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Unidad 1.

Generalidades de la Auditora de Calidad



Actividad: Principios y tipos de auditoras

Ha llegado a una de las etapas esenciales de la implementacin del Sistema de
Gestin de la Calidad. Es el momento de corroborar el estado de cmo se
encuentra la organizacin con respecto al cumplimiento de los requisitos de la
norma ISO 9001:2008 y/o requisitos propios de la empresa o de los clientes.

Para esto, recuerde estudiar el material del programa y el documento Foro
"Actualizacin ISO 19011: 2011 pginas 9 y 10, disponible en el botn
Documentos de apoyo / Documentos complementarios / Documentos
complementarios unidad 1, del men del programa de formacin y desarrollar los
siguientes puntos:

1. Defina con sus propias palabras e ilustre por medio de un ejemplo Cmo
evidenciara el cumplimiento de los 6 principios de auditora en la empresa
donde labora o en otra empresa? Escriba su respuesta en la siguiente tabla.
Empresa:
Principio de auditora
Cmo se evidenciara la aplicacin de ste
principio en una auditora liderada por usted?
1. Integridad
Siendo imparcial en el momento de reportar algn
hallazgo en el proceso de auditora, con la mayor
sinceridad y objetividad para que as el auditado sienta
la confianza de mostrar todo lo necesario para
sustentar el ejercicio
2. Presentacin
ecunime
Informar las dificultades presentadas durante el ejercicio de
una manera sincera y exacta de las actividades con el fin que
se puedan identificar adecuadamente los hallazgos por parte
del auditado.
3. Debido cuidado
profesional
Que tanto yo como mi equipo auditor acompaante sean
formados ntegramente en todos los aspectos claves de
auditora, con el fin de presentar un resultado objetivo y
verdico durante todo el proceso.
4. Confidencialidad
Protegiendo la informacin de todo el ejercicio durante todo
el proceso hasta la entrega de resultados a los lderes de la
compaa auditada.


2. Defina mnimo 3 tipos de auditora a ejecutar en la empresa en la cual labora (u
otra empresa si es el caso) y establezca los siguientes aspectos
5. Independencia
Mi equipo auditor deben ser personas integras en las que se
pueda confiar y que no posean conflictos de intereses con
ninguna de las reas de la compaa, con el fin de que le
proceso sea lo ms trasparente posible y objetivo. Con un
equipo formado profesional y personalmente.
6. Enfoque basado
en la evidencia
Todos los hallazgos del proceso de auditora deben ser
comprobables y basados en evidencias y no por
presunciones, con el fin que el auditado sienta la confianza
de que su proceso est correctamente vigilado y que los
hallazgos corresponden a la realidad de los procesos.
Empresa:
Tipo de
auditora a
ejecutar
Aspectos
Objetivo de la
auditora
Alcance de la
auditora
Criterios de
auditora
Equipo
auditor
Cliente
de la
auditor
a
Auditoria
de
cumplimi
ento
Verificar el
funcionamien
to del
sistema de
gestin de
calidad de la
compaa
dando
cumplimiento
a los
objetivos y
requisitos
legales
vigentes.
Revisin de
la estructura
legal y sus
respectivas
evidencias
con el fin de
garantizar el
soporte fiscal
y legal de la
misma ante
los entes
reguladores,
como el
cumplimiento
a estndares
frente al tipo
de alimentos
que
fabricamos
Manuales
de Calidad,
Mtodos de
ensayo de
laboratorios,
Instructivos
de
fabricacin y
empaque,
POES, y
otros
documentos
incluidos en
el sistema.
Independie
nte si la
auditoria es
interna o
externa el
equipo
auditor
debe estar
conformado
por un
equipo
formado
para
realizar el
proceso,
con el fin
que sea
llevado a
cabo el
ejercicio
Cualqui
er
compa
a.


con
objetividad.
Auditora
legal
Identificar y
comunicar
las
debilidades
en el sistema
que puedan
ser un punto
dbil en el
cumplimiento
normativo
con el fin de
que sea
corregido a
tiempo.
Revisin de
toda las
reas de la
compaa
con el fin de
establecer e
identificar el
cumplimiento
de los
requisitos
Cumplimient
o de la
normativida
d vigente de
etiquetado,
composicin
fisicoqumic
a y
microbiolgi
ca del
helado,
normativida
d ambiental,
BPM,
HACCP,
Salud
ocupacional,
entre otras.
Independie
nte si la
auditoria es
interna o
externa el
equipo
auditor
debe estar
conformado
por un
equipo
formado
para
realizar el
proceso,
con el fin
que sea
llevado a
cabo el
ejercicio
con
objetividad.
Cualqui
er
compa
a.
1. Auditor
a de
Certifica
cin
Tener en
cuenta los
objetivos de
las 2
auditoras
anteriores,
pues al ser
certificacin
incluye todo
esto, desde
Cumplimient
o de los
requisitos
legales en
todas las
reas de la
compaa,
as como la
normatividad
interna
Normativida
d aplicable
al proceso
de
certificacin
que se
pretenda
alcanzar
Independie
nte si la
auditoria es
interna o
externa el
equipo
auditor
debe estar
conformado
por un
Cualqui
er
compa
a.


3. Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.

R//: Con el desarrollo de esta actividad, se afianza el conocimiento de todo el
proceso de formacin que se lleva secuencialmente en la norma ISO 9001:2008,
con el fin de aplicar e implementar en nuestras empresas para obtener un mejor
desempeo y generar confiablidad de los procesos, tanto en los clientes externos
como en los internos.

Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la
plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad Principios y
tipos de auditoras.

No olvide realizar el aporte al foro temtico, la actividad interactiva y la evaluacin
de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades
unidad 1.

Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.


lo fiscal hasta
lo
reglamentari
o por ley
estipulada
para la
compaa
dentro del
sistema de
gestin.
equipo
formado
para
realizar el
proceso,
con el fin
que sea
llevado a
cabo el
ejercicio
con
objetividad.