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INVESTIGACIÓN
SUSTITUIRLA POR EL DICTAMEN
DEDICATORIAS
AGRADECIMIENTOS
“TITULO DE LA TESIS ESCRÍBELO AQUÍ”
ÍNDICE
Dictamen
Dedicatorias
Aradecimientos
Tema
Introd!cci"n
CAPÍTULO 1 FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
#$# P%anteamiento de% &ro'%ema$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$( J!sti)icaci"n de %a in*estiaci"n$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$+ O',eti*o enera%$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$- O',eti*os es&ec.)icos$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$/ 0i&"tesis$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$1 Varia'%es$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
#$2 De%imitaci"n de% &ro'%ema$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
CAPÍTULO 2 MARCO TEÓRICO
Marco 0ist"rico
Marco Conce&t!a%
Marco Lea%
CAPÍTULO 3 MARCO METODOLÓGICO
+$# Ti&o de M3todo$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$#$# Ti&o de Est!dio$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$( Po'%aci"n 4 m!estra$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$($# M!estra$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$+ Instr!mento de in*estiaci"n$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$+$# Caracter.sticas de% instr!mento de in*estiaci"n$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$- Procesamiento de datos$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
+$/ An5%isis de %os datos$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
CAPÍTULO 4 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS
-$# Pre!ntas$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
-$( Ta'%a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
-$+ Gra)ico$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
-$- Inter&retaci"n$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
CAPÍTULO 5 CONCLUSIONES
/$# Conc%!siones$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
/$( G%osario$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
/$+ Bi'%iora).a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
/$- Ane6os$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
/$/ A&3ndice$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
INTRODUCCIÓN
En esta in*estiaci"n se tiene %a intenci"n de &ro&orcionar %os e%ementos
te"ricos 4 t3cnicos &ara &romocionar %a sa%!d n!triciona% de %a &o'%aci"n
in)anti% 'asada en %a orientaci"n a%imentaria de% estado de n!trici"n$ Tam'i3n
se esta'%ece %as estrateias de se!imiento 4 tratamiento de% so're&eso 4 %a
o'esidad$
La desn!trici"n a de,ado &aso a %a o'esidad 4 %as en)ermedades7
cardio*asc!%ares7 *ira%es entre otras7 esto se de'e a 8!e en %as )ami%ias
am'os &adres tienen 8!e tra'a,ar 4 se %es 9ace im&osi'%e &oner atenci"n
s!)iciente en %a a%imentaci"n de s!s 9i,os7 esto &!ede sini)icar !n )actor
com:n de% incremento de esta en)ermedad7 e% termino o'esidad
moment5neamente ser5 de)inido como en)ermedad m!%ti)actoria% com&%e,a$
Para rea%i;ar esta in*estiaci"n contamos con %os conocimientos &ro&ios 4
%as 9erramientas necesarias como %o son !n c!estionario7 &o'%aci"n7
e6tensi"n territoria% 4 tar,etas de contro% de &eso 4 ta%%a$
Posi'%emente %a o'esidad in)anti% se de'e a% cons!mo e6cesi*o de comida
c9atarra$ De &adre7 o de %a madre con so're&eso &or esto7 e% o',eti*o
&rinci&a% es conocer %as ca!sas 4 %as consec!encias 8!e se oriinan en %a
o'esidad 4 e% so're&eso en %os ni<os menores de / a<os 4 &or 8!e en %os
:%timos a<os se 9a ido incrementando de manera a%armante en esta
%oca%idad$
La o'esidad como e% so're&eso de %os menores se &!ede &re*enir con %a
a4!da de %os &adres7 8!e de'en estar a% &endiente de %as cond!ctas de s!s
9i,os 4 8!e &!eden cam'iar s!s 95'itos estrat3icamente &ara 8!e %os ni<os
no sientan !n cam'io 'r!sco
CAPÍTULO 1
FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
La o'esidad es !na en)ermedad com&%e,a caracteri;ada &or %a ac!m!%aci"n
e6cesi*a de te,ido raso en e% c!er&o7 a!mento de &eso entre otras
consec!encias$ Estado &ato%"ico 8!e se caracteri;a &or !n e6ceso o !na
ac!m!%aci"n e6cesi*a 4 enera% de rasa en e% c!er&o$
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
E% &ro'%ema de o'esidad in)anti% %e &ro*oca a% ni<o inse!ridad7 'a,a
a!toestima7 discriminaci"n esco%ar7 discriminaci"n socia%7 )atia )5ci%7
&ro'a'%e 9i&ertensi"n7 &ro'a'%emente 9i&erco%estero%emia7 estrias 4 as.
&odr.a contin!ar con m!c9os )actores de rieso &ara &adecimiento
cardio*asc!%ares7 dermato%"icos7 astrointestina%es7 dia'3ticos7
osteartic!%ares etc$ En)ermedades 8!e se enc!entran dentro de %as &rimeras
ca!sas de mor'i%idad 4 morta%idad con e%e*ados costo socia%es 4 econ"micos
en %a atenci"n de% &roceso sa%!d=en)ermedad7 &or eso consideramos
im&ortante conocer %a &re*a%encia de dic9a en)ermedad$
1.2 JUSTIFICACIÓN DE LA INESTIGACIÓN
La &ro&!esta de esta in*estiaci"n es !na conciencia de ansiedad in)anti%7
acerca de %a in)%!encia en %a o'esidad se m!estran .ndices a%armantes 4
&reoc!&antes7 8!e act!a%mente en)rentan !no de %os &!ntos m5s re%e*antes
es %a n!trici"n a%tamente ca%"rica7 adem5s de% e6aerado cons!mo de
a%imentos inadec!ados$
E% o',eti*o &rinci&a% de s! tratamiento es retra;ar o &re*enir %a a&arici"n de
otras en)ermedades como dia'etes me%%it!s7 9i&ertensi"n arteria%7
dis%i&idemia7 asma 4 otros &ro'%emas res&iratorios$
La o'esidad es !na en)ermedad cr"nica7 es !n &ro'%ema de sa%!d &!'%ica7 se
acom&a<an de% trastorno 8!e deterioran a% estado de sa%!d de %os s!,etos7
asociada en %a ma4or.a de %os casos a !na &ato%o.a endocrina7
cardio*asc!%ar7 orto&3dica 4 c5ncer$
En %os ni<os se 9an encontrado e% (2 > de %a &o'%aci"n con so're&eso 4
o'esidad$
1.3 OBJETIO GENERAL
Conocer %as consec!encias de %a o'esidad en e% ni<o menor de cinco a<os 4
como re&erc!ten en s! estado de sa%!d 4 en desarro%%o dentro de %a
)ormaci"n acad3mica de% ni<o de %a %oca%idad de Otra Banda (da Secci"n$
1.4.1 OBJETIOS ESPECÍFICOS
= Identi)icar c!a% 3nero es m5s a)ectado &or e% &ro'%ema de %a
o'esidad dentro de %a &o'%aci"n menor de / a<os$
= Identi)icar a 8!3 edad son m5s s!sce&ti'%es a% &ro'%ema de %a
o'esidad$
= Conocer c!5%es son %os &ro'%emas a %os c!a%es *a asociada %a
o'esidad en e% ni<o menor de / a<os de %a %oca%idad R?a Otra'anda
(da Secci"n$
1.4 !IPÓTESIS
Los ma%os 95'itos a%imenticios son !na de %as ca!sas )!ndamenta%es &or %a
c!a% se &rod!ce %a o'esidad in)anti%7 4a 8!e no se tiene interiori;ada !na
adec!ada ed!caci"n n!triciona%7 de'ido a %os distintos )actores 8!e os
&ro&orciona e% medio en e% 8!e nos desen*o%*emos7 con %os c!a%es nos
re%acionamos a diario$ La o'esidad in)anti% est5 re%acionada en ran medida
con e% e,em&%o &or &arte de %os &adres 8!e in)!nden en %os ni<os 4a 8!e no
se tiene !n contro% en s! a%imentaci"n 8!e a&orte %os n!trientes necesarios
&ara s! correcto desarro%%o cor&ora%$ Los ni<os 8!e s!)ren so're &eso tienden
a caracteri;arse &or e% a%to cons!mo de o%osinas o comida r5&ida o c9atarra
a% i!a% 8!e e% sedentarismo7 !na )a%ta de ed!caci"n a%imentaria en e%%os
ocasiona a )!t!ro !n a%to rieso de &ro'%emas tanto como 'asc!%ares7
cardiacos7 co%estero%7 dia'etes7 tri%ic3ridos 4 !na a!toestima 'a,a en
com&araci"n a %os ni<os de s! edad con !n &eso adec!ado a e%%os7 todo esto
se re)%e,a en s! desem&e<o esco%ar as. como en %a a!toestima en e% mismo$
Estos asociados con e% a*ance de %a tecno%o.a %a c!a% &ro*oca !na acci"n
de sedentarismo ma4or 4a 8!e %os *ideo ,!eos7 te%e*isi"n entre otros
arte)actos e%ectr"nicos de entretenimiento no &ro*ocan o estim!%an a% in)ante
a &racticar a%!na acti*idad ).sica7 ,!ntando esto con %a ma%a a%imentaci"n da
como res!%tado e% so're&eso a!n8!e este es !n &ro'%ema de ran
&reoc!&aci"n ca'e decir 8!e e% &ro'%ema no es en ran &arte &or %os ni<os si
no &or %os &adres 4a 8!e e%%os %e &ermiten o c!m&%en con %os anto,os de%
&e8!e<o sin dar%e !na medida %imite$

1." ARIABLES
Dado 8!e %as *aria'%es 8!e se 9an ana%i;ado7 est5n re%acionadas
directamente con e% esti%o de *ida de %os ni<os$ @E6c%!4endo %os casos de
&ato%o.as o )actores en3ticosA7 este &ro'%ema se &!ede so%!cionar
cam'iando a%!nos 95'itos 4 cost!m'res de %a sociedad$
Para esto se necesita incor&orar '!enos 95'itos a%imenticios 4 !na acti*idad
).sica rec!rrente con e% &ro&"sito de &re*enir o c!rar %a o'esidad de% ni<o$
1.".1 #$%#&'( D()(*+%(*,(.-
O'esidad in)anti%
aA So're&eso en ni<os menores de / a<os
1.".2 #$%#&'( I*+()(*+%(*,(.-
aA 05'itos a%imenticios
'A Ro% de %os &adres
cA &romoci"n de %a sa%!d
1." DELIMITACIÓN DEL ESTUDIO
E% %!ar donde se rea%i;o %a in*estiaci"n no e6istieron o'st5c!%os o
incon*enientes &or &arte de% de%eado m!nici&a% 4 &ersona% m3dico 4
en)ermera de% CSINB R?a Otra Banda (Da Secci"n$ A% contrario 9!'o
&artici&aci"n otorando e% &ermiso &ro&orcionando datos &ara %a rea%i;aci"n
de %a in*estiaci"n$
Dentro de% as&ecto econ"mico se re8!iri" de m!c9os astos &ara se!ir
ade%ante con %a in*estiaci"n7 como en %as c!otas de% trans&orte7 %as
im&resiones 4 %as co&ias$
CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO
M#$./ !%0,1$%./
M#$./ C/*.(),2#'
M#$./ L(3#'
M#$./ R(4($(*.%#'
M#$./ T(1$%./
M#$./ A+5%*%0,$#,%6/
M#$./ ,(1$%./
La &a%a'ra o'esidad &ro*iene de% %at.n Bo'es!sC 8!e sini)ica ordo o
ro'!sto$
La o'esidad es !na condici"n &ato%"ica caracteri;ada &or !na anancia de
&eso7 8!e a e6&ensa de masa rasa so're&asa e% &romedio de &eso 8!e
corres&onde a !na edad crono%"ica$ Se considera 8!e 9a4 !na tendencia de
%os adi&ositos a retener rasas o a m!%ti&%icarse a consec!encia de !na
a%imentaci"n rica en rasas$
La o'esidad a&arece en c!a%8!ier eta&a de %a *ida como !n &ro'%ema ).sico 4
medico7 e% c!a% se enera a tra*3s de !na serie de in)%!encias 8!e contin:an
9asta %a ado%escencia 4 si!e 9asta %a eta&a ad!%ta$ E,em&%o de e%%o es
8!ienes s!&onen 8!e !n 'e'e ro%%i;o es sin"nimo de sa%!d 4 'e%%e;a7 4 8!e
!n o'eso ad!%to &osee !na considera'%e )orta%e;aD a%!nas &ersonas
em&%ean di*ersos ar!mentos &ara ,!sti)icar s! o'esidad Bcomo mis &adres
son ordos7 entonces %os 9eredeC c!ando en %o 8!e en rea%idad se 9ereda
son %os 95'itos a%imenticios @cons!mo de a%imentos ricos en rasas 4
car'o9idratosA o %a constit!ci"n ).sica$
M#$./ 7%0,1$%./
Es &ro'a'%e 8!e m5s de% E/ > de %os casos de o'esidad in)anti% @menor de /
a<osA sean de orien n!triciona% 4 no tenan end"ena s!'4acente$ Sin
em'aro es im&ortante 8!e se &iense en esos trastornos 4 se %es descarte
c!ando se %es considere necesarios7 en es&ecia% si %a o'esidad se acom&a<a
de ta%%a 'a,a7 retardo menta% 4 otras anoma%.as @Barreda (FF-A$
Es im&ortante destacar %a e%ecci"n de %a comidaD 4a 8!e %as dietas con a%to
contenido de rasa 4 a;:car son idea%es &ara e% a!mento en e% &eso$ La
so%!ci"n radica en 8!e sea &ermanente %a red!cci"n de a%imentos c9atarras 4
a!mentar %a cantidad de ener.a !ti%i;ada a tra*3s de %a acti*idad ).sica$
Act!a%mente %os ni<os de 9o4 se enc!entran en !n m!ndo donde %a
tecno%o.a %imita cada *e; m5s s! mo*imiento a% sim&%i)icar s!s ,!eos
mediante a&aratos e%ectr"nicos 4 e%3ctricos 4 medios de trans&orte
accesi'%es$ A!nado a %o anterior7 e6iste %a in)%!encia de %os 95'itos )ami%iares
4 %a &!'%icidad de %a comida c9atarra enera%mente e% so're&eso 4 %a
o'esidad a edad tem&rana7 @Le"n7 Dinora9 (FF#A$
Adem5s tam'i3n se a)irma 8!e e% a!mento de %a o'esidad tam'i3n est5
in)%!ido &or e% )actor &sico%"ico desde e% nacimiento asociado a emociones
de &rotecci"n7 atenci"n 4 se!ridad$ E% &ro'%ema c!ando dic9as emociones
8!edan esta'%ecidas 4 se rec!rren a% a%imento como medio &ara o'tener
ta%es sensaciones$ Por %o 8!e %as &ersonas comen en e6ceso c!ando
reaccionan a !na )!erte tensi"n emociona%$
D!rante a<os se 9an !ti%i;ado medidas de %a estat!ra 4 &eso &ara e*a%!ar e%
crecimiento ).sico de !n ni<o en re%aci"n con %os dem5s ni<os de s! edad$
A9ora se dis&one de% %!dice de masa cor&ora% @IMCA 8!e determina e% &eso
con %a estat!ra de !na &ersona e identi)ica %os ni<os 8!e tienen rieso
considera'%e de so're&eso a% crecer7 e% c!a% &!ede ocasionar%e &ro'%emas de
sa%!d @Le"n Dinora9 (FF#A$
M#$./ ./*.(),2#'
La o'esidad in)anti% es !n &ro'%ema de sa%!d 8!e a)ecta a %a sociedad
es&ecia%mente a %a ni<e;$ Es c!ando !n ni<o de,a de comer sa%!da'%e$ Gactor
e%emento condiciona% 8!e atri'!4e a %orar !n res!%tado$ Es e% e%emento 8!e
&ro*oca 8!e %os ni<os tenan &ro'%emas$
M!%ticas!a%idad H re&resenta m:%ti&%es ca!sas$ Son %as di*ersas ca!sas &or
%a 8!e %os ni<os de,an s!s 95'itos a%imenticios sanos 4 tienden a s!)rir ese
&ro'%ema$
N!trio%o.a H ciencia 8!e tiene como o',eto de est!dio e% contro% a%imenticio
de %as &ersonas &ara %%e*ar !na *ida sana$ Es !na ciencia 8!e se encara de%
contro% a%imenticio de %as &ersonas$
M#$./ '(3#'
E% marco %ea% 8!e s!stente e% com'ate a% so're&eso7 %a o'esidad in)anti% es
ins!)iciente &ara en)rentar%o como Pais7 Estado 4 M!nici&io$
A!n8!e de'e reconocerse 8!e e6iste !na &reoc!&aci"n so're e% tema entre
a%!nos %eis%adores Gedera%es7 Estata%es 4 M!nici&a%es7 &ero no c!entan
con toda %a in)ormaci"n ni e% s!stento &ara &ro&oner so%!ciones mas
adec!adas$
CAPÍTULO 3
METODOLOGÍA DE LA INESTIGACIÓN
3.1 TIPO DE M8TODO
3.1.1. T%)/ +( E0,2+%/.
3.2 POBLACIÓN 9 MUESTRA.
3.2.1. M2(0,$#
3.3 INSTRUMENTOS DE INESTIGACIÓN.
3.3.1. C#$#.,($:0,%.#0 +(' I*0,$25(*,/ +( M(+%.%1*
$
3.4. P$/.(0#5%(*,/ +( D#,/0.
3.5 ANÁLISIS DE LOS DATOS
CAPÍTULO 4
ANÁLISIS 9 PRESENTACIÓN
DE RESULTADOS
1. ;M% )$(32*,#< =
CONCEPTO FRECUENCIA PORCENTAJE
aA B!eno 25 4>?
'A Ma%o 13 1@?
cA Re!%ar 33 35?
T/,#' >1 1AA?
G!ente Directa
INTERPRETACIÓN<
En esta r5)ica se o'ser*a 8!e so%o e% +/> di,o 8!e e% sistema act!a%
es '!eno7 a% #I> %e &arece ma%o 4 e% resto dio !na re&!esta re!%ar$
DESCRIPCION<
CAPÍTULO 5
CONCLUSIONES 9
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
ANEBO 1
CUESTIONARIO DIRIGIDO A
E% &resente c!estionario tiene %a )ina%idad de reca'ar in)ormaci"n &ara e%
&ro4ecto de in*estiaci"n de% c!rso de tit!%aci"n de %a carrera en Inenier.a
en Sistemas Com&!taciona%es$ Por %o c!a% arade;co de antemano s!
tiem&o$
Instrucciones: Subraye la respuesta que crea conveniente según sea el caso.
1. ;E' 0%0,(5# +( $(3%0,$/ +( .#'%4%.#.%/*(0 C2( 0( 2,%'%D# #.,2#'5(*,(
(0<=
AA B!eno BA Ma%o CA Re!%ar
2. ;T%(*( )$/&'(5#0 )#$# )#0#$ '#0 .#'%4%.#.%/*(0=
AA Siem&re BA N!nca CA A Veces
3. ;C2(*,# ./* #..(0/ # I*,($*(, +(0+( 02 .#0#=
AASi BA No
Ver Recomendaciones de Sam&ieri
JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
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REFERENCIAS DE INTERNET
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