Captulo 3: Metrologa y Calidad

TEMA 5: Control de calidad

TEMA 5: Control de Calidad de Procesos Productivos
ndice
1. Calidad
Introduccin
Definicin de Control de calidad
2. Control y mejora de la calidad
Qu es un Plan de control de Calidad
Asignatura: Sistemas de Produccin y Fabricacin.
Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
2
2
Qu es un Plan de control de Calidad
edida de la calidad. Control estad!stico
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Introduccin
Calidad: "con#unto de $ro$iedades y caracter!sticas de un $roducto o ser%icio
&ue le confieren su a$titud $ara satisfacer unas necesidades e'$resadas o
im$l!citas(.
Aseguramiento de la Calidad: $arte de la gestin de la calidad orientada a
$ro$orcionar confian)a en &ue se cum$lir*n los re&uisitos de la calidad(
Asignatura: Sistemas de Produccin y Fabricacin.
Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
+
Proceso
Entradas
Procedimientos
Salidas
Especificaciones
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Introduccin
Gestin de la Calidad: acti%idades coordinadas $ara
dirigir y controlar una organi)acin en lo relati%o a la
calidad ,na definicin correcta y efica) del $roceso de
fabricacin es cla%e $ara asegurar la eficiencia de la
$roduccin.
Calidad Total: Filosof!a de gestin &ue $retende-
mediante la consecucin de la satisfaccin e&uilibrada
de las necesidades y e'$ectati%as de todas las $artes
SISTEMA
OBJETIVOS OBJETIVOS
F
V
f
v
RESULTADOS RESULTADOS
Organizacin
Procedimientos
Procesos Recursos
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Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
.
de las necesidades y e'$ectati%as de todas las $artes
interesadas- el 'ito a largo $la)o de una organi)acin(
Liderazgo Liderazgo
Personas Personas
Poltica y
Estrategia
Poltica y
Estrategia
Alianzas
y Recursos
Alianzas
y Recursos
Procesos Procesos
Resultados en
las Personas
Resultados en
las Personas
Resultados
en los Clientes
Resultados
en los Clientes
Resultados
en la Sociedad
Resultados
en la Sociedad
Resultados
Clave
Resultados
Clave
Agentes Facilitadores Resultados
Innovacin y Aprendizaje
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Control de Calidad
Fases Generales de la Produccin:
Fabricacin
Montaje
Aproisionamiento de
Materiales
Procesos de Fabricacin!
M"#uinas y $erramientas
%nerg&a
'ormas de
(eguridad
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Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
/
)Cumple los
re#uisitos
e*igidos+
Control de Calidad
'o
%mpa#uetado
Almacenamiento
Comerciali,acin-
(&
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Control de calidad
.bjetio del control de calidad:
Com$robar la conformidad del $roducto con res$ecto a las
es$ecificaciones de dise0o del mismo.
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Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
1
Identificar las causas de la %ariabilidad $ara establecer mtodos de
correccin y de $re%encin y $ara lograr &ue los $roductos fabricados
res$ondan a las es$ecificaciones de dise0o.
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%tapas del Plan de Control de Calidad:
2. Definicin inicial del $roceso de fabricacin
2. Anali)ar los riesgos asociados a la reali)acin de cada una de las
Control de calidad
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Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
3
2. Anali)ar los riesgos asociados a la reali)acin de cada una de las
eta$as determinadas 4AF56
+. Documentar el Plan de Control
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Control de Calidad
)/01 %( 0' A.M.F.%. 2An"lisis Modal de Fallos y %3ectos4+
T1C'lCA A'A56TlCA :
Identifica modos de fallos $otenciales del $roducto.
5%al7a efecto $otencial al cliente
Identifica necesidad de cambios
inimi)a causas de fallos $otenciales
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7.( T8P.(:
7ise9o: ingeniero de dise0o del $roducto
Proceso: todo $ersonal relacionado con la fabricacin
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Control de Calidad
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2:
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Control de Calidad
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Control de Calidad
Conocer e instrumentar el
control de calidad en forma
Reactivo para el
proceso de
polimerizacin
- Pureza
- Color
- Densidad
- Viscosidad
- Contenido en x
- Contenido en y
Especificaciones
Caractersticas
de Calidad
Caractersticas
de Calidad
Necesidades
del Cliente
Necesidades
del Cliente
Especificaciones. Especificaciones.
Percepcin
del Cliente
Percepcin
del Cliente
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control de calidad en forma
integral- de manera &ue abar&ue
desde la $ro%isin de la materia
$rima- ;asta la entrega y %enta
de los $roductos.
<a calidad se debe incor$orar en
todas las fases del $roceso de
$roduccin.
Especificaciones
- Pureza 98%
- Color Haze 20
- Densidad 1.107 1.161 g/l
- Viscosidad 31 38
c.p.s.
- Contenido en x 3 ppm
- Contenido en y 5 ppm
Parmetro Mn. Mx.
Especificaciones.
Criterios A/R
Especificaciones.
Criterios A/R Instrumentos
de Medida
Instrumentos
de Medida
Control y Mejora de la Calidad: Medida de la Calidad
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Control y Mejora de la Calidad
Para la medicin se necesita:
=erramientas de medida
Definicin del sistema de medida a utili)ar 4S.I.6
Patrones de la $ie)a original
Planos debidamente acotados
5s$ecificaciones y re&uerimientos del $roducto.
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2+
Como resultado de a$licar estos recursos obtendremos un listado
m*s o menos com$leto de medidas- utili)*ndolo como dato
fundamental $ara el estudio de la $oblacin de $ie)as a estudiar.
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Control y Mejora de la Calidad
5ntre las ;erramientas de medida m*s com7nmente utili)adas se
encuentran las de longitud 4trans$ortadores- com$*s de $untas-
calas o blo&ues $atrn- tornillo micromtrico- $ie de rey- reglas-
micrmetros- etc6 y angulares 4escuadras- trans$ortador- ni%el de
burbu#a- etc6.
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2.
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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
Con#unto de medidas y an*lisis relacionados con las caracter!sticas de un elemento.
5l control de calidad $arte de un elemento- $roducto o ser%icio &ue se reali)a- a fin
de com$robar el cum$limiento de los re&uisitos $re%iamente establecidos.
Control de calidad
Control estad&stico de la calidad
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2/
Control estad!stico de la calidad se a$oya en la estad!stica matem*tica- concibiendo la
calidad de un $roducto como el resultado de la obser%acin de un cierto n7mero de
muestras>ti$o- de las &ue- mediante leyes cient!ficamente establecidas- $uede
deducirse el com$ortamiento del con#unto.
Dos ti$os
a6 Control en curso de fabricacin 4de $rocesos6.
b6 Control de rece$cin y de $roducto acabado.
Control estad&stico de la calidad
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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
5l control de calidad se reali)a
obser%ando en cada elemento :
2. ,na caracter!stica de calidad medible
4longitud- resistencia- etc?6 &ue se com$ara
con un est*ndar fi#ado.
CONTROL
POR
VARIABLES
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2. ,n atributo o caracter!stica cualitatia &ue
el $roducto $osee o no 4control $asa@no
$asa- $ie)as defectuosas- etc.6.
CONTROL
POR
ATRIBUTOS.
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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
Par"metros %stad&sticos
Media:
Mediana:Md: alor de la ariable #ue diide a la muestra en dos partes con
el mismo n;mero de elementos.
Rango o recorrido: R= valor m!imo " valor m#nimo.
1
1
k
i i
i
x n x
n
=
=

k

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$e%viaci&n t#'ica:
(arianza:
2
1
( )
k
i i
i
n x x
s
n
=

2 2
1
1
( )
k
i i
i
s n x x
n
=
=

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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
Proceso bajo control 284
CA0(A( '. A(8G'A<5%( CA0(A( A(8G'A<5%(
2. 5'isten muc;as- cada una de $e&ue0a
im$ortancia.
2. 5'isten un n7mero $e&ue0o $ero &ue $roduce
fuertes efectos.
ariabilidad
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im$ortancia.
2. Producen una %ariabilidad estable.
+. 5s dif!cil eliminarlas
fuertes efectos.
2. Producen una %ariabilidad im$re%isible.
+. Sus efectos desa$arecen al eliminar la causa
Aariaciones debidas a la %ariacin de materia
$rima- a la diferencia de ;abilidad entre
o$erarios - a condiciones ambientales- a la
ca$acidad de calidad de las m*&uinas.
Aariabilidad debida a desa#uste - errores ;umanos -
lotes defectuosos- fallos de controles- deterioro del
7til de fabricacin 4desgastes- roturas- etc.6
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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
Proceso bajo control 2884
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Proceso 3uera de control Proceso bajo control
ariabilidad es constante a lo largo del
tiempo y! por tanto! predecible
ariabilidad impredecible
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Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
Capacidad
5n todo proceso se $uede definir una medida de su capacidad $ara cum$lir con
las es$ecificaciones de calidad.
5sta medida $uede ser:
$orcenta#e de %isitas &ue resultan en contratos 4marBeting6-
tiem$o re&uerido $ara $ro$orcionar un ser%icio 4ser%icio al cliente6
$orcenta#e de documentos con errores 4$rocesos administrati%os6-
tasa de absentismo 4$ersonal6
$orcenta#e de elementos defectuosos 4$roduccin6- etc..
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2:
$orcenta#e de elementos defectuosos 4$roduccin6- etc..
Capacidad = 6
caracterstica de calidad
medida continua
distribucin normal
unidades fabricadas en
condiciones de control
TEMA 5: Control de Calidad de Procesos Productivos
Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
6ndice de Capacidad de un proceso
LS) : <!mite de tolerancia su$erior
L*): <!mite de tolerancia inferior
Cp < << < 1- el $roceso fabricar* una $ro$orcin de defectuosos tanto m*s alta cuanto menor sea el !ndice de
ca$acidad- no siendo capa, de cumplir las especi3icaciones 3ijadas. =abr* &ue actuar sobre el $roceso $ara
disminuir la %ariabilidad no asignable
Cp : 1- el $roceso fabricar* a$ro'imadamente un :-+C de defectuosos. control re&uerido es muy estricto-
m
LIE LSE
Cp
6

=
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Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
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Cp : 1- el $roceso fabricar* a$ro'imadamente un :-+C de defectuosos. control re&uerido es muy estricto-
$e&ue0os des$la)amientos de la media aumentar*n muc;o la $ro$orcin de elementos defectuosos.
Cp > >> > 1- el $roceso fabricar* una $ro$orcin de defectos muy $e&ue0a. 5n general- diremos &ue el proceso es
adecuado. Decesario su$er%isar el $roceso $ara e%itar des%iaciones acusadas del estado de control.
3
min D
Cpk =
D: distancia del valor medio del proceso al lmite ms cercano
TEMA 5: Control de Calidad de Procesos Productivos
Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
5l C$ determina si la %ariabilidad 416 es me#or- igual o $eor &ue la tolerancia
4<S5><I56- $ero no considera si est* o no centrada.
5l C$B es un ratio $referible al C$ $or&ue con l se determinan.
2. Que la %ariabilidad 416 es igual- menor o mayor &ue la tolerancia.
2. Que el $roceso est* centrado.
LSE Nominal LIE X (MEDIA)
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22
T
6
Descentramiento
LSE Nominal LIE X (MEDIA)
TEMA 5: Control de Calidad de Procesos Productivos
Medida de la Calidad: Control Estadstico de la Calidad
%jemplo: Su$ongamos &ue ;emos medido una caracter!stica de una $ie)a cuyo
re&uerimiento en $lano es + :./. <os resultados obtenidos son los siguientes:
2.9/- +.::- +.::- +.:/- +.:/- +.:/- +.:/- +.2:- +.2:- +.2:- +.2:- +.2:- +.2:- +.2/ -+.2/- +.2/- +.2/- +.2/- +.2/- +.2/- +.2/- +.2:- +.2:- +.2:-
+.2:- +.2:- +.2:- +.2/- +.2/- +.2/- +.2/- +.+:- +.+:- +.+/.
8 X
7 X
6 X X X
5 X X X
16 , 3
34
.... 05 , 3 4 00 , 3 2 95 , 2 .... 1
1
=
+ + + +
= =

=
k
i
i i
x n
n
x
Media
Asignatura: Sistemas de Produccin y Fabricacin.
Autores: J.A. Canteli, J.L. Cantero, M.H. Migulez, A. Muoz, X. Soldani
2+
4 X X X X X
3 X X X X X
2 X X X X X X X
1 X X X X X X X X X
2.95 3.00 3.05 3.10 3.15 3.20 3.25 3.30 3.35 3.40 3.45 3.50
( ) ( )
106 , 0
34
... 16 , 3 00 , 3 16 , 3 95 , 2 ....
2 2
=
+ + +
= s
Desviacin
tpica =
1,56
0,637
2,5 - 3,50
6
= =

=
m
LTI LTS
Cp

0,637 6 =
m
ad Variabilid
1,069
3
/ /
=

X LSE
Cpk
2,07
3
/ /
=

LIE X
Cpk