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V I ER NES , 24 DE J UL I O DE 2009
Bife y asado de tira
Las carnes rojas son muy fáciles de preparar. Particularmente sólo
utilizamos sal, pero si desean pueden adicionarle una cantidad
mínima de pimienta. Esta es opcional al igual que el ajo en polvo. Si
les gusta los sabores que dan estos condimentos pueden utilizarlos,
dependerá de ustedes.
Como ven, no se requiere más condimentos y las carnes salen muy
ricas y jugosas.
Datos personales
Manuel Ruiz Hurtado
Ingeniero de Sistemas con
maestría en Administración de
Negocios, dedicado desde el 2007
a la difusión de las carnes al
cilindro y desde el 2010
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Paso1. Salar el asado de tira completamente.
cilindro y desde el 2010
promocionando también a las
estufas rústicas del Perú.
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Paso2. Salar el bife por ambos lados.
Finalmente colgar las carnes en los ganchos.
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I niciándo la cocción de las carnes.
Bife en su punto exacto de cocción.
No olviden que las carnes rojas alcanzan su punto ideal al término
medio.
El tiempo de cocción para el asado de tira es 45 minutos y para el bife
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Publicado por Manuel Ruiz Hurtado en 10:37 2 comentarios:
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