico Definitivo, a lista de pendncias citada no sub-item anterior
dever estar totalmente resolvida e a instalao / sistema / equipamento dever
apresentar uma performance operacional confivel, ou seja, os resultados obtidos
durante os testes para o Aceite Tcnico Provisrio devero ser mantidos ou
ultrapassados.