Resumen

El biodiésel es un biocombustible sintético líquido que se obtiene a partir
de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, nuevos o usados,
mediante procesos industriales de esterifcación y transesterifcación, y que se aplica
en la preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido
del petróleo.
El impacto ambiental y las consecuencias sociales de su previsible producción y
comercialización masiva, especialmente en los países en vías de desarrollo o del Tercer
Mundo generan aumento de la deforestación de bosques nativos, epansión
indiscriminada de la frontera agrícola, desplazamiento de cultivos alimentarios y
ganadería, destrucción del ecosistema y la biodiversidad, desplazamiento de
traba!adores rurales.
El proceso de transesterifcación consiste en combinar, el aceite "normalmente aceite
vegetal# con un alco$ol ligero, normalmente metanol, y de!a como residuo de valor
a%adido propanotriol "glicerina# que puede ser aprovec$ada por la industria cosmética,
entre otras.
&'igura () *eacción de Transesterifcación+
Introducción y Objetivos
El biocombustible es el término con el cual se denomina a cualquier tipo de
combustible que derive de la biomasa "organismos recientemente vivos o sus desec$os
metabólicos, tales como el estiércol de la vaca#
,os combustibles de origen biológico pueden sustituir parte del consumo
en combustibles fósiles tradicionales, como el petróleo o el carbón.
,os biocombustibles m-s usados y desarrollados son el bioetanol y el biodiésel)
• El bioetanol, también llamado etanol de biomasa, se obtiene a partir
de maíz, sorgo, ca%a de az.car, remolac$a o de
algunos cereales como trigo o cebada. En /001, Estados 2nidos fue el principal
productor de bioetanol "314 de la producción mundial#, 5rasil representa el
33,34, 6$ina el 7,84, la 9ndia el 3,74, 'rancia el (,:4 y ;lemania el (,84. ,a
producción total de /001 alcanzó 88 mil millones de litros.
• El biodiésel, se fabrica a partir de aceites vegetales, que pueden ser ya usados
o sin usar. En este .ltimo caso se suele usar raps, canola, so!a o !atrofa, los
cuales son cultivados para este propósito. El principal productor de biodiésel en
el mundo es ;lemania, que concentra el 134 de la producción. ,e sigue 'rancia
con el (74, Estados 2nidos con el (04, 9talia con el 74 y ;ustria con el 34.
El ob!etivo de esta pr-ctica es la fabricación de biodiesel de a peque%a escala contando
con un laboratorio diverso pero no equipado con est-ndares para producir biodiesel a
grandes escalas ni de una gran pureza.
<or otro lado la aplicación de los conceptos de formación de ésteres a partir de -cido y
alco$oles es uno de los principales ob!etivos así como es de verifcar el porqué la
reacción del biodiesel es tan sensible al agua.
Marco Teórico
El desarrollo del mundo moderno y su proceso industrial se basaron en el
aprovec$amiento de combustibles fósiles, el carbón y el petróleo= ellos, de
relativamente f-cil obtención, ba!o costo de producción y f-cil transporte, desplazaron
a otras fuentes de energía. ;sí es como el carbón desplazo a la fuerza $idr-ulica, y él
fue luego reemplazado por el petróleo, producto este .ltimo, que posteriormente
también impidió la utilización de los carburantes biológicos que como el aceite de maní
se utilizaron en el desarrollo inicial de los motores diesel.
>oy, la posible etinción a mediano plazo del aprovisionamiento de estas reservas
fósiles, la mayor incidencia de una conciencia ambientalista y la realidad concreta del
deterioro del medio ambiente $an modifcado la situación precedente, y reactivaron la
b.squeda de combustibles m-s amigables con nuestro medio.
El uso de biocombustibles tiene impactos ambientales negativos y positivos. ,os
impactos negativos $acen que, a pesar de ser una energía renovable, no sea
considerado por muc$os epertos como una energía no contaminante y, en
consecuencia, tampoco una energía verde.
2na de las causas es que, pese a que en las primeras producciones de biocombustibles
sólo se utilizaban los restos de otras actividades agrícolas, con su generalización y
fomento en los países desarrollados, muc$os países subdesarrollados, especialmente
del sureste asi-tico, est-n destruyendo sus espacios naturales, incluyendo selvas y
bosques, para crear plantaciones para biocombustibles. ,a consecuencia de esto es
!usto la contraria de lo que se desea conseguir con los biocombustibles) los bosques y
selvas limpian m-s el aire de lo que lo $acen los cultivos que se ponen en su lugar.
;lgunas fuentes afrman que el balance neto de emisiones de dióido de carbono por el
uso de biocombustibles es nulo debido a que la planta, mediante fotosíntesis, captura
durante su crecimiento el 6?
/
que ser- emitido en la combustión del biocombustible.
@in embargo, muc$as operaciones realizadas para la producción de biocombustibles,
como el uso de maquinaria agrícola, la fertilización o el transporte de productos y
materias primas, actualmente utilizan combustibles fósiles y, en consecuencia, el
balance neto de emisiones de dióido de carbono es positivo.
?tras de las causas del impacto ambiental son las debidas a la utilización de
fertilizantes y agua necesarios para los cultivos= el transporte de la biomasa= el
procesado del combustible y la distribución del biocombustible $asta el consumidor.
Aarios tipos de fertilizantes tienden a degradar los suelos al acidifcarlos. El consumo de
agua para el cultivo supone disminuir los vol.menes de las reservas y los caudales de
los cauces de agua dulce.
;lgunos procesos de producción de biocombustible son m-s efcientes que otros en
cuanto al consumo de recursos y a la contaminación ambiental. <or e!emplo, el cultivo
de la ca%a de az.car requiere el uso de menos fertilizantes que el cultivo del maíz, por
lo que el ciclo de vida del bioetanol de ca%a de az.car supone una mayor reducción de
emisiones de gases de efecto invernadero respecto al ciclo de vida de combustibles
fósiles con m-s efectividad que el ciclo del bioetanol derivado del maíz. @in embargo,
aplicando las técnicas agrícolas y las estrategias de procesamiento apropiadas, los
biocombustibles pueden ofrecer a$orros en las emisiones de al menos el 804
comparando con combustibles fósiles como el gasóleo o la gasolina.
El uso de biocombustibles de origen vegetal produce menos emisiones nocivas
de azufre por unidad de energía que el uso de productos derivados del petróleo. Bebido
al uso de fertilizantes nitrogenados, en determinadas condiciones el uso de
biocombustibles de origen vegetal puede producir m-s emisiones de óidos de
nitrógeno que el uso de productos derivados del petróleo.
2na solución real pero a.n no disponible es la utilización de residuos agroindustriales
ricos en $emicelulosas. Be esta forma no se utilizarían areas de cultivos nuevas ni
utilización de alimento para la producción de biocombustibles. un e!emplo de esto es la
utilzación de coseta de remolac$a, pa!a de trigo coronta de maíz ó cortezas de -rboles.
,a $idrólisis de estos compuestos es m-s comple!a que la utilización de almidón para la
obtención de az.cares libres fermentables, por lo tanto, requiere de una mayor
cantidad de energia inicial para procesar los compuestos antes de la fermentación, sin
embargo, el costo de producción es casi nulo al considerar que se trata de residuos. ,a
.nica tecnología efciente y limpia es la utilización de enzimas $emicelulolíticas. Eisten
tres puntos claves que se deben solucionar o perfeccionar antes de aplicar esta
tecnología. (# @e deben encontrar enzimas m-s estables y efcientes. /# Métodos
menos destructivos de inmovilización de enzimas para su utilización industrial. 3#
Microorganismos capaces de fermentar efcientemente monosac-ridos derivados de las
$emicelulosas "ilosa y arabinosa principalmente#.
;l comenzar a utilizarse suelo agrario para el cultivo directo de biocombustibles, en
lugar de aprovec$ar eclusivamente los restos de otros cultivos "en este caso,
$ablamos de Cbiocombustibles de segunda generaciónC#, se $a comenzado a producir
un efecto de competencia entre la producción de comida y la de biocombustibles,
resultando en el aumento del precio de la comida.
2n caso de este efecto se $a dado en ;rgentina, con la producción de carne de vaca.
,as plantaciones para biocombustible dan benefcios cada seis meses, y los pastos en
los que se crían las vacas lo dan a varios a%os, con lo que se comenzaron a usar estos
pastos para crear biocombustibles. ,a conclusión fue un aumento de precio en la carne
de vaca, duplicando o incluso llegando a triplicar su valor en ;rgentina.
?tro de estos casos se $a dado en Méico, con la producción de maíz. ,a compra de
maíz para producir biocombustibles para Estados 2nidos $a $ec$o que en el primer
semestre de /007, la tortilla de maíz Dque es la comida b-sica en MéicoD duplique o
incluso llegue a triplicar su precio.
En 9talia el precio de la pasta se $a incrementado sustancialmente dando lugar en
septiembre de /007 a una !ornada de protesta consistente en un boicot a la compra de
este producto típico de la comida italiana. También Espa%a registró en septiembre de
/007 una subida del precio del pan causado por el aumento en origen del precio de
la $arina.
El proceso de transesterifcación consiste en combinar, el aceite "normalmente aceite
vegetal# con un alco$ol ligero, normalmente metanol, y de!a como residuo de valor
a%adido propanotriol "glicerina# que puede ser aprovec$ada por la industria cosmética,
entre otras.
;ceite "Triglicérido# ;lco$ol Elicerina 5iodiesel
&'igura /) *eacción de Transesterifcación+
Materiales, Reactivos y Equipos
Utilizados
Materiales
Material Marca 6apacidad ;preciación
!aso de
"recipitación
5?EE? /80 ml DDD
"robeta ,M@ /8 ml 0.8 ml
Embudo de
#eparación
F9M;G /80 ml DDD
Termómetro 5?EE? /80
o
6 (
o
6
Erlenmeyer 5?EE? /880 ml DDD
Reactivos
Reactivo 'órmula
Huímica
6antida
d
<ureza <recaución
Metanol 6>3?> /0 ml :/4 • Es irritante al contacto con los
o!os
• Io ingerir
• Efecto analgésico a la larga
eposición
#osa $a%stica Ia?> 0./ g :J4 • Evitar el contacto con la piel y
los o!os
• Es irritante a la ingesta y la
eposición cut-nea
&ceital
!e'etal
DDD (0 ml DDD • *elativamente inKamable
"rocedimiento E(perimental
(. Medir aproimadamente /0 ml de metanol
/. <esar 0./ g de @osa 6-ustica y disolver la sosa en el alco$ol, tener en cuenta que
el metanol es altamente vol-til, así que se debe tapar el instrumento en el cual
se disuelve la sosa.
3. Medir (00 ml de aceite vegetal
&'igura 3) Medir (00 ml de ;ceite Aegetal+
L. 2na vez que se $aya disuelto la sosa en el metanol agregar la solución al aceite
medido.
&'igura L) Mezclar la @olución de @osa sobre el ;ceite+
8. 6olocar la mezcla sobre un ba%o maría, y agitar constantemente, f!arse en la
temperatura de la mezcla y que esta no sobrepase los L0
o
6, ni tampoco
descienda de esta temperatura, *ealizar este proceso durante ( $ora
aproimadamente
&'igura 8) Mezclar la solución en una temperatura promedio de L0
o
6+
1. 6olocar la mezcla en un embudo de separación y esperar aproimadamente 30
$oras $asta que las dos capas se separen completamente.
&'igura 1) 6olocar la Mezcla en un embudo de separación+
7. *ecoger la capa superior que es el biodiésel formado.
)ia'rama de *loques
$+lculos y Resultados
,a cantidad de biodiésel producido fue de)
Observaciones
Mientras se $ace todo el proceso se debe tener en cuenta que ninguna gota de agua se
encuentre en los materiales utilizados ya que la mínima cantidad de agua, puede $acer
que falle la reacción form-ndose glicerina y en lugar de la reacción de
transesterifcación se puede dar la reacción de saponifcación, dependiendo de la
cantidad de agua.
?tro asunto importantes es que al momento de colocar en el embudo de separación
tener especial cuidado con restos blancos sólidos producto de la reacción ya que al
momento de separar las dos capas, se puede taponar el embudo y no completar la
separación.
$onclusiones y
Recomendaciones,
• @e debe tener en cuenta que las reacciones de saponifcación y
transesterifcación son muy parecidas y que la diferencia sustancial entre ellas
es la presencia de agua.
• El agitamiento debe ser continuo, con la misma fuerza y en la misma dirección
durante todo el eperimento
• ,a toma de la temperatura debe ser cada 8 minutos aproimadamente.
• El agitamiento sería muc$o me!or en un equipo de agitación magnético, en lugar
que manualmente
• @e debería probar el biodiesel producido en un motor peque%o para comprobar
su efectividad
• El calentamiento de la solución debería ser en una parrilla eléctrica en lugar de
un ba%o maría ya que peque%as cantidades de agua puede ec$ar a perder el
eperimento
*iblio'ra-.a
,arosa *., /000, M<roceso <ara la Elaboración del 5iodiesel,
$ttp)NNOOO.revistamundo.comNHuimicaN,aboratoriosNrPlarosaPprodDdiodiesel.pdf, "mayo
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IeOland 6., Muniagurria M., M5iocombustiblesQ,
$ttp)NNOOO.secreteriaargentina.arN;griculturaN<ezcaNEanaderíaNMaster.pdf "!unio de
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