CINETICA QUIMICA

Jose Guanochanga, Andrés Olalla. Ing. Mario Manjarrez, Egda. Jessica Chamorro
Segundo "U" Alimentos
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS (FCIAL).
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO (UTA)
Ciudadela Huachi, Casilla 18-01-0334. Email: fcial@uta.edu.ec
AMBATO-ECUADOR
RESUMEN
La presente práctica se da a conocer el estudio de la cinética química que esta a su vez estudia la velocidad y
el mecanismo por el cual una especie se transforma en otra, la velocidad de reacción está conformada por la
rapidez de formación y la rapidez de descomposición. Esta rapidez no es constante y depende de varios
factores, como la concentración de los reactivos, la presencia de un catalizador, la temperatura de reacción y
el estado físico de los reactivos. Este experimento ha sido diseñado para analizar la cinética de diferentes
reacciones químicas dependiendo de cada uno de los factores como el estado físico de los reactivos, así como
la concentración del mismo. En esta oportunidad se tomaron el tiempo de reacción para cada
experimentación, para que de esta manera se pueda observar su influencia.
Palabras Claves: Cinética Química, Velocidad de Reacción, Catalizador, Temperatura.
INTRODUCCIÓN
Una reacción reloj es una reacción química en la
que un cambio de color súbito marca el final de la
transformación de los reactivos en productos. El
tiempo que transcurre hasta el final de la reacción
depende de la concentración de las especies
químicas implicadas en la misma. Si las
concentraciones de los reactivos pueden ajustarse
de modo que haya cambios de color de manera
periódica, se les denomina reacciones oscilantes.
Este tipo de reacciones son muy utilizadas en el
estudio de la cinética de las reacciones químicas,
para conocer a qué velocidad tiene lugar una
transformación química. Uno de los factores que
afecta la velocidad de reacción es la concentración
de los reactivos. Para una reacción del tipo: A + B
→ productos; v = k [A]a [B]b donde v es la
velocidad de reacción, k es la constante de
velocidad, y [A] y [B] son las concentraciones
molares de los reactivos. El exponente a se llama
orden de la reacción con respecto Al reactivo A y
el exponente b, orden de la reacción con respecto
al reactivo B. La suma a + b se conoce como
orden total de la reacción. Estos exponentes se
determinan experimentalmente.

OBJETIVOS
Objetivo General
 Determinar la velocidad de reacción de
descomposición del peróxido de hidrogeno.
Objetivos Específicos
 Observar los factores que intervienen en la
velocidad de reacción del reactivo.
 Analizar el efecto de la concentración del
reactivo que tiene sobre la velocidad de
ración.
MATERIALES Y METODOLOGÍA
Materiales
 Tubo neumometrico
 Cubeta
 Matraz de fondo plano
 Mangueras de plástico
 Cronometro
Reactivos
 Solución KI 0,10 M
 H
2
O
2
30%
 Agua Destilada
Metodología.
Montar
El equipo necesario
para la practica
Llenar
La cubeta con agua
a temperatura
ambiente
También el tubo
neumometro hasta
el nivel del agua
similar al embudo
Poner
10 ml de la solucion
0.10 m de KI Y 15 ml
de agua destilada
en el matraz
Hacer
Girar para que la
solucion se ponga a
temperatura del
baño
Poniendo 5 ml de
H2O2 AL 30% Ytape
rapidamente
Leer
La primera lectura
de tiempo
transcurrido debe
efectuarse
Cuando se halla
recogido en el tubo
neumometrico 2 ml
de gas de O2
Acumular
Deberán registrar
los tiempos de
reacción
14 ml de este gas
Repetir
El experimento com
diferentes
volumenes

Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Química, FCIAL, UTA


DATOS OBTENIDOS
Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Química, FCIAL, UTA


CALCULOS Y RESULTADOS

DISCUSIÓN
En la práctica correspondiente humo muchos
errores humanos por la toma de medición de los
datos ya que al ser recogidos no fueron los
correctos los cuales no van arrogar unos buenos
resultados, con los datos obtenidos hubo un
pequeño desafío, que atreves de ellos podremos
obtener unas buenas graficas lo cual fue posible,
con respecto a cada una de las gráficas podremos
ir detallándolas en la gráfica del primer orden esa
si corresponde a la de primer orden y la segunda
graficas es de segundo orden, otro gran problema
que tuvimos es que al rato de hacer el experimento
nuestro equipo no estaba bien , por lo cual nos
tardamos mas en hacer ya que en el neumometro
no se veía ninguna reacción se dedujo
principalmente que era la manguera ya que esta se
llenaba de agua y no permitía el paso del oxígeno,
al final si se pudo concluir con el objetivo deseado
de calcular el volumen vs el tiempo.
En la gráfica número 3 y 4 se observa con los
datos obtenidos experimentalmente ya que con
eso se puede calcularla pendiente y además es
igual a la velocidad

CUESTIONARIO
1. Trace las gráficas características que
representan el comportamiento de las
reacciones de primer y segundo orden
respectivamente.
Grafica Nº 1 Primer Orden
Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Química, FCIAL, UTA
Grafica Nº 2 Segundo Orden

Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Química, FCIAL, UTA
0 5
1 10
2 15
y = 5x + 5
R² = 1
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 0,5 1 1,5 2 2,5
T
í
t
u
l
o

d
e
l

e
j
e
Título del eje
0 15
2 7
3 3
y = -4x + 15
R² = 1
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5
L
n
(
A
)
T
2. Con los datos registrados en la tabla # 2
elabore una gráfica indicando para cada
prueba el volumen de oxigeno desprendido
(en ordenadas) en función del tiempo
transcurrido (en abscisas). El tiempo cero
corresponde, en casa ensayo, al momento
de la primera lectura volumétrica (2 ml).
Determine la pendiente en cada curva en el
instante inicial del experimento: esta dará
una idea de la velocidad con que se
desprende el oxígeno al comenzar cada
ensayo.
3. Deduzca la influencia que ejerce sobre la
velocidad inicial de formación del oxígeno
el hecho de duplicar las concentraciones de
H
2
O
2
y de yodo (I
-
), y establezca la ley de la
velocidad para esta reacción.
4. Explique la trayectoria de la curva de
velocidad obtenida en la experiencia. Y
concluya con esta referencia de qué orden
es la reacción.
5. Suponga que el agua de la cubeta se
calienta una vez realizada la parte a. de la
experiencia. ¿Qué efecto tendría esto sobre
los exponentes obtenidos para la ley de la
velocidad (exponentes n y m)?
CONCLUSIONES
 Se identificó de forma experimental los
factores que afectan a la velocidad de
reacción, siendo estos que a mayor
temperatura la velocidad de la reacción
aumenta, silos reactivos se encuentran
pulverizados y con una mayor
concentración la reacción será más rápida,
al introducir un catalizador se observó que
el tiempo de reacción es menor.
 Se determinó de qué forma influyen estos
factores en la variación de la velocidad de
reacción, la temperatura agita los electrones
por lo tanto favorece los choques
moleculares, la concentración aumenta el
número de moléculas presentes en la
reacción favoreciendo el aumento de la
velocidad, mientras mayor superficie de
contacto exista entre los reactivos es
favorece una mayor probabilidad de que se
produzcan choques entre los reactivos, los
catalizadores disminuyen la cresta de la
energía de activación por lo tanto la
reacción se realiza en menor tiempo.
 Se observó los cambios que se produce en
cada parte experimental y su tiempo de
reacción, obteniendo que las reacciones en
la que se colocaron las limaduras de hierro
se produjo un burbujeo en menor tiempo,
las soluciones con mayor concentración
reaccionan más rápidamente, mientras
mayor sea la temperatura en la que se
desarrolla la reacciona esta se dará de
manera más rápida, el catalizador influye
directamente en la velocidad de reacción, ya
que en el tubo que no existía catalizador la
reacción tomo mucho tiempo en producirse.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
 P. STRATHERN (2000) El sueño de
Mendeleiev. De la alquimia a la química,
Siglo XXI Editores, Madrid.}++
 MALONE L. 1985. “Introducción a la
Química”. Editorial Limusa. México.
Primera edición. Pág. 221-222, 253-255.
 MUÑOZ ZAZUETA J. 2009. “Química
la Ciencia Central”. Editorial Prentice-
Hall Hispanoamericana. México. Tercera
edición. Pág. 336-343