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1. Ibargüengoitia, Martha Helena (2004). Química en micro escala I. México D.F: Universidad iberoamericana.

2. Hill, John W. (1999). Química para el nuevo milenio, (8ª edición). México D.F: Prentince Hall.
3. Yúfera Primo, Eduardo (1995). Química orgánica básica y aplicada: De la molecula a la industria, (Vol.2).
Barcelona: Reverté

LA QUÍMICA ORGÁNICA EN LA COTIDIANIDAD
Por: Alejandro Silva Useche. (Grupo 2)
En un momento de su carrera, el químico y biólogo Lawrence Joseph Henderson dijo: “Siempre he tenido la sensación
de que la química orgánica es una ciencia muy peculiar, que los químicos orgánicos no son como los demás hombres, y
hay pocas ocupaciones que den más satisfacciones de experimentación magistral a lo largo de las antiguas líneas de
esta ciencia altamente especializada”. Si nos detenemos en un día normal de nuestra labor universitaria y pensamos en
donde podemos encontrar la química orgánica a nuestro alcance, no sabríamos por donde iniciar, pues ésta compone
hasta el objeto cotidiano más elemental, desde utensilios domésticos a prótesis del cuerpo humano. La “experimentación
magistral” de la cual habla Henderson ha logrado, hasta el momento, una capacidad fructífera bastante elevada.
Tomemos, como uno de tantos ejemplos, el aseo diario. Los jabones están compuestos por una mezcla de sales de
sodio o potasio de ácidos grasos de cadena larga, producidos por la hidrolisis de grasa animal o vegetal con algún álcali.
Esta reacción se llama Saponificación.
1

CH
3
-(CH
2
)n-COO-CH
2
-R + NaOH CH
3
– (CH
2
)n-COONa + HO-CH
2
-R
Reacción 1. Saponificación
En el caso de los perfumes, sus aromas de flores o frutas se componen de química orgánica, al igual que su disolvente,
que en la mayoría de casos es alcohol.

Tabla 1. Compuestos con aromas que se emplean en perfumes
2
Los geles por ejemplo, están igualmente hechos a base de alcohol, carbopol (polímero reticulado del ácido acrílico da
propiedades de suspensión) y trietanolamina (balance de pH). Todos compuestos orgánicos.
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Los enjuagues bucales se elaboran a partir de salicilato de metilo (éster del ácido salicílico y del metanol), mentol
(alcohol), timol (C10H14O) y eucaliptol (C10H18O) son aceites, benzoato de sodio (NaC6H5CO2 Sal del ácido benzoico)
entre otros compuestos también pertenecientes a la rama de la orgánica.
Éstos, por solo mencionar una minoría de la gran magnitud de aplicaciones que tiene esta ciencia para el mejoramiento
de la calidad de vida de las personas.
Universalmente se define a la química como la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la
materia. Siguiendo este postulado, puedo confirmar, con total seguridad, que la química es y seguirá siendo uno de los
pilares fundamentales para el desarrollo y evolución de la vida. Como dijo el químico ceilandés Cyril Ponnamperuma
“Dios es un químico orgánico“.