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Informe De Laboratorio

De
Solubilidad Y Clasificación Por Solventes


Integrantes:
Estiven Hernández Mira
Juan David Daza Burgos

Docente:
Luz Helena Vélez
Laboratorio De Química


Medellín
Colombia

2014

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OBJETIVOS
 Explorar cómo reaccionan solutos y
solventes en una solución determinada
 Aprender cómo se da una solución, los
factores que influyen a lo largo de este
proceso analizando conceptos orgánicos,
incluyendo características polares y no
polares
 Diferenciar según todo lo aprendido
algunos compuestos orgánicos y
poderlos clasificar según sea el grupo de
solubilidad

MARCO TEÓRICO
Las moléculas en la naturaleza están formadas
por átomos y de esa unión es que hay todo tipo de
compuestos con propiedades variantes que
conforman el mundo. Existe compuestos
orgánicos e inorgánicos, con la diferencia de que
el carbón en los compuestos orgánicos es el factor
principal unido a diferentes elementos de la tabla
periódica, mientras que en los inorgánicos, se
forman sólo con los mismos elementos de la tabla
periódica sin necesidad de que el carbón esté
presente.
Solubilidad, es la capacidad que tiene un soluto en
disolverse en un solvente, este puede presentar
saturación, insatauración o sobresaturación.
La solubilidad depende de varios factores: factor
estructural de cada compuesto, el PH, Peso
molecular, Temperatura.





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SOLVENTES
 Agua H2o solvente universal polar, es
insoluble para aceitosos

 Éter (C2H5)2O: Este es un compuesto
orgánico no polar, en este caso sucede
todo lo contrario que con el agua, por sus
características puede disolver a los
compuestos orgánicos como el ciclo
hexano, la anilina, el aceite, el ácido
acetilsalicílico y el β-naftol que aunque
tienen grupos polares predomina los
grupos no polares lo que los hace
fácilmente solubles en éter mediante las
interacciones de London.
El aceite es soluble en éter por la razón
de que ambos compuestos son no
polares, es decir, en sus moléculas no se
presentan densidades de cargas
opuestas, es neutra en su totalidad, sus
moléculas no se atraen por fuerzas
electrostáticas, para nada!
Lo contrario a lo que sucede con el agua,
cuyas moléculas se unen por puentes
hidrogeno que se pueden formar gracias
a q el agua es una molécula polar lo
polar se disuelve en lo polar y lo no polar
en lo no polar, por afinidad electrostática.

 El hexano C6H14 es un hidrocarburo
alifático alcano con seis átomos de
carbono. Por su baja polaridad es
insoluble.
El hexano presenta enlaces covalentes,
que enlazan dos átomos iguales, por lo
que no son polares; o bien unen dos
átomos cuyas electronegatividades
apenas difieren, por lo que son
escasamente polares.
Por lo tanto si el hexano no es polar y de
acuerdo con la regla empírica; “una
sustancia disuelve a otra similar” el
hexano es soluble en disolventes no
polares como benceno, éter, y cloroformo
y es insoluble en agua.

 ácido clorhídricoHCl cuando está en
solución acuosa.Es soluble debido a su
elevada polaridad y como el agua
también es polar se disuelve, de hecho al
disolverse forma las especies H+ y Cl-, lo
que le da el carácter ácido.

 El NaOH, hidróxido de sodio, un metal y
un anión poli atómico. Enlace iónico.
Soluble en agua.

 NAHCO3 bicarbonato de sodio, Es
soluble en agua ya que este compuesto
presenta un enlace iónico y por ende al
disolverse en un compuesto polar como
el agua, el NaHCO3 se separa formando
2 iones: Na+ es el catión, y HCO3- es el
anión. (Catión sodio y Anión
Bicarbonato)
Recuerda que el agua es un gran
solvente de compuestos polares.
SOLUTOS
 El cloruro de sodio NaCl es
un compuesto iónico formado por
un catión sodio (Na
+
) y un anión
cloruro (Cl
-
), y, como tal, puede
reaccionar para tener cualquiera de estos
dos iones.
 Sacarosa su fórmula es C12H22O11, el
azúcar se disuelve en agua porque su
molécula es polar debido a los grupos
hidroxilos, que además formarán puentes
de hidrógeno con la molécula de agua.
 Ciclo hexeno es un hidrocarburo con la
fórmula C6H10. Este cicloalqueno es un
gas incoloro líquido con un olor fuerte.
 La anilina, fenilamina o aminobenceno
C6H5NH2 es un compuesto orgánico,
líquido ligeramente amarillo de olor
característico. No se evapora fácilmente
a temperatura ambiente. La anilina es
levemente soluble en agua y se disuelve
fácilmente en la mayoría de los solventes
orgánicos.
 Los aceites no tienen formula empírica.
Son generalmente ácidos grasos en más
de un 98%, y de ellos hay al menos 14
tipos distintos de ácidos grasos que lo
componen, amén de esteroles, ceras,
etc. En definitiva ácidos grasos R-COOH
 El ácido salicílicoC7H6O3 o salicilato,
producto metabólico de la aspirina, es
un ácido orgánico simple con
un pKa(fuerza que tienen las moléculas
de disociarse) es de 3,0.
 2-Naftol, o β-naftol, es un sólido
cristalino incoloro de fórmula C10H7OH,
es un isómero de 1-naftol, que difieren
según la ubicación
el hidroxilo denaftaleno. Los naftoles son
los homólogos del naftaleno de fenol, con
el grupo hidroxilo más reactivo que en los
fenoles. Ambos isómeros son solubles
en alcohol, éter y cloroformo.
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SECCIÓN EXPERIMENTAL
COMPLETAR
Solvente/Solu
to
Cloruro
de sodio
Sacarosa
Ciclohexe
no
Anilina Aceite
Ácidoaceti
lsalicílico
β-naftol
Agua SOLUBLE SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
Éter SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE
Hexano
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
Ácido
clorhídrico
HCl 10%
SOLUBLE SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
Hidróxido de
sodio
NaOH 10%
SOLUBLE SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE SOLUBLE
Bicarbonato
de sodio
NaHCO3 10%
SOLUBLE SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
NO
SOLUBLE
SOLUBLE
NO
SOLUBLE

CLASIFICACIÓN POR SOLVENTES
 MUESTRA #2
SOLUBLE EN AGUA Y ÉTER
PAPEL INDICADOR:
PH 6 COLOR AMARILLO VERDOSO CLARO
RUPO G1C: SIN CAMBIO
PREGUNTAS
A. CH3-CH2NH2 ETILAMINA
B. CH3-CH2-CH2OH PROPANOL
C. CH3-CH2-O-CH2-CH3 ÉTER ETÍLICO
D.
E. ACIDO ACÉTICO
F. HEXANAMIDA
G. PROPANAL
1. Ordenar en orden creciente de solubilidad, explique las razones
2. Determine cuales compuestos serían solubles en NaOH, HCl y NaHCO3. Explique sus razones.
3. Ubique cada uno en los grupos de solubilidad. Explique sus razones.
4. explique la insolubilidad en NaOH, HCL y H2SO4 de los compuestos del grupo.

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Desarrollo.
1. Entre una cadena de un compuesto sea
más larga, va ser mas difícil que se
disuelva en un solvente.

 CH3-CH2-O-CH2-CH3 ÉTER ETÍLICO
 HEXANAMIDA
 CH3-CH2NH2 ETILAMINA

 PROPANAL
 CH3-CH2-CH2OH PROPANOL
 ACIDO ACÉTICO

2. los compuestos solubles en NaOH y
NaHCO3 son las cadenas
hidrocarbonadas mayor de cuatro átomos
de carbono y con un grupo funcional
polar, solo se solubilizan en bases
orgánicas si tienen presentes hidrógenos
ácidos, como es el caso de los
compuestos anteriores NaOH (base
fuerte) y NaHCO3 (base débil).

Los compuestos solubles en HCl son las aminas,
alifáticas con más de 5 átomos de carbono,
aromáticos y cíclicos y tienen la capacidad de
formar puentes de Hidrogeno y son polares.
CH3-CH2NH2 y

3.
CH3CH2NH2 ETILAMINA
Grupo 1B: se clasifica en este grupo debido a que
esta es soluble en agua y en éter, además tiene
un PH básico. Esto ocurre con las aminas con
menos de 4 átomos de carbono.
CH3CH2CH2OH PROPANOL
Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en agua y en éter. Además tiene un PH
neutro. Esto ocurre con los alcoholes, de bajo
peso molecular, es decir, con menos de 4 átomos
de carbono.
CH3CH2-O-CH2CH3 ETER ETILICO
Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en agua y en éter. Además tiene un PH
neutro. Esto ocurre con éteres de bajo peso
molecular, es decir, con menos de 4 átomos de
carbono.



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Grupo 3: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en HCl. Esto ocurre con las sustancias
aromáticas con más de 5 átomos de carbono.
ACIDO acético
Grupo 1A: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en agua y en éter. Además tiene un PH
acido. Esto ocurre con los ácidos carboxílicos con
menos de 4 átomos de carbono.
HEXANAMIDA
Grupo 6: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en H2SO4 concentrado y también es
soluble en H3PO4. Esto ocurre con las amidas con
más de 4 átomos de carbono.
PROPANAL
Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que
es soluble en agua y en éter. Además tiene un PH
neutro. Esto ocurre con los aldehídos con menos
de 4 átomos de carbono.

4.
No son polares y tampoco la forman puentes de
hidrógeno para ser solubles en agua.
Son de bajo peso molecular para que predomine
la fuerza hidrofílica (aportada por el grupo
funcional polar) frente a la fuerza hidrofóbica
(aportada por la cadena hidrocarbonada).
Para que sean solubles en éter etílico deben tener
baja polaridad; no posee más de un grupo polar el
compuesto.

Conclusiones:
Al finalizar esta práctica concluimos que el criterio se cumple de lo similar disuelve
a lo similar porque si mezclamos sustancias no polares ,eran miscibles, pero
si colocábamos una polar con una no polar no eran miscibles y las dos fases eran
muy evidentes, la más densa permanecía en la parte superior, los compuestos
iónicos son solubles en agua ya que tiene un carga y al ponerlos en contacto con
un electrolito que en este caso podría ser el agua, los compuestos se separan en
ánodos(-) y cátodos (+)