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PLAN OPERATIVO DE LA PALTA

POP - PALTA


REGION MOQUEGUA







OCTUBRE DEL 2012
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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PROLOGO

La Región Moquegua se ha constituido como uno de los principales productores de Palta a
nivel nacional y cuenta con un enorme potencial agrícola por sus condiciones climáticas. Éstas
características le dan ventajas comparativas a la región para siembra de este producto, pero
que deben de ser complementadas con otras capacidades que se potencien o desarrollen para
que su oferta exportable sea competitiva y sostenible.

El Plan Operativo de la Palta - POP Palta es un instrumento complementario al Plan
Estratégico Regional de Exportación de la Región Moquegua- PERX que viene impulsando el
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR. Es producto del diseño participativo
del conjunto de agentes económicos y sociales que concurren en el desarrollo de la
competitividad en la región.

El POP Palta es un esfuerzo del Gobierno Regional Moquegua a través de la Gerencia Regional
de Desarrollo Económico mediante la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo -
Dirección de Comercio Exterior, lográndose formular e implementar un Plan Operativo como
una herramienta estratégica que defina acciones específicas por parte de los sectores público y
privado que están involucrados en el desarrollo de la actividad productiva y exportadora del
producto palta.

En el proceso de formulación, se desarrollaron Talleres de Validación con la participación de
representantes de sectores público y privado involucrados con el producto; dichos Talleres,
han jugado un papel decisivo al congregar a diferentes tipos de actores involucrados en el
esfuerzo exportador de este producto, quienes conjuntamente con el equipo de la Dirección
de Comercio Exterior – DIRCETUR MOQUEGUA, identificaron, analizaron y valoraron los
factores de la producción y el comercio que inciden positiva o negativamente en la
competitividad de la Palta y se definieron acciones específicas para su desarrollo. Como parte
del proceso, el equipo Técnico de la Dirección de Comercio Exterior – DIRCETUR MOQUEGUA
elaboró un documento siguiendo las pautas para la formulación del POP, el mismo que es la
base del presente Plan, siendo complemento el análisis del comercio internacional.

El POP de la Palta comprende un análisis de la cadena de valor actual y su mercado
internacional. La fuente de información de las exportaciones utilizada es la data de
SUNAT/ADUANAS facilitada mediante su web y mediante PROMPERU. Para el análisis de la
demanda internacional se utilizaron fuentes del sistema de información estadística comercial
de la FAO (FAOSTAT), del Centro de Comercio Internacional, el United Nations Commodity
Trade Statistics Database (Comtrade).

Para realizar el análisis de la capacidad competitiva de Moquegua como Región exportadora de
Palta y definir las estrategias y las actividades del Plan Operativo, se aplicaron tres
metodologías que combinan tanto el diagnóstico situacional y prospectivo como las
aspiraciones del grupo humano involucrado en la cadena. Los dos primeros instrumentos, el
Diamante de Competitividad y el FODA se complementaron con el diseño de la Cadena Futura
de la Palta, cuya proyección a ocho años refleja tanto las aspiraciones de los actores regionales
como los retos que deben de superar para alcanzar sus objetivos. De la comparación de la
cadena actual y la cadena futura también se infieren estrategias y acciones que permitan pasar
de la situación productiva, tecnológica, organizacional y comercial actual a la que se propone
lograr en el año 2020.
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Tabla de Contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... ….4
1. DIAGNOSTICO Y ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR .................................... …………….…7
1.1. SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………..…………...7
1.2. SITUACIÓN DE LA GESTIÓN ORGANIZACIONAL…………………………………………………………………….………....11
1.3. SITUACIÓN DE LA PROVEEDURÍA DE BIENES Y SERVICIOS CLAVES PARA LA CADENA
EXPORTADORA………………………………………………………………………………………………………………………………….……12
1.4. SITUACIÓN DE LOS MERCADOS…………………………………………………………………………………………………..…..13
1.4.1. MERCADO REGIONAL Y NACIONAL………………………………………………………………………..…….…… 13
1.4.2. MERCADO INTERNACIONAL……………………………………………………………..……………………………….…13
1.5. EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES NACIONAL Y REGIONAL………………………………………………………………...17
1.6. LA CADENA DE VALOR DE LA PALTA ACTUAL……………………………………………………………………………………...21
2. ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD EXPORTADORA DE LA PALTA ……….23
2.1. DIAMANTE DE COMPETITIVIDAD…………………… ......................................……………........……….……...….24
2.2. FODA - PALTA…………………………………………………………………………………………………………………………….…...25
2.3. CADENA DE VALOR FUTURA POP - PALTA………………………………………………………………………………….......26
3. PLAN OPERATIVO DE LA PALTA .................................................................................... 27
OBJETIVOS ESTRETEGICOS ........................................................................................................................ 28
MATRIZ DE PLANIFICACION ...................................................................................................................... 29

4. BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES………………………………………………………………………………….. ..….36

5. PARTICIPANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PLAN OPERATIVO DE LA PALTA DE
MOQUEGUA……………………………………………………………………………………………………….…… .…36
6. ANEXOS………………………………………………………………………………………………………..............38









Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Lista de Cuadros

CUADRO N° 1: PRODUCCIÓN NACIONAL DE PALTA 1994 – 2012 ................................... ………………………………..7

CUADRO N°2: PRODUCCIÓN REGIONAL DE PALTA 2007 – 2011 (Tm)……………………………………………..…………….8

CUADRO N° 3: SUPERFICIE COSECHADA REGIONAL DE PALTA 2007 – 2011 (has)............................................9

CUADRO N° 4: MERCADO NACIONAL DE LA PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2007 – 2011………………….….13

CUADRO N° 5: EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2011.………………………………………………………………….…14

CUADRO N° 6: IMPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2011………………………………………………………...……….…14

CUADRO N° 7: VALOR UNITARIO EXPORTADO (US$/Tm) 2007 – 2011………………….……………………………...….…15

CUADRO N° 8: EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 – 2011 (EN VALOR FOB)………………………………..17

CUADRO N° 9: EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 – 2011 (EN Kg)……………………………………….….…..18

CUADRO N° 10: EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE PALTA 2006 – 2012…………………….…………19
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Lista de Gráficos


GRAFICO N° 1: PRODUCCIÓN NACIONAL DE PALTA 1994 - 2012 (TM)……………………………………………..……………8

GRAFICO N° 2: PRODUCCIÓN DE PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2011 (TM - %)……………………………………..9

GRAFICO N° 3: SUPERFICIE COSECHADA DE PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2011 (has)..........................10

GRAFICO N° 4: VALOR UNIT. DE LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA (US$/TN) 2007 - 2011…..…..…16

GRAFICO N° 5: VALOR UNIT. DE LAS EXPORTACIONES DE PALTA POR PRINCIPALES MERCADOS (US$/TM)
2007 - 2011……………………………………………………………………………………………………………………………………..…….…...16

GRAFICO N° 6: EVOLUCIÓN DEL VALOR DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS 2007-2011………………….…….…18

GRAFICO N° 7: EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007- 2011 (EN Kg) …………..…19

GRAFICO N° 8: EVOLUCIÓN DEL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE PALTA 2006-
2012 (EN VALOR FOB)……………………………………………………………………………………………………..………………..…….....20

GRAFICO N° 9: EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE
PALTA 2006- 2012 (EN KG.)………………..……………………………………………………………………………………………….……..20






Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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INTRODUCCIÓN

La palta o persea americana es una especie
originaria de México y Centroamérica perteneciente
a la familia de las lauráceas. Antes de la llegada de
los españoles su cultivo se extendía hasta lo que es
ahora Colombia, Ecuador y Perú.
El nombre aguacate, con el que se le conoce en
muchos países de habla hispana, es una adaptación
de ahuacatl, vocablo de origen náhuatl, lengua
Maya. Tanto su fruto, comestible, como el árbol, se
conocen como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, según las regiones.
Existen diversas variedades de palta, estas se dividen en tres variedades botánicas ó razas: raza
Mexicana, raza guatemalteca y raza Antillana. Estas tres razas de palta, desde la antigüedad se
fueron mezclando naturalmente entre ellas por medio de su propio sistema de reproducción.
Hoy tenemos las variedades: Lorena, Méndez, Trinidad, Criollo, Bacón, Monroe, Hass, Fuerte,
entre otras.
La palta es un alimento saludable, a pesar de contener un porcentaje importante de agua, su
principal nutriente es la grasa, 75% monoinsaturada del tipo oleico (omega 9) el mismo del
aceite de olivo. Otro nutriente importante a destacar es su contenido es la vitamina E, esta
vitamina nos protege de los radicales libres ya que neutraliza los procesos de oxidación
dañinos, a los que nos exponemos con la contaminación ambiental, tabaquismo, frituras de los
alimentos etc.

Respecto al uso que se le da a la palta, además de utilizarse el fruto de forma natural en la
alimentación, se consume también procesado como pulpa congelada, pasta y guacamole.
También se emplea en la elaboración de productos de belleza y algunos utilizan el fruto, las
hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo; y las
hojas como expectorante.
Respecto a la producción nacional, la producción de palta se centraliza en las regiones de la
Costa, los valles interandinos y la selva alta, principalmente en Junín, Lima, San Martín,
Huanuco y Cusco. El área destinada al cultivo de palta es de aproximadamente 12 mil
hectáreas, de las cuales cerca de 2,2 mil son de la variedad 'Hass' y 3.000 de palta tipo ‘Fuerte'.
La producción se orienta principalmente al mercado interno, evidenciando un desarrollo
incipiente de la actividad exportadora. La producción por regiones es heterogénea por lo que
se genera una fuerte competencia interna.
La producción en la región de Moquegua se encuentra ubicada principalmente en la provincia
de Mariscal Nieto y posteriormente en la provincia de Gral. Sánchez Cerro. La superficie total
cultivada de este producto en la región es de 471 Has (2010) y los principales distritos
productores son Omate, Samegua, Moquegua, Torata, entre otros.
Respecto a la producción nacional de palta que se orienta al mercado internacional, el
principal destino de las exportaciones peruanas de palta es Holanda (Países Bajos), seguido por
España, Francia y el Reino Unido, todos países de la Unión Europea. Mientras que los
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principales países importadores de palta a nivel mundial son Estados Unidos, Francia, Holanda
(Países Bajos) y Japón.
Hay que resaltar que mientras las importaciones mundiales de palta registraron un
decremento en el valor importado durante el 2010, las exportaciones peruanas de este
producto registraron un incremento en el valor exportado durante dicho periodo. Esto
constituye una buena oportunidad de negocio para este producto que se produce en nuestro
país a nivel internacional.










































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PALTA - REGION MOQUEGUA
Nombre Comercial: Palta o Aguacate

Nombre Científico: Persea Americana
Origen de la Especie: México y Centroamérica
Clasificación:
Originalmente existían 3 razas: Raza Mexicana, Raza
Guatemalteca y Raza Antillana. Estas tres razas de palta,
desde la antigüedad se fueron mezclando y hoy tenemos
las variedades: Lorena, méndez, trinidad, criollo, bacón,
Monroe, hass, fuerte, entre otras.
Clima y Suelo:
La palta puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 m.s.n.m.; sin embargo,
su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con
enfermedades, principalmente en las raíces.
Componentes Activos:
Los componenetes activos de la palta son: Calorías 134,3; Grasas 13,8; Hidratos de
carbono (g) 1,3; Fibra (g) 2,4; Potasio (mg) 320; Magnesio (mg) 18; Provitamina A (mcg)
119; Vitamina E (alfa-tocoferol) (mg) 2,3; Vitamina C (mg) 4; Acido fólico (mcg) 8;
Piridoxina (mg) 0,3; mcg = microgramos
Usos: Uso Alimenticio:
Respecto al uso alimenticio que se le da a la palta, además de utilizarse el fruto de
forma natural en la alimentación, se consume también procesado como pulpa
congelada, pasta y guacamole. La palta es una fruta muy versátil que se utiliza en
variedad de formas: Desde refrescantes jugos y coloridos canapés, hasta picantes
salsas, saludables ensaladas y ricos postres. Combina muy bien con cítricos, vegetales
frescos y mariscos.

Uso Cosmético:
La palta también se emplea en la elaboración de productos de belleza: shampoos para
cabello seco, jabones, máscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan
elasticidad y mejoran la condición de la piel.

Uso Medicinal:
Algunos utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir
problemas del aparato digestivo; y las hojas como expectorante. La semilla se emplea
en algunas partes de Sudamérica para marcar ropa por su calidad indeleble.
Nivel de Desarrollo en
Moquegua:
Nivel IV: con oferta exportable regional y demanda internacional.
Principales Zona de
Producción en Moquegua:
Distritos de Omate, Moquegua, Samegua, Torata, Coalaque, Quinistaquillas, San
Cristóbal, Cuchumbaya, La Capilla, Carumas y Puquina.
Producción y Rendimiento
Agrícola en Moquegua:
La Región Moquegua registró el 2011 una producción de 3,144.3 TN, lo que representó
un incremento del 0.97% respecto al año 2010. Dicho año (2010) registró un
decremento en la producción regional de 0.30% respecto al 2009.

El cultivo de palta en la Región Moquegua tiene un rendimiento promedio de 5,866.32
Kg/Há. (2011) 5,625 Kg/Há Región Tacna (2010)
Productores: En la región se tiene registrada a 7 asociaciones que trabajan con este producto
Partida Arancelaria: 0804400000 - Paltas (Aguacates), Frescas o Secas
Oferta Actual y Potencial
de Moquegua:
La oferta actual de la Región Moquegua de palta es de 3,144.3 TN, mientras que la
oferta potencial es de 4,188.3 TN.
Envases de Exportación:
Los envases que se usa para transportar palta dependen del requerimiento que tenga el
mercado al cual se dirige y del cliente. En el caso de Chile son cajas de cartón de
primer uso con un peso de 4Kg., también se suele usar plástico y madera. Cualquiera
que sea el material de envase usado, dichos envases tiene que ser transportados en
contenedores con atmósfera controlada.
Empresas Procesadoras:
Solo se tiene registro de una empresa de la región que exporta, la misma es del Sr.
Martín Yugra Sosa, quien exporta palta fuerte a Chile.
Principales Mercados de
Exportación (Directas e
Indirectas):
El mercado para la palta fuerte es Chile, respecto a la palta hass, no tenemos empresas
que exporten directamente; estas exportaciones se dan indirectamente a través de
empresas de Tacna, Arequipa e incluso Lima.
Fuente: Dirección de Agricultura, Catálogo de Oferta Exportable
Elaboración: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR-DIRCETUR
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DIAGNOSTICO Y ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR

1.1. SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Nuestro país es uno de los principales exportadores de palta a nivel mundial, respecto a la
producción nacional, las principales regiones productoras de palta son Lima, Lambayeque e
Ica. La Región Moquegua aporta a la producción nacional de este producto solo el 1.50%
(2010), uno de los principales problemas que tiene directa relación con la reducida oferta de
palta de nuestra región es que la mayor parte de las hectáreas disponibles para cultivo se
destinan a los pastizales (alfalfa), esto es algo por lo que tanto los distintos gobiernos locales
(provinciales y distritales) han trabajado (o lo vienen haciendo en algunos casos) y también el
Gobierno Regional de Moquegua a través de la Dirección de Agricultura mediante la
promoción de cultivos de agro exportación, entre los cuáles la DRA ha priorizado la palta y la
uva de mesa.

Producción Nacional

La superficie cosechada de palta en el Perú entre los años 1994-2007 experimentó un gran
crecimiento, llegando a duplicarse la cantidad de hectáreas cultivadas de este producto,
pasando de 6,368 ha en 1994, a 13,603 ha en 2007; mientras que en el 2010 se registró una
superficie cosechada de paltas a nivel nacional de 17,750 ha, lo que representó un incremento
de 76.64% respecto al 2007. A continuación se muestra el crecimiento de la producción de
palta a nivel nacional.
CUADRO N° 1
PRODUCCIÓN NACIONAL DE PALTA 1994 – 2012

AÑO
SUPERFICIE
COSECHADA
(Has)
PRODUCCIÓN
(TN)
RENDIMIENTO
(Kg. Ha)
PRECIO EN
CHACRA
(S/./Kg.)
1994 6,368.00 53,112.00 8.340 0.69
1995 6,115.00 53,145.00 8.691 0.80
1996 7,168.00 64,408.00 8.985 1.02
1997 7,624.00 72,093.00 9.456 1.01
1998 7,802.00 67,222.00 8.616 1.10
1999 8,274.00 78,037.00 9.432 1.07
2000 8,680.00 83,671.00 9.640 0.99
2001 10,266.00 93,459.00 9.104 0.96
2002 10,322.00 94,236.00 9.130 0.83
2003 11,163.00 99,975.00 8.956 0.77
2004 11,699.00 108,460.00 9.271 0.86
2005 11,762.00 103,417.00 8.792 0.93
2006 12,528.00 113,259.00 9.040 1.09
2007 13,603.00 121,720.00 8.948 1.17
2008 14,146.91 145,069.00 10.254 1.80
2009 14,856.51 150,936.39 10.160 1.98
2010 17,750.00 184,369.60 10.387 1.70
2011 18,231.89 200,564.46 11.001 1.85
2012* 19,753.47 227,681.34 11.526 2.01
* Proyección
FUENTE: MINAG
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR – DIRCETUR

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Se aprecia la cantidad de hectáreas a nivel nacional destinadas al cultivo de la palta, la
producción nacional, el rendimiento y el precio en chacra de 1994 al 2012. Se observa que en
los últimos 18 años se ha registrado un crecimiento constante en la cantidad de hectáreas
destinadas a la palta a nivel nacional, por otro lado, la producción nacional, el rendimiento por
hectárea y el precio en chacra ha experimentado un comportamiento inestable, pero; a pesar
de esto se registra un crecimiento en la producción nacional importante respecto a la
producción registrada en el inicio del periodo de evaluación.

GRAFICO N° 1
PRODUCCIÓN NACIONAL DE PALTA 1994 - 2012 (TM)


Producción Regional

La palta es uno de los principales productos de la región, se encuentra priorizado en el
Catálogo de Oferta Exportable de la región. Este producto se cultiva en las provincias de
Mariscal Nieto (en sus 6 distritos) y en la provincia de General Sánchez Cerro (en 6 distritos).
Respecto a la cantidad de hectáreas destinadas a este fruto, la provincia de Mariscal Nieto
(273 has) es la que presenta un mayor número de hectáreas, mientras que el distrito con
mayor número de hectáreas es Omate (205 has) (Gral. Sánchez Cerro).
CUADRO N° 2
PRODUCCIÓN REGIONAL DE PALTA 2007 – 2011 (Tm)

2007 2008 2009 2010 2011
REG. MOQUEGUA 2,005 2,686 3,124 3,114 3,144
Prov. Mcal. Nieto 1,123 1,407 1,608 1,667 1,455
Moquegua 517 612 618 611 518
Samegua 379 510 634 577 540
Torata 209 268 261 375 295
Carumas 0 0 0 10 9
Cuchumbaya 9 9 32 34 33
San Cristóbal 9 9 62 60 61
Prov. Gral. Sánchez Cerro 881 1,279 1,516 1,447 1,689
Omate 731 989 1,136 1,065 1,281
Coalaque 55 192 231 221 202
Quinistaquillas 76 77 111 104 109
Puquina 5 0 8 8 8
La Capilla 5 0 12 12 12
Matalaque 9 21 19 37 76
FUENTE: ANUARIO ESTADISTICO - DRA.
ELABORACION : DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR-DIRCETUR
UBICACIÓN
PRODUCCION (Tm)
PRODUCCIÓN NACIONAL DE PALTA 1994 - 2012 ™)
0.00
50,000.00
100,000.00
150,000.00
200,000.00
250,000.00
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008* 2010 2012*
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Se aprecia la producción de palta de la Región Moquegua durante los años 2007 al 2011; se
observa que entre el 2007 al 2010 es la Provincia de Mariscal Nieto la que registra una mayor
producción, pero, en el 2011 la Provincia Gral. Sánchez Cerro es la que registra una mayor
producción, a pesar de que posee menos hectáreas que la primera. Esto se debe
principalmente a que los distritos de la Provincia de Gral. Sánchez Cerro (principalmente
Quinistaquillas y Omate) los que registran un mayor rendimiento.

Respecto al total de la producción regional se aprecia que esta experimento un crecimiento
constante desde el 2007 al 2009, mientras que el año 2010 se registró un decremento en
comparación al año anterior, pero, en el 2011 se registró la mayor producción regional de los
años en análisis. Esto, sumado al incremento que se registra en la cantidad de hectáreas
durante los últimos años y al trabajo que se viene realizando con el proyecto de reconversión,
nos indica que se seguirá incrementando la producción regional de este producto.


GRAFICO N° 2

PRODUCCIÓN DE PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2011 (TM - %)


Se aprecia la producción de la Región Moquegua por distrito de origen expresado en manera
porcentual. Se aprecia que el distrito de Omate registró el 40.74% de la producción de palta en
el 2011, Samegua con 17.18%, Moquegua con 16.46% y Torata con 9.38%, mientras que el
distrito que registró el menor porcentaje de la producción regional de Palta en la región fue
Puquina con 0.30%.
Cuadro N 3

SUPERFICIE COSECHADA REGIONAL DE LA PALTA 2007-2011 (has)

2007 2008 2009 2010 2011
REG. MOQUEGUA 293 379 441 471 536
Prov. Mcal. Nieto 175 221 254 281 273
Moquegua 80 93 92 102 97
Samegua 61 85 100 102 104
Torata 30 39 41 54 49
Carumas 0 0 0 2 2
Cuchumbaya 2 2 7 7 7
San Cristóbal 2 2 14 14 14
Prov. Gral. Sanchez Cerro 118 158 187 190 263
Omate 95 119 137 137 205
Coalaque 7 25 28 28 28
Quinistaquillas 12 11 14 14 14
Puquina 1 0 2 2 2
La Capilla 1 0 3 3 3
Matalaque 2 3 3 6 11
UBICACIÓN
SUPERFICIE COSECHADA
FUENTE : ANUARIO ESTADISTICO - DRA.
ELABORACION : DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR-DIRCETUR
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Se aprecia la superficie cosechada de palta por distrito en la Región Moquegua, de la misma
manera que en la producción, la provincia Mariscal Nieto (273 has.) tiene una mayor cantidad
de hectáreas que Gral. Sánchez Cerro (263 has.), pero, el distrito que registra una mayor
cantidad de hectáreas es Omate (205 has.). Respecto, a la cantidad de hectáreas por cultivo, el
distrito que registra el mayor crecimiento en cantidad de hectáreas durante el 2011 es Omate,
y los distritos que registraron un decremento en la cantidad de hectáreas son Moquegua y
Torata, esta es la causa por los que dichos distritos registran una menor producción que el
2011.

GRAFICO N° 3

SUPERFICIE COSECHADA DE PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2011 (has)



Se aprecia la superficie cosechada de palta en la Región Moquegua por distrito de origen
expresado en manera porcentual. Se aprecia que el distrito de Omate registró el 38.25% de la
cantidad de hectáreas destinadas a este producto en el 2011, seguido Samegua con 19.40%,
Moquegua con 18.10% y Torata con 9.14%, mientras que el distrito que registró el menor
porcentaje de la cantidad de hectáreas destinadas a este producto fue Puquina y Carumas con
0.37%.

Producción y Asistencia Técnica en la Región

Diferentes instituciones vienen asistiendo a los agricultores de palta en el aspecto productivo
mediante capacitación y asistencia técnica, mejoramiento de infraestructura de riego, entre
otros, canalizadas especialmente a través de los productores organizados (asociaciones),
buscando lograr la articulación de todos los eslabones de la cadena productiva. Entre las
instituciones vinculadas directamente podemos encontrar:

 SIERRA EXPORTADORA
 Dirección Regional Agraria (a través del Proyecto de Reconversión)
 Adicionalmente las Municipalidades Distritales de Torata, Samegua, Municipalidad
Provincial de Mariscal Nieto y el Gobierno Regional Moquegua, vienen desarrollando o
han desarrollado proyectos de inversión destinados al mejoramiento de la producción
de palta. Adicionalmente, las mismas entidades y otras municipalidades han invertido
en el mejoramiento del sistema de riego, lo que también ha beneficiado a este
producto.


Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Principales limitantes a nivel de la producción

A pesar de los progresos que han logrado las instituciones antes mencionadas, aún existen
problemas que impiden que la Región Moquegua se ubique entre las principales regiones
productoras de este producto a nivel nacional, las limitantes fundamentales que afectan a la
palta son los siguientes:
 Desarticulación en el trabajo de Instituciones públicas y privadas en el apoyo a la
producción de palta a nivel regional.
 Falta de visión y gestión empresarial de las organizaciones productivas.
 Falta de personería jurídica de las asociaciones de productores de palta, lo que les
impide poder acceder a fuentes de financiamiento.
 Poco compromiso de los productores en la implementación de nuevas tecnologías que
puedan mejorar la producción y productividad del cultivo de palta.
 Bajo nivel tecnológico en la producción de palta.
 Falta de investigación, desarrollo e innovación en el cultivo.
 Uso ineficiente del agua (riego por gravedad) lo que ocasiona grandes pérdidas de este
recurso.
 Deficientes labores de post cosecha.
 Falta de centros de acopio y empaque en la región.
 Gran cantidad de hectáreas destinadas a cultivos forrajeros en la región.
 Existencia de minifundio en la región.

Como sucede en la mayoría de los cultivos de la región y a nivel nacional, el precio que se paga
por la palta en chacra brinda al productor un ingreso limitado, pero; suficiente para subsistir,
pero limita su capacidad de ahorro y por ende la capacidad de realizar alguna inversión para
poder tecnificar su producción.

El productor es el que asume el mayor riesgo en la cadena, pero; a la vez es el menos
beneficiado económicamente debido al bajo precio que recibe a cambio de su producto. El
fortalecimiento de las asociaciones lograría generar alianzas estratégicas con
comercializadores o exportadores de tal manera que los ingresos aumenten e iniciar una
dinámica de crecimiento de los productores.

A la vez, nuestra región solo registra una empresa que exporta palta (palta fuerte), el restante
de la producción es comercializado en el mercado local o es comprado por empresarios o
acopiadores de otras regiones, quienes pagan precios bajos a los productores locales.

1.2. SITUACIÓN DE LA GESTIÓN ORGANIZACIONAL

La producción de palta en la Región Moquegua, de la misma manera que la mayoría de
nuestros productos, es generada por pequeñas unidades de agricultores independientes y
asociaciones de agricultores, estas últimas están trabajando de manera articulada en cuanto a
la producción.

El Gobierno Regional Moquegua, a través de la Dirección Regional de Agricultura, viene
desarrollando el Proyecto de Reconversión de Pastizales por Frutales de Exportación (PRAAF),
mediante el cuál se ha logrado la conformación de 3 Asociaciones de Productores de Palta en
la Región Moquegua, las que en conjunto comprenden 81 socios y 69.35 Has.

Se estima que en la Región Moquegua existen aproximadamente 471 hectáreas de cultivo
destinadas a este producto, teniendo un rendimiento promedio de 6,612 Kg., lo que nos indica
que la Región Moquegua tiene una producción anual superior a las 3 mil toneladas, lo que es
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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importante señalar, es que la cantidad de hectáreas destinadas a la producción de palta está
creciendo en la región durante los últimos años, lo que representa, que la producción anual de
nuestra región, también se viene incrementando.

A pesar de que diversas instituciones públicas y privadas han desarrollado inversiones para
lograr mejorar la cadena de la palta en la Región Moquegua, aún existen muchas limitantes
que afectan el desarrollo de dicha cadena, entre las que podemos mencionar:

 Escasa disponibilidad de terrenos de cultivo en la Región Moquegua.
 Productores con pequeñas extensiones de terreno.
 Productores con poca disponibilidad se asociarse.
 Desarticulación entre los agentes de la cadena.
 Deficiente gestión empresarial de parte de los productores o asociaciones.
 Ausencia de preferencias tributarias para la formalización de las PYMES.
 Costo de mano de obra elevado para el sector agro en general.
 Limitado acceso a crédito de parte del sector financiero.

Dado el papel importante que han desempeñado en los años anteriores el Gobierno Regional
Moquegua, a través de la Dirección Regional de Agricultura, municipios provinciales y
distritales y sector privado, es de suma importancia que durante los próximos años se sigan
realizando inversiones para mejorar la cadena de la palta en la Región Moquegua.

1.3. SITUACIÓN DE LA PROVEEDURÍA DE BIENES Y SERVICIOS
CLAVES PARA LA CADENA EXPORTADORA

Son diversos los servicios y bienes que se relacionan con la cadena agroindustrial de la palta,
los mismos que se pueden diferenciar entre los que tienen cierto nivel de desarrollo y los
sectores que requieren ser desarrollados en la Región Moquegua.

Los servicios que tienen un cierto nivel de desarrollo en la región son:

 Servicios de control de plagas y enfermedades (SENASA).
 Servicios de asistencia técnica y capacitación a productores de la palta a través de la
Dirección Regional de Agricultura y otras entidades como Sierra Exportadora.
 Certificación Orgánica.
 Servicios aduaneros.
 Certificación de Origen a través de la Cámara de Comercio e Industria de Moquegua.
 Servicios de enseñanza superior y técnico relacionado al tema de producción,
agroindustria y comercio exterior.
 Servicios financieros, los cuales se han ampliado durante los últimos años mediante el
ingreso a nuestro mercado de mayores entidades financieras.

La proveeduría que requiere ser desarrollada en la región es:

 Abastecimiento de material de propagación garantizado.
 Centros de acopio y empaque para la comercialización de la palta.
 Servicios de investigación sobre mejoramiento de la producción, estudios de mercado
y planes de negocio para exportación.
 Servicios de análisis de laboratorio.
 Servicios logísticos para la exportación.
 Servicios de asesoría empresarial y negociación comercial.
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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 Servicios de información productiva y comercial de los diferentes mercados
compradores de nuestros principales productos.
 Información y asesoría sobre registros y marcas.
 Servicios de marketing y publicidad empresarial.

1.4. SITUACIÓN DE LOS MERCADOS

1.4.1. MERCADO REGIONAL Y NACIONAL

La oferta de la Región Moquegua de palta ha experimentado un crecimiento durante los
últimos años, a excepción del 2010, que se registró un decremento en la producción de la
región. Este crecimiento experimentado en los últimos años se explica debido al incremento
en la demanda internacional de este producto, pero, a pesar de esto, las exportaciones
directas de palta de la Región Moquegua es mínima ya que solo registramos exportaciones
directas a Chile.

En la actualidad la Región Moquegua destina el 90.86% (2011) de la producción de palta al
mercado nacional (Moquegua y otras regiones) y solo el 9.14% de su producción hacia el
mercado internacional (de manera directa). Respecto a los destinos en el mercado nacional, la
producción se dirige principalmente a las regiones de Moquegua, Arequipa, Tacna, Puno y
Lima, quienes adquieren nuestro producto a través de acopiadores o empresarios para
comercializarlo en sus regiones a los consumidores finales o para ofertarlos al mercado
internacional.
CUADRO N° 4
MERCADO NACIONAL DE LA PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2007 – 2011 (Kg.)

AÑO
MERCADO
NACIONAL
(Kg.)
% PROD.
REGIONAL
2007 1,616,929.00 80.66
2008 2,320,491.00 86.39
2009 2,756,094.00 88.24
2010 2,854,126.00 91.65
2011 2,856,910.98 90.86
FUENTE: INFOTRADE, ANUARIOS AGRARIOS - DRA
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR -DIRCETUR

Se aprecia la producción regional de palta en Moquegua que se destina hacia el mercado
nacional y el porcentaje que representa de la producción regional de este producto. Se
observa que la demanda por la palta moqueguana tanto en el mercado regional y nacional se
encuentra experimentando un crecimiento constante, lo que nos indica que la palta de la
Región Moquegua esta teniendo una mejor acogida en estos mercados durante cada año, esto
debido básicamente a la calidad que tiene nuestro producto.

1.4.2. MERCADO INTERNACIONAL

El mercado internacional de las paltas ha experimentado durante los últimos años un
crecimiento constante, el mismo que se vio interrumpido en el 2010, año en el que se registró
un decremento en las exportaciones mundiales de este producto, pero; durante el 2011 se
registró el mayor valor exportado de este producto a nivel mundial. Respecto a la cantidad
exportada, en el 2011 no se registró la mayor cantidad exportada de este producto, lo que,
considerando que se registró el mayor valor registrado, nos indica que el valor del producto
fue lo que generó que se registrará el mayor valor exportado de palta a nivel mundial.
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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14
El comercio internacional de la palta en el Perú se registra en la subpartida nacional
0804400000 (Aguacates (Paltas), Frescas o Secas), la misma registra todas las variedades de
palta. El año 2011 el comercio mundial de esta partida alcanzo el volumen de 786,147.00 TN
con un valor FOB de US$ 2, 005,621.00 (en miles de USD).

CUADRO N° 5
EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2011

DESTINO
VALOR
EXPORTADO
(MILES US$)
CANTIDAD
EXPORTADA
(Tm)
VALOR
UNITARIO
(US$/Tm)
Mundo 2,005,621.00 786,147.00 2,551.00
México 887,642.00 347,209.00 2,557.00
Chile 226,346.00 103,000.00 2,197.00
Holanda 200,009.00 82,740.00 2,417.00
España 169,668.00 69,859.00 2,429.00
Perú 164,399.00 81,431.00 2,019.00
Israel 71,487.00 41,499.00 1,723.00
USA 59,469.00 17,919.00 3,319.00
Francia 31,513.00 12,640.00 2,493.00
Otros 195,088.00 29,850.00 -
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR – DIRCETUR

Se aprecia los principales exportadores de palta a nivel mundial durante el 2011. El mayor
exportador de palta en dicho año fue México, cuyas exportaciones representaron el 44.25%
del valor de las exportaciones mundiales de palta. Como segundo exportador aparece Chile,
seguido por Holanda, España y como quinto exportador mundial de paltas aparece el Perú,
cuyas exportaciones de este producto representan el 8.19%, lo que representa un avance en
las exportaciones peruanas de palta, ya que en el 2010 las exportaciones del Perú de este
producto representaron el 5.81% del valor de las exportaciones mundiales de este producto.

Respecto a la cantidad exportada durante el 2011 se aprecia que el mayor exportador es
México cuyas exportaciones de palta en cantidad representan el 44.17% de las exportaciones
mundiales, seguido por Chile, Holanda, España y Perú cuyas exportaciones representan el
10.38%, porcentaje que fue superior al 6.77% del año 2010 que representó las exportaciones
peruanas de las exportaciones mundiales de palta en cantidad (toneladas).

CUADRO N° 6
IMPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2011

DESTINO
VALOR
IMPORTADO
(MILES US$)
CANTIDAD
IMPORTADA
(TN)
VALOR
UNITARIO
(US$/TN)
Mundo 2,198,727.00 943,283.00 2,331.00
USA 962,923.00 415,416.00 2,318.00
Holanda 208,167.00 102,190.00 2,037.00
Francia 204,279.00 87,930.00 2,323.00
Japón 131,668.00 37,173.00 3,542.00
Canadá 109,370.00 36,128.00 3,027.00
Reino Unido 73,507.00 34,847.00 2,109.00
Alemania 71,997.00 29,012.00 2,482.00
España 60,792.00 29,563.00 2,056.00
Otros 376,024.00 171,024.00 -
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR - DIRCETUR
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Se aprecia los principales importadores de palta a nivel mundial durante el 2011. El mayor
importador de palta en dicho año fue Estados Unidos, cuyas exportaciones representaron el
43.79% del valor de las importaciones mundiales de palta. Como segundo importador aparece
Francia, seguido por Holanda, Japón, Canadá y España. En general se aprecia que de los 8
principales destinos internacionales de la palta 5 son países que pertenecen a la Unión
Europea.

Respecto a la cantidad importada durante el 2011 se aprecia que el mayor importador es
Estados Unidos cuyas importaciones de palta en cantidad representan el 44.03% de las
importaciones mundiales, seguido por Holanda, Francia y Japón. De la misma manera que el
valor importado, de los 8 principales mercados importadores a nivel mundial, 5 corresponden
a países de la Unión Europea.

Precio Referencial

El valor unitario FOB es la base para tener un precio referencial del comercio de la palta a nivel
internacional. A continuación se presenta el precio por tonelada que se pago según mercado
de origen y el precio promedio mundial de este producto durante los últimos años.

CUADRO N° 7
VALOR UNITARIO EXPORTADO (US$/Tm) 2007 - 2011

DESTINO
VALOR UNITARIO EXPORTADO (US$/Tm)
2007 2008 2009 2010 2011
Mundo 1,691.00 1,902.00 1,758.00 1,662.00 2,551.00
México 2,016.00 2,130.00 1,910.00 1,821.00 2,557.00
Chile 1,495.00 1,846.00 1,591.00 1,709.00 2,197.00
Holanda 2,057.00 2,382.00 2,196.00 2,077.00 2,417.00
España 1,937.00 2,422.00 2,288.00 2,127.00 2,429.00
Perú 1,248.00 1,420.00 1,332.00 1,422.00 2,019.00
Israel 1,373.00 0.00 2,427.00 1,016.00 1,723.00
USA 1,801.00 1,865.00 1,770.00 1,731.00 3,319.00
Francia 1,822.00 2,487.00 2,449.00 2,154.00 2,493.00
Sudáfrica 753.00 582.00 537.00 863.00 1,015.00
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: DIRCETUR DE COMERCIO EXTERIOR - DIRCETUR

Se aprecia el precio pagado por tonelada de palta exportada según país de origen. A nivel
mundial se aprecia que el precio pagado por la palta alcanzó su mayor precio en el 2011, luego
de haber experimentado dos años de decrementos constantes. A nivel del Perú, el año 2011
también es el año en el que la palta peruana ha alcanzado el mayor valor unitario exportado.












Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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GRAFICO N° 4
VALOR UNITARIO DE LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA (US$/TN) 2007 - 2011

VALOR UNITARIO DE LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA (USD/TN)
2007 -2011
0.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
3,000.00
2007 2008 2009 2010 2011


Se aprecia el precio unitario promedio mundial pagado por tonelada de palta exportada. El
precio promedio mundial desde el año 2009 registró dos decrementos, pero en el 2011 se
registró el pico del precio unitario mundial de palta exportada.

GRAFICO N° 5
VALOR UNITARIO DE LAS EXPORTACIONES DE PALTA POR PRINCIPALES MERCADOS
(US$/TN) 2007 - 2011

VALOR UNITARIO DE LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA POR PAÍSES
(USD/TN) 2007-2011
0.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
3,000.00
2007 2008 2009 2010 2011
México Chile Holanda España Perú

Se aprecia el precio unitario promedio por mercado de origen pagado por tonelada de palta
exportada. Se observa que de la misma manera que el precio promedio mundial, el precio por
países durante el 2011 ha registrado un incremento en el mismo, registrando los crecimientos
más importantes la palta exportada por México, que pasó a ser la más cotizada a nivel
mundial, y el precio unitario de la palta peruana, lo que es muy beneficioso para los
empresarios peruanos que trabajen con este producto.

Calidad

La calidad que un determinado producto requiere para ingresar y tener éxito en algún
mercado internacional depende de este, de los requerimientos que haya en el mercado y de
los gustos y preferencias que tengan los consumidores en dicho mercado internacional.
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Chile, que es el único mercado a nivel internacional al que exportamos directamente este
producto, tiene autorizado el ingreso de palta de la Región Moquegua en la variedad fuerte y
hass, esto nos brinda una ventaja frente a otras regiones respecto a este mercado ya que Ica,
Lima y La Libertad solo tienen autorizado el ingreso de palta hass.

Adicionalmente si se quiere exportar a este mercado se deberá adjuntar los siguientes
requerimientos respecto al lugar de producción:

 Identificación del lugar de producción (nombre, dirección, teléfono, fax, etc.).
 Superficie cultivada (hectáreas) de palto por cada variedad y por cada lugar de
producción.
 Mapa con la ubicación de los lugares de producción, que incluya los caminos y vías de
comunicación.
 Especificaciones del movimiento de la fruta desde los lugares de producción hacia los
empaques y su posterior acopio y resguardo (plano con diagrama de flujo).
 Época de cosecha.
 Información de otros cultivos dentro del área objetivo distintos al palto.

Al ser este un producto de amplio consumo a nivel mundial, existen otras especificaciones de
reconocimiento mundial, como las normas ISO (Internacional Standard Organization).

1.5. EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES NACIONAL Y REGIONAL

Las exportaciones peruanas en el 2011 alcanzaron su récord histórico (US$45.726 millones)
que representó un crecimiento del 28% respecto al 2010.Se esperaba, tomando en cuenta el
comportamiento de las exportaciones peruanas durante los últimos años, que este año se
registre un nuevo récord en las exportaciones, pero debido a la crisis que afecta a las
principales economías mundiales, según los gremios especializados, este año se registrará un
decremento en las exportaciones peruanas.
Respecto a las exportaciones peruanas de palta, se registran datos en el TRADEMAP al 2011,
por lo que se presentará datos de las evoluciones peruanas de este producto hasta dicho año.
CUADRO N° 8
EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 – 2011 (EN VALOR FOB)


EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2006 - 2011 (MILES DE $)
2007 2008 2009 2010 2011
DESTINO VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR
MUNDO 46,812.00 72,839.00 64,393.00 84,636.00 164,398.00
Holanda 16,898.00 32,639.00 32,320.00 38,761.00 74,414.00
España 14,537.00 24,760.00 17,896.00 27,602.00 38,283.00
USA 63.00 658.00 138.00 775.00 26,145.00
Reino Unido 8,532.00 7,583.00 5,371.00 6,171.00 10,758.00
Otros 6,782.00 7,199.00 8,668.00 11,327.00 14,798.00
FUENTE: TRADEMAP - COMTRADE
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR - DIRCETUR

Se aprecia que las exportaciones peruanas de palta en valor durante este periodo han
registrado dos crecimientos importantes y un solo decremento; el crecimiento más importante
se registró el 2011, llegando a representar un crecimiento de 194.24% respecto al 2010, lo que
nos indica que las paltas peruanas están gozando de una gran demanda en el mercado
internacional.

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Respecto a la evolución por mercado de destino, se aprecia que Holanda registra un
crecimiento importante durante el último año, pero, dicho crecimiento es superado por el que
se registró en el mercado de Estados Unidos, que representó un crecimiento de 3,373.55%
respecto al 2010, este crecimiento se debe a que el Perú ya cuenta con una normativa
fitosanitaria para exportar palta a EE.UU. y que nuestro producto ingresa a dicho mercado a
“arancel cero”.
GRAFICO N° 6
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007- 2011 (EN MILES DE USD)


Se aprecia la evolución del valor de las exportaciones peruanas de palta al mundo, el cual ha
experimentado un crecimiento importante respecto al año de inicio, además de registrar su
mayor valor en el 2011. Mientras que por el lado de nuestros principales mercados de destino,
Holanda y España, han experimentado un crecimiento importante, especialmente Holanda que
de ser nuestro segundo mercado en el 2006 hoy se ubica como nuestro principal mercado,
pero dicho crecimiento es superado por el registrado en el 2011 por Estados Unidos que
registró un gran crecimiento que lo llevo a ser nuestro tercer destino en el 2011, desplazando
del mismo al Reino Unido.

CUADRO N° 9
EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 – 2011 (EN KG)

EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 - 2011 (Kilogramos)
2007 2008 2009 2010 2011
DESTINO CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
Mundo 37,520,846.00 51,298,330.00 48,366,644.00 59,520,573.00 81,431,286.00
Holanda 14,344,986.00 23,105,769.00 24,181,255.00 26,569,881.00 38,124,438.00
España 12,362,221.00 17,669,024.00 13,611,638.00 20,223,951.00 20,707,842.00
USA 53,999.00 562,490.00 84,397.00 433,573.00 8,998,251.00
Reino Unido 5,898,624.00 4,952,561.00 4,097,478.00 4,411,740.00 6,029,514.00
Otros 4,861,016.00 5,008,486.00 6,391,876.00 7,881,428.00 7,571,241.00
FUENTE: TRADEMAP - COMTRADE
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR – DIRCETUR

Se aprecia que las exportaciones peruanas de palta en cantidad o volumen (Kilogramos) de la
misma manera que las exportaciones en valor, experimentaron un crecimiento constante
hasta el 2009, año en que se registró un decremento, para posteriormente registrar dos años
de crecimientos constantes, llegando el 2011 a registrar el record de exportaciones de palta,
donde se registró una exportación de 81, 431,286.00 kilogramos.
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 - 2011 (MILES DE USD)

0.00
20,000.00
40,000.00
60,000.00
80,000.00
100,000.00
120,000.00
140,000.00
160,000.00
180,000.00
2007 2008 2009 2010 2011
MUNDO Holanda España USA Reino Unido
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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Respecto a la exportación por destino, todos los mercados presentan crecimientos en el último
año (menos “otros”), pero es resaltante el crecimiento del mercado de los Estados Unidos, que
desde el 2011 se ubica como nuestro tercer destino de las exportaciones peruanas de paltas.

GRAFICO N° 7
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007- 2011 (EN KILOGRAMOS)

EVOLUCIÓN DE LA CANTIDAD DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE
PALTA 2007 - 2011 (Kilogramos)
0.00
10,000,000.00
20,000,000.00
30,000,000.00
40,000,000.00
50,000,000.00
60,000,000.00
70,000,000.00
80,000,000.00
90,000,000.00
2007 2008 2009 2010 2011
Mundo Holanda España USA Reino Unido


Se aprecia la evolución del volumen (kilogramos) de las exportaciones peruanas de palta al
mundo, el cual ha experimentado un crecimiento importante respecto al año de inicio.
Mientras que por el lado de nuestros principales mercados de destino, Holanda ha
experimentado un crecimiento constante el mismo que lo llevo de ser nuestro segundo
mercado en el 2006 a ubicarse como nuestro principal mercado en la actualidad. Respecto a
Estados Unidos se aprecia el importante crecimiento que registró en el 2011, lo que lo llevó a
ser nuestro tercer principal destino para la palta exportada.Respecto a las exportaciones
regionales, nuestra región solo registra como empresa exportadora directamente al Sr. Mario
Martín Yugra Sosa, quien vende palta de la variedad “fuerte” al mercado chileno, en cambio,
con la variedad “hass” las exportaciones de la región se dan de manera indirecta a través de
empresas de las ciudades de Tacna, Arequipa e incluso Lima.


CUADRO N° 10
EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE PALTA 2006 – 2012

Se aprecia las exportaciones directas de palta de la Región Moquegua tanto en valor (miles
de US$) y en peso (TN), las mismas han sido dirigidas en su totalidad al mercado de Chile
(donde el arancel para este producto es 0%). En valor se aprecia que desde el 2008 se venía
AÑO VALOR FOB ($) PESO (Kg.)
2006 16,151.20 80,756.00
2007 96,918.25 387,671.00
2008 109,684.50 365,609.00
2009 105,821.80 367,406.00
2010 76,369.20 259,974.00
2011 128,947.45 287,261.00
2012 119,994.90
308,412.00 *
(*) Dato obtenido de Senasa Moquegua al 28, de agosto 2012.
FUENTE: INFOTRADE, SENASA.
ELABORACIÓN: DIRECCION DE COMERCIO EXTERIOR
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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experimentando un decremento en las exportaciones hasta el 2010, el 2011 se registró el
mayor valor exportado. Por su parte el valor del 2012 es parcial.
Respecto al peso, se aprecia que al pesar que en valor se registró un decremento en el 2009,
en peso exportado se registró un incremento, lo que nos indica que el valor unitario del
producto en el mercado de Chile se depreció. Mientras que en el 2010 se registró un
decremento, posteriormente seguido de un incremento en el 2011, por su parte, la cantidad
expresada en el 2012 es al 28 de agosto del presente año y dicho dato fue presentado gracias a
SENASA.

GRAFICO N° 8
EVOLUCIÓN DEL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE PALTA 2006-
2012 (EN VALOR FOB)
EXPORTACION DE PALTA DE LA REGION
MOQUEGUA 2006 - 2012 (MILES DE $)
16,151.20
96,918.25
109,684.50
76,369.20
119,994.90
128,947.45
105,821.80
0.00
20,000.00
40,000.00
60,000.00
80,000.00
100,000.00
120,000.00
140,000.00
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

En el gráfico anterior se aprecia el comportamiento de las exportaciones de la Región
Moquegua de palta (fuerte) hacia el mercado internacional (Chile en su totalidad). Se observa
que desde el 2008 se venía registrando un decremento en el valor exportado de palta hasta el
2010, pero; en el 2011 se registró el mayor valor exportado de este producto desde la región
Moquegua, mientras que los datos correspondientes al 2012 son parciales.
GRAFICO N° 9
EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE LA REGION MOQUEGUA DE PALTA
2006- 2012 (EN KG.)

EXPORTACIÓN DE PALTA DE LA REGIÓN MOQUEGUA 2006-
2012 (Kilogramos)
80,756.00
387,671.00
365,609.00 367,406.00
259,974.00
287,261.00
308,412.00
0.00
50,000.00
100,000.00
150,000.00
200,000.00
250,000.00
300,000.00
350,000.00
400,000.00
450,000.00
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Se aprecia la evaluación de las exportaciones de la Región Moquegua de palta durante los
últimos años. Se observa que el 2007 es el año en el que se exportó una mayor cantidad de
este producto desde la región Moquegua, por su parte, con la cantidad registrada hasta el
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


21
momento en el 2012 se registran 2 años de crecimiento constante, luego del decremento
registrado en el 2009.
1.6. LA CADENA DE VALOR DE LA PALTA ACTUAL

El análisis con el enfoque de cadenas permite evaluar la competitividad tomando
conocimiento de manera ordenada sobre las etapas, agentes económicos y procesos de
producción y distribución de un determinado producto o línea productiva (en este caso la
palta). Para efectos del POP de la Palta, se realiza el análisis a partir de los agentes
económicos, identificándolos y ordenando secuencialmente según su interrelación. Son tres
los tipos de actores que se identifican:

• Los agentes económicos presentes en las etapas de producción (eslabones primarios) y de
transformación o acondicionamiento (eslabones secundarios) de la palta.
• Los canales de distribución (eslabones terciarios).
• Los consumidores intermedios y finales (en el país de destino).

El esquema que se presenta se diseña a partir del mercado a fin explicitar el enfoque de
demanda que debe de tener toda cadena exportadora para poder ser competitiva, esto es,
producir en función al mercado y no vender en función a lo que se produce.

El esquema de la cadena de valor de la palta correspondiente al año 2012, identifica a los
actores directos de la economía de la palta en la Región Moquegua y sus enlaces con actores
nacionales (de la Región Moquegua u otra región) e internacionales. Como se observará, se
trata de una cadena que presenta exportación directa ya que existe una empresa que se
dedica al acopio y venta directa a un comprador extranjero (Chile), pero; mayormente estas se
realizan de manera indirecta a través de exportadores de las regiones de Arequipa y Tacna.
Además, hay que considerar, que Chile que es uno de los principales compradores de la palta
de la región es un gran exportador de este producto a nivel regional, lo que nos indica que
importan palta para exportarle posteriormente como un producto chileno,

La débil organización y poca disponibilidad de conocimientos sobre como incursionar en el
mercado internacional no permite que una mayor cantidad de empresas, asociaciones de
productores o productores de palta puedan acceder a realizar operaciones de comercio
internacional. El hecho de que los empresarios de Moquegua accedan limitadamente a
realizan operaciones de exportación de palta o en su mayoría solo accedan indirectamente (a
través de empresarios e otras regiones) origina que no puedan acceder a tener mayores
ingresos que los que tienen por vender sus productos a los empresarios de otras regiones o
acopiadores, por otro lado, la importación de Chile de nuestro producto para su posterior
venta a otro mercado también limita los ingresos de los empresarios, acopiadores o
agricultores de nuestra región, quienes si dirigiesen su producto (palta) al mercado final
podrían acceder a mayores ingresos.

Para realizar el análisis de la estructura de la cadena de la palta es importante identificar los
agentes dinamizadores, que son los actores con mayor capacidad para lograr articularse con el
mercado y de esta manera impulsar el crecimiento o el desarrollo de la cadena de este
producto. Puede darse en base a relaciones de mercado abierto (simple compra-venta) o por
medio de alianzas estratégicas. Esta última modalidad es la que podría permitir un desarrollo
sostenible de la cadena de la palta en la región. Respecto a esto, se aprecia que en la Región
Moquegua, hay diversas iniciativas de alianzas estratégicas pero los niveles de compromiso de
parte de los miembros con esta aún son bajos.

Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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22



















































CADENA EXPORTADORA DE LA PALTA – REGI ÓN
MOQUEGUA
PRODUCTORES DE
PALTA
ASOC. DE
PRODUCTORES DE
PALTA
ACOPIADORES DE
PALTA DE LA
REGIÓN
EXPORTADORES
DE LAS REGIONES
DE TACNA -
AREQUIPA
MERCADO
INTERNACIONAL –
BROKER O
EMPRESA IMP.
MERCADO
INTERNACIONAL -
TRANSFORMACIÓN
ACOPIADORES DE
PALTA DE OTRAS
REGIONES
EXPORTADORES
DE LA REGION
EMPRESAS
MINORISTAS
CONSUMIDORES
FINALES
VENTA A OTRO
MERCADO
INTERNACIONAL
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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23
2. ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD
EXPORTADORA DE LA PALTA

Para realizar el análisis de la capacidad competitiva de la Región Moquegua como región
exportadora de palta y en función a los resultados, definir las estrategias y las actividades del
presente Plan Operativo de la Palta, se aplicaron tres instrumentos que combinan tanto el
diagnóstico situacional y prospectivo como las aspiraciones del grupo humano involucrado en
la cadena.

Los dos primeros instrumentos, el Diamante de Competitividad y el FODA se complementaron
con el diseño de la Cadena Futura de la Palta, cuya proyección a diez años refleja tanto las
aspiraciones de los actores regionales como los retos que deben de superar para alcanzar sus
objetivos.

De la comparación de la cadena actual y la cadena futura también se infieren estrategias que
permitan pasar de la situación productiva, tecnológica, organizacional y comercial actual a la
que se propone lograr en el año 2020.

La cadena de valor deseable y que se estima posible de lograr en el largo plazo, visualiza a
todos los agricultores organizados para producir Palta con calidad de exportación y
comercializar su producto a los principales mercados internacionales.





Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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24
CONDICIONES DE LOS FACTORES
CONDICIONES DE LOS FACTORES









ESTRATEGIA, ESTRUCTURA Y RIVALIDAD
DE LAS EMPRESAS
Actitud para Impulsar el Desarrollo Exportador + +
Actitud al Cambio -
Informalidad -
Desarrollo Industrial - -
Tamaño y Tenencia de Parcelas -
Práctica de Asociatividad - +
Concentración de Exportaciones a Nivel
Empresa
- +
Liderazgo y Relaciones de Confianza + -
Homogenización de la Calidad - -
Articulación e Integración de la Cadena + -
Competencia entre Empresas Locales -
MEDIO
ESTADO
Proyecto de Reconversión +
Proyectos de Cadenas Productivas + +
Presupuesto para el Desarrollo Productivo y
Empresarial
+
Apoyo Técnico en Campo +
Sierra Exportadora + +
Política Medio Ambiental - +
Resguardo de la Seguridad en el Campo - -
Moquegua es área libre de Mosca de la Fruta. + +
ALTO
AZAR
Movimientos Sísmicos - -
Inundaciones y Huaycos -
Plagas y Enfermedades +
Inestabilidad del Tipo de Cambio - +
CONDICIONES DE LA DEMANDA
INTERNA
Exigencia de Productos de
Calidad
+ +
Exigencia en la Presentación - +
Exigencia en la Inocuidad + -
Exigencia Uso de Marca - +
Normalización +
Patrones de Consumo Incorporan
a la Palta
+
Internacionalización de la
Demanda (por Turismo)
- +
ALTO
SECTORES AFINES Y AUXILIARES
Servicios de Control de Plagas y Enfermedades - SENASA +
Proveedores de Material de Propagación de Garantía - -
Relación de las Universidades con el Sistema Productivo - +
Certificado de Origen + -
Servicios de Enseñanza Superior y Técnica +
Servicios Logísticos para la Exportación - +
Servicios Aduaneros y Financieros +
Servicios de Información Productiva y Comercial - +
Servicios de Asesoría Empresarial -
Proveedores de Envases y Embalajes - -
Seguridad y Confianza con Proveedores + -
Acciones de Promoción y Desarrollo Productivo y Empresarial por
ONGs, Academias y Otras Instituciones
-
CONDICIONES DE LOS FACTORES
Factores Avanzados
Sistema de Riego + -
Infraestructura de Irrigación -
+
Certificación Orgánica +
Infraestructura Vial + -
Servicios de Telecomunicaciones + -
Infraestructura de Servicios de Energía +
-
Innovación y Desarrollo Tecnológico + -
Infraestructura de Universidades e Institutos
Técnicos
+ -
Laboratorios, existencia de Viveros con garantía - -
Capital Humano Especializado en Gestión
Empresarial y Com. Ext.
- +
Recursos Humanos Especializados en Aspectos
Técnicos Productivos
+
Infraestructura Portuaria + -
MEDIO

Factores Básicos
Aspectos Agroclimáticos
+ +
Calidad de Suelos
+ +
Disponibilidad de Agua
+ -
Disponibilidad de Tierras Agrícolas
- +
Capital Humano no Especializado
+ -
Se requiere un estudio de calidad del agua.
- -
DIAMANTE
DE
COMPETITIVIDAD
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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25




















































FORTALEZAS

 Desarrollo del proyecto de
reconversión por parte de la DRA.
 La región Moquegua se encuentra
reconocida como zona libre de
mosca de la fruta.
 Existencia de diversos proyectos de
Gob. Regional o Local para fortalecer
la cadena de la palta.
 Apoyo técnico en campo de parte de
la DRA.
 Condiciones agroclimáticas y del
suelo favorables para la producción
de la palta.

OPORTUNIDADES

 Crecimiento de la demanda de la palta
en el mercado nacional e internacional.
 Oportunidad de obtener créditos
financieros reembolsables y no
reembolsables como COFIDE,
AGROIDEAS, AGROBANCO, PROCOMPITE
y entidades privadas.
 Gob. Regional y locales cuentan con
presupuesto para invertir en el
desarrollo productivo y regional.
 Patrones de consumo incorporan a la
palta.
 Existencia de predisposición de
entidades Publicas y Privadas para
fomentar el desarrollo de la agro
exportación.
 Reconversión de la variedad de Palta
Fuerte a Palta Hass de acuerdo a nuevas
tendencias de mercados.
DEBILIDADES

 Poca disponibilidad de tierras para
ampliación agrícola.
 la parcelación de los terrenos.
 Limitado recurso hídrico en algunas
zonas y poca aplicación de riego
tecnificado.
 Elevado costo de mano de obra.
 Escasa cultura de asociatividad por parte
de los productores.
 Falta de compromiso por parte de los
productores.
 Desconocimiento de tendencias de
mercados Nacionales e Internacionales y
trazabilidad.
 Limitada aplicación de sistemas de
aseguramiento de la calidad.
 Falta de manejo tecnológico del cultivo.
 Inexistencia de la agroindustria para la
industrialización de la palta.
AMENAZAS

 Barreras no arancelarias en
mercados internacionales.
 Presencia de plagas y
enfermedades en el cultivo de
Palta.
 Condiciones climatológicas
adversas (heladas, lluvias,
ventarrones, etc.)
 Fluctuación de precios en el
mercado.
FODA PALTA - MOQUEGUA

Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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26

CADENA DE VALOR FUTURA POP PALTA – MOQUEGUA


















































PRODUCTORES DE
PALTA
ASOCIACIONES DE
PALTA
EXPORTACIONES
EMPAQUE
TRANSFORMACION
CENTRO DE
ACOPIO
MERCADO
INTERNACIONAL
MAYORISTAS MINORISTAS
CONSUMIDOR
FINAL
CONSUMIDOR
FINAL
INTERMEDIARIOS
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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27

3. PLAN OPERATIVO DE LA PALTA

El Plan Operativo por Producto que se presenta a continuación se ha diseñado acorde al Plan Estratégico
Nacional Exportador (PENX), Plan Estratégico Regional Exportador (PERX) de Moquegua, Plan de
desarrollo Regional Concertado y Plan Regional de Competitividad. Los objetivos Estratégicos son:

Objetivo estratégico 1: Desarrollo de la oferta exportable
Objetivo estratégico 2: Desarrollo de los mercados de destino
Objetivo Estratégico 3 Facilitación del Comercio
Objetivo Estratégico 4: Cultura exportadora

En base al diagnóstico de la cadena de valor, al análisis de los factores de competitividad y la comparación
de la cadena actual y futura de la Palta, se han definido las estrategias y actividades específicas.

El horizonte de tiempo del Plan Operativo ha sido planteado a 8 años, expresado por la cadena futura
como visión y por los objetivos estratégicos. Las estrategias y acciones específicas son de mediano plazo.
Al ejecutarse las acciones propuestas, las características de la actividad productiva y comercial se
desarrollarán, los que sumados a los cambios que se experimentan constantemente en los mercados
internacionales, configurarán nuevos escenarios con mejores condiciones de competitividad. En
consecuencia, el Plan Operativo deberá actualizarse periódicamente para que se mantenga como un
instrumento efectivo de gestión del cambio hacia la competitividad de la cadena de valor de la Palta de la
Región Moquegua y comportarse como la fuerza motora para el desarrollo de la cadena de este producto
en nuestra región.

La implementación de las actividades consideradas dependerá del grado de compromiso de las
instituciones públicas y privadas con el desarrollo de la cadena de la palta, se espera que las mismas,
desarrollen las actividades planteadas de manera coordinada.

La ejecución del Plan Operativo comprende diversas opciones, algunas actividades podrán ejecutarse con
las capacidades humanas y económicas con que cuentan actualmente las instancias involucradas, incluso
varias actividades sólo requieren acciones de coordinación. En los casos en los que se requiera de un
presupuesto específico, se considera que este debe de ser gestionado a través de la inclusión de las
actividades en los Planes Operativos Anuales de las diversas instituciones involucradas, formularse
proyectos específicos para su correspondiente presentación al Presupuesto Participativo de la Región y a
fuentes cooperantes.

Es también recomendable para la ejecución del Plan, se constituya una Mesa de Trabajo Regional de la
Palta en el marco del Comité Ejecutivo Regional Exportador –CERX. Dicha mesa, de carácter público-
privado debe formular un Plan Operativo Anual sobre la base del presente Plan Operativo, y deberá estar
comprometida en lograr el desarrollo de la cadena productiva de la Palta en la Región Moquegua.









Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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28



































OBJETIVO ESTRATÉGICO 1:
DESARROLLO DE OFERTA EXPORTABLE.

Lograr una oferta estratégicamente
diversificada de Palta, con significativo
valor agregado, de calidad y volumen que
permita tener una presencia competitiva
en los mercados internacionales.
OBJETIVO ESTRATÉGICO 3:
FACILITACIÓN DEL COMERCIO
Contar con mecanismos eficaces que
faciliten la exportación de Palta,
permitan el acceso y la prestación de
servicios de distribución física y
financieros en mejores condiciones de
calidad y precio.
ESTRATEGIA N° 3.2: Interconectar vialmente a los
distritos de la región Moquegua, principalmente
a los productores de Palta.
ESTRATEGIA N° 3.1: Implementar mecanismos de
concertación entre el sector público y privado,
logrando un mayor acceso al sector financiero por
parte de las actividades agropecuarias.
ESTRATEGIA N° 1.2 Fortalecer y ampliar de manera
concertada la base productiva con tecnologías
apropiadas orientadas a incrementar la productividad y
calidad.
ESTRATEGIA N° 1.1: Disponer y difundir
información actualizada sobre producción y
aspectos tecnológicos que intervienen en la
cadena de Palta de Moquegua.
ESTRATEGIA N° 1.3: Fortalecer la plataforma de
servicios de investigación, sanidad y tecnología de
la región y orientarla a la atención de las
necesidades de los productores.
ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
PLAN OPERATIVO DE LA PALTA – MOQUEGUA

OBJETIVO ESTRATEGICO N° 4
CULTURA EXPORTADORA
Desarrollar una cultura exportadora con
visión global y estratégica que fomente
Capacidades de emprendimiento y buenas
prácticas comerciales basadas en valores.
ESTRATEGIA N° 4.1: Impulsar políticas y
mecanismos institucionales que aseguren la
ejecución del Plan, su retroalimentación y el
desarrollo integral y equitativo de la Cadena de
Palta - Moquegua.
ESTRATEGIA N° 4.3 Promover una visión
exportadora en los recursos Humanos que se
forman en la Región

OBJETIVO ESTRATÉGICO 2:
DESARROLLO DE MERCADO DE DESTINO
Diversificar y consolidar la presencia de las
empresas que comercializan la Palta en la
región Moquegua en los mercados de
destino priorizados.
ESTRATEGIA N° 2.1: Impulsar un sistema de
información de Palta que genere, sistematice y
difunda información especializada y actualizada
de mercados de destino potenciales.
ESTRATEGIA N° 2.2: Promover la oferta
exportable diversificada de la Palta regional en los
mercados internacionales proyectando una
imagen de diferenciación.

ESTRATEGIA N° 4.2: Fomentar la Asociatividad y
mejorar las capacidades para una cadena
exportadora formando una cultura
organizacional de coordinación y cooperación con
visión empresarial.

Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


29
PLAN OPERATIVO DEL PRODUCTO PALTA - MOQUEGUA
MATRIZ DE PLANIFICACION
OBJETIVO ESTRATEGICO N° 1
Lograr una oferta de Palta, con significativo valor agregado, de calidad y volumen que permita tener una
presencia competitiva en los mercados internacionales.
ESTRATEGIA N° 1.1: Disponer y difundir información actualizada sobre producción y aspectos tecnológicos que intervienen en la cadena de Palta de
Moquegua.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
1.1.1
Elaborar una base de datos de zonas
de producción, productores,
organización de productores de
Palta en Moquegua.
2014 - 2020
Al 2014 se ha elaborado la base de datos,
la cuál se actualiza con periodicidad
anual.

- Base de datos
- Publicación de documentos
- D.R. Agricultura
- Mesa de Trabajo

1.1.2
Desarrollar cursos de capacitación
sobre envasado, empaquetado y
embalaje de la palta para el
mercado nacional e internacional.

2014 - 2015
Al 2015 se desarrollan 3 cursos sobre
envasado, empaquetado y embalaje
adecuado para la exportación de la palta.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
1.1.3
Desarrollar cursos de capacitación
sobre producción orgánica de la
palta.
2014 - 2015
Al 2015 se logra desarrollar 4 cursos de
capacitación.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
1.1.4
Promover la elaboración de abonos
orgánicos para la producción
orgánica de Palta.
2014 - 2015
Al 2015 se logra desarrollar 2 cursos de
producción de abonos orgánicos.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- cantidad de abono orgánico
producido.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- D.R. Agricultura
- Minag,
1.1.5
Desarrollar un asesoramiento para
el proceso de certificación orgánica
para la producción regional.
2015 - 2016
Al 2018 se logra desarrolla 4 cursos sobre
certificaciones orgánicas a los
productores.
- Programa de
asesoramiento.
- Número de participantes.
- Numero de Has.
Certificadas

- Mesa de trabajo
-Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
- Senasa.
1.1.6
Lograr la participación en ferias
Nacionales e Internacionales de
productos orgánicos.
2018 - 2020
Al 2020 se logra participar en al menos
tres ferias internacionales y seis ferias
nacionales de productos orgánicos.
- Número de participantes en
las ferias.
- Numero de ferias
participadas a nivel nacional
e internacional.

- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


30
ESTRATEGIA N° 1.2: Fortalecer y ampliar de manera concertada la base productiva con tecnologías apropiadas orientadas a incrementar la productividad y
calidad.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
1.2.1 Realizar misiones tecnológicas
nacionales e internacionales.
2014 - 2015
Al 2015 se ha realizado una misión
nacional y una internacional.
- Base de datos
- N° de productores que
realizaron las visitas.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur
1.2.2 Implementación de riego tecnificado
en las Has. De palta producidas en la
región. 2015 - 2016
Al 2017 se ha implementado el riego
tecnificado en el 50% de las Has de Palta.

- Base de datos
- N° de Has con riego
tecnificado.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- Minag,
- G. Provinciales
- G. Distritales.
1.2.3 Brindar capacitación y asistencia
técnica a los agricultores en el
cultivo y post cosecha de la Palta.
2014 - 2020
Se brinda asistencia técnicas de manera
frecuente a los agricultores de la Región
en el cultivo y post cosecha de la Palta.
- Base de datos
- N° de productores
beneficiados.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- D.R. Agricultura.
1.2.4 Realizar cursos y asistencia técnica
sobre Buenas Prácticas Agrícolas –
BPA.
2014 – 2015
Al 2015 se ha mejorado las prácticas
agrícolas de los productores de Palta.
- Base de datos
- N° de productores
beneficiados.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- D.R. Agricultura.
ESTRATEGIA N° 1.3. Fortalecer la plataforma de servicios de investigación, sanidad y tecnología de la región y orientarla a la atención de las necesidades de
los productores.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
1.3.1 Mantenimiento del Área Libre de
Mosca de la Fruta de la región
Moquegua y reducir la incidencia de
otras plagas y enfermedades de
importancia económica.
2015 - 2017
Al 2017 se logra controlar en un 70% las
principales plagas y enfermedades que
afectan a la Palta.
- N° de Has controladas.

- Mesa de Trabajo
- Senasa
- D.R. agricultura
- Asoc. De agricultores.
1.4.2 Alianzas estratégicas con las
Universidades, Institutos técnicos y
centros de investigación con las
asociaciones de productores de
palta.
2015 - 2016
Al 2015 se realiza dos convenios con
universidades o institutos locales y al
2016 tres convenios más con
universidades e institutos.
- N° de convenios con
universidades e Institutos.
- Dremo
- Mesa de Trabajo
- Directur
- D. R. Agricultura





Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


31
PLAN ESTRATEGICO DE EXPORTACION - MOQUEGUA
MATRIZ DE PLANIFICACION
OBJETIVO ESTRATEGICO N° 2 Diversificar y consolidar la presencia de las empresas que comercializan la Palta en la región Moquegua en los
mercados de destino priorizados.
ESTRATEGIA N° 2.1: Impulsar un sistema de información de Palta que genere, sistematice y difunda información especializada y actualizada de mercados
de destino potenciales.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
2.1.1
Conformar un Comité Técnico sobre
Inteligencia de Mercados de la
Palta en la Mesa de Trabajo.
2014 - 2019
Al 2015 se ha constituido el comité
técnico con su POA aprobado.
Lograr la publicación de Inteligencia
comercial de manera frecuente.

- Comité constituido.
- Información publicada.
- N° de boletines de
inteligencia comercial
publicados.

- Mesa de Trabajo.
- PromPerú.
2.1.2
Elaboración de estudios de
mercados internacionales de la
palta, para los países de chile, USA,
Canadá, Reino Unido y España.
2015 - 2019
Al 2019 se han elaborado cinco estudios
de mercados Internacionales para la
Palta.
- N° de Estudios de mercado
elaborados.

- Comité técnico de
Inteligencia de Mercados.
- Mesa de Trabajo.



2.1.3
Contar con un usuario de acceso
gratuito para utilizar herramientas
de inteligencia comercial que
tengan un costo para el acceso.
2015 – 2016
Al 2017 se ha logrado contar con cuatro
usuarios gratuitos para herramientas de
inteligencia comercial.
- N° de usuarios con acceso
gratuito.

- Mesa de trabajo
- Comité técnico
- Mincetur
- Promperú
- Dircetur
ESTRATEGIA N° 2.2: Promover la oferta exportable diversificada de la Palta regional en los mercados internacionales proyectando una imagen de
diferenciación.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
2.2.1 Elaborar un estudio sobre las
propiedades físico-químicas de la
Palta producida en la región
Moquegua y sus posibles usos.
2015
Al 2015 se ha elaborado el estudio físico
químico de la palta para sus derivados.
- N° de estudios realizados. - Mesa de trabajo
- Senasa
- Inia
- Universidades.
2.2.2 Creación de un catalogo virtual en
varios idiomas (ingles, portugués y
francés) E impresión
2015
Al 2015 se elaboro un catalogo virtual de
las variedades de la Palta producidas en la
región Moquegua.
- Publicación del Catalogo
virtual.
- Impresión del catalogo.
- Mesa de trabajo
- Universidades.
- Mincetur
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


32
El 2016 se logra la impresión y
distribución del catalogo a instituciones
competentes.
- N° de instituciones
competentes a las que se
distribuyen.
- M. RR.EE.

2.2.2 Promover la creación de una
página web para promover la oferta
de la Palta de la región Moquegua y
enlazarla en las paginas web de los
distintos niveles de gobiernes
existentes en la región y
PROMPERU.
2015 - 2017
AL 2018 se logra enlazar la web a las
distintas páginas señaladas.
- Creación de Página web.
- N° de enlaces.
- Mesa de trabajo
- Gobierno Regional
- Gob. Provincial.
- Gob. Distrital.
- Universidades
2.2.3 Participación en ferias comerciales
nacionales e internacionales y
rueda de negocios.
2015 - 2020
Al 2015 se ha elaborado un calendario de
ferias y ruedas para productos agrícolas.
Del 2016 al 2020 se logra la participación
en una feria comercial y rueda de
negocios a nivel nacional e internacional
por año.
- Calendario publicado
- N° de eventos participados.
- N° de empresas o
asociaciones participantes.
- Mesa de trabajo
- Promperú
- Mincetur
- M.RR.EE.
- Asociaciones y empresas
de la región.

PLAN ESTRATEGICO DE EXPORTACION – MOQUEGUA
MATRIZ DE PLANIFICACION
OBJETIVO ESTRATEGICO N° 3 Contar con mecanismos eficaces que faciliten la exportación de la Palta, permitan el acceso y la prestación de
servicios de distribución física y financieros en mejores condiciones de calidad y precio.
ESTRATEGIA N° 3.1: Implementar mecanismos de concertación entre el sector público y privado, logrando un mayor acceso al sector financiero por parte
de las actividades agropecuarias.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
3.1.1
Elaborar un diagnostico de la
producción regional de la palta en el
que se identifique los objetivos a
alcanzar por cada nivel de gobierno.
2015
Al 2016 se tienen definidos los objetivos
ha alcanzar por cada nivel de gobierno
para mejorar la cadena productiva de la
palta.
- Elaboración de diagnostico. - Mesa de trabajo
- GP y GD
- D. R. Agricultura.
3.1.2
Capacitación en planes de negocios
2015 _ 2016
Al 2017 las asociaciones presentan 3
planes de negocios para acceder a
fuentes de financiamiento.
- Programa de capacitación
- N° de participantes
- N° de planes de negocios
realizados.
- Mesa de trabajo
- D. R. Agricultura.
- D. R. de Produce
- Sierra Exportadora
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


33
3.1.3
Capacitación sobre el proceso y la
importancia de personería jurídica.
2015 _ 2016
Al 2017 se lograr que 7 asociaciones
obtengan personería jurídica.
- Programa de capacitación
- N° de participantes
- N° de asociaciones
legalizadas.
- Mesa de trabajo
- D. R. Agricultura.
- D. R. de Produce
- Gob. Provincial
- Gob. distrital
ESTRATEGIA N°3.2: Interconectar vialmente a los distritos de la región Moquegua, principalmente a los productores de Palta.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
3.2.1
Elaborar un diagnóstico sobre el
acceso vial a las principales zonas de
producción de palta en la región
Moquegua.

2014
Al 2014 se tiene el diagnostico de acceso
vial a las zonas productoras.
- Documento elaborado.

- D. R. Agricultura
- D.R. de transportes.
3.2.2
Formulación de proyectos de acceso
vial según diagnostico del punto
3.2.1
2015 _ 2016
Al 2017 se tienen priorizados en los
presupuestos participativos 4 proyectos
de acceso vial a zonas productoras.
- N° de proyectos
formulados.
- N° de proyectos priorizados.
- Gob. Regional.
- Gob. Provincial
- Gob. Distrital
- D.R. de transportes.
3.2.3
Ejecución de los proyectos acceso
vial a zonas productoras de Palta.
Según 3.2.2.
2016 – 2018
Al 2019 se ha ejecutado más del 50% de
proyectos de acceso vial priorizados.
- N° de proyectos priorizados.
- N° de proyectos ejecutados.

- Gob. Regional.
- Gob. Provincial
- Gob. Distrital.
- D.R. de transportes.


PLAN ESTRATEGICO DE EXPORTACION – MOQUEGUA
MATRIZ DE PLANIFICACION
OBJETIVO ESTRATEGICO N° 4 Desarrollar una cultura exportadora con visión global y estratégica que fomente capacidades de emprendimiento y
buenas prácticas comerciales basadas en valores.
ESTRATEGIA N° 4.1: Impulsar políticas y mecanismos institucionales que aseguren la ejecución del Plan, su retroalimentación y el desarrollo integral y
equitativo de la Cadena de Palta - Moquegua.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
4.1.1
Creación de la Mesa de Trabajo
de Palta para que lidere
ejecución del Plan Operativo.
2013 -2014
Al 2013 se debe conformar la mesa
de trabajo del producto palta la cual
debe buscar desarrollar la cadena
exportadora del producto palta.
Al 2014 la mesa de trabajo debe
elaborar su POA (plan operativo
- Resolución de constitución.
- Documentos, planes, actas y otros
documentos de gestión.
- G. R. M.
- DIRCETUR
- CERX
- D.R. Agricultura
- Asoc. Legalizadas
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


34
anual).
4.1.2
Articular las políticas, proyectos
y programas que se ejecutan en
Moquegua para el desarrollo de
la Cadena de la Palta.
2014
Al 2014 se deben de articular las
políticas y
Proyectos institucionales del GRM,
Gob. Prov. Y Gob. distritales y
privados
- N° de proyectos desarrollados.
- N° de Inst. que coordinan
actividades.
- N° de actividades coordinadas.
- Mesa De Trabajo
- Gob. Regional.
- Gob. Provincial.
- Gob. Distrital.
4.1.3
Realizar el seguimiento y
evaluación del desempeño de la
cadena de la Palta de
Moquegua.
2016 - 2020
Al 2015 se ha diseñado el sistema
evaluación del desempeño de la
cadena de Palta. Se
Implementa el 2016.
Se realiza el seguimiento y ajustes
semestralmente.
- Documentos, actas y otros
documentos de gestión.
- Mesa de Trabajo

ESTRATEGIA N° 4.2: Fomentar la Asociatividad y mejorar las capacidades para una cadena exportadora formando una cultura organizacional de
coordinación y cooperación con visión empresarial.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
4.2.1
Capacitar y asesorar en gestión
de Organizaciones
Asociativas y constitución de
empresas.
2014 - 2018
El 2014 se ha capacitado y
asesorado al 20%
de las Asociaciones
Al 2018 el 80 % de Asociaciones
registradas tienen Planes
Operativos en ejecución
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- N° de Asociación con planes
operativos elaborados.
- Mesa de trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
4.2.2
Capacitar y asesorar a los
productores sobre mecanismos
de articulación de cadenas de
agro exportación y proceso de
exportación..
2014 - 2015
El 2015 se ha capacitado y
asesorado a las Asociaciones de
Productores de Palta y empresarios
sobre mecanismos de articulación
de cadenas de Agro exportación.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- Mesa de Trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
4.2.3
Capacitar y asesorar en técnicas
de negociaciones nacionales e
internacionales y elaboración
de contrato de compra - venta
nacional e internacional.
2015 - 2016
El 2016 se ha capacitado en técnicas
de Negociaciones nacionales e
internacionales y en como elaborar
contratos de compra y venta
nacional e internacional a los
empresarios y productores.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes

- Mesa de Trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
4.2.4 Impulsar la formación de
Consorcios para la
Comercialización a nivel
nacional e internacional.
2016 - 2017
Al 2018 se ha formado el consorcio
Palta de la Región Moquegua y se
proyectan nuevos Consorcios. Al
2020 la comercialización nacional e
- Programa de la capacitación
- Número de participantes
- Número de Consorcios
- Volumen de ventas de los
- Mesa de Trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


35
internacional es realizada
principalmente por Consorcios.
Consorcios
ESTRATEGIA N° 4.3: Promover una actitud favorable de la sociedad civil de la Región Moquegua hacia la actividad exportadora de Palta.
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
4.3.1
Elaborar y difundir
periódicamente artículos y
notas de prensa sobre la
producción, procesamiento y
Oportunidades comerciales en
el mercado nacional e
internacional de la Palta y los
avances de la ejecución del Plan
Operativo de la Palta.
2014- 2019
Al 2014 se ha definido la política de
difusión de los logros de la Mesa de
Trabajo y se ha iniciado la difusión
de información de la producción,
procesamiento y Oportunidades
comerciales de la Palta por medios
masivos de la Región.
- Documento de política de difusión
- Número de artículos y notas de
prensa publicados.
-Mesa de Trabajo.
4.3.2
Capacitación en Oportunidades
Comerciales de la Palta e
Inteligencia de Mercados.
2014- 2019
Al 2019 se ha difundido las 5
estudios de Oportunidades
comerciales de la Palta a nivel
Nacional e Internacional y el uso de
herramientas de Inteligencia
comercial.
- Programa de la capacitación
- Número de participantes


- Mesa de Trabajo
- Organizaciones legalizadas.
- PromPerú
- Minag, Mincetur.
ESTRATEGIA N° 4.3: Promover una visión exportadora en los recursos Humanos que se forman en la Región
ACCIONES ESPECIFICAS
PERIODO DE
EJECUCION
METAS INDICADORES
INSTITUCIONES
PARTICIPANTES
4.4.1 Diversificación de Inclusión de
contenidos de Comercio
Exterior en la Curricula de
Educación secundaria - CEXES
2015 - 2016
Al 2016 lograr que la totalidad de
las II. EE. de la región Moquegua
incorporen un curso de Comercio
Exterior en su currícula educativa
de Instituciones Educativas.
- Ordenanza Regional para Inclusión
de todas las II.EE en el CEXES.
- N° de Instituciones Educativas que
acogieron al CEXES.
- Reportes de la Dremo y de las tres
UGEL’s.
- Mesa de Trabajo
- DREMO
- MINED.

4.4.2 Promover la creación de
Carreras Técnicas en Comercio
Exterior.
2015 - 2016
Al 2016 lograr que EL 80% de los
I.S.T. de la Región hayan creado una
Carrera Técnica en Comercio
Exterior.
- N° de I.S.T. que cuentan con la
Carrera Técnica de Comercio
exterior.
- Reportes de la DREMO.
- Mesa de Trabajo
- DREMO
- MINED.


Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


36

4. BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES

1. Catálogo de Oferta Exportable de la Región Moquegua.
2. Centro de Comercio Internacional (http://www.trademap.org/)
3. Estadísticas de Comercio Exterior del Perú – PROMPERÚ (http://infotrade.promperu.gob.pe/).
4. Compendio Estadístico Anual de Agricultura Años 2007, 2008, 2009 y 2010 – Dirección Regional
de Agricultura.
5. Plan de Desarrollo Regional Concertado de la Región Moquegua.
6. Plan de Competitividad de la Región Moquegua 2012 – 2021.
7. Plan Operativo de Producto Orégano – Moquegua.
8. Planeamiento Estratégico para la Palta de Exportación del Perú – Elaborado para CEMTRUM
Pontificia Univ. Católica del Perú.
9. Plan de Trabajo para la Exportación de Frutos de Palto desde Perú a Chile – Elaborado por el
Servicio Agrícola (Gob. Chile) y SENASA.
10. Estudio de la Palta en el Perú y el Mundo – Elaborado por el Ministerio de Agricultura.

PARTICIPANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PLAN OPERATIVO DE LA PALTA
DE MOQUEGUA

Ing. Martín Vizcarra Cornejo
Presidente Regional de Moquegua

MBA Ing. Jonatan Ríos Morales
Gte. Regional de Desarrollo Económico

Ing. Yoni Marleny Vélez Ríos
Directora Regional de Comercio Exterior y Turismo

Equipo Técnico de la Dirección Regional de Comercio Exterior – DIRCETUR MOQUEGUA que elaboró el
POP

 Ing. Victor Manuel Cornejo Catacora – Director de Comercio Exterior - DIRCETUR.
 Abog. Daniel Desiderio Donayre Sánchez – Especialista en Comercio Exterior – DIRCETUR.
 Srta. Yhakelin Fanny Mamani Apaza – Promotora de Comercio Exterior (Practicante) – DIRCETUR.
 Srta. Berna Gabriela Álvarez Pullchez – Promotora de Comercio Exterior (Practicante) – DIRCETUR.

Participantes en Talles de Validación

I Taller de Validación del POP Palta
 Moisés Yupanqui Rodríguez – Representante SENASA.
 Milagros Flores Soto – Representante de la Dirección Regional Agraria (Proyecto PRAF).
 Heradio Luis Gonzáles Cuayla – Presidente APROCOM
 Yair Mamani Calizaya – (e) Sierra Exportadora.
 Yesenia Laura Flores – Practicante Sierra Exportadora.
 Nazario Nina Cuayla – Dirección Zonal de la Producción.
 Alex Lizandro Pari Chávez – Representante de La Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto.
 Luis Zeballos Vélez – Representante de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico – Gobierno
Regional Moquegua.
 Victor Cornejo Catacora – Director de Comercio Exterior - DIRCETUR.

Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


37
II Taller de Validación del POP Palta
 Pierre Bailly Gonzáles – Gte. ENAPU Ilo.
 Eduardo Rivera Torres – Representante de CETICOS Ilo.
 Felipe Nina Mamani – Administrador SERPOST
 Carlos Carrera Gamarra – Gte. Empresa CARTADO.
 Pedro López Vargas – Representante de la Dirección Regional Agraria.
 Leonardo Ortiz Soto – Gte. De Promoción de Desarrollo Social y Económico – Municipalidad
Provincial Ilo.
 Yesenia Laura Flores – Practicante Sierra Exportadora.
 Yair Mamani Calizaya – (e) Sierra Exportadora.
 Alberto Gómez Cárdenas – Representante SENASA.
 Marleny Vélez Ríos – Directora - DIRCETUR.
 Victor Cornejo Catacora – Director de Comercio Exterior - DIRCETUR.

III Taller de Validación del POP Palta
 Milagros Flores Soto – Representante de la Dirección Regional Agraria.
 Nazario Nina Cuayla – Dirección Zonal de la Producción.
 Alberto Gómez Cárdenas – Representante SENASA.
 Fredy Rojas Benavides – Presidente Asociación APROPALTA.
 Marleny Vélez Ríos – Directora - DIRCETUR.
 Victor Cornejo Catacora – Dirección de Comercio Exterior - DIRCETUR.

Taller de Firma de Acta de Validación del POP Palta
 Milagros Flores Soto – Representante de la Dirección Regional Agraria.
 Mario Haro Aguilar – Representante de la Dirección Zonal de la Producción.
 Luis Alberto Zeballos Vélez – Representante de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico –
Gobierno Regional Moquegua.
 Fredy Rojas Benavides – Presidente Asociación APROPALTA.
 Moisés Yupanqui Rodríguez – Representante SENASA.
 Victor Cornejo Catacora – Director de Comercio Exterior - DIRCETUR.
 Marleny Vélez Ríos – Directora - DIRCETUR.









Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


38












ANEXOS





















Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


39

EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2011

Importadores
Indicadores comerciales
Valor exportada en 2011
(miles de USD)
Cantidad exportada en
2011
Valor unitario
(USD/unidad)
Mundo 164,399.00 81,431.00 2,019.00
Países Bajos (Holanda) 74,414.00 38,124.00 1,952.00
España 38,283.00 20,708.00 1,849.00
Estados Unidos de América 26,145.00 8,998.00 2,906.00
Reino Unido 10,758.00 6,030.00 1,784.00
Canadá 5,696.00 2,483.00 2,294.00
Francia 3,497.00 1,828.00 1,913.00
Chile 1,432.00 922.00 1,553.00
Costa Rica 1,338.00 721.00 1,856.00
Marruecos 1,122.00 543.00 2,066.00
Federación de Rusia 462.00 303.00 1,525.00
Alemania 348.00 248.00 1,403.00
Guatemala 239.00 153.00 1,562.00
Hong Kong (China) 237.00 132.00 1,795.00
Suiza 99.00 43.00 2,302.00
El Salvador 67.00 32.00 2,094.00
Italia 64.00 42.00 1,524.00
Honduras 62.00 44.00 1,409.00
Panamá 61.00 21.00 2,905.00
Antillas Holandesas 39.00 21.00 1,857.00
Emiratos Árabes Unidos 18.00 8.00 2,250.00
Irlanda 11.00 22.00 500.00
Bélgica 5.00 4.00 1,250.00
Aruba 1.00 1.00 1,000.00
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: PROPIA


EXPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2011

Exportadores
Indicadores comerciales
Valor exportada en 2011
(miles de USD)
Cantidad exportada en
2011
Valor unitario
(USD/unidad)
Mundo 2,005,621.00 786,147.00 2,551.00
México 887,642.00 347,209.00 2,557.00
Chile 226,346.00 103.00 2,197,534.00
Países Bajos (Holanda) 200,009.00 82,740.00 2,417.00
España 169,668.00 69,859.00 2,429.00
Perú 164,399.00 81,431.00 2,019.00
Israel 71,487.00 41,499.00 1,723.00
Estados Unidos de América 59,469.00 17,919.00 3,319.00
Francia 31,513.00 12,640.00 2,493.00
Sudáfrica 30,737.00 30,285.00 1,015.00
República Dominicana 27,240.00 20,048.00 1,359.00
Kenya 24,897.00 21,974.00 1,133.00
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


40
Nueva Zelandia 21,482.00 7,144.00 3,007.00
Italia 19,646.00 9,982.00 1,968.00
Alemania 14,624.00 5,422.00 2,697.00
Lituania 10,972.00 3,859.00 2,843.00
Marruecos 9,038.00 4,435.00 2,038.00
Australia 7,457.00 2,215.00 3,367.00
Brasil 6,200.00 3,263.00 1,900.00
Bélgica 6,097.00 2,282.00 2,672.00
Reino Unido 4,243.00 1,441.00 2,944.00
Argentina 1,878.00 2,315.00 811.00
Dinamarca 961.00 553.00 1,738.00
Polonia 907.00 520.00 1,744.00
Eslovenia 887.00 454.00 1,954.00
Austria 877.00 328.00 2,674.00
Grecia 683.00 402.00 1,699.00
Suazilandia 649.00 392.00 1,656.00
Suecia 556.00 216.00 2,574.00
Portugal 539.00 364.00 1,481.00
Guatemala 535.00 1,600.00 334.00
Letonia 468.00 560.00 836.00
Ecuador 459.00 7,105.00 65.00
República Checa 312.00 99.00 3,152.00
Nicaragua 266.00 3,014.00 88.00
Rumania 243.00 131.00 1,855.00
Zimbabwe 230.00 170.00 1,353.00
Colombia 172.00 123.00 1,398.00
Líbano 154.00 86.00 1,791.00
Luxemburgo 152.00 29.00 5,241.00
Singapur 150.00 34.00 4,412.00
Costa Rica 124.00 193.00 642.00
Jamaica 102.00 48.00 2,125.00
Arabia Saudita 97.00 35.00 2,771.00
Suiza 96.00 41.00 2,341.00
Zona franca 95.00 20.00 4,750.00
Senegal 87.00 205.00 424.00
Indonesia 79.00 120.00 658.00
Camerún 75.00 27.00 2,778.00
Emiratos Árabes Unidos 72.00 10.00 7,200.00
Dominica 57.00 107.00 533.00
Noruega 50.00 13.00 3,846.00
Venezuela 44.00 120.00 367.00
Hungría 40.00 46.00 870.00
Ghana 40.00 504.00 79.00
Honduras 34.00 90.00 378.00
Egipto 28.00 16.00 1,750.00
Eur. Otros Nep 27.00 7.00 3,857.00
Hong Kong (China) 25.00 14.00 1,786.00
Belice 23.00 14.00 1,643.00
República Unida de
Tanzanía 22.00 86.00 256.00
Irlanda 20.00 7.00 2,857.00
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


41
Estados Unidos Minor
periferico Islas 17.00 4.00 4,250.00
Mauricio 15.00 9.00 1,667.00
Turquía 13.00 12.00 1,083.00
Trinidad y Tobago 10.00 3.00 3,333.00
Burundi 10.00 21.00 476.00
Palestina 10.00 3.00 3,333.00
India 6.00 3.00 2,000.00
Malasia 6.00 2.00 3,000.00
Islas Marianas del Norte 5.00 2.00 2,500.00
Costa de Marfil 4.00 90.00 44.00
Granada 4.00 3.00 1,333.00
Etiopía 3.00 10.00 300.00
Barbados 3.00 1.00 3,000.00
Afganistán 3.00 1.00 3,000.00
Sri Lanka 3.00 2.00 1,500.00
Irán 3.00 2.00 1,500.00
Santa Lucía 3.00 2.00 1,500.00
Suriname 2.00 1.00 2,000.00
República Árabe Siria 2.00 1.00 2,000.00
Jordania 2.00 2.00 1,000.00
Federación de Rusia 2.00 1.00 2,000.00
Taipei Chino 2.00 0.00
Ruanda 1.00 1.00 1,000.00
Malí 1.00 1.00 1,000.00
Mauritania 1.00 0.00
Macao (China) 1.00 0.00
Canadá 1.00 0.00
Botsuana 1.00 0.00
Belarús 1.00 1.00 1,000.00
Estonia 1.00 0.00
Guyana 1.00 1.00 1,000.00
Tailandia 1.00 0.00
Eslovaquia 1.00 0.00
Sudán 1.00 0.00
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: PROPIA


IMPORTADORES MUNDIALES DE PALTA 2011

Importadores
Indicadores comerciales
Valor importada en 2011
(miles de USD)
Cantidad importada en
2011
Valor unitario
(USD/unidad)
Mundo 2,198,727.00 943,283.00 2,331.00
Estados Unidos de América 962,923.00 415,416.00 2,318.00
Países Bajos (Holanda) 208,167.00 102,190.00 2,037.00
Francia 204,279.00 87,930.00 2,323.00
Japón 131,668.00 37,173.00 3,542.00
Canadá 109,370.00 36,128.00 3,027.00
Reino Unido 73,507.00 34,847.00 2,109.00
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
_____________________________________________________________________________________


42
Alemania 71,997.00 29,012.00 2,482.00
España 60,792.00 29,563.00 2,056.00
Australia 56,364.00 14,695.00 3,836.00
Suecia 45,175.00 16,562.00 2,728.00
Dinamarca 30,320.00 10,979.00 2,762.00
Italia 29,884.00 14,459.00 2,067.00
Noruega 25,276.00 6,556.00 3,855.00
Suiza 20,033.00 6,789.00 2,951.00
Costa Rica 17,424.00 9,958.00 1,750.00
Federación de Rusia 16,763.00 9,474.00 1,769.00
Bélgica 13,127.00 6,024.00 2,179.00
Lituania 12,540.00 4,594.00 2,730.00
Argentina 10,111.00 5.00 2,022,200.00
Austria 9,639.00 3,033.00 3,178.00
Emiratos Árabes Unidos 6,607.00 5,042.00 1,310.00
Polonia 6,319.00 2,708.00 2,333.00
Finlandia 6,090.00 2,041.00 2,984.00
Hong Kong (China) 5,482.00 2,361.00 2,322.00
Singapur 5,085.00 1,497.00 3,397.00
Sudáfrica 5,050.00 2,156.00 2,342.00
Honduras 5,007.00 6,426.00 779.00
Marruecos 4,893.00 6,452.00 758.00
Irlanda 4,523.00 1,906.00 2,373.00
El Salvador 3,915.00 9,188.00 426.00
Chile 2,643.00 3,760.00 703.00
Grecia 2,131.00 962.00 2,215.00
Tailandia 2,091.00 440.00 4,752.00
Ucrania 2,080.00 1,249.00 1,665.00
México 2,010.00 940.00 2,138.00
República de Corea 1,965.00 402.00 4,888.00
Letonia 1,926.00 2,158.00 892.00
Arabia Saudita 1,860.00 1,038.00 1,792.00
República Checa 1,781.00 611.00 2,915.00
Eslovaquia 1,243.00 439.00 2,831.00
Luxemburgo 1,189.00 261.00 4,556.00
Bahrein 1,003.00 203.00 4,941.00
Hungría 985.00 418.00 2,356.00
Portugal 921.00 489.00 1,883.00
Kuwait 899.00 352.00 2,554.00
Rumania 895.00 449.00 1,993.00
Eslovenia 891.00 273.00 3,264.00
Islandia 832.00 300.00 2,773.00
Guatemala 763.00 900.00 848.00
Bulgaria 598.00 290.00 2,062.00
Estonia 526.00 244.00 2,156.00
Colombia 518.00 7,190.00 72.00
Jordania 516.00 328.00 1,573.00
Belarús 502.00 229.00 2,192.00
Malasia 468.00 523.00 895.00
Aruba 318.00 224.00 1,420.00
Bahamas 314.00 69.00 4,551.00
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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43
Botsuana 296.00 399.00 742.00
Croacia 292.00 95.00 3,074.00
Chipre 291.00 87.00 3,345.00
Taipei Chino 287.00 54.00 5,315.00
Uruguay 271.00 122.00 2,221.00
Maldivas 239.00 38.00 6,289.00
Ecuador 232.00 485.00 478.00
Malta 219.00 68.00 3,221.00
Qatar 217.00 86.00 2,523.00
República Dominicana 192.00 70.00 2,743.00
Líbano 165.00 56.00 2,946.00
Egipto 160.00 77.00 2,078.00
Turquía 131.00 124.00 1,056.00
República de Moldova 123.00 39.00 3,154.00
Argelia 117.00 181.00 646.00
China 107.00 32.00 3,344.00
Groenlandia 107.00 34.00 3,147.00
Brunei Darussalam 98.00 21.00 4,667.00
Serbia 93.00 51.00 1,824.00
Islas Feroe 79.00 25.00 3,160.00
Panamá 69.00 25.00 2,760.00
Antillas Holandesas 63.00 58.00 1,086.00
Nueva Caledonia 59.00 15.00 3,933.00
Bosnia y Herzegovina 51.00 16.00 3,188.00
Mauricio 49.00 19.00 2,579.00
Zambia 43.00 41.00 1,049.00
Montenegro 38.00 14.00 2,714.00
Burkina Faso 35.00 679.00 52.00
Kazajstán 31.00 15.00 2,067.00
Gibraltar 30.00 9.00 3,333.00
Fiji 30.00 7.00 4,286.00
Cabo Verde 28.00 15.00 1,867.00
India 27.00 6.00 4,500.00
Nicaragua 26.00 22.00 1,182.00
Bermudas 23.00 6.00 3,833.00
Indonesia 22.00 16.00 1,375.00
Mozambique 20.00 16.00 1,250.00
la ex República
Yugoslavade Macedonia 16.00 13.00 1,231.00
Georgia 15.00 6.00 2,500.00
Camboya 14.00 2.00 7,000.00
Camerún 13.00 2.00 6,500.00
Albania 12.00 16.00 750.00
Jamaica 10.00 1.00 10,000.00
Viet Nam 9.00 2.00 4,500.00
Kenya 8.00 75.00 107.00
Angola 8.00 5.00 1,600.00
Zimbabwe 6.00 3.00 2,000.00
Santa Lucía 6.00 1.00 6,000.00
Omán 6.00 5.00 1,200.00
Rancho de naves y 6.00 2.00 3,000.00
Plan Operativo de la Palta - PERX Moquegua
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44
aeronaves
Azerbaiyán 5.00 14.00 357.00
Afganistán 4.00 0.00
Turkmenistán 4.00 2.00 2,000.00
Malí 4.00 90.00 44.00
Santa Helena 4.00 1.00 4,000.00
Islas Turks y Caicos 3.00 2.00 1,500.00
Costa de Marfil 2.00 1.00 2,000.00
Libia 2.00 1.00 2,000.00
Macao (China) 1.00 0.00
Kirguistán 1.00 0.00
Iraq 1.00 1.00 1,000.00
Djibouti 1.00 9.00 111.00
Armenia 1.00 0.00
Comoras 1.00 1.00 1,000.00
República Democrática del
Congo 1.00 0.00
Sudán 1.00 0.00
Uzbekistán 1.00 0.00
Namibia 1.00 0.00
Nigeria 1.00 0.00
FUENTE: TRADEMAP
ELABORACIÓN: PROPIA