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AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMTICO



ASOCIACIN UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
ESCUELA PROFESIONAL CIENCIAS DE LA SALUD- FACULTAD MEDICINA
HUMANA
Rector de la Asociacin Universidad Privada San Juan Bautista:
DR. RAFAEL URRELO GUERRA
Decano de la facultad de ciencias de la salud:
DRA. LIDA EUSEBIA CAMPOMANES MORN
Director de la Escuela Profesional de Medicina Humana:
DRA. LENY BRAVO LUNA

TEMA: Determinacin de pH
CURSO: Qumica Mdica
PROFESORAS. - Ing. Sumaya Nurimar Huamn Skrlec
- Ing. Hilda Coila
INTEGRANTES: Solari Ramos, Yampier
Tasayco Melo, Pierina
Quispe Aliaga, Rosmery
CICLO: I Ciclo
TURNO: Maana
GRUPO: B
SEDE: Filial Chincha
CHINCHA - PER
2014
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DEDICATORIA

Este informe va dedicado a nuestras
maestras que con sus grandes
enseanzas logramos obtener nuestras
metas con valores y mucha
responsabilidad.





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OBJETIVOS

Los objetivos que se desea alcanzar con la presente prctica son las
siguientes:
Principales:
. Determinar los valores de pH en el agua de ro en
distintos puntos ubicados.
Especficos:
. Conocer los valores de pH vitales para principales
especies.










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INTRODUCIN


En el presente informe se detalla la realizacin para determinar el pH mediante el
potencimetro y/o indicadores y papel pampea. Comprobar experimentalmente el pH de
muestra biolgicas.
La determinacin del pH es una medida que expresa el grado de acidez o basicidad de una
solucin en una escala que vara entre 0 y 14. La acidez aumenta cuando el pH disminuye.
Una solucin con un pH menor a 7 se dice que es cida, mientras que si es mayor a 7 se
clasifica como0 bsica. Una solucin con pH 7 ser neutra.
Los cambios en la acidez pueden ser usados por la actividad propia de los organismos,
deposicin atmosfrica (lluvia cida), caractersticas geolgicas de la cuenca y descargas de
agua de desecho.
El pH afecta procesos qumicos y biolgicos en el agua. La mayor parte de los organismos
acuticos prefieren un rango entre 6,5 y 8,5 pHs fuera de este rango suele determinar
disminucin en la diversidad, debido al estrs generado en los organismos no adaptados.
Bajos pHs tambin pueden hacer que sustancias txicas se movilicen o hagan disponibles
para los animales.






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MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales:
- Tubos de ensayo
- Vaso de precipitados
- Gradilla
- Buretas
- Pipetas
- Balanzas
- Papel indicador Pampea
Reactivos:
- Fosfato monopotsico, solucin 0,1 M
- Fosfato dipotsico, solucin 0,1 M
- Bicarbonato de sodio, solucin 0,1 M
- Hidrxido de sodio, solucin 0,1 m
- Alcohol etlico
- Hidrxido de calcio
Soluciones preparadas de indicadores:
- Timolftaleina (1,0%)
- Fenolftaleina (1,0%)
- Rojo de metilo (1,0%)
- Anaranjado de metilo (1,0%)
Productos para la alimentacin:
- Refresco de botella
- Yogurt
- Productos de limpieza
- Medicamentos




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PLANTEAMIENTO DEL EXPERIMENTO
Experimento A.- pH de productos qumicos, productos para la alimentacin, productos de
limpieza, medicamentos.
A-1 Productos Qumicos.- medir el pH con el papel indicador y con el potencimetro a las
siguientes soluciones.
a) Solucin 0,1M de K2HPO4
b) Solucin 0,1M de KH2PO4
c) Solucin 0,1M de NaHCO3
d) Solucin 0,1M de NaOH
e) Solucin 0,1M de cido actico
A-2 Productos para la alimentacin.- Medir el pH con el papel indicador.
a) Refresco de botella
b) Agua potable
c) Yogurt
A-3 Productos de limpieza.- Medir el pH con el papel indicador.
a) Solucin de jabn
b) Solucin de detergente
A-4 medicamentos.- Medir el pH con el papel indicador.
a) Jarabe
b) Locin
c) Gotas
Experimento B.- Identificacin de algunos electrolitos, pH y densidad en una muestra de
orina.
B-1 Identificacin de Electrlitos.- Coloque con tres tubos de ensayo orina fresca en cada
uno, agregue gota a gota los reactivos que se indican en las ecuaciones.
a. Orina Cl + AgNO3 AgCl(s)
b. Orina Ca2+ + K2HPO4 CaHPO4(s)
c. Orina NH4+ + Ca(OH)2(s) NH3(g) colocar l papel indicador en
la boca del tubo de ensayo.
B-2 pH de la orina.- Medir usando el papel indicador.
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B-3 Densidad de la orina.- Pesar 10 mL de orina, para medir el volumen indicado use la
bureta.
Experimento C.- Identificar el rango de variacin de los indicadores.
Coloque en 3 tubos de ensayo 5 mL de las soluciones de los productos qumicos y agregue
2 gotas del indicador preparado.
PROCEDIMIENTO
Experimento A:
Productos Qumicos:
Potencimetro,








Balanza:








Primer paso:

a) Sol. 0,1M de K2HPO4 ( Fosfato Dipotsico)




Es un resistor al que se le
puede variar el valor de
resistencia.

Mide la masa de un cuerpo o sustancia
qumica, utilizando como medio de
comparacin la fuerza de la gravedad
que acta sobre el cuerpo

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Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado





Luego llevar a medir con el potencimetro.
Dndonos u n resultado de: 4,67
b) Sol. 0,1M de KH2PO4 ( Fosfato Monopotsico)





Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado





Luego llevar a medir con el potencimetro.
Dndonos un resultado de: 6,11





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c) Sol. 0,1M de NaHCO3 ( Bicarbonato de Sodio)






Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado






Luego llevar a medir con el potencimetro.
Dndonos un resultado de: 10,00
d) Sol. 0,1M de NaOH (Hidrxido de Sodio)







Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado






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Luego llevar a medir con el potencimetro.
Dndonos un resultado de; 11,76
e) Sol. 0,1M de Ac. actico





Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado





Luego llevar a medir con el potencimetro.
Dndonos un resultado de: 3,72
Producto para la alimentacin: Cinta de Pampea
- Primer paso:
Echar gaseosa a un tubo de ensayo hasta donde se le marque




Luego coger una cinta de pampea par medir el pH
Nos da como resultado: 3,00 3,5
- Segundo paso:


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Echar agua potable a un tubo de ensayo hasta donde se le marque




Luego coger una cinta de pampea para medir su pH
Nos da como resultado: 2,00
- Tercer paso:
Echar yogurt a un tubo de ensayo hasta donde se le marque.




Luego0 coger una cinta de pampea para medir su pH
Nos da como resultado: 5,5
Medicamento: cinta de pampea
- Locin ( alcohol) echar a un tubo de ensayo




Luego coger una cinta de pampea para medir su pH
Nos da como resultado: 6,5






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Experimento B:
Identificacin de electrolitos


Orina + AgNO3 AgCl(s)





Orina + K2HPO4 CaHPO4




Orina + Cr(OH)2(s) NH3(g)


En el tubo N3 colocar la cinta de pampea en la boca del tubo.
Obtenemos en el cambio de pH 8.00 (orina+Cr(OH)2
El de la orina sola es 6,00 pH tomada con la cinta pampea.
Nitrato de
plata
Cloruro de
plata
Fosfato di
Potasico
Fosfato cido
de calcio
Hidrxido
de cromo
amoniaco
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Experimento B: Cinta de Pampea
- Medir el pH de la orina.




Densidad de la orina








Medir 10 ml con la probeta y agregar agua destilada hasta 25ml y usar el urinmetro






La invencion se refiere a un dispositivi de
medida de la orina para el control y
registro automtico del flujo de orina de
una persona.
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Experimento C:
Identificar el rango de variacin de los indicadores
a)




b)





c)




2mL fosfato dipotsico + 2g Fenolftaleina
Observacin: se mantiene incolora es decir no cambia de
color
2mL cido actico + 2g Naranja de metilo

Observacin: de naranja cambio a un color rojo
2mL Hidrxido de Sodio + Timoftaleina
Observacin:
Vemos que cambia a un color azul
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CUESTIONARIO


a) Considerando el pH de los siguientes fluidos humanos, identificarlos como cidos o
como bases: Saliva, sangre, lgrima, sudor, jugo gstrico, bilis heptica.
Saliva: casi neutra
Sangre: 7,2-7,6 ligeramente bsica
Lgrima:7,8-8,8 base
Sudor: 5,0-6,0 cido
Jugo gstrico: 2,0 cido
Bilis heptica: 7,6-8,6 bsica
b) Cite algunos cidos, bases y sales que tengan importantes funciones en
el cuerpo.
o La orina:7,5-8,0 bsico
o Saliva (reposo):6,6 cido
o La saliva(al comer): 7,2 basico ligeramente
o Piel:5,5 cido
c) Los siguientes lquidos del cuerpo: El jugo gstrico, el jugo intestinal y la
sangre Presentan alta variacin de pH? y quines la regulan?
Jugo gstrico la histamina, gastrina, somatostalina Regulan la acidez.
Jugo intestinal es regulado porcin bicarbonato de sodio.
La sangre mantiene de pH gracias al sistema respiratorio y urinario.





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CONCLUSIN
A partir de la determinacin de pH se puede calcular las constantes de disociacin.
Tambin se puede calcular Ka a partir de la concentracin inicial del cido y del pH de la
disolucin o bien se puede usar la Ka y la concentracin dela acido para calcular las
concentraciones de equilibrio de todas las especies y el pH de la disolucin.
Las bases fuertes, tales como los hidrxidos de los metales alcalinas y de los metales
alcalinos trreos diferentes al Berilio, estn totalmente ionizados en agua: por eso se
procede a partir del producto inico del agua.
La constante de ionizacin acida Ka es mayor para los cidos ms fuertes y menor para los
cidos ms dbiles. De manera similar, la Kb expresa la fuerza de las bases. Esto se puede
comprobar con los datos obtenidos experimentalmente y comparando con tablas:
El pH de una disolucin se define como pH = log (H+)
En diluciones acidas en pH es menor de 7
En diluciones bsicas el pH es mayor de 7
En diluciones neutrales el pH es igual a 7.