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DENSIDAD DE LÍQUIDOS

1. OBJETIVO
 Determinar las densidades de los líquidos trabajados en el laboratorio
utilizando dos instrumentos (“El Picnómetro” y “La Balanza de Westphal”).
 Observar los efectos que tienen: la temperatura y la variación de la
concentración del soluto; sobre la densidad de la solución.
 Enseñar el uso de tablas y manuales; que entreguen información útil al
estudiante.


2. FUNDAMENTO TEORICO

La densidad es una característica de cada sustancia. Nos vamos a referir a
líquidos y sólidos homogéneos. Su densidad, prácticamente, no cambia con la
presión y la temperatura; mientras que los gases son muy sensibles a las
variaciones de estas magnitudes.
En física el término densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa
contenida en un determinado volumen, y puede utilizarse en términos absolutos o
relativos.
Cuando se aumenta la temperatura de un fluido, los átomos que lo componen
comienzan a vibrar (el fluido se expande) ocupando más espacio y, por tanto,
aumentando su volumen. Según la relación anterior, si damos por hecho una
masa del fluido constante, al aumentar temperatura la densidad será cada vez
más pequeña y el fluido será cada vez más "fluido".
Densidad absoluta (ρ):

La densidad absoluta, también llamada densidad real, expresa la masa por unidad
de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el término
densidad suele entenderse en el sentido de densidad absoluta:

ρ = m / V ;

Siendo:
ρ : Densidad absoluta ; m : Masa ; V : Volumen

Densidad relativa (d):

La densidad relativa o aparente expresa la relación entre la densidad de una
sustancia y la densidad del agua, resultando una magnitud adimensional. La
densidad del agua tiene un valor de 1 g/cm
3
a las condiciones de 1 atm y 4 °C
equivalente a 1000 kg/m
3
.
Peso específico (γ):
Es el peso de una sustancia W por unidad de volumen V esta relacionada con la
densidad absoluta por medio de la aceleración de la gravedad (9.81 m/s
2
);
matemáticamente tenemos:
γ = W / V → γ = ρ * g

Donde:
γ = peso especifico. W = Es el peso de la sustancia g = Es la gravedad
V = Es el volumen que la sustancia ocupa ; = Es la densidad de la
sustancia
* Para medir la densidad de un cuerpo es necesario conocer su masa y su
volumen.
Si el cuerpo es irregular, no podemos calcular su volumen de forma directa. Pero
podemos calcularlo indirectamente aplicando el principio de Arquímedes.
"Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje igual al peso del
volumen de líquido desalojado"

Sumergiendo completamente el
cuerpo en agua, el peso del
cuerpo disminuye debido al
empuje. Lo que nos marca la
balanza F’ es igual a la
diferencia entre el peso P y el
empuje E.
F’=P-E.
Si el fluido es agua, cuya densidad es la unidad, el peso en gramos coincide
numéricamente con el volumen medido en centímetros cúbicos.
El empuje es igual a la diferencia F-F’ entre lo que marca la balanza antes y
después de sumergir el cuerpo en agua e igual numéricamente al volumen del
cuerpo en centímetros cúbicos.
E = F - F’



Efecto de Concentración
Una representación grafica de la densidad en función de la concentración es por lo
general una línea curva. Cuando la concentración esta expresada en unidades de
volumen es más probable que la línea se aproxime a una recta que con unidades
de peso por ciento en peso “p” o molaridad.
Efecto de la Temperatura
En general la densidad de una sustancia disminuye lentamente con la
temperatura, salvo a la temperatura de transición de una fase a otra en
condiciones a la cuales cambia la estructura molecular, como la disociación o la
asociación química. El agua líquida es notable por su comportamiento entre 0 -
3.98°C donde la densidad aumenta, pasa por un máximo a 3.98°C y después se
comporta normalmente, por encima de 0°C esta se relaciona con la persistencia
de la estructura del hielo en la fase líquida. Las soluciones acuosas tienen a
menudo una temperatura de densidades máximas varios grados por encima o
debajo de 4°C.
La curva se representa “d” en función de “t” puede ser más útil que la densidad por
si solo para caracterizar algunas de las sustancias complejas encontradas en
tecnología. Para el agua a 25°C la densidad aproximadamente 0.03% por cada
1°c de elevación de la temperatura. Algunas correlaciones cuantitativas entre la
temperatura y la densidad de los líquidos se han encontrado útiles en los cálculos
de ingeniería en que intervienen intervalos grandes de temperaturas y presiones.
Principio de Arquímedes:
El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido
experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.
La explicación del principio de Arquímedes consta de dos partes:
 El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el resto
del fluido.
La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y
dimensiones


 Instrumentos Para la medición de la Densidad
a) Picnómetro
El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar la densidad de
líquidos con mayor precisión. Su característica principal es la de mantener un
volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para
comparar las densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido
por separado y comparando sus masas. Es usual comparar la densidad de un
líquido respecto a la densidad del agua pura a una temperatura determinada, por
lo que al dividir la masa de un líquido dentro del picnómetro respecto de la masa
correspondiente de agua, obtendremos la densidad relativa del líquido respecto a
la del agua a la temperatura de medición. El picnómetro es muy sensible a los
cambios de concentración de sales en el agua, por lo que se usa para determinar
la salinidad del agua, la densidad de líquidos biológicos en laboratorios de análisis
clínicos, entre otras aplicaciones.


b) Balanza de Mohr-Westphal.-

Es una balanza especial con un brazo dividido en diez partes iguales. A la balanza
le acompaña una probeta, un flotador de vidrio con un termómetro y una colección
de cinco jinetillos o pesas, la mayor de ellas (P) repetida y las otras tres P
1
, P
2
y P
3

cada una de las cuales es diez veces menor que la anterior.

















3. TRATAMIENTO DE DATOS

3.1. Método del picnómetro

Con ayuda de tabla usando el valor de la densidad del agua a 19°C
(densidad=0.99849)determine el volumen exacto del picnómetro a esa
temperatura.

Picnómetro/Reactvos Masa (g)
Picnometro tarado 19,19
Picnómetro + Agua 44,65
Picnómetro + Etanol(20%) 43.27
Picnómetro + Etanol(30%) 42.32
Tabla 3.1Promedio de las masas experimentales

 Masa de agua en el picnómetro (Tabla 3.1):

 Volumen del picnómetro:

Calcule las densidades absolutas de los líquidos empelados

 Densidad del etanol (20%):

Masa de etanol (Tabla 3.1.):

Densidad del etanol:

 Densidad del etanol (30%):

Masa de etanol (Tabla 3.1.):

Densidad del etanol:



3.2. Método de la balanza de Westphal.

 Para el Etanol (20%):

Calculando la densidad de etanol con la balanza de Westphal.

= 0,9790 g/mL


 Para el Etanol (30%):

Calculando la densidad de etanol con la balanza de Westphal.

= 0,9590 g/mL
4. CONCLUSIONES

o Concluimos que en soluciones líquidas, como el etanol, a mayores
concentraciones la densidad va disminuyendo.
o A mayores concentraciones de etanol, mayor es la temperatura. Por lo
tanto a mayor temperatura, menor densidad.
o En las experiencias realizadas en el laboratorio, el uso de la balanza de
Westphal es un mejor método para determinar la desindad que el uso
del picnómetro.

5. DISCUSION DE RESULTADOS
o Los resultados obtenidos no han sido determinados con exactitud, ya
que hemos presenciado ligeras variaciones en los valores de la
densidad, esto es debido a que la solución etanol-agua no ha sido
meramente de ambas, también pudo haber pequeñas cantidades de
impureza presentado en el agua destilada como CO
2
, etc.


o La balanza de Westphal nos permite resultados con valores de hasta 4
cifras decimales. Por lo tanto podemos decir que los valores obtenidos
presentan una mayor exactitud con %Error menores a 2%.


6. RECOMENDACIONES

o Usando la balanza de Westphal, al momento de sumergir el termómetro
de inmersión, más conocido con el nombre de Reinmann es importante
asegurarnos de que este no choca con ninguna de las paredes del
recipiente.
o Es muy importante medir correctamente la temperatura a la que
estamos trabajando el líquido para poder tener un dato correcto sobre
su densidad al momento de ir a las tablas.
o Usando el picnómetro se debe tener cuidado al momento de cerrar el
recipiente con la tapa de vidrio pues existe el riesgo que sobre un poco
de líquido el cual será expulsado por el capilar que se encuentra en la
tapa.
o Es necesario contar con cierta protección al usar el cobre ácido.



7. BIBLIOGRAFÍA

1) PERRY H., P. “Biblioteca del ingeniero químico”. Editorial McGraw-Hill.
México D.F. 5° edición. Volumen 1. Páginas: 3-118,3-119.

2) http://www.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac09r.pdf

3) http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf

4) Robert H. Perry-Don W. Green , “Manual Del Ingeniero Quimico”, Sexta
Edicion, Tomo I, ”Densidad De Soluciones Acuosas Inorganicas”, Pag. 105
5) Raymond E. Kirk-Donal F. Othmer, “Eniclopedia De Tecnologia Quimica”-
Tomo Vi, “Densida Y Peso Especifico”, Primera Edicion, Pag 251.