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MANUAL DE PRCTICAS

MODULO 1
NAVEGANDO POR EL MUNDO DE LOS
AGRONEGOCIOS

SUBMODULO 2.
OPORTUNIDADES DE LOS AGRONEGOCIOS

ELABORARON:

VALENTIN LEON TORRES
ARTURO CORRALES GONZALEZ
ARTURO T. LAGARDA LEYVA
OCTAVIO MONTIEL VELAZQUEZ


NOMBRE DEL ESTUDIANTE_______________________________________________

GRUPO____________________
ENERO DEL 2009


1

TEXTO. LOS MERCADOS
En la actualidad, las polticas econmicas
de los pases que conforman la comunidad
internacional se orientan hacia el desarrollo
de las empresas nacionales, a travs de su
expansin hacia nuevos mercados en un
contexto de libre competencia. Para afrontar
este desafo, el sector productivo mexicano
necesita contar con parmetros de
excelencia. La frase "Hecho en Mxico"
debe ser sinnimo de calidad. Pero ya no la
calidad que el Estado o el gobierno de turno
escogen como "la mejor", sino aquella
premiada por los consumidores. Este
esquema busca las condiciones para que el
xito empresarial guarde relacin con la
capacidad de las empresas de or al
consumidor y de responder a sus demandas
con eficiencia y competitividad. La
competitividad no es una decisin del
gobierno: es un acto de fe del sector privado
en el marco que dicho gobierno propone. Y
las normas de libre competencia buscan
dicha confianza. Este contexto implica "or
al consumidor" y organizar los aparatos
productivos a su servicio. La poca en que
tena que "aceptar lo que haba" qued
atrs. El mandato de hoy es que las
empresas se ajusten a lo que el consumidor
quiere o necesita. l
es el soberano del
mercado! En la lgica
de lograr una efectiva
proteccin de los
principios que una
economa de mercado
implica. Actualmente,
se ha ampliado la variedad de productos y
servicios a disposicin del consumidor
mexicano y ste asiste a agresivas
campaas de competencia entre nuevas
marcas que pretenden satisfacer sus
necesidades. El consumidor dej de ser un
mudo testigo y ha pasado a convertirse en
un verdadero protagonista del mercado.

A.A. DESARROLLA TUS HABILIDADES DE COMPRENSION LECTORA DEL TEMA: LOS
MERCADOS.
FR. CONTESTA LOS SIGUENTES CUESTONAMIENTOS
1.- IDENTIFICA LA IDEA PRINCIPAL DEL TEXTO: LOS MERCADOS





2. INTERPRETA DESDE TU PUNTO DE VISTA EL TEXTO.













2


3. REALIZA UN ANALISIS CRTICO DEL TEMA LOS MERCADOS






DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA


DO. LOS MERCADO Y SU CLASIFICACION
Los mercados son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los mercados
son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se pueden modificar en
funcin de sus fuerzas interiores.
Los mercados tienen reglas e incluso es posible para una empresa adelantarse a algunos
eventos y ser protagonista de ellos. Los empresarios no poden estar al margen de lo que sucede
en el mercado.
A.A. ELABORACION DE UN CARTEL REPRESENTATIVO A LOS MERCADOS


FR. COLOQUE EN EL FORMATO UNA CONCLUCION INDIVIDUAL DELTRABAJO
ELABORADO






COMENTALO CON TUS COMPAEROS DE EQUIPO Y ELABOREN UNA CONCLUSION



Materiales requeridos: un rotafolio por equipo, plumones, cinta, colores
Una nota referente a los mercados.






3


DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA



A.A. ELABORE UNA LISTA DE LOS DIFERENTES MERCADOS

FR. COLOQUE EN LA TABLA LOS MERCADOS QUE IDENTIFICO








AA. VISITE UNA EMPRESA Y QUE LE MENCIONEN LOS MERCADOS POTENCIALES
DEFINIDOS PARA SU EMPRESA

FR. COLOQUE EN LA TABLA LA INFORMACION INDAGADA
















4


CLASIFICACION DE LOS MERCADOS
DO. Puesto que los mercados estn construidos por personas, hogares, empresas o
instituciones que demandan productos, las acciones de marketing de una empresa deben estar
sistemticamente dirigidas a cubrir los requerimientos particulares de estos mercados para
proporcionarles una mejor satisfaccin de sus necesidades especficas.
Segn el monto de la mercanca.
A.A. REALIZA UNA INDAGACIN DEL CONCEPTO DE MANERA INDIVIDUAL DE LA
CLASIFICACIN DE LOS MERCADOS

FR. COLOQUE EN TABLA LA DEFINICIN CORRESPONDIENTE
1 Mercado Total


2 Mercado
Potencial


3 Mercado Meta


4 Mercado Real



A.A. PRCTICA DE CAMPO. VISITA UNA EMPRESA DE TU COMUNIDAD Y MEDIANTE LA
OBSERVACIN ELABORA UN ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL MERCADO.
FR. COLOQUE EN LA TABLA LA OBSERVACIN CORRESPONDIENTE
No.
CLIENTE
CLIENTE EMPRESA
1


2


3


4





5



AA. EN EQUIPO ANALICEN LA INFORMACIN Y ELABOREN UNA CONCLUSIN











DE. DESCRIBA EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLQUELA DETRS DE
LA HOJA




OTROS TIPOS DE MERCADO
Mercado mayorista
DO. Son en los que se venden mercaderas al por mayor y en grandes cantidades. All acuden
generalmente los intermediarios y distribuidores a comprar en cantidad los productos que
despus han de revender a otros comerciantes, a precios mayores y caprichosamente elevados.

Mercado Minorista
DO. Llamados tambin de abastos, donde se venden en pequeas cantidades
directamente a los consumidores. Una nueva modalidad de este tipo de mercados lo
tenemos en los llamados "Supermarkets" (Supermercados) de origen
norteamericano, los que constituyen grandes cadenas u organizaciones que
mueven ingentes capitales.

En aquellos se estila el "autoservicio", es decir, que el mismo consumidor elige los artculos que
va a comprar, eliminndose el empleado dependiente y al pequeo comerciante que vende
personalmente sus artculos.





6


AA. RELACIONA LAS EMPRESAS MAYORISTAS Y MINORISTAS UBICADAS EN TU
CIUDAD.
FR. DESCRIBE EN EL FORMATO EL NOMBRE DE LAS EMPRESAS QUE SE DEDICAN A
ESA ACTIVIDAD.
EMPRESA MAYORISTA EMPRESA MINORISTA








AA. PRCTICA DE CAMPO. INDAGA EN UNA EMPRESA DE TU COMUNIDAD LAS
VENTAJAS Y DESVENTAJAS QUE SETIENE EN UNA EMPRESAS DE TIPO MAYORISTA Y
MINORISTA

FR. COLOQUE EN LA TABLA LA INFORMACIN INDAGADA
MAYORISTAS MINORISTAS
VENTAJAS DESVENTAJAS VENTAJAS DESVENTAJAS









DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA






7



INVESTIGACION DE MERCADOS
DO. Es la recopilacin, registro y anlisis sistemtico de datos relacionados con problemas del
mercado de bienes y servicios. El objetivo primordial de la investigacin de mercados es el
suministrar informacin, no datos, al proceso de toma de decisiones, a nivel gerencial.
Los mercados son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto.
AA. POR QU NECESITAMOS INVESTIGACIN DE MERCADOS?


FR. ASIENTE LOS DATOS INVESTIGADOS

AA. EN EQUIPOS ELABOREN UN ROTAFOLIO QUE ILUSTREN TODOS LOS ELEMENTOS
QUE SE INVOLUCREN EN UN ESTUDIO DE MERCADO


FR. PLASME EN EL FORMATO UN ANALISIS GRUPAL DEL TEMA TRATADO




AA. 3

Investiga de manera individual porque la necesidad de realizar una investigacin de mercado por lo
menos media curtilla
Materiales a utilizar, marcadores, tijeras, revistas, pegamento, dibujos, rotafolio
Los materiales se presentaran en clase para su presentacin y anlisis

Plumones, rotafolio, marcadores, revistas, peridicos, tijeras, resistol ,cinta, los cuales sern presentados en
clase para su anlisis



8
AA. EN EQUIPOS VISITEN UNA MICROEMPRESA E INDAGEN LOS ELEMENTOS QUE
CONSIDERARON PARA INICIAR CON SU NEGOCIO
FR. COLOQUE EN EL ESPACIO LA INFORMACION E INTERPTRETE LO INDAGADO





DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA


TECNICAS DE INVESTIGACION DE MERCADO
DO. Se ha basado tradicionalmente en soportes cuantitativos independientemente del medio
utilizado (personal, telefnico, postal, panel...). La encuesta estadstica estructurada es su
mximo exponente y su objetivo es reflejar a travs de una muestra estadsticamente
representativa la realidad social o econmica que sustenta a un mercado concreto.
A efectos metodolgicos, las tcnicas cuantitativas se basan en agrupar y medir a los individuos
muestrales en categoras, en funcin de variables preestablecidas, tales como momentos de
mayor y menor consumo.
Pongamos un sencillo ejemplo.
Supongamos que se realiza un anlisis del
mercado turstico en Espaa y una de sus
conclusiones descriptivas es que los
individuos de ncleos poblacionales
mayores de 10.000 habitantes escogen con
mucha mayor
frecuencia la
temporada baja como
poca vacacional de
desplazamiento de
su vivienda habitual.
Con este dato de referencia, a una
determinada agencia de viajes podra
ocurrrsele una estrategia promocional de
este tipo de turismo en municipios
pequeos, creyendo haber descubierto un
nicho de mercado. Pues bien, supongamos
ahora que en los ncleos pequeos la
distribucin por sectores de actividad
incorpora una proporcin muy superior de
trabajadores en el sector agrcola que en los
ncleos grandes y que la nica poca en la
que pueden desentenderse de sus labores
en el campo sea en verano. Si esto es
cierto, la agencia que dise la campaa
promocional fracasara. Podemos observar
que si bien la investigacin es
estadsticamente perfecta (puesto que
cuantific adecuadamente las variables),
conceptualmente no tiene ningn valor, ya
que la relacin entre tamao de hbitat y
hbitos de consumo turstico es slo una
relacin numrica pero prcticamente
diferente.






9

FR. CONTESTA LOS SIGUENTES CUESTONAMIENTOS
1.- IDENTIFICA LA IDEA PRINCIPAL DEL TEXTO.



2. INTERPRETA DESDE TU PUNTO DE VISTA EL TEXTO.




3. REALIZA UN ANALISIS CRTICO DEL EJEMPLO




DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA


AA. INDAGA EN UNA EMPRESA, QUE TECNICAS UTILIZAN EN EL ESTUDIO DE
MERCADOS.
FR. COLOCA EN LA TABLA LOS RESULTADOS DE LA INDAGACION













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MPORTANCIA DEL DIAGNOSTICO DE MERCADO
AA. CASO PRCTICO: EL SERVICIO DE ATENCIN AL CONSUMIDOR DE COCA-COLA
Escuchar, informar al cliente y asegurar el cumplimiento de sus derechos constituyen los
tres pilares bsicos del servicio de atencin al consumidor de Coca-Cola, una de las
primeras plataformas de defensa del consumidor que se instaur en nuestro pas.
La clave del xito del
negocio de Coca-Cola es
la confianza de los
consumidores y de los
clientes en sus productos.
Y este xito se debe en
gran medida a dos
aspectos: uno de ellos es
la preocupacin constante
por intentar que los
productos satisfagan las
necesidades de los
consumidores, y otro
aspecto son los estrictos
estndares de calidad que
Coca-Cola siempre ha
establecido en sus
productos y en sus
procesos de produccin.
Por esta razn, se emplea
el 100 por 100 del tiempo
en realizar el mejor
mrketing, es decir, en
entender cmo vive, qu
siente, qu piensa, qu
hace y qu necesita el
consumidor. Se centra en
entender las motivaciones
del consumidor espaol,
con objeto de maximizar la
relevancia de las marcas y
seguir innovando en lo
que hacemos: desde
nuevos productos hasta
promociones.
Asimismo, la calidad es un
imperativo para el
negocio. Esta creencia,
generalizada en la
organizacin, es aceptada
por todos, desde los
empleados de las lneas
de produccin hasta los
ejecutivos de mximo
nivel. La creencia general
es que lo podemos hacer
mejor. Coca-Cola
investiga de forma
permanente para
desarrollar primero los
estndares de calidad ms
exigentes y,
posteriormente, aplicarlos
con absoluto rigor y
compromiso.
Y en esta lnea de
conviccin de
perfeccionamiento y
dentro de la nueva
estrategia de localizacin
de Coca-Cola, cuyo
objetivo es pensar y actuar
con mayor autonoma
local y ser un ciudadano
modelo, este servicio se
ha constituido como una
herramienta bsica de
servicio y contacto directo
con el consumidor.

FR. CONTESTA LOS SIGUI ENTES CUESTIONAMIENTOS
1.- IDENTIFICA LA IDEA PRINCIPAL DEL TEXTO CASO: COCA-COLA










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2. INTERPRETA DESDE TU PUNTO DE VISTA EL TEXTO.







3. REALIZA UN ANALISIS CRTICO DEL CASO: COCA-COLA









DO. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO
Cuntas organizaciones actualmente funcionan con enfoque de marketing? Solamente algunas
organizaciones son maestras en la prctica de esta filosofa organizacional. La mayora de las
organizaciones no han llegado a una madurez total en la aplicacin del concepto marketing. La
existencia de un departamento de marketing no garantiza que la organizacin practique dicha
filosofa. La entidad puede realizar operaciones de marketing y, sin embargo, fallar en la
comprensin total del concepto y en su adaptacin a las cambiantes necesidades de los
consumidores y a la evolucin de la competencia. Para lograr un desarrollo efectivo de la
actividad comercial en cualquier organizacin es crucial conocer el mercado y los requerimientos
que este tenga, por esta razn a continuacin se propone un procedimiento para efectuar
estudios de mercados y se representa en la figura #1:





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Figura #1: Procedimiento propuesto para realizar estudios de mercados.
AA. INDAGA BIBLIOGRAFICAMENTE CADA UNO DE LOS CONCEPTOS DEL
PROCEDIMIENTO DEL DIAGNOSTICO DE MERCADO
FR. COLCA EN LOS RECUADROS LA INFORMACION CORRESPONDIENTE

PROCEDIMIENTO

CONCEPTO

DEFINE EL PROBLEMA:




DEFINE EL OBJETIVO DE
LA INVESTIGACION:





DESARROLLA UN PLAN
PARA LA
INVESTIGACION:






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ACOPIO DE LA
INFORMACIN:




ANALISIS DE LA
INFORMACION:





PRESENTYACION DE
RESULTADOS:





CRONOGRAMA DE
EJECUCION Y
CONTROL:



DE. DESCRIBA EN LA LINEA LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE LA
HOJA


A.A PRACTICA DE CAMPO: VISITA UNA EMPRESA Y ENTREVISTA AL RESPONSABLE
DE MERCADOTECNIA O GERENTE PARA QUE TE EXPLIQUEN LOS PASOS QUE
SIGUEN PARA HACER UN DIAGNOSTICO DE MERCADO
FR. COLOCA EN LA TABLA LA INFORMACIN DE LOS PASOS QUE INDAGASTE
1



2 3 4
8



7 6 5




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DO. ANLISIS DE LA OFERTA, LA DEMANDA Y EL PRECIO.
El sistema de economa de mercado se ocupa, tal como se puede inferir de su nombre, en el
funcionamiento del mercado. El mercado es el mecanismo que responde a las tres preguntas
fundamentales que se plantea todo sistema econmico: qu producir? Cmo producir? Para
quin se produce?
Cuando se habla de mercado, se esta pensando simultneamente en el juego de la oferta y de la
demanda. La interaccin de ambas determina los precios, siendo stos las seales que guan la
asignacin de recursos. Los precios cumplen dos misiones fundamentales, la de suministrar
informacin y la de proveer incentivos a los distintos agentes, para que, actuando en su propio
inters, hagan que el conjunto del sistema funcione eficazmente.
AA. INTERPRETA DESDE TU PUNTO DE VISTA EL TEXTO







DO. LA LEY DE LA OFERTA:
Indica que la oferta es directamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el precio del
producto, ms unidades se ofrecern a la venta. Por el contrario,
DO. LA LEY DE LA DEMANDA:
Indica que la demanda es inversamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el precio,
menos demandarn los consumidores. Por tanto, la oferta y la demanda hacen variar el precio
del bien.
EJEMPLO: OFERTA Y DEMANDA EN UNA ECONOMA DE 6 PERSONAS
El modelo de oferta y demanda se puede estudiar mediante individuos que interactan en un
mercado. Supnganse una economa simplificada en la que participan los seis individuos
siguientes:
Alicia est dispuesta a pagar 100 pesos por un saco de papas.
Bruno est dispuesto a pagar 200 pesos por un saco de papas.
Cristina est dispuesta a pagar 300 pesos por un saco de papas.
David est dispuesto a vender un saco de papas por 50 pesos.
Elena est dispuesta a vender un saco de papas por 150 pesos.
Fernando est dispuesto a vender un saco de papas por 250 pesos.




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Hay muchas transacciones posibles que agradaran a las dos personas implicadas, pero no
todas ellas sucedern. Por ejemplo, Cristina y Fernando estaran interesados en hacer su
negocio a cualquier precio entre 250 y 300. Si el precio fuese superior a 300, Cristina no estara
interesada, ya que es un precio demasiado alto. Si el precio bajara de 250, entonces sera
Fernando al que no le satisfacera la transaccin. Sin embargo, Cristina descubrir que hay otros
productores en el mercado que estn dispuestos a vender por debajo de 250, con lo cual no
negociar con Fernando. En un mercado eficiente, cada vendedor percibir el precio ms alto
posible, y cada comprador pagar el precio ms bajo posible.
Imagnese que Cristina y Fernando estn discutiendo sobre el precio. Fernando ofrece el saco
de papas por 250. Antes de que Cristina lo acepte, Elena lo ofrece por 240. Fernando no est
dispuesto a vender a 240, as que se retira. En ese instante, David ofrece el saco por 120. Elena
obviamente no va a vender a ese precio, con lo que parece que la venta est decidida. Sin
embargo, aparece Bruno y ofrece 140, pero slo una persona est dispuesta a vender a ese
precio (David). Cristina se entera y como no quiere perder esta gran oportunidad, ofrece 160 a
David por sus patatas. Ahora Elena tambin est dispuesta a vender, con lo cual tenemos dos
compradores y dos vendedores a ese precio (ntese que podra haberse establecido cualquier
precio entre 150 y 200). Aqu parece que los cuatro estn de acuerdo. Pero qu ocurre con
Fernando y Alicia? Ambos no estn dispuestos a negociar entre ellos, debido a que Alicia slo
est dispuesta a pagar 100 y Fernando no desea aceptar nada por debajo de 250. Alicia no
puede mejorar las ofertas de Bruno y Cristina para comprar a David, con lo cual Alicia no puede
negociar con ellos. Fernando no puede rebajar el precio de venta tanto como David o Elena, con
lo cual ahora ya no puede negociar con Cristina. En otras palabras, se ha logrado un punto de
equilibrio.
AA. INTERPRETA EL TEXTO
FR. COLOQUE EN EL RECUADRO LA INFORMACION










Se puede dibujar un grfico con sendas curvas de oferta y demanda a partir de estos datos.
Una persona est dispuesta a pagar 300 pesos. (Cristina).
Dos personas estn dispuestas a pagar 200 pesos. (Cristina y Bruno).
Tres personas estn dispuestas a pagar 100 pesos. (Cristina, Bruno y Alicia).
La oferta sera:
Una persona est dispuesta a vender por 50 pesos. (David).
Dos personas estn dispuestas a vender por 150 pesos. (David y Elena).
Tres personas estn dispuestas a vender por 250 pesos. (David, Elena y Fernando).




16


AA. ELABORA UNA GRAFICA DE LA OFERTA Y LA DEMANDA Y ESTABLECE EL PUNTO
DE EQUILIBRIO.
FR. COLOCA EN EL RECUADRO LA GRAFICA










AA. Elabora un cuestionario referente a la oferta, demanda y precio, para elaborar una entrevista
en el mercado.
A.A. PRCTICA DE CAMPO: VISITA EL MERCADO Y ENTREVISTA AL PROPIETARIO
PARA QUE PROPORCIONE INFORMACION
FR. COLOQUE EN EL CUADRO SIGUIENTE LA INFORMACION INDAGADA










300

250


200
P PUNTO
R EQUILIBRIO
E 150
C
I
O 100


50


0
1 2 3
C A N T I D A D



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COMERCIALIZACION
DO. Proceso mediante el cual los productores agrcolas, ganaderos o artesanos colocan
sus productos en los lugares demandados en el tiempo y la forma en que son requeridos.
Para obtener beneficios los productores deben conocer y aplicar los sistemas de
comercializacin. Estos tienen como propsito fundamentar adecuada y lgicamente las
operaciones de compra y venta y manejo del producto.
A.A. Indague en la empresa rural, los costos de comercializacin en que incurre, al
colocar sus productos.
FR. Describe los costos a la comercializacin por producto, segn el cuadro.
Costo
Fabricacin
Adquisicin del
producto (A)
Costo
Transportacin
del producto(B)
Costo
Almacenamiento
y cuidado (C )
Costo publicidad
y venta (D)
Costo Total (F)
= (A+B+C+D)


























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A.A. Identifica como prepara y tipo de empaque que lleva cada producto de la empresa.
FR. Inserta en el cuadro lo referente a los productos de la empresa.

PREPARACION DEL PRODUCTO

EMPAQUE DEL PRODUCTO
















A.A. Identifica la manipulacin y tipo de transporte que reciben los productos para su
comercializacin de parte de la empresa.
FR. Escribe en el cuadro, que manejo y transportes recibe el producto para su venta.

Tipo de manipulacin.

Tipo de transportacin.


















19

A.A. Identifica como se almacenan los productos, las prdidas que se tienen del producto,
tarifas y comisiones extralegales y los costos financieros de su comercializacin. Desde
la adquisicin hasta la puesta en manos del consumidor.
FR. Anote la informacin solicitada.
Productos que
comercializa la
empresa.
Tipo de
almacenamiento
por producto.
Prdidas en
almacenamiento
del producto.
Costos
financieros por
producto.
Tarifas y
comisiones extras
por producto.

























DE. Declare las evidencias de las actividades anteriores y pegue al reverso de la hoja.





20


A.A. Calcule los mrgenes de comercializacin de los productos de la empresa rural
(Utilice la frmula, el ejemplo de a continuacin).
MARGENES PRECIO DE VENTA COSTO DE COMPRA X 100 Pv Cc * 100
DE = ---------------------------------------------------------------- ----------------
COMERCIALIZACION COSTO DE COMPRA Cc
FR. REGISTRO DE PRECIOS DE UN CANAL DE COMERCIALIZACION.
AGENTES DEL
CANAL

COSTO DE COMPRA PRECIO DE VENTA MARGEN DE
COMERCIALIZACION
DINERO %












EJEMPLO:
En un proyecto de produccin de Persimo, se detectaron cuatro agentes en el canal de
comercializacin, en el mercado con los siguientes precios de venta y costo de compra.
1. PRODUCTOR = 25.00 PRECIO DE VENTA POR CAJA
2. MAYORISTA = 25.00 COSTO DE COMPRA POR CAJA
27.00 PRECIO DE VENTA POR CAJA
3. DETALLISTA = 27.00 COSTO DE COMPRA POR CAJA
30.00 PRECIO DE VENTA POR CAJA
4. CONSUMIDOR = 30.00 COSTO DE COMPRA
A.A. De acuerdo con los datos se requiere definir Cul es el Margen de Comercializacin
de cada agente? y Cal es el margen de Comercializacin de todo el proceso?
1. MAYORISTA. MgC = 27.00 25.00 * 100 = 2.00 = 8%
2. DETALLISTA. MgC = 30.00 27.00 * 100 = 3.00 = 11.1%
3. PROCESO. MgC = 30.00 - 25.00 * 100 = 5.00 = 20 %


21

DO: METAS EMPRESARIALES
METAS: Podemos definir las metas como el objetivo ltimo de querer emprender un negocio
adems, que como personas busquemos un propsito econmico y un medio a travs del cual
podamos conseguir los recursos necesarios para nuestro sustento y el de nuestra familia, si la
tenemos. Cumplir nuestros sueos, un desarrollo profesional acorde con las circunstancias
propias de cada regin o pas donde nos encontremos.
ACTIVIDADES EMPRESARIALES: conjunto de acciones realizadas por empresarios privados
en las diferentes reas econmicas tales como las comerciales, industriales, agrcolas,
ganaderas, silvcola, pesqueras, mineras y de servicios.
AA COMO TE GUSTARIA QUE FUESE TU VIDA EN LOS PROXIMOS 4 AOS?
FR. CONTESTA EN EL CUADRO.

NUMERO


METAS












DE. DESCRIBE EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE
LA HOJA.






22

AA DESARROLLE DE MANERA INDIVIDUAL UNA DEFINICION DE META EMPRESARIAL Y
MENCIONE LAS ACCIONES QUE SE DESARROLLAN EN LAS DIFERENTES AREAS
ECONOMICAS DE NUESTRA REGION.
FR. DEFINICION DE META EMPRESARIAL
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
ACTIVIDADES EMPRESARIALES DE NUESTRA REGION
AREAS
ECONOMICAS
ACCIONES REALIZADAS
AGRICOLA


GANADERA


INDUSTRIAL


COMERCIAL


SERVICIOS


DE. DESCRIBE EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUE DETRS DE LA
HOJA.







23

MERCANCIAS
DO. Objeto apto para satisfacer necesidades humanas, de cualquier tipo que ellas sean. Estas
necesidades pueden brotar, por ejemplo, "del estmago o de la fantasa", pueden ser fsicas o
espirituales. La mercanca puede satisfacer las necesidades humanas en forma directa o
indirecta, vale decir como objeto de disfrute o como objeto que sirve para fabricar nuevos objetos
de disfrute, como medio de produccin.
AA . PRACTICA DE CAMPO: OBSERVE, ILUSTRE Y ANOTE LOS PRODUCTOS Y PRECIOS
DE LOS PRODUCTOS (mercancas) AGROPECUARIOS DE MAYOR VENTA DE UN
ABARROTES DE TU LOCALIDAD.
FR. REPORTE EN LOS CUADROS
NOMBRE DEL ABARROTES___________________________________________________
DIRECCION___________________________________________________________________


imima

Nombre _______________ nombre________________ nombre________________
Precio_________________ precio_________________ precio_________________




Nombre _______________ nombre_________________ nombre________________
Precio_________________ precio__________________ precio________________




Nombre _______________ nombre_________________ nombre________________
Precio_________________ precio__________________ precio________________


24

DE. DESCRIBE EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUE DETRS DE LA
HOJA.



AA. ELABORE UN CARTEL ILUSTRADO POR EQUIPO DE LOS PRODUCTOS
(mercancas) DE ORIGEN AGROPECUARIO QUE MAS SE CONSUMEN EN EL HOGAR.


FR: COLOQUE EN EL FORMATO UNA CONCLUSION INDIVIDUAL DELTRABAJO
ELABORADO




COMENTA CON TUS COMPAEROS DE EQUIPO Y ELABOREN UNA CONCLUSION






DE. DESCRIBE EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE
LA HOJA.






REQUISITOS PARA LA ENTREGA DEL PRODUCTO: presentar y exponer en el saln de clases el
rotafolio ilustrado, MATERIALES: rotafolio, marcadores, tijeras, pegamento, masking tape.










25

CLASIFICACION DE LOS PRODUCTOS SEGN SU USO
Los productos pueden clasificarse en tres grupos segn su durabilidad o tngibilidad.
1.- Los bienes no duraderos: son bienes tangibles que se consumen por lo general en una o
varias veces que se usen. Ejemplos de ello son la pasta de dientes, el jabn, la sal, etc.

2.-Los bienes duraderos: son bienes tangibles que suelen sobrevivir al uso. Los ejemplos
incluyen refrigeradores, maquinas, herramientas y ropa. Los servicios son actividades, beneficios
o satisfacciones que se ofrecen en venta; por ejemplo, cortes de cabello y reparaciones.

3.- Los bienes de consumo: Los bienes de consumo son los que compran los consumidores
definitivos para su propio consumo. Por lo general, los mercadlogos clasifican estos bienes
basndose en los hbitos de compra del consumidor y se clasifican en: de uso comn, bsicos,
de emergencia, de comparacin, de comparacin uniforme, de especialidad, de consumo
que el cliente no conoce e industriales.

AA MENCIONE 5 EJEMPLOS DE PRODUCTOS SEGN SU CLASIFICACION.
FR. Clasifique.
CLASIFICACION DE DE LOS
PRODUCTOS
EJEMPLOS
BIENES NO DURADEROS

BIENES DURADEROS

BIENES DE CONSUMO


DE. DESCRIBE EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUELA DETRS DE
LA HOJA.








26

AA INVESTIGA QUE INDUSTRIALIZACION LE DARIAS A PRODUCTOS DE NUESTRA
REGION EN SUS RESPECTIVOS SECTORES PRODUCTIVOS.
FR. Anote en el cuadro.
SECTOR PRODUCTIVO PRODUCTO INDUSTRIALIZACION
AGRICOLAS 1.-
2.-
1.-
2.-
PECUARIO 1.-
2.-
1.-
2.-
INDUSTRIAL 1.-
2.-
1.-
2.-
DE. PON EN EL CUADRO LA EVIDENCIA UTILIZADA Y COLOQUE DETRS DE LA HOJA.




CANALES DE COMERCIALIZACIN E INSTITUCIONES

DO. En la comercializacin de los productos agropecuarios es de gran utilidad seguir un flujo de
actividades, ya que en el se relacionan las acciones principales y necesarias para llevar a cabo
este proceso. A continuacin se desglosa el flujo de actividades para la comercializacin de
productos agropecuarios.









Anlisis de la comercializacin. Para abordar lo relativo a la comercializacin dentro de nuestro
estudio de mercado, debemos considerar cuatro aspectos fundamentales:

a) Los canales. b) Los medios. c) La forma de presentacin. d) La poltica de ventas.


A.A. Investigue en la WEB, las definiciones anteriores y declrelas en el formato siguiente.







El objeto de vender es desprenderse de las
mercancas a precios satisfactorios.


27
FR. Inserte las definiciones correspondientes y al reverso d ela hoja las evidencias de
investigacin.

CANALES MEDIOS PRESENTACION POLITICA DE VENTAS















DO. Un canal de distribucin o de comercializacin es el camino que recorre un producto o
servicio desde el producto hasta el consumidor. Desde el punto de vista comercial se refiere ms
a las vinculaciones e interrelaciones que se establecen entre los productores de bienes y
servicios y los intermediarios que mejor sirven a los intereses a los anteriores.

AA. Indague en la empresa objeto de estudio para el presente semestre, los canales que
emplean.

FR. Anote los datos correspondientes y pegue al reverso de la hoja las evidencias.

Nombre del canal Descripcin de su funcionamiento





































28

ESTUDIO DE MERCADO
Objetivos del estudio de mercado.
"Pizzas Cbta" consider necesario realizar un estudio de mercado para conocer la opinin de la
en cuanto a la introduccin de su producto, saber si estaran dispuestos a adquirirlo o no.
Consider que este estudio sera un reflejo de la preferencia y demanda del consumidor hacia su
producto, sabra si en realidad, est cumpliendo su misin y si es lo que el consumidor esperaba.
De acuerdo con el nmero de clientes que tienen sus competidores y con el nmero de clientes
potenciales que tendra, "Pizzas Cbta" decidi aplicar la encuesta a 100 personas.
sta fue aplicada, durante tres das, afuera de las escuelas, en el horario de salida; y durante la
maana, en mercados y centros comerciales, y a la hora de salida de los oficinistas.
Para determinar el nombre del negocio se hizo una lluvia de ideas con sugerencias de todo tipo.
Para tener referencias se les pidi su opinin a diferentes personas sobre estos nombres. Se
eligi el que result con ms aceptacin y sonaba ms comercial.
A.A. Indague que es una Lluvia de Ideas.
FR. Redacte lo investigado.(que Nombre le pondras a las Pizzas Cbta?







Encuesta tipo
Hola! Somos estudiantes de tcnicos en agronegocios del Cbta 197 y queremos que nos haga
el favor de contestarnos esta encuesta. Contstela con sinceridad, ya que estos datos son muy
importantes para nuestro proyecto.
1. Consume pizza?
S ________ No ________
2. Cada cuando acostumbra comer pizza?
Cuntas veces a la semana _________ Cuntas veces al mes _________



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3. Dnde acostumbra comprar la pizza?
______________________________________________________________________
4. Le gustara consumir una pizza que fuera 100% natural sin saborizantes artificiales?
S _________ No __________
Por qu ____________________________________________
5. Cunto estara dispuesto a pagar por ella?
$50 _____ $80 _____ $100 ____

Aplicacin de la encuesta.
La aplicacin de la encuesta se realiz en forma personalizada y pidiendo al encuestado que
contestara de la manera ms sincera posible, con el fin de obtener resultados ms reales. Las
encuestas se aplicaron a gente de todas las edades y de distintas profesiones y ocupaciones:
estudiantes, amas de casa, secretarias, profesores, etctera. El total de personas encuestadas
fue de 100.
Resultados obtenidos
A continuacin se presentan los resultados obtenidos por medio de la encuesta aplicada:
1. Consumo de pizzas:
a) 80% consume pizzas frecuentemente. b) 20% consume pizzas
espordicamente.
2. Frecuencia de consumo:
a) 20% 2 veces a la semana. b) 60% de 2 a 3 veces al mes. c) 20%
espordicamente.
3. Lugar de compra
a) 30% "Dominos". b) 20% "Pizza Hut". c) 15% "Benedettis". d) 10% "Telepizza". e) 25% en
otras.
4. Preferiran consumir un producto nutritivo y natural:
a) 89% S b) 11% No
5. Cantidad que est dispuesto a pagar por kilogramo:
a) 30% $50.00 b) 40% $80.00 c) 30% $100.00



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Tamao de mercado
El anlisis de mercado mostr que en la colonia X, de nivel socioeconmico medio, faltaba una
pizzera y que la gente demandaba ese producto. La ubicacin del local se determin con base
en los clientes a los que se pretenda llegar, que eran estudiantes, trabajadores y familias
ubicados, todos ellos, en un radio de tres cuadras a la redonda.
Adicionalmente, se consider que la colonia X se encontraba en expansin y que cruzaban por
ella avenidas importantes que permitiran un mejor acceso a su negocio.
Participacin de la competencia en el mercado
Tomando en cuenta las pizzeras existentes en la colonia, se hizo una encuesta entre la gente de
la misma para saber dnde preferan comprar y por qu.
De esa encuesta se obtuvo informacin relevante para conocer las preferencias de los
consumidores y poder explotar ventajosamente las diferencias que tiene "Pizzas Cbta" en
comparacin con sus competidores cercanos.
A continuacin se muestran los resultados:
Nombre principal competidor Porciento participacin mercado Ventaja
Dominos 30% Sabor, accesibilidad
Telepizza 25% Entrega rpida
Pizza Hot 20% Frescura y accesibilidad
Benedettis 15% Frescura y accesibilidad
Otras 10% Frescura y accesibilidad

Riesgos y oportunidades del mercado
Riesgos:

Que el producto no sea aceptado por el consumidor. Si esto ocurre, "Pizzas Cbta" quebrara.
Este punto es el ms importante, por eso se necesita hacer buena propaganda para que la gente
acepte el producto y lo consuma. Que los ingresos sean menores que los gastos. Si esto sucede,
quiere decir que no se est vendiendo lo suficiente o que el precio no es el indicado. Esto puede
pasar al principio, siempre y cuando "Pizzas Cbta" haya previsto que al paso del tiempo se
repondra y obtendra lo que planeaba: ms utilidades.


PRACTICA DE INVESTIGACION DE MERCADO
A.A. Investigacin de mercado (Prctica) El docente dar instrucciones para llevar un
estudio de mercado en la empresa rural, basado en la metodologa anterior. Anota en los
cuadros FR.



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ESCRIBA DENTRO DE LOSCUADROS LO SOLICITADO (Encuesta Tipo, Prueba Piloto,Etc.)
FR. Encuesta Tipo




FR. Prueba piloto




FR. Aplicacin de la encuesta



FR. Tamao de muestra




FR. Levantamiento de datos







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FR. Captura de datos





FR. Formatos de trabajos preestablecidos





FR. Interpretacin de la informacin





FR. Resultados de la Investigacin.





Nota. El docente dirigir los equipos es su trabajos de investigacin de mercado.