Il CIS della Calabria ha organizzato il 4° Concorso Dolciario Regionale “Ricetta

d’autore: la dolce letteratura”


Nel chiostro della chiesa di San Giorgio al Corso di Reggio Calabria, il Centro
Internazionale Scrittori della Calabria, ha organizzato la cerimonia di premiazione
del 4° Concorso dolciario regionale “Ricette d’autore: La dolce letteratura”. I
concorrenti Andrea Audino, Ilenia Barreca, Melina Furfari, Maria Grazia
Marrapodi, Angela Barreca Martino, Emanuela Minniti, Sabrina Porcino, Mimma
Rossi e Salvatore Timpano si sono cimentati nella produzione di dolci ispirandosi
a tematiche letterarie. La Giuria, composta dal Presidente Prof. Avv. Michele
Salazar e dai componenti: Prof. Salvatore Chiricosta, prof.ssa Emilia Serranò,
Dott.ssa Rosaria Catanoso, Dott. Francesco Surace, dott.ssa Maria Vigna, dopo
una meticolosa e attenta valutazione, con lo stesso punteggio ha giudicato
vincitrici le concorrenti Angela Barreca Martino e Maria Grazia Marrapodi,
secondo posto ex aequo ai concorrenti Salvatore Timpano e Melina Furfari, tutti
gli altri partecipanti si sono classificati a pari merito. Ha coordinato la cerimonia
di premiazione Loreley Rosita Borruto, presidente del sodalizio che ha
organizzato il Concorso dolciario. Il presidente di Giuria prof. avv. Michele
Salazar, dopo aver fatto un esaustivo excursus sui più importanti autori che, in
letteratura, hanno parlato di dolci, si è soffermato sui parametri di giudizio: il
gusto, l’estetica e i prodotti utilizzati per la realizzazione dei dolci e per i quali la
Giuria esaminatrice si è rigidamente attenuta ad una obiettiva valutazione. Con la
nomina dei vincitori si è conclusa questa quarta edizione del concorso che ha
inteso coniugare la passione per la letteratura con quella dolciaria. Durante la
manifestazione, oltre all’intervento musicale del Soprano Cilla Pipitone, sono
stati letti brani di racconti e poesie a cura dei partecipanti al Concorso e una
infinità di dolci sono stati offerti al numeroso pubblico presente.