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UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS


UAPA


ESCUELA DE NEGOCIOS
CARRERA DE MERCADEO







TEMA:
TRABAJO FINAL, PLAN DE ADMINISTRACION DE VENTAS PARA UNA
EMPRESA DE CONSUMO MASIVO (SALAMI INDUVECA)

PRESENTADO POR:
EDUARDO EVANGELISTA RODRIGUEZ ROSADO
MATRCULA: 10-3182


ASIGNATURA:
ADMINISTRACION DE VENTAS


FACILITADOR:
JOAQUIN ESPINAL


SANTIAGO DE LOS CABALLEROS,
REPBLICA DOMINICANA
20 DE ABRIL, 2014





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PLAN DE ADMINISTRACION DE VENTAS PARA UNA EMPRESA DE
CONSUMO MASIVO (SALAMI INDUVECA)
















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INTRODUCCION


La Administracin de Ventas es sinnimo de Administracin, planificacin,
organizacin, direccin, control, subordinados y objetivos de la empresa, por lo
que es identificado como un proceso sistemtico o ms bien cclico.

El presente trabajo de investigacin trata acerca de un plan de administracin de
ventas para una empresa de consumo masivo y el producto a elegir es el salami
Induveca, el cual es una marca que ofrece la ms amplia variedad de productos
disponibles siempre en ms de 40,000 puntos de ventas, visitados semanalmente
por ms de 150 vendedores que da a da ponen al alcance de sus consumidores
frescura, sabor y calidad.

A continuacin se detallaran tpicos referentes al tema en cuestin, estos son los
siguientes:
1. Producto que se va a vender
2. Acciones de planeacin
3. Acciones de organizacin
4. Acciones de direccin
5. Acciones de Control







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1. Producto que se va a vender (marca)


Datos histricos de Salami Induveca S.A.

Induveca nace en la ciudad de la Vega Real, en el ao 1969, siendo la primera
marca comercializada por industrias veganas, C. Por A., y destacndose por
brindar la mejor seleccin de cortes crnicos procesados con sabores y
condimentos propios de nuestro pas, convirtindose en poco tiempo en la marca
preferida por su sabor sin igual.

Es pionera en el uso de los ms avanzados mtodos de produccin para
garantizar a los consumidores los mejores productos, y constantes investigaciones
y anlisis del mercado, le permiten mantenerse a la vanguardia en el desarrollo de
la industria.
Esta empresa surge con una promesa de futuro: ofrecer la mejor calidad en todas
sus lneas en cada rincn del pas. Se ha convertido en la empresa lder del
mercado en distintas categoras, tanto crnicas como lcteas; un compromiso que
se ha manifestado a travs del tiempo no slo en la calidad de sus productos, sino
al propiciar buenas relaciones de negocios con clientes y suplidores, y por brindar
un lugar de trabajo y progreso a ms de dos mil empleados.
Adems, su fuerza de distribucin es un pilar importante del xito alcanzado, ya
que les ha permitido llegar a millones de dominicanos de manera eficiente en todo
el pas.
Cuentan con la planta ms grande y moderna para el procesamiento de productos
crnicos de toda la regin del Caribe. Todos sus procesos se distinguen por
mantener los ms altos estndares de calidad y por la preservacin del
medioambiente.

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Misin:
Crear bienestar
Visin:
Ser la empresa preferida de productos refrigerados en toda la repblica
dominicana
Valores:
Crecer.
Servir.
Proteger.
Compartir.
Posicionamiento
La imagen de la marca gira en las mentes de algunos grupos de consumidores
potenciales o reales a la hora de escuchar o hablar de Salamis. La marca
Induveca tiene un alto posicionamiento en el mercado, ocupando el primer lugar
de preferencia por los consumidores, a diferencia de las dems marcas existentes.
La empresa posee una ventaja slida diferencial y que intenta fortalecer para no
perder clientes ante las marcas rivales del mercado. Induveca lanza campaas de
diferenciacin cuya finalidad es convencer al cliente de que sus productos son
mejores que la competencia. Incluso ha pagado altas sumas de dinero en
publicidad y promocin de su eslogan Orgullo Dominicano.

Proceso de fabricacin
El Salami Induveca tiene una forma tubular y el mismo tiene un calibre de 65 y 70
milmetros. Una firme textura crnica de estado slido.
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Este tipo de productos debe estar bajo las leyes que rigen los productos, en los
que se utilizan grasas y aceites comestibles, ya que los mismos deben estar
idneos para el consumo humano, por el proceso de modificacin (hidrogenacin).
Color
El color que predomina en la textura es el rojo, es decir, color carne. Pero en
realidad en el proceso de elaboracin se pierde un poco el color natural, puesto
que el producto no contiene otro tipo colorante aadido.
Sabor
El sabor es un elemento clave para el xito de este salami, el cual ha permanecido
igual a travs de los aos, debido a su sabor tpico dominicano de condimentacin
acentuada (sal y especias).
Olor
Al igual que el sabor, su olor a condimentos es inevitable. Es decir, su aroma es
natural, no tiene equivalentes sintticos. En este sentido el olor y el sabor debe ser
caracterstico del producto, ningn olor extrao, ni sabor rancio.
Conservacin
Debe mantenerse refrigerado a una temperatura entre 0 y 5 grados C. Vida til 3
meses.
Principales materias primas que intervienen en el proceso
Se hace con hbridos de carbono entre carne y grasa de cerdo y de res, se le
agregan fosfatos, nitrito de sodio, sales para la conservacin de protenas y
condimentado con una fina mezcla de especias naturales.





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2. Acciones de planeacin

A pesar de la crisis y fuerte crtica que present el Salami Induveca y por
consiguiente, la compaa Vegana S.A., as como tambin otras empresas de este
tipo, en referencia a su fabricacin y produccin, su constante preocupacin en
innovar y certificar los procesos de produccin les ha permitido ofrecer productos
de comprobada calidad mundial teniendo como resultado marcas que hoy forman
parte del orgullo dominicano.

Como el Salami Induveca es un producto de consumo masivo y despus analizar
sus antecedentes y situacin actual, se ha procedido a elaborar una serie de
objetivos, o ms bien planes estratgicos, con el propsito de seguir mejorando
como empresa e incrementar su administracin para obtener mejores ventas,
estos son:

Mantener sus estndares de calidad para no presentar ningn tipo de
inconvenientes que puedan afectar sus ventas.

Mantenerse a la vanguardia frente a este mercado tan diversificado y
cambiante.

Reforzamiento de los factores internos y externos que afecten esta
empresa.

Expansin de la venta de los productos que ofrece Industrias Veganas S.A.,
entre otros.






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3. Acciones de organizacin

Las estructuras de organizacin nacen inicialmente del proceso de delegacin que
produce distintos niveles de autoridad y responsabilidad (niveles de discrecin) y
de la idea de que cada persona slo debe tener un jefe (unidad de mando). Dichas
formas tradicionales de organizacin pueden definirse como jerrquicas, como se
puede mostrar en el presente esquema de organizacin de Industrias Veganas
S.A.



Cada uno de los departamentos que hacen parte de Industrias Veganas S.A. se
mantiene en la ardua tarea de realizar sus labores de la manera ms organizada
posible, el monitoreo de las funciones de cada uno de sus miembros es constante,
caracterizndose por enfocarse mucho en su fuerza de ventas.




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4. Acciones de direccin

La direccin, que sigue a la planeacin y la organizacin, constituye la tercera
funcin administrativa. Definida la planeacin y establecida la organizacin, slo
resta hacer que las cosas marchen. ste es el papel de la direccin: poner a
funcionar la empresa y dinamizarla.

La direccin se relaciona con la accin, cmo poner en marcha y tiene mucho que
ver con las personas: se halla ligada de modo directo con la actuacin sobre los
recursos humanos de la empresa, por lo que cabe destacar que Industrias
Veganas S.A., es reconocida actualmente como la ms grande y moderna
empresa procesadora de carnes, destacndose en la distribucin y manufactura
de productos crnicos, lo que la ha colocado como lder absoluto del Mercado.

La empresa cuenta con canales de distribuciones diversos para cada uno que
posee clasificaciones que detallamos a continuacin:
Canal detallista: es directa en este canal el vendedor visita al cliente y le hace
entrega inmediata de los productos al cliente.
Food services: este canal es parecido al detallista, la diferencia es que estos
vendedores estn destinados a clientes que consumen nuestros productos pero
no confines de ventas, es decir para elaboracin consumo total del
establecimiento como las cafeteras, las clnicas, etc.
SMI (supermercados independientes): estos vendedores son preventas o de
maletn, es decir no llevan consigo los productos porque ni siquiera andan en
camiones, sino en vehculos livianos.
Cuentas Claves: estos son vendedores ejecutivos de cuentas porque visitan los
supermercados de cadena en todo el pas.
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Distribuidores: son ejecutivos de cuentas que visitan a intermediarios que
comercializan los productos Induveca a donde la compaa no llega, por ejemplo
la republica de Hait.
5. Acciones de control

Como medidas de control, la empresa designar cuadros de mandos gerenciales
que permitan saber el grado de cumplimiento de los objetivos a medida que se van
aplicando estrategias. En este sentido se detectaran los posibles fallos y
desviaciones para poder aplicar soluciones y medidas correctoras
inmediatamente.

La obtencin, registro y anlisis constantes de las informaciones provenientes de
las actividades de marketing son las siguientes:

Resultados de ventas (por delegaciones, gama de productos, por
vendedor...).
Rentabilidad de las ventas por los mismos conceptos expuestos
anteriormente.
Control de la actividad de los vendedores.
Resultado de las diferentes campaas de comunicacin.
Informes de visitas por pedido.
Informes de ingresos por pedido.
Revisar el sistema de distribucin adoptado por la empresa para
establecer nuevas estrategias de distribucin.






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CONCLUSION


Al llegar al punto final del presente trabajo final de Administracin de Ventas, se ha
llegado a las siguientes conclusiones:

Induveca nace en la ciudad de la Vega Real, en el ao 1969, siendo la
primera marca comercializada por industrias veganas, C. Por A., y
destacndose por brindar la mejor seleccin de cortes crnicos procesados
con sabores y condimentos propios de nuestro pas, convirtindose en poco
tiempo en la marca preferida por su sabor sin igual.
Cuentan con la planta ms grande y moderna para el procesamiento de
productos crnicos de toda la regin del Caribe. Todos sus procesos se
distinguen por mantener los ms altos estndares de calidad y por la
preservacin del medioambiente.
La marca Induveca tiene un alto posicionamiento en el mercado, ocupando
el primer lugar de preferencia por los consumidores, a diferencia de las
dems marcas existentes.
A pesar de la crisis y fuerte crtica que present el Salami Induveca y por
consiguiente, la compaa Vegana S.A., as como tambin otras empresas
de este tipo, en referencia a su fabricacin y produccin, su constante
preocupacin en innovar y certificar los procesos de produccin les ha
permitido ofrecer productos de comprobada calidad mundial teniendo como
resultado marcas que hoy forman parte del orgullo dominicano.
La direccin, que sigue a la planeacin y la organizacin, constituye la
tercera funcin administrativa. Definida la planeacin y establecida la
organizacin, slo resta hacer que las cosas marchen. ste es el papel de
la direccin: poner a funcionar la empresa y dinamizarla.





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BIBLIOGRAFIA



http://html.rincondelvago.com/analisis-mercadologico-de-productos-carnicos.html.

http://www.induveca.com.do/