Universidad Nacional de Huancavelica Facultad de ciencias de Ingeniería

Escuela Académica Profesional de Ingeniería Ambiental Sanitaria



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FACULTAD
CIENCIAS DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL
INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA











AREA: BIOLOGIA GENERAL


DOCENTE: VICTOR SANCHEZ ARAUJO.
HELMER CHAVEZ ARAUJO.


INTEGRANTES :
 AYUQUE SANTIAGO, JESSICA MILAGROS.
 BOZA CAPANI, ELIZABETH
 CCENTE ROJAS, ANAIS ESTHEFANY
 CURASMA MATAMOROS, MARCO ANTONIO
 GONZALES CARHUAPOMA, LIZBETH TANIA.
 HUAMAN DE LA CRUZ, JUSBER KEVIN.
 HUAMANI QUISPE, NATALY MILAGROS.
 HUAYLLANI CONDOR, INGRID NIKOL
 POMA VIDAL, KENIA MARIBEL
 SANDOVAL CONDORI, ESTEFANI KAREN
 SANTOYO ZUÑIGA, MAYUMI XIOMY.


CICLO : I “B”



HUANCAVELICA – PERÚ
2014
HORMONAS ANIMALES Y VEGETALES
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Agradezco a mis docentes que
de ser sin ellos este trabajo no
se hubiera podido realizar y a
las fuentes de información
que se clasifican en dos
directas e indirectas, las
primeras abarcan el contacto
visual y verbal y las segundas
no se establece un contacto
persona a persona con estas
últimas palabras doy por
terminado la primera parte de
este informe.
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INTRODUCCION
Las actividades de las diversas partes del cuerpo de los animales superiores están
integradas por el sistema nervioso y las hormonas del sistema endocrino. Las rápidas
respuestas de músculos y glándulas, contadas en milisegundos, están típicamente bajo
control nervioso. Las glándulas del sistema endocrino secretan hormonas, las cuales
difunden o son transportadas por el torrente circulatorio o otras células del organismo y
regulan sus actividades. Las respuestas provocadas por las hormonas, son en general
algo más lentas (medidas en minutos, horas o incluso semanas), pero su duración es
también más prolongada en comparación con la respuesta nerviosa. Las adaptaciones a
largo plazo del metabolismo, crecimiento y reproducción se encuentran típicamente
bajo control endocrino. Las glándulas de secreción interna desempeñan papel primordial
en el mantenimiento de la constancia de la concentración de glucosa, sodio, potasio,
calcio, fosfato y agua en la sangre y líquidos extracelulares.
Las actividades de diversas partes de plantas superiores también están coordinadas e
integradas por hormonas, aunque las plantas no tienen glándulas endocrinas distintas y
bien definidas. Las hormonas vegetales regulan principalmente el crecimiento y la
diferenciación, y son secretadas por tejidos meristematicos que crecen activamente en
los puntos en crecimiento de los extremos de raíces y tallos. Se desplazan a través de los
tejidos vasculares de la plantas, primariamente en el floema y hacia otras regiones,
donde regulan determinadas actividades celulares.
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HORMONAS ANIMALES Y HORMONAS
VEGETALES

 HORMONA:

 Es un mensajero químico que coordina las actividades de diferentes células en
un organismo pluricelular.

 Sustancia química que se difunde por todo el organismo y produce efectos de
largo alcance en una variedad de estructuras. En pequeñas cantidades, estimulan
e influyen en el crecimiento, desarrollo y diferenciación de células y tejidos.

 Son secreciones químicas que son producidas en una parte del organismo por
una estructura endocrina especializada y que ejercen profundos efectos
metabólicos.


 ¿POR QUÉ SON NECESARIAS LAS HORMONAS?:

 Son necesarias ya que están implicadas en el mantenimiento de la homeostasis:
uniformidad del medio interno que es mantenida para el beneficio del organismo
entero.
 La capacidad de regular y mantener su medio interno, proporciona al organismo
libertad frente al medio externo, permitiéndole sobrevivir en medios cambiantes
o extremos.

 ¿CÓMO FUNCIONAN LAS HORMONAS?:

 Las hormonas desencadenan un efecto que modula la actividad del tejido diana.
Los efectos de las hormonas permanecen largo tiempo después de que los
niveles de la hormona han regresado a sus valores basales.

 ¿QUÉ EFECTOS SON DEBIDO A LAS HORMONAS?:

 Las hormonas provocan cambios en el metabolismo celular, pero son incapaces
de inducir nada que la célula no fuera capaz de hacer previamente. Las
hormonas no provocan directamente cambios en la estructura genética, pero
puede activar genes para influir sobre la expresión génica y finalmente en la
síntesis de proteínas.
 Las hormonas pueden alterar la velocidad catalítica de enzimas.
 Las hormonas también pueden alterar la permeabilidad de la membrana celular,
afectando a los procesos de transporte y los movimientos de iones a su través,
alterando la contracción muscular, la secreción exocrina y la permeabilidad del
agua.
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HORMONAS ANIMALES
 Todos los animales, desde los más simples hasta los más complejos, poseen
sustancias químicas que son producidas en alguna región de su cuerpo, y que
provocan efectos sobre otra región más o menos alejada de su lugar de origen.

 TIPOS DE HORMONAS:
 Según su naturaleza química tenemos:
A. HORMONAS PEPTÍDICAS:
 Constan de una cadena larga de aminoácidos, son degradadas por peptidasas,
tales como las catepsinas en los lisosomas que cortan los enlaces peptídicos de la
molécula.
 Las hormonas peptídicas son almacenados en gránulos dentro de la glándula
liberándose en respuesta a diferentes estímulos
1. HORMONAS TIROIDEAS:
 Se producen en la glándula tiroides. La síntesis es estimulada por la tirotropina
(TSH) que se produce en la hipófisis anterior. La tirotropina es liberada en
respuesta a la hormona liberadora de tirotropina producida en el hipotálamo. Las
hormonas tiroides se sintetizan mediante yodación de los residuos de tirosina de
la proteína tiroglobulina. En los lisosomas, varias proteasas degradan la
tiroglobulina para liberar tiroyodotironina (T3) y tiroxina (T4)
 La glándula tiroides secreta tres hormonas, tenemos:
- Tiroxina (T4), aumento de captación de oxígeno, y está compuesto por 1
residuo aminoacidico más 4 yoduros.
- Triyodotironina (T3), aumento de captación de oxígeno, y en su
composición presenta 1 residuo aminoacidico más 3 yoduros.
- Calcitonina, se encarga de la inhibición, disminución del calcio sanguíneo
y su composición química esta dad por 32 residuos aminoaciditos y 1 S-S
(puentes disulfuro)



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2. HORMONAS PARATIROIDEAS:
 Como su nombre lo indica, estas se originan en las glándulas paratiroides

3. HORMONAS DE LA HIPÓFISIS ANTERIOR:
 La hipófisis anterior produce hormonas tróficas que inducen la liberación
de otras hormonas en los tejidos diana.
 Las hormonas de la hipófisis anterior son proteínas y glicoproteínas.
Tienen una vida media más larga que las hormonas liberadoras
producidas por el hipotálamo.
 Se sintetizan en células específicas de la hipófisis anterior (células
tirotropas, gonadotropas, corticotropas, melanotropas, somatotropas,
mamotropas)
 Hormonas de la hipófisis anterior.
HORMONA NUMERO DE
AMINOACIDOS
ESTRUCTURA
GH 191 Proteínas de cadena simple
con 2-3 puentes disulfuro.
PRL 199
TSH 211 Glicoproteínas, 2
subunidades con una
subunidad α común.
FSH 210
LH 204
ACTH 39 Péptidos cortos de cadena
lineal. MSH 13/22
Β-LPH 91

4. HORMONAS DE LA HIPÓFISIS POSTERIOR:
 Las dos hormonas liberadas desde la hipófisis posterior son:
- La oxitocina, provoca contracción del musculo liso, incluyendo las células
mioepiteliales para la bajada de la leche en la glándula mamaria, y el
miometrio en la contracción del útero durante el parto
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- La vasopresina, también conocida como hormona antidiurética, estimula la
reabsorción de agua desde el túbulo distal del riñón manteniendo la
osmoralidad sanguínea cuando el volumen o la presión sanguínea
disminuyen.
* Ambas vasopresina y oxitocina, son polipeptidos que contienen
nueve aminoácidos con puentes disulfuro entre dos cisteínas de la
molécula.


5. HORMONAS HIPOTALÁMICAS:
 La función de las hormonas liberadoras e inhibidoras del hipotálamo es
controlar la secreción de las hormonas de la hipófisis anterior. Para cada
tipo de hormona de la hipófisis anterior normalmente existe la
correspondiente hormona hipotalámica liberadora, y para algunas
hormonas de la hipófisis anterior también existe el correspondiente factor
hipotalámico inhibidor.
 Las hormonas hipotalámicas liberadoras generalmente se sintetizan como
largas prohormonas, que son cortadas posteriormente para dar lugar a las
hormonas peptídicas activas. Utilizando anticuerpos marcados, se puede
demostrar cuales son las neuronas específicas que producen las
diferentes hormonas liberadoras.
 Los precursores de las hormonas liberadoras se sintetizan en los cuerpos
celulares y se transportan a la parte final del axón para su
almacenamiento y desde allí son liberados por exocitosis del contenido
de los gránulos (excreción de sustancias a través de la membrana celular)
hacia el sistema sanguíneo porta hipotalámico- hipofisario en respuesta a
señales eléctricas procedentes de otras neuronas.
 Tenemos varios tipos de hormonas hipotalámicas.
HORMONA
LIBERADORA
HORMONA
TROFICA
TEJIDO
DIANA Y
HORMON
A
EFECTO
FINAL
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TRH(hormona
liberadora de
tirotropina)
TSH(tirotropina
, hormona
estimuladora de
la tiroides)
T4 y T3 en
el tiroides
Regula la tasa
metabólica
GRH(hormona
liberadora de
gonadotropina)
PRL(prolactina)
LH(hormona
lutenizante)
FSH(hormona
folículo
estimulante)
Glándula
mamaria
Ovario
Ovario

Síntesis de la
leche
Afecta a la
ovulación
Afecta al
desarrollo
gonadal
CRH o
CRF(hormona
liberadora de la
corticotropina)
ACTH(hormona
adrenocorticotro
pa)
Β-LPH(β-
lipotropina, que
se degrada a β-
endorfina y
[met]encefalina)
Los
esteroides de
la corteza
adrenal
Respuesta al
estrés
Analgesia en
le estrés por
neurotransmis
ores
GHRH y GH-
RIH(hormona
liberadora de
hormona del
crecimiento y
hormona inhibidora
de la liberación de la
hormona del
crecimiento)
GH(somatotropi
na, hormona del
crecimiento)
La
producción
de
somatomedi
nas en el
hígado
Aumenta el
crecimiento
MRF,MIH(HORMO
NAS liberadoras e
inhibidoras de la
hormona estimulante
MSH(hormona
estimulante de
los melanocitos)
Melanocitos La
pigmentación
de la piel
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de los melanocitos)
PRH y PIH(hormona
liberadora e
inhibidora de la
prolactina)
PRL(prolactina) Glándula
mamaria
Síntesis de
leche

- Hormonas de la medula de la glándula suprarrenal, se deriva del
ectodermo y no es incorrecto considerarla parte del sistema nervioso
autónomo. La estimulación directa de dicho sistema la induce a secretar las
hormonas catecolaminas:
* Adrenalina(epinefrina, EPI), Respuesta de lucha o huida:
aumento del ritmo cardíaco y delvolumen sistólico, vasodilatación,
aumento del catabolismo delglucógeno en el hígado, de
lalipólisis en los adipocitos; todo ello incrementa el suministro
de oxígenoy glucosa al cerebro y músculo; dilatación de
las pupilas; supresión de procesos no vitales (como ladigestión y
del sistema inmunitario).
* Noradrenalina (norepinefrina, NRE), no es una hormona, se
considera sólo como neurotransmisor(respuesta de lucha o huida:
como la adrenalina).

B. HORMONAS LIPÍDICAS:
 Son esteroides o eicosanoides. Dado su carácter lipófilo
atraviesan sin problemas la bicapa lipídica de las membranas
celulares y sus receptores específicos se hallan en el interior de la
célula diana.
 Logran atravesar las membranas plasmáticas gracias a su cualidad
lipófila. Esto permite que los receptores de dichas hormonas
puedan ubicarse dentro de las células dianas. Las prostaglandinas
y la testosterona son algunos ejemplos de estas hormonas.


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 Tenemos:
1) HORMONAS ESTEROIDEAS:
 Dado su carácter lipófilo, atraviesan sin problemas la bicapa lipídica de las
membranas celulares y sus receptores específicos se hallan en el interior de la
célula diana
 La síntesis de la hormonas esteroideas se produce en le retículo endoplasmático
liso y en las mitocondrias adrenales. El colesterol es el precursor de todas las
hormonas esteroideas y está presente en el plasma como lipoproteínas de baja
densidad (LDL). Algunas de las etapas de la biosíntesis de los esteroides implica
una cadena de transporte de electrones en la cual el citocromo P450 es el
receptor terminal de los electrones y lleva a cabo reacciones de hidroxilación.
 Son producidas en las gónadas y en la glándula adrenal.
 Gracias a su naturaleza lipídica, atraviesan fácilmente las membranas de las
células diana o células blanco, y se unen a las moléculas receptoras de tipo
proteico, que se encuentran en el citoplasma. De esta manera llegan al núcleo, o
por lo menos llega el mensaje al núcleo, en el mensaje se lleva las instrucciones
del SNC para el núcleo, el núcleo que es el “jefe de la célula”, indica que es lo
que se tiene que hacer. Nota: Los mensajes o la orden del SNC para el núcleo,
casi siempre incluyen producir enzimas, por eso se dice que las hormonas
regulan enzimas.
 Los esteroides gonadales incluyen:
* Progesterona, prepara el revestimiento del útero para la
implantación del ovulo y está implicada en el mantenimiento y está
implicada en el mantenimiento de la gestación, es el progestágeno
más importante.
* Estrógenos, están implicados en el desarrollo de los caracteres
sexuales secundarios del macho. La testosterona es el andrógeno
más importante.
* Andrógenos, la progesterona también puede ser convertido en
andrógenos mediante hidroxilación en C17 y corte de la cadena
lateral para formar la androstenediona (un andrógeno). El grupo 17-
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ceto es reducido a un grupo hidroxilo para formar la testosterona. ( .
La testosterona es el andrógeno más importante).
* Los andrógenos son convertidos en estrógenos mediante la pérdida
del grupo metilo del C19, y aromatización del anillo A. la formación
de estrógenos a partir de andrógenos es catalizada por la enzima
citocromo P450 aromatasa (CYP19)
 Las esteroides adrenales:
- Las glándulas adrenales se localizan encima del riñón (aunque en algunos
vertebrados están por un lado de ese órgano) son estructuras relativamente
pequeñas y constan de dos porciones bien definidas, cada una de las cuales
se deriva de una capa germinal distinta. La glándula entera está envuelta por
una capsula protectora.
- La corteza suprarrenal, que es la capa externa. Surge del mesodermo y está
constituida a su vez por tres capas bien delimitadas. Inmediatamente por
debajo de la capsula esta la zona glomerular, el sitio más importante de
secreción de:

* Glucocorticoides, el cortisol, el glucocorticoide más importante,
promueve la gluconeogénesis y la degradación de grasa y
proteínas.
También tenemos la corticosterona que juntamente con el cortisol
es secretado por la capa cortical intermedia o zona fascicular.
Dichos esteroides elevan las concentraciones de azúcar en la
sangre al promover dentro del hígado la degradación de proteínas a
aminoácidos y la conversión de estos en glucosa. Además, una
mayor concentración de glucocorticoides se relaciona con un grado
considerable de degradación del tejido linfático, lo que a su vez
está vinculado con una respuesta inmunológica menor. El estrés es
el estímulo que desencadena inicialmente la liberación de los
glucocorticoides.
Encontramos a la cortisona, hidrocortisona.
* Mineralocorticoides, la aldosterona, el principal
mineralocorticoide, aumenta la absorción de sodio, cloruros y
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bicarbonato en el riñón aumentando el volumen y la presión
sanguínea.
* Hormonas sexuales corticales(adrenosterona), estimula los
caracteres sexuales secundarios sobre todo los del macho

1) HORMONAS EICOSANOIDES:
 Las hormonas eicosanoides incluyen las prostaglandinas, las prostaciclinas, los
tromboxanos y los leucotrienos. Todos ellos son producidos localmente dentro
de las membranas de la célula y tienen efectos autocrinos y paracrinos. Estas
hormonas estimulan la inflamación, regulan el flujo y la presión sanguínea,
afectan al transporte de iones y modulan la transmisión sináptica. Los
eicosanoides son sintetizados a partir de ácidos grasos de 20 carbonos, tales
como el ácido araquidónico derivado de los lípidos de la membrana.
 La enzima ciclooxigenasa (COX) cataliza la primera etapa de la conversión del
ácido araquidónico a prostaglandinas y tromboxanos. Los fármacos
antiinflamatorios no esteroideos (NSAIDs), tales como la aspirina el ibuprofeno
y al acitaminofeno (paracetamol), inhiben la COX y reducen la producción de
protanglandinas y tromboxanos.
 Tenemos:
- Las prostaglandinas, sintetizadas por casi todas las células del cuerpo,
también exhiben características hormonales. Aunque se trata de ácidos
grasos modificados por lo general solo tienen efectos locales y se destruyen
rápidamente, cumplen con una variedad de funciones regulatorias y pueden
ejercer sus defectos a larga distancia, lo que las asemeja a las hormonas. A
partir del descubrimiento de las prostaglandinas en el aparato reproductor
masculino se han identificado tres clases generales de ella: PGA, PGE y
PGF. Se sabe que los derivados del PGA abaten la presión arterial y pueden
actuar directamente sobre el musculo liso de los vasos sanguíneos. Los
compuestos tipo PGE influyen sobre la secreción de ácidos en el estómago y
han sido señalados como factores en la reacciones febriles. La capacidad
antiinflamatoria de sustancias como la aspirina o el Indocin (indometacina)
se deben a que estas inhiben la formación de PGF interviene en las
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respuestas del aparato reproductor y se utilizan clínicamente para inducir
labor de parto.
- Los tromboxanos, tales como la TXA2 son producidos por los trombocitos
(plaquetas) y están implicadas en la formación de coágulos sanguíneos y la
regulación del flujo sanguíneo hacia el coagulo.
- Los leucotrienos, están producidos por leucocitos y son extremadamente
potentes por causar y vasoconstricción e inducir permeabilidad vascular.



HORMONAS VEGETALES
 También se les denomina FITOHORMONAS.
 Son sustancias químicas que regulan el funcionamiento y crecimiento de las
plantas, y de los proceso de desarrollo de las semillas, reproducción, floración y
fructificación.
 Se sintetizan y actúan en una variedad de tejidos y participan en la actividad
metabólica.
 Muchas hormonas tienen efectos inhibidores por esto son reguladores químicos.

 ¿QUÉ FUNCION CUMPLE?:
 Son vitales para el crecimiento, afectando procesos que van desde la floración
hasta el desarrollo de las semillas, la dormancia y la germinación.
 Regula qué tejidos deben crecer hacia arriba y cuales hacia abajo, la formación
de las hojas y el crecimiento del tallo, el desarrollo y la maduración del fruto, así
como la abscisión foliar e incluso la muerte de la planta.


 CLASIFICACION:

A. FITOHORMONAS PROMOVEDORAS:
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- Promueven los procesos que presentan altas características de regulación de
crecimiento.
 AUXINAS:
- Funcionan como reguladoras del crecimiento vegetal. Esencialmente
provocan la elongación de las células.
- Se sintetizan en las regiones meristematicas del ápice de los tallos y
se desplazan desde ahí hacia otras zonas de la planta, principalmente
hacia la base, estableciéndose así un gradiente de concentración.
- Interviene en el fototropismo y el geotropismo.
- Estimula el desarrollo de frutos
- Los tipos de auxinas son: ácido indolacetico, ácido naftilacetico,
ácido indolbutirico.
- Un dato resaltante es que los naturalistas notaron que la planta tiene
la capacidad de crecer hacia la luz.

¿CÓMO ACTUAN?:
* LAS AUXINAS Estimulan el crecimiento por medio
de la expansión de las células y esto se da ya que hace
que las bombas de protones en las membranas
plasmáticas se activen y además generen nuevas
bombas para poder lograr la expansión, la principal
proteína que podría favorecer es la expansina.


 GIBERELINAS:
- Determina el crecimiento excesivo del tallo y activa la germinación
de las semillas.
- Regula la producción de enzimas en los granos.




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¿CÓMO ACTUAN?:
* Provocan el crecimiento por medio de una alteración
en la distribución de calcio para así poder sintetizar
ARN para la síntesis de enzimas hidrolíticas que
producen alimento para la planta estimulando su
crecimiento y elongación de las células.


 CITOCININAS:
- Estimulan la división celular.
- Revierte la dominancia apical.
- Interviene en el desarrollo del fruto.
- Estimula el metabolismo y la formación de flores en las yemas
laterales y detiene la caída de las hojas.
- Los tipos de citocinina son: ZEATINA, KINETINA, Y
BENZILADENINA.

¿CÓMO ACTUA?
* Las citocininas se sintetizan en los meristemas
apicales de las raíces, aunque también se produce en
los tejidos embrionarios y en los frutos.
* Transporta en la planta por vía acropétala, desde el
ápice de la raíz hasta los tallos moviéndose a través de
la savia en los vasos correspondientes al xilema.
 ETILENO:
- Estimula la maduración del fruto.
- estimula la senescencia (caída de varias partes de la planta ya sea las
hojas, los frutos como también pueden ser las ramas).
- Es la única fitohormona gaseosa


B. FITOHORMONAS INHIBIDORAS:

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- Están relacionadas con la inhibición del crecimiento.

 ÁCIDO ABSCISICO:

- Inhibe el crecimiento provoca el cierre de estomas en sequias para
evitar la deshidratación por transpiración
- Sus acciones son contrarias a las giberelinas, por eso e considera un
inhibidor de germinación de las semillas y del desarrollo de las
yemas y también inhibe el crecimiento de la planta.

 MORFACTINAS:

- Es tan presentes en mayor concentración que el ácido abscisico en
inhiben la germinación de las semillas y también el transporte de las
auxinas lo que provoca una serie alteración en el crecimiento.


C. OTRAS FITOHORMONAS:

 FLORÍGENOS:
- Determina la floración.
 TRAUMATINA:
- Estimula cicatrización de las heridas en las plantas.