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MÉTODO RED “CHOCOLATES, SABORES ANDINOS”

Se iniciara mediante una sesión creativa, utilizando la intuición y análisis
para dar paso al correspondiente Brainstorming como primera fase de
nuestro método.
1. BÚSQUEDA INTUITIVA
 Ser rico y nutritivo
 Satisfacer el buen gusto.
 Ser baja en calorías
 Satisfacer el hambre.
 Ser alimento rico en aminoácidos y vitaminas
 Ser ergonómica
 Ser un producto innovador
 Ser manejable
 Ser transportable
 Tener volumen limitado
 Tener buena apariencia
 Ser aperitivo en cualquier momento del día
 Ser fácil de guardar
 Ser hermético
 Ser resistente a los cambios de temperatura.
 Ser fácil de abrir.
 Brindar seguridad al usuario
 Tener color y olor apetecibles.
2. ESTUDIO DEL CICLO VITAL Y DEL ENTORNO
Determinaremos el ciclo de vida de nuestro producto y cómo el Entorno
influye en cada una de ellas.
El ciclo de vida de iniciará con el lanzamiento del producto al mercado y
terminará cuando en producto ya no se halle disponible o se decline en sus
ventas.
2. 1. CICLO VITAL DEL PRODUCTO:
1. Salida de la cadena de fabricación.
2. Embalaje
3. Almacén.
4. Transporte.
5. Almacenaje en el detallista.
6. Exposición (exhibir).
7. Compra.
8. Utilización.
9. Conservación.
10. Fin de vida
2. 2. ENTORNO:
El producto es móvil en un entorno dinámico. Es Transportable por su
naturaleza y se desenvuelve en diferentes entornos (supermercados,
hogares, colegios, etc.)
Se impone el hecho de que un producto no es jamás independiente de su
entorno. De ello que nuestro producto debe responder a lo siguiente:

2.2.1. Elementos del entorno:
a. Componentes del Entorno:
 Medio Ambiente
 Transporte (Camión).
 Almacenes
 Tiendas de Venta
b. Entorno Interior
 Chocolate
 Envase
c. Entorno Exterior
 Contenedor del camión
 Fijaciones para cargas
 Ambiente
 Lluvia
 Temperatura
 Suelo
 Tierra
 Rugosidades
 Superficies planas

2.3. LIMITES DEL ENTORNO
 Supermercados, hogares, colegios, o cualquier lugar en el cual vayan a
consumir el producto.
 El ambiente físico donde deben estar ubicadas las cajas tiene que tener ciertas
características en cuanto a la temperatura para proteger el contenido de cada
caja.
 Además el ambiente físico debe ser adecuado para que no se maltrate ninguna
de las cajas en el momento de su almacenamiento.
 La capacidad de las cajas está limitada por el número de flores que se desee
llevar.

 Elementos del entorno

ELEMENTO DEL
ENTORNO
FUNCIONES
Temperatura
 Evitar malogramiento
 Evitar exposición al sol
Golpes
 Ser resistente a golpes
Personas
 Ser nutritivo
 Ser delicioso
 Brindar energía
Normas
 Cumplir con los registros de salubridad
HACCP
Tendencias
 Ser nutritivo
 Ser saludable
 Ser delicioso
Medio Ambiente
 No contaminar

2.4. ADAPTACIÓN O INTERACCIÓN
ADAPTACIÓN
 Proteger el envase a cambios de temperatura.
 Evitar su exposición al sol.
 Permitir su fácil transporte.
 Resistir los golpes producidos por choques con superficies sólidas.
 Evitar las interacciones con el ambiente externo.
INTERACCIÓN
 Evitar incomodar al usuario en su transporte y consumo.
 Permitir su adaptabilidad al hombre.