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Universidad San Francisco de Quito

Deber de Biologa #1
Alumna: Nicole Beln Gonzlez (00107484)
Profesor: David Romo.

Los ceibos amaznicos pueden llegar hasta 50-60 metros de altura. Las races son los
nicos rganos capaces de absorber agua. Al no tener la presin ambiental de ahorrar
agua por la gran cantidad de precipitacin y la humedad, los rboles amaznicos
estn constantemente reciclando el agua al punto de que el 70% de la precipitacin
amaznica es producto de la evapotranspiracin. La fisiologa vegetal ha propuesto
varias hiptesis para explicar cmo puede el agua llegar a esa altura sin un
mecanismo de bombeo y sin costo energtico. Debers investigar cules son esas
hiptesis y en que principios fsicos se basan. Busca que frmulas fsicas se deberan
usar para calcular esto y mira si es posible llegar con el agua hasta 50 metros
basndose en lo que has encontrado.

Durante muchos aos se pens que el agua podra subir desde el suelo hasta el tope
de un rbol por capilaridad. Pero nadie lo ha demostrado y menos en rboles de gran altura.
Ahora los bilogos piensan que el mecanismo es otro. El agua subira porque se evapora
por las hojas, creando una presin negativa. Sanz, C. (2007)
Podemos atribuir este fenmeno a la capilaridad que permite subir al agua por tubos
y recovecos estrechos, se puede observar esto fcilmente al sumergir un trozo de papel
filtro en algn lquido. Sin embargo, la ley de Jurin [por James Jurin (1684-1750) cientfico
que la estudi, el valor de la tensin superficial del agua (72,8 mN/m) y el dimetro medio
de los canales del xilema (unos 0,04 mm), nos dicen que la capilaridad hace subir al agua
como mximo hasta unos 75 cm. Por tanto, no es suficiente.
La teora ms aceptada para explicar este proceso de ascensin tiene el nombre de:
teora coheso-adheso-evapo-transpiratoria y fue propuesta en 1894 por Henry Horatio
Dixon (1869-1953) y John Joly (1857-1933). Sanz C. (2007).
En la figura 1.1 se muestra cmo funciona:


Figura 1.1: Teora Tenso-Coheso-Transpiratoria

Dicha teora formula las siguientes hiptesis:

Evapotranspiracin. Por la sequedad del ambiente, el calor del sol y
la accin del viento, cuando llega a las hojas el agua se evapora y pasa a la
atmsfera (el fenmeno se denomina transpiracin). Sanz ,C. (2007).

Figura 1.2: Evaporacin en el mesfilo

Succin. De inmediato la transpiracin hace que pase agua desde el
xilema hasta las hojas. Naturalmente, esto provoca un flujo de agua desde la raz
hasta el xilema. Y otro tanto sucede entre la raz y el suelo. En suma, la
evotranspiracin y la subsiguiente cadena de difusiones desde arriba hacia debajo de
la planta, provocan una succin en la columna hdrica que se transmite desde las
hojas hasta la raz y el suelo a travs del xilema (los vasos del xilema, pues, actan
como las pajitas cuando nos bebemos un refresco). Sanz, C. (2007).

Figura 1.3: Bomba de presin

Potencial presin:
Este potencial se refiere a la presin mecnica y se considera el componente ms
importante del potencial hdrico total de una clula vegetal. Est aumenta cuando el agua
ingresa a la clula. A medida que se produce el ingreso de agua a travs de la pared
celular y la membrana citoplasmtica, aumenta el total de agua presente dentro de la clula,
la cual ejerce una presin hacia afuera que est contenida por la rigidez estructural de la
pared celular. Gracias a esta presin la planta puede mantener su rigidez, su estructura y no
marchitarse.
El potencial presin de una clula vegetal viva es generalmente positiva. En clulas
plasmolizadas, el potencial presin es prcticamente cero. Potenciales de presin negativos
pueden ocurrir cuando el agua se haya bajo la influencia de una tensin, como se da en los
vasos del xilema.
Cohesin-adhesin. Lo hace que la columna de agua dentro del vaso
de xilema permanezca unida e impide que se fraccione (es decir que cavite y se
formen burbujas) son dos fuerzas: la cohesin, que tiende a mantener pegadas a las
molculas del agua entre s (por ejemplo, es responsable de la forma esfrica de las
gotas) y la adhesin, que hace que el agua moje las paredes internas de los vasos del
xilema (esta fuerza, mira por dnde, es la responsable del fenmeno de capilaridad).
La ventaja de esta teora es que propone un mecanismo fsico donde no interviene la
energa metablica de la planta. Sanz, C. (2007).
Stroock y Wheelerde la Universidad de Cornell, en Ithaca, New York, han usado un
"hidrogel" que se usa para suavizar los lentes de contacto y que funciona en la misma forma
que las membranas de las hojas, permitiendo que pase el agua a travs de ella, pero que no
pasara el aire y lo han utilizado en un rbol sinttico, de unos pocos centmetros de alto, y
han logrado que succione agua de un reservorio. En sus experimentos ya han logrado
producir presiones negativas de ms de 10 atmsferas, lo que es suficiente como para
bombear agua hasta una altura de 100 metros (esta es la altura del rbol ms alto del
mundo). (New Scientist, Septiembre 13 de 2008, p. 26).
El Potencial Hdrico en las Clulas Vegetales:
Puede ser considerado solamente como la suma de o + p. El matricial
conjuntamente con el osmtico y gravitacional tambin son despreciables debido a las
dimensiones de la clula.
El potencial de presin importante para la clula es el representado por la presin de
turgor y no ejercido por peso de la columna de agua.
Turgor (P) es la diferencia de presin hidrosttica que equilibra las diferencias de
concentracin de osmolitos en el interior de la bacteria y en el medio externo. Ibaz,J.
(2007).
Se mide segn la ecuacin:

P = (RT/Vw) ln(a
o
/a
i
) ~ RT(c
i
-c
o
)

En la que Vw es el volumen molal parcial de agua, a es la actividad del agua, c es la
concentracin total de osmolito y los sufijos i y o hacen referencia a interno y externo,
respectivamente.
La presin de Turgor genera potenciales qumicos de agua intra y extracelular igual
al equilibrio.
El potencial hdrico deriva del potencial qumico del agua (w) de manera que:

= (w - w0) / Vw (MPa)

siendo w el potencial qumico del agua, w0 el potencial qumico del agua en
condiciones estndar y Vw el volumen molar del agua.
Potencial Hdrico y Presin parcial de vapor
Ejecutndose el componente gravitacional, todos los dems (o, m, p) afectan la
presin parcial de vapor de la atmsfera encima de una solucin. Cuando la energa del
agua es reducida por accin de superficies de absorcin (m) o solutos (o), el agua tiene
menor capacidad de escapar para la atmsfera cuando se aplica presin positiva sobre el
agua, esta adquiere ms energa escapando ms en la forma de vapor. Por tanto, la presin
parcial de vapor (que es fraccin de la presin atmosfrica debida al vapor de agua) puede
ser usada para medir el H.
Potencial hdrico en la Atmsfera
En la atmsfera se calcula el H por la humedad relativa del aire (UR%), que es
una relacin entre la presin de vapor existente y la presin de vapor mxima que puede
existir en aquella temperatura (cuanto mayor la temperatura, ms agua el aire puede
retener). Taiz, L. (2008).
= RT/Vw *ln(HR)
Tal que HR= Cwv/Cwv(sat)

Para el aire a 20C se puede usar el valor de ejemplo Para 99% de UR( presentado
en la figura 1.4) : H = -13,6 atm, que constituye una presin negativa ms que suficiente
para que el agua pueda subir ms de 100 metros.

Figura 1.4: Concentracin de vapor de agua y en diferentes punto

Bibliografa:

Landau, L. (2002).Electrocapilaridad. En: Fsica Terica: Electrodinmica de los medios
continuos
Adamson, A. (1979). Efecto electro Capilar. En: A textbook of physical chemistry (pp.703-
704). Revert: Mosc.
Sanz C. (2007). Desde la raz hasta las hojas. El fascinante viaje de una molcula de agua
por el tejido vegetal. Recuperado de:
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid2/rc-106/rc-106.htm
Creces (2009), En los rboles, cmo sube el agua hasta las hojas? Recuperado de:
http://www.creces.cl/new/index.asp?tc=1&nc=5&imat=&art=2230&pr=
Guzmn, M. (2010), Relaciones Hdricas y electrocapilaridad. Recuperado de:
http://www.fagro.edu.uy/~fisveg/docencia/curso%20fisioveg/Materiales%20teorico
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Ibaz,J. (2007). La presin de Turgor y control de volumen celular. Recuperado de:
http://www.madrimasd.org/blogs/universo/2007/12/17/81062
Taiz, L. (2008). Measuring water potential. Recuperado de:
http://5e.plantphys.net/article.php?ch=3&id=29