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Delirium Cafe, Bruxelles: nessun birra piccola

Brew
cielo: il Delirium Cafe a Bruxelles. Foto: Getty Images
Un mondo di scelta attende di Bruxelles, il Delirium Cafe, scrive David Whitley.
Il barman si ritorna al tavolo, cercando un po ' deluso. "Noi non abbiamo alcuna delle Kwanza mango
birra sinistra", dice, come se la notizia ha per rompere disonora tutta la sua famiglia. "Stiamo
aspettando il nostro importatore di consegnare un altro batch".
Bene. Non come se siamo privi di un'alternativa. Il menu a base di birra al Delirium Caf, a
Bruxelles, un'autentica epopea, meglio, misurata in chilogrammi rispetto al numero di birre
elencate. Anche il bar del proprietario, Joel Pecheur, ammette che non sa esattamente quante birre
sono elencati in 240 pagine mostro.
Bottiglie di tipica birra Belga.
Si stima che il Delirio vende circa 2000 birre provenienti dal Belgio, da sola, circa 500 dall'estero.
Non tutti sono in magazzino in qualsiasi momento, ma la maggior parte sono.
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Infatti, il Delirio riconosciuto dal Guinness World Records come la pi grande selezione di birre
al mondo - per un totale 2004, quando hanno misurato. Naturalmente, il maturo cosa fare in tali
circostanze sarebbe a cercare i migliori tipples e gustarle. Immaturi cosa vorresti essere il tentativo
di bere una birra, da come molti dei 78 paesi rappresentati come possibile.
Che sar uno Breznak Pils della Repubblica ceca e di una Cubanero Fuerte, da Cuba, si prega di Mr
Barman.
Parte della collezione immediatamente riconoscibile. Si pu avere una Guinness irlandese,
Singha dalla Thailandia o un Asahi dal Giappone. Si pu anche indulgere in un modo veramente
inutile esercizio ordinando un VB.
Ma ancora pi eccitante quando si inizia a precipitare nel pi oscuro tipples. improbabile
che molti visitatori al Delirio hanno incontrato Foraya Portari dalle Isole Faroe, Akosombo dal Ghana
o Hinano da Tahiti prima.
Naturalmente, questo un grande trucco. Ma un'ottima base di uno che si dimostrato
estremamente popolare. L'originale bar, inaugurato nel 2003, ma estesa regno ha ora un intero
vicolo.
Ora ci sono sette bar sotto il Delirio banner, ciascuna specializzata in qualcosa di diverso.
C' un pirata a tema rum bar, un finto-Aztec tequileria, un vodka-armati di "monastero" e un
assenzio specialista. Ognuno ha centinaia di sua scelta veleno.
Ma la birra ancora il biglietto da visita, e la logistica di ottenere pi di 2000 variet nello stesso
luogo sono gli occhi dalle orbite. Ci sediamo con Joel Pecheur, che parcheggiata su un tavolo in
un vicolo, un po ' ironicamente sorseggiando una Coca-cola.
Egli spiega che permette di procurarti l'inventario un fenomenale compito difficile - sono fiduciosi
su vari importatori di portare in oscure reperti provenienti da tutto il mondo, e ottenere il diritto di
numeri difficile.
Ordine di grandi numeri e devi trovare un posto dove riporli.
"Abbiamo un magazzino nella periferia di Bruxelles," dice Pecheur. "Ma a noi cresciuta del 40%
nell'ultimo anno e hanno bisogno di uno nuovo."
Vendere e date di scadenza sono un problema, ma una piccola scorta di una birra puoi finire
spazzato via in una sessione da parte di un gruppo che sviluppa un gusto per essa. Il reperimento
anche un grande compito - Delirium di 10 dipendenti a tempo pieno dedicato alla ricerca di birre,
molte delle quali provengono da piccoli produttori di birra.
"Un nuovo fenomeno, che vintage birre - come il vino, la birra da una certa fabbrica di birra in un
certo anno," dice Pecheur. "E ' molto difficile mantenere il giusto, ma quando la fabbrica di birra
smette di produrre a loro cerchiamo di mantenere un po ' per intenditori.
"Ci sono anche birre di birrifici che hanno gi scomparso. Oltre il 50 per cento delle birre nostra
lista originale non sono pi fatta."
Ci hai dato un dietro-le-quinte. Ci sono scaffali e scaffali di bottiglie, tutte divise per paese e per
mettere in ordine alfabetico. Le birre Belghe sono inseriti in categorie e c' una vasta collezione di
specialista occhiali.
La maggior parte dei birrifici domanda che le loro birre sono servite in un bicchiere specifico, e
centinaia di questi "appropriato", come souvenir, che ogni fine settimana.
I campi di casse e fusti mostrano quasi su scala industriale operazione.
Una volta che il round-the-world challenge inizia sul serio, siamo incontrati con alcune interessanti
novit . La Taybeh dalla Palestina estremamente caratteristico gusto piccante, mentre il
Venezuelano una vera multinazionale sforzo. fatto con il riso dalla Thailandia, quinoa dalla
Bolivia e zucchero di canna dal Costa Rica, ma i gusti di cuore Belga.
Un paio di giri, il fiore all'occhiello Delirium Cafe ottiene sweatily, rumorosamente occupato, e
abbiamo eletto a capo di sopra, al Delirio pi recente del bambino.
Il Luppolo Loft si concentra su microbrewed barilotto di birre da tutto il mondo. Si potrebbe
tranquillamente swat uno pterodattilo con il catalogo dei menu in stile.
Confuso sia da prima di aspirazione e di scelta, si finisce per raccontare al barista a darci uno per
ciascun paese. Gli Scozzesi, Americani, olandesi e Danesi ottenere la possibilit di impress, e la
tavola si riempie un po ' scuro, di tempesta, di aspetto bevande.
Il mio amico prende uno sguardo alla bottiglia di Rasputin dall'Olanda: "Uh-oh", dice. "Siamo sul 10
per centri. Questo non sta andando essere abbastanza."
Non - e del calibro di Mutzig dal Camerun e Gengis dalla Mongolia vengono toccati in favore di
una spettacolare e mal consigliato gita attraverso la absinthes, rum e vodka in un altro bar. Salve,
Mi chiamo e Ottavio Boni, sono un medico chirurgo presso il l'Ospedale di chirurgia estetica di
Milano. Ho trovato onu metodo per allungare il pene valido e alquanto facile da usare, il metodo che
lo voglio condividere con voi su questo sito: http://perallungareilpene.com/As la serata va avanti,
per, una cosa diventa stranamente chiaro. Delirio dovrebbe essere un paradiso per esperto
intenditori, degustazione la loro strada attraverso alcuni dei migliori Lambic Belga e birre d'abbazia.
Ma il pubblico tutto sbagliato. Il successivo si ottiene, pi il vicolo presenta come un club dei
giovani.
I bambini locali e il partito incentrato tour bus di folla per il famoso liquore parco a tema, e il luogo,
con la migliore selezione di drink, il pianeta pieno di gente che sono i meno propensi a cura di
ci che stanno bevendo.
Ahim, quelli del Togo tipples e Boliviano birre dovr rimanere dietro le quinte di birra labirinto
per un po ' di pi.
Lo scrittore stato ospite del Belga Ufficio Turistico.
NOTE DI VIAGGIO
COME ARRIVARE
Thai Airways offre voli per Bruxelles da Sydney via Bangkok a partire da $1708. Telefono 1300 651
960; vedere thaiairways.com.au.
BERE
Il Delirio impero pu essere trovato in Impasse de la Fidelite, un vicolo Rue des Bouchers, nel
centro di Bruxelles. Vedere deliriumcafe.be.
IN SOGGIORNO C'
Il Crowne Plaza a 3 Rue Gineste ha un fascino storico, ed a quattro stelle, le camere da EUR190.80
($272) una notte. Vedere crowneplazabrussels.be.
ULTERIORI INFORMAZIONI
belgiumtheplaceto.be.