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PRACTICA 3: BIOELEMENTOS Y MINERALES DE LA MATERIA VIVA

I. Marco teórico

En la naturaleza hay 92 tipos de átomos, cada uno de los cuales esta forma la unidad estructural
de un elemento diferente, la mayoría de los elementos son muy escasos y relativamente pocos
de ellos resultan indispensables para la vida en la Tierra.



Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen los seres vivos.
Clasificaremos los bioelementos en:

1. Bioelementos primarios: Cuyo porcentaje total en la biosfera es mayor o igual al 2,5%. Son sólo
cuatro: O, C, H y N. Representan en su conjunto el 95% de la composición total de los seres vivos.

2. Bioelementos secundarios: Cada uno de ellos se encuentra en un porcentaje menor del 2,5%
del total. Los más abundantes son: Ca, P, S, Na, K, Mg, Cl. Aunque se encuentran en menor
proporción que los primarios, son también imprescindibles para los seres vivos.

Dentro de este último grupo destacan los llamados Oligoelementos o elementos vestigiales: Son
aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%.
Algunos, los indispensables (Mn, Fe, Cu, Zn, Co), se encuentran en todos los seres vivos, mientras
que otros, variables (por ejemplo, B, Al, Si, Mo, etc.), solamente los necesitan algunos organismos.








II. Resultados:
Experimento 1:
Al poner en fuego la levadura, se observó primero vaporización en el tubo de ensayo, luego un
desprendimiento de humo, lo cual indica la presencia de nitrógeno por tener un olor desagradable
fuerte.
Asimismo cuando se terminó de calentar se observó carbono, debido a que la levadura se quemó,
en el fondo del tubo.



Experimento 2:
Se observó 2 muestras de orina, ambas con pH<7 (ácidas), en ambas se notó la presencia de
cristales de oxalato de calcio.
Se observó la muestra en seco; los aumentos que se usó en el microscopio es:
10x= ocular
4x= objetivos
El aumento total fue de 40x

III. Discusión:
Los resultados que se obtuvieron en el experimento 1 son aceptables, debido a que se pudo
comprobar la presencia de los elementos principales de la materia viva como es el: C, H, O, N.
Referencia:


En el experimento 2, los cristales de oxalato de calcio que se observaron normalmente aparecen
en orinas con un pH ácido, pero también pueden formarse en orinas con un pH ligeramente
alcalino o neutro
Referencia:
Cristal de
oxalato de
calcio


IV. Cuestionario:

1. Mencione las funciones de principales bioelementos.
Bioelementos primarios:
Carbono (C): Capaz de formar muchas moléculas, forma membranas plasmática, ribosomas,
centriolos, etc.
Hidrógeno (H): Resulta indispensable para formar materia orgánica (formada por C e H) Ejemplo:
Algunos lípidos.
Oxígeno (O): Participa en la respiración, en la fotosíntesis de las plantas y en la oxidación de los
compuestos biológicos, forma otras moléculas como la glucosa o el agua.
Nitrógeno (N): Forma aminoácidos y ácidos nucleicos.
Fósforo (F): Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucleicos. Forman
parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres
vivos. Las plantas y algas lo absorben disuelto en forma de nitrato.
Azufre (A): Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina), presentes en todas las
proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A.
Bioelementos secundarios:
Na: Abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la contracción
muscular
K: Abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción
muscular
Ca: Forma parte de las estructuras esqueléticas.
Interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.
Cl (cloro): Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido
intersticial
Oligoelementos:
Mg: Forma parte de la molécula de clorofila, actúa como catalizador, junto con las enzimas, en
muchas reacciones químicas del organismo.
Fe: Necesario para sintetizar hemoglobina de la sangre o los cito cromos, enzimas que intervienen
en la respiración celular.
Cu: Forma hemocianina, pigmento respiratorio de muchos invertebrados.
Mo (molibdeno): Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos
por parte de las plantas
Cr (cromo): Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.
2. Explique la importancia del agua en las células.
El agua interviene en muchas de las reacciones químicas que ocurren en las células vivas. El
oxígeno que las plantas verdes liberan al aire se extrae del agua durante la fotosíntesis. Al elaborar
una proteína, una grasa un ácido nucleico o un azúcar, nuestro cuerpo produce agua; en cambio,
cuando nuestro cuerpo digiere las proteínas, las grasas y los azúcares de los alimentos que
comemos, se utiliza agua en las reacciones.

El agua es un excelente disolvente, es decir, puede disolver una amplia gama de sustancias, como
proteínas, sales y azúcares

3. ¿Qué importancia tiene el pH de la orina?
El pH de la orina puede indicar ciertas anomalías en el cuerpo, los valores normales fluctúan entre
4.6 y 8.0 en el pH.
Un pH alto en la orina puede deberse a:
 Que los riñones no eliminan apropiadamente los ácidos (Acidosis tubular del riñón, también
conocida como acidosis tubular renal)
 Insuficiencia renal
 Bombeo del estómago (succión gástrica)
 Infección urinaria
 Vómitos
Un pH bajo en la orina puede deberse a:
 Cetoacidosis diabética
 Diarrea
 Demasiado ácido en los líquidos corporales (acidosis metabólica), como la cetoacidosis diabética
 Inanición
4. Un exceso de ácido úrico, uratos y oxalatos de calcio en una orina, ¿indica un cuadro
patológico? ¿por qué?

La presencia de ácido úrico, uratos y oxalatos de calcio en la orina significa un cuadro patológico
como: cálculos renales, diabetes mellitus, enfermedad renal crónica, debido a que estos cristales se
encuentran frecuentemente en orinas con un pH ácido.

A continuación se detallan cada uno:

Los cristales de ácido úrico no necesariamente indican un estado patológico. Están presentes en la
orina en enfermedades como la gota, leucemia, metabolismo de las purinas aumentado, enfermedad
febril aguda y nefritis crónica.

Uratos amorfos: se encuentran en orinas ácidas, son frecuentes en orinas concentradas como en el
caso de la fiebre y también en la gota, pero carecen de importancia diagnostica.

Oxalatos de calcio: normalmente se encuentra en orinas ácidas, estos cristales están relacionados
con la formación de cálculos renales, se ha visto también en pacientes con patologías como la
diabetes mellitus, enfermedades del sistema nervioso, enfermedad hepática y enfermedad renal
crónica.

V. Bibliografía:

- AUDESIRK T., AUDESIRK G., BYERS B., Biología: la vida en la tierra, 8
va
Edición, México
2008, Editorial Pearson, (pág. 22,23,28-30, Capitulo 3)
- http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003583.htm
- http://www.biodiagnostics.com.mx/295.php