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RANS

UNAH
Facultad de Ciencias Econmicas

Administracin de Empresas

MANUAL DE TRABAJO
EMPRESAS I
El presente documento incluye el contenido temtico de la asignatura,
la metodologa de evaluacin y una gua para la elaboracin de
un plan de negocios.
INTRODUCCION

Honduras necesita ms emprendedores preparados para crear, fortalecer
y desarrollar sus propias empresas, ya que sta es la base para el desarrollo
del pas, generando ms empleos y produciendo con calidad, lograremos
una Honduras con ms oportunidades para todos.

Es necesario promover una nueva forma de vida en cada hondureo, que
nos convierta de una Honduras de buscadores de empleo a una Honduras
de generadores de empleo, garantizando el bienestar y desarrollo
socioeconmico de la sociedad, en especial de los sectores ms
vulnerables, nios, adolescentes, jvenes y mujeres; es por eso que la
Universidad Nacional Autnoma de Honduras a travs de la carrera de
Administracin de Empresas se ha comprometido en formar profesionales
lideres, con conciencia social y alto grado de responsabilidad al
desempear sus actividades profesionales, de manera especfica
realizando sus operaciones empresariales; fomentando en ellos una actitud
emprendedora; todo esto bajo un proceso de enseanza-aprendizaje que
no slo forma a quienes pasan por esta carrera para desempearse
eficientemente al encontrar un empleo, sino que tambin les estimula para
crear y gestionar su propio emprendimiento, dicho de otro modo, para
generar su propio empleo y el de otros.

Lo que se pretende es la transferencia del conocimiento tcnico que
permita fortalecer la preparacin de las competencias para iniciar y
desarrollar empresas a travs de ejercicios de simulacin de la vida real.

Centro de Emprendedores
UNAH
MISIN
Ofrecer a los
estudiantes la
oportunidad de crear
sus propias empresas,
brindndoles las
herramientas
necesarias para su
crecimiento en el
mercado nacional e
internacional.

VISIN
Convertirnos en un
centro proveedor de
acciones que den
respuestas a los
requerimientos de las
empresas creadas por
los estudiantes del
Centro de
Emprendedores
de la UNAH.

El CEM naci en el ao 2001 con el objetivo primordial de ofrecer a los
estudiantes de Ciencias Econmicas, Administrativas y Contables de la
UNAH la oportunidad de vivir experiencias reales para investigar, analizar,
estudiar, decidir y emprender la actividad empresarial, a la cual se
dedicaran, organizando los recursos necesarios para ponerla en marcha, a
fin de desarrollar sobre una base legal las operaciones de la misma.



























"Las pequeas oportunidades son el
principio de las grandes empresas"
(Demstenes)

El programa de emprendedores comprende una experiencia de cinco
periodos de clase a las que se les ha denominado Empresas I, II, III, IV y V, y
en cada uno de los niveles, los jvenes emprendedores tienen la
oportunidad de vivir las experiencias as:

En Empresas I, investigar los diferentes sectores productivos, para decidir en
qu campo orientaran su actividad, reunidos en equipos de trabajo que
les permita organizar una empresa, que en Empresas II se legalizaran sus
operaciones a travs de su escritura de constitucin, la obtencin de
permisos de carcter legal para operar y la inauguracin de su negocio de
manera oficial; en Empresas III, IV y V se fundamenta en el funcionamiento
y desarrollo de la empresa as como tambin se les ensean las bases para
franquiciar la empresa y exportar sus productos.

En cada periodo acadmico de la UNAH se realiza la Feria del
Emprendedor, donde participan todas las microempresas creadas en el
programa, esta feria tiene como finalidad que los estudiantes den a
conocer las empresas, productos y servicios a los consumidores y usuarios.


Para ms informacin en las oficinas del CEM:
Departamento de Administracin de Empresas,
Planta Baja, Edificio C1(# 3), Cubculo # 7,
Telfono: 2213-7469,
Correo-E:emprendedorunah@yahoo.com



Manual de Trabajo Empresas I

El presente manual es una gua que facilitara el desarrollo de la asignatura
Empresas I, en el cual se incluye el contenido temtico de la asignatura, la
metodologa de evaluacin y una gua para la elaboracin de un plan de
negocios.

Asignatura: EMPRESAS I (DAE-825)
Requisitos: Quinto Periodo
Unidades valorativas: 4
Horas semanales: 4
Periodo: Sexto
Duracin del curso: 60 horas

Objetivo de la asignatura:
Crear una empresa para vivir experiencias reales de una organizacin
productiva de bienes o servicios bajo un contexto acadmico.

Contenido de la Asignatura:
Introduccin al Programa,
Actitud Emprendedora,
Integracin de equipos de trabajo,
Creatividad,
Naturaleza del proyecto,
Estudio de mercado,
Estudio tcnico,
Estudio administrativo,
Estudio financiero,
Lanzamiento y exposicin del producto,

Metodologa de Evaluacin
Para lograr los objetivos de la clase se utilizarn tcnicas que exigen
mucho trabajo en equipo, se desarrollaran estudio de casos, control de
lectura, evaluaciones escritas, desarrollo del prototipo del producto y
participacin en la feria, entre otras, como se detalla en el cuadro
siguiente:
Parciales Total
Descripcin I II III
Estudio de caso I 5
Control de lectura I 5
Avance I 5
Examen I 10

Tareas varias 5
Estudio de caso II 5
Control de lectura II 5
Avance II 5
Examen II 10
Prototipo del producto 5

Participacin en la feria 15
Informe Final 15
Presentacin final 5
Asistencia y participacin 5
Total 25 35 40 100

Las polticas en el saln de clase se fundamentan en los diferentes
reglamentos que rigen a la UNAH, lo cual incluye reglas tales como:

El alumno puede perder derecho por inasistencias a clases.
Las tareas y trabajos se reciben solamente el da y hora asignados para
su entrega, y solo en el saln de clase.
Cuando el trabajo o tarea sea para entregar, deber cumplir las
normas de un trabajo profesional en cuanto a pulcritud, ortografa,
presentacin, congruencia en el contenido, tipo y tamao de letra,
portada, bibliografa, y todos los atributos que hacen a un trabajo
digno de ser ledo y calificado.
Es muy importante la participacin tanto en el saln de clase, como
con sus equipos de trabajo, la sinergia que se genera como producto
del trabajo es lo que enriquece la clase y genera conocimiento de por
vida.
Cada empresa debe de tener un lder o gerente, quien ser el
encargado de llevar un control de asistencia de todos sus
colaboradores, en todas las reuniones de trabajo que como empresa
lleven a cabo durante el desarrollo de la asignatura.

Horario de Asesora
Se atender a los alumnos que soliciten asesora con previa cita de lunes a
jueves de 04:00 p.m. a 05:00 p.m. y de 07:00 p.m. a 08:00 p.m. y los viernes
de 04:00 p.m. a 06:00 p.m.

Libro de texto principal
El Emprendedor de xito, Rafael Alcaraz

Libros de consulta
Liderazgo Emprendedor, Alejandro Lerma Kirchner

Otros apoyos
http://espanol.entrepreneur.com/
http://emprendedor.com/
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/



GUIA PARA LA ELABORACION DE UN PLAN DE NEGOCIOS

PARTE I
Portada
Resumen ejecutivo.
ndice.
Introduccin.

Definicin del producto o servicio a ofrecer.
Justificacin del producto o servicio a ofrecer.
Nombre de la empresa.
Tipo de empresa (giro)
Objetivos
o Objetivo general
o Objetivos Especficos
Misin de la empresa
Visin de la empresa
Valores de la empresa
Ventajas Competitivas
Prototipo del producto

Resumen ejecutivo
Este es parte del informe que hace mencin a su nombre (resumen),
solamente debe de contener todos los resultados de relevancia del
proyecto, sin perder de punto de vista cual es su objetivo; para su
elaboracin es necesario que haya concluido el informe completamente,
esto le facilitara su redaccin, el numero de paginas no est definido
depender de todo el contenido del proyecto pero se recomienda que
sea de dos a tres pginas.
ndice
En primer lugar las paginas deben de estar enumeradas, identificando
cada captulo, temas y subtemas, al igual que el resumen ejecutivo debe
de elaborarlo al final.

Introduccin
Al igual que el resumen ejecutivo, ndice, la introduccin tambin se
elabora al final, debido a que la introduccin muestra al lector una
secuencia cronolgica de todo lo que contiene el informe.

Definicin del proyecto
Consiste de plasmar por escrito de manera ordenada y detallada la idea
del proyecto que va a realizar; debe de dar respuesta a la siguiente
pregunta Qu es lo que voy a realizar? (Para ms detalle ver formatos de
generacin de ideas proporcionados en el aula de clase.)

Justificacin del proyecto (Antecedentes)
Consiste de plasmar por escrito de manera ordenada y detallada la
justificacin del proyecto que va a realizar, debe de dar respuesta a las
siguientes preguntas:
Por qu y para que va a llevar a cabo el proyecto seleccionado?
Como la idea del proyecto encaja con las condiciones econmicas y
financieras del pas.
Existencia de estudios o proyectos anteriores
Breve historia del giro del negocio en Honduras
Estimacin del tamao de mercado y nicho existentes
Acceso a Equipo y operaciones
Particularidades del giro del negocio


Nombre de la empresa
Es el nombre con el cual se va a identificar la empresa, se recomienda que
este nombre no est relacionado directamente que con lo va hacer,
porque en el captulo de marketing va a identificar sus productos con una
marca que facilite su posicionamiento en el mercado. (Se sugiere que
revise el texto de referencia de la clase, para tomar en cuenta todas las
caractersticas que debe de reunir el nombre de la empresa): Descriptivo,
original, Atractivo, Claro y simple, significativo, agradable. (ver texto El
emprendedor de Exito)

Objetivos
Definir claramente los objetivos es muy importante para lograr elaborar de
manera exitosa el proyecto, los objetivos sirven de gua para la
elaboracin del proyecto; es decir que si define muy bien sus objetivos se le
facilitara la elaboracin del proyecto.

En esta etapa no es necesario que identifique los objetivos por el tiempo en
que van hacer aplicados, es decir corto, mediano y largo plazo, solamente
que tomen en cuenta los cuatro capitulo siguientes del proyecto para su
construccin. Recuerde que tiene que redactar los objetivos en cada uno
de los capitulo, aqu si puede considerar el tiempo de aplicacin de los
objetivos.

El objetivo general solamente es uno, pero debe de estar enlazado con
cada uno de los objetivos especficos, que sea congruente, para efecto
de redaccin solamente se recomienda redactar los objetivos especficos
primero, luego identifica los puntos clave de cada uno de lo ellos, y con
base en los puntos clave redacta el objetivo general.
Nota: el redactar los objetivos especficos primero es para facilitar la
construccin del objetivo general, pero en el informe del proyecto DEBE DE
APARECER PRIMERO EL OBJETIVO GENERAL.

Objetivos especficos
Para la elaboracin de estos objetivos debe de considerar todas las partes
que incluye el proyecto completo:

1. Investigacin de mercado.
2. Estudio Tcnico.
3. Administracin, Organizacin, Legalizacin.
4. Finanzas.

Se deber realizar como mnimo un objetivo especfico para cada una de
los captulos que conforman el proyecto, y que estarn ubicados en la
primera parte del proyecto, por que ms adelante en cada una de las
reas debe de elaborarse objetivos especficos.

Misin de la empresa
Consiste en plasmar por escrito la razn de ser de la empresa; Qu hace?
Con que lo hace? Como lo hace? Quien lo hace? Y Para quin lo
hace?, no debe de perder de punto de vista que debe de ser una
empresa orientada a los clientes.

Visin de la empresa
La visin depende de los directivos en primer lugar y de todo el equipo de
trabajo, es decir que tan visionarios son respecto al futuro de la empresa,
debe de plasmar de manera sencilla que es lo que quiere lograr y donde
ubica a la empresa en un corto tiempo.
Nota: Se recomienda no copiar la misin de otra empresa, parta del hecho
de que cada ser humano piensa diferente, puede leerlas solamente para
referencia solamente.

Valores de la empresa
Son los lineamientos que determinan el como la empresa desea cumplir
con su misin, hace referencia tambin a la cultura organizacional,
algunos ejemplos de valores son:
Honestidad
Lealtad
Respecto, ect.
Y debe de dar una descripcin de cada uno, de cmo lo aplica en la
empresa.

Prototipo del producto
Es una presentacin limitada del diseo de un producto, en la cual permite
a sus creadores hacer pruebas de simulacin. (Deber presentarlo
documentado y el producto)











PARTE II
ESTUDIO DE MERCADO

Objetivos de mercadeo
Investigacin de mercado.
Segmento de mercado
Anlisis de la competencia en el mercado
Diseo de la muestra
Encuesta
Resultados obtenidos
Representacin grfica de los resultados.
Anlisis de los resultados obtenidos.
Diseo del producto
Distribucin y puntos de ventas
Promocin del producto
Riesgos y oportunidades del mercado
Estrategias de precios
Plan de introduccin al mercado.
Sistema de plan de ventas.
Consumo aparente
Demanda potencial

Objetivos de mercadeo
Para plantear los objetivos de marketing debe de tomar en cuenta las
cuatro actividades principales de mercadotecnia (las cuatro Ps), tambin
debe de tener en cuenta que estos objetivos son los que le van a brindar
los puntos clave de necesidades de informacin y esta a su vez lo va a
orientar para redactar las preguntas de investigacin (encuesta)

Los objetivos deben de estar orientados a:
Identificar y cuantificar el segmento de mercado.
Caracterizar los procesos de compra de los clientes; qu compra?,
dnde compra?, cunto compra? etc.
Medir la aceptacin de la nueva oferta que va a ofrecer.
Identificar las caractersticas de la nueva oferta;
Evaluar las condiciones econmicas del segmento de mercado.
Conocer la competencia.
Nota: las cuatro Ps (producto, precio, plaza, publicidad y promocin)
Recursos
www.entrepreneurenespanol.com
www.marketing-xxi.com

Segmento de mercado
Es definir a quien est orientado su producto
Demogrfico: genero, edad, nivel de educacin, clase social.
Geogrfico: Zona geogrfica objetivo para vender el producto, se debe
de delimitar muy bien, ejemplo: Tegucigalpa, col. Kennedy, sector, casas,
familias.

Anlisis de competencia del mercado
1. Investigar las empresas que estn ofreciendo el mismo o similar
producto; incluyendo las que no estn en su segmento de mercado.
2. Identificar las variables necesarias para hacer el anlisis de
competencia; por ejemplo ubicacin, atencin, precio, crdito,
servicio post venta etc.
3. Realizar el anlisis utilizando el diagrama de diamante:


Variables Mi empresa Competencia 1 Competencia 2
Ubicacin 10 5 7
Precio 10 8 5
Otra
Total
Debe establecer una escala de 1 a 10. Donde 10 significa mayor
ventaja competitiva, se usa el tipo de grafico radial.










Diseo de la muestra
Es determinar la muestra representativa de la poblacin, existe un formula
estadstica, pero para esta investigacin se va a considerar una muestra
estimada que sea muy representativa de la poblacin. (Asesora en el aula
de clase)

Encuesta
Es el documento que contiene las preguntas necesarias para realizar el
anlisis de investigacin.
Esquema
Objetivos Necesidades de informacin pregunta


0
2
4
6
8
10
Precio
Ubicacin
Empaque Atencion
Postventa
Mi Empresa
Compet 1
Compet 2
Ejemplo:
Objetivo
Caracterizar los actuales procesos de compra efectuados sobre un tipo de
servicios (DAY CARE y NURSERY)
Necesidades de informacin
Que servicios estn utilizando.
Que le ofrecen dentro de estos servicios

Preguntas
1 Est haciendo uso del servicio maternal (DAY CARE o NURSERY) para el
cuidado de sus hijos?
2 Qu servicio le ofrecen?
a. Estimulacin temprana
b. Seguridad
c. Enfermera
d. Transporte
e. Juegos
f. Transporte
g. Educacin espaol ingles
h. Otros

Nota: De un objetivo pueden existir n necesidades de informacin y a su
vez n nmero de preguntas.

Una vez que se tiene lista la encuesta el siguiente paso, es la recoleccin
de los datos. Se determinara en clase si es necesario realizar una porcin
de la muestra de manera convencional.


El siguiente paso es el procesamiento de datos
Si se realiza a travs de la plataforma mencionada en clase (hoja
electrnica enviada al correo), se ahorra tiempo, por que procesa los
datos de manera automatizada. Solamente habr que hacer el anlisis.

Consumo aparente y Demanda potencial
Tanto la el consumo aparente como la demanda se utilizar para las
proyecciones de ventas en el rea financiera; (segn mtodos y cuadros
explicados en clase) Anlisis de la Demanda, Anlisis de la Oferta.

Determinacin de la participacin del proyecto en el mercado.
Para ms detalle consulte el texto, o consulte en el aula de clase.

Diseo del producto
Se presenta en foto una muestra del producto y se detalla:
Uso
Marca
Etiqueta
Empaque
etc.



Distribucin y puntos de ventas
Debe de elaborar el diagrama del canal de distribucin y explicarlo en
detalle, y los lugares donde se puede vender el producto.
Canales de Comercializacin:
Son las etapas o procesos de transferencia que pasan los bienes o servicios
entre el productor y el consumidor final. Al definir la comercializacin de un
producto hay que analizar:
Polticas de promocin y publicidad
Calidad
Tiempo de entrega
Plazo de ventas
Perodos de cobros

Proceso de Comercializacin:
Canales para productos de consumo popular:

1) Productores -Consumidores

2) Productores -Minoristas-Consumidor

3) Productor-Mayoristas-Minorista-Consumidor

4) Productor-Agentes-Mayoristas-Minorista-
Consumidor.

Comercializacin para Productos Industriales:
1) Productos-Usuario Industrial
2) Productos distribuidor Industrial-Usuario Indust. Distribuidor Mayorista
3) Productos Agente-Distribuidor-Usuario Industrial

Para ms detalle consulte el texto, o consulte en el aula de clase.
Promocin del producto
Se detallan las especificaciones del producto en cuanto a:
Promocin de ventas
Publicidad
Lanzamiento
Todo esto incluye su respectivo presupuesto de marketing.
Para ms detalle consulte el texto, o consulte en el aula de clase.

Riesgos y oportunidades del mercado
Determinacin de un FODA
Definicin de las estratgicas competitivas.

Estrategias de precios
Determinar el costo, punto de equilibrio, etc.
Para ms detalle consulte el texto, o consulte en el aula de clase.

Plan de introduccin al mercado
Sistema de plan de ventas.
Programa mensual de ventas, segn se present en clase.

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PARTE III
ESTUDIO TECNICO O PRODUCCION

Objetivos de produccin
Especificaciones del Producto
Descripcin del equipo necesario de produccin
Materia prima
Proveedores.
Descripcin del proceso de produccin
Diagrama de flujo de proceso
Localizacin de la planta
Diseo y distribucin de planta y oficinas.
Mano de obra requerida
Administracin de la produccin (plan de produccin)

Objetivos de produccin
Deben de estar orientados a:
Maquinaria y equipo para la produccin
Materia prima
Procesos de produccin.
Espacio fsico para planta de produccin.

Especificaciones del Producto
El producto o servicio debe ser detalladamente, dando a conocer factores
tales como:
Dimensiones,
Colores,
Materiales, etc.

Descripcin del equipo de produccin
Se debe de elaborar un listado del todo del equipo necesario para la
produccin.
No Descripcin Cantidad Precio Proveedor


Tenga en cuenta que esta informacin le servir para establecer la
inversin inicial y el plan de inversin.

Materia prima
Se debe de elaborar un listado de la materia prima que necesita para la
elaboracin de su producto.
No Descripcin Cantidad Proveedor Precio


Compra de materia prima
Debe de implementar un sistema para la compra de mercadera,
identificacin de proveedores, proceso de seleccin del proveedor, y el
proceso de compra por ejemplo: Requerimiento de materia prima por
parte del depto. de produccin, el depto. de compras genera la
cotizacin, realiza la comparacin de cotizaciones y prepara la orden de
compra. Se deben incluir los siguientes formatos en la seccin de anexos:
Requerimiento de materia prima,
Formato de cotizacin y
Orden de compra.

Descripcin del proceso de produccin
Produzca, maquile o compre, es necesario dar a conocer el proceso de
produccin y/o prestacin del servicio. (La famosa receta de cocina)
Descripcin del proceso de produccin.
Debe de describir el proceso de produccin de forma detallada,
considerando las actividades, y tiempo. Se recomienda que realice un
listado de todas las actividades sin importar su orden, de este listado debe
de ordenar cada una de las actividades en su orden lgica.
No Actividad Descripcin Tiempo
1

Diagrama de flujo de proceso.
Aqu solamente debe de realizar el esquema, con base en el paso anterior,
debe de incluir el tiempo estimado en cada una de las actividades, al final
del esquema debe de explicar cuanto es el tiempo que se debe de tardar
para elaborar un lote de produccin.
a) Operacin
b) Transporte
c) Inspeccin
d) Demora o espera
e) Almacenamiento
materias primas, producto terminado, temporal










Localizacin de la planta
Es el lugar donde estar ubicada la empresa. Una decisin importante en
el diseo de un proyecto toma en cuenta varios factores, tales como:

Factores bsicos de localizacin:
a. Aproximacin a las m/ps
b. Mano de obra
c. Facilidad de transporte
d. Existencia de mercado consumidor
e. Energa elctrica, telfono, agua
f. Leyes y reglamentos
g. Inversin, costo de alquiler
No Opciones Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Total
Opcin 1
Opcin 2
Total

Diseo y distribucin de planta y oficinas.
Deber de realizar un diagrama del espacio fsico de la planta, debe de ir
con medidas y tambin debe incluir como fluye el proceso en esta planta.

Mano de obra requerida
Debe de indicar el personal necesario para la produccin.

Capacidad Instalada y Manejo de Inventarios
Para ms detalle consulte el texto, o consulte en el aula de clase

Administracin de la produccin
Plan de produccin (Segn explicacin en el aula de clases)
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CAPITULO IV
ORGANIZACIN

Objetivos
Estructura organizacional de la empresa.
Perfil de los socios
Manual de puestos
Descripcin de puestos
Perfil del puesto
Funciones del puesto
Proceso de seleccin y contratacin de personal
Induccin
Administracin de sueldos y salarios
Evaluacin del desempeo.
Reglamento interno.
Marco legal de la organizacin.
Tipo de empresa, y nmero de socios
Requisitos para legalizar la empresa en Honduras

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CAPITULO V
FINANZAS

Objetivos de finanzas.

Inversin.
Inversin inicial.
Plan de inversin.

Proyecciones financieras para los prximos cinco aos
Presupuesto de efectivo
Estado de resultado
Balance general
Periodo de recuperacin de la inversin, (payback)
Valor presente neto VAN
Tasa interna de retorno TIR.

Estructura contable de la empresa
Contabilidad de la empresa
Catalogo de cuentas
Software a utilizar
Costo de Produccin
Polticas de precios
Clculo de precios
Punto de equilibrio.


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CONCLUSIONES

ANEXOS

BIBLIOGRAFA