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Sistema de Agua sub-enfriada

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Indice
Sistema de acumulación térmica
Sistema del acumulación térmica (agua o hielo)
Principio de sistema de agua sub-enfriada
Sistema de agua sub-enfriada
Flujo de sistema de agua sub-enfriada
Sistema de agua sub-enfriada
Características del sistema de agua sub-enfriada
Capacidad de carga para de suministro de agua fría
Característica de fundición de hielo
Comparación con sistema convencional
Comparación de Sistema del acumulación de hielo
Merito de introducción
Ejemplo de uso
Ejemplo de introducción
Tabla de Especificación básica de sistema de agua sub-enfriada
Tabla de Especificación básica de tanque de hielo
Parte de haciendo hielo en la sistema (paquete interior)
Fuera de vista de la sistema (paquete exterior)
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10
11
12
13
14
15
16,
17
18
19,20
21,22
Sistema de enfriamiento instantáneo Sistema de acumulación de hielo
Costo de electricidad Costo de electricidad con sistema de
enfriamiento instantáneo
Es posible reducir el costo energético al detener
el sistema de refrigeración.
Cambia Carga La operación del sistema de refrigeración La
operación del sistema va en función de la
carga. La capacidad de un sistema enfriada
necesita la carga máxima. En este sistema de
enfriamiento, hay muchas cargas al
compresor.
Por usar hielo a tiempo punto,
Carga máximo=Capacidad del sistema de
enfriamiento+hielo
Menor carga térmica para el compresor al ser
un sistema más estable
Equipos Sistema enfriamiento general (Chiller) Sistema enfriamiento+ maquina de hielo+
tanque de hielo
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25
Acumulación de hielo
Punto
C
o
s
t
o
d
e

e
l
e
c
t
r
i
c
i
d
a
d
Tiempo
time
L
o
a
d
Usar hielo
Capacidad del
sistema de
enfriamiento
Carga máxima
Carga punta
Carga promedio
Tiempo
C
a
r
g
a
Usar hielo
Sistema de acumulación térmica
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Temperatura de suministro=1℃; Temperatura de retorno=6℃ Capacidad de acumlación térmica=
50000kcal
Por ejemplo de la condición
En caso de acumalacion agua con hielo
IPF(Factor de embalaje de hielo )=30%
Calor latente de hielo= 80 kcal/ kg
Calor sensible de agua
Q=1×(6-0)=6 kcal/kg
Calor latente de hielo
Q=80×30%=32kcal/kg
+ =
Cantidad de agua requerida
m=50000/(32+6)= 1316kg
En caso de sólo acumlación de agua
Todo el calor sensible del agua
Q=1×(6-1)=5kcal/kg
Cantidad de agua requerida
m=50000/5=10000kg
Secondary cooling capacity
Capacidad de medio enfriado
1 / 7.6 veces
Solo agua
Agua con hielo
Sistema del acumlación térmica (agua o hielo)
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Principio del sistema de agua sub-enfriada
0℃
Tiempo
Temperatura de agua inferior
(Sub enfriada)
(Agua en estado líquido a0℃)
Sub enfriada
Puede cambiarse el agua sub-enfriada a hielo del sorbete & agua(0℃).
(Debido aque la condición de agua sub-enfriada es inestable)
Estos carácteres se usan para sistema de agua sub-enfriada.
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Sistema de agua sub-enfriada
Tanque de hielo
hielo del sorbete
Máquina de hielo Intercambiador
Refrigerante
(Te=-3.0~-3.5℃)
Agua helada (0.6℃)
La capacidad de producción hielo es constante independientemente de las
condiciones de operación.
Fundición de hielo adecuada, por que hielo está en sorbete.
Producción y acumulación de hielo están separadas, por eso la instalacion del
sistema es flexible.
Fácil mantenimiento por que no existe en la parte de operacion mecanica.
Esta sistema puede aplicarse al área de alimentos, línea de proceso de
química etc.. En donde existe un consumo alto de agua debido a una
elevada carga térmica y condiciones de operación variables 6
Diagrama de flujo del sistema de agua sub-
enfriada
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氷蓄熱ユニット
1
氷水搬送ライン
既設アイスビルダー
Torre de
enfriamiento
Sistema de agua
sub-enfriada
Tanque de hielo
Maquina de
producción de
hielo
Suministro de agua
con hielo
S
u
m
i
n
i
s
t
r
o
d
e

a
g
u
a
Entrada de agua
Retorno de proceso
Suministro para proceso
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Intercambiador
Maquina Maquina de de
producci producció ón n de de
hielo hielo
Intercambiador Intercambiador Intercambiador Intercambiador Intercambiador Intercambiador Intercambiador Intercambiador
Compresor Compresor de de
amoniaco amoniaco
Hielo Hielo de de sobrete sobrete
Tanque Tanque de de hielo hielo
Agua Agua fria fria
Agua Agua enfiada enfiada
Agua sub Agua sub- -
enfiriada enfiriada Carga de
Produccion
Bomba Bomba de de suministro suministro
agua agua fria fria
Unidad Unidad de de agua agua sub sub- -enfriada enfriada
Dentro Dentro de de tanque tanque de de hielo hielo
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Sistema de agua sub-enfriada
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Características del sistema de agua sub-enfriada
Agua enfriada estabilizada (0~1℃) siempre se proporciona la eficacia.
Sistema de producción de hielo eficiente.
Es continua la eficiencia desde el arranque hasta parada (COP de producción de hielo=4.2)
No hay disminución en la capacidad de producción de hielo como en una máquina de
producción de hielo estática convencional.
Sistema medioambiental
Es posible que use refrigerante natural. Cantidad de refrigerante es mínima.
Para usar el agua limpia, no hay problema sobre la polución.
Systema con instalación flexible
Separación de unidad de agua sub-enfriada y tanque de hielo en esta sistema.
Sistema de suministro de agua fria estabilizada
Aunque haya carga alta, la temperatura del agua fría por proceso no cambia.
En caso de static ice canvencional, cuando reduccion de hielo o carga alta , hay problema aue
temperatura de agua fria aumenta. Ese problema se resuelve por sistema de agua sub-enfriada.
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Proporción de hielo almacenado=hielo existente en el tanque/la
capacidad máxima de almacen de hielo
Proporción de carga térmica=carga térmica de proceso/la
capacidad de enfriador de hielo
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
0.0 10 20 30 40 50 60
Proporción de hielo almacenado(%)
P
r
o
p
o
r
c
i
ó
n

d
e

c
a
r
g
a

t
é
r
m
i
c
a
0.5℃ 1.0℃
Temp.de salida de agua fría
Capacidad de agua fría de suministro para carga
10
0
0.5
1
1.5
2
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Característica de fundiendo de hielo
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a
d
e

s
u
m
i
n
i
s
t
r
o
d
e

a
g
u
a
[
°
C
]
Hielo restante [%]
Sistema de banco de hielo convencional
Sistema de agua
sub-enfiada
Retorno de agua a 10℃
11
Retorno de agua a 7℃
Retorno de agua a 5℃
Comparación con sistema convencional
Sistema de agua sub-enfriada Sistema convencional
Configuración de
Sistema
Unida de agua sub-enfriada,
Tanque de hielo, bomba de agua sub-enfriada
Unidad efriamiento, banco de hielo (incluye
serpentín de enfriamiento) Agitator
Eficiencia Alta: temperatura de evaporacion –3~–3.5℃
Hasta paro del sistema, la temperatura de
evaporacion no cambia y no hay disminución de
capacidad
Baja: temperatura de evaporacion –10~–20℃
Si la cantidad de hielo aumenta, hay una
disminución de temperatura de evaporación y
eficiencia.
Potencia de
suministro de agua
para proceso
Puede suministrarse agua fria estabilizada
siempre porque es hielo de sorbete.
Es fácil la fundición hielo, porque la extension del
hielo es grande.
Cuando la carga es alta, la temperatura de agua
aumenta.
Instalación Es facil seleccionar forma y posicion de tanque de
hielo, porque no necesita serpentín de
enfriamiento.
Se restringe por la selección de serpentín de
enfriamiento. Por un tanque cuadrado-formado,
el área de la instalación se vuelve grande.
Mantenimiento Solo mantenimiento general para compresor,
Intercambiador, etc…
Necesita mantenimiento de salmuera y
refrigerante.
En caso de fuga del lado de refrigerante, una
reparación resulta complicada
Cantidad de salmuera
y refrigerante
Cantidad de refrigerante: minimo
Salmuera : innecesario
Cantidad : elevada
Salmuera: elevada
Evaluación general Sistema eficaz y fácil de usar. Sistema antiguo
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Forma de hielo
Hielo en sorbete Hielo estático
Sistema Sistema de agua sub-enfriada Sistema de banco de hielo
Sistema de
producción
de hielo
Acumlacion de hielo en tanque con maquina
de producción de hielo.
Producción de hielo en la circunferencia del
serpentín por circulacion de agua y refrigerante
dentro serpentín,
Sistema de
fundición
de hielo
Salida de chorro de agua desde tanque
superior.
Fundición de hielo e Intercambio térmico.
Fundición de hielo desde exterior por flujo de
agua.
Comparación de Sistema de acumulación de hielo
hielo
bomba
P
a
r
a


p
r
o
c
e
s
o
Parte de fundicion
Flujo de agua
Hielo
Bobina
refrigerante
Agua fria
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Comparado con un sistema convencional, puede economizar
energía (20%).
Beneficios de utilización
Puede mantener producción de alta calidad porque puede suministrar
agua fría estabilizada siempre.
Es posible parar el sistema durante horas de alto costo de
electricidad.
Instalación flexible.
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Ejemplo de uso
En industria lechera, suministro de agua fría para pasteurizacion y
conservacion.
leche, bebidas, cerveza, etc…
Suministro de agua fría para enfriar productos alimenticios.
Tallarines, tofu, pan, verduras, pescado fresco, etc.
Enfriamiento para proceso, aire acondicionado de tipo acumlacion térmica
en una fábrica
químicos, medicina, cuarto limpio, aire acondicionado de baja
temperatura para industria alimenticia
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Ejemplo de instalación
Fecha de
instalación
Uso
Tipo
(compresor)
Número
Capacidad de
producción de
hielo (TR)
Tnque de almacenamiento de
hielo
05/00 Food / Chilled 3℃ N4K 1 14 18m
3
Tanque cilíndrico
07/01
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N4K 1 15 20m
3
Tanque cilíndrico
06/02
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C N8K 1 43 40m
3
Tanque cilíndrico
07/02 Bebidas lácteas/ Enfriamiento1℃ N8K 1 46 50m
3
Tanque cilíndrico
03/03
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N8K 1 58 60m
3
Tanque cilíndrico
02/04
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N200l 2 450 190m
3
Tanque cúbico
03/05
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N160L 1 125 120m
3
Tanque cúbico
05/05
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N200M 2 500 210m
3
Tanque cúbico
05/05
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N200M
N160M
1 109 96m
3
Tanque cúbico
12/05 N4WB 1 54 60m
3
square tank
16
05/06
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C N160L 1 125 ー
12/06 Bebidas lácteas/ Enfriamiento1℃ N6K 2 80 72m
3
Tanque cúbico
01/07
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N8K 2 116 72m
3
Tanque cúbico
05/07
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N160M 1 125 105m
3
Tanque cúbico
05/07
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N200L 2 500 294m
3
Tanque cúbico
10/07
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N200S 2 375 210m
3
Tanque cúbico
11/07
Industria Láctea/Enfriamiento
1 °C
N160M 2 210 90m
3
Tanque cúbico
Introducido en el extranjero : en China (8K)
en Colombia (200S ×3) ALPINA 300m3 2007
en Colombia (160L) DANONE 30m3 2007
Table de especificaciones básicas de sistema de agua sub-
enfriada
Capacidad [TR] 55 125 250
Frecuencia [Hz] 60 60 60
Modelo de Compresor N8K N160VM*-L N200VM*-L
Refrigerante NH
3
NH
3
NH
3
Capacidad de refrigeracion [kW] 233.8 564.8 1125.3
[Mcal/h] 201.1 485.7 967.8
USRT [TR] 66.5 160.6 320
Shaft power [kW] 54.2 122.2 238.6
Número de revoluciones [rpm] 1750 3550 3550
Temperatura de condensación [deg C] 40 40 40
Temperatura de evaporación [deg C] -3.5 -3.5 -3.5
COP 4.31 4.62 4.72
Máquina de agua sub-enfriada
PHE model Alfa Laval MK-15 T-20 T-20 ×2
Flujo [m3/h] 105 210 210×2
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Tabla de especificaciones básicas de tanque de hielo.
Capacidad TR
55 125 250 (125×2)
Volumen de tanque
60 m3 120 m3 210 m3
Volumen de agua
45 m3 88 m3 130 m3
Cantidad de circulacion
(agua sub-enfriada)
100 m3/h 220m3/h 800m3/h
Grosor de aislamiento
60 mm (Poliestireno)
Cantidad máxima de hielo
17 ton 36 ton 52 ton
Dimensiones
Φ3200 ×7500 8×5×3H 12×5×3.5H
IPF (Factor de embalaje de hielo )=medio 40% ,máximo 45%
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Componentes de sistema de producción de hielo (paqute interior)
Intercambiador
MK-15
Agua sub- enfriada
Agua + Hielo
En caso de 55 TR
1800 W ×3700 L ×3976 H
De tanque de hielo
19
Maquina de
haciendo hielo
De tanque de hielo
Maquina de
haciendo hielo
Intercambiador
T-20 ×2
Agua + Hielo
En caso de 250 TR
3000 W ×3728 L ×3956 H
20
Componentes de sistema de producción de hielo (paqute interior)
Tanque de hielo
Unidad de agua
sub-enfriada
Tuberia de agua con hielo
Maquina de
producción de
hielo
Vista exterior de sistema (paqute exterior)
21
22
Vista exterior de sistema (paqute exterior)