Universidad de Concepcin

Facultad de Ingeniera
Departamento de Ingeniera Qumica




Informe de Laboratorio
Determinacio n de viscosidad en
fluidos Newtonianos: Fluidos Puros y
Soluciones Salinas





Asignatura: Laboratorio de Procesos Qumicos I
Prof. Responsable: Harvey A. Zambrano
Ayudante: Nicols Vsquez
Grupo: K
Integrantes: Carlos Hermosilla Perret (Lder)
Jos Luis Poo Contreras
Pamela Sanhueza Jara
Rolando Veloso Cid

Concepcin, 25 de junio, 2014
2

Sumario
La viscosidad es una propiedad importante en Ingeniera qumica, ya que para el diseo
de cualquier equipo es necesario conocer las propiedades fsicas del fluido que se
utilizar. En este laboratorio se determin experimentalmente la viscosidad de lquidos
Newtonianos en condiciones normales de temperatura y presin, y se analiz el efecto
que produce sobre la viscosidad del agua la disolucin de sales. Para esto se utiliz un
viscosmetro Canon-Fenske, el cual debi ser calibrado para obtener las constantes
necesarias para el clculo de la viscosidad. Se emplearon tres fluidos Newtonianos
(acetona, hexano y etanol), con los que posteriormente se averigu cmo vara la
viscosidad de agua al agregarle cloruro de calcio (CaCl
2
) disuelto a distintas
concentraciones.
Los resultados obtenidos para las constantes del viscosmetro fueron

. Se calcul la viscosidad dinmica y cinemtica de las soluciones salina de

CaCl
2
a 0.1, 0.3, 0.7 y 1.0 molar, obtenindose los siguientes resultados:
Concentracin
(mol/l)
Viscosidad
cinemtica
promedio
(

)
Viscosidad
dinmica
promedio
(Pas)
0 8,82E-07 8,79E-04
0,1 8,95E-07 9,02E-04
0,3 9,15E-07 9,43E-04
0,7 9,26E-07 9,95E-04
1 1,02E-06 1,13E-03






3

Nomenclatura

: Fuerza viscosa (N)
: Largo del tubo (m)
: Masa (kg)
: Presin (Pa)
: Densidad (kg/m
3
)
: Radio (m)
: Temperatura (K)
: Tiempo (s)
: Viscosidad dinmica (Pas)
: Velocidad (m/s)

: Velocidad media (m/s)

Viscosidad cinemtica (m
2
/s)
: Volumen (m
3
)
: Factor de correccin del tiempo (s)
= constante de gases ideales (j/molk)









4

ndice
1 Introduccin .................................................................................................................... 5
2 Principios Tericos.......................................................................................................... 7
2.1 Reologa ................................................................................................................... 7
2.2 Viscosidad ................................................................................................................ 7
2.3 Fluidos ..................................................................................................................... 7
2.3.1 Fluido Newtoniano ............................................................................................. 8
2.4 Ley de Hagen-Poiseuille ........................................................................................... 8
2.5 Estructura del agua ................................................................................................ 12
2.6 Viscosidad en soluciones salinas ........................................................................... 13
2.7 Efecto electroviscoso.............................................................................................. 14
3 Materiales y Mtodos .................................................................................................... 15
3.1 Descripcin del equipo experimental ...................................................................... 15
3.2 Procedimiento Experimental ................................................................................... 16
3.3 Tratamiento de Datos ............................................................................................. 16
3.3.1 Calculo del promedio ....................................................................................... 16
3.3.2 Clculo de la correccin Hagenbach-Coutte .................................................... 17
3.3.3 Calculo de la viscosidad cinemtica ................................................................. 17
3.3.4 Calculo de la viscosidad dinmica y modificacin de la constante K ................ 18
3.3.5 Calculo de la viscosidad cinemtica del agua con electrolitos .......................... 18
4 Resultados y discusin ................................................................................................. 19
4.1 Calibracin del Viscosmetro .................................................................................. 19
4.2 Calculo de viscosidades para una solucin salina a distintas concentraciones ...... 20
4.3 Discusin de los resultados .................................................................................... 23
5 Conclusin .................................................................................................................... 26
6 Bibliografa .................................................................................................................... 27
Anexos ............................................................................................................................ 28
Anexo 1: Tablas de correcciones Hagenbach-Couette (HC) ........................................ 28
Anexo 2: Viscosidad absoluta en centipoises de soluciones de CaCl
2
[11] ................... 29
Anexo 3: Propagacin de Error .................................................................................... 30
Anexo 4: Ejemplos de Clculo ...................................................................................... 32
Anexo 5: Datos registrados en el laboratorio ................................................................ 33

5

1 Introduccin

El dominio de los fenmenos de transporte comprende tres temas estrechamente
relacionados: dinmica de fluidos, transmisin de calor y transferencia de materia. La
dinmica de fluidos se refiere al transporte de cantidad de movimiento, disciplina de
inters en este laboratorio y que posee numerosas aplicaciones industriales, como el
diseo de caeras, mejoramiento de sistemas de agitacin en reactores, diseo de
equipos que permitan la purificacin de distintas corrientes de fluido, tratamiento de aguas
residuales mediante sedimentacin, etc. [3] Para fluidos de peso molecular bajo, la
propiedad fsica que caracteriza la resistencia a fluir es la viscosidad. Cualquiera que haya
comprado aceite para motor sabe que algunos aceites son ms ''viscosos'' que otros y
que la viscosidad vara de forma importante con la temperatura y, en menor medida, con
la presin [1]. Adems, la viscosidad juega un papel importante en la produccin de
pinturas, lubricantes y pegamentos. En la industria de los alimentos, la viscosidad es un
importante parmetro de calidad en la produccin de leche, budines, cremas y bebidas, ya
que el estudio de la textura y consistencia de estos productos es fundamental para que
sean del agrado del consumidor [4]. Conocer la viscosidad de un fluido es importante en
Ingeniera Qumica para el diseo de equipos de procesos, por ejemplo, para disear
bombas, intercambiadores de calor, secadores, etc.
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, propiedad
que poseen todos los fluidos conocidos. Los fluidos, de acuerdo a la variacin de su
viscosidad con un esfuerzo cortante, se pueden clasificar en dos grandes grupos, que son
los fluidos Newtonianos y los no Newtonianos. Los primeros son modelados por la ley de
viscosidad de Newton, que postula que el esfuerzo de corte aplicado sobre un fluido es
proporcional al gradiente de velocidad. La constante de proporcionalidad es la viscosidad
dinmica, que es una propiedad del fluido dependiente de la temperatura.[2] Los fluidos
no Newtonianos no obedecen esta ley y su estudio es algo ms complejo, sin embargo,
estos no son de inters en este laboratorio, donde se trabaj nicamente con fluidos
Newtonianos en condiciones normales de temperatura y presin. Se midi su viscosidad
mediante un viscosmetro capilar Cannon-Fenske, el cual debi ser previamente calibrado
para luego analizar el efecto que produce la disolucin de sales en la viscosidad del agua.
Para esto se medi la viscosidad de soluciones salinas con diferentes concentraciones de
electrolito, para luego comparar contra los resultados medidos de viscosidad en agua
6

pura. Para determinar la velocidad se deriv una ecuacin a partir de un balance de
fuerzas en un volumen de control dentro del tubo capilar. De este balance se obtiene la
Ley de Hagen-Poiseuille, que es la ley que permite determinar el flujo laminar estacionario
de un fluido Newtoniano a travs de un tubo cilndrico de seccin circular constante. A
partir de esta ley se obtiene la ecuacin que permite calcular la viscosidad cinemtica de
un fluido en funcin del tiempo de paso a travs del tubo capilar del viscosmetro.
Las soluciones de electrolitos se consideran altamente complejas de analizar por
presentar un comportamiento no ideal, debido a los efectos que producen los iones sobre
la estructura del agua, como el llamado efecto electroviscoso, que produce un aumento de
la viscosidad a medida que aumenta la concentracin de electrolito [5], este aumento de
viscosidad est asociado a la energa necesaria para vencer la interaccin entre iones de
la doble capa y la carga superficial [6], situacin que es necesario considerar, por ejemplo,
en la difusin de medicamentos a travs de la sangre y su absorcin en el intestino. Las
interacciones in-solvente pueden estudiarse mediante la ecuacin de Jones-Dole, que
relaciona la viscosidad relativa con la concentracin molar de la disolucin.
Los objetivos del presente informe son:
Objetivo general
Determinar, experimentalmente, la viscosidad de lquidos Newtonianos en
condiciones normales de temperatura y presin. Comprender el tema de
viscosidad aparente y electro viscosidad en soluciones electrolticas.
Objetivos especficos
Medir la viscosidad dinmica y cinemtica de fluidos Newtonianos (agua, acetona,
etanol, hexano) mediante el uso de un viscosmetro capilar.
Medir la viscosidad de una solucin salina de cloruro de calcio, a las
concentraciones de 0,1M; 0,3M; 0,7M; 1,0M, y comparar contra los resultados de
medidos de viscosidad en agua pura, discutir resultados.
Modelar el comportamiento de la viscosidad de los fluidos Newtonianos mediante
el uso de las ecuaciones fundamentales del transporte de momentum.


7

2 Principios Tericos
2.1 Reologa
La reologa es la ciencia de la deformacin y el flujo de materia, este concepto fue creado
en 1929 por el catedrtico Eugene Bingham, en conjunto con el ingeniero civil Markus
Reiner [7]. Una definicin ms moderna sugiere que la reologa es una rama de la fsica
que estudia la relacin entre el esfuerzo y la deformacin en materiales capaces de fluir.
Es una parte de la mecnica de medios continuos y su propsito ms importante es
encontrar una ecuacin que modele el comportamiento de los materiales, sta
generalmente es de carcter tensorial. Su parmetro ms caracterstico es la viscosidad.
2.2 Viscosidad
Es una medida de la resistencia de un lquido a fluir. Su valor est determinado por la
fuerza con que una capa de lquido en movimiento arrastra consigo a las capas
adyacentes. Para hacer que una capa de fluido se mantenga movindose a mayor
velocidad que otra capa es necesario aplicar una fuerza continua.
La viscosidad se suele medir en Poise, que est definido como la magnitud de la fuerza
(medida en dina por centmetro cuadrado de superficie) necesaria para mantener una
velocidad de 1 cm/s con las superficies separadas por un centmetro de espesor.
2.3 Fluidos
Se denominan fluidos al conjunto de sustancias en las cuales existe entre sus molculas
poca fuerza de atraccin, cambiando su forma, lo que ocasiona que la posicin que toman
sus molculas vare ante una fuerza aplicada sobre ellos. La propiedad definitoria es la
no aparicin en su seno de fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma original (lo
cual constituye la principal diferencia con un slido deformable, donde s hay fuerzas
restitutivas [8].
Los fluidos se pueden clasificar en dos tipos, de acuerdo a la variacin o no variacin de
su viscosidad bajo un esfuerzo cortante: Fluidos Newtonianos y Fluidos No Newtonianos,
en el presente laboratorio slo se trat con fluidos Newtonianos.
8

2.3.1 Fluido Newtoniano

Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Su valor no se
ve afectado por un esfuerzo cortante, lo que lo hace el fluido ms sencillo de describir.
Adems, como su nombre lo indica, es aquel fluido que obedece la Ley de Viscosidad de
Newton, la cual es:

Donde:

: Es el esfuerzo de corte, efecto de una fuerza aplicada en la direccin x en una

superficie perpendicular en y.

: Distribucin axial de la velocidad en x a lo largo del eje y.

: Viscosidad, que en un fluido newtoniano depende slo de la temperatura.
Las sustancias: agua, etanol, acetona y hexano, usadas en el presente laboratorio, son un
buen ejemplo de fluidos newtonianos.

2.4 Ley de Hagen-Poiseuille

Es la ley que permite determinar el flujo laminar estacionario de un fluido newtoniano, a
travs de un tubo cilndrico de seccin circular constante.
Figura 2.4.1: Tubo cilndrico de seccin constante
(A), largo (d); por el cual pasa un fluido con velocidad
de flujo (v), y cuya fuerza viscosa es F
v
.



9

La fuerza viscosa est definida como:

Para la deduccin de la Ley de Hagen-Poiseuille, se considera el siguiente volumen de
control:



Figura 2.4.2: Volumen de control utilizado
para la deduccin de la ecuacin de Hagen-
Poiseuille.

Haciendo un balance se tiene:

Ocupando la ecuacin 2.4.1, de manera diferencial

Despejando F:

Sustituyendo (2.4.3) en (2.4.2):

10

Integrando (2.4.4):

Si r=R, entonces la velocidad del flujo es cero, esto es , por lo tanto:

De donde:

Sustituyendo (2.4.6) en (2.4.5):

La ecuacin (2.4.7) indica que la distribucin de velocidades del fluido en una tubera, es
un paraboloide:

Figura 2.4.3: Distribucin de velocidades del fluido en una
tubera cilndrica. Haciendo nfasis en la forma
paraboloide que adquiere.

11

Por otro lado, la velocidad ser mxima cuando:

Adems, la velocidad media, est dada por:

Sustituyendo (2.4.9) en (2.4.8):

Integrando (2.4.10):

) (

)+

La ecuacin (2.4.11) es conocida como Ley de Hagen-Poiseuille.
12

Como el caudal se puede expresar como:

Y si se reemplaza
De (2.4.11) se obtiene:

Por lo tanto la viscosidad cinemtica la podemos expresar como una constante por unidad
de tiempo, esto es, haciendo

Se puede expresar como


2.5 Estructura del agua

El agua es un lquido altamente estructurado, debido a la extensa red que forman sus
puentes de hidrgeno. Sin embargo, an no existe claridad acerca de cmo definir esta
red de puentes de hidrgeno, o de cmo calcularla.
Es sabido que la estructura de cualquier sustancia depende de la presin y la
temperatura, en el caso del agua, el aumento de temperatura del lquido causa su
expansin y, por tanto, una disminucin de su densidad, mientras que un aumento de la
presin produce un incremento en la densidad. Sin embargo, la gran particularidad del
agua se presenta cuando aumentamos ya sea la presin o la temperatura del agua sobre
los 4C, pues la densidad de esta disminuye.
13

Los mtodos experimentales comnmente empleados para comprobar la estructura
molecular de los lquidos son los rayos X y la difraccin de neutrones, rendimiento de los
factores de su estructura, e indirectamente (despus de la transformacin de Fourier) la
correlacin g(r)=f(r / ), donde r es la distancia lineal desde el centro de una partcula y
es el dimetro de la partcula. La aplicacin de estos mtodos da como resultado que la
estructura del agua es parecida a la del argn lquido, un lquido no estructurado, tal como
fue demostrado por Marcus [9].
El concepto de estructuralidad fue introducido por Marcus, y relaciona las interacciones
ms sutiles que caracterizan las propiedades de volumen de un lquido. stas fueron
descritas en trminos de rigidez, apertura y orden de un lquido en general, por
Bennetto y Caldin, y en el caso del agua, tambin en trminos de "extensin de los
enlaces de hidrgeno" sugerido por Ben-Naim.[9]
La rigidez en el agua se mide por el trabajo que se debe aplicar dentro de la misma para
poder crear una cavidad en el lquido, esta rigidez natural de los lquidos, se ve afectada
por distintas razones, entre ellas, la temperatura, que en el agua cuando es mayor a 4C
se expande, como se explic anteriormente, por lo que el volumen molar tambin lo hace
y esto genera ms aperturas en el lquido. Las aperturas en un lquido estn
relacionadas con su volumen libre, que es la diferencia entre el volumen molar y su
volumen molar intrnseco [9]

2.6 Viscosidad en soluciones salinas

Las soluciones de electrolitos se caracterizan por ser altamente complejas y presentar un
comportamiento no ideal. Estas desviaciones de la idealidad se atribuyen a interacciones
entre las unidades diferenciadas que constituyen los elementos de las soluciones (iones,
molculas de disolvente y pares inicos).
La relacin del efecto de los iones sobre la estructura del agua se propuso a travs de un
coeficiente de viscosidad B y los trminos estructura-enlace y estructura-ruptura por
Gurney. El coeficiente B se deriva de la ecuacin de Jones-Dole [9]:
14

[(

) ]

Donde:
= viscosidad del agua

= viscosidad de la solucin electroltica

= Coeficiente de la conductividad electroltica

= coeficiente de viscosidad electroltica

La constante A est relacionada al rango inter-inico y el trmino

es predominante
en soluciones muy diluidas. El coeficiente B est relacionado a la interaccin entre los
iones y el solvente, y es interpretado como una medida de la capacidad de formacin y
ruptura de la estructura en una solucin de electrolitos de acuerdo a lo sealado por
Prasad Singh [9].

Se considera, de acuerdo a Gurney [9] que las soluciones que presentan B>0, los iones
son de estructura-enlace, y las que poseen B<0 sus iones son de estructura-ruptura,
esto indica que las soluciones son ms y menos estructuradas que el solvente puro
respectivamente.

2.7 Efecto electroviscoso

Es de aceptacin general que las interacciones entre iones provoca un incremento en la
viscosidad de soluciones de electrolitos [10]. Cuando un gradiente de velocidad en la
solucin deforma la atmsfera inica, la cual posee simetra esfrica, fuerzas
electrostticas, como tambin movimiento trmico, tiende a restaurar la atmsfera a su
forma original. Debido a un tiempo esparcimiento de la atmsfera inica, a estos dos
efectos se les puede aplicar un balance en estado estacionario. Adems este efecto est
profundamente relacionado al efecto de esparcimiento en conductancia y tambin,
algunas veces, se le llama efecto electroviscoso como analoga al efecto electroviscoso
encontrado en suspensiones coloidales cargadas.

15

3 Materiales y Mtodos
3.1 Descripcin del equipo experimental
Para este experimento se utilizaron los siguientes materiales:
- Viscosmetro capilar Cannon-Fenske
- Cronmetro
- Balanza analtica
- Fluidos Newtonianos (acetona, hexano y etanol)
- Sal (CaCl
2
)
- Agua destilada
El viscosmetro Cannon-Fenske (fig. 3.1.1) es un instrumento de
vidrio especialmente diseado para determinar la viscosidad de
fluidos opacos. El Viscosmetro Cannon-Fenske de tubo
ascendente est compuesto esencialmente de dos partes del
tubo, del tubo con capilar (1) y del tubo de ventilacin (2), del
reservorio (3), de la marca anular inferior de medida (4), de la
marca anular media de medida (5), de la marca anular superior
de medida (6), del capilar (7), de ambos bulbos de medicin (8 y
9) y de la marca de llenado (10). En cada punto de medicin se
especifica la constante K necesaria para el clculo de la
viscosidad, proporcionada por el fabricante. Sin embargo, esta
constante no es absolutamente confiable, ya que diversos
factores, como la dilatacin del vidrio debido a la temperatura,
pueden alterar este valor, razn por la que es necesario calibrar
el instrumento. Para esto se utilizaron tres fluidos Newtonianos:
Acetona, hexano y etanol.
La balanza analtica se us para masar las cantidades
necesarias de sal. Para la medicin del tiempo se utiliz un
cronmetro convencional.
Fig 4.1.1: Viscosmetro capilar Cannon-Fenske

16

3.2 Procedimiento Experimental
- Antes de realizar cualquier medicin es necesario limpiar cuidadosamente el
viscosmetro, para eliminar cualquier rastro de agua o residuos, que podran
afectar la medicin. Para esto se enjuaga el viscosmetro con acetona, debido a su
alta volatilidad y posteriormente se realiza un secado, utilizando un tanque de aire
comprimido.
- Instalar la propipeta en el tubo de ventilacin. Luego, con el viscosmetro invertido,
se proceder a succionar el fluido con ayuda de la propipeta, llenando el tubo
capilar hasta la marca de llenado.
- Tapando el tubo capilar, se voltea el viscosmetro. Cerrar el tubo de ventilacin
antes de alcanzar el lquido la marca anular inferior de medida.
- Dejar que el fluido pase a travs del tubo capilar hasta el primer bulbo de
medicin, sin tocar la marca inferior de medida.
- Para realizar la primera medicin, se abre el tubo de ventilacin permitiendo que el
fluido pase a travs del primer bulbo. Con el cronmetro, se mide el tiempo desde
que el fluido pasa desde la marca inferior hasta la marca media de medida.
- Para una segunda medicin, se deja pasar el fluido a travs del segundo bulbo,
desde la marca media hasta la marca superior.
- Desechar adecuadamente el fluido y repetir la medicin. Para la calibracin del
instrumento se obtendrn tres mediciones para cada fluido, primero con acetona,
luego con hexano y finalmente con etanol, limpiando cuidadosamente el
viscosmetro entre cada fluido.
- Una vez calibrado el viscosmetro, se repetir el procedimiento de medicin para
agua pura y para una solucin de agua y CaCl
2
a distintas concentraciones. Con
los valores de tiempo obtenidos, se calcular la viscosidad de cada fluido.

3.3 Tratamiento de Datos
3.3.1 Calculo del promedio
Para el clculo del promedio de tiempo paras las mediciones de ambos bulbos del etanol,
hexano y acetona, se sumaron los tres tiempos y se dividieron por el total de datos para
calcular el promedio de cada una.
17

De la misma forma se obtuvo el promedio para las restantes mediciones.
3.3.2 Clculo de la correccin Hagenbach-Coutte
Para el clculo de la correccin de Hagenbach-Coutte se graficaron los datos obtenidos
de la tabla del fabricante del viscosmetro, que se puede encontrar en el Anexo 1. Se
ajust una ecuacin de tendencia a la serie de datos, la cual fue necesario extrapolar para
obtener las correcciones para tiempos menores a 50 s.










Grafico 3.3.2: Lnea de tendencia de la correccin de Hagenbach-Coutte
As se obtuvo la ecuacin que nos permite calcular el trmino de correccin para
cualquier tiempo:

3.3.3 Calculo de la viscosidad cinemtica
Se utiliza la ecuacin deducida a partir de la ecuacin de Hagen-Poisseuille:

y = 0.00002500x
2
- 0.00455000x + 0.22450000
R = 0.99428571
0
0.01
0.02
0.03
0.04
0.05
0.06
0.07
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
F
a
c
t
o
r

d
e

c
o
r
r
e
c
c
i
o
n

tiempo (s)
Correccin Hagenbach-Coutte
18

Este clculo se hace con las constantes K que venan en el viscosmetro por defecto.
3.3.4 Calculo de la viscosidad dinmica y modificacin de la constante K
Luego de calculada la viscosidad cinemtica, se procedi al clculo de la viscosidad
dinmica, que se define como el producto entre la viscosidad cinemtica y la densidad del
fluido:

Se compararon los resultados de la viscosidad cinemtica con datos bibliogrficos de la
para cada sustancia. Debido a que los resultados obtenidos no concuerdan con los datos
tericos, se modificaron las constantes K de cada bulbo de medicin de la siguiente
manera:

3.3.5 Calculo de la viscosidad cinemtica del agua con electrolitos
Luego de calcular las constantes K modificadas y la correccin de Hagenbach-Coutte, se
utilizan para calcular la viscosidad dinmica del agua con electrolitos a distintas
concentraciones, estas concentraciones son: 0, 0.1, 0.3, 0.7 y 1 molar a travs de la
ecuacin 3.3.3.








19

4 Resultados y discusin
4.1 Calibracin del Viscosmetro
Para tener una experimentacin satisfactoria, en primera instancia se realiz una
calibracin del viscosmetro, de ac se obtuvieron valores experimentales para las
constantes del equipo. Para esto se usaron tres fluidos, para los cuales se determinaron
los resultados presentados en la tabla 4.1.1.
Tabla 4.1.1: Tiempos medidos en la experimentacin para cada fluido.

Acetona
(s)
Hexano
(s)
Etanol
(s)
Promedio
acetona
(s)
Promedio
hexano
(s)
Promedio
etanol
(s)
Medicin N1 12,66 13,62 45,85 12,59 13,69 45,19

12,49 13,75 45,88


12,61 13,70 43,85
Medicin n2 16,23 17,97 58,99 16,18 18,20 58,75

16,11 18,19 59,17


16,20 18,44 58,08

A partir de los resultados se calcul el factor de correccin de tiempo de Hagenbach y se
consideraron los valores tericos de viscosidad cinemtica para obtener los valores
corregidos de las constantes del viscosmetro. Los resultados se muestran en la tabla
4.1.2.




20

Tabla 4.1.2: Factor de correccin de tiempo de Hagenbach-Couette y constantes
corregidas de viscosmetro.

Medicin
n1 (s)
Medicin
n2 (s)
Factor de
correccin
1
Factor de
correccin
2
Densidad
(

)
Viscosidad
dinmica
real
(Pas)
k1
corregido


k2
corregido

Acetona 12,59 16,18 0,171 0,157 790 330 3,36E-08 2,61E-08

Hexano 13,69 18,20 0,167 0,150 789 320 3,00E-08 2,25E-08

Etanol 45,19 58,75 0,070 0,043 659 1194 4,02E-08 3,09E-08
3,46E-08 2,65E-08

Valores
tericos
3,551E-08 2,699E-08

De la tabla 4.1.2 se observ que las constantes corregida k1 obtenida es menor en un
2,57% a la dada por el fabricante y la constante k2 corregida obtenida es menor en un
1,82%. Este hecho se puede deber a impurezas debido uso en el equipo o a las
condiciones (Presin, Temperatura) en las que se ocup. Como la diferencia es muy
poca, se consider que el equipo es certero para la siguiente parte de la experimentacin.
4.2 Calculo de viscosidades para una solucin salina a distintas
concentraciones
Con un procedimiento similar al anterior, se procedi a calcular la viscosidad para una
solucin de cloruro de calcio y agua a distintas concentraciones. Las concentraciones que
se utilizaron fueron: 0,1 M, 0,3M, 0,7M, y 1,0M, adems de agua pura. Del proceso
experimental se obtuvieron los datos presentados en la tabla 4.2.1.


21

Tabla 4.2.1: Tiempos medidos en la experimentacin para cada concentracin.

Se calcul el factor de correccin de tiempo de Hagenbach y se consideraron los valores
corregidos de la constante obtenidos en el punto anterior para obtener la viscosidad en
cada bulbo del equipo. Los resultados se muestran en la tabla 4.2.2.
Tabla 4.2.2: Factor de correccin de tiempo de Hagenbach y viscosidades cinemticas.
Concentracin
(mol/l)
Promedio
1
Bulbo 1
Promedio
2
Bulbo 2
Factor de
correccin
1
Factor de
correccin
2
Viscosidad
cinemtica
bulbo 1
(

)
Viscosidad
cinemtica
bulbo 2
(

)
Viscosidad
cinemtica
promedio
(

)
0 25,515 33,545 1,25E-01 1,00E-01 8,78E-07 8,85E-07 8,82E-07
0,1 25,955 33,935 1,23E-01 9,89E-02 8,94E-07 8,96E-07 8,95E-07
0,3 26,48 34,78 1,22E-01 9,65E-02 9,12E-07 9,18E-07 9,15E-07
0,7 27,025 34,875 1,20E-01 9,62E-02 9,31E-07 9,21E-07 9,26E-07
1 30,015 37,81 1,10E-01 8,82E-02 1,03E-06 9,98E-07 1,02E-06

Concentracin
(mol/l)
Masa
CaCl2
(g)
Medicin
1
Bulbo 1
(s)

Medicin
1
Bulbo 2
(s)

Medicin
2
Bulbo 1
(s)

Medicin
2
Bulbo 2
(s)

Promedio
1
Bulbo 1
(s)

Promedio
2
Bulbo 2
(s)

0 - 25,44 33,62 25,59 33,47 25,515 33,545
0,1 0,5549 25,75 33,89 26,16 33.98 25,955 33,935
0,3 1,6647 26,47 34,89 26,49 34,67 26,48 34,78
0,7 3,8878 27,15 34,60 26,90 35,15 27,025 34,875
1 5,5494 30,03 37,93 30,00 37,69 30,015 37,81
22

Luego de calcular la viscosidad cinemtica, se procedi a calcular la viscosidad dinmica,
los valores obtenidos se presentan en la tabla 4.2.3.
Tabla 4.2.3: Viscosidades dinmicas a distintas concentraciones.
Concentracin
(mol/l)
Masa
CaCl
2

Densidad
(

)
Viscosidad
cinemtica
promedio
(

)
Viscosidad
dinmica
promedio
(Pas)
0 - 997 8,82E-07 8,79E-04
0,1 0,5549 1008,098 8,95E-07 9,02E-04
0,3 1,6647 1030,294 9,15E-07 9,43E-04
0,7 3,8878 1074,756 9,26E-07 9,95E-04
1 5,5494 1107,988 1,02E-06 1,13E-03

Para corroborar estos valores, se calcul la viscosidad cinemtica y dinmica promedio
con la constante original (dada por el fabricante) y se obtuvieron los datos mostrados en la
tabla 4.2.4.
Tabla 4.2.4: Viscosidades cinemticas y dinmicas con la constante original a distintas
concentraciones.
Concentracin
(mol/l)
masa
CaCl
2

Densidad
(

)
Viscosidad
cinemtica
promedio

)
Viscosidad
dinmica
promedio
(Pas)
0 - 997 8,82E-07 8,79E-04
0,1 0,5549 1008,098 8,95E-07 9,02E-04
0,3 1,6647 1030,294 9,15E-07 9,43E-04
0,7 3,8878 1074,756 9,26E-07 9,95E-04
1 5,5494 1107,988 1,02E-06 1,13E-03

23

Al comparar los resultados entre la constante original y la corregida vistos en las tablas
4.2.3 y 4.2.4, no se aprecia un error en la medicin, por lo que se concluye que los
resultados obtenidos son vlidos.

4.3 Discusin de los resultados
Las tablas 4.2.3 y 4.2.4 entregaron resultados para el anlisis del comportamiento de la
viscosidad de una solucin salina a distintas concentraciones. En primera instancia, se
grafic la viscosidad dinmica para los casos de constante corregida, constante del
fabricante y de la teora. Los datos tericos fueron obtenidos de la extrapolacin de la
tabla del Anexo 2, considerando una temperatura de 15C. Los datos se presentan en la
tabla 4.3.1.
Tabla 4.3.1: Viscosidades dinmicas a distintas concentraciones.
Concentracin
(mol/l)
Masa
CaCl
2
(g)
Porcentaje
en peso
Viscosidad
dinmica
k(corregida)
(Pas)
Viscosidad
dinmica
k(fabricante)
(Pas)
Viscosidad
dinmica
terica
(Pas)
0 - 0 8,79E-04 8,99E-04 1,15E-03
0,1 0,5549 1,10% 9,02E-04 9,23E-04 1,16E-03
0,3 1,6647 3,20% 9,43E-04 9,64E-04 1,19E-03
0,7 3,8878 7,20% 9,95E-04 1,02E-03 1,28E-03
1 5,5494 10,00% 1,13E-03 1,15E-03 1,34E-03





24

Grfico 4.3.1. Comparacin de la viscosidad dinmica calculada con la constante terica,
del fabricante y corregida.

Se apreci de forma clara que a medida que se aumentaba la concentracin de la sal en
la solucin, la viscosidad tambin aument. Las dos curvas experimentales son muy
similares y solo varan por un insignificante error que se explic con anterioridad.
Para analizar cmo afectan los iones a la estructura del agua y a la viscosidad de la
solucin, tambin conocido como efecto electroviscoso, utilizamos la ecuacin de Jones-
Dole, la cual determina si la viscosidad aumenta o disminuye a partir de un cambio en la
concentracin de sales evaluando los valores de las constantes

.
De los datos experimentales obtenemos:

Experimental 0,019 0,259

El parmetro significativo para este estudio es

, ya que es la representacin de la
interaccin soluto-solvente y explica la razn a los resultados.
0.00E+00
2.00E-04
4.00E-04
6.00E-04
8.00E-04
1.00E-03
1.20E-03
1.40E-03
1.60E-03
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
V
i
s
c
o
s
i
d
a
d

d
i
n

m
i
c
a

(

P
a

s
)


Concentacin molar (mol/L)
Viscosidad dinmica corregida
Viscosidad dinmica k fabricante
Viscosidad dinmica terica
25

La teora, como se present en la seccin 2.6, indica que para valores del parmetro

>
0 el soluto formar estructura, lo que significa que el agua pura ir obteniendo una forma
ms estructurada a medida que se le agrega soluto, esto hace que la solucin sea ms
resistente a fluir, y as, ms viscosa. Como el presente experimento arroj como
resultado

= 0,259, es decir,

> 0, entonces se concluye que la solucin se vuelve

ms viscosa a medida que aumenta la concentracin de cloruro de calcio y esto es lo que
se aprecia en el grafico 4.3.1.

















26

5 Conclusin
Para la calibracin del viscosmetro se encontr que las diferencias entre el valor
calculado y el valor indicado por el fabricante fueron de 2,57% y 1,82% para k
1
y k
2
,
respectivamente. Estas diferencias se pueden deber a factores ambientales como la
presin y temperatura, adems de la contaminacin del tubo de vidrio por su frecuente
uso. Sin embargo, ante diferencias porcentuales tan pequeas, se consider que el
equipo entregaba resultados suficientemente confiables para realizar la segunda parte del
experimento.
A travs de la experimentacin y el tratamiento de datos realizados, se pudo evidenciar el
efecto producido por los iones en la viscosidad de la solucin.
Con las constantes del viscosmetro obtenidas, se procedi a calcular la viscosidad
cinemtica y posteriormente dinmica, del agua pura y de soluciones a distinta
concentracin de cloruro de calcio en agua, aqu se encontr una clara tendencia:
mientras ms concentrada est la solucin mayor es su viscosidad, esto es debido al
efecto electroviscoso producido por los iones, que afecta la estructura del agua, pues se
produce un gradiente de velocidad que deforma su atmsfera inica, y fuerzas
electroestticas, como tambin movimiento trmico tienden a restaurar su atmsfera
natural.
Estas complejas interacciones, alejadas de la idealidad, son representadas por un
coeficiente B, segn el modelo propuesto por Jones-Dole, que es la representacin de la
interaccin soluto-solvente y explica los resultados obtenidos, pues la teora dice que si
este coeficiente es mayor a cero, como fue el caso que obtuvimos experimentalmente
donde el B calculado fue 0,259, el agua toma una forma ms estructurada a medida que
se le agrega soluto, esto hace que se vuelva ms resistente a fluir, lo cual se ve
evidenciado en un aumento en la viscosidad. Para los valores de viscosidad dinmica
obtenidos con los k corregidos (no los entregados por el manual) el aumento que se
evidencia es de 2,55%; 6,79%; 11,66% y 22,21% para una solucin de cloruro de calcio
0,1M; 0,3M; 0,7M y 1,0M respectivamente, con respecto a la viscosidad bajo las mismas
condiciones pero de agua pura.
27

6 Bibliografa
[1] Bird, R. B.; Stewart, W. E.; Lightfoot, E. N. Transport Phenomena. New York: John
Wiley and Sons, (1960), 2nd Ed. (2002)
[2] http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r87714.PDF (consultado: 21
de junio, 2014)
[3] http://www4.ujaen.es/~ecastro/proyecto/operaciones/movimiento/sedimentacion.html
(consultado: 21 de junio, 2014)
[4] http://tarwi.lamolina.edu.pe/~dsa/Fundamentos%20de%20Reologia.pdf (consultado: 21
de junio, 2014)
[5] http://goldbook.iupac.org/E02030.html (consultado: 21 de junio, 2014)
[6] Moreno, R. Reologa de Suspensiones Cermicas. Biblioteca de Ciencias. Madrid,
Espaa (2005)
[7] Malkin, A. Rheology: concepts, methods & applications. ChemTec Publishing.
Toronto (2006)
[8] White Frank M. Fluids Mechanics. 7
th
ed. McGraw-Hill Higher Education, 2011. USA.
[9] Marcus, Yizhak. Effect of Ions on the Structure of Water: Structure Making and
Breaking. Chem. Rev. 2009, 109, 13461370.

[10] Wada, H. Electroviscous eects of simple electrolytes under shear. Department of
Physics, University of Tokyo, Hongo, Tokyo, 113-0033, Japan.
http://daisy.phys.s.u-tokyo.ac.jp/articles/wada_jstat.pdf (consultado: 22 de junio, 2014)

[11] http://www.prog-univers.com/IMG/pdf/CalciumChloridHandbook.pdf (consultado: 21
de junio, 2014)




28

Anexos
Anexo 1: Tablas de correcciones Hagenbach-Couette (HC)

*Para efectuar medidas de precisin, no deben ser utilizados los segundos de correccin
entre parntesis. Utilizar, eventualmente, un viscosmetro con un capilar muy estrecho.






29

Anexo 2: Viscosidad absoluta en centipoises de soluciones de CaCl
2
[11]

















30

Anexo 3: Propagacin de Error
Definiendo como:

una magnitud fsica que se calcula a partir de las magnitudes experimentales x
1
, x
2
,
x
3
,...,x
n
, y siendo
i
la incertidumbre de cada valor experimental x
i
:

Expresando en forma diferencial la dependencia de la magnitud y con las variables x
i
, se
obtiene:
(

Considerando ahora, los cambios en las variables independientes como finitos, la
ecuacin anterior se puede escribir como:

(

A partir de esta ltima ecuacin, y si los errores no son muy grandes, se llega a una
expresin aproximada para la incertidumbre de la magnitud y:

Sin embargo, esta ecuacin sobreestima el error, pues siempre existe una probabilidad
estadstica de que los errores en las variables x
i
se cancelen en lugar de adicionarse.
Luego, una ecuacin que entrega la incertidumbre correcta para mediciones gobernadas
por una distribucin Gaussiana es:

(Ec. A3.1)
(Ec. A3.2)
(Ec. A3.3)
(Ec. A3.4)
31

*(

Esta ecuacin permite calcular el error propagado en magnitudes calculadas.

Para el error asociado al promedio del tiempo, consideramos que el error es de
0,5s

Para el clculo de las concentraciones, consideramos que el error de la balanza
analtica es de 0,1gr
[]

[]

(
[]

Para el clculo de la correccin Hagenbach-Coutte con tiempo = 33,66s:

Para el clculo de la viscosidad cinemtica con K = 0,03551

(Ec. A3.5)
32

Anexo 4: Ejemplos de Clculo
Para el clculo del promedio del tiempo:

Para el clculo de la concentracin de CaCl
2

[]

[]

Para el clculo de la correccin de Hagenbach-Coutte

Para el clculo de la viscosidad cinemtica

Para el clculo de la constante K modificada

33

Anexo 5: Datos registrados en el laboratorio



34