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Sarah Brando S. C. Barboza


Edson Diogo Tavares
Marcelo Brito de Me10
INSTRUCES PARA O
CULTIVO DA ACEROLA
Repblica Federativa do Brasil
Presidente
Fernando Henrique Cardoso
Ministrio da Agricultura e do Abastecimento
Ministro
Arlindo Porto Neto
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa
Presidente
Alberto Duque Portugal
Diretores
Elza Angela Battaggia Brito da Cunha
Dante Daniel Giacomelli Scolari
Jos Roberto Rodrigues Peres
CIRCULAR TCNICA No 6
Novembro, 1996
INSTRUCES PARA O
CULTIVO DA ACEROLA
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Sarah Brando S. C. Barboza
Edson Diogo Tavares
Marcelo Brito de Melo
Copyright e EMBRAPA - 1996
EMBRAPA-CPATC. Circular TBcnica. n06
Exemplares desta publicaao podem ser solicitados ao:
Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros - CPATC
Av. Beira-Mar. 3.250. Caixa Postal 44, CEP 49001-970. Aracaju-SE
Tel (079) 21 7-1 300 - Ramal 57 -Telex: 792318
Chefe Geral: Jose Olino Almeida de Andrade Lima
Chefe Adjunto de Pesquisa & Desenvolvimento: Ederlon R. de Oliveira
Chefe Adjunto de Apoio Tecnico: Luiz Alberto Siqueira
Chefe Adjunto Administrativo: Joao Ouintino de Moura Filho
Comit Local de Publicaes
Presidente: Ederlon Ribeiro de Oliveira
Membros: Amaury Apolonio de Oliveira
Edson Diogo Tavares
Edson Eduardo Melo Passos
Emanuel Richard Carvalho Donald
Jicira Sales Damsio
Luiz Mrio Santos Silva
Maria de Lourdes da Silva Leal
Wilson Menezes Aragao
Grupo de
Edson Eduardo Melo Passos (Coordenador)
anlise: Joao Erivaldo Saraiva Serpa
Luiz Mrio Santos Silva
Composiao/Diagramae3o: Aparecida de Oliveira Santana
Maria Ester Gonalves Moura
Revisao Gramatical: Jicira Sales Damsio
PrB-lmpresso e Impressao: Grfica e Editora Triunfo Ltda.
Fones: (079) 21 1 -6828/6830
Tiragem: 300 exemplares
BARBOZA, S.B.S.C.; TAVARES, E.D.; MELO, M.B.
de. Instrues para o cultivo da acerola.
Aracaju: EMBRAPA-CPATC, 1996. 42p.
(EMBRAPA-CPATC. Circular Tcnica. 6).
Acerola; Cereja-das-antilhas; Malpighia
emarginata; Cultivo; Barbados cherry: Cultivation:
CDD: 634.23
CIRCULAR TECNICA. 6
1. ORIGEM E IMPORTANCIA
2. BOTNICA
3. FLORESCIMENTO E FRUTIFICACAO
4. CLIMA E SOLO
5. VARIEDADES E PROPAGACO
5.1. Variedades
5.2. Propagao
5.2.1. Propagao por sementes
5.2.2. Propagao veget at i va
6. INSTALAO DO POMAR
6 . 7 . Preparo do solo
6.2. Espaamento
6.3. Plantio
7. ADUBAAO E CALAGEM
8. TRATOS CULTURAIS
8.1. Controle de ervas daninhas
8.2. Consrcio
8.3. Podas
9. DOENAS .
9.1. Doenas causadas por fungos
9.2. Doencas causadas por fitonematides
7 0 . PRAGAS
7 7. COLHEITA
7 2 . RENDIMENTO
7 3 . REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
INSTRUCOES PARA O CULTIVO DA ACEROLA'
Sarah Brandho S. C. Barboza'
Edson Diogo Tavares3
Marcelo Brito de Melo2
A acerola conhecida tambm como cereja-das-
antilhas, originria da Amrica Tropical, um arbusto
frutfero cujo cultivo vem se expandindo em nosso Pas.
principalmente no Nordeste. Segundo Knight, citado por
Alves (1995). o local exato de origem da acerola no
bem definido, devido a mesma ser conhecida em cultivo
ou naturalizada, vegetando na regio banhada pelo mar
das Antilhas ou seja, sul do Mxico, Amrica Central e
norte da Amrica do Sul. Em 1946, quando foi descoberto
o alto teor de vitamina C em frutos da acerola, teve incio
o plantio comercial da cultura em Porto Rico. se expandiu
para os Estados Unidos (Hava e Flrida) e Cuba.
A professora Maria Celene Cardoso de Almeida,
da UFRPE, trouxe de Porto Rico em 1955, sementes de
acerola que. posteriormente, foram multiplicadas e
distribudas em pequenas quantidades para vrios locais
do Nordeste e outras regies do pais. Marino Neto ( 1 986)
informa que a planta j era conhecida no Brasil h mais
de 50 anos, no Estado de So Paulo.
A demanda por acerola atribuda quase que
exclusivamente ao contedo em vitamina C nos frutos,
que pode atingir at 4.000mg1100g de polpa (Asenjo.
' Trabalho realizado no mbito do Contrato EMBRAPNEMDAGRO -~~ - -~ ~~~ ~ ~ ~~ ~
' E"g.-Agr., B:Sc.. Contrato EMBRAPNEMDAGRO. Av. Beira-Mar. 3.250.
Caixa Postal 44. CEP 49001-970. Aracaju. SE.
Eng.-Agr.. M.Sc.. EMBRAPNCPATC. Av. Beira-Mar. 3.250. Caixa Postal
44. CEP 49001-970. Aracaju. SE.
1959; Couceiro. 1985; Marino Neto. 1986). Alm da
vitamina C a acerola contm outras vitaminas e sais
mi nerai s de grande i mportnci a para o organi smo
humano: tiamina, riboflavina, niacina. cido pantotnico,
clcio. fsforo, ferro e sdio.
O Japo foi o primeiro pas a se interessar pela
acerola como 'commodity'. criando mais de 12 produtos:
suco, gua de acerola. refrigerantes, sorvetes. iogurtes,
bebidas lcteas, concentrados tipo "Taff-man". bombons,
doces, balas, compotas, purs. todos contendo acerola,
onde o elemento motivador o teor de vitamina C. Lucas
(1993) informa que a Alemanha registrou o consumo de
40 litros de suco de acerola per capita/ano.
O consumo de sucos de frutas tropicais tem
aumentado principalmente na Europa e nos Estados
Unidos, nos quais existe uma forte tendncia para uma
alimentao natural e mais saudvel (Bliska & Leite. 1995).
Os paises importadores que mais se destacam so o
Japo, Holanda, Alemanha e Franca. Como fornecedores
temos os Estados Unidos, paises do Caribe, Venezuela,
Colmbia e alguns paises asiticos.
Segundo o IBRAF (1995). em 1994. o Brasil
produzi u 23.000 t de frutas frescas de acerola em
2.804ha. A produtividade mdia nacional foi de 8.1 tl ha
e as perdas na propriedade foram de mais de 30% da
produco. As indstrias de transformaco absorveram
15.000 t de frutas frescas em 1994, produzindo 11.250 t
de polpa e frutas inteiras congeladas. O Brasil consome
85% dessa produo, 9.500 t/ano, enquanto os demais
pases consumidores no somariam mais que 4.000 t/
ano. O Japo consome em torno de 1.500 t/ano entre
polpa e frutas congeladas e a Europa e Estados Unidos
ambos de 2.000 t/ano aproximadamente.
No Brasil o crescimento do consumo interno
aconteceu quase que espontaneamente. devi do a
facilidade de utilizao dos saquinhos de polpa congelada
de 100g. distribudos em bares. lanchonetes e residncias
de Norte a Sul do Pas. O consumo de frutas inteiras
congeladas ou frescas foi superado pela polpa de frutas
que revolucionou a demanda. As frutas frescas tem
consumo i nsi gni f i cant e devi do a sua vi da curta,
merecendo cuidados no que se refere a t6cnicas de
conservaao, melhoria de embalagens e transporte.
Os Estados da Bahia e de Pernambuco possuem
juntamente uma rea cultivada com acerola em torno de
800ha; no vale do Au, no Rio Grande do Norte, a acerola
tambm produzida em escala comercial em uma rea
de 400ha. Os Estados do Piau, Paraiba e Par possuem
respectivamente 200. 500 e 400ha plantados com acerola
(Gonzaga Neto & Soares, 1994).
Em Sergipe a iea plantada ainda reduzida, em
torno de 200ha. estando a maioria dos plantios localizada
na regio sul do Estado. O cultivo da acerola no Estado
feito nos ecossistemas de tabuleiros costeiros e agreste.
principalmente por pequenos produtores em reas de 1
a 2ha. em solos predominantemente do tipo Podzdlico
Vermelho-Amarelo, com precipitao mdia variando de
900 a 1200mm anuais e temperatura mdia anual de 24-C.
A acerol ei ra uma pl ant a di coti l ednea,
pertencente B famlia das Malpighiceas. Tanto o nome
da famlia como o do gnero Malpighia foram dados em
homenagem ao naturalista e fisiologista italiano Marcello
Malpighi (Couceiro, 1985) (Figura 1).
Argles, citado por Gonzaga Neto & Soares (1 995).
informa que a acerola, em 1753, foi classificada por
Linnaeus como Malpighia glabra e em 1762. o mesmo
botnico deu o nome de Malpighia punicifolia a uma
espcie similar ou idntica. Segundo Asenjo (1959).
estudos examinando os herbrios de Linnaeus e outras
fontes, concluram que esses dois nomes so realmente
sinnimos, mas se aplicam a uma espcie diferente, sendo
o nome corret o Mal pi ghi a emargi nata D.C. Esta
denominao foi adotada recentemente no Conselho
Internacional de Recursos Genticos Vegetais (IBPGR,
1986). reunido em Roma na Itlia (Alves, 1995).
A aceroleira um arbusto ou rvore de pequeno
a mdio porte que pode atingir at 4m de altura (Simo.
1971). mas que. sob condies de plantio comercial.
atinge 1.5 a 2.0m de altura (Alves, 1995). Apresenta
tronco nico ou ramificado, ramos densos e espalhados
e &almente curvados para baixo. As folhas so opostas.
com peciolo curto, ovaladas ou eliptico-lanceoladas.
medindo de 2.5 a 7.5cm. de colorao verde-escuro e
brilhante na face superior e verde plido na inferior.
Possui i nfl orescnci a com 2 a 4 fl ores em mdia.
hermaf rodi t as, de col orao rsea a vi ol et a
esbranquiada.
Os frutos da aceroleira so drupas de forma
arredondada, ovalada ou cnica e quando maduros. de
cor vermelha, roxa ou amarela. As acerolas crescem
isoladas ou em cachos de dois ou mais frutos sempre na
axila das folhas. Apresentam peso variando de 3 a 16
gramas. em funo basicamente do potencial gentico
da planta e das condies de cultivo (Gonzaga Neto &
Soares, 1994). (Figura 2).
A aceroleira produz fl ores em abundnci a,
contudo o ndice de pegamento de frutos pequeno, o
que se deve baixa eficincia de polinizaao aberta
(Yamane & Nakasone, 1961 ). Esses autores observaram
que, quando a autopolinizao e polinizao cruzada
foram feitas artificialmente o ndice de pegamento de
frutos foi maior. A autopolinizao regra geral. podendo
ocorrer a polinizao cruzada, sendo esta responsvel
pelo maior tamanho dos frutos (Couceiro, 1985). Do
aparecimento do boto floral a ntese da flor. decorrem
em geral 7 di as. O ci cl o fl oral . da ntese at o
amadurecimento do fruto de 21 a 25 dias (Alves. 1995).
Batista (1991) obsewocr um ciclo variando de 22 a 32
dias (Figura 3).
A aceroleira comea a frutificar entre 1 .8 a 2.0
anos quando oriunda de estacas e entre 2.0 a 2.5 anos
quando proveniente de sementes (Couceiro. 1984). Em
condic6es de irrigao a acerola inicia a produo por
volta dos 6 a 7 meses do plantio (Rosa Jnior, 1994). A
vida til de um pomar de acerola 12 anos, contudo na
regio Nordeste do Brasil a substituio das plantas tem
ocorrido entre 8 e 10 anos (Figura 4).
4. CLIMA E SOLO
A aceroleira cresce e produz de forma satisfatoria
em climas tropical e subtropical. Temperaturas mdias
em torno de 25C a 27C so consideradas ideais para o
cultivo. Desenvolve-se bem. desde o nvel do mar at
800m de altitude.
Um regime pluviomtrico de 1.300 a 1.700mm
bem distribudos concorre para uma maior produo de
f r ut as de mai or t amanho e mel hor qual i dade.
Precipitaes acima de 1.800mm favorecem a formao
de frutos aquosos com menor teor de acares e vitamina
"C" (Couceiro, 1985). A planta desenvolve-se bem em
solos nas faixas de pH 4.5 at 6.5. profundos. argilo-
arenosos com boa drenagem. pois sensvel a solos
encharcados.
5.1. Variedades
Apesar de bastante difundida e de estar se
adaptando bem as condies de cultivo no Brasil, em
especi al na Regi o Nordeste. a acerol a f oi
introduzida no Pas atravs de sementes e ainda
hoje esta a forma de propagao mais utilizada,
disto resulta a inexistncia de variedades definidas,
ocasi onando grande variao entre pl antas e
produtividades mdias muito baixas (Figura 5).
E m di ver sos Est ados brasi l ei ros como
Pernambuco. Bahia. Cear e Sergipe, esto sendo
desenvolvidos programas de seleo de gentipos
de diversas origens, visando selecionar para as
nossas condies clones mais adaptados, mais
produtivos e com caractersticas de fruto mais
adequadas.
5.2. Propagao
A acerola pode ser propagada por via sexual
(sementes) e por via vegetativa, atravs de estaquia
e enxertia.
5.2.1. Propagao por sementes
Das sementes de acerola um grande
percent ual apresenta mB f ormao ou
ausnci a compl et a do embri o. o que
provoca um percentual de germinao de 20
a 30 %. A perda do poder germinativo
rpida.
A obteno de sementes de plantas
matrizes selecionadas da maior importncia
para mant er mai or uni f ormi dade,
produtividade e longevidade do pomar. No
se di spe n o comr ci o de sement es
selecionadas.
A semeadura pode ser feita em qualquer
poca do ano. j que os canteiros devero
ser irrigados diariamente. Os canteiros que
serviro de sementeira devem possuir- as
seguintes dimens6es: 1 ,O a 1.2m de largura
por 10m de comprimento e 0.1 5m de altura.
Para cada metro quadrado de canteiro deve-
se colocar 5 l i tros de esterco de curral
curtido, 1009 de superfosfato simples e 309
de cl oreto de potssi o, que devem ser
mi st urados com a terra do cantei ro. A
semeadura deve ser feita aps 15 dias em
sul cos de l c r n de pr of undi dade e
di st anci ados 10cm ent re si, sendo as
sementes distribudas uma ao lado da outra.
A emergncia ocorre de 20 a 30 dias.
Quando as mudas atingem 10cm de altura
realiza-se a operao de repicagern. que
consiste em transportar as mudas sadias
para sacos plsticos. quando so ento
eliminadas aquelas fracas. defeituosas e
doentes.
As mudas devem ser formadas meia
sombra (50% de insolao), havendo uma
acl i rnatao 15 di as ant es do pl ant i o
definitivo. Quatro meses aps a repicagem
as mudas devem estar com 30 a 40cm de
altura podendo ser levadas para o campo
(Figura 6).
5.2.2. Propagao vegetativa
Em face da grande variabilidade gentica
exibida pela aceroleiia quando propagada por
sementes. imprescindvel o desenvolvimen-
t o de tcnicas de propagaco vegetativa que
assegurem a uniformidade na formao dos
pomares, reproduzindo as caractersticas de-
sejadas das matrizes selecionadas.
Estaquia - Ainda no existe consenso quanto
ao mel hor t i po de est aca (herbcea.
semi l enhosa ou l enhosa) e quant o
necessidade do uso de hormnios vegetais
para promover o enraizamento. Apesar dos
avanos verificados, ainda no existe uma
tcnica universalmente aceita que possa ser
utilizada pelos viveiristas. Devem ainda ser
definidos o melhor tipo e tamanho da estaca,
a poca de sua retirada, o uso ou no de
hormnios, e fatores inerentes a prpria
planta como juvenilidade e estado nutricional.
Enxer t i a - Apesar da mai or rapi dez na
obteno da muda de aceroleira, quando se
usa a estaqui a ao i nvs da enxertia, a
utilizao deste ltimo mtodo apresenta
algumas vantagens comparativas que devem
ser consideradas. As mudas propagadas por
enxerti a apresentam, vi a de regra. u m
sistema radicular mais vigoroso e portanto
mais agressivo e mais profundo. explorando
assim um maior volume de solo. Alm disso.
a presena da raiz pi votante. da muda
enxertada, confere uma maior sustentaao
da planta no solo. Na regio do Submdio
So Franci sco t em si do obser vado o
tombamento de plantas propagadas por
estaca. devi do ao do vent o. A
vari abi l i dade dos por t a- enxer t os
provenientes de sementes reduzida quando
se faz uma rigorosa seleo das plantas
fornecedoras e das plntulas no transplantio.
Em exper i ment o r eal i zado pel a
EMBRAPA-CPATSA compar ou- se t r s
processos de enxertia: garfagem de t opo
em fenda cheia; garfagem lateral em ingls
simples; e borbulhia de placa em janela
aberta. sendo que os ndices de pegamento
foram respectivamente 40.0. 73.3 e 86.7%.
Em Sergipe tem sido utilizado o mtodo
de garfagem de topo em fenda cheia com
90% de pegamento. Para realizao da
enxertia deve-se utilizar:
Plantas matrizes pr-selecionadas com
alta produti vi dade. boa qualidade de
frutos, vigorosas e livres de pragas e
doenas de onde sero reti rados os
garfos;
Cavalos com 3 a 4 meses de idade com
dimetro em torno de 0.5 a 0.6cm:
Garfos com comprimento em torno de
15cm. apresentando 6 a 8 gemas e
mesmo dimetro dos cavalos.
Ut i l i zando-se cani vet e bem af i ado
decota-se o cavalo a uma altura entre 10 e
15cm acima do solo, faz-se um corte vertical
de 1.5 a 2.0cm de profundidade no centro
da superfcie cortado. para insero do
garfo. no qual se faz de cada lado da sua
extremidade inferior, 2 incises em forma
de cunha, com aproximadamente 1.5 a
2,Ocm de comprimento. Na regio de uniao
do cavalo com o garfo, deve-se amarrar
firmemente uma fita plAstica, cobrindo-se
toda a superfcie cortada. Recomenda-se
cobri r o garf o ate abai xo do pont o de
enxert i a. com u m saqui nho pl st i co
transparente. Irrigar diariamente e retirar as
brot aes do caval o para est i mul ar a
brotaco das gemas do garfo. De 3 a 4
meses aps a enxertia as mudas podem ser
levadas ao campo. A preparao dos
cavalos e a enxertia podem ser realizadas
em r i pado r st i co, ut i l i zando- se para
cobertura folhas de coqueiro ou tela ti po
sombrite (Figura 7).
Pomares i mpl ant ados com mudas
enxertadas iniciam a produo aos cinco
meses. enquanto aqueles formados de
sementes s comeam a produzir a partir dos
dez meses. importante saber se as mudas
f or am produzi das por estaqui a ou por
enxerti a, como t ambm adqui ri -l as de
entidades ou produtores credenciados. que
garantam a qualidade das mesmas.
Uma boa muda de acerol a t em as
seguintes caractersticas:
Propagao vegetati va (estaqui a ou
enxertia):
Material gentico selecionado (sementes.
estacas e garfos);
. Ausncia de pragas e doenas;
Altura de 30 a 40cm a partir do colo.
6. INSTALAO DO POMAR
6.1. Preparo do solo
As operaes utilizadas no preparo do selo para
implantao de pomares de acerola so as mesmas
realizadas para outras fruteiras: roagem, destoca.
arao e gradagem. Deve-se realizar uma arao
seguida de duas gradagens. A calagem. quando
necessria. deve ser realizada com base na anlise
de solo, aps a primeira gradagem. distribuindo-se
o calcrio a lano por toda a rea.
A rea deve ser preparada de modo que favorea
um bom desenvolvimento das raizes. Para tanto.
os solos ideais so aqueles areno-argilosos, bem
drenados e profundos. O pH deve se situar entre
4.5 e 5.5 e deve-se preferi r reas pl anas ou
levemente onduladas. Em terrenos com declive
acentuado deve-se fazer o plantio em curvas de
nvel. evitando assim a eroso.
As covas devem ter as dimensdes de 40 x 40 x
40cm. Na abertura da cova. a terra dos primeiros
20cm deve ser separada da terra do fundo. No
mnimo, 30 dias antes do plantio. deve-se realizar o
preparo da cova, que consiste na mistura da terra
da su~erfci e com os adubos recomendados.
6.2. Espaamento
Em virtude do preo da terra e dos custos com
mo-de-obra a tendncia por espaamentos mais
densos tem crescido cada vez mais. 0 s plantios
devem proporcionar elevada produtividade por
unidade de rea, possibilitando o retorno mais
rpido do capital investido. Em solos de maior
fertilidade natural e quando se fizer uso da prtica
de irrigao deve-se optar pelos espaamentos
maiores. pois as plantas tendero a ter um maior
crescimento. Nas regies tropicais, quando a
planta encontra condies de umidade e nutrio
adequadas tem crescimento rpido e contnuo.
O espaament o i deal ser aquel e que
possibilitar a obteno de uma maior produo
por rea, permitindo que, mesmo com o pomar
adulto. se realizem todas as prticas culturais
recomendadas. Para tanto deve-se optar pelo uso
de formatos retangulares, mantendo uma maior
distncia nas ruas, permitindo a passagem de
trator e implementos. Entre as plantas na linha.
essa distncia poder ser bem menor, pois no
haver necessidade da passagem de mquinas.
Os espacamentos recomendados so: 5m x 31-13:
5m x 2.5m e 41-17 x 2.5m. que correspondem a
respectivamente 666. 800 e 1.000 plantas por
hectare.
6.3. Plantio
O plantio deve ser realizado no incio do perodo
chuvoso. que em Sergipe corresponde aos meses
de abril e maio. As mudas de acerola devem ir para
o campo quando atingirem 30 a 40cm de altura,
dos 4 aos 6 meses de idade. Devem ser amarradas
a tutores, com mais ou menos 80cm de altura para
evitar tombamento e permitir um crescimento ereto
da planta.
O plantio deve ser realizado em dias nublados
tendo-se o cuidado de retirar o saco plstico e nSo
danificar o torro. A muda deve ser colocada no
nvel do terreno. compactando-se a terra em volta
do torro.
7. ADUBACO E CALAGEM
A adubao uma das piticas agrcolas de maior
utilizao Porm, para ter um adequado aproveitamento.
requer alguns cuidados essenciais. Deve ter como
resposta uma boa produtividade e portanto no pode ser
feita de forma indiscriminada.
Os nveis de fertilidade natural dos solos podem
variar muito dentro de uma mesma regio. Alm disso.
cada planta reage ao seu modo aos diferentes nutrientes
enquanto o seu potencial de absoro no pode ser
alterado por uma maior dosagem de adubo.
Para que a adubao e a calagem sejam realizadas
da melhor forma possvel necessrio o resultado da
anlise do solo, pelo qual so indicados os nveis dos
nut ri ent es exi stentes no sol o e recomendadas as
quantidades de calcrio e de adubos que devem ser
aplicadas. A poca de realizao da anlise do solo deve
ser. de no mnimo, quatro meses antes do plantio, para
que a calagem. caso necessria, seja realizada dois meses
antes do plantio.
No preparo da cova realizada a adubaao de
fundao que consiste na aplicao de 20 litros de esterco
de curral cur t i do ( como f ont e de ni t rogni o e de
micronutrientes) e de adubos fosfatado e potssico. em
quantidades calculadas com base no resultado da anlise
de solo, que servir tambm para o calculo das adubabes
de cobertura. de acordo com a Tabela 1.
TABELA 1. Recomendabes de adubaco em N, P,O, e K,O
em gramas por planta para a cultura da acerola.
litros de esterco de curral curtido
,- "
. i-. >UI ,,~, , 3,,,, - .
2:' ano').
. . .= s : . - -? ,=- ,* ~~" . .
na em .
importante frisar que. no caso da planta de
acerola a aplicao de esterco de curral curtido tem. alm
do obj eti vo nutricional, o de aumentar a atividade
NITROG~NIO Mineral
organico
FSFORO(solo) ppm P (Mehlich)
0 - 1 0
1 1 - 20
21 - 40
POTASSiO(soio) ppm K (Mehlichl
O - 40
41 - 80
81 - 160
80
20.
150 60
1 O0 40
70 20
1 O0 80
70 80
40 30
1 O0
20
80
60
30
120
80
40
150
120
80
40
180
120
60
microbiolgica do solo visando minimizar a ocorrncia
de nematides.
Exi ste uma rel ao ent re a freqnci a de
aplicao de adubos e a sua eficincia. Em geral. o maior
parcelamento melhora a eficincia; no entanto, existem
condibes especificas que determinam a poca de realizar
a adubao, que devem ser realizadas com o solo mido,
em circulo. na projeo da copa da aceroleira. Nas
condies de Sergipe. o perodo recomendado para a
aplicao de adubos se restringe a 5 ou 6 meses. Nas
adubaes em cobertura a quantidade recomendada de
nitrognio deve ser parcelada em trs vezes e a de
potssio em duas vezes. A quantidade de fsforo deve
ser aplicada de uma nica vez, na primeira adubao.
Quanto ao$- mi cronutri entes so poucas as
informaes relativas'eos sintomas de deficincia em
acerola. Segundo Marino Neto (1986). nos terrenos
alcalinos deve ser feita a aplicao de micronutrientes.
utilizando-se formulaes do tipo "FTE" de liberao lenta,
sendo recomendada a frmula "BR 9" que contem zinco
(6.0%). boro (2.0%). cobre (0.8%). ferro (6.0%). mangans
(3.0%) e molibidnio (0.1 %).
Em pl anti os de acerola em Sergipe. tem-se
obser vado si nt omas vi suai s de def i ci nci a de
micronutrientes, principalmente de Zn e Mn. Sugere-se
a aplicao foliar de sulfatos de zinco e mangans nas
concentraes de 0.2 a 0.3%. aps uma brotao intensa.
8. TRATOS CULTURAIS
A acerol a t eve sua di f uso como cul t ur a
comercial iniciada h poucos anos, e por isso ainda no
se dispe de um nmero suficiente de estudos sobre o
melhor manejo com a cultura.
8.1. Controle de ervas daninhas
Para que as plantas possam desenvolver todo o
seu potenci al de produo no devem sofrer a
concorrncia de outras plantas. Para tanto deve ser
realizado o controle das ervas daninhas, que poder
ser feito por capina manual - que o mtodo mais
utilizado - ou mecanizada. roagem ou com o uso de
herbicidas. Em t odos os casos deve-se tomar
cuidado para no ferir o tronco e as razes, que so
superficiais. Deve ser mantida sem ervas a rea de
projeo da copa e mais um metro.
8.2. Consrcio
Nos primeiros anos de vida do pomar, no espao
entre linhas de plantas pode-se plantar culturas
intercalares, como feijo, amendoim, batata-doce e
mandioca ou fruteiras como abacaxi, mamo ou
maracuj. As culturas intercalares devem manter um
metro de distncia das plantas de acerola e receber
adubao especifica, para no prejudicar a cultura
principal.
8.3. Podas
Existe unanimidade nos trabalhos realizados de
que a poda uma prtica essencial para a aceroleira.
devendo ser realizada em todas as fases da cultura a
partir da formaco da prpria muda. Dentre os vrios
objetivos para os quais a poda realizada, podemos
destacar para a acerola: conduzir a planta na forma
.
desejada: manter a fruteira produzindo somente em
locais que facilitem os tratos culturais e a colheita e
el i mi nar ramos doent es ou que prej udi cam o
desenvolvimento normal da planta. Anualmente as
plantas adultas devem ter sua altura reduzida para
1.5 a 2m. visando principalmente facilitar a colheita.
Poda de formao - No plantio as mudas devem ter
de 30 a 40cm e dever0 ser conduzidas em haste
nica. sendo amarradas a um tutor. A haste nica
deve ter sua gema apical podada com 50cm. sendo
com isto estimulada a brotaco das gemas laterais.
Dos ramos laterais que surgem devem ser deixados
3 ou 4 ramos em diferentes alturas. distribudos
radialmente nos 20cm terminais da haste principal.
Poda de conduo - A poda de conduco essencial
para a manuteno da conformaco desejada da
planta. Esta prtica deve ser executada aps a
colheita (aps um ciclo fenolgico de produo),
quando a planta estiver praticamente sem flores ou
f rut os. Deve-se eliminar ramos ladrbes e mal
localizados e tambm as brotaes que surgem nos
ramos principais, especialmente as que se dirigem
para o solo. Deve-se fazer o "levantamento da saia"
da planta a uma altura de 50 a 60cm para evitar o
contato dos ramos com o solo, evitando assim o
surgimento de doenas.
S. DOENAS
As plantas de acerola esto sujeitas ao ataque
de doenas causando manchas necrticas nas folhas.
ramos. leses nos frutos e agentes formadores de galhas
nas raizes.
9.1. Doenas causadas por fungos
Antracnose Colletotrichum gloeosporioides Penz.-
constitui-se na mais difundida enfermidade da acerola
no Brasil, ocasionando manchas necrticas nas folhas
que, com a evoluo. destri o limbo foliar. Nos frutos
causa manchas pequenas. enegrecidas, podendo
aumentar a rea necrosada (Couceiro, 1985: Trindade
er al., 1993; Freire er al., 1994). Outra espcie de
antracnose C. demat i um causa nas fol has os
sintomas de colorao creme nos tecidos necrosados
e ocorrncia de um halo marrom espesso que com a
evoluo deixa perfuraes no limbo (Freire et a/..
1994: Freire. 1995).
Cercospora ou mancha-das-folhas - causada pelo
fungo Cercospora bunchauae Chup & Muller, pode
ocasionar srios danos a folhagem chegando a
promover intensa desfolhao na planta (Couceiro.
1985; Marino Neto. 1986; Freire. 1995). 0 s sintomas
so as formaes de manchas necrbticas de cor
mar r om medi ndo de 1 a 5mm de di metro,
arredondadas e s vezes irregulares. nas duas faces
das folhas que amarelecem e caem (Gonzaga Neto &
Soares, 1994). As manchas frequentemente
localizadas no pice ou nas bordas do limbo foliar
so ci rcundadas por um tpi co hal o necrot i co
(Trindade et a/.. 1993; Freire, 1995).
Fungo Myr ot heci um r or i dum - ataca as folhas
causando mancha de cor ci nza com c rcul os
concntri cos. most r ando mai s severi dade em
condies de viveiro e quando ocorrem precipitaes
pluviais mais intensas (Freire et a/.. 1994; Freire.
1995).
Verrugose Sphacel oma sp. - causa leses nas
fol has, nos ramos novos e nos f r ut os verdes
(Couceiro. 1985; Trindade et a/., 1993; Freire et a/.,
1994: Freire. 1995). Em infecces severas as folhas
podem apresentar o limbo retorcido (Freire, 1995).
Outras doenas causadas por fungos tambm
foram detectadas causando a podrido mole dos
frutos (Rhizopus sp.). Os frutos maduros exibem
estruturas esbranquiadas. posteriormente tornando-
se escuras, recobrindo toda a superfcie e caem
prematuramente no solo (Freire et a/., 1994: Freire.
1995).
NOS ramos da aceroleira ocorre uma seca lenta
ascendente, i ni ci ando-se nas ext remi dades e
progredindo em direo do caule. s vezes a infecco
ocorre no sistema radicular, provocando a morte da
planta. Tambm tem sido obsewada a ocorrncia de
cancros diretamente no caule e nos ramos. onde se
formam rachaduras e leses escurecidas que atingem
o lenho. O agente causal o fungo Lasiodiplodia
theobromae (Botriodiplodia theobromae). A partir do
si stema radi cul ar necrosado j f oram i sol ados
Fusarium solani e L. theobromae (Freire et ai.. 1994).
Mancha d e al ga - causada por Cephal euros
virescens, restringindo-se, at o momento, apenas
s folhas. 0 s sintomas so manchas arredondas,
isoladas ou coalescentes. de aspecto velutino e
colorao ferruginea (Freire et ai., 1994: Freire. 1995).
Cont r ol e - Os pat genos fol i ares podem ser
eficientemente controlados em viveiro de mudas
atravs de pulverizacdes semanais com um dos
segui ntes produtos: oxi cl oreto de cobre (3g11).
benomil ( l gl l ) ou tiofanato metilico + clorotalonil ( l g l
I) (Freire et ai.. 1 994).
Embora no existam produtos registrados para
a acerola no Brasil, pesquisas mostram que os fungos
C. gloeosporioides, C. dematium e C. bunchauae
podem ser tambm eficientemente controlados com
esses produtos (Gonzaga Neto & Soares, 1994;
Freire. 1995). Clones ou variedades de frutos mais
doces so dot ados de grande resi st nci a
cercosporiose, e as variedades cidas de acerola
apresentam diferentes graus de tolerncia doena
(Marino Neto, 1986).
Segundo Freire (1995). o controle qumico no
deve ser utilizado prximo colheita, pois ocasiona
a presenca de resduos t xi cos nos f r ut os de
aceroleira. O curto perodo entre a fertilizao e
maturao dos frutos (aproximadamente 22 dias) e
as sucessi vas fruti fi caes anuai s sugerem a
utilizao de produtos com curto perodo de carncia
ou em baixas concentraes. A ampla variedade
gentica encontrada na acerola no Brasil pode
favorecer a seleo de materiais resistentes ou mais
tol erantes aos fi topatgenos que atacam essa
cultura. Trindade et a/. (1 993) esto desenvolvendo
trabalhos visando o controle biolgico e gentico das
doenas.
O controle da seca dos ramos e cancros no caule
e ramos causados por L. theobrornae pode ser obtido
com: a poda dos tecidos afetados dos ramos e a
proteo das feridas com pasta cprica.
9.2. Doenas causadas por. fitonematoides
Os nematides das galhas Meloidogyne spp. tm
sido observados em todas as regies produtoras de
acerola do Norte e Nordeste brasileiro (Freire, 1995).
Em l evant ament o nemat ol gi co real i zado nos
permetros irrigados da regio do Submdio So
Francisco, foram constatadas e identificadas duas
espcies de fi tonemati des M. i ncogni ta e M.
javanica. Em condi es de campo, as pl antas
mostram sintomas de enfraquecimento e reduo no
crescimento das folhagens e razes. as quais reagem
e emitem pequenas raizes laterais. que so tambm
i nfectadas. A i nfeco das razes prej udi ca a
absoro de gua e nutrientes do solo. afetando na
produo e qualidade dos frutos. O ataque de
nemati des nas mudas de acerola ocasi ona o
crescimento retardado, amarelecimento e queda das
folhas, alm das galhas, pipocas ou verrugas nas
raizes (Choudhury & Choudhury, 1992).
No exi st e cont r ol e qu mi co para esses
nematides. Os autores acima recomendam que.
para a reduo dos nvei s popul aci onai s de
fitonematides nos pomares. sejam adotadas as
seguintes medidas:
Obter mudas sadias oriundas de solos no
infestados com fitonematides;
Incorporar no solo leguminosas, no inicio de
f l oresci ment o. por exempl o; Crotal ari a
spectabilis e C. paulinea, 20 dias antes do
plantio das mudas sadias;
Evitar a contaminao das reas do pomar
atravs de mquinas e implementos agrcolas.
pois a terra aderida dissemina os nematides.
Realizar a desi nfeco do materi al com
formaldeido a 2%.
0 s danos causados pelos nematides na cultura
da acerola ocorrem com intensidade muito varivel
em funo da suscetibilidade das plantas (Piza Jnior
& Kavati. 1993) . Faz-se necessri o que seja
selecionado material que apresente caractersticas de
resistncia ou tolerncia aos fitonematides (Gonzaga
Neto et a/.. 1994).
Sharma (1 994). citado por Freire (1 995). direciona.
pesqui sas para o cont r ol e bi ol gi co dos
fi tonemati des da acerola. Foi observada uma
reduo de nematides das galhas (55-66%) 90 dias
aps a aplicao de Baci l l us thuri ngi ensi s e S.
thuringiensis var. israelensis. Chu (1 991 ). citado por
Freire (1995). acha provvel que mudas de acerola
previamente infectadas com fungos micorrizicos
arbusculares possam torna-se mais resistentes ao
ataque de nematides.
QUADRO 1. Resumo das principais doenas causadas por
fungos. algas e nematides em acerola no
Brasil.
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.
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; NOME VULGPR
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.,. ,..
1. Collerotrichum gloeosporioides Antracnose
2. Collerorrichum demarlum Antracnose
3. Cercospora bunchsuae Mancha das folhas. cercosporiose
4. Myrorhecium roridum Mancha-cinza
5. Sphaceloma sp. Verrugose
8. Rhizopus sp. Podrido dos frutos
7. Lesiodiplodia theobromse Seca dos ramoslcancros do caule
8. Fussrium solani Podrido das raizes
9. Cephaleuros Mrescens Mancha de alga
10. Meloidogyne incognifa Nematides das galhas
11. Meloidogyne javenics Nematides das galhas
1 2. Meloidoqyne arcuaria Nematides das galhas
10. PRAGAS
O conhecimento sobre pragas que atacam a
cultura da acerola no Brasil limita-se a relatos de
ocorrncia de insetos e caros, sem identificao do
nvel de danos por eles causados. Sendo a explora6o
comerci al da acerol a recente. no se di spde de
recomendades definidas para o manejo e controle de
pragas.
Pulgo - Lima (1 982) relata a ocorrncia do pulgo Aphis
citricidus em diferentes regi6es produtoras, nos meses
mais secos do ano. Durante a estao seca. nas reas
i rri gadas do Submdi o So Franci sco t em si do
observado com freqncia o ataque do pulgo Aphis
spiraecola (Gonzaga Neto & Soares, 1994). O pulg3o 6
um pequeno i nset o sugador da seiva da planta,
encontrando-se em grande nmero nos brotos e folhas
novas. Ao sugarem a parte final dos ramos. provocam
seu murchamento e morte, o que leva a planta a emitir
brotos laterais. comum o pulgo atacar flores e frutos
em formao.
Cochonilha - Foram observadas nas brotaaes e folhas
da acerola a cochonilha parda (Coccus hesperidum). a
cochonilha Cotonosa australiana tambm chamada
pulgo branco (Icerya purchasi) e a cochonilha (Saissetia
sp) (Arajo & Minami, 1994: Boaretto & Brando. 1994).
A cochonilha Orthezia praelonga vem sendo encontrada
em pl anti os de acerola no Estado de Pernambuco
durante todo o ano. acentuando-se nos meses de julho
a dezembro (Cavalcanti & Barros, 1991 ). Em Sergipe j
se constatou a ocorrncia da espcie 0. praelonga como
tambm de 0. insignis.
Mosca-do-fruto - Segundo Costa (1 993). h ocorrncia
da Ceratitis capitata causando prejuizos nos frutos de
acepla, em determinadas pocas do ano. No Suriname
foi'registrada a infestaco regular da mosca dos frutos
do oriente (Dacus sp). O ataque de mosca-do-fruto
determina o apodrecimento dos frutos, depreciando-os
para comercializao. al6m de provocar alterao no
gost o e queda precoce nos mesmos (Boaretto &
Brando, 1992).
Percevej o - Duas espcies foram encontradas na
Florida: Leptoglossus phyllopus e Nezara viridula (Arajo
& Minami, 1994). Warumby et al. (1994) ci tam a
ocorrncia da espcie Crinocerus sanctus. Esses insetos
at acam os f r ut os desqual i f i cando-os para a
comercializao.
Cigarrinha - Foi observada em pomares de acerola no
Estado de Pernambuco a ci garri nha - Aet hal i on
reticulatum. Essa espcie de cigarrinha danifica o broto
terminal da planta formando uma espuma de proteco
da ninfa que sugando-o provoca a morte e seca. Outra
espcie de cigarrinha (Membracis foliota) ataca ramos
e f r ut os sugando-l hes a seiva. Geral mente, as
cigarrinhas ocorrem associadas com formigas e o fungo
chamado fumagina (Warumby; Neto & Arruda, 1994).
Bicudo - Anthonomus flavus ataca flores e frutos em
desenvolvimento, que lhe servem de alimento nas
primeiras etapas do seu desenvolvimento (Gonzaga Neto
& Soares, 1994).
Serra-pau - Em alguns pomares de acerola do Permetro
Irrigado de Nilo Coelho - BA. esse coleptero tem
atacado os frutos danificando-os para o mercado (Rosa
Jnior. 1994).
For mi ga - A sava ( At t a spp.) pode desf ol har
completamente as folhas das plantas jovens de acerola.
Lagartas, gafanhotos e esperanas - So registrados
como pragas que podem atacar plantas de acerola
causando danos nas folhas.
caros - Algumas espcies de caros podem ocorrer
ocasionando manchas prateadas ou acinzentadas, mais
ou menos acentuadas nas folhas e frutos.
ALGUMAS MEDIDAS DE PREVENO E CONTROLE DE
PRAGAS:
Fazer bom preparo do solo. revolvendo suas camadas:
Manter as plantas bem nutridas e conduzidas adequada-
mente com podas de formao e limpeza permitindo assim
uma melhor aerao e penetrao da luz no interior da
planta:
Utilizar matria orgnica no solo promovendo maior
resistncia s plantas;
Eliminar restos de cultura e plantas hospedeiras:
Recolher e enterrar frutos cados no cho;
Plantar culturas intercalares preferencialmente com espcie
que no se constituam em hospedeiras das pragas que
ocorrem na aceroleira;
Quanto as moscas-das-frutas. deve-se fazer a coleta e
enterrio de frutas atacadas e a aplicao de iscas txicas
(melao + gua + triclorfom) a exemplo do que feito com
outras fruteiras:
As cochonilhas e os pulges podem ser controlados com
pul veri zaes de l eo mi neral emul si onvel na
concentrao de 0.5 a 1 % e calda de fumo.
11. COLHEITA
A acerola passa por uma srie de alteraes
durante os processos de maturao e senescncia, tais
como: degradao de cl orofi l a paral el amente ao
aparecimento de carotenides; decrscimo na acidez.
aumento dos acares redutores e acentuada perda na
vitamina "C" (Alves et al., 1995).
A col hei ta deve ser realizada nas horas de
temperatura mais amena. ou seja, no incio da manh
(at as 9 horas) e no final da tarde (aps as 15 horas).
No perodo de produo plena. a colheita deve ser
realizada 2 a 3 vezes por semana, ou diariamente, para
evitar queda de frutos.
A operao de colheita sem dvida uma das
mais delicadas e de maior custo no cultivo de acerola.
No auge da saf ra em pomares em pr oduo o
rendimento de uma pessoa de 40 a 50kg de frutos
por dia (Gonzaga Neto & Soares, 1994).
Um importante fator a ser considerado na colheita
o estdio de maturao dos frutos. Alves (1993)
classificou os f rut os de acerola em 6 estdios de
maturao de acordo com a colorao da casca:
1. totalmente verde;
2. virando mais verde que amarelo;
3. incio da pigmentao. com predominncia de
amarelo;
4. predominncia de vermelho;
5. totalmente vermelho;
6. roxo ou vermelho escuro.
A fruta passa por estes estdios em apenas 5
dias em mdia. Os frutos onde h predominncia do
vermelho intenso apresentam teor de vitamina "C"
menor. baixa acidez e elevado teor de acar. A colheita
deve ser realizada neste estdio. quando os frutos
destinam-se ao congelamento e processamento na
forma de polpa ou suco. Em estdios iniciais de
mat urao (verde. verde-amarel ado, i nci o de
pigmentao vermelha) os frutos apresentam maior teor
de vitamina "C" e, portanto, devem ser colhidos nessas
fases quando o teor de vitamina "C" o que est se
considerando (Figura 8).
O IBRAF (1 995) coloca como critrios objetivos
pr ocur ados pel os compr ador es ( i ndst r i as que
transformam a acerola) os seguintes itens:
brix: entre 7 e 7.5 graus;
vitamina "C": 1.200mg1100g:
.cor: mai s de 80% rosada, vi rando para o
vermelho;
tamanho do fruto: mais de 15mm de dimetro;
peso do fruto: mnimo de 49:
firmeza da fruta, ausncia de ferimentos.
Para atender a todas estas exigncias torna-se
necessrio selecionar variedades que produzam frutos
dentro dos padrdes citados.
0 s frutos colhidos quando h predominncia do
amarelo sobre o verde e armazenados em embalagens
permeveis tem uma vida til ps-colheita de 7 dias,
sem frio, e 10 a 15 dias com uso do frio (+ 7C). Aps
a colheita a acerola suporta de 4 a 5 dias a temperatura
ambiente. quando colhida madura. e de 6 a 7 dias
quando colhida verde.
A refri gerao da acerol a aps a col hei t a
possi bi l i ta a comerci al i zao da f r ut a fresca em
mer cados pr xi mos por 10 di as. Ent r et ant o o
congelamento imediato da fruta recm colhida. da polpa
ou suco concentrado fundamental para viabilizar a
comercializao em mercados mais distantes por um
perodo mais longo (Carvalho & Manica, 1993).
De acordo com Alves et al. (1 995) e IBRAF (1 995).
as operaes atualmente recomendadas para manuseio
ps-colheita da acerola so:
Seleo: deve-se descartar as frutas verdes, apodrecidas.
com doenas. danificadas por insetos. bicadas por
pssaros e muito amassadas. Separa-se as mais vistosas
e coloridas para serem congeladas inteiras das demais
que iro para a despolpadeira.
Lavagem: utiliza-se gua clorada em concentrao de
0.5 a 1 % (50 a 100ml de hipoclorito de sdio1100 litros
d'gua) durante 30 segundos. Deve-se fazer a renovao
da gua. A lavagem pode ser feita tambm em esteiras
rolantes adequadas para o uso de jatos d'gua.
Preparo das frutas inteiras: as frutas so ensacadas
em sacos de polietileno com capacidade para 0.5 a 1 ,Okg.
pesadas. soldadas e congeladas.
Processament o de polpa: as frutas so colocadas
i ntei ras na despol padei ra e a pol pa ensacada em
embalagens de 100g. 1 kg, 5kg. 12kg ou at tambores de
200 l i tros. A embal agem selada e procede-se o
congelamento.
Os equipamentos utilizados para o congelamento
vo desde o "freezer" domstico horizontal. passando
por cmara fria. at conteiner refrigerado de 24 a 48m3.
COLHEITA
a
( TRANSPORTE PARA UNIDADE BENEFICIADOR I
LAVAGEM
R
FRUTAS INTEIRAS
ACONDICIONAMENTO
PESAGEM
SOLDAGEM
ROTULAGEM
CONGELAMENTO
POLPA CONGELADA
DESPOLPAMENTO
ACONDICIONAMENTO
PESAGEM
SOLDAGEM
ROTULAGEM
CONGELAMENTO
12. RENDIMENTO
A partir dos 2 anos do plantio a produo vai
aumentando at em torno dos 8 anos. A frutificaco
ocorre de 3 a 7 vezes ao ano a depender do material
utilizado, tratos culturais e se conduzida em condies
de sequeiro ou irrigao.
Uma aceroleira pode produzir de 20 a 60kgl
planta/ano (Couceiro, 1985). No Campo Experimental
de Bebedouro. em Petrolina-PE a colheita em plantas
matrizes foi de 17kg/planta (Gonzaga Neto, 1994).
A mdia de produo de 25kg/planta/ano
correspondendo a uma produtividade de 16.6 t/ha,
quando utilizado o espaamento de 5m x 3m.
Na Tabela 2 so apresentados os coeficientes
que devem ser utilizados no clculo dos custos de
implantao e manutenco de 1 hectare de aceroleiras.
TABELA 2. Coeficientes tcnicos para implantaqo de 1
hectare de aceroleira.
Espaamento 5m x 3m (666 plantas).
.*. i , ^r,,, ,," ..qdp Ege;c,~,~AC,,o.AO~,, r_g . iY: "'
t 8' , c ,&*!UNIDADE. ~UANTIDADE
' i - ,. **r -<*8 .*',.i
.., , * ~ , - . .. . , ANO 1 ANO2
1. PREPARO DO SOLO E PLANTIO
Roagem e destoca horaltrator 12 O '
Encoivera e queima dialhomem 06 O
Aplisaao de salciirio dialhomem 02 O
Araao e gradagem horaltretor 08 O
Marcaao e soveamento dialhomem 1 O O
Piantioltutoramento dialhomem O9 O
Adubaao(covs1 dialhomem 03 O
2. TRATOS CULTURAIS E FITOSSANI'TARIOS
Podas dialhomem 03 05
Coroamento dialhomem 10 12
Roagem ' horaltrator 04 04
Pulverizabes dialhomem 04 04
Adubacso dialhomem 05 05
3. INSUMOS E MATERIAIS
Mudas + 5% repbnta uma 700 O
Calciirio dolomitico tonelada 01 O
UrBia quilo 120 150
Superfosfato simples quilo 470 200
Cloreto de potiissio quilo 150 90
Esterco de gado metro cbico 20 20
Formicida quilo 05 02
ln5ef"ia l i vo 02 02
Funpicida quilo 03 05
4. COLHEITA
Serviqos dialhomem 20 240
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m
Fig. 1 - Planta de aceda Melpighia emerginata D.C.
C
t r
Fig. 2 - Intlonwc(kicic UCI ci~erolera com flores e frutos normais.
Fig. 4 - Aceroleire com frutos.
I
Fig. 5 - Variao fenotipica'* aceroleira.
, .
Fig. 6 - Muda formade para ser levada ao campo.
Fig. 7 - Enxertia de garfagem de topo em fenda cheia.
Fig. 8'- Frutos mduros de