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EFECTOS GENTICOS Y AMBIENTALES SOBRE LOS PESOS DE CAMADAS A

DIFERENTES EDADES PREDESTETE EN CERDOS



Arelis A. Chang
1
, Ornar Verde
2
y Lina Soler
1


1
FONAIAP-CENIAP. Inst. de Inv. Zootcnicas.
Apdo, 4653 Maracay 2101. Venezuela.
2
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias Veterinarias.
Maracay. Venezuela.


INTRODUCCIN
El peso de la camada es una medida del crecimiento de los lechones y normalmente se
expresa a edades prefijadas, tales como al nacimiento, 21 das o a cualquier edad
anterior a la del destete. Estos pesos predestete dependen directamente de la
produccin de leche de la madre y de la habilidad del lechn para usar el alimento
disponible. Adems, es uno de los principales componentes de la productividad de la
piara, por lo que es de gran inters desde el punto de vista econmico, siendo
usualmente considerado la base inicial de la evaluacin del mrito gen tico de los
animales.
En este trabajo se analiza la informacin recabada de 1980 a 1990 del peso de la
camada al nacimiento, a los 21, 42 y 56 (destete) das de edad en una granja
experimental porcina con seis razas puras, con la finalidad de evaluar el
comportamiento de las diferentes razas e investigar la importancia relativa de algunas
fuentes identificables de variacin.
MATERIALES Y MTODOS
Origen de los Datos
Se estudiaron 1053 camadas puras, provenientes de 136 padres y 498 madres, de las
razas Chester White, Duroc, Hampshire, Landrace, Poland Manchado y Yorkshire cuyos
nacimientos ocurrieron durante el periodo 1980 a 1990 en la Unidad Experimental de
Porcinos del Instituto de Investigaciones Zootcnicas, CENIAP- FONAIAP, ubicada en
Maracay, estado Aragua, Venezuela (Cuadro 1) .La temperatura media anual en el rea
es de 25C, con media mxima de 31,7 y media mnima de 18,3C. y la precipitacin
promedio anual es de 1012,6 mm, con 6 meses lluviosos (mayo a octubre) y 6 meses
secos (noviembre a abril) .
No se incluyeron las carnadas de padres desconocidos, padres representados en los
registros con una sola carnada, y/o falta de informacin de alguna clase, ni aquellas
que les fueron incorporados lechones de otras madres (lechones adoptados), pero si se
consideraron aquellas carnadas en las que no se destet ningn lechn, asignndole el
valor O en el tamao y el peso a las edades respectivas.

Manejo de los animales
El servicio se realiz bajo el esquema de monta natural, dos veces durante el celo con
un intervalo de 24 horas, registrndose el peso en ese momento. A los 110 das de
gestacin las cerdas eran pesadas y trasladadas a los paritorios, los cuales eran de
piso de ladrillo, con lmpara de calor y barras protectoras para los lechones. Dentro de
las 24 horas posteriores al nacimiento, los lechones fueron identificados y pesados
individualmente, se les suministr hierro a razn de 2 rol por animal y les fueron
practicados los cuidados rutinarios del caso. Cada camada permaneci con su madre
hasta el destete, que se realiz a los 56 das de edad. Se efectuaron pesajes tanto de
la madre como de los lactancia lechones, 105 21, 42 y 56 das de lactancia.
Cuadro 1. Numero de camadas utilizadas en los anlisis
estadsticos, distribuidas por raza y ao de nacimiento.

La alimentacin se realiz con concentrados comerciales con contenidos de protena
entre 13 y 18% de acuerdo al estado fisiolgico, proporcionndose a las madres
gestantes ya los verracos 2 kg por da, en una sola racin. Las madres lactantes,
adems de esa cantidad, recibieron 200 9 de alimento por lechn, repartida en dos
raciones. A los lechones, a partir de los 21 das de edad, se les suministraba alimento
preiniciador dos veces por da, de acuerdo con la etapa de crecimiento en que se
encontraban.
Toda la piara era vacunada contra el clera porcino clsico, la fiebre aftosa y la
estomatitis vesicular, al comenzar y terminar la poca lluviosa. Las madres y verracos
eran sometidos a la prueba para diagnstico de brucelosis dos veces al ao,
eliminndose los sospechosos.
Anlisis Estadstico
Se estudi el peso de la camada al nacer, a los 21, 42 y 56 das de edad, incluyndose
en el peso de la camada al nacer los lechones nacidos muertos y/o muertos durante el
parto. Las camadas fueron agrupadas en 7 clases de acuerdo al orden del parto
(1,2,3,4,5,6,7-8), y en 4 clases de acuerdo al origen de su madre (importada, nacida
en la Unidad de padres importados, nacida en la Unidad de padre importado y madre
nacida en el pas y nacida en la Unidad de padres nacidos en la Unidad) .Los anlisis se
realizaron siguiendo la metodologa de los cuadrados mnimos con nmero desigual de
observaciones por sub. clases, propuesta por Harvey y ampliamente explicada por
Verde (22) .Se realizaron modelos exploratorios que consideraron otros efectos, que no
fueron considerados en el anlisis final por no ser significativos. El modelo final
utilizado fue:
Y
ijklmn
=+ Ri + (V: R)
j
+ O
k
+
P
l
+A
m
+M
n
+b
1
S
ijklmn
+b
2
C
ijklmn
+b
3
G
ijklmn
+ + E
ijklmn

donde:
Y
ijklmn
= observacin en la camada " ", de la raza "i", del verraco "j", de la madre de
origen "k", nacida en el parto "1", del ao "m", del mes "n", con "S" peso de la madre
al servicio y "C" cambio de peso durante la gestacin de "G" das.
= media terica de la poblacin.
R
1
= efecto de la raza "i" (i = 1,2,3,4,5,6) .
(V:R)
j
= efecto del verraco (padre) dentro de raza "i" (j = 1, ...136) .Se usaron 19
verracos Chester White, 9 Hampshire, 31 Duroc, 21 Landrace, 25 Poland Manchados y
31 Yorkshire.
Ok = efecto del origen de la madre "k" (k 1,2,3,4) .
P
l
= efecto del nmero del parto "1" (1 1,2,3,4,5,6,7) .
A
m
= efecto del afio del parto "m" (m 1, 11) . efecto del mes del parto "n" (n 1, 12) .
b
1
= regresin parcial de Y
ijklmn
sobre S
ijklmn
.
S
ijklmn
= peso de la madre al servicio para producir la carnada "fi" como covariable,
expresado como desviacin del promedio.
b
2
= regresin parcial de Y
ijklmn
sobre C
ijklmn

C
ijklmn
= cambio de peso durante la gestacin para producir la carnada "fi" como
covariable, expresado como desviacin del promedio.
b
3
= regresin parcial de Y
ijklmn
sobre G
ijklmn
.
G
ijklmn
= duracin de la gestacin ( das ) para producir la carnada "fi" como covariable,
expresado como desviacin del promedio.
E
ijklmn
= error aleatorio asociado con cada observacin. Raza, origen de la madre,
nmero del parto, mes y ao de nacimiento se consideraron como efectos fijos y
verraco dentro de raza y el residual, aleatorios. La separacin de medas se hizo por la
prueba de Duncan para medas con desigual nmero de observaciones por clase (18) .
RESULTADOS Y DISCUSIN
Los resultados mostrados en el Cuadro 2 indican que el peso de la camada al
nacimiento estuvo afectado por todos los factores estudiados, excepto por el origen de
la madre; y que a los 21 y 56 das se mantienen significativos los efectos de raza, ao
de parto y la covariable cambio de peso en la gestacin, mientras que a los 42 das
solamente los de raza y ao del parto.
Cuadro 2. Anlisis de variancia para el peso de la camada al
nacimiento, 21, 42 y 56 das de edad.

Los promedios no ajustados y ajustados del peso de la carnada a las diferentes edades
fueron 13,66 0,14 y 13,33 0,40 kg al nacimiento; 22,96 0,50 y 22,98 1,12 a
los 21 das; 44,97 1,34 y 47,21 3,14 kg a los 42 y 65,53 1,43 y 66,01 3,09 kg
a los 56 das; respectivamente. El peso promedio de la camada al nacimiento fue
similar al encontrado por De Venanzi (4), superior a los obtenidos por teigh (9), Rico et
al., (17), Rico (16), Ortega et al. (14) e inferior a los de Alves et al., (1) y Fonseca et
al., (5) .A los 21, 42 y 56 das de edad los promedios de pesos de la camada fueron
inferiores a los sealados por Leigh (9) .Se refleja un crecimiento prenatal satisfactorio
y un pobre crecimiento predestete que puede ser resultante de la alta incidencia de
mastitis, metritis y agalaxia en las madres, que originaron bajas ganancias de peso en
los lechones debido a los frecuentes proceso diarreicos (lvarez, comunicacin
personal) .Es posible, que en relacin con los trabajos en los cuales se incluyen
solamente las carnadas que destetan lechones (mnimo uno), los pesos de la carnada a
los 21( 42 y 56 das de edad obtenidos en esos estudio estn sobrestimados debido al
tratamiento que se le dio a los datos; puesto que en el presente trabajo todas las
camadas incluidas al nacimiento fueron consideradas hasta el destete, asignndoles
valor cero (0) a su peso cuando no haba ningn lechn vivo en la edad evaluada.
Ello fue considerado as, debido a que el peso de la camada se trat como una medida
de evaluacin de la productividad de la cerda.
Verraco dentro de raza y raza explicaron la mayor parte de la variacin total en los
caracteres evaluados, indicando que la variabilidad explicada fue mayormente de
ndole gen tica (Cuadro 3) .
Efecto de raza
En todos los caracteres evaluados fue encontrado un efecto altamente significativo de
la raza, lo que ha sido mencionado por varios investigadores
(1,2,4,7,8,9,10,12,14,15,20) .Los valores de las constantes de ajuste a las diferentes
edades para este efecto se muestra en el Cuadro 4. Se definen al nacimiento dos
grupos: uno formado por las razas Yorkshire y Landrace que tuvieron estadsticamente
el mismo peso y fueron significativamente (P<0,01) las
Cuadro 3. Participacin (%) de los factores gen ticos y
ambientales en la variabilidad del peso de la camada al
nacimiento, 21, 42 y 56 das de edad.


ms pesadas; el otro por las razas Chester White, Duroc, Hampshire y Poland que
fueron las camadas menos pesadas. A los 21 das se definen estadsticamente tres
grupos: el primero constituido por las razas Landrace y Yorkshire que fueron las ms
pesadas, el segundo con la raza Poland Manchado de peso intermedio y el ltimo
formado por las razas Hampshire, Duroc y Chester White, con los pesos ms bajos. A
los 42 y 56 das de edad ya no se definen estadsticamente grupos, la raza Landrace
present el mayor peso promedio de camada, estadsticamente similar a los de las
razas Yorkshire y Poland Manchado, mientras que la Chester White mostr el menor
peso, y no fue estadsticamente diferente a los de las razas Hampshire y Duroc. La
diferencia de comportamiento entre la mejor y la peor raza a los 42 y 56 das fue, en
promedio, 23,0 y 44, 5 kg por camada, respectivamente.

En lneas generales, las razas Yorkshire y Landrace tuvieron un comportamiento similar
a todas las edades evaluadas y fueron superiores a las dems.
Mc Laren (11) seala que la diversidad gen tica entre razas representa un
componente importante de la variacin gen tica total. Otros factores, que
posiblemente contribuyen a respuestas diferentes en las razas, son las diferencias en
niveles de productividad en la generacin base, la intensidad de la presin de seleccin
aplicada a cada una de las razas y la variacin debida al tamao de la muestra.
Efecto de padre
En relacin a la influencia del verraco, se observ que el efecto encontrado al
nacimiento (p<O,Ol), se pierde en las siguientes edades. En lneas generales, en la
literatura se le atribuye al verraco poco efecto en los trabajos con monta natural (16) y
ello se explica por el poco nmero de camadas por semental o por el poco nmero de
verracos representados, que dificultan la estimacin del efecto que las diferencias
entre sementales puede ocasionar en el peso de las camadas.
Efecto de ao
En el periodo considerado, 1980 a 1990, el factor ao de nacimiento influy
significativamente sobre la variabilidad del peso de la camada a las diferentes edades.
Otros investigadores tambin han sealado la influencia del ao del nacimiento para el
peso de la camada al nacer (5,6,12); a los 21 (6,12) y los 42 das de edad (6) . Las
constantes para el efecto del ao del nacimiento sobre el peso de la camada a las
diferentes edades se indican en el Cuadro 4. Al nacimiento, las carnadas ms pesadas
fueron las de 1980, (el primer ao) el cual difiri estadsticamente de todos los otros
aos, excepto de 1984; mientras que con el peso mas bajo nacieron en 1990 (ltimo
ao de estudio) que no difiri significativamente de 1989. A los 21, las camadas mas
pesadas fueron las nacidas en 1982, que no difiere estadsticamente de 1980 y 1981;
mientras que a los 42 y 56 das de edad, las mas pesadas fueron las que nacieron en
1980. Las camadas menos pesadas a los 21, 42 y 56 das se obtuvieron en 1987, 1989
y 1990, que no difieren significativamente entre si.
En lneas generales, el primer quinquenio (1980 a 1984) se caracteriz por presentar la
mayora de los valores superiores a la media, mientras que en el segundo fueron
inferiores, correspondiendo el mejor ao a 1980 y el peor a 1990. Estas constantes no
reflejan el mejoramiento que era de esperarse a travs del tiempo, puesto que los
caracteres se deprimieron a travs de los aos del estudio, lo que coincide con lo
reportado en camadas de la raza Duroc por Valarezo y Quijandria (19) .
Las variaciones encontradas entre aos resultan probablemente de alteraciones en las
condiciones climticas, sanitarias, de manejo, de alimentacin y otras que ocurren
frecuentemente en la conduccin de un rebao. Parte de las diferencias entre aos
pueden ser atribuidas a la superioridad gen tica, resultante de la concentracin en
algunos aos de reproductores y madres con un potencial gen tico ms adecuado
para las caractersticas abordadas en este trabajo. De esta forma, el efecto de ao de
nacimiento no representa una causa aislada de variacin, sino un conjunto de factores
complejos, difcil de aislar en un anlisis estadstico. Otro aspecto que pudo contribuir a
las diferencias entre aos, es la magnitud de la muestra de cada ao, en la cual se
observan discrepancias considerables.
Efecto de mes de nacimiento
Solamente sobre el peso de la camada al nacimiento se obtuvo influencia significativa
del mes en que las camadas nacieron. Idnticos resultados fueron encontrados por
Pea y Verde (15), mientras que resultados contrarios fueron encontrados por De
Venanzi (4) .En el Grfico 1 se presentan las constantes de ajuste para el efecto del
mes al nacimiento sobre el peso de la camada al nacimiento. No se encontraron
diferencias significativas entre los meses de enero, febrero, marzo, junio, julio, agosto,
septiembre, octubre y diciembre; ni entre abril, mayo junio, noviembre y diciembre. Se
observa una tendencia a diferenciarse cuatro pocas de nacimientos con diferentes
duraciones: la primera de enero a marzo, la segunda de abril a junio; la tercera de
julio a octubre y la cuarta de noviembre a diciembre. Ntese que a una poca
favorable (con valores por encima del promedio de la poblacin) le sigue una poca
desfavorable (valores por debajo del promedio de la poblacin) .
Efecto del nmero del parto
El efecto del nmero del parto solo se manifiesta sobre el peso de la camada al
nacimiento. Los menores peso de camadas al nacimiento ocurren en las clases
extremas de nmero de parto y el mximo desempeo se encuentra en el cuarto parto
(Grfico 2) .Una variacin curvilnea del peso de la camada al nacimiento en relacin al
nmero del parto tambin ha sido sealada por otros investigadores (17,21) .El efecto
del nmero del parto est ntimamente relacionado al de la edad de la madre. Un
aumento en el nmero del parto es acompaado de un aumento en la edad de la
madre, mostrando ambos una tendencia similar.


Efecto del peso de la madre al servicio
El efecto del peso de la madre al servicio se manifest en el peso de la camada al
nacimiento, perdindose ese efecto en el peso de la camada a las edades posteriores;
coincidiendo con lo sealado por Bereskin y Frosbish (3) .Los resultados obtenidos (b =
0,02O,05) indican que por cada 10 kg de incremento en el promedio del peso al
servicio (160,69 kg), las carnadas incrementaron en 200 g su peso. omtvedt et al. (13)
sealaron incrementos iguales en el peso de la camada (b=0,02O,01).
Efecto de los cambios de peso durante la gestacin
El coeficiente de regresin para cambios de peso durante la gestacin fue de 0,19. El
peso de la camada al nacer increment con incrementos en las ganancias de peso de la
madre durante la gestacin. Estos resultados coinciden con los de Bereskin y Frosbish
(3), quienes tambin encontraron que las madres que ganaron ms peso durante la
gestacin tuvieron camadas ms pesadas al nacer ya los 21 das de edad. El estado
nutritivo de la madre influye sobre el peso de los lechones recin nacidos. Una
alimentacin insuficiente se manifiesta en primer lugar en el peso de la madre, ya que
su cuerpo acta a modo de reservorio a partir del cual se transfiere el alimento a los
fetos en desarrollo. Todos aquellos factores que contribuyen a la nutricin del feto en
el tero influyen en el peso al nacimiento.
Salmon-Legagneur, citado por Bereskin y Frosbish (3), seala que las ganancias de
peso durante la gestacin aparentemente resultan de un incremento en la ingestin de
alimento, una disposicin de las cerdas a estar ms quietas, mayor eficiencia en la
conversin alimenticia o una combinacin de esos factores.
Aunque en el presente estudio, la cantidad total de alimento disponible fue limitada
durante la preez, ocurrieron grandes diferencias en las ganancias de peso durante la
gestacin y es factible asumir que algunas madres tuvieron dieta restringida y otras
no.
Efecto de la duracin de la gestacin
En este estudio, el promedio de la duracin de la gestacin fue de 116,2 das y su
efecto significativo solo se manifest al nacimiento (b=-0,430,07), indicando que a
menor duracin de la gestacin se tuvo camadas mas pesadas al nacimiento.
Una asociacin negativa de la duracin de la gestacin con el peso de la camada al
nacimiento tambin fue encontrada por Omtvedt et al. (13) y Bereskin y Frosbish (3),
mientras que Ortega et al. (14) evidenciaron una asociacin positiva.
CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos en este estudio permiten las siguientes conclusiones:
La raza fue uno de los factores que ms contribuy en la variacin del peso de
la camada, tanto al nacimiento como a los 21, 42 y 56 das de edad, siendo las
razas Yorkshire y la Landrace las que mostraron mejor comportamiento.
El peso de la camada a las diferentes edades predestete evaluadas es afectado
por las variaciones entre aos.
El efecto de padre se manifiesta en el peso de la camada al nacimiento,
perdindose en las edades posteriores analizadas.
Las cerdas que concibieron con un mayor peso al servicio y que tuvieron mayor
ganancia de peso durante la gestacin tuvieron gestaciones mas cortas y
produjeron carnadas ms pesadas al nacimiento.
AGRADECIMIENTO
Nuestro sincero agradecimiento al M.V. Roberto Alvrez, responsable del Proyecto que
gener estos datos y quien gentilmente los facilit para ser utilizados en este trabajo, y
al personal de la Unidad Experimental de Porcinos que activamente particip en la
toma de la informacin.
RESUMEN
Se estudiaron 1053 camadas puras de las razas Chester White (139), Duroc (225),
Hampshire (77), Landrace (197), Poland Manchado (155) y Yorkshire (260) con la
finalidad de evaluar el efecto de factores gen ticos y ambientales sobre el peso de la
camada al nacimiento (PCN) , a los 21 (PC
21
) , 42 (PC
42
) y 56 das de edad (PC
56
) .Las
camadas provenan de 136 verracos y 498 madres y sus nacimientos ocurrieron entre
1980 y 1990 en una granja experimental ubicada en Maracay, estado Aragua,
Venezuela. En el anlisis de variancia por cuadrados mnimos se consideraron los
efectos de raza (6), verraco dentro de raza (136), origen de la madre (4), nmero del
parto (7), ano del parto (11), mes del parto(12) y las covariables peso de la madre al
servicio, cambio de peso durante la gestacin y duracin de la gestacin. Los
promedios ajustados fueron 13,330,40 kg para PCN; 22,9812 kg para PC
21
;
47,213,14 'kg para PC
42
y 66,013,09 kg para PC
56
. La raza y el ano del parto
afectaron significativamente (P<0.01) al peso de la camada a todas las edades
evaluadas, teniendo las razas Yorkhire y Landrace un comportamiento similar y
superior a las otras razas. El efecto del padre solo afect significativamente al PCN, y
fue el factor de mayor participacin en explicar la variancia total (9,15 a 14,44 %) .El
peso de la madre al servicio, el cambio de peso durante la gestacin y la duracin de la
gestacin afectaron al PCN indicando que las camadas mas pesadas al nacimiento
fueron de madres ms pesadas al servicio, con mayores cambios de peso durante la
gestacin y duracin de gestacin ms cortas.

Palabras Clave: pesos de camada, cerdos, razas, crecimiento
EFFECT OF GENETIC AND ENVIRONMENTAL FACTORS ON PREWEANING
WEIGHTS OF SWINE LITTERS
SUMMARY
Production records of 1053 purebred 1itters of Chester White (139), Duroc (225),
Harnpshire (77), Landrace (197), Poland Manchad (155) and Yorkshire (260) were
studied to evaluate the effect of genetic and environrnental factors on the traits: litter
weight at birth (W
B
) , 21 (W
21
.) , 42 (W
42
) and 56 days of age (W
56
) .The litters
originated from 136 boars and 498 darn; they were born between 1980 and 1990 on
an experimental farrn in Maracay, Aragua, Venezuela. Least squares analysis was
perforrned to evaluate effect of breed (6), sired within breed (136), origin of the darn
(4), parity (7), year of birth (11), rnonth of birth (12) and regressions of weight of
darn at breeding, weight change during gestation and gestation length. The adjusted
averages were 13,33O,40 kg for W
B
, 22.981.12 kg for W
21
' 47.21 3.14 kg for
W
42
and 66.013.09 kg for W
56
. Breed and year were significant in all traits studied,
Yorkshire and Landrace having similar behavior pattern and being superior to the other
breeds. Boar effect was significant only in W
B
and was the rnost irnportant factor in
accounting for the total variance (9.15 to 14.44%) .Weight of darn at breeding, weight
change during gestation and gestation length affected W
B
, indicating that dam which
more weighted at time of conception had heavier litters and a shorter gestation
period.

Key Words: lit ter weight, pigs, breeds, growth
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