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Cátedra gestión de la planeación y la organización

profesor: Gustavo Nieto
PROGRAMA
1. El por Qué del estudio De la planeación y organización
A. actores
!. coac"ing
c. Co#petitividad
$. calidad
%. C&rculos de calidad
. go'ierno corporativo de e#presa (#odelos)
*. $esarrollo sosteni'le aspectos y caracter&sticas
+. Glo'alización, desarrollo- aspectos y caracter&sticas
.. %#presa y etapas para ser e#presa en Colo#'ia
2. Planeación:
de/nición en etapas para ela'orar un plan en Colo#'ia
ele#entos co#ple#entarios de la planeación
*. Clase de planes
+. Planeación estrat0gica
.. Plan de opti#ización
1. Plan de adaptación
3. Mensajes vendiles! ventas e"tras #erc$andaising! cartel de
ventas otros
ORGAN23AC24N
de/nición
ele#entos de la organización e#presarial de nuevos #anuales de
procedi#iento
A. nuevos #anuales de procedi#iento
!. código de calidad
*. $iagra#as de proceso y su aplicación en la planta
A. $ise5o de operación en planta
+. %#pa6ues y envases y origen y desarrollo de los códigos de 'arras
%E& por 'ué del estudio de la planeación y la organización:
teniendo en cuenta 6ue la ad#inistración es la ciencia responsa'le de
pro#over el ca#'io en 'ienes y servicios y la planeación tiene la
responsa'ilidad de opti#izar el uso racional de talento "u#ano- de los
nuevos #ateriales y de los nuevos ele#entos 6uienes de'en cu#plir
caracter&sticas especiales para 6ue no se siga atentando contra el desarrollo
sosteni'le. %n virtud de lo anterior para 6ue e7ista planeación se de'e
desarrollar el siguiente principio.
()rear e#presa es uno de los actos #*s i#portantes de
responsailidad social creando e#presa se crear traajo digno
estale! deida#ente respaldado con prestaciones y seguridad as+
las cosas se puede ayudar a 'ue #ejore la calidad de vida de la
gente eli#inando los discursos populistas(
,actores:
1. Ensayo y error
toda actividad e#presarial independiente de su ta#a5o tendrá 6ue ser su8eta
de ensayo y del error para poder a8ustar el plan y co#o consecuencia lógica
por pri#era vez partir de "ec"os ciertos
2. )o#petitividad
es la o'ligación 6ue se tiene de llevar a la práctica todos los principios
conceptos y teor&as para efectiva#ente darle practicidad a los #odelos
ideales e#presa
%goierno corporativo de las e#presas
es una nueva "erra#ienta de tecnolog&a de punta 6ue tiene por o'8etivo
integrar a los niveles directivos- a los niveles #edios ya los niveles au7iliares
para 6ue a trav0s del #odelos de co#unicación se d0 origen a nuevas ideas
6ue se constituyan en propuestas nuevas cuál es la razón de la nueva
e#presa.
%estilos corporativos de e#presas
es i#portante 6ue esta "erra#ienta se puede desarrollar para esto es
necesario valorar cinco estilos 6ue la propia a sa'er:
1. Estilo de e#presa -.1
se caracteriza por6ue todo el inter0s de la dirección es producir- no se tiene
con/anza en el talento "u#ano 6ue para #& la'ora no se investiga #ercado
por6ue nadie lo e7ige la l&nea de producción ter#ina siendo o'soleta con
costos de oportunidad adicionales es decir pri#a lo rutinario
2. Estilo de e#presa 1.-
se caracteriza por6ue el talento "u#ano se li#ita a cu#plir tareas
repetitivas- la oferta es alta co#o consecuencia es una #ano de o'ra 'arata
se "ace necesario planear acciones
3. Estilo e#presa 1.1
no le interesa la producción ta#poco le interesa el talento "u#ano el 9nico
o'8etivo es ver per#anecer en la e#presa no generando notoriedad
.. Estilo e#presa /./
se caracteriza por6ue a6uel estilo 6ue o'liga a la e#presa a generar
productos nuevos tanto para el #ercado interno co#o para el #ercado
e7terno aplicando con todo rigor la planeación para los #ercandos reales.
/. Estilo e#presa -.-
se conoce co#o a6uel estilo 6ue previa planeación da origen a los
procedi#ientos e#presariales 6uienes desarrollan el secreto operacional
desarrollo sostenile:
para la planeación del desarrollo sosteni'le- no es otra cosa 6ue la o'ligación
6ue tiene todo ad#inistrador de generar pol&ticas cuyo o'8etivo funda#ental
es el de proteger los recursos naturales y el #edio a#'iente 6ue se "a
constituido en el gran reto para la nueva e#presa- es inaplaza'le cual6uier
acción 6ue "aga posi'le 6ue esta necesidad sea protegida por la gestión
e#presarial.
Caracter&sticas:
:. Nuevos e#pa6ues y envases y e#'ala8es
en for#a in#ediata la e#presa colo#'iana se de'e co#pro#eter con una
agresiva propuesta cuál es la 6ue tiene 6ue ver con e#pa6ues y envases y
e#'ala8es 'iodegrada'les de igual #anera- 6ue los colores 6ue interpretan
su i#agen ta#'i0n lo sean eso s& cuanti/can el peso- y 6ue porta'ilidad
interprete todos los estratos
*. No a 'odega de desperdicios
co#o 6uiera 6ue el #ercado colo#'iano se encuentra glo'alizado en
o'edeci#iento a los ;ratados de <i're Co#ercio se per#ite el ingreso de
'ienes y servicios 6ue se caracterizan por desarrollar aspectos- aca'ados y
precios 6ue se apartan de la calidad siendo ad6uiridos por los consu#idores
colo#'ianos. Con un alto costo para su desco#posición "aciendo necesario
6ue se desarrolle una pol&tica agresiva "acia los consu#idores- para 6u0
valor en el i#pacto de lo 6ue es desperdicio para el #ercado colo#'iano.
+. %l recla#o 6ue surge del error
tendrá 6ue 6uedarnos su/ciente#ente claro 6ue cuando "ay error surge el
recla#o constituy0ndose en la #e8or "erra#ienta de control e#presarial-
"aciendo necesario 6ue se desarrollen los aspectos a sa'er:
a. No "a clientes insatisfec"os
está perfecta#ente de#ostrado 6ue la #ayor i#agen negativa es la de un
cliente insatisfec"o con los consu#idores pri#arios estará vendiendo la
insatisfacción "aciendo necesario i#plantar canales de co#unicación 6ue
per#itan solucionar este i#passe
'. Aceptar todo tipo de recla#o
la #ayor di/cultad 6ue a'oca la actual e#presa es la de no estar preparada
para recepcionar procesar y concluir un recla#o- es indispensa'le entonces
por pri#era vez capacitar talento "u#ano cuyo o'8etivo será el de
interpetrar el recla#o en 'ene/cio del cliente
=#odelo de co#unicación
co#o "erra#ienta de organización los nuevos #odelos de co#unicación se
e7presan a sa'er:
a. Co#unicación for#al
se caracteriza co#o a6uella de co#9n ocurrencia en la actividad e#presa
'. Co#unicación infor#al co#o a6uella 6ue parte de supuestos pero 6ue es
vigente sie#pre y cuando no desarrolle el #a6uiavelis#o
c. Co#unicación descendente
co#o a6uella 6ue se de'e cu#plir ta8ante#ente sin #odi/cación
d. Co#unicación ascendente
co#o a6uella 6ue surge de los niveles co#ple#entarios y su o'8etivo es
#odi/car la ruta cr&tica
e. Co#unicación e7tra
co#o a6uella 6ue se genera en e#presas a/nes y su o'8etivo funda#ental es
atender a su #a8estad del cliente
%gloalización
se entiende la gloalización co#o la liertad 0resto del #undo1 de
participar con ienes y servicios en el #ercado colo#iano y la
liertad 'ue tiene el #ercado colo#iano de poder participar con
ienes y servicios interpretando sie#pre la co#petitividad
caracter&sticas
:. Modelo de ensayo y error
está o'ligado el #ercado colo#'iano a no aplazar a6uella acción de e#presa
6ue nos per#ita crecer cuál es el ensayo y el error para poder partir de
razones funda#entales y poder planear las tareas del futuro talento
*. ;alento "u#ano nuevo
una de las #ayores di/cultades 6ue de'erá afrontar el #ercado colo#'iano
es la resistencia al ca#'io por parte de su talento "u#ano- 6ue a ela'orar
per#itiendo por este aplaza#iento el ingreso de #ano de o'ra
e#prendedora con un alto i#pacto para el #ercado colo#'iano
+. Proceso de reingenier&a
son funda#entales para la glo'alización por6ue su o'8etivo no es otro 6ue el
de actualizar las estructuras 8erár6uicas de las e#presas a la necesidad real
del #ercado esta actividad de'e ser per#anente para 6ue las organizaciones
puedan co#petir
.. ;ecnolog&a de punta
la industria colo#'iana no puede seguir aplazando su #odi/cación a las
l&neas de producción por la tecnolog&a de punta e7ige para 6ue las e#presas
puedan co#petir tendrán 6ue generar grandes vol9#enes de producción
reduciendo costos pero sie#pre interpretando la calidad
1. 2nvestigación per#anente#ente la nueva e#presa tendrá 6ue investigar a
su #a8estad el cliente para satisfacer sus necesidades siendo urgente 6ue
todo ad#inistrador conozca- y #ane8e las investigaciones 'ásicas y las
investigaciones aplicadas
%investigación *sica
2a#ién lla#ada investigación ,unda#ental o investigación pura! se
suele llevar a cao en los laoratorios3 contriuye a la a#pliación del
conoci#iento cient+4co! creando nuevas teor+as o #odi4cando las ya
e"istentes. 5nvestiga leyes y principios
%investigación aplicada
Es la utilización de los conoci#ientos en la pr*ctica! para aplicarlos!
en la #ayor+a de los casos! en provec$o de la sociedad. 6n eje#plo
son los protocolos de investigación cl+nica.
>. Protección de la industria nacional
los lla#ados a ser nuevos e#presarios colo#'ianos están o'ligados a
proteger su industria siendo e#prendedores y generando un drástico ca#'io
con la relación a lo 6ue se conoce co#o tra'a8o
27898:;
se de4ne el traajo co#o a'uella actividad lire y espont*nea 'ue la
ejerce una persona en ,or#a dependiente o independiente
desarrollando un per4l oteniendo una re#uneración y $aciendo
parte de los valores agregados
=indicadores de tra'a8o
:. Co#o progra#ar el tie#po de confor#idad con el volu#en de tareas
*. Co#o clasi/car las tareas a corto o #ediano y largo plazo
+. ?n sitio para cada cosa
.. %n #i #esa de tra'a8o sola#ente se de'e encontrar a6uello 6ue utilizó
asidua#ente
1. %n o'ligación per#itir 6ue @uye la co#unicación
>. No se de'e per#itir 6ue las visitas perduren
A. <a pe6ue5a c"arla no es positiva
B. Cuando se está ocupado "ay 6ue decirlo sin titu'eos
C. $ecir no es un gesto de pertenencia y de co#prensión
:D. %l #ayor costo en el tra'a8o es ocasionado por las #al lla#adas c"arlas
indecentes
%MPR%EA
para los estudiosos de la ad#inistración inteligente de/nen no entienden la
e#presa co#o una unidad econó#ica co#puesta por una o unas personas
con un proceso ordenado de producción orientado a o'tener 'ienes o
servicios- asi#is#o la e#presa co#o entidad legal ad6uiere la capacidad de
poseer de contratar de#andar y de ser de#andada
=etapas para ser e#presa Colo#'ia
seguida#ente encontrare#os estudiar las etapas para ser e#presa en
Colo#'ia las cuales se de'en desarrollar en estricto orden para 6ue se pueda
garantizar 6ue la idea 6ue se for#ula efectiva#ente se puede desarrollar con
esta aclaración estudiare#os cada una de sus etapas as&:
:. 2n/nidad "u#ana
está considerada co#o una de las #ás i#portantes toda vez 6ue tiene
o'8etivo- e7plorar las facultades ps&6uicas del talento "u#ano para 6u0 a
te#prana edad desarrolle esta'ilidad y la colo6u0 al servicio de la co#unidad
este concepto es revolucionario por6ue se de'e aplicar con responsa'ilidad
para convocar a e#prender #is#o ya 6ue la vie8a tendencia si#ple#ente
"a'lar de ocupación
*. Nuevas decisiones de #ercado
es necesario consignar a6u& 6ue las decisiones de #ercado para ser e#presa
en Colo#'ia "an ca#'iado con esa aclaración las identi/care#os a sa'er
a. Crear un 'ien
la nueva tendencia de sus #ercados es crear 6ue no sea otra cosa 6ue
desarrollar otra idea "aciendo necesario 6ue se lleve a ca'o una
investigación o'8etiva so're el #ercado real para poder partir de "ec"os
ciertos- sin e#'argo de'e 6uedar claro para el desarrollo de nuestros cursos
co#o se realiza una investigación y cuáles son sus aspectos #ás i#portantes
para acertar con una 'uena decisión
%có#o se investiga
seguida#ente entrare#os a consignar los principios ,unda#entales
para realizar un ,or#ulario de investigación 'ue per#ita visualizar
una idea sustentado
• indiscreción y uicación del encuestado
• ta#a<o de la #uestra y preparación de los $ogares dispuestos
a ad'uirir el nuevo producto
• 'ué caracter+sticas esperan de ese nuevo producto
• có#o participan los ,aricantes
• lealtad de #arca y con acorta#iento en el ca#io de #arca
• ,recuencia de co#pra y co#o se transa
• in=uencia del precio y caracter+sticas especiales
• caracter+sticas de los grandes co#pradores
• i#pacto del nuevo producto ,rente a los estalecidos
• 'ué aspectos se espera con el ca#io de producto
• canales de distriución
• i#pacto de pulicidad
• dónde conseguir el nuevo producto
• co#o se ,arica y su #ejor uso
• por 'ué se di,erencia en los productos e"istentes
• vida del producto si la encuesta es aceptada
+. %lección de proveedores
uno de los aspectos de #ayor cuidado para el nuevo e#presario es acertar
en có#o elegir proveedor 6ue "aga posi'le el 07ito de ese nuevo producto
con esta aclaración se procede a sa'er:
a. Conocer con toda e7actitud 6u0 tipos de ingredientes re6uiero para
o'tener #i producto
'. ;o#ó una #uestra de #ercado de e7pertos en ese su#inistro
c. ?tilizando tecnolog&a de punta los invito a 6ue se inscri'an previo el lleno
en los siguientes re6uisitos
• un #&ni#o de tres certi/caciones e7pedidas por otra e#presa 6ue
"ayan cu#plido con la actividad de su#inistro
• todas de'en ser certi/cadas co#o e7celencia
• acreditación de la vida del proveedor en el #ercado
• 6ue entienda es el proveedor co#o garant&a y 6ue i#plica si se "ace a
trav0s de terceros
• 6ue se nos acredite su solidez co#o garant&a de su#inistro (activo
corrienteFpasivo corriente) co#parando dos per&odos
• descripción de su l&nea de producción descripción de su planta de
talento "u#ano (#anual de procesos)
• có#o #ane8a su secreto industrial los códigos de 'arras y sus
e#pa6ues
• aceptación y sugerencias
.. %lección de área f&sica
una de las #ayores di/cultades a 6ue se ve a'ocado a la nueva e#presa
tiene 6ue ver con el acierto en su área f&sica ya 6ue "oy se e7ige 6ue
interprete tie#pos y #ovi#ientos 6ue desarrolle o'8etiva#ente el plan de
ordena#iento territorial 6ue per#ita ser su8eta de ca#'io y 6ue de seguridad
a 6uienes "acen patente su estructura
1. %lección del talento "u#ano
una de las #ayores di/cultades 6ue tiene la e#presa colo#'iana para iniciar
su actividad es con el talento "u#ano por tanto se de8a constancia a6u& 6ue
talento re6uerido de'e ser polifac0tico con el desarrollo de un per/l 6ue "aga
parte del área geográ/ca de nuestra u'icación y 6ue #uestre 6ue
efectiva#ente es un e#prendedor
>. Análisis de riesgo toda e#presa nueva en Colo#'ia es su8eta de riesgo por
la #alicia ind&gena de 6uienes co#ponen el #ercado de consu#o por tanto
es responsa'ilidad de cada e#presario crear estrategias 6ue eli#inen el
riesgo y garanticen nuestra presencia en el #ercado
A. uentes de nada servir&a 6ue lo anterior#ente estudiado no fuera posi'le
poner en práctica sin e#'argo esto "a sido superado y "oy el #ercado
colo#'iano cuenta con el co#pro#iso de entidades de /nanciación estos
proyectos y son o'vios siendo en su orden: colciencias- fondo de e#prender
del sena- fondo de e#prender 'avaria
*.COM%RC2A<23AR
para los e7pertos de e#presa se entiende la co#ercialización co#o a6uella
actividad 6ue e8ecutan los "o#'res de negocios frente a las de#andas de
consu#o
caracter&sticas:
a. ;eniendo encuentra la caracter&stica de la organización se tendrán 6ue
ofrecer productos a/nes 'a8o un #is#o tec"o
'. %s funda#ental 6ue la visita de área f&sica per#ita 6ue sea visitada toda el
área /8ando estrategias 6ue se for#ulen
c. Pol&ticas atractivas de cr0dito 6ue tengan co#o /nalidad pro#over el
consu#o
d. Gue las pro#ociones co#pran su o'8etivo y 6ue no se constituyan en
enga5o para el consu#idor
e. Gue se ofrezca a6uello 6ue tecnológica#ente supere lo e7istente
+. RANG?2C2AE
es una nueva opción de #ercado 6ue tiene co#o o'8etivo e7plotar un
no#'re co#ercial (resto del #undo) con una opción real de consu#idores
caracter&sticas:
a. Para lograr acceder a una fran6uicia se de'e generar una convocatoria
a'ierta
'. %s necesario de#ostrar solidez #oral y econó#ica
c. Con 'ase en esta infor#ación se les selecciona un grupo para 6ue
conozcan nuestros procesos y procedi#ientos
d. ;o#ar la decisión de 6uien la representa el área f&sica para su e7plotación
tendrá 6ue identi/carse con los #is#os colores y dise5os y /guras si los "ay
e. !i#ensual#ente se suelen practicar por e7pertos de la casa #atriz
prue'as selectivas para veri/car si 0l 'ien 6ue se e7plota cu#plen los
re6ueri#ientos de calidad
f. %s pol&tica de la fran6uicia 6ue sus precios /nales previa#ente convertidos
al pa&s correspondan al de la fran6uicia
g. %s pol&tica dina#izar el consu#o por tanto es necesario participar con
propuestas de ca#'io
". <a tendencia es la de no per#itir per#anencia cuando es desconocido o
vulnerado cual6uier cláusula de a#arre en el contrato
M;DE&; >E7E?)58&
la e#presa 0@.1 participa en el #ercado colo#iano en la producción
y co#ercialización de lusas para da#a.
Ae $a to#ado la decisión de adicionar en su porta,olio un nuevo ien
'ue es un pantalón con las siguientes caracter+sticas:
95;DE>78D89&E! DEA)8DE78D;! el #is#o eli#ina la #ugre con el
a#iente y es anti acterias.
&a polación elegida co#o posile consu#idor corresponde al
#+ni#o ta#a<o de la #uestra siendo consu#idores potenciales una
polación entre los 1B:./ a<os las caracter+sticas a resaltar es 'ue
i#pacta se dee pronosticar un é"ito en su etapa de creación y
lanza#iento actual#ente en el #ercado colo#iano e"isten unas CD
e#presas con prendas si#ilares de precio 4nal se $a estalecido en
E3/!DDD por tanto salir al #ercado e"ige la aplicación de de todos
los instru#entos 'ue as+ lo garanticen.
En la investigación de #ercado al ser lavados tienden a arrugarse y
las uniones son sensiles de ruptura.
En su condición de ad#inistrador desarrolle todas las acciones
re'ueridas para darle vida a este producto
DEA877;&&;
1. ?ueve idea 'ue corresponde a pantalones iodegradales
2. )o#petitividad
3. Aecreto industrial! dise<o! ar#ado de #ateriales! precio! colores
.. Encuesta
1. jóvenes y adultos! 2D #+ni#o ta#a<o de #uestra
2. 'uienes interpreten ca#io a gran parte de nuestra polación
elegida
3. eli#ina el #ugre atr*s del a#iente
4. participan CD e#presas #ostrando una rotura 'ue incide en la
calidad
5. las $a#acas identi4ca co#o 0@.1 pero #i propuesta es la de
salir a $acer parte de la gloalización
6. desarrollando una ,ran'uiciaFcon apoyo de un uen proveedor
'ue asu#a la garant+a en ,or#a directa
7. #anejo co#prensivo y precios #oderados
8. desarrollo del secreto industrial co#o co#ple#entario! co#o
el i#pacto de la 4gura
/. Desarrollo sostenile: no re'uiere de lavado per#anente
C. )a#ie co#pro#iso
G identi4cación del estrato: estratos 3!.!/ 'uienes tienen la
posiilidad de valorar el producto
B. Hida del productoFsustentada en investigación aplicada
- co#ercializaciónFapoyados en el canal de distriución e"istente
para nuestras lusas! los potencializa de con #i nueva producto
.. Referenciación
para el nuevo #ercado es i#portante 6ue se desarrolle la Referenciación 6ue
no es otra cosa 6ue investigar por 6u0 un 'ien "a per#anecido tanto tie#po
en el #ercado de consu#o para 6u0 sirva co#o referencia eso s& si nunca
caer en la i#itación
1. Asu#e la e7plotación del servicio co#o resultado de la incapacidad
de#ostrada por la ad#inistración p9'lica para dar origen #antener y
proyectar el servicio y por el serio co#pro#iso con la glo'alización fue
necesario entregar a la ad#inistración privada su e7plotación dando estricto
cu#pli#iento a trav0s de condiciones de #ercado a sa'er:
9. participación en o'ras de infraestructura y c&vica: toda e7plotación con
criterio econó#ico e7ige a los responsa'les de la #is#a- participar en
o'ras de infraestructura 6ue propendan ponen #e8ora#iento de la
calidad en el sector desarrollando- civis#o para su conservación
10. #ano de o'ra regional: preferi'le#ente la #ano de o'ra a utilizar
de'e ser la regional sie#pre y cuando acredite los per/les y
desarrollen pertenencia con la totalidad de lo propuesto
11. accesi'ilidad en el #ane8o de tarifas: no se puede tener por o'8eto
negar la accesi'ilidad con funda#ento de nor#a se de'e convocar a
los usuarios para 6ue se "agan parte en la propuesta 6ue interprete
tarifas
P<AN%AC24N:
para los estudiosos de la nueva ad#inistración "an coincidido en de/nir la
planeación, co#o la o'tención clasi/cación y selección de una infor#ación-
6ue se de'e constituir en el o'8etivo en el cual e7ige trazar unas #etas para
su o'tención desarrollando eso s& la co#petitividad
=pasos para desarrollar un plan en Colo#'ia seguida#ente encontrare#os
estudiar los pasos o etapas necesarias para desarrollar la planeación de un
producto en Colo#'ia sie#pre en un estricto orden para poder "a'lar de
resultados- con esta aclaración los estudiare#os a sa'er
12. identi/cación del 'ien: con toda la claridad "aciendo referencia si se
trata de un nuevo 'ien o de un 'ien co#ple#entario al 6ue ya e7iste
en #i e#presa
13. seg#entación del #ercado: a6u& va#os a utilizar la 'ase de datos 6ue
dio origen a #i pri#er producto agregando un 1H de po'lación del
estrato superior y otro 1H del estrato in#ediata#ente anterior para
interpretar lo 6ue "oy se conoce co#o co'ertura de #ercado
14. utilizando tecnolog&a de punta procediendo a investigar el #ercado
garantizando rapidez y e7actitud en la infor#ación
15. con 'ase en la infor#ación anterior y previa co#pro'ación procedo a
dar vida al nuevo producto
16. surge a6u& una e7presión nueva 6ue "ace referencia a clientes /eles
6uienes serán su8etos de una prue'a si#ulada de venta
17. con funda#ento en la prue'a si#ulada algunos a8ustes
correspondientes para incluirlo en #i portafolio
18. lectura el plan: no es otra cosa 6ue sa'er con e7actitud cuáles son los
per&odos de de#anda o'ligatoria 6ue tienen el producto para asu#ir
los i#previstos con funda#ento en la estrategia
ele#entos co#ple#entarios de la planeación:
seguida#ente entrare#os estudiar los ele#entos co#ple#entarios cuyo
o'8etivo es el de perfeccionar el plan para garantizar su 07ito siendo 0stos en
su orden
19. pronósticos: desde el punto de vista de la planeación es 'uscar ver el
futuro- con la #ayor e7actitud esta'leciendo sie#pre un #argen de
error sustentado en las siguientes varia'les
a. %stad&sticas: co#o su no#'re lo indica no es otra cosa 6ue el registro
de ventas 6ue nos de'e servir co#o punto de referencia para
cuanti/car a8ustar la realidad e#presarial
'. Iaria'les internas o'8eto de nuestro control: son de funda#ental
i#portancia por6ue "ace referencia a todos a6uellos aspectos del
#ercado interno 6ue directa o indirecta#ente tenga 6ue ver con #i
producto y 6ue necesaria#ente se de'en evaluar para #ini#izar el riesgo
y los puntos de rotura
c. Iaria'les e7ternas o'8eto de nuestro control: "ace referencia a todos
a6uellos aspectos (resto del #undo) 6ue directa o indirecta#ente afectan
#i producto por tanto será necesario proceder a ela'orar cada aspecto
con el /n de #ini#izar el #argen de error posi'le
*. Pre#isas
en planeación las pre#isas son los #arcos de referencia donde de'en
actuar productos iguales co#presas iguales capacidad igual con el /n de
poder sa'er cuál es la tendencia de preferencia y 6u0 es lo 6ue
efectiva#ente están de#andando los nuevos consu#idores para
potencializar esos productos
+. Restricciones
en planeación no es otra cosa 6ue a8ustar la idea 6ue voy a desarrollar a
la l&nea de producción 6ue poseo al tipo de talento "u#ano 6ue para #i
la'or aco#pa5ados de los recursos disponi'les con el /n de poder
opti#izar el plan
planes 'ue se dan en la e#presa colo#iana:
teniendo en cuenta el #odelo de inter0s actual tienen via'ilidad en Colo#'ia
los siguientes planes
20. planeación estrat0gica: es una "erra#ienta de tecnolog&a de punta
cuyo o'8etivo funda#ental es el de integrar a todos los #ie#'ros de la
organización independiente#ente de su nivel con relación al o'8etivo
propuesto
21. tra'a8o con #otivación: para estos necesario analizar las cualidades
del talento "u#ano capacitándolos para pro#over el ca#'io a trav0s
de esa nueva "erra#ienta para la ad#inistración deno#inada
(coac"ing)
22. áreas f&sicas adecuadas: está co#pro'ado 6ue el #ayor cansancio por
parte del talento "u#ano es ocasionado es ocasionado por la rutina
por áreas f&sicas vie8as- por colores fuertes "ace necesario aplicar con
todo rigor procesos de tie#pos y #ovi#ientos
23. desarrollo de procesos internos de negocio: en planeación #i vida
co#o e#presario estará garantizada en la #edida 6ue d0 origen a
nuevos portafolios 6ue de'ida#ente planeados desarrollen #i 07ito
24. la e#presa no puede enve8ecer es nuestra responsa'ilidad #ini#izar
el riesgo de enve8eci#iento de8ando en e7pertos la planeación de
nuevas ideas la co#petitividad co#o razón de ser y el e#prendi#iento
co#o 8usti/cación de e#presa
25. redes potenciales: el o'8etivo funda#ental de la redes potenciales es
de integrar a clientes e7ternos co#o a clientes internos para socializar
propuestas 6ue tenga por o'8eto 'ene/ciar a su #a8estad el cliente
26. planeación para planear: apoyados en la infor#ación 6ue se "a
su#inistrado en el desarrollo de nuestra actividad e#presarial esta#os
en capacidad de concluir 6ue para poder "a'lar de 07ito será
necesario utilizar la "erra#ienta de planeación y por pri#era vez se le
de'e e7igir a talento "u#ano 6ue for#ul0 6ue sustente su propio plan
27. '9s6ueda de valores: la planeación estrat0gica no puede ser aplica'le
si no e7iste talento "u#ano capacitado para 6ue la puedan poner en
#arc"a "a sido necesario 6ue 'us6ue#os valores en el #ercado 6ue si
los "ay 6ue asu#an el liderazgo de e#prendi#iento
28. dise5o de estrategias de negocios: la planeación estrat0gica nos e7ige
#antener #ercados sosteni'les siendo necesario desarrollar productos
nuevos con calidad capacitar a talento "u#ano para el recla#o 6ue la
pro#oción y la pu'licidad no sean su8eto de enga5o y 6ue sie#pre
"a'le#os de clientes /eles
29. 07ito: en la escala de necesidades de e#presa el 07ito es la
8usti/cación de su e7istencia del cual por pri#era vez se de'e
co#partir con todos y si "ay puntos de ruptura ta#'i0n
*. plan de satisfacción:
se caracteriza co#o a6uel tipo de plan 6ue le "a dado resultados a la
organización e#presarial pero 6ue suele prestar algunos inconvenientes 6ue
tendrán 6ue ser corregidos por 0l responsa'le de la planeación tales co#o:
distri'ución
e7"i'ición
seguridad
tra'a8o
siendo el de #ayor preocupación esta 9lti#a por6ue la actividad "a sido
ca#'iada por procesos de producción e7igi0ndonos conocer y valorar tres
caracter&sticas funda#entales a sa'er
a. Reducción de e#pleos: la infor#ática y la tecnolog&a de la infor#ación
está generando consecuencias desde el punto de vista de puestos de
tra'a8o 6ue "an sido eli#inados
'. Re#uneración y tie#po li're: esta#os e#pezando una nueva etapa
donde se asista nuevos tra'a8adores para la producción de 'ienes y
servicios por tanto surge a6u& un gran interrogante co#o re#unerar a las
personas 6ue no son necesarias en el #ercado la'oral
c.se "ace necesario planear el escenario de pri#era generación para
6uien no es la condición de ad#inistradores proceda#os a valorar cada
uno de los &ndices a sa'er:
• por6ue se necesita construir una nueva e#presa
• cuanto valor agregar&a la e#presa a la sociedad
• pues será el volu#en de producción adecuado para los pró7i#os
a5os
• cuál será la aceptación a nuestro producto actual en los pró7i#os
a5os
• cual será el precio de nuestro producto en los pró7i#os a5os
• cuál será el co#porta#iento del consu#idor en los pró7i#os a5os
• cuáles eran las estrategias de los co#petidores en los pró7i#os
a5os
• cuáles serán las regla#entaciones y e7igencias gu'erna#entales
en los pró7i#os a5os
• cuál será la coyuntura econó#ica resto del #undo y nuestro pa&s
en los pró7i#os a5os
plan de opti#ización:
está considerado co#o uno de los planes #ás i#portantes por6ue tiene
vigencia en a6uellas organizaciones o e#presas 6ue la'oran con un
sinn9#ero de productos "aciendo necesario planear la de#anda de cada uno
de ellos para per#itir la accesi'ilidad de nuevos 'ienes cuando el consu#idor
/nal lo rec"aza lo funda#ental en este #odelo de planeación es proteger los
inventarios desde el punto de vista de rotación para dar origen a productos
nuevos cuando "aya negación al consu#o
plan de adaptación:
está considerado co#o uno de los planes #ás i#portantes ya 6ue "ace
referencia a un producto l&der convocándolos a generar portafolios a/nes
para eli#inar los per&odos de parálisis. %s i#portante consignar a6u& 6ue este
plan es para responsa'les de departa#entalización por producto
clases de planes:
los planes 6ue estudiare#os a continuación tiene por o'8eto constituirse en
una serie de estrategias para apoyar la actividad de planeación de8ando
constancia 6ue serán 9tiles defendiendo la "a'ilidad del ad#inistrador en
cuanto a su aplicación se re/ere con esta aclaración entrare#os a estudiar
cada uno de los planes a sa'er
30. pol+ticas: en planeación las pol&ticas son a6uellas serie de acciones
6ue tienen co#o /nalidad facilitar al e8ecutivo la to#a de decisiones y
co#o consecuencia lógica si#pli/car el tra'a8o. Guiere decir 6ue son
o'ligatorias en la e#presa y 6ue podrán e7istir seg9n la necesidad-
tantas pol&ticas co#o el tipo de actividad as& lo re6uiera
31. ojetivo: se de/ne co#o la #eta 6ue se "a trazado la organización
con funda#ento en la planeación y en virtud del cual "ay 6ue orientar
todos los esfuerzos para 6ue se pueda cu#plir con funda#ento en la
planeación estrat0gica
32. procedi#ientos: en planeación los procedi#ientos son las tareas u
ocupaciones 6ue de'e e8ecutar una persona o grupo de personas
conservando sie#pre un orden secuencial para entregar productos
/nales aptos incorporando el secreto industrial- se de8a constancia 6ue
su origen y #ane8o es propio de los niveles directivos
33. nor#as: surgen 'a8o el principio de proteger el 'ien y dependiendo de
la creatividad del ad#inistrador se de'en desarrollar los e#pa6ues y
envases y e#'ala8es sin restricción por la naturaleza 6ue la "a creado
34. convocatoria de clientes: es una nueva "erra#ienta de tecnolog&a
de punta 6ue tiene por o'8eto convocar a los clientes /eles con una
frecuencia no superior a dos #eses en "oras valle para 6ue en for#a
voluntaria y espontánea y co#o instru#ento de control de respuesta a
las siguientes in6uietudes:
35. co#o se está e7"i'iendo productos
36. si el operario 6ue lo atendió conocer la necesidad de producto y
co#o consecuencia lo gu&a a su uso
37. 6u0 i#pacto le "a causado el e#pate
38. si efectiva#ente encontró a6uello 6ue necesita'a
39. 6ue nuevos portafolios encuentra
40. 6u0 considera usted 6ue "ace falta para desarrollar #i
propuesta
>. Merc$andising: es otra "erra#ienta de tecnolog&as de punta 6ue
tiene co#o /nalidad desarrollar la e7"i'ición e identi/car los espacios
caracter+sticas:
41. es de funda#ental i#portancia lograr o'tener la atención del
cliente "acia el producto
42. por pri#era vez se de'e fo#entar la /delidad de los clientes "acia
el negocio
43. la estrategia es colocar productos tangi'les e intangi'les
44. por todo concepto y co#o en arte se de'e provocar el acto de
co#pra
el secreto e"$iir
es funda#ental para todo ad#inistrado desarrollar el secreto e7"i'ir 6ue
depende e7clusiva#ente del #ane8o de la visión siendo necesaria#ente
entonces colocar los productos #ás de#andados al nivel de los o8os
clasi/cando los clientes de acuerdo a la necesidad y a la edad la
e7"i'ición se de'e co#ple#entar colocando productos grandes en las
áreas de a'a8o
caracter+sticas:
45. carteles r&gidos 6ue su o'8etivo funda#ental es el de pro#over
ofertas
46. indicadores con @ec"as 6ue el o'8etivo funda#ental es el de
llevarnos donde están las ofertas
47. realizar de#ostraciones es necesario 6ue e7pertos precaristas
desarrollen este concepto interpretando sie#pre la asepsia co#o
una razón de calidad
48. su o'8eto es pro#over el consu#o
)lasi4cación de clientes
en planeación y para la nueva e#presa de los clientes ta#'i0n "an
ca#'iado "aciendo necesario 6ue se desarrollen estrategias para cada
uno de estos grupos con el o'8etivo de poder #ercadear acertada#ente
con esta aclaración los clientes se "an clasi/cado a sa'er:
49. clientes verdes: cuya po'lación corresponde de :B a *1 a5os
caracterizados por6ue ad6uieren el 'ien es por la #arca y 6uienes
están e7igiendo per#anente#ente 6ue se les ofrezcan nuevos
portafolios
50. clientes grises: cuya po'lación está co#prendida entre los *1 y
los .1 a5os 6uienes e7igen 6ue los 'ienes desarrollen y calidad y
sie#pre esperan interpretar la e7celencia su8eta a los planes de
adaptación
51. clientes ca,és: cuya po'lación oscila tre los .1 a5os "acia
adelante con este tipo de po'lación tiene una decisión de co#pra
de/nida se resiste al ca#'io del consu#o sie#pre y cuando no se
desarrolle la calidad
B. Hentas e"tras: en planeación las ventas e7tras tienen por o'8etivo
#asi/car los consu#os planeando el desarrollo de las siguientes
estrategias con relación al producto:
52. cuando #i gran producto o'8eto de participación se aco#pa5a de
otro producto o 'ien cuyo o'8etivo es el de generar satisfacción en
el consu#o
53. cuando #i gran producto o'8eto de participación se aco#pa5a de
otro producto cuyo o'8etivo desde todo punto de vista de #ercado
es el de facilitar el uso
54. todas a6uellas acciones orientadas 'a8o este principio tendrán 6ue
ser lo #ás o'8etivos posi'les es decir 6ue guarden proporción frente
a la oferta para no ter#inar enga5ando a su #a8estad el cliente
C. Mensajes vendiles:
es otra clase de plan 6ue tiene co#o o'8etivo interpretar #ediante frases
cortas y o'8etivas las 'ondades de un 'ien o productos dando estricto
cu#pli#iento a las siguientes condiciones:
55. 6ue sea de fácil recordación por parte del consu#idor
56. por el contenido no afecte la co#petencia
57. 6ue en o'edeci#iento el tipo de 'ien o producto se esco8a canal
pu'licitario #ás adecuado cuyo o'8etivo funda#ental es llegar a los
consu#idores potenciales
:D. )*rtel de ventas: nueva "erra#ienta de planeación 6ue tiene por
o'8eto valorar los niveles de preferencia apoyados en #erc"andising.
Colocando productos de recuperación energ0tica con igual capacidad
igual e#pa6ue igual pareció para poder instru#entar los niveles de
preferencia y valorar el por 6u0 de productos l&deres
sin e#'argo este cartel de ventas se de'e aco#pa5ar de un e7perto 6ue
conozca el producto para 6ue 8usti/6ue su co#posición y de esta #anera
el concepto t0cnico se constituya en una garant&a
::. 8lteración de la docena: co#o su no#'re lo e7presa no es otra
cosa 6ue entregar #ás de :* unidades con el /n de #asi/car consu#os
dando estricto cu#pli#iento a las siguientes caracter&sticas
58. 6ue el tipo de producto lo per#ita
59. 6ue en for#a cuidadosa no se llegue a niveles de satisfacción
60. se tendrá 6ue esta'lecer una fec"a l&#ite no superior a los :BD d&as
para diagnosticar si efectiva#ente se "a cu#plido con nuestro
o'8etivo o no
)ID5>; DE 98778A:
los códigos de 'arras tienen su origen co#o "erra#ienta de control y
aplicación para los ferrocarriles 6uienes #ostraron dispersión "aciendo
i#posi'le e8ercer un verdadero control con su aplicación se dio origen a la
organización surgiendo entonces la siguiente de/nición
=el código de 'arras es una disposición en paralelo de 'arras y espacios 6ue
contienen infor#ación codi/cada en las 'arras y espacios de s&#'olo.
%l código de 'arras al#acena infor#ación al#acena datos 6ue puede ser
reunidos en el de #anera rápida y con una gran precisión los códigos de
'arras presentan un #0todo si#ple y fácil para la codi/cación de infor#ación
de te7to 6ue puede ser le&da por dispositivos cortos los cuales env&an dic"a
infor#ación a una co#putadora co#o si la infor#ación "u'iese sido
tecleada.
<os códigos de 'arras se pueden i#aginar co#o si fueran la versión i#presa
del código Morse
caracter&sticas: es i#portante 6ue todo ad#inistrador #ane8e las
caracter&sticas por6ue son los instru#entos 6ue per#iten "acer la
co#posición de ese código a sa'er:
61. s+#olo: en códigos de 'arras es la visualización f&sica es la i#presión
f&sica
62. si#olog+a: es la for#a en 6ue se codi/ca la infor#ación en las
'arras y espacios de s&#'olo de código de 'arras
63. de4nición de precio: contiene precio y desarrolla una clave 6ue de'e
diferenciar los productos
64. ventajas: el código de 'arras "a sido inventado para identi/car
o'8etos y facilitar el ingreso infor#ación eli#inando la posi'ilidad de
errores en la captura
• se i#pri#e a 'a8o costo
• per#ite porcenta8es #uy 'a8os terrores
• rápido en las capturas de los datos
• los e6uipos de lectura e i#presión del código son @e7i'les y fáciles de
conectar e instalar
65. 8plicaciones: se aplica el código de 'arras cu'ren práctica#ente
cual6uier tipo de "a'ilidad "u#ana tanto en industria co#o el
co#ercio instituciones educativas- instituciones #0dicas- go'ierno etc.
es decir- cual6uier negocio se puede 'ene/ciar con la tecnolog&a de
captura de datos por código de 'arras. %ntre sus #9ltiples aplicaciones
pode#os #encionar:
• control de #aterial de procesos
• control de inventario
• control de tie#po y asistencia
• control de acceso
• punto de venta
• control de calidad
• control de e#'ar6ue y reci'os
• control de docu#entos y rastreo de los #is#os
• rastreos precisos de 'ienes transfor#ados
• levanta#iento periódico de pedidos
• facturación
• 'i'liotecas
co#posición del código de arras
una vez descrito el código de 'arras suele aparecer una e7presión ocasional
6ue "e#os deno#inado varia'le log&stica 6ue se utiliza para identi/car al
grupo de varias unidades de consu#o contenidas en una sola.
%l su'orden desarrollando la co#o consecuencia tendrá 6ue per#anecer el
pre/8o del pa&s en ese #is#o orden el código del creador seguido por el
código de identi/cación del producto por el creador para co#ple#entarse
con el d&gito de control 6ue no es otra cosa 6ue la acción cierta de registro.
Entidad responsale en )olo#ia de código de arras:
en Colo#'ia el 58) 0 5nstituto colo#iano de auto#atización y
codi4cación co#ercial1 es el 9nico centro autorizado para ad#inistrar y
difundir los 'ene/cios de "a'lar un #is#o idio#a- en cuanto a la tecnolog&a
de códigos se re/ere.58) es un punto de encuentro en donde todos los
sectores econó#icos identi/can e i#ple#entan soluciones tecnológicas
frente a las necesidades 6ue i#pone el #ercado.
<a 58) pretende ser la entidad del pa&s reconocida por su e7celencia el logro
de la aplicación 6ue contri'uyen a #e8orar la co#petitividad de la cadena de
a'asteci#iento esto 'asado en la relación de negocios el siste#a de
identi/cación %AN ?CC. As& co#o %$J se dieron a conocer en varios pa&ses
del #undo y A#0rica <atina, Argentina- !rasil- M07ico fueron los pri#eros en
adoptar las venta8as del siste#a poco despu0s el siste#a llegó a Colo#'ia
co#o una práctica innovadora causando gran inter0s entre diversos
e#presarios el *B 8ulio :CBB *C e#presas colo#'ianas- en las 6ue se
encontra'an representados todos los sectores consideraron la necesidad de
i#plantar código de 'arras.
>. )o#o planear la creación de un puesto de traajo
una de las #ayores di/cultades 6ue tiene la nueva e#presa- es la no claridad
para planear la creación de un puesto de tra'a8o incurriendo- en 'urocracia
con un alto costo para los social y productivo con esta aclaración entrare#os
a estudiar las etapas a sa'er:
66. cuando la organización se o'serva de#ora controlada toda vez 6ue se
tiene talento "u#ano especializado pero "ay de#ora en la respuesta
para el cliente- y la operación- "aciendo necesario dedicar toda nuestro
acción a este cap&tulo
67. con funda#ento en la infor#ación anterior entrare#os a desarrollar la
visión de la e#presa 6ue no es otra cosa 6ue activar el por 6u0
"ace#os parte de ese #ercado
68. visión: "ay 6ue tener en cuenta 6ue es la proyección futurista de #i
e#presa 6ue valorada 8usti/ca la creación
69. #anuales de actividades: tendre#os 6ue adicionar nuevas
actividades 6ue su'sanen los puntos de de#ora 6ue se están
ocasionando
70. #odi/cación del principio 8erar6uización donde estare#os incluyendo
esta nueva ca#po para garantizar la #ovilidad e#presarial
71. asignación econó#ica: se dará origen en proporción al retorno 6ue
genere para la e#presa
72. evaluación de dese#pe<o: con una frecuencia no superior a >D d&as
estare#os cali/cando el i#pacto de ese nuevo puesto de tra'a8o
A. )o#o planear el dise<o del producto
una de las #ayores di/cultades 6ue asu#e el nuevo e#presario es poder
sa'er có#o dise5ar un producto para garantizar su 07ito- e7igiendo 6ue se
conozcan y #ane8en las siguientes caracter&sticas:
73. #ercadeo: para desarrollar esta e7presión es necesario 6ue el nuevo
e#presario de rienda suelta a la creatividad a trav0s de nuevas ideas
6ue se constituyan a trav0s de proceso en productos
74. desarrollo de producto: está considerada co#o la etapa #ás
i#portante por6ue no es otra cosa 6ue desarrolla el proceso t0cnico de
producto "asta llegar a su dise5o todo producto necesaria#ente de'e
desarrollar el concepto
75. #anu,actura: 6ue no es otra cosa 6ue la o'ligación de dar origen a
procesos todo orientado a la fa'ricación
B. Marca
en planeación se entiende la #arca co#o en no#'re 6ue de'e diferenciar #i
producto de los ya e7istentes en el #ercado
#odalidades de #arca: seguida#ente entrare#os a estudiar las
#odalidades de #ar 6ue perfeccionan su recorrido y se e7presan a sa'er:
76. eti'ueta de #arca: su o'8etivo funda#ental es el de #ane8ar colores
de acuerdo con la naturaleza del producto- grá/cas no#'re del
productor o representante legal identi/cación de criterios 6ue /8a el
sector de control concepto t0cnico constituy0ndose en los principios
del #odelo
77. #ar'uilla: todo 'ien tendrá 6ue identi/car la #ar6uilla 6ue no es otra
cosa 6ue el #ane8o de e7presiones #&ni#as- todas orientadas a
proteger la vida del producto
78. #arca paraguas: es una nueva "erra#ienta de tecnolog&a de punta
6ue tiene co#o /nalidad desarrollar una convención igual para todos
#is productos con el /n de desarrollar un diagnóstico
79. #arca de distriución: identi/car los productos con la #arca 6ue los
co#erciantes
C. Precio: no es otra cosa 6ue la su#atoria de costos /8os #ás costos
varia'les #as una utilidad eso s& 6ue #e per#ita ser co#petitivo
#odalidades de precio
el precio para la e#presa colo#'iana se suele identi/car desde dos puntos
de vista:
80. transparencia de precios: es la o'ligación 6ue tener todo productor
o responsa'le de un producto de /8ar los precios /nales en sus
e#pa6ues para no per#itir 6ue por esta i#provisación se orienten
"acia arri'a o "acia a'a8o
81. i#pacto de la e"$iición: cuando el consu#idor ad6uiere su 'ien
desaparece el precio por6ue se sustenta en la e7"i'ición 6ue de'e
generar satisfacción
:D. 2ie#pos #uertos
son ocasionados por falta de planeación ocurriendo en el #ercado
colo#'iano para el cargue y descarga de #ercanc&as con de#oras 6ue
oscilan en un +DH del tie#po identi/cado por las siguientes razones por las
siguientes razones
82. revisión #anual de containers
83. desplaza#iento a la sala de inspección
84. costos adicionales entre +DD y .DD dólares
85. 'a8o el principio de descon/anza nos utiliza el escáner 6ue donó la
C"ina para 6ue poda#os ser #ás co#petitivo
#odelo gerencial
la e#presa productos ye' de 6ueso cua8ada y #elado "a for#ulado la orden
de producción ::A con el /n de o'tener una producción 6ue corresponda a
:D t de cua8ada con sa'or a #iel del proceso dependerá el 07ito- por
e7periencia a6u0l lote de producción 6ue no cu#pla el CCH de calidad será
rec"azado las etapas de de#anda o'ligatoria no están de/nidas- se puede
correr un gran riesgo en el e#pa6ue por6ue se esti#a sensi'le siendo
pol&tica participar en todo el #ercado colo#'iano.
Ee considera necesario introducir un nuevo portafolio 6ue pueda tener
posi'ilidades de 07ito cuales el 6ueso de pera
es necesario 6ue sea co#petitivo por eso será necesario apoyarnos en
"erra#ientas de ventas y e7"i'ición para garantizar el 07ito.
;ene#os una de#ora en la entrega co#pro'ada de tres d&as acu#ulando
pedidos "asta de cuatro d&as cuando la fec"a no es la'oral- no tene#os
eti6ueta- #arca- por tanto "ay 6ue dise5ar la ayudando 6ue nuestros
productos de'erá ser parte de la glo'alización asi#is#o el 2AC asignará el
código con el productor con el n9#ero *:D:B en su condición de
ad#inistrador co#plete y desarrolla todas las estrategias posi'les para
garantizar su 07ito
desarrollo
1. Es necesario viabilizar dos nuevos productos cuales son cuajada con
sabor a miel y queso
pera
2. Crear procesos= tareas operaciones
cuajada
a. Leche >> cuajo>> cortada>> moldes>> saborizantes>> inspección de
calidad
queso pera
b. Leche (descremada)>> sal>> cuajo>> fermentos lácteos>> inspección
fnal del producto
3. Empaque
cuajada
*colores-blanco-verde-miel-color negro
queso pera
*blanco-verde-azul
4. Normas: empaque plástico al vacío con un máximo de seis unidades
desplazamiento: caja de cartón de tres unidades, mantenerse a
temperatura fría-mantener este lado arriba
*delicado-consumo inmediato después de ser abierto
*bandeja plástica biodegradable tipo de empaque
*para evitar el exceso de agua agregar preservativos
*caja plástica cuyo arrume no supere las 14
*un mes tiempo de consumo
*máximo de arrume tres
5. Concepto técnico
*grasa, carbohidratos, sodio, calcio, sal, calorías, hierro, potasio
6
queso pera ------------------------------------------------------------------/////////
cuajada---------------------------------------------------------------------//////////
Enero-febrero-marzo-abril-mayo junio-julio-agosto-septiembre-octubre-noviembre-diciembre
7. Precio
*cuajada: 6500
*queso pera: 1200
8. Merchandising
cartel rigido= producto nuevo-inspiración del empresario 2 × 1
*gráfcos según el mercado y el grupo objetivo
*degustación-exhibición vista
*venta extra
*cuajada= cuchara o soporte
*queso pera= con bocadillo
9. Creación de un puesto de trabajo
*demora estimada en cuatro días
*si se justifca la creación
*actividades que hacen falta
*reingeniería en el proceso
*productos en proceso y productos terminados
*eliminación de procesos innecesarios en facturación
*nueva propuesta de tiempos y movimientos
*tiempos y movimientos y talento humano
10. Código de barras
770 2108 00525 025> registro de control para la cuajada
770 2108 00526 15> registra de control para el queso pera
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
liderazgo en planeación
se entiende co#o el e8ercicio #anifestado de las actualizaciones y
perfecciona#ientos de un ser "u#ano deno#inado l&der 6uien por su acción
se coloca al servicio del logro a trav0s de una #isión de uno o varios
o'8etivos propuestos por una #isión de uno o varios o'8etivos propuestos por
una #isión dic"a visión de'e alinearse su'ordinarse al 'ien 9lti#o del
"o#'re. <os o'8etivos propuestos por la visión de'e incluir y considerar
a6uellos o'8etivos 6ue son individuales de cada uno de las personas 6ue
confor#an el e6uipo de liderazgo con8unta#ente con a6uellos 6ue son
organizacionales.
2ipos de liderazgo
seguida#ente "are#os referencia a los tipos de #ayor i#pacto a sa'er:
86. l+der caris#*tico: consigue grandes avances estrat0gicos en la
consecución de los o'8etivos organizacionales ante una situación
ópti#a #ientras 6ue ante una situación #ás cr&tica ad#inistra
soluciones consistentes tendiendo a detenerse #uc"o tie#po en una
planeación
87. l+deres de inteligencia superior: de#uestra gran rec"azo y no se
sienten 'ien ante co#plicaciones en el #ercado productos de 'a8o
valor y en gran dependencia "acia la #arca del #is#o
88. l+der autoritario: e/ciente en #o#entos de crisis puesto 6ue no
siente la necesidad de "acer de#asiadas preguntas- le cuesta
adaptarse a escenarios organizacionales sin e#'argo act9an
e7itosa#ente en diferentes situaciones
89. l+der pastor: ine/caces ante las crisis de e#ergencia y se sienten
#uy có#odos en las organizaciones con esta'ilidad
90. l+deres de la realeza: tienen sus #e8ores oportunidades cuando se
encuentran tra'a8ando en organizaciones antiguas son #uy solventes
en las organizaciones con una evolución alta#ente consistente pero
son ine/caces para la to#a de decisiones
91. l+der natural: su adaptación resulta so'resaliente en la #ayor de las
circunstancias una de sus grandes "a'ilidades es la #otivación 6ue
trans#ite a sus seguidores
92. liderazgo ono#atopéyico: re@e7iona so're la visión 6ue re#over al
grupo liderando "acia el o'8etivo deseado a trav0s de ono#atopeya es
ver'ales 6ue favorecen el grupo
93. liderazgo paternalista: tiene con/anza por sus seguidores to#a
decisiones entregando reco#pensas y castigos a la vez
94. liderazgo lieral: los #ie#'ros del grupo gozan de total li'ertad y
cuentan con el apoyo del l&der sólo si se le solicita
95. liderazgo trans,or#ador: i#pulsa pro#ueve y consolida ca#'ios
sociales o organizacionales enfrenta pro'le#as y con@ictos y facilita
soluciones. Ee trata al proceso- es servicial- co"erente- 0tico se
actualiza y co#unica- #otiva se arriesga- co#partir ideas y códigos
grupales de de#ocratizar los procesos y asu#e derec"os y de'eres
organización
se entiende la organización co#o a6uella actividad cuyo o'8etivo es el 'uscar
una perfecta co#'inación y aplicación de talento "u#ano- de los #ateriales-
y de los ele#entos de confor#idad con lo 6ue "a sido planeado:
96. principio de jerar'uización: se de/ne o se entiende la
8erar6uización co#o la representación grá/ca y ordenada de los
diferentes esta#entos 6ue confor#an una organización
97. principios generales: seguida#ente entrare#os a estudiar los
principios 6ue "acer parte de la 8erar6uización 6ue se de'en
desarrollar en estricto orden para garantizar su 07ito. Con esta
aclaración se e7presan a sa'er:
98. descripción detallada de cargos corresponde a e7pertos desarrollar el r0cord
de cargos su/cientes y necesarios para construir la estructura eje#plo:
PresidenteFvicepresidenteFdivisión ad#inistrativaFdivisión de talento
$u#ano Fdivisión de capacitaciónFdivisión de recursos ,+sicosFdivisión
de progra#ación #édicos especialesFdivisión de salud oralFdivisión
de #edicina generalFsección de gastroenteritisFvicepresidencial
4nancieraFdivisión de recursos 4nancieros sección de cajaFau"iliar
contaleFasesor+a jur+dicaF)o#ité técnico
99. con 'ase en la descripción de cargos procedere#os a identi/car 6u0 tipo de
organización se trata para poder construir el principio de 8erar6uización
100. independiente de su ta#a5o todo principio de 8erar6uización de'erá
contener en su seno la presencia de tres niveles 6ue se desarrollan su
actividad y se e7presan a sa'er
101. niveles directivos: en este principio se les identi/ca co#o los
responsa'les de for#ular el o'8eto
102. niveles #édicos: se pone ni les identi/ca co#o los responsa'les de
generar el o'8etivo y de sugerir para su perfecciona#iento
103. niveles au"iliares: co#o a6uellos 6ue co#ple#entan la tarea
sugieren y son creativo
• .. ;odas las l&neas en sentido descendente representa el principio del
diligencia de autoridad
• 1. <as l&neas 6ue unen los diferentes cargos se les conoce co#o l&nea de
coordinación por6ue de'en garantizar la #ovilidad e#presarial
• >. %l registro de l&neas no con cli#as sie#pre estará representando funciones
estaK (asesor&as)
• A. 2ndependiente del tipo de /gura 6ue se le 6uiera dar a este principio
sie#pre se tendrá 6ue desarrollar de confor#idad con los procedi#ientos
anterior#ente estudiadosLnuevo #anual de actividades (#anual de
funciones)
código de calidad para no#inadores:
con las propuestas de ca#'io son responsa'les los no#inadores de desarrollar la
calidad 'a8o el desarrollo de las siguientes acciones:
104. nor#as técnicas: para "a'lar de calidad es necesario 6ue el
responsa'le del o'8etivo tecni/6ue su proceso productivo para 6ue se pueda
ser co#petitivo 'uscando eso si 6ue sea el propio talento "u#ano 6ue para 0l
la'ora 6uien for#ule y proponga la i#plantación de procesos tecnológicos
cuyo o'8etivo no puede ser otro 6ue el de concluir con una l&nea de
producción ópti#a
105. ienestar social: no se puede "a'lar de calidad si el talento "u#ano
6ue la'ora en #i organización no está involucrado en progra#as de 'ienestar
social- pero el ca#'io radical por "oy el talento "u#ano es 6uien de'e surgir
6ue pol&ticas de 'ienestar social re6uiere- de 6u0 tipo de recursos se dispone
y có#o estarán dispuestos a participar en un progra#a glo'al
106. capacitación: el no desarrollar progra#as de capacitación cuyo
o'8etivo es el de actualizar al talento "u#ano en el #ane8o de t0cnicas
grupales en acciones de for#ación y lo 6ue es #ás i#portante 6ue sie#pre se
est0 esti#ulando la creatividad en las organizaciones no se puede presentar
factores 6ue li#iten el desarrollo pleno del conoci#iento
código de calidad para el estado: la e#presa colo#'iana espera el estado la
e8ecución de acciones 6ue desarrollen pol&ticas de calidad siendo las #ás
i#portantes a6uellas 6ue e7presa#os a sa'er
107. supresión de i#portaciones: 'a8o el prete7to de 6ue "oy se "ace
parte de un #ercado de cielos a'iertos la industria colo#'iana no se 6uiso
diferenciar ni desarrolló pol&ticas de potencializacion descuidando el sector
#ás i#portante de un #odelo econó#ico cuál es el agropecuario siendo
ree#plazada por el sector de #inerales e "idrocar'uros per#itiendo un alto
ingreso de 'ienes 6ue co#o consecuencia de lo anterior se perdió inter0s por
la calidad por tanto desde nuestra responsa'ilidad co#pro#eternos desde ya-
con la nueva propuesta cuál es la de #ini#izar la e7portación
108. incre#ento de las e"portaciones: la razón funda#ental para poder
e7portar es la de estar acreditados en la calidad por tanto del sector go'ierno
tendrá 6ue for#ular acciones para 6ue todos los 'ienes o con8unto de 'ienes
desarrollen principios #&ni#os de calidad
109. utilizan #ateria pri#a nacional: el sector productivo utilizará la
#ateria pri#a nacional cuando de/nitiva#ente esta sea responsa'le de
calidad en todas y cada uno de los etapas
110. código de calidad para e#pleados: los e#pleados están
co#pro#etidos con la calidad frente a la actividad e#presarial desarrollando
las siguientes acciones:
111. introducción al cargo: 6ue no es otra cosa 6ue la fa#iliarización al
nuevo e#pleado con la organización dándole a conocer el o'8etivo y co#o
desde su cargo se apoya al gran o'8etivo
112. estailidad en el cargo: el talento "u#ano para poder desarrollar la
calidad e7ige 6ue se le d0 esta'ilidad en la e#presa pero 0sta dependerá del
dese#pe5o 6ue de#uestren el cu#pli#iento de su tarea en un #ercado
co#o el nuestro donde e7iste una gran oferta de #ano de o'ra la esta'ilidad
estará dada por la co#petencia
113. re#uneración: el talento "u#ano se co#pro#eterá con calidad
cuando encuentre 6ue la re#uneración a su tra'a8o le per#ita suplir sus
necesidades 'ásicas
114. visita do#iciliaria: "ace parte de la calidad por6ue su o'8eto no es
otro 6ue el de veri/car la relación e8e#plo esta'ilidad del grupo fa#iliar
115. uen trato por parte de los je,es y co#pa<eros: "ace parte de la
calidad la 'uena relación con los co#pa5eros y la 8efatura 9nica y
e7clusiva#ente en t0r#inos de e#presa para 6ue este #odelo pueda avalar
la calidad
116. reconoci#iento de la capacidad de la je,atura: "ay 6ue estar
preparados para conocer sin ning9n condiciona#iento a la 8efatura cuando la
respuesta en calidad la considere#os satisfactoria
código de calidad para proveedores
teniendo en cuenta 6ue el proveedor "ace parte de la integralidad de #i producto es
lógico 6ue se incorporen en este código con el /n de 6ue pueda desarrollar a6uellas
acciones 6ue interpreta la calidad a sa'er:
117. ,a#iliarización: no es otra cosa 6ue per#itir una alianza estrat0gica
con el talento "u#ano 6ue 0l posee previa evaluación para apoyar con talento
e7perto nuestro- el desarrollo de procesos propios de calidad 6ue per#itan
co#o consecuencia lógica su#inistros e7celentes para productos e7celentes
es decir 6ue este escenario se desarrolla en el principio funda#ental de la
calidad
118. respecto por el proveedor elegido: no es otra cosa 6ue realizar el
pago oportuno de los co#pro#isos ad6uiridos- dar estricto cu#pli#iento al
plan de su#inistro aceptado por las partes y evitar el #ane8o de razones 6ue
puedan afectar la calidad tales co#o el uso de #ateriales co#ple#entarios
no adecuados o la eli#inación en los porcenta8es de co#posición
119. co#patiilidad: en o'edeci#iento a las nuevas #odalidades de
#ercado "oy se co#parten con el proveedor- procesos- procedi#ientos
códigos de 'arras "aciendo necesario 6ue se i#ponga el cli#a de #adurez
6ue "aga posi'le 6ue esa unión se utilice con funda#entos e#presariales
coac$ing
enca#inados a #ejorar las co#petencias pro,esionales e interpersonales y
la e,ectividad pro,esional en coac$ing es una pr*ctica 'ue e'uipa a las
personas! con las $erra#ientas! conoci#ientos! oportunidades! 'ue
necesitan para su desarrollo y #ayor e,ectividad
%procesos del coac$
el proceso del coac$ing es parte de la pre#isa del 'ue él coac$ 0'uien
recie en coac$ing o entrena#iento1 es la persona #is#a 'ue cuenta con la
#ayor y #enor in,or#ación
1. ;servar:
la oservación ser* ,unda#ental para 'ue el entrenador encuentre
soluciones a través del posiciona#iento de nuevos par*#etros y la
oservación de los paradig#as creencias y conductas 'ue se produzcan el
individuo podr* elegir
2. 2o#ar conciencia la oservación per#ite la to#a de conciencia!
*sica#ente acerca de nuestro poder de elección el entrenador centrar* al
pupilo en las elecciones 'ue to#a y las consecuencias 'ue ellas crean!
rind*ndole $erra#ientas espec+4cas para elegir con #ayor e,ectividad y
elegir consciente#ente
3. Deter#inación del ojetivo es esencial para todo proceso de coac$ing el
contar con los ojetivos clara#ente de4nidos éste ser* el paso crucial $acia
la otención de los #is#os y servir* de gu+a para la to#a de decisiones y
acciones
.. 8ctuar
$ay 'ue actuar de una ,or#a sostenida en el tie#po el entrenador
aco#pa<ar* de cerca este proceso supervisando las di4cultades 'ue
puedan aparecer en la puesta en pr*ctica
/. Medir
en todo #o#ento es i#prescindile co#proar si nos acerca#os o si nos
aleja#os del ojetivo #arcado esto per#itir* to#ar acciones concretas y
as+ contriuir a la otención de los logros uscados
C. 8cción co#pro#etida
todo proceso de coac$ing concluye en acción co#pro#etida relacionada
con el plan de acción estalecida previa#ente entre el entrenador y el
entrenado
G. Motivar
#otivar al #*"i#o al entrenado
%instru#entos del coac$ing
para lograr sus dos ojetivos e#presarial y personal el coac$ing e#pieza
desde la selección de las personas en particular #andos y ejecutivos 'ue se
seleccionan no tanto por lo 'ue saen sino por lo 'ue son
120. se estudia criterios de personalidad y se les pone en situación
es para oservar criterios co#o la capacidad de co#unicación las
aptitudes ,rente la presión o ante el riesgo! la capacidad natural de
liderazgo a traajar en e'uipo etc.
121. las personas no sole#os dejar de $acer las cosas por'ue no
sae#os $acerlas sino por'ue no nos aceptan o por'ue no e"iste
algJn pero 'ue lo i#pide por eso el ,actor de #otivación es
,unda#ental para lograr resultados la #otivación co#o la ,e #ueve
#onta<as el coac$ing justi4ca as+ su no#re 0entrena#iento1
analizando los ,renos a la #otivación personal y grupal
122. al tenor de la luc$a tanto por una organización co#o cuando
$a contriuido a crearla el coac$ing a los #ie#ros del grupo a
de4nirla estructura y ponerla en #arc$a! el coac$ing es co#o un
psicólogo del grupo ayuda a los #ie#ros a a4r#ar y estructurar la
personalidad de la e#presa! pero nunca se sustituye en ella. Es
directivo en la ,or#a pero no en el ,ondo aporta #etodolog+a y
e"periencia
123. di,erencia entre el coac$ing y el asesora#iento: el asesor es
un especialista en una disciplina e#presarial co#o las 4nanzas la
producción o el #arKeting. El coac$ing es especialista en el
,unciona#iento de los e'uipos y en el desarrollo personal dónde el
asesor aporta soluciones espec+4cas a un prole#a el coac$ per#ite
'ue el grupo decida encontrar la solución o las posiles soluciones en
#ateria de gestión e#presarial nos da#os cuenta 'ue no e"isten
talentos uenos co#o estrategias e"isten lo 'ue uno es capaz de
aplicar y lo 'ue no
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF principio de la organización
seguida#ente entrare#os estudiar a6uellos principios 6ue interpretan la
organización e#presarial e7igiendo co#prensión para garantizar su aplica'ilidad con
esta aclaración los estudiare#os a sa'er
1.principio de e"celencia en la tarea: se caracteriza por6ue su o'8etivo
funda#ental es el de eli#inar los registros de asistencia para los tra'a8adores co#o
una respuesta a estos #ercados ca#'iantes e7igiendo para su aplicación el
desarrollo de las siguientes caracter&sticas
124. se de'e for#ular un orden de producción
125. se escoge el #e8or operario 6ue la e8ecute
126. con 'ase en la infor#ación anterior se /8e un tie#po estándar con un
#argen de error para 6ue se constituya en tie#po universalLe6uivalente al
*DH
127. so're los principios anteriores se desarrolla la productividad #&ni#a
6ue de'e cu#plir los de#ás operarios
128. co#o consecuencia de lo anterior surge este principio co#o un nuevo
#odelo de resultado
*. Principios del #odelo operacional
co#o 6uiera 6ue el #ercado colo#'iano se encuentra glo'alizado el o'8etivo es
propender por grandes vol9#enes de producción reduciendo costos "aciendo
necesario para esto desarrollar las siguientes acciones:
129. capacitar talento "u#ano para 6ue se constituya en apoyo de la l&nea
producción
130. cada uno estos e7pertos #ane8ara un #&ni#o de tres colores 6ue
interpretan puntos de ruptura
131. tendrá 6ue asistir los para su'sanar
132. el 07ito radica en no llevar al talento "u#ano a su l&#ite de
inco#petencia
+. Principio los productos lancos: el o'8etivo funda#ental es llegar a todos los
consu#idores eli#inando la inter#ediación para facilitar la /8ación de precios
atractivos "aciendo necesario 6ue cada e#presa desarrolle las siguientes acciones
133. 'a8o su no#'re co#ercial y su #arca paraguas se identi/can todos los
productos
134. 6ue se apli6ue procesos de #a6uila lógica#ente incorporando
e#pa6ues y envases
135. 6ue se identi/6ue con su propio no#'re el producto 'lanco
136. los riesgos por desco#posición del producto o p0rdida total se de'an
#ini#izar
.. Principio de e'uilirio
está constituido co#o uno de los principios #ás i#portantes por6ue el o'8etivo
funda#ental es el de i#poner tecnolog&a frente a necesidades reales del #ercado-
"acen necesario 6ue todo ad#inistrador interprete y desarrollo las siguientes dos
razones- 6ue el su#inistro no sea tan restrictivo 6ue no per#ita cu#plir con la for#a
6ue el su#inistro no sea tan e7cesivo 6ue conozca#os su utilización con un alto
costo para la operación
distriución de plantas
es una nueva tecnolog&a de grupo 6ue incide so're ciertas cosas en áreas tales co#o
dise5o- #arMeting- talento "u#ano- aprovisiona#iento- producción y con/guración
de la producción en una verdadera invención para desarrollar una t0cnica. ;ipos de
distri'ución de planta en o'edeci#iento a la nueva tecnolog&a y para desarrollar con
plenitud la distri'ución e7isten dos tipos a sa'er:
: distri'ución de planta por proceso es cuando la producción se organiza por lotes
caracter&sticas:
137. los distintos ite#s tienen 6ue #overse de acuerdo con la secuencia
138. la variedad de productos aplicados supondrán diversas frecuencias de
operación
139. las variaciones en producción serán apoyadas con desplaza#ientos
140. surge la necesidad inaplaza'le de i#poner desarrollo tecnológico
141. en cuanto a costos se re/ere la #anipulación del transporte de
#ateriales de'e ser racional para eli#inar su i#pacto
142. distri'ución de planta por productos tiene su origen cuando las
producciones estandarizan en for#a continua
caracter&sticas
143. $ise5o e6uipos
144. con/guraciones respectivas
145. si#pli/cación de siste#as de plani/cación de control
146. producto /nal 6ue recorre la l&nea de producción de ser su8eto de
control
=diagra#as de proceso
una vez estudiada la estructura de planta. Ia#os su practicidad con los diagra#as
de proceso 6ue no son otra cosa 6ue instru#entos de organización cuya utilidad es la
de identi/car acciones
falta diagrama!!!!
Distriución de planta
se la orden de producción :.. por la cantidad de :*D ca#as ge#elas para
#atri#onio y :*D para ni5os "asta los :. a5os para cu#plir esta orden se le asigna
la responsa'ilidad a las áreas de dise5o y ar#ado- 6uedando total li'ertad para ser
las #odi/caciones 6ue consideren necesarias- las directivas de la e#presa están
interesadas en 6ue se organice la planta con este orden
ade#ás se de'en signi/car los siguientes aspectos
147. los dos órdenes de producción tiene un #argen de error del :1H
148. entre proceso y proceso "ay una de#ora in8usti/cada de seis "oras
149. la producción acu#ulada o'staculiza la #ovilización con dos "oras
adicionales (transportes)
150. toda etapa de proceso productivo de'e certi/carse con sus errores
151. desarrolle tie#pos ideales con 0l /n de cuanti/car la producción
152. dise5e las con/guraciones respectivas
desarrollo
=se de'e aplicar distri'ución de planta por proceso por6ue "ace referencia a lotes
=secuencia la producción de las ca#as será de producción en l&nea donde se
identi/6ue dise5o con8unto de partes ar#ado de partes
=operación: transfor#ación de #aterias pri#as
=co#posición integral de producto ca#'io de tendencia
%departa#entalización
la departa#entalización co#o "erra#ienta de la organización tiene por o'8etivo
agrupar productos a/nes con el /n de valorar sus niveles de preferencia su
participación y las verdaderas tendencias al consu#o 6uiere decir entonces 6ue esta
"erra#ienta de organización podrá repetirse en o'edeci#iento a la a/nidad de
a6uellos productos 6ue pueda ofrecer la e#presa
=clases de departa#entalización
seguida#ente entrare#os estudiar las clases de departa#entalización de #ayor
vigencia en el #ercado colo#'iano y 6ue se e7presan a sa'er:
:. Departa#entalización por tie#po
tiene vigencia en a6uellas organizaciones 6ue por la naturaleza o actividad de'en
la'orar #ás de una 8ornada "aciendo necesario 6ue se conozca cuál es el
co#porta#iento /nanciero de cada una de ellas donde se de'e valorar:
153. talento "u#ano
154. capacidad ocupacional
155. depreciación de las instalaciones #ateriales y ele#entos
156. a6uellos aspectos 6ue suelen ocurrir 6ue no son o'8eto de nuestro
control pero 6ue generan costos
=con 'ase en el análisis anterior#ente descrito 6ue entrare#os a dar vigencia a las
8ornadas o en su defecto va#os a optar por la terciarización
%departa#entalización por producto
está considerado co#o uno de los #odelos #ás i#portantes por6ue se de'e crear un
departa#ento para cada producto independiente#ente de su ta#a5o con el /n de
signi/car cuál es el producto o productos lideres cuáles son los productos cr&ticos
para to#ar las decisiones de #ercado 6ue correspondan realizar investigaciones o
crear nuevos portafolios
%departa#entalización por e'uipos de tareas
co#o aprendi#os en el desarrollo de nuestro curso para "a'lar de e6uipo de tareas
tendre#os 6ue apoyarnos en el principio de 8erar6uización con el /n de sa'er 6u0
n9#ero de personas corresponden a los niveles directivos 6ue n9#ero de personas
corresponden a los niveles #edios y 6u0 n9#ero de personas corresponden a los
niveles au7iliares para valorar cuál "a sido efecto de los procesos de reingenier&a
cuales el talento "u#ano de #ayor i#pacto y en 6u0 for#a se "an generado
ca#'ios y lo 6ue es #ás i#portante si efectiva#ente se #antienen los c&rculos de
calidad
%departa#entalización por cartel de ventas
está considerada co#o una de las #ás i#portantes por6ue e7ige 6ue se e7"i'an los
productos en igualdad de condiciones con un #is#o precio aplicando #erc"andising
y convocando al consu#idor en el #o#ento de la ad6uisición para 6ue nos infor#en
cuál es su tendencia frecuencia "á'ito y resistencia al ca#'io si lo "ay
%departa#entalización por *reas
es i#portante consignar a6u& la responsa'ilidad 6ue se tiene de "acer un
segui#iento a #i producto a nivel regional para poder a8ustarlo a las condiciones
cli#áticas a la necesidad real del tipo de consu#idor